Торахико
Устройство для деления хлебного теста на порции
Номер патента: 1837776
Опубликовано: 30.08.1993
Автор: Торахико
МПК: A21C 5/00
Метки: деления, порции, теста, хлебного
...Валки 5 распалага(от с расстояц(лем мекду ними, которое меньше расстояния между вертикальными конвейерами 4. Валки Б соединены мекду собой лецтол (не показана), обеспечивающей их вращение с одной скоростью. Уежду двигателем 2 и Одним иэ валков 5 установлеца лента 12 а, Таким образом валки 5 приоодятся оа враение двигателем 12 через лен. ь.В донной сте(ке загрузочной воронки 2 выполнена выпускное отверстие для теста 6, расположенное мекду нижними концами валков 5. Около ниних концов оа,1 КОВ 5, ограничивающих Выпускное отверстие 6 между собой, располонено делительное устройство 7. Делительное устройство 7 включает пару ножей 8, приспособленных совершать встречное возвратно-паступа 1837776льное перемещение вдоль донной стенки грузочной...
Тестораскаточное вальцовое устройство
Номер патента: 1837775
Опубликовано: 30.08.1993
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: вальцовое, тестораскаточное
...листа 7 теста, Скорость вращения никЕН х аэльцов 1 определяеь производительность екГотов/ения раскатанного листа ;естэ 7, Т 1 ЕэЕЕспорЕ-Еей конвейер 1(/ подает рэскэ Гэнный лист 7 теста нэ следующую поточную /ЕИЕ(Ею,Ро время работы вер(ние вэльцы 3 приВОДЕ 1 тся во аргшеяие со своей начальной скоростью и подают вниз массу теста 1, загруженнуЕо в за рузочнуЕо воронку 2, Посредством вращения Верхних вэльцов 3 масса теста 1 ЕЕапрэвляется к зазору между вальцами, где масса теста 1 прессуется и вытягивается в направлении ширины, Датчики 5 Дет.;ируЕг/1 расстояния между ними и краями листа теста. Управляющее устройство 11 ве,Ечеслтет расстояние па информации с датчиков 5 и получает ширину теста.Упрэвлелощее устройство 11 сравнивают...
Способ раскатывания теста и устройство для его осуществления
Номер патента: 1836022
Опубликовано: 23.08.1993
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: раскатывания, теста
...до 200 в минуту, Расстояние возвратно- поступательного движения ролика 10 от од 35 ной крайней точки до другой выдерживается в пределах от 100 до 500 миллиметров Во втором воплощении первый конвейер 4, второй конвейер б, ролик 10, ролик 14 датчика уровня, двигатель 16, кулиса 18 и кулисный стержень 20 выполнены также как и в первом воплощении. Однако имеются и следующие отличия. Как показано на рисунках 3 и 4 ролик 10 фиксировано прикреплен к валу 12, Звездочка 26 также фиксированно прикреплена к валу 12 у одного из его концов. Диаметр дополнительной окружности звездочки 26 обычно выбирают равным диаметру ролика 10, Звездочки 36 и 38 расположены рядом с вторым (последующим) конвейером б и вокруг них проложена цепь 28. Цепь 28...
Способ раскатывания теста и устройство для его осуществления
Номер патента: 1834640
Опубликовано: 15.08.1993
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: раскатывания, теста
...толщины Н теста, зазор Р между валком и транспортирующей поверхностью выходного транспортера, скоростью движения ч 1 входного транспортера и скоростью движения ч 2 выходноготранспортера, а именно, на базе следующей формулы:ч 1/ч 2 = О/НПоэтому, если изменяется толщина Н, то должна изменяться скорость движения ч 1 входного транспортера.Толщина Н может эамеряться автомати.чески. Датчик толщины 46 показан на фиг,7. Собственно датчик 30 для определения уровня поступающего теста считывает, например, сигнал лазерного луча, отраженного от верхней поверхности теста, Сигнал уровня поступает в преобразователь 32 через калькулятор 34, Преобразователь контролирует частоту, которая управляет двигателем 44, Последний определяет скорость ч 1 входного...
