A21C 7/02 — с формовочными каналами

Номер патента: 64010

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Нудельман, Пищурин, Тюрин

МПК: A21C 7/02

Метки: круглого, тестоформовочная, хлеба

...среднее отверстие, снабженное винтовой нарезкой, в которую введен винт 10.При вращении винта 10 при помощи маховичка 11 в ту или другую сторсну опора 7 с валиками 8 бу Ло 64010дет передвигаться в отверстиях стойки 9 и тем самым сердечник 2 будет изменять свой эксцентриситет по отношению к барабану 1,При минимальном весе кусков теста расстояние между поверхностью сердечника 2 и рабочей поверхностью барабана 1 - наименьшее, при максимальном развесе кусков - наибольшее.Чтобы куски теста при подаче их в машину попадали всегда в определенное место винтового жолооа 16 барабана 1, применен приемный цилиндр 6 с боковым отвер стием для прохода куска. Г 1 риемный цилиндр 6 жестко связан с барабаном 1 и вместе с ним вра;цается.Для вывода...

Номер патента: 77164

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Белов, Комаров, Куртин, Морев

МПК: A21C 7/02

Метки: кусков, округления, теста

...Предмет изобретения Устройства для округления кусков теста путем перемещения их по внутреннему винтовому желобу цилиндрического кожуха известны.Предлагаемое устройство отличается тем, что в нем прсдусмотрено переменное сечение винтового желоба, постепенно уменьшающееся по ходу движения кусков теста, благодаря установленному в полуцилиндрическом кожухе шнеку, у которого шаг плавно уменьшается, а диаметр вала возрастает.На, чертеие изображен схематически,продольный разрез устройства.Устройство состсит из шнека 1, вмонтированного в полуцилиндрическом кожухе 2. Шнек выполнен с переменным шагом. Со стороны, с которой поступают куски теста, шаг у шнека больше, чем у их выхода. Вал 4 шнека по своей длине имеет переменное сечение, причем со...

Номер патента: 95748

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Комаров, Куртин

МПК: A21C 7/02

Метки: округления, теста

...в ту же сторону, что и барабан, горизонтальный шнек 6, Шнек имеет переменноесечение и выполнен одновитковым с обратным входом витка 7 меньшего сечения в полное сечение витка 8.Привод барабана и шнека ос вигательи редуктор (на чертеже не показ рическихшестерен 9 и 10.Г 1 оступивший с делительной машины в желоо 11 кусок теста про.валивается в отверстие 4 и попадает в шнек 6,ог.-ие п ыи для уществляется через электрод аны) двумя парами цилинд, Захваченный шнеком 6 кусок теста катится вначале по нижней части обечайки барабана вдоль оси и зажатый затем между витком и обечайкой получает вращательно-поступательное движение по диаметру барабана 3,Когда шель 12 между шнеком 6 и барабаном 3 станет больше диаметра куска теста, последний...

Номер патента: 220899

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Гимранов, Зубарев

МПК: A21C 11/10, A21C 7/02

Метки: выработки, ленты, макаронных, тестовой

...кромками неподвижного ножа. редмет изобретени представле е схематически ноустройство.сит прессовую головку 1, обдуособление 2, валки г, режущее свою очередь, состоящее из неожа 4 и вращающейся фрезы 5, вод, состоящий из электродвигатора скорости 8 и редуктора 9.из прессовой головки 1 через уговой щелью тестовая лентаобдувочное приспособление 2,30 На чертеж предлагаемое Оно содерн ночное присп устройство, в подвижного н лоток б и при теля 7, варна Выходящая матрицу с кр 10 проходитгде подсушивается с двух сторон и, разворачиваясь, поступает в гладкие валки 3, которые направляют ее в режущее устройство.При вращении фрезы зубья ее, сочленяясь с 5 зубьями неподвижного ножа, разрезают поступающую между ними ленту теста на тот или иной вид...

