Сушилка для пищевых продуктов

(5 ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН О СЬ О СУДА РСТВ Е ННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(54) СУШИЛКА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначается для сушки пищевых продуктов, Целью изобретения является расширение функциональных возможностей сушилки и снижение трудоемкости при ее сборке. Сушилка содержит разборную камеру 1, выполненную из тканевой оболочки, натянутой на прутья 3, 4, съемные сетки для продуктов и основание с нагревателем. Подвижные 4 и каркасные прутья 3, согнутые под углом 90 - 1200,соединены в верхнеи части одним шарниром 5, Основание выполнено с гнездами для каркасных прутьев 3 и пазом для подвйжных прутьев 4. Носители для продуктов выполнены в виде сеток, подвешиваемых на держателях 12, закрепленных на каркасных прутьях 3. Края тканевой оболочки закреплены на подвижных прутьях 4, сдвигаемых вдоль паза при работе сушилки вплотную и скрепляемых замком 16. Для нормальной загрузки камеры 1 сетками с продуктами расстояние между концами паза должно быть не меньше расстояния между прилегающими к пазу стенками камеры 1, Воздух в камеру 1 всасывается сквозь отверстия, выполненные в основании, а выходит сквозь отверстие 13 в шарнире 5 и отверстия в верхней части тканевой оболочки. В основании расположен злектрический нагреваель на подвижных прутьяхредусмотрены замки 16, 1 з,п.ф-лы, б ил.Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначается для сушки пищевых продуктов,Целью изобретения является расширение функциональных возможностей сушилки и снижение трудоемкости при ее сборке.На фиг.1 изображен каркас; на фиг.2 - основание сушилки; на фиг,З - то же, вид сверху; на фиг,4 - сушилка, разрез; на на фиг. 5 и 6 - шарнир.Сушилка состоит из камеры 1, выполненной из обтянутых тканевой оболочкой 2 прутьев 3 и 4, изогнутых под углом 90 - 120 О. В верхней части прутья соединяются одним шарниром 5. В основании 6 расположен нагреватель 7, гнезда 8 для прутьев 3, расположенные по периметру описанной вокруг основания окружности, и паз 9 для прутьев 4. В ысушиваемые продукты 10 укладываются на съемные носители (сетки) 11, подвешиваемые на держатели 12, закрепленные на прутьях 3. В шарнире 5 имеется отверстие 13 для выхода воздуха. Такие же отверстия 14 имеются в основании 6 и отверстия 15 в верхней части тканевой оболочки 2, На прутьях 4 имеются замки 16. Шарнир 5 состоит из полой втулки 17 с резьбой, отверстием 13 и гайкой 18. На концах прутьев 3 и 4 выполнены петли 19, надеваемые на втулку 17.Угол 90 - 120 О, под которым загибаются прутья 3 и 4, выбран из конструктивных соображений. Если прутья 3 и 4 изогнуть под углом менее 90 О, то уменьшится объем рабочей камеры 1, По периметру последней в верхней части образуются застойные зоны, т.е. эта часть камеры не участвует в тепломассообмене. При изгибе свыше 120 неоправданно увеличивается габарит камеры и размеры сложенного каркаса из пруть евЗи 4.При сборке каркаса из прутьев на втулку 17 одеваются петли 19 прутьев 3 и 4, а сверху на втулку навинчивается гайка 18. При этом усилие затягивания гайки 18 подбирают таким, чтобы прутья 3 и 4 могли поворачиваться относительно друг друга с некоторым усилием. Тканевая оболочка 2 закрепляется на прутьях 3 и 4 любым способом,Для нормальной работы сушилки, в частности загрузки камеры 1 сетками 11 с продуктом 10, необходимо, чтобы расстояние между концами паза 9 было не меньше расстояния между прилегающими к пазу 9стенками камеры 1,Подготовка сушилки к работе состоит вследующем. Сложенные прутья 3 и 4 раздвигают, При этом на них натягивается тканевая оболочка 2. Затем прутья 3 и 45 устанавливают в основание 6 так, чтобы свободные концы прутьев 3 попали в гнезда8, а подвижных прутьев 4 - в паз 9. Подвижные прутья 4 раздвигаются, образуя загрузочное окно, и в камеру устанавливаютсетки 11 с продуктами 10. Затем подвижныепрутья 4 сдвигают и закрывают замком 16.При работе теплый воздух, поднимаясьот нагревателя 7, смывает сетки 11 с продуктами 10 и высушивает их. Воздух подсасывается сквозь отверстия 14 в основании 6 ивыходит в отверстия 15 и 13 в верхней частиоболочки 2 и шарнира 5. Камера 1 легкооткрывается, что дает возможность следитьэа качеством сушки. Сетки 11 можно легкоснять или поменять местами,Формула изобретения1. Сушилка для пищевых продуктов, содержащая разборную камеру, выполненнуюиз тканевой оболочки с каркасом для ее натякения, состоящим иэ прутьев, и основанием с электрическим нагревателем,съемные носители для продуктов, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью расширенияфункциональных возможностей сушилки иснижения трудоемкости при ее сборке,30 прутья каркаса изогнуты под углом 90 - 120 О,верхние концы прутьев соединены шарнирно с возможностью независимого вращениякаждого прутка относительно оси шарнира,а основание имеет паз в виде дуги для раз 35 мещения и перемещения по нему нижнихсвободных концов двух соседних прутьев,зазор между которыми образует загрузочное окно, и гнезда для нижних свободныхконцов остальных прутьев, расположенные40 по периметру описанной вокруг основанияокружности, при этом расстояние междуконцами паза должно быть не меньше расстояния между прилегающими к пазу стенками камеры, а прутья, размещенные в45 гнездах, снабжены держателями для установки носителей с продуктами, выполненными в виде сеток, по форме повторяющихпоперечное сечениие камеры, а два прутка,образующие загрузочное окно, снабженызамком для закрывания камеры в рабочемположении, в верхней части оболочки и восновании выполнены отверстия для воздухообмена.2. Сушилка по п.1, о т л и ч а ю щ а я с ятем, что шарнир имеет отверстие для выхода воздуха.1630663 а д Соста вите л ь В. Ч ел ьцоТехред Э, Цаплюк актор И. Го ректор Е. Дормидонтова роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 каз 562/91 Тираж 394 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5