A47J 27/14 — используемая в гостиницах, ресторанах и столовых

Номер патента: 22217

Опубликовано: 31.08.1931

Автор: Волков

МПК: A47J 27/14, A47J 29/02

Метки: аппарат, варки, яиц

...едмет изобрет с примене- отличаюи яиц на соединенм 19, 18, 8 аченнного применес регуля- риведения Изобретение касается аппаратов для 1 варки яиц с применением ковшевого транспортера, В предлагаемом аппарате для подачи яиц на транспортер служит ковш, соединенный с барабаном транспортера кривошипным механизмом.На чертеже фиг. 1 изображает перспективный вид аппарата; фиг. 2 - аппарат в вертикальном разрезе.Предлагаемый аппарат состоит из, корпуса 1, в который заключен ковшевой транспортерс барабанами 6 и сетками 2 дла яиц, приводимый в движение с помощью механизма 13 шестернями 8, 9, 10, и регуляторами скорости 11, 12, Для подачи яиц на транспортер служит ковш 3 с подающей площадкой 4, соединенный кривошипным механизмом 19, 18, 8 с...

Номер патента: 158407

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A47J 27/14, B01J 3/02

Метки: 158407

...устройство устанавливают таким образом, чтобы штуцер 6 совпал с бункером, а штуцер 7 - с приемником аппарата. При этом объем между толкателем 1 и отсекателем 2 должен находиться под штуцером 6. При таком положении толкателя 1 и отсекателя 2 козырек 8 выдвинут вправо. Как только этот объем заполнится продуктом, толкатель и отсекатель приводятся в поступательное движение в сторону штуцера 70 ни передвигаются до тех пор, пока не подойдут под штуцер 7, После этого продукт попадает в аппарат. Затем толкатель и отсекатель совершают движение в сторону штуцера 6.Длина штока 3 и участка цилиндра между штуцерами 6 и 7 должна быть такой, чтобы отсекатель 2 мог подойти к штуцеру 7 после того, как толкатель 1 отойдет от штуцера 6. В результате...

Номер патента: 170781

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Гейхман, Гольдман, Киевское, Оборудовани, Рейман, Хризман

МПК: A47J 27/14, G07F 11/54, G07F 9/10 ...

Метки: р.и, усср

...в случае неисправностиклапана и переполнения рабочей полости.Вверху ванна закрыта крышкой 65, имеющей отверстия для клапана 66 подачи воды, для термометра 67 и для клапана 68 налива концентрированного раствора из бака 10, ко. торы й установлен на двух кронштейнах, укрепленных на передней стенке холодильного шкафа 3. Бак снабжен крышкой, к которой крепится направляющая для поплавка 69. Поплавок имеет шток с наконечником, который воздействует на микропереключатель, установленный на крышке, При опорожнении5бака 10 поплавок опускается, микропереключатель срабатывает и отключает автомат.Для работы автомата необходимо залить в бак 10 концентрированный солевой раствор, загрузить лотки 34 магазина 4 сосисками, отделенными от общей вязки,...

Номер патента: 192378

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Корсак, Шнайдер

МПК: A47J 27/14

Метки: продуктов, тепловой

...11, нижней опорной плиты 12 и верхней удерживающей плиты 13,15 служащей одновременно крышкой устройства.Плиты 12 и 13 стянуты шпильками 14. Концыпоследовательно включенных нагревательныхэлементов отдельных фаз подсоединены к общей шине 15, которая соединена с устройст 20 вами защитного заземления и рабочего зануления шинопроводом 1 б,Для выхода паров влаги, содержащейся втеплоносителе, предназначена трубка 17, адля спуска отработанного теплоносителя -25 спускной кран 18,Стенки и днище корпуса покрыты слоемтермоизоляции. Устройство снабжено разделительным металлическим щитом 19 для изоляции технологического помещения с установ 30 ленными в нем варочными емкостями от по 192378мещення, где находятся нагреватели с распределительной и...