Номер патента: 259752

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Браверман, Заславец, Конструкторский, Ткаченко, Тропп, Украинский

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...3 жестко установлено червячное колесо 9, которое находится в постоянном зацеплении с червяком 10, на шейке котооого жестко закреплен шкив 11, связанный ремнем 12 со вторым шкивом 18, установленным на валу электродвигателя 14.Спиралеобразный желоб 2 прц помощи спиц жестко связан с корпусом 15, насаженным на неподвижный вертикальный стержень 4. В нижней своей части желоб 2 заканчивается основанием 1 б.Механизм регулирования и фиксации спиралеобразного желоба 2 представляет собой неподвижно укрепленный в верхней части корпуса 15 стакан 17 с коышкой 18 и винтом 19, который упирается в шарик 20, покоящийся в гнезде вертикального стержня 4.В крышке 18 жестко укреплен палец 21, а на вертикальном стержне 4 жестко смонтирован диск 22 с...

Номер патента: 260544

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Браверман, Конструкторский, Ткаченко, Тропп, Украинский

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...3, установленной навертикальном стержне 4, который, в свою оче 15 редь, с помощью фланца 5 жестко закрепленв станине б. В последней размещен такжечервяк 7, находящийся в постоянном зацеплении с червячным колесом 8, жестко укрепленным на ступице 3. Ступица 3 подвешена на20 вертикальном стержне 4 при помощи гайки 9 изафиксирована контргайкой 10. На шейке чер.вяка 7 установлен шкив 11, который связанремнем 12 со вторым шкивом 13, установленным на валу электродвигателя 14.;Келоб 2 по25 средством корпуса 15 насажен на стержень 4и в нижней своей части он заканчивается основанием 1 б.Машина снабжена механизмами 17 для регулирования и фиксации желоба 2 и загрузочз 0 ной воронкой 18, укрепленной на кронштейне19 с возможностью радиального...

Номер патента: 320276

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Золотев, Конструкторский, Раинский

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...внутренний спиралеобразный желоб 3 и наружный 4, охватывающий рабочую поверхность чаши 2.Внутренний спиралеобразный желоб 3 спи.цами б жестко соединен с корпусом б, насаженным на неподвижную ось 7. В верхней части корпуса б смонтированы механизм 8 фиксации желоба 3, механизм 9 регулирования положения желоба 3 относительно рабочей 5 поверхности конической чаши 1 и воздушныйдроссель 10.Желоб 4 болтами 11 жестко закреплен настанине 12.Положение желоба 4 относительно рабочей 10 поверхности конической чаши регулируетсяпрокла 1 дками 13.Привод конических чаш осуществляется отэлектродвигателя 14 через вариатор-редуктор 1 б и конические пары 1 б и 17.15 Ведомые шестерни 18 и 19 конических парнасажены на втулки 20 и 21, на которых...

Номер патента: 297347

Опубликовано: 01.01.1971

МПК: A21C 7/02

Метки: золотое, институт, исследовательский, кабанукраинский, конструкторский, машиностроения, научно, продовольственного

...приводимую во вращение коническую чашу 1, корпус 2 со спиралеобразным желобом 3, расположенным внугри чаши, механизм 4 регулирования зазора между желобом и чашей и фиксации желоба в требуемом положении, приспособление б для подачи воздуха на округляемую заготовку. Кроме того, машина снабжена дополнительным спиралеобразным желобом б, охватыва.ощим наружную поверхность конической чаши и образующим формующий канал, и воронкой 7 для теста. Спицы 8 жестко соединяют желоб 8 с корпусом, насаженным на неподвижную ось 9. В нижней части желоб 8 заканчивается основанием 10.Желоб б болтами 11 жестко соединен с5 фланцем станины 12, а в вертикальной плоскости положение желоба регулируется припомощи прокладок 13.Машина приводится в действие от...

