A23K 1/08 — из отходов молочной промышленности

Номер патента: 171257

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Гулько, Давидов, Файнгар

МПК: A23K 1/08, A23K 1/175

Метки: белково-витаминного, корма

...добавлять в молочную сыворотку, являющуюся питательной средой, сернокислый аммоний, мочевину и фосфорнуюкислоту и выращивать на ней культуру грибка Кандида тропикалис, которая неприхотлива и дает возможность получить более активный белково-витаминный препарат.Способ изготовления препарата состоит вследующем: культуру грибка Кандида тропикалис с,простого агара (на котором хранится грибок) пересеивают на свежеприготовленный косой агар и выращивают (оживляют) в течение двух суток в термостатах притемпературе 28 - 30 С, 25Оживленную культуру грибка, вносят в питательную среду с добавлением на каждыйлитр следующих компонентов: хлористого калия - 0,9 г; 4,30 гг 0-ного раствора сернокислого аммония 14 лгл и фосфорной кислоты...

Номер патента: 271294

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Залашко, Самцевич

МПК: A23K 1/08

Метки: белково-витаминного, корма

...дрожжами ро. дов КЬодо 1 огц 1 а и ЯрогоЬоопусев добавляют гомоферментативные молочнокислые палочки.Гомоферментативные палочки добавляют в количестве 0,5 - 1,0%, а каротинообразующие дрожжи - в количестве 10 - 50% от обьема среды.Предложенный способ осуществляют следующим образом.В качестве среды используют осветленную молочную сыворотку с добавлением на 1 л следующих компонентов; сернокислого аммонггя 0,8%, одцозамещениого фосфата калия 0,3",5., серцокислого магния 0,5%.Посевной материал выращгвают отдельно: молочнокислые палочки на обезнсирецном молоке до образования плотного сгустка, каротинообразующие дрожжи -- иа сыворотке цостадийно, гак пргцято в дрожжевом производстве.Молочнокислые палочки вносят 0,5 - 1,0%, а...

Номер патента: 306827

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бактериальных, Всесоюзный

МПК: A23C 9/123, A23K 1/08

Метки: ацидофильного, препарата

...Изд. М. 922 Тираж 473 ПодписноеЦКИИПИ Комитета по делам изобрегсний и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж.35, Раугвская наб., и. 4/5 Типогр;нЬия, пр. Сапунова, 2 личестве 5% используют для засева ферментера со средой следующего состава, %: кукурузная мука мелкого помола 3, сухой кислотный гидролизат казеина средней степени расщепления, полученный из жидкого кислотного гид 1 золизата казеина (М 5) средней степени расщепления 2, техническая глюкоза 1, КНРО 4 0,04, мел 1, микроэлементы СоС 1 и (ХН) зМо 04 по 0,005, молочная сыворотка 1 подсырная или творожная), отвечающая требованиям Межреспубликанских технических условий 49/28-66 50, вода водопроводная.Указанная выше среда готовится следующим способом: в стерильный ферментер...

Номер патента: 395062

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23C 23/00, A23K 1/08

Метки: б.и, вайткус, ив, кайрюкштене

...жирцостью цсболее 30) 1 прс;почтитсльц) 10 - 12%-ой жирности), грубую эмульсию омогсцизцруот прц давлеццц 1 ОО - 110 гт.г. Втору 10 партию обезжиренного молока сгущают до содержя ццл сх.хцх веществ 40 - -15 ог) ц затем смешиваот с гймогсццзц 1)оваццОЙ эмульсцсЙ. Смсс 1.высушивпот. ГотовыЙ продукт отлцчяетсл одцородцостью состава, высокой дцспсраостью жироюЙ фазы и хороцСЙ р;створимостью.15 П р и м с р. Длл выработки молочюго продукта длл кормлсццл сельскохозлйствсццого молодц 511(1 берут 1000 л. П 1 стсрцзОвяц по 0 при 80 С Ооезжцрсццого мо;окя кислотцо стью це Оолсс 21 Т и разделяют его ца дв(части. О;ця част 100 кг) идет ця црцготОВ.ление эмульсии, длл чего сс подогревают до 60 С, Далее берут 15,9 г рдстцтсльцого сала, плавят его в...