Установка для получения составного пищевого продукта
Номер патента: 1811369
Опубликовано: 23.04.1993
Автор: Торахико
МПК: A21C 9/06
Метки: пищевого, продукта, составного
...подаваемых в единицу времени, в части составной пищевой массы 10 сравнивается с эталонными значениями. На базе сравнения сигнал-генератор 20 блока управления 16 вырабатывает сигнал, под действием которого срабатывает звуковая сигнализация или на дисплее появляется изображение показателей, чтобы оператор мог видеть, или же сигнал поступает на стопорное устройство 22, которое останавливает работу установки, если расчетное соотношение не совпало с эталонным значением, Кроме того, сигнал- генератор 20 вырабатывает сигнал для приведения в действие отборочного устройства5 10 50 55 13, Поскольку соотношение смеси и величина общего веса каждой части сравниваются с эталонными значениями для определения, содержит ли часть приемлемый состав...
Устройство для сворачивания кусков теста для рогаликов
Номер патента: 1783966
Опубликовано: 23.12.1992
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/08
Метки: кусков, рогаликов, сворачивания, теста
...ролик 6 приводится в движение сменьшей скоростью, чем периферийнаяскорость пары верхнего и нижнего роликов 2 и 3, кусок 12 теста становится "вялым", когда достигает перемещающего ролика 6, и прилипает к его периферийной поверхности, В ином случае, если диаметр перемещающего ролика 6 больше одной четвертой длины куска 12 теста, ролик 6 имеет относительно большую площадь поверхности, что приводит к прилипанию куска теста к его собственной поверхности, Следовательно, кусок 12 тестане может перемещаться к второму ленточному конвейеРу 4.Та же самая отрывная операция имеет место у верхнего перемещающегоролика 7. Поэтому он сконструирован с соблюдением тех же условий, что и для нижнего перемещающего роЛика 6 в отношении диаметра и...
Инжекционное устройство для введения вязкой жидкости в хлеб или кондитерское изделие
Номер патента: 1762738
Опубликовано: 15.09.1992
Авторы: Сигеру, Торахико
МПК: A21D 13/08
Метки: введения, вязкой, жидкости, изделие, инжекционное, кондитерское, хлеб
...18, поршня 20, поршневых штоков 19 и 21, конечных выключателей 22 магнитного типа и магнитного кольца 23 далее целиком обозначено как первая система управления М,Насадок 5 крепится к рейке 25, которая может перемещаться в направлении ввода насадка 5 в изделие 26.Рейка 25 подсоединена одним концом к штоку поршня 27, который перемещается возвратно-поступательно во втором цилиндре 28 посредством отдельных пневмогидропреобраэователей 29, 30. запорных клапанов 31, 32, а также силовых устройств 33, 34, Степень продвижения рейки 25 определяется поворотным кодирующим устройством 35, которое вращается от шестерни 36, зацепленной с рейкой 25. Сочетание рейки 25, пневмогидропреобраэователей 29, 30, второго цилиндра 28 с поршнем 21, штока 36,...
Устройство для изготовления рогаликов из скатанного теста
Номер патента: 1762737
Опубликовано: 15.09.1992
Авторы: Садао, Торахико
МПК: A21C 3/06
Метки: рогаликов, скатанного, теста
...конвейера 1. Кончик куска теста 27 сначала загибается (наклоняется) в результате движения ленты конвейера в направлении вверх, и затем сгибается по часовой стрелке, как видно на фиг,1, Таким образом, начинается скэтывание куска теста, Зазор между верхним (по ходу процесса) концом верхнего конвейера 5 и верхним (по ходу процесса) концом нижнего конвейера обозначен как расстояние Н на фиг.1, и относительно короткое расстояние Н дает воэможность точно и плотно скатывать кусок теста с самого начала операции скатывания. Регулирование расстояния Н является одним из существенных признаков настоящего изобретения,Вал 7 фиг,2 способен опускаться на заданное расстояние, чтобы сузить зазор между верхними (па ходу процесса) концами конвейеров 1 и...
Устройство для непрерывного растягивания полосы теста
Номер патента: 1669387
Опубликовано: 07.08.1991
Авторы: Коити, Торахико
МПК: A21C 3/00
Метки: непрерывного, полосы, растягивания, теста
...червячной шестерни 36 через стенку картера 37,Бесконечный валковый механизм б смонтирован на станине 1 над конвейерами и включает в себя множество валков 7, которые могут свободно вращаться относительно валов 8 в направлении, показанном на фиг, 1 стрелкой Ь, и способны одновременно перемещаться электроприводом 39 в на 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 правлении, показанном стрелкой с. Усилие, развиваемое электроприводом 39, передается через звездочки 40, цепи 41 и цепные приспособления 42 на валы 8. Перемещение валков 7 образует эллиптическую траекторию 9, имеющую нижнюю прямую часть 11. Валки 7 вращаются быстрее, чем перемещается любой из указанных конвейеров, чтобы удерживать тесто под указанной прямой частью 11, прижимая его к ленте...