Номер патента: 308730

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Дацко, Золотое, Шапран

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...элемента и примыкающпм к нему желобом 10, неподвижно закрепленным на спиралеобразном элементе 5, в котором выполнены конусообразные отверстия 11 для прохода воздуха; причем большие основания огверстий находятся на рабочей поверхности элемента 5, а оси отверстий 11 расположень. перпендикулярно его рабочей поверхности.3В воздуховоде 7 установлена на оси 12 заслонка 13, связанная с фиксатором 14. Заслонка регулирует подачу воздуха в сообщенный с воздуховодом 7 канал 8, Корпус вентилятора 15 при помощи воздуховода 7 соединен с каналом 8.На станине 1 имеется червяк 1 б, находящийся в постоянном зацеплении с червячным колесом 17, жестко смонтированном на ступице 18. Последняя установлена на вертикальном стержне 2 при помощи резьбовой...

Номер патента: 506364

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Муканов, Пармузин, Фарафонов

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...1 2установлено плоское кольцо 4, закрепленноечерез регулировочные болты на вращающемся диске 5, который расположен под чашей 1,Диск 5 имеет полую ось, проходящую черезподшипники 6 корпуса 2. На другой конец 3 оси насажен шкив 7. В чаше 1 установлена круговая плита 8 с диаметром, меньшим диаметра чаши 1, ось которой проходит через полую ось диска 5. На конце оси плиты 8 закреплен шкив 9. Шкивы 7 и 9 клиновидными ремнями соединены со шкивами, установленными на валу электродвигателя 10. При необходимости привод осей машины может быть осуществлен через зубчатую, фрикционную и т. д. передачи.Тестоокруглительная машина имеет лоток 11 для подачи кусков теста и лоток 12 для выдачи округленных тестовых заготовок на последующие технологические...

Номер патента: 900834

Опубликовано: 30.01.1982

Авторы: Касымов, Невзоров, Скудин

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...изображена тестоокруглительная машина.Тестоокруглительная машина состоит из чаши 1, жестко смонтированнойв подшипниковом корпусе 2, крторыйзакреплен на стойке 3, Внутри непод-.вижной конической чаши 1 установленоплоское кольцо 4, покрытое элементом 5 с шероховатой поверхностьа, напри90083 Формула изобретения каз 122 Подписн П "Патент",,ул.Проектная 3мер фетром, и закрепленное черезрегулировочные болты на вращающемсядиске 6, который расположен под чашей 1. Диск 6 имеет полую ось, проходящую через подшипники 7 корпуса 2.Аа другой конец оси насажен шкив 8,В чаше 1 установлена круговая плита9, боковая поверхность которой покрыта элементом 10 с шероховатой поверхностью, например фетром с диаметром, 10меньшим диаметра чаши 1, ось...

Номер патента: 1069753

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Горбунов, Рахимштейн, Савченко, Ткаченко

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...округления заготовок, поскольку не обеспечивается непрерывное продвижение тестовой заготовки (сниху-вверх) в формующем канале, образованном спиральными желобами и.расположенном на наружной поверхности конической чаши. В наружном канале ни при каких условиях не обеспечйвается сцепление заготовки с вращающейся наружной поверхностью чаши. Это объясняется прежде всего тем, что под действием направленной вниз силы тяжести тестовая. заготовка стремится оторваться от вращающейся конической поверхности и прижимается к неподвижному желобу.Цель изобретения - повышение качества путем придания заготовкам шарообразной формы и повышение надежности в работе.Указанная цель достигается тем, что тестоокруглительная машина,Ю содержащая установленную с...

Номер патента: 1128887

Опубликовано: 15.12.1984

Авторы: Мирмильштейн, Ткаченко

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...конвейера приводится в движение от общего привода машины, Над лентой установлен формующий элемент 11, служащий для прижатия тестовой заготовки 12 при ее дви-, жении па конвейеру и предварительного ее фбрмования.Спиральный формообравователь 3 состоит из полой оси 13,жестко закрепленной на основании 1, и спирали 14, представляющей собой в поперечном сечении (по ширине витка) отогну-, тую вниз криволинейную поверхность. Спираль своими наружными кромками сопряжена с. внутренней стенкой трубы 2, установленной на поворотном элемен-те 15, верхняя 16 часть спирали закреплена на оси 17 и может поворачиваться, что дает возможность снять трубу, Труба крепится к поворотному элементу при помощи поворотных защелок 18, что дает возможность быстро и...