Номер патента: 454021

Опубликовано: 25.12.1974

Авторы: Арканов, Зыкова, Кудря, Муравьев, Скокова, Яковишина

МПК: A23K 1/08

Метки: вскармливания, молодняка, молочно-белкового, продукта, скота

...СО Й 4) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧ НО-БЕ)1 Ь ОВ(;О П РОДУК Г. ДЛЯ ВСКАРЧЛИВАНИЯ )ЧОЛОДНЯКА СКОГА) с.РПРФ Ит ЕЯ ПГ 10 ПОИ",н Зятем 2Я Ж;с) )с)Т;О ю пр) про Лс ЫМЖ П Ы.(. 1; 0 К .; Р 1 С 1:151И,3С:1) )И ЗИг) )О - О Сг Е 0 - 130 и при ег ири 1 (. )П биле - )яс.1 р с . ):и 3 и ) с т с и и я1, ))сои и Опт")с):1: я . Сг) )и 0. Ос.Г 1 еон) П,)с)Л Е; с: .Л 51 13 СЕс 1 Р.1,1 вс 1 ИЯ )ИЛИДПЯЕЯ СКОТ), :);)С.) )1;) ГРП 3)Н)ПИ) СМС)ПИ; ППС )ОС,)ЖИРСПИ) .: ИЛ С) Е :1 3) Ог) И 10) С Ь Б О Р ОТ К И С П О С Г - , ) Н) П,П СЕс) ППП) с:) ИС 1 ПИЛ с)СПИ СМ СОИ ЛЯЕСЕО)1. РИГИ) ССПИ)1 П) П)СТЬ). ЕМЛЬГМР) Я)11;ОИ, ЬПИ: 1) 1 Г 10 ЕИ. О )3 Г 11 1;) )с) и 111 С 51 3051, ТО, С:СГ 1 Ь,) 01)Ы 1 с):51 ПИТЯТСГ)1 ИОИ СП;1 ОСИ ПРО3 ЕТс), СРСД Лс)ЕБ)П)1131;ПС, 13 СЗОсь...

Номер патента: 697128

Опубликовано: 15.11.1979

Авторы: Буткявичене, Мицкявичюс

МПК: A23K 1/08

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, цельного

...способная подавлятьразвитие микроорганизмов, вызывающих забо 20левания желудочно-кишечного тракта молодняка животных,Предлагаемый способ заключается в следующем.В жидкий продукт, содержащий белки молока, лактозу, жиры немолочного происхождения,фосфатиды, витамины, микроэлементы, лекарственные вещества, добавляют культуры молочнокислых бактерий, перемешивают, храят искармливают при кислотности 22 - 40 Т и тем.пературе 30 - 40 С молодняку животных. 4обезжиренном молоке. Закваску культивируют4 - 24 ц, хранят полученную эмульсию при 10 С.Далее в 920 кг обезжиренного молока (пастеризованного) при 40 С и кислотности, например, 20 Т добавляют 80 кг полученной эмульсии кислотностью, например, 90 Т, Обезжирен.ное молоко и эмульсию...

Номер патента: 816461

Опубликовано: 30.03.1981

Авторы: Дробышев, Зиновьев, Мезенцева

МПК: A23K 1/08

Метки: корма, отходовмолочной, промышленности

...сыров и снижение стоимости кормового продукта.Поставленная цель достигается тем, что корм получают смешиванием сыворотки с исходным продуктом, в качестве которого используются отходы от производства плавленных сыров, из расчета 20-25 сухих веществ, а перед смешиванием в исходный продукт добавляют соли-плавители, например дииатрий фосфат от 1,5 до 2, полученную смесь нагревают до 70-75 фС н выдерживают при такой температуре в течение 25-30 мин.В то же время чной промыаленности при про е плавленных сыров отход сыро очисток достигает 7.П р и м е р. Для получения 1000 кгрмовой смеси в 385 кгсырных отхов, содержащих.56 сухих веществ,бавили 20 кг динатрня фосфата и перемешали с 395 кг сыворотки, что составило 21,5 сухих веществ в смеси....