Установка для непрерывного изготовления с постоянной скоростью полосы теста постоянных размеров
Номер патента: 1642952
Опубликовано: 15.04.1991
Авторы: Митио, Торахико
Метки: непрерывного, полосы, постоянной, постоянных, размеров, скоростью, теста
...на конвейер.11, проходит на взвешивающий стол 6 и его вес Хп непрерывно измеряется на каждой единице длины А, например Х 1 и Х для А и А соответственноОтношение между желаемым эталонным весом Х в единицу времени,:т,е, желаемой скоростью полосы теста, изме ренным весом Хп на единицу длины А и скоростью Чп конвейера 1 выражается следующим образом:ч Х= Х х ч, сопз 1;,где ч - скорость конвейера 8 постоянной скорости,Таким образом, скорость ч, должна вычисляться по следующей формуле:ч 1 хк ч - фх и Соответственно к участку теста,имеющему измеренный вес Х, можноприменить следующую формулу:ч хчб 4где ч - скорость, с которой конвейерподачи теста 1 должен двигаться,когда участок теста с измеренным весом Х подходит к заднему концу...
Устройство для растягивания пластического сырьевого материала
Номер патента: 1630599
Опубликовано: 23.02.1991
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: пластического, растягивания, сырьевого
...конвейера 1 боль.ше, чем скорость конвейера 2. Тесто перемещается в обратном направлении и раскатывается под действием растягивающего усилия, вызванного различием скоростей конвейеров 1 и 2, а также давлением со стороны валков. В ре 1630599зультате этого тесто становится тонким. Валковый механизм 11 может обеспечить прикладывание усилия к тесту независимо от направления вращения валков 12, поскольку скорость линейного перемещения валков 12 в направлении траектории передачи обычно оказывается большей скорости как конвейера 1, так и конвейера 2, поскольку в связи с различием в скоростях валки 12, принудительно вращаются вокруг своих осей всегда в одном и том же направлении вне зависимости от того, меняется ли перемещение конвейера...
Устройство для непрерывного изготовления полосы теста, имеющей постоянные размеры и скорость движения
Номер патента: 1584745
Опубликовано: 07.08.1990
Автор: Торахико
Метки: движения, имеющей, непрерывного, полосы, постоянные, размеры, скорость, теста
...который производит вычисления и автоматически устанавливает скорость 7транспортера 1, соответствующей замеренному весу Х участка теста А. Когда вес Х отрезка Ач теста тяжелее,чем заданная величина, то тесто транспортируется с меньшей скоростью Ч,55а когда вес Х отрезка А. тес.та легче, чем заданная величина, то тестотранспортируется с большей скоростью7. Зависимость между скоростью транспортера 1 и весом участка теставыражается следующим образом:Измерения сравниваются с заданнымнесом теста с помощью микрокомпьютера 8 и разница между заданным весоми измерениями подается на инвертер20 через преобразователь 16 в видесигналов. Сигналы преобразуются ввеличины, обратно пропорциональныеизмерениям, для приведения в действие двигателя 18, Таким...
Устройство для вытяжки пластического сырья
Номер патента: 1575928
Опубликовано: 30.06.1990
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: вытяжки, пластического, сырья
...вращаться под действием дви)кущей силы электродвигателя 5 Валэлектродвигателя т,не показан) Образу-.ет статор. а остальная часть его обра-зует ротор, Статор эттектроцвигателя 5закреплен на оси 9 а его ротор соединен с роликом 2, благодаря чему приподаче электрического тока к электродвигателю 5 вращается ролик 2 вокругоси 9. Устройство может быть снабженорельсовыми направляюцтими 10, а ролики 2 выполнены с возможностью йрикционного контакта с последними. Оси 9установлены в подшипниках 11. Парафрикционньгх колес 12 может быть неподвижно установлена на оси 9 с обеихсторон ролика 2. Направляющие 10 закреплены ня раме со стороны колес 12для Обеспечения фрикпионного стцтепления между колесами 12 и направляющими10 и перемещения роликов вокруг...