Номер патента: 1546039

Опубликовано: 28.02.1990

Автор: Шульгин

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...в виде усеченногоконуса и охватывающий его спиралевидный желоб 3. Над рабочим органомсмонтировано устройство 4 для обдуна тестовых заготовок воздухом, лоток 5 для выгрузки сформонанных заготовок и устройство 6 для обсыпки заготовок мукой. Конусообразный рабочий орган смонтировач на валу 7, причем поверхность рабочего органа выполнена из установленных по образующей конуса стержней 8, верхние концы которых прикреп 40 лены к установленному на валу 7 фланцу 9, а нижние закреплены на кольце 10,соединенном с валом 7 посредством спиц 11. В средней части рабочего органа для придания ему дополнительной45 жесткости установлено кольцо 12, Стержни 8 образуют каркас н ниде усеченного конуса, на котором установлен чехол 13, выполненный иэ гибкого...

Номер патента: 1620078

Опубликовано: 15.01.1991

Автор: Шульгин

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...один из воздуховодов создуховод 18), снабженный втулкой 19, охватывающей вал 2 в зоне расположения окон 17,Опорой дчя спиралевидного желоба б служат наклоные стойки 20, представляющие собой воздуховоды с расположенными ад витками желоба дутьевыми соплами 21, соединенные между собгй коллектором 22, подсоединенным (так же, как и воэдуховод 18) к источнику 9 подачи воздуха через напорный воздуховод 23. Втулка 19 снабжена кольцевыми уплотнениями 24, К воздуховоду 23 подключен снабженный заслонкой 25 пагрубок 2 б для резервной подачи воздуха внешней (цеховой) маистрали,Машина содержит устройтво 27 для по- С Ы П КИ В ЫР Уж а 8 МЬЛХ За ГО ГО ВО К МУКОЙ И ЛО- ток 2 Ь для вы рузки обработанных гестовых20 50 заготовок, Устройство 27...

Номер патента: 1620079

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Горбунов, Гохват, Зимницкий

МПК: A21C 7/02

Метки: заготовок, округления, тестовых

...1 и 2 изображено предлагаемое устройство для округления тестовых заготовок; на фиг, 3 - спираль.Устройство содержит конусообразную чашу 1 и размещенную в ней спираль 2, Чаша 1 установлена с воэможностью плоскопараллельного движения вокруг двух вертикальных осей 3 и 4, параллельных ее оси 5 (фиг. 1), Ось 4 установлена в корпусе 6, на ней закреплен кронштейн 7, на котором установлена ось 3, совмещенная с осью чаши 1. Чаша соединена с корпусом посредством пружин 8. Чаша установлена вокруг одной оси 4(фиг. 2), при этом чаша наклонена, а ось вращения проходит через точку ее опоры 9, а ось 3 соединена с кронштейном посредством шарнира 10, Ось 4 связана с приводом (не изображен), Спираль 2 может быть закреплена на внутренней поверхности...

Номер патента: 1708227

Опубликовано: 30.01.1992

Автор: Шульгин

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...по лотку обработанныезаготовки и на сам лоток 9 во времяработы машины.Машина может быть снабжена приспо=соблением для регулирования величины 25прогиба чехла 5 в направлении желоба6 под напором подаваемого внутрьрабочего органа 2 сжатого воздуха,Приспособление для регулирования про-.гиба чехла 5 может быть выполненов виде вмонтированного в торцовуюкромку чехла стяжного шнура 24,Кроме того, каркас 4 может быть выполнен из полимерного материала,35 например пенопласта,и собран из состыкованных ввертикальной плоскости элементов 25 дугообразного сечения, соединенных с помощью центрирующих штиАтов 26 и болтов 27.Машина работает следующим образом, Перед пуском машины емкость 23 за-.полняется мукой, Включаются привод рабочего органа 2,...