Номер патента: 860743

Опубликовано: 07.09.1981

Авторы: Горин, Засуха, Лихтер, Чабаев

МПК: A23K 1/08

Метки: животных, корма, приготовления

...92,50 3:7 7,50 П р и м е ч а и и е. Каждый корм имел вид натурального сухого вещества. Гаолица 2 35 Содержание, % от протеина, в кормовой смеси сока и обра та в соотно шенин 7:3сока и обрата в соотношении 5:5 сока и обрата в соотношении 3:7 Аминокислота Сок,100%ный г 19,33 9,4 о 8,243,90 10,53 ( 8,52 21,81 ) 15,95 10 475,66 12,02 63,07 29,62 4,59 8,72 16,43 13,37 26,55 11,44 12,79 4,40 5,2416,80 8,31 9,91 6,99 13,1305,09 7,95 4,1 Г 1 ри анализе табл, 1 и 2 видно, что в су хом веществе высушенного сока содержитсязолы более чем в 2 раза по сравнению с продуктами, полученными предлагаемым способом. Увеличение зоны происход)ит в основном за счет сгорания БЭВ, что является 65 характерным свидетельством резкого сни 3ной промышленности в...

Номер патента: 886878

Опубликовано: 07.12.1981

Авторы: Каарупун, Клаар, Курм

МПК: A23K 1/08

Метки: выпойки, молозива, телят, хранения

...35 -36 С, Затем молозиво засевают активизированной концентрированной закваской 1.ас 1 оЬас 1 ег 1 цгп ас 1 дорЫ 1 цгп АТв возрасте до1 недели. Закваску берут в количестве 1 -2 г на 1 л молозива.Для приготовления сквашенного молозива не используют производственные 1.,ас 1 дорЫ 1 цгп Ти 5 е, так как известныештаммы обладают медленным развитием вконцентрированной закваске и медленнымкислотообразованием в молозиве при 30 -35 С.Штамм 1. ас 1 дорЫ 1 цпт АТдля сквашивания молозива для выпойки телят имеетследующие морфологические признаки.Клетки палочковидной формы длиной 8 -12 мкм, диаметром 1 - 1,2 мкм располагаются главным образом в виде отдельныхклеток, но имеются и короткие цепочки по2 - 3 клетки, грам-положительные. Колониина агаре с...

Номер патента: 1166774

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Беляев, Ищенко, Косиченко, Левик, Одарченко, Попов, Простаков

МПК: A23K 1/08

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...близким к данному является способ приготовления корма из пищевых отходов, включающий 15 сбор остатков молока, молочно-кисЪой продукции и смешивание их с дополнительными компонентами корма Г 23Однако укаэанный способ не обеспечивает сохранение ценных питательных веществ в корме.Цель изобретения - повышение пищевой и биологической ценности корма, увеличение сроков его хране нияфПоставленная цель достигается тем, что согласно способу приготовления корма из пищевых отходов, включающему сбор остатков молока, молочно- кислой продукции и смешивание их с дополнительными компонентами корма, в остатки молока вводят О, 1-0,2% пищевой соды, нагревают до температуры кипения, в полученный Раствор вводят измельченные сырыекартофельные очист+ ки...

Номер патента: 1264888

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Брагарь, Игнатченко

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: жидких, питательных, приготовления, смесей

...конец обращен вниз. Рабочее колесо насоса 6 размещено в углублении дна емкости 1 и сообщается с последней посредством отверстия в крышке 16, Бак для воды снабжен тэнами 17 для подогрева воды, термоконтакторами 18 и 19 и сливным краном 20, Для контроля температуры приготавливаемого заменителя молока установка снабжена термометром 21, Управление работой установки осуществляется посредством шкафа 22 управления.Установка работает следующим образом.Емкости 1 и 2 размещены так, что образуют общую стенку 23. Посредством крана 7 емкость 2 заполняют водой из сети через трубопровод 9. Включают тэны 17, нагревающие воду в емкости 2 до температуры, которая автоматически поддерживается в заданных пределах посредством термоконтакторов 18 и 19. В...