Устройство для формирования порций пищевого продукта методом выдавливания
Номер патента: 1558299
Опубликовано: 15.04.1990
Авторы: Торахико, Ясунори
МПК: B65B 3/12
Метки: выдавливания, методом, пищевого, порций, продукта, формирования
...рейке, прикрепленной к части корпуса 29 параллельно поршню 6, крепятся электромагнит ные выключатели 34 и 35, срабатывающие при приближении поршня, с возможностью изменения их установочнойпозиции на упомянутой горизонтальнойрейке. Эти выключатели воспринимают 50приближение магнитного элемента 36,укрепленного на верхней поверхностизаднего конца поршня 6, и передаютсигналы о приближении магнитногоэлемента 36 блоку 20 управления,установленному в корпусе 29. Этотблок посылает сигнал двигателю 7 иостанавливает его. Выключатель 34предназначен для того, чтобы оста 99 6чавлинать продвижение поршня 6 вперед, а выключатель 35 - чтобы остананли вать его движение назад. Изменением позиций выключателей можно изменять количество выданливаемого...
Способ регулирования весового расхода пастообразной массы при непрерывном ее транспортировании в виде ленты и устройство для его осуществления
Номер патента: 1545935
Опубликовано: 23.02.1990
Автор: Торахико
Метки: весового, виде, ленты, массы, непрерывном, пастообразной, расхода, транспортировании
...каждый момент приходаочередного участка А в пастообразноймассе теста, имеющего вес Х, на выходной конец питающего конвейеоногоагрегата. Такая регистрация осуществляется по данным от датчика 8 скорости, которые поступают на вход микропроцессора. В соответствии с этиммикропроцессор 9 вычисляет и автоматически задает агрегату 1 скорость,соответствующую измеренному весу Хучастка А транспортируемого тестаили пасты. Если вес Х части А этоговещества превышает эаданное значение,скорость транспортировки уменьшаетсядо величиныЧ , в свою очередь, приуменьшенном весе Хэ пасты на мернойбазе А транспортировка всей массыпроизводится с более высокой скоростьюЧе,Соотношение между скоростью конвейерного агрегата 1 н весом элементарного...
Устройство для дозированного выдавливания пищевого материала
Номер патента: 1542408
Опубликовано: 07.02.1990
Авторы: Торахико, Ясунори
МПК: B65B 3/12
Метки: выдавливания, дозированного, пищевого
...материала осуществляетсяповерхностями 20-22 стенок 8-10, Поршень 7 может взаимодействовать состопором 23 для регулирования его хода и связан с реверсивным двигателем 24,Устройство работает следующим образом.Пищевой материал, содержащий твердые куски, загружаемый в бункер 1,накапливается в камере Э, когда изделия 12 располагаются на столе 13и насадок б вставляется в изделие 12,включается двигатель 16, который через вал 17 и набор шестеренок 18 и19 перемещает стенки 8 и 9, заставляяих рабочие кромки сомкнутьсяПриэтом пищевой материал охватываетсяповерхностяии 20-22 стенок 8-10, при этом часть материала остается в насадке б от предыдущей операции, а часть контактирует с поршнем 7, Таким образом формируется пищевой материал в виде...
Устройство для изготовления рогаликов из скатанного теста
Номер патента: 1542400
Опубликовано: 07.02.1990
Авторы: Садао, Торахико
МПК: A21C 3/08
Метки: рогаликов, скатанного, теста
...образом,Кусок теста 13 транспортируетсяс подающего конвейера 27 посредствомроликов 11 и 12Кусок теста 13,поступающий иэ зазора между роликами 11и 12, переносится роликом 12 и достигает верхнего (по ходу процесса) конца нижнего конвейера 1, Кончик кускатеста 3 сначала загибается (наклоняется) в результате движения ленты 3в направлении вверх и затем сгибается по часовой стрелке, как видно нафиг,1, Таким образом начинается скатывание куска теста, Заэор между верхним (по ходу процесса) концом верхнего конвейера и верхним (по ходу процесса) концом нижнего конвейера обозначен как расстояние Н на фиг1, и относительно короткое расстояние Н даетвозможность конвейерам точно и плотно скатывать кусок теста с самого начала. операции...
Устройство для вытяжки пластичного сырья
Номер патента: 1542399
Опубликовано: 07.02.1990
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: вытяжки, пластичного, сырья
...быть ленточными, Надконвейерами на некотором расстоянии 25смонтированы ролики 3, свободно ус тановленные на осях 4 с возможностьюперемещения от привода но непрерывнойкольцевой траектории 5 со скоростью,значительно большей, чем скорость З 0конвейеров 1 и 2, На осях 4 роликовустановлены подшипники 6, Привод устройства.включает линейный асинхронный двигатель с кольцевым статором 7и двигательными элементами 8, уста-,.новленными на осях роликов с зазоромотносительно статора, На раме устрой"ства (не изображена) установлены направляющие 9 овальной формы выполняющие функцию опорных элементов для 40перемещения по ним подшипников 6Устройство может быть снабженорельсовыми направляющими 10 дпя фрикционного взаимодействия с роликами 3Направляющие 10...
