Тестоделитель

Номер патента: 194687

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: деления, куски, объемному, принципу, теста

...тяжести, частично увлекаемое лопастяыи ротора 5, При движении лопасти непосредственно за ней образуется разрежение, в результате чего тесто затягивается в камеру.Вначале делительный барабан 12 находится в положении карыан закрыт, а клапан 7открыт, Происходит прогон теста через камеру 2 обратно в приемную воронку. При этомиз камеры удаляются в первую очередь газы,скопившиеся в порции теста, увлеченной лопастью. Далее клапан закрывается, В камереостается относительно плотное тесто, Барабанповорачивается и останавливается в положении Карман открыт, Мерный карман 13 заполняется тестом. Поршень, перемещаясь поддавлением теста, выталкивает второй стороноц ранее отмеренную дозу.При том же положении барабана тесто уплотняется до заданного...

Номер патента: 1207454

Опубликовано: 30.01.1986

Авторы: Маргулес, Отрубянников

МПК: A21C 5/04

Метки: деления, куски, объемному, принципу, теста

...относится к пищевойпромышленности, а именно к хлебопекарной промышленности, и может бытьиспользовано в тестоделителях.Цель изобретения - улучшение условий обслуживания.Предлагаемое устройство обеспечивает стабилизацию технологическогопроцесса, позволяет исключить внутрисменные регулировочные и подналадочные работы, при этом упрощаетсяконструкция устройства,На фиг. 1 схематически изображеноустройство для деления теста на кус-.ки по объемному принципу, вид сбоку;на фиг. 2 - разрез А-А на фиг.Устройство содержит наружный барабан 1 с загрузочным рукавом 2,внутренний барабан 3, имеющий мерныйкарман 4 с поршнем 5, который регулируется червячной парой 6 с маховиком 7, и жестко соединенный с внутренним барабаном 3 в торцовой частивала 8....

Номер патента: 120182

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Воскресенский, Чернышев

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: веса, ротационных, тестоделителей

...рейки, взаимодействующей с шестерней, закрепленной на центрально установленном валике внутри делительного барабана.На чертеже изображен поперечный разрез тестоделительного барабана с приспособлением для регулирования веса кусков теста.Внутри тестоделительного барабана 1 имеющего систему радиальных тестовых карманов 2 с подвижными поршнями 3, центрально размещен валик 4 со штурвальным маховичком (на чертеже не показан) для поворота валика при регулировке развеса кусков теста. Сбоку валика 4 монтирована крюкообразная рейка б, установленная внутри обоймы б. Рейка б своими зубцами взаимодействует с шестерней 7, неподвижно закрепленной на валике 4. При регулировке веса кусков теста валик 4 поворачивают в нужном направлении и при помощи...

Номер патента: 523677

Опубликовано: 05.08.1976

Автор: Хельмут

МПК: A21C 5/04

Метки: деления, куски, последующего, теста, шлифования

...образом, что пластина 64 в соответствии с заданным размером куска теста 68 подводится к барабану на заданное расстояние.На конце пластины 64 вблизи кармана 4, занимающего позицию Г имеется заслонка 69, поворотная на оси 70, которая в опущенном положении направляет куски теста на транспортер 8, при этом количество заслонок соответствует числу мерных карманов в ряду, а каждая вторая из них немного отходит от периферии барабана 3, В связи с этим в зазоре 71 между барабаном и пластиной куски теста смещаются и поэтому исключается их соприкосно. вение и слипание.Привод служит т,кже для поворота кулачков 26 по отношению к барабану 3, для чего рычаг 61 поворотно насажен на ступицу 72 вала 2, несущего зубчатый венец 73, с которым в зацеплении...

Номер патента: 93624

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Булатов

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: деления, куски, объема, определенного, теста

...1 перпендикулярно его о:и. В карманах помещены свободно перемещающиесяпоршни 5.Цилиндр периодически поворачивается на 180. Привод к нему осу 1 цествляется от электродвигателячерез редукгор ,7 мя 111 тцц, кццкрест 8 и шестернц 9 и 10, Возможнонепрерывное врацСцие цилиндра 1.В этом случае привод осуществляется без ма;1 ьтийскоО 1,реста.Поверхности цц,Пндра ц горшнейсмачпвз 1 отся водой, которая подается через распределительную гребенк и регулируется ьецтцлем 11.Работа устро 1 Ствя ол щсствляетсц слсду 1 опцо образом,11 з бункера 3 тесто, под действием своего ясса поступает в корпусг и зя:олцяет ппиемпые кяп;,ян.14,После этогоццлцнап 1 поворячивастсч 1.я 118 Г и порвии Паходцвшие, П В Ц:;11.М Олэжз 1, ОКЯЗЫВЯОт.и в верхне ПоложенииПод...