Номер патента: 213305

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Вителивсесоюзный, Конструкторский, Машиностроительный, Ново, Экспериментально

МПК: A47J 27/14, A47J 37/12, F24C 11/00 ...

Метки: пищевыхпродуктов, тепловой

...для прохождения по ним продуктов сгорания, выходящих из теплогенератора жарочной секции.В дымогарных трубах установлены турбулизаторы 11, Каждый такой турбулизатор выполнен из,двух волнистых пла.стин, крестообразно скрепленных между собой и расположенных по длине дымогарной трубы. На теплогенераФоре варочной секции смонтированы варочные ко.лы 12..Оба теплогенератора соединены между собойпоследовательно,по газовому тракту раз ветвляющейся трубой 13, Продукты сгорания из. обоих парогенераторов отводятся через общий дымоотводный канал 14.ГКарочные и варочные аппараты обеих секций снабжены индивидуальными греющими рубашками, 1 б, соединенными с соответствующим теплогенерагором пароподводящими и конденсатоотводными патрубками с...

Номер патента: 263101

Опубликовано: 01.01.1970

МПК: A47J 27/14

Метки: kotejl, деварочный, непосредственнымобогревом

...теплоизолированный цилиндрический кожух 1 с патрубком 2 О для отвода продуктов сгорания, В этом патрубке расположен шибер 3. В дне кожуха сделано отверстие 4 с задвижкой 5. Котел включает также соосно установленный в кожухе варочный сосуд 6 с крышкой 7, верхняя часть которого имеет форму цилиндра, а нижняя - усеченного конуса, смонтированную на уровне дна сосуда кольцеобразную газовую горелку 8.Кожух снабжен опорами 9 и смонтирован- О ными в его верхней части на,внутренней стенке кольцеобразными турбулизирующими вставками 10, Между кожухом и варочным сосудом образуется камера сгорания А. Угол наклона образующей усеченного конуса б 0 и отношение его диаметра к диаметру цилиндрической части преимущественно равно 0,51.Работает котел...

Номер патента: 479469

Опубликовано: 05.08.1975

Авторы: Василевский, Волков, Татаринов, Фишман, Юдчиц

МПК: A47J 27/14

Метки: кормоварочный, котел

...баком и рас:ылителем пара, Крохс того, водоиспарительные трубки, экранирующие варочный сосуд от топки, расположены поперек потока горячих газов топки, а трубирующие боковую поверхность ва осуда, наклонены в сторону противо ю патрубку для отвода продуктоВ,верхней части варочного сосуда 1 установлен распылитель пара 14, соединенный с водои:ар 5 гсльныип труоками. Д;я закрывания котла служит крышка 1,7,Котел, работает следующим образом.Продукть Для варки загружают в Вароч ный сосуд 1, заливаОт нсобходмое количество восд н закрываОт его крышкой 1 б. Скигают топливо, например, дрова в топке 5. Благодаря Описанному расположению водолопарите ьных труоок 8 данная часть варочного сосуда 1 омывается менее интенсивно, что уменьшает...

Номер патента: 637113

Опубликовано: 15.12.1978

Авторы: Гордон, Ширков

МПК: A47J 27/14

Метки: теплоподводящее

...выполнен неразъемным, закреплен взоне испарении я плотно прижат к стенкетрубы в зоне конденсации, преимущественно с помощью распорных колец,На фвг, 1 изображено описываемоегеплопоцвоцящее устройство, процольныйразрез; на фнг, 2 - поперечное сечение637113 д о А А на фиг, 1; на фиг, 3 - теплопервдаюший элемент описываемого теплоподводящего устройства, продольный разрез,Описываемое теплоподводящее устройство содержит технологический аппарат 1 ус греющей рубашкой 2, теплопередаюшиеэлементы 3 в виде тепловых труб с разъемами 4, фитилем 5, плотно прижатым кстенке элемента 3 распорными кольцами 6.Разъем 4 выполнен фланцевым и рас- Зфположен между зоной 7 испарения и зоной 8 конденсации элемента 3, На стенкеэоны испарения установлен...