Устройство для непрерывной выгрузки теста
Номер патента: 1475474
Опубликовано: 23.04.1989
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/00
Метки: выгрузки, непрерывной, теста
...образует дно бункера,Лента конвейера охватывает валы 3 и 30 4, установленные на валах 5 и 6, В нижней части одной из боковых стенок выполнена разгрузочная щель 7, В верхней части разгрузочной щели установлен нож, содержащий неподвижное лезвие 8, прикрепленное к стенке букера, и подвижное лезвие 9 лезвие, направленные навстречу движению кон, тейнера и установленные параллельно конвейеру. Транспортирующий механизм 40 также может быть выполнен в виде сочетания основного конвейера 2 и дополнительного конвейера 10, смещенного вниз в вертикальном направлении. Основной конвейер может быть ленточным. Основной конвейер 2 может содержать ряд укрепленных на нем Б-образных элементов 11, образующих желоб для теста,Устройство работает следующим...
Устройство для разрезания массы начиненного теста цилиндрической формы на кусочки
Номер патента: 1448996
Опубликовано: 30.12.1988
Авторы: Торахико, Ясунори
Метки: кусочки, массы, начиненного, разрезания, теста, формы, цилиндрической
...БО Вращение двигателем 14.При Бращенти диска 13 шатун 1 заьставляет режущий элемент 2 ссверштать возвратно-поступательное перемещение вдоль вана 7.Когда режушкй элемент 2 Вращается при одновременном Возвратно-псступаТЕЛЬНОМ ПЕРЕМЕЩЕНИИ БДСт ОСИ ВаЛа /, лезвие 3 Опускается по дугообразной траектории, совершая пспетечнсе зиг-.загообразное переметценке. Биброэлемент 4 приводится в действие источником 15 колебаний. Когда масса начиненного теста 6 цилиндрической Формы поцается на ленточный транспортер 1, лезвие 3 перемещается при вращении режущего элемента 2 синхронно с ленточным транспортером 1, входя Б контакт с массой теста цилиндрической Формы, при этом лезвие многократно перемещается перпендикулярно т:СцаваЕМОй МаССЕ. ДВИЖЕНИЕ ВНИЗ...
Устройство для непрерывной растяжки полосы теста
Номер патента: 1336940
Опубликовано: 07.09.1987
Автор: Торахико
МПК: A21C 3/02
Метки: непрерывной, полосы, растяжки, теста
...может шарнирно перемещаться (фиг, 2).Рычаг 14 (фиг, 2) поворачивается45 на валу, установленном на раме 29.Величина зазора Т осуществляетсявертикальным перемещением верхнейветви 12 выходного конвейера, Концыплиты 28, поддерживающие эту ветвь,50 могут быть скруглены. Чтобы лентасвободно скользила, на концах плитыимеются валики 31, оси которых прикреплены к плите 28, неподвижно соединенной со стержнями 32, которые55 могут вертикально перемещаться двигателем 33 через передачу 34,Устройство работает следующим образом.6940 10 Фо рмул а 15 з 133Включают двигатель 30, и тем самым регулируют перемещением валкового механизма по вертикали величину Тг полосы теста, выходящей иэ устройства, а также. зазор Т, между участком С и верхней ветвью...
Жидет для работы в воде
Номер патента: 650489
Опубликовано: 28.02.1979
Авторы: Исао, Кацуо, Торахико, Тору
МПК: B63C 11/28
...соеди ненных между собой перемычкой 9. Перемычка 9 выполнена более узкой, чем нагрудная и набрюшная части.Нагревательные элементы соединены параллельно между собой посредством соеди цительных свинцовых проводов 10, которыепроходят через трубку 11.Листыи 4 соединены между собойплечевыми ремнями 12.Выводной провод 13 снабжен штепсельной вилкой 14 н проходит через уплотци.тельный элемент 15.Соединительные провода 10 в нескольких местах проходят через водонепроницасмые уплотнения 16, например, из резины.Концы плечевых ремней 12 прикреплены икраям 7 листов 3 и 4, Лист 3, являющийся наспинпой частью жилета, снабжен боковыми ремнями 18, изготовленными из прсрезиненной ткани, которые прикреплены к боковым краям 19, а свободные концы боковых...