Номер патента: 1472030

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Бурец, Горбунова, Залашко, Красько, Крюков, Мизякина, Нехведович, Образцова, Пастухова, Сафроненко, Шейнина

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: био-зцм-1, животных, заменителя, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...высокого качества с хорошо диспергированными жировой и белковой фракциями, имеющий однородную устой 35 чивую жировую эмульсию как в сухом, так и в жидком виде.Изобретение поясняется примерами.П р и м е р 1. Для выработки 1000 кг заменителя цельного молока в жидком виде готовят молочную ос-. нову, состоящую из 490 кг обезжиренного молока, 240 кг подсырной неосвет" ленной сыворотки, 200 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной белком. Смесь составляют в охлажденном виде. 15 40 Одновременно берут по 10 кг животного и растительного жиров, нагревают их до расплавления, вносят 60 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной липидами, дрожжей С. Ьцшдсо 1 а 6 или С. Ьцппсо 1 а ВКПМ У, тщательно перемешивают, смесь нагревают до 65 С, вносят в нее...

Номер патента: 1556629

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Акопян, Аракелян, Баласанян, Варагян, Ерзинкян, Пахлеванян, Петросян, Саруханян, Чарян

МПК: A23K 1/08, C12N 1/16, C12N 1/20 ...

Метки: корма, птиц

...кур и петушков. Для этогоберут 200 голов цыплят суточного возраста породы бельд леггорн, кросса"Старт" и разбивают на 2 группы.Контрольная группа наряду с основным рационом получает обезжиренныйтворог, а опытная - предложенный жидкий лечебно-питательный корм. Питательность комбикорма для цыплят(кур) обеих групп одинакова и соответствует стандартным нормам.Как. показали опыты, жидкий лечебно-питетельньп корм оказал положительное влияние на привесы цыплят ужев 10 дневном , возрасте, а в 150-дневном возрасте привес молодняка в опытной группе оказался на 20% большечем в контрольной. Сохранность поголовья в опытных группах выше, чем вконтрольных. Цыплята, получившие жидкий лечебно-питательньпю корм, не болели желудочно-кишечными...

Номер патента: 1586662

Опубликовано: 23.08.1990

Авторы: Бикалов, Гамза, Пилипенко, Эннс

МПК: A23K 1/08

Метки: выпойки, молочно-молозивного, периода, подготовки, продукта, телят

...больных маститом, нз больных долей вымени сдаивают молозиво отдельно и удаляют, а из здоровых до" лей вымени выдаивают,и направляют на пастеризацию в общем потоке. В этот же общий поток направляют молозиво, полученное от коров, переболевших маститом ранее.Молочно-молозивную смесь из доильных бидонов перекачивают пс общему молокопроводу на пастериэацию. Транспортировку и пастериэацию молочномолозивного продукта проводят в условиях изоляции от воздуха, поддерживая3 158666 общий режим вакуума в пределах 0,48 - 050 мм рт.ст. При этих же условиях, вдут процесс дойки. Пастеризацию продукта осуществляют при 68-70 С с5 в 1 щержкой смеси в течение 5-6 мин. Температуру продукта в магистрали на пти к охладителю поддерживают в пределах 60-65...

Номер патента: 1613096

Опубликовано: 15.12.1990

Автор: Береговой

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: порошкообразных, продуктов, растворения

...под углом к горизонтальной плоскости и направленнымпротив вращающегося потока,Устройство работает следующим образом.По системе трубопроводов 2 заполняется резервуар 3 до уровня выше активатора б, после чего включается дозатор 1, в резервуар 3 подается сухойпорошок заменителя цельного молока.Вращение активатора 6 приводит к вращению пдтока раствора в резервуаре 3;а подача центробежным насосом-эмульсором 8 раствора плоской струей насухой заменитель, находящийся на поверхности вращающегося потока, приводит к ускорению смачивания порошка,Направление струи вглубь раствораспособствует быстрому осаждению порошка, Создаваемое вращающимся потоком и струей турбулентное движениерастворителя в резервуаре способствует растворению и...