Номер патента: 1012880

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Гордон, Кеслер, Шмуэльсон

МПК: A47J 27/14

Метки: линия, пищеварочная

...2,Однако тепловоспринимающая поверхность парогенератора этого устройства, имеющая форму цилиндрической трубы, развита слабо, а возвращениеконденсата самотеком невозможно.. Целью изобретения является интенсификация теплообмена и обеспечение при этом возврата конденсата40из рубашек в парогенератор самотеком.Поставленная цель достигается тем,что в пищеварочной линии, содержащей группу снабженных греющими 45рубашками нарочных аппаратов и парогенератор, соединенный с греющимирубашками, парогенератор содержит несколько параллельно установленныхпанелей, выполненных в виде изогнутых с образованием параллельных вы-.ступов и впадин листов, скрепленныхмежду собой так, что впадины двухсоседних листов образуют вертикальАные каналы для...

Номер патента: 1521450

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Островский, Шовман

МПК: A47J 27/14

Метки: варки, пищевых, продуктов

...питанию, а именно к устройствам для варки пищевых продуктов, преимущественно пельменей.Целью изобретения является снижение трудозатрат при загрузке.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг, 2 - рабочая камера, поперечный разрез; на фиг, 3 - ротор; на фиг, 4 - кассета; на фиг. 5 - кинематическая схема загрузочного механизма.Устройство содержит рабочую камеру 1, загрузочный механизм 2 и транспортер 3 для готовых продуктов. Устройство укреплено на стойках 4. Рабочая камера 1 образована двумя коаксиально расположенными горизонтальными цилиндрами 5, 6, внешний из которых (5) имеет продольное загрузочное отверстие 7, а внутренний - разгрузочное отверстие 8. С разгрузочным отверстием 8 связан лоток 9, служащий...

Номер патента: 1692540

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Завьялов, Супрун

МПК: A47J 27/14

Метки: автомат, варки, отпуска, подобных, сарделек, сосисок, тому

...для порционирования изделий при отпуске и механизм для очистки изделий от целлофановой пленки и ее сбора,Узлы 1, 7 загрузки и выгрузки изделий могут быть выполнены в виде шкивов 8-13, соединенных между собой транспортной лентой 14, Узел 7 выгрузки изделий имеет транспортную ленту 15, Шкивы имеют желобы для изделий,Механизм для очистки изделий ат целлофановой пленки и ее сбора содержит установленный за шкивами 12 и 13 узла выгрузки нож 16 для подрезания пленки и барабан 17 для наматывания последнеи,Устройство для порционирования изделий содержит коромысло 18 и электромагнитную муфту 19, при этом коромысло 18 установлено с возможностью качения в вертикальной плоскости и воздействия через микропереключатель 20 на муфту 19, которая через...

Номер патента: 2001593

Опубликовано: 30.10.1993

Автор: Омь

МПК: A47J 27/14

Метки: пищи, приготовления

...в варочной секции теплоиэолированы, а между секциями раздаточной и варочной, варочной и моечной действуют пульсирующие шиберы 11 при помощи пневмоцилиндра.Карусель (фиг.5) предназначена для установки и прерывистого перемещения по окружности 30 ситчатых корзин в кольцевой емкости. представляет собой сварочно- сборочную конструкцию и состоит из следующих основных узлов; станины 12, вращающегося стола 13, привода 14, механизма 15. 30 ситчатых корзин 16.Прерывистое перемещение по окружности 30 ситчатых корзин вокруг оси карусели происходит следующим образом,При поступлении сжатого воздуха в бесштоковую часть пневмоцилиндра привода 17 поршень со штоком, выполненным рейкой. перемещатся вперед и этим самым заставляет вращаться вокруг оси...