Устройство для жарки пищевых продуктов

Номер патента: 383445

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23L 1/42

Метки: имитирующих, искусственных, картофеля, пищевых, приготовления, продуктов, продукты

...сахар, глютаминат натрия, нуклеотиды, микроэлементы,Солью кальция является преимущественно глюконат или лактат кальция,Приготовленную универсальную сухую смесь можно хранить в герметичной водонепроницаемой таре в течение долгого времени - до 3 лет. Перед употреблением ее смешивают с водой в необходимом соотношении, а полученный студень подвергают тепловой обработке.Для приготовления продукта,; митирующсго картофельный суп, сухую смесь смешивают с водой в соотношении 1: 12 - 1; 8 и варяг при 110 в течение 5 - 15 лгги.Продукт, имитирующий картофельное пюре, приготовляют смешиванием сухой смеси с водой в соотношении 1: 8 - 1: 5 и варкой при 100 С в течение 5 - 20 лшн; продукт, имитирующий картофельные котлеты, - смешиванием сухой смеси...

Номер патента: 1624309

Опубликовано: 30.01.1991

Авторы: Зотов, Митрофанов, Павлов, Федорова

МПК: G01N 1/20

Метки: виде, отбора, плава, проб, продуктов, слеживающихся, сыпучих

...оси наконечника 3 в утопленном положении - не более на ружного радиуса корпуса 1.Устройство работает следующим образом.В исходном положении винт 9 фиксирует хвостовик 8 относительно шли цевой втулки 4 в нижнем положении так, что стакан 6, соединенный с хвостовиком 8 тягой 7, перекрывает отверстия 2 в цилиндрическом трубчатом корпусе 1, 20Сверлением погружают устройство в исследуемый продукт на определенную глубину опробывания. Сверление приостанавливают, ослабляют винт 9, перемещают хвостовик 8 в верхнее поло жеые относительно шлицевой втулки 4 и вновь Фиксируют. При этом стакан б освобождает отверстия 2 в цилиндрическом трубчатом корпусе 1. При возобновлении сверления исследуеийй продукт через отверстия 2 попадает вовнутрь...

Номер патента: 1837789

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Ричард, Стефен

МПК: A23J 3/14

Метки: белково, белково-овощного, овощной, продукт, продукта

...в этом продукте содержание белка составляет около 90 Я Для целей настоящего описания выракение "белоксодержащий экстракт" используется для того, чтобы определить все такие продукты. включая те, надклассовые, которые извесп ы под названием "изоляты" ("вытяккаэкстракты") и "концентраты", Примерами подходящих белковых соевых экстрактов, которые можно использовать в настоящем изобретении являются те, которые обозначены, как РР 500 Е и РР 515 и получены от фирмы Протеин Технолоджиз Интернейшнл (ИК) Лтд.Для того, чтобы достичь стоуктурц гранул в соответствии с настоящим изобрете 50 ное время смешения зависит от природы пропорции и температуры ингредиентов и способа, при котором применяется сдвиг и может леп:о определен для любой практически...

Номер патента: 1631531

Опубликовано: 28.02.1991

Автор: Дорух

МПК: G05F 1/567

Метки: источник, накала, нитью, питания, преимущественно, электронагревателя

...Второй вход перемножитепя 5 соединен с выходом датчика 2 тока, а опорный вход усилителя 7 сигнала рассогласования подключен к выходу усилителя б сигнала рассогласования.Источник питания работает следующим образом.Регулирующий орган 1 определяет ток 1 в нагрузке 13, При этом на выводах 11 и 12 формируется напряжение О, зависящее от температуры Т нагрузки 13 О= 1 ВЩ, (1)где Я(Т) - сопротивление нагрузки 13.Ток 1 измеряется датчиком 2 и результат измерения поступает на второй вход перемножлтепя 5 и сигнальный вход усилителя 7, Напряжение 0 измеряется датчиком 3 и результат измерения поступает на первый вход сложения сумматора 4. На выходе суМматора 4 вырабатывается сигнал 04, подводящийся к его второму входу сложения,первому входу...

Номер патента: 1726944

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Брейкин, Козырнов

МПК: F27D 1/02

Метки: печь, туннельная

...панели нецелесообразно, так как при их неточном изготовлении они могут принягь горизонтальное положение и под действием собственного веса упасть в рабочий канал.о Устанавливать панели под углом более 45 к горизонту не рационально, так как резко55 расширение панелей, возникающее при работе печи, компенсируется за счет подъема свободно сидящих на их противостоящих краях промежуточных элементов, подъем которых облегчен за счет наклона панелей под углом 10 - 45 к горизонту,10 1520 25303540 45 50 возрастает ширина плиты и увеличивается подсводовое пространство, ухудшающее термические показатели печи. Таким образом, в пределах интервала температурысвод предлагаемой печи обладает повышенной эксплуатационной надежностью.При перекрытии...