Номер патента: 1621838

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Выдрицкая, Гуща, Залашко, Крюков, Нехведович, Образцова, Сафроненко

МПК: A23C 21/02, A23K 1/08

Метки: белково-витаминного, провибел, продукта

...уровня рН 4,5-5,0, оптимального для роста дрожжей Тогоорэзсапбса ФК, Концентрация сырой биомассыдостигает не менее 100 г/дмз.Для достижения оптимального уровнярН 4,5 - 5,0 предпочтительно использоватьмолочную сыворотку кислотностью не менее 100 Т, Использование для этих целеймолочной сыворотки с более низкой кислотностью приводит к увеличению в среде массовой доли сыворотки, а это, в свою очередь,сказывается на увеличении пенообразования при дрожжевании и увеличении потерьпродуктаИспользование мелассы, ультрафильтрата позволит расширить также областьприменения вторичного молочного сырьяв качестве среды для культивированиядрожжей и повысить товарные качествамолока,Сгущение дрожжеванной молочнойсмеси перед сушкой до концентрации...

Номер патента: 1653706

Опубликовано: 07.06.1991

Авторы: Малакаускене, Станкявичюс

МПК: A23K 1/08

Метки: жидких, компонентов, приготовления, смеси, сухими

...ж нии ниже атмосферног самотеком вводят сухи этом отношение количес тов к жидкости не превы ретен ияния смеси жидкихключа ющий введе(21) 4600681/15(71) Литовский филиал Всесоюзного научноисследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности(56) Авторское свидетельство СССРМ 1325729, кл. А 01 3 11/16, 1986.(54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕСЖИДКИХ КОМПОНЕНТОВ С СУХИМИ бретение относится к сельскому хо, в частности к кормопроизводству.Цель изобретения - повышение производительности и качества смешивания,П р и м е р,.Создают равномерный прямолинейный поток жидких компонентов, например жидкой или сгущенной молочной основы, при давлении ниже атмосферного. В поток самотеком вводят сухие компоненты, например микробный белок....

Номер патента: 1701742

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Гирна, Гудзь, Заяц

МПК: A23K 1/08, C12N 1/16

Метки: белково-витаминного, животных, подкормки, препарата

...среды, содержащей творожную сыворотку и отход производства тетрациклина всоотношении от 1:1 до 3;1 (табл.2).Оптимальная температура для выращи 5вания предлагаемого штамма - 28-35 С.Повышение температуры до 42 - 44 С неоказывает существенного влияния на егорост, но при этом снижается воэможностьинфицирования (табл,3),10Зависимость выхода продукта от рН средыпредставлена в табл.4.Состав полученного продукта приведен .в табл,5,15Полученный белково-витаминный препарат апробирован в птицеводстве.Для опыта выделено 1000 цыплят-бройлеров. Контролем служили цыплята, которыене получали препарат. Опыт на цыплятах проводили с одно- до 60-дневного возраста. Напротяжении эксперимента цыплята получали по 430 мол препарата, что в пересчете насухой...

Номер патента: 1703032

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Андрияускас, Жемайтене, Малакаускене, Смекалов, Станкявичюс

МПК: A23K 1/08

Метки: заменителя, молока, производства, телят, цельного

...температуре 60 С и давлении в первой ступени 6 ЫПа. во второй 2 МПа. После гомогенизации эмульсию нормализуют 864 кг подогретого до 60 С жидкого КСБ-УФ, перемешивают, пастеризуют при температуре 78 С с оыдор ккой 20 с и охлажд" ют до д"С. В охлажденную эмульсию вносят 20 кг закваски, приготоо1703032 Составитель Н.ГорячеваРедактор Н,Лазоренко Техред М.Моргентал Корректс чик Подписное обретениягл и о 1 крытиям при аушская наб,. 4/5Т ССС одственномэдательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 ленной нв обезжирен"ом молоке и перемешивают в течение 15 мин.Выход жидкого ЗЦМ 1000 кг. Продукт характеризуется следующими показателями: содержание сухих веществ 9,9%, массо вая долл жиоа 2%, титруемая кислотность 2: Т. Зксномия...

Номер патента: 1801336

Опубликовано: 15.03.1993

Авторы: Егоров, Нелюбин

МПК: A23K 1/08, A23K 1/16

Метки: добавка, кормовая, птицы, сельскохозяйственной

...сыворотки, получая состав 3, при следующем соотношении компонентов, в мас.:сывороткамолочная сухая - 5бактериальныйпрепарат СБА - 55диопсид - 40Кормовые добавки составов, полученных согласно примерам 1 - 3, скармливали цыплятам-бройