Патенты с меткой «крема»

Номер патента: 72062

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Рабинович

МПК: C09G 1/08, C14C 11/00

Метки: крема, приготовления, сапожного

...кремаЗаявлено 30 июня 1947 года в Министерство местной промышленности РСФСР за Не 2281 (356600)При изготовлении сапожного крема применяют скипидар в количестве до 50% от веса крема. Впредлагаемом способе рекомендуется заменить скипидар новым растворителемлаколем (лаколифа). Содержащийся в лаколе (до 70%) сольвент-нафта вполне заменяет соответствующее количество скипидара, а полимеризованные углеводороды: воск, озокерит 3 О%)твердые компоненты.Таким образом, вместо обычной рецептуры для черного сапожного крема (парафина, озокерита, воска, красителя и скипидара), предлагается следующий его состав (в процентах):Способ приготовления сапожного крема на основе парафина, озокерита воска, красителей и растворителей, отличающийся тем,что в...

Номер патента: 72075

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Рабинович

МПК: C09G 1/16, C14C 11/00

Метки: крема, сапожного

...получения сапожного крема Заявлено 30 июня 1947 года в Министерство местной промышленности РСФСР за2280 (356599) Опубликовано 30 апреля 1948 годаства, так как полидиены по сравнению со скипидаром менее летучи,Предмет изобретения Отв. редактор М. М. Акишин Редактор А. Е. Никитский 199Обычно для неводного сапожного крема применяют в качестве растворителя дорогостоящий скипидар в количестве около 500, от веса крема.Согласно изобретению предлагается заменить скипидар частично или полностью полидиенами - побочными продуктами производства синтетического каучука.Крем получается хорошего качеПрименение полидиенов, получающихся в качестве побочных продуктов при производстве синтетического каучука из спирта, для замены скипидара при...

Номер патента: 76303

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Мутафоло, Хлыстов

МПК: C14C 11/00

Метки: воска, крема, обуви, отделочного

...(при 20 и грузе в 100 г) неболее 4 - 5 и не содержать примесей масел.Способ заключается в следующем.В котле, обогреваемом паром,сплавляют компоненты, указанныев таблице,Полученный восковой сплав охлаждают в котле и разливают в же. стяные формы при возможно низ. кой температуре.Полученный предлагаемым способом воск дает на подошве кожаной обуви легко полирующуюся, нелипкую и достаточно твердую пленку.Благодаря тому, что синтетические углеводороды получаются неокрашенными, они могут применяться для отделки любого цвета модельной обуви. Когда требуется повышенная твердость отделочных восков, она легко достигается введением в сплав 3 - 5% этилцеллюлозыСпособ изготовления крема для обуви заключается в том, что в сплав нефтяного...

Номер патента: 95015

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Даниленко

МПК: A21C 1/06, B01F 7/04

Метки: бисквита, кондитерских, крема, массы, подобных, приготовления, тому

...улучшает ее качество.На фиг. 1 схематическивид машинь сбоку; на фиг ЗОБРЕТЕНСВИДЕТЕЛЬСТВУ БИСКВИТА, КРЕМАИЗДЕЛИЙ 5276 в Министерство торговли СССРбретений ЛЪ 2 за 1953 г. по линии АА; на фшины в плане,Машина выполнена в виде устанавливаемого на станине 1 несколько сужающегося кверху сосуда 2 со сферическим днищем, Сосуд заполняется сверху и может быть откинут (как это показано на фиг. 1 пунктиром) для опорожнения. Через сосуд пропун,ен горизонтально расположенный вял 3, приводимый во вращение посредством электродвигателя 4 и ременной или тому подобной передачи 5.На валу установлены сменные перфорированные или тому подобные лопасти б и 7, Противоположные лопа. стн 7 лежат в одной плоскости и ус тановлены в центральной части сосуда, а...

Номер патента: 112563

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Даниленко

МПК: A21C 1/02, B01F 9/12

Метки: бисквита, крема, полуфабрикатов, сбивания

...с помощью зубчатой рейки 5.На кронштейне 4 укреплена снабженная приемно воронкОЙ 6 полая Ось 7. на которой монтированы подьемно-опускная мешальная лопасть 8 и крышка 9 котла 1.Нижняя часть кожуха 2 и помещенный в ней котел 1 выполнены поворотными вокруг горизонтальной осп с помощью рукоятки 10.Котел 1 получает вращение от электродвигателя 11 через вал 12 и фрикционные диски 13 и 14.Скорость вращения котла регулируется от маховика 16, укрепленно 5 о на винте 16.Компоненты крема, бисквита и т. п. полуфабрикатов вводятся в котел в процессе их сбивания через воронку 6 и полую ось 7. При подъеме или опускании мешальной лопасти вместе с ней поднимаются или опускаются крышка котла и верхняя, состоящая из двух половин, часть кожуха.При...

Номер патента: 303968

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бабков, Попов, Сахаров

МПК: A21D 13/08

Метки: заготовки, крема, нанесения, поверхность, тортовой

...15.Приспособление для резки выполнено в виде струны 16, совершающей возвратно- поступательные перемещения в горизонтальной плоскости.Предложенное устройство работает следующим образом. В исходной позиции подвижная пластина 1 находится в крайнем левом положении. При этом поршень 3 устанавливается соосно цилиндру 5, заполненному кремом; кран 7 закрыт, а поршень 6 сдвинут в крайнее нижнее положение. Далее осуществляОт синхронный годъем погшней 3 и 6. Часть крема переводится в цилиндрнческпи патр; оок 2 подвижной пластины. Поршень 3 остается в крайнем верхнем положении, а поршень 6 несколько опускают, снихтая тем самм избыточное давление.Затее розд еро крема. Подьчжная пластина 1 с горшнем 3 переходит по направляюним 4 В Орайнсе правое...

Номер патента: 504534

Опубликовано: 28.02.1976

Авторы: Баранов, Дербе, Кочурова, Михайлов

МПК: A23L 1/06

Метки: белково-фруктового, крема, приготовления

...сахар добавляот в гектип количестве 1/6 части, а па второй в количтве 5,6 частей.Пример. лково-фруктового крема ца е, содержащем 687 О сухих ве Для прцготовления 100 кг белково-фруктового крема на малшовом сиропе 1.4 кг яблочного цектипа и 1,1 кг свсклови.ного пектН 1 а смешцваот с 4,6 кг сахара, 2( г 511 чпого белка и 9 л воды, Смесь выдеркиваютчас прц 40 - 0 С и затем взбивают.К 24 кг малинового сиропа добавляют 8,2 кг мальтозпой патоки, 24,4 кг сахара, 5,0 г крцсталлцческой лимонной кислоты, 10 г сорбцновой кислоты, раствор лактата кальция в воде (200 г лактата кальция н 600 г воды) и 40 г мал;цо.ей эссенции. Смес Нагревают до кнпе 1 пя прп постояпнсм помешивании, а затем соедипя 1 от с растворенным пектццом и взбивают в течецие 5...

Номер патента: 680710

Опубликовано: 25.08.1979

Автор: Самхарадзе

МПК: A21D 13/00

Метки: крема, масляного

...чайный экстракт в количестве 0,8 - 1% от общей массы рецептурных коыпонен.тов.Экстракт чая готовят следующим образом.,На 1 т масляного крема берут 250 г сухого чая, который заливают 10 л кипятка. Чай настаи. вают 20 мик прн подогреванин, но не при киле.нии, после чего экстракт процеживают через трой. ной слой марли, Затем охлаждают. его до 18 - 20 С,Составитель Ю. РазареноваТехред Л.Алферова Корректор Е. Лукач Редактор О. Степина Заказ 4859/5 Тираж 436 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Поай", г. Ужгород, ул, Проектная, 4 Для придания крему приятного вкуса, ароматан цвета добавляют также в конце сбивания ваниль.кую пудру, коньяк и...

Номер патента: 703081

Опубликовано: 15.12.1979

Авторы: Баранов, Василенко, Сафонова, Слабко

МПК: A23L 1/04

Метки: белкового, заварного, крема, производства

...Белки куриного яйца взбивают до получения пышной устойчивой структуры, добавляют раствор альгинага натрия и продолжюгвзбивание до равномерного смефцивання. компо.Составитель И, ОсиповаТехред М,Келемеш Корректор И, Михеева Редактор 31. БатановаЗаказ 7684/2 Тираж 569 . Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Рауйская наб д, 4/5Филиал ППП Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 3 70.108 йейтов, Взби 1 ую смесь заварйпан 1 т жеиащновым" сахаро.папочным сиропом и взб 11 яанл ло дости жения температуры 30 С. Добавляют сливочный крем и 1 теремешивают в тече 1 п 1 е 2,5 мнн.Крем желнрует прн 22 С в течение 30,мин, при 4 С - в течение 20 мин, имеет приятную, нежную, пористую...

Номер патента: 829089

Опубликовано: 15.05.1981

Авторы: Баранов, Михайлов, Сафонова

МПК: A23L 1/06

Метки: зефирного, крема, производства

...бане до полного раство. рения.в массе сахара, сухого обезжиренного молока и патоки 45-60 мин, Затемполученный сироп уваривают цо 70-73%содержания сухих веществ,Одновременно взбивают яичный белоксфтемпературой 10-15 С, в которыйовводят при взбивании вторую половинупищевого загуститедя, предусмотренногорецептурой, при той же температуре,Взбитую массу заваривают сиропомс температурой 70-73 оС и добавляютлимонную кислоту. Смесь выдерживают15-25 мин при 18-20 С и вновь взбивают 2-4 мин.П р и м е р. 1 кг бурых водорослейопромывают в проточной воде при 23 С18 мин, затем заливают 1,3 л воды стемпературой 23 С доводят до кипения;,и варят 4 мин. Водоросли вместе с отваором охлаждают до 55 С и измельчаютпри скорости вращения месильной...

Номер патента: 1169590

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Аксенова, Быстрова, Грачев, Иванова, Старичков

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...его сбивание, смешивание с пенообразующим компонентоми введение ароматических и вкусовыхдобавок, в качестве пенообразующегокомпонента берут сухой молочный продукт, представляющий собой смесь сухого обезжиренного молока и сухоймолочной подсырной сыворотки, приэтом смешивание масла с пенообразующим компонентом проводят перед егосбиванием,Указанный способ осуществляютследующим образом.В варочном котле приготавливаетсясироп из смеси сахарного песка и молока, смесь тщательно перемешиваюти уваривают до содержания сухих веществ 73%, охлаждают в специальнойемкости. В сбивальную машину загружают .сливочное масло и его пластицируют, В ггластицированное масло добавляют сухой молочный продукт (СМП)в количестве 3-7 % от массы...

Номер патента: 1266505

Опубликовано: 30.10.1986

Авторы: Баранова, Данилова, Лобанова, Орлова

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...сахарав течение 10 мин, затем крупа упревает в жарочном шкафу на водяной банепри закрытой крышке 10 мин.Готовую массу интенсивно охлаждают (используя проточную воду) до20 С и замораживают массу при -15 Св течение 1 ч до температуры внутримассы -3 С (для интенсивной ретроградации). Подготовленную массу нагревают до 94 С в течение 10 мин(эависит от интенсивности нагреваи массы каши), вводят 5 Е масла, по-,ложенного по рецептуре, и продолжают нагрев с одновременным вымешиванием массы до образования комочка,отстающего от стенок посуды (продолжительность 20 мин), Горячую разваренную крупу (87 С) протирают, используя протирочную машину. Протертую массу охлаждают до 22 С. В емкость взбивальной машины закладывают слегка размягченное...

Номер патента: 1412698

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Браудо, Касторных, Кузьмина, Резго, Семенов, Толстогузов

МПК: A23C 15/12

Метки: крема, приготовления, сливочного

...в производстве.кондитерских изделий. Пр им е р 5, В.15,5, мас.ч. горячей воды растворяют 40,6 мас.ч, сахара, затем добавляют 0,2 мас.ч. десертного вина или коньяка. Параллельно готовят дисперсию 4,7 мас.ч. сухого обезжиренного молока, 5,0 мас.ч. казеината натрия, 4,5 мас.ч. какао 40 порошка и О, 1 мас.ч. ванильной пудры в 30,0 мас.ч. рафинированного дезодорированного соевого масла.Полученную дисперсию эмульгируют в сахарном сиропе небольшими порция ми при помощи пропеллерной мешалки. При этом образуется густая, стабильная эмульсия типа масло-в-воде,В сбивальной машине взбивают 28,6 мас.ч. сливочного масла до образования пышной консистенции. Затем туда вводят отдельными дозами 100,0 мас.ч, эмульсии и сбивают крем по примеру 1.В...

Номер патента: 1412708

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Гридина, Скворцова

МПК: A23L 1/06

Метки: белково-ягодного, крема, производства

...ухудшаются структурно-механические свойства крема: пористость, пенообразующая способность, скорость разрушения пены. При введении менее 13167 ягодного пюре крем имеет слабовыраженные вкус, запах и бледнокрашенный цвет (табл, 1).10 15 20 Использование ягодного пюре влажностью 81-887. обеспечивает высокие структурно-механические характеристики крема (табл. 2).Для приготовления желирующей осно. вы совместно с пюре используют желатин в количестве 18-197 от массы ягодного пюре или 1,82-1,92 от выхода крема. При добавлении менее 187. желатина белковый крем получается неустойчивым, расплывается в процессе хранения, плохо сохраняет рисунок, при введении более 197 желатина структурно-механические свойства крема не изменяются, но повышается его...

Номер патента: 1454353

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Архипов, Васюкова

МПК: A21D 13/08, A23G 3/00

Метки: кондитерских, крема, мучных, отделки, производства

...(53 г), ромовую эссен цию 1,8 г) и взбивают смесь в течение 5 мин. Использование предлагаемого способа позволяет получить отделочний полуфабрикат с низкой калорийностью, без постороннего привкуса, однородной консистенции. 1 табл.,1454353 ИзвестныйПрототип способ длагаемый особ Показа. теликачества крема Калорийность,ккал 330 314 370-390 Коричневатый, свет- ло-коричне)Келто-белый Светло-серый Цвет вый Без посторонних привкусов Привкускакао 1 ринкускрупы Однородная ОднородОднородная Консистенная Составитель И, Осипова Техред Л.Олийньпс Корректор Г. Рещетник Редактор М, Бандура ВЗакс 3 /367/5 Тираж 524 Подписное ЗНЛГИ Гасударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д,...

Номер патента: 1542522

Опубликовано: 15.02.1990

Авторы: Белых, Витавская, Мейлах, Мельников, Нафанаилова, Нефедова, Орлюк

МПК: A23L 1/06

Метки: крема, приготовления, сливочного

...пудры, 188 г сгущенного молока, 5 г пудры ванильной, 1,7 г коньяка или вина десертного. После чего вносят 100 г смеси штаммов молочнокислых бактерий.Смесь штаммов молочнокислых бактерий готовят на питательной среде из сухого молока и воды в соотношении 1:0,66. Для этого берут 600 г сухого молока и 400 мл воды и вносят смесь штаммов молочнокислых бактерий.Смесь штаммов лиофильно высушенных молочнокислых бактерий штаммов Ыгер 1 ососсцэ 1 ас 11 зЦМПМ В - 3517, Ягер 1 ососсцэ сгегпог 1 зЦМПМ В - 3519, Ыгер 1 ососсцэ ас 1 э эц Ьэр. асе 1 о 1 п 1 сцэЦМПМ В - 3518 активируют на стерильном ецельном молоке постадийно, Сначала смешивают с 10 мл молока и термостатируют при 30.С до образования сгустка. Затем культуру переводят на 200 мл молока и...

Номер патента: 1563659

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Аксенова, Баранова, Грачев, Ловачев

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...4 С внутри массы, затем засыпают охлажценную крупу сахарным песком 1:1 к массе разваренной крупы, массу прогревают до образования жидкого сахарного сиропа на тихом огне, т.е. до полного растворения сахаропеска, а затем огонь увеличивают и варят сироп до его загустения при 102-103 С (проба на вязкий пузырек сиропа), измельчают в горячем состоянии, охлаждают до комнатной температуры, соединяют со взбитым жиром и ароматизируют, продолжают взбивание. 3659 ния сиропа. Получают крем в количестве 1000 г слегка кремоватого цвета. Если имеет" ся необходимость получить крем более белого цвета, то нужно увеличить количество жира и уменьшить количество сахарокрупяной пасты (например, если берут: жира 500 г + пасты 517 г или жира 525 г + 492 г пасты,...

Номер патента: 1600669

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Аксенова, Баринский, Быстрова, Гречишникова, Зорин, Павлова, Соколянская, Хвостиков, Щербакова

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...крема нельзя получить рисунок с четкими гранями. Помимо этого, себестоимость крема не уменьшается, так как количество масла и молочно-сахарного сиропа необходимо добавлять почти в том же количестве, что и без ви-. ноградно-крахмального полуфабриката.5 160066Введение в крем полуфабриката в количестве более 147 приводит к повышению себестоимости крема и снижению его качества в результате потемйения крема и очень приторного вкуса.При уменьшении влажности полуфабриката (менее 22/) повышается его вязкость до 2,9 Пас, что снижает равномерность распределения полуфабриката в креме и приводит к ухудшению качества крема, снижения себестоимости крема прн этом не достигается.При использовании полуфабриката влажностью более 267. происходит...

Номер патента: 1639565

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Аксенова, Баранова, Бернштейн, Грачев, Ловачев

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...соответственно,Повторное нагревание массы проводятдо 104 С,Полученный крем на основе гречневойкрупы имеет однородную консистенцию смелкими вкраплениями уплотненных частичек круп, по вкусу напоминающих орех, скоричневатым оттенком, вкус крупы не ощущается, хорошо держит форму,Крупу - манную или гречневую крупуможно предварительно замочить в воде втечение 30 мин. Для получения гомогеннойконсистенции массу после нагревания можно пропустить через протирочную машину,Из 40% воды и 60 молока закладывают предварительно замоченный горох (2 ч)в соотношении гороха с жидкостью 1;1,5варят до полного разваривания гороха иоттенком, вкус гороха не ощущается, хорошо держит форму,20 Пример З,Вкипящеецельноемолоко 25 40 45 10 15 30 35 50 55 выпаривания...

Номер патента: 1666112

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Журавлева, Итер, Лехтла, Лупова, Семенов, Эльманн

МПК: A61K 7/00

Метки: кожи, крема, лица, сухой

...в емкость и нагревают до 80 С.При 80 С в течение 10 мин происходитплавление жировых компонентов.В другую емкость помещают нежировоесырье: 10 кг глицерина, 1,4 кг триэтанолами 20 на, 1 кг бензоата натрия, 7 кг словасоли и101 кг воды, Смесь нагревают до 80"С приперемешивании в течение 10 мин,К жировой массе добавляют водныйраствор нежировых компонентов и эмульги 25 руют в течение 10 мин при 80 С. Полученную основу крема охлаждают до 40 С.В отдельной емкости готовят композицию стабилизированного ферментного препарата нейтральной протеазы, Для этого 230 кг нейтральной протеазы и 1 кг борной кислоты заливают 10 л воды, нагретой до 40 С(в соотношении 1;0.5:5), и перемешиваюткомпозицию в течение 15 мин до полногорастворения ферментного...

Номер патента: 1687225

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Киселев, Юркина

МПК: A23G 3/00, A23L 1/05

Метки: белкового, взбивного, крема

..."Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 сироп кристаллизуется, а увеличение его концентрации свыше 8 не приводит к дальнейшему повышению качества крема, но увеличивает его стоимость.Желатин, являющийся в составе единственным студнеобразователем, в количестве менее 1,9; не обеспечивает желирование крема, масса получается вязкой, остается на режущей поверхности, а в количестве более 2,5; приводит к образованию реэинистой консистенции крема,Использование белка куриного яйца в количестве 19 - 21 О от массы крема совместно с желатином реализует максимальную пенообраэующую способность системы, при этом масса сохраняет высокую дисперсность. Взаимодействуя с желатином, белок придает его студням новые свойства, разрыхляя их и устраняя...

Номер патента: 1729473

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Игнатович, Певзнер

МПК: A47J 43/04

Метки: крема, орган, рабочий, сбивания, устройству

...8 и 9 вспомогательного участка 7обеспечивают перемещение вслед за последними смеси компонентов для крема, на 10 ходящейся над рабочим участком 4 рамки 1.При этом под действием винтовых поверхностей боковых стенок 5 и 6 рабочего участка 4 происходит разделение общегокругового потока (движения) сбиваемых15 компонентовдля крема надва дополнительных турбулентных шлейфа, закрученных впротивоположных направлениях, которыеразрушают периферийные зоны ламинарного течения этих сбиваемых компонентов20 и пограничный слой по всей высоте емкости(банки) со сбиваемыми компонентами длякрема. Все это способствует интенсификации и повышению качества перемешиваниясбиваемых компонентов для крема за счет25 сложных перемещений внутри сбиваемоймассы и...

Номер патента: 1738217

Опубликовано: 07.06.1992

Автор: Плаан

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...добавок растворяют в коньяке и полученную смесь добавляют равномерной струей в сбитое масло. Натуральный кофе в количестве 60 - 700 от общей массы ароматических добавок эасыпа 35 40 ют в часть проработанного сливочного масла при соотношении кофе и сливочного масла 1:2 и перемешивают до равномерного распределения кофе в масле (по цвету). Далее пропускают полученную пасту 2 - 3 раза через вальцы, при этом провочным маслом. Полученную. пасту вводятв сбивальную машину и смешивают с остальной массой. Растворимый кофе отлично растворяется в коньяке и препятствует испарению коньяка, причем возникает новый элемент вкуеового букета, Основным структурообразующим элементом крема, влияющим на формоудерживающую способность, являетисходит...

Номер патента: 1768112

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Аксенова, Баранова, Грачев, Завьялова, Касторных, Ловачев, Овчинникова, Селезнева

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления

...вещества круп, снимает крупяной и бобовый вкус.Соотношение сливочного масла и порошкообразного продукта 1;0,95 соответственно позволяет получить крем с более низким содержанием сахара.П р и м е р 1, В кипящую воду закладывают пшенную крупу в соотношении крупа:влага=1:1,8; и варят до полного разваривания крупы, Измельчают разваренную крупу путем пропускания ее через мясорубку диаметром решетки 1 мм и уваривают:змельченную крупу до образования связанной пластичной консистенции, отстающей от стенок посуды. Добавляют порционно сахар и лимонную кислоту в соотношении (1:0,5:0,004), перемешивают до однородного состояния и проводят повторное нагревание дотемпературы 99 С. Затем полученную крошащуюся массу механически обрабатывают, для чего...

Номер патента: 1780692

Опубликовано: 15.12.1992

Авторы: Горковлюк, Цветковская

МПК: A23G 3/00

Метки: кондитерского, крема, приготовления, состав

...арбузный сок, добавляя при необходимости патоку или инвертный сахар сироп, тцательно перемешивают и подогревают до 50 - 70 С в течение 5 - 10 мин. Затем вводят сухое обезжиренное молоко. Подсолнечное дезодорированное рафинированное масло вводят тонкой струйкой при постоянном перемешивании, После, полного соединения масла с плодовой массой вводят миндальную эссенцию, частично смешанную с растительным маслом, добавляют в зависимости от рецептуры какао-порошка, перемешивают 5-8 мин и гомогенизируют. Фасовку осуществляют в мелкую или крупную тару в зависимости от требований потребителя,Готовый десертный крем представляет собой кремообразную массу от розового до коричневого цветов в зависимости от используемых компонентов и их...

Номер патента: 1788960

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Доломатов, Пестриков, Садыков, Юсупов

МПК: C09G 1/18

Метки: асмол, защитного, искусственной, качестве, кожи, крема, натуральной, нефтеполимер

...1540-50 С, представляющего собой продукт обработки асфальта пропановойдеасфальтизации гудрона кубовыми остатками производства изопрена нэ стадии регенерации диметилформамида и 20в присутствии серной кислоты, Ранееуказанный продукт был рекомендовандля использования в качестве тепло- излектроизоляторов,Нефтеполимер "АСМОЛ" получают 25следующим образом,Приме уральной ной (обрэ МОЛ" с те Кий). Пол на образец из ожи и искусстнефтеполимер мягчения 50 С ие результаты: р 2. Наносятобразец Кг 1)ец М 2) кожимперэтурой рацены следующ на ве "А 0 о покрытиес темпеКиш); Недостатком данного состава является его многокомпонентность, недостаточно высокая укрывистость и адгезия к полипропиленовой пленке покрытия на его основе. Балансовое количество...

Номер патента: 1789177

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Абрамова, Батраев, Гапонова, Доморощенкова, Кладовщикова, Красильников, Ступакова

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, молоко, приготовления, птичье, типа

...6,0 - 12,4 Морковное пюре 6,0 - 12,4 Способ осуществляют следующим образом.Для получения 1000 кг крема типа"Птичье молоко" подготавливают сироп с агаром, для чего агар замачивают в марлевом мешочке на сутки в протоцной воде до полного набухания, затем заливают водой и кипятят до полного его растворения. После этого добавляют сахар и уваривают до 105 С, добавляют патоку и уваривают еще до 110 С (до влажности 20%), Концентрат соевого модифицированного протеина (КСПМП) в количестве 0,6-1,0% от общей массы крема используют в качестве пенообразователя, растворяют в воде, подготовленный раствор взбивают, Сливочное масло размягчают, взбивают и соединяют со стабилизатором - соевым нерастворимым остатком (СНО), имеющим массовую долю не более...

Номер патента: 1796124

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Лазишвили, Оганесян, Фишман, Цинцкиладзе

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, производства, цитрусового

...продуктаюмсеренойтара лнбз пои овсоекеюючмыебидоны Оклакденне смеси Временнаколодильникак Добзеланна сукого обезкиренюгомелоне Перенетлтвамне нассмВзбнзанивВведение лиюмюй кислотыВзонванме готовой массыВременюе ранение массычена учают 1120.0435 кг цитрусово-молочного крема содержанием 62,788 пз сухих веществ по рефрактометру. Для получения 1 т цитрусового крема с содержанием 62,788 00 сухих веществ расход составил, кг;Полуфабрикат 892,82245 Сухое обезжиренное молоко 107,0 Ванилин. 0,3 П р и м е р 2. Взято 110 кг отжимов, произведена подготовка сырья и получение полуфабриката согласно примеру 1, добавлено 566,8 кг сахара и 4,1 кг лимонной кислоты и получено полуфабриката содержанием 58,9957 ь сухих веществ в количестве 1000,00 кг....

Номер патента: 1805867

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Груздова, Кашко, Пашук, Радионова

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, производства, сливочного

...полученного предлагаемым способом сливочного крема и еговнешний товарный вид не снизились посравнению с контролем,Следовательно, доза 5 граммов экстракта солодки на 100 кг общей массы рецептурных компонентов сливочного крема. оказалась наиболее эффективной.Экстракт солодки обладает также радиопротекторными свойствами, заключающимися в способности увеличиватьвыживаемость организма человека на 35;. 55%, подвергшемуся воздействию внешнего "гамма"-облучения в сублетарных дозах.Повышение радиоустойчивости организмадостигается в случае применения экстрактасолодки в период облучения, когда использование известных синтетических радиопротекторов, таких как цистамин имексамин являются неэффективными,Биологически активные соединенияэкстракта...