Устройство для деления теста

11747 Класс 2 Ь, 8 СССР 5 С 1 О 1 ВЗГ . БИБ 1 ИОТЕВА ТЕН СТВУ ЗОБ ИДЕ. Даниленк УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ ТЕСТ аявлено 25 апреля 1957 г. за ЛЪ 572201 в Комитет по делам изобретенпрн Совете Министров СССР открыт Известно устройство для деления теста, включающее горизонтал ный цепной транспортер для противней и резервуар с дозирующими кр нами и герметичной крышкой, в который загружается тесто и подает под давлением воздух,Предлагаемое устройство для деления теста позволяет формова тестовые заготовки удлиненной формы, например для пирожных эклерС этой целью резервуар для теста монтирован шарнирно на горизо тальной оси и получает качательные движения от цепи транспортера п средством кулачка и наклонно установленного подпружиненного кор мысла, несущего на верхнем конце вилку, взаимодействующую с цили дрическим пальцем, закрепленным на торце резервуара.На фиг 1 изображен общий вид машины; на фиг. 2 - схема уз. привода резервуара в качательное движение; на фиг. 3 - схема уг, дозирующих кранов; на фиг. 4 - вид одного из дозирующих кранов с ч стичным разрезом,Над горизонтальным цепным транспортером 1, перемещающим пр тивни 2, расположен резервуар 3, в который загружается тесто и подаг ся под давлением воздух.Резервуар 3 монтирован шарнирно на горизонтальной оси и по;. чает качательные двИжения от кулачково-кулисного механизма 4, состс щего из монтированных на станине транспортера 1 кулачка б и наклс но установленного подпружиненного коромысла б.Кулачок б выполнен за одно целое со звездочкой 7, вращаемойпью 8 транспортера 1. Верхний конец коромысла б имеет вилку 9, вторую входит цилиндрический палец, закрепленный на торце резс вуара 3,Резервуар 3 снабжен герметичной крышкой 1 О и имеет в нижн части несколько дозирующих кранов 11, периодически выдающих порц теста на противни 2 под давлением поступающего в резервуар 3 сжатс воздуха.% 117474Каждый из кранов 11 снабжен кремальерой, соединенной с подпрукиненным рычагом 12, взаимодействующим для периодического открыгия крана с неподвижной упорной планкой И, общей для всех кранов, Любой кран 11 можно выключить из работы снятием соответствующего .му рычага 12. Свободный конец каждого рычага 12 опирается на эла:тичную подушку 14.Транспортер 1 приводится в движение от электродвигателя 15 через редуктор 16. Подача сжатого воздуха в резервуар 3 обеспечивается комрессором 17 с баллоном 18.Противень укладывают на транспортер 1 так, чтобы его передний коец по ходу движения транспортера находился под кранами 11.При качании резервуара 3 вправо (по чертежу) рычаги 12, взаимодействуя с упорной планкой 13, отклоняются, краны открываются и просходит выдача порций заготовок теста на противень. При качании ре,ервуара влево краны начинают постепенно закрываться, перемещаясь в тот период встречно транспортеру, в результате чего на противне обра:уется второй слой заготовок теста.В крайнем левом положении резервуара 3 рычаги 12 теряют связь с порной планкой И, краны 11 закрываются и происходит отсечка выжигаемого из резервуара теста. За период отсечки теста транспортер 1 по;ает противень вправо на расстояние, достаточное для отделения на проивне одного ряда заготовок теста от следующего ряда.Предмет изобретенияУстройство для деления теста, включающее горизонтальный цепной ранспортер для противней и резервуар с дозирующими кранами и геретичной крышкой, в который загружается тесто и подается под давлеием воздух, о тл и ч а ю ще е с я тем, что, с целью формования тестоых заготовок удлиненной формы, например для пирожных эклер, реервуар для теста монтирован шарнирно на горизонтальной оси и полуает качательные движения от цепи транспортера посредством кулачканаклонно установленного подпружиненного коромысла, несущего на ерхнем конце вилку, взаимодействующую с закрепленным на торце реервуара цилиндрическим пальцем, М. 117474117474 Фце. 2 Фиг 3 ие митет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Р Б. Кауфман Типография Комитета елам изобретений и открытий при Совете Министров ССС Москва, Петровка, 14. формационно-издательский отдел. Подп. к печ. 4.11-59 г,.ъем 034 п, л. Зак. 499 Тираж 575 Цена 50 коп