Устройство для резки хлебобулочных изделий

СОЮЭ СОВЕТСКИХсаамлкмесиижРЕСПУБЛИК 9)80) 1 5 1 А 1 504 А 21 С 15/О ОПИСАНИЕ ИЭОБРЕТЕНИ 2ТВО ДЛЯ РЕЗКИ а Ф ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ПЮТ СССР К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56) Патент Великобритании К 20784951 кл. В 26 И 7/06, 1984,(54) УСТРойс ХЛЕБОБУЛОЧНЬЗХ ИЗДЕЛИЙ(57) Изобретение относится к общественному питанию и торговле, а именнок устройствам для резки хлебобулочных изделий на две и четыре части.Целью изобретения является повышениепроизводительности и безопасности вработе, Устройство содержит вращающийся нож 3, защитное приспособлениев виде неуравновешенного барабана 11,подающий конвейер 4 с захватами 6 иустановленный над ним загрузочныйстол с приспособлением для центрирования хлеба. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.Изобретение относится к торговле и общественному питанию, а именно к устройствам для резки хлебобулочнь 1 х изделий на две и четыре части.Цель изобретения - повышение производительности и безопасности в работе.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - загрузочный стол, вид сверху; нафиг. 3 - сечение А-А на фиг.1; на фиг. 4 - положение барабана, предотвращающее попадание руки в зону резания.Устройство содер 1 кит корпус 1 с размещенным в нем приводом 2, состоящим из электродвигателя (не показан и двухступенчатого червячного редуктора с быстроходным и тихоходным выходными валами, Выходные валы редуктора связаны клиноременной передачей с дисковым ножом 3 и приводным барабаном подающего конвейера 4. Над лентой конвейера в зоне резания расположен коробчатый тоннель 5, имеющий в верхней части прорезь для дискового ножа. Лента конвейера снабжена захватами 6, равномерно расположенными по длине ленты, и накладками 7, приподнимающими изделие над лентой и предохраняющими ее от повреждения но" жом. В зоне загрузки над лентой конвейера 4 расположен стол 8, имеющий паз для прохода захватов 6, На столе закреплены неподвижные упоры 9, расположенные под углом к плоскости резания и предназначенные для центрирования подового хлеба. На неподвижные упоры устанавливается съемный упор 1 О с прорезями для центрирования других видов хлебобулочных изделий. В корпусе перед ножом 3 установлен неуравновешенный барабан 11 с равномерно расположенными защитными лопастями.Устройство работает следующим образом. Хлебобулочное изделие укладывают на стол 8 и центрируют с помощью упоров 9 или 10 в зависимости от вида изделия, Включением привода 2 обес 1. Устройство для резки хлебобулдчных иэделий, содержащее подающий конвейер, корпус, в котором расположен вращающийся нож, и защитное приспособление, размещенные над конвейером, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производитель ности и безопасности в работе, защитное приспособление выполнено в виде неуравновешенного барабана с равно. мерно расположенными лопастями.452. Устройство по п,1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения разрезания хлебобулочных изделий различных типоразмеров, .конвейер вы" полнен с захватами для хлебобулочных изделий, а над ним расположен загрузочный стол с пазами для прохода эахватов и упорами для центрированияхлебобулочных изделий,5 1 О 15 20 25 30 печивается вращение дискового ножа 3 и движение ленты конвейера 4. Захваты 6 конвейерной ленты 4 подхватывают установленное изделие, снимают его со стола и подают в зону резания. безделие перемещаясь в зону ре зания, поворачивает защитный барабан 11, попадает в тоннель 5, разрезается дисковым ножом 3 и по тоннелю выходит иэ устройства в накопительную тару. Когда изделия проходят одно за другим, барабан 11 вращается, пропуская изделие между защитными лопастями. При единичной подаче изделий барабан 11 всегда возвращается вследствие неуравновешенности в исходное положение, предотвращающее от заклинивания иэделия лопастями барабана. При неосторожном движении руки оператора в сторону эоны резания пальцы руки упираются в вертикальную защитную лопасть, барабан поворачивается и ближайшая защитная лопасть надавливает на руку и препятствует ее дальнейшему движению.Предлагаемое устройство позволяет повысить производительность и безопасность в эксплуатации при снижении его габаритов и веса. Формула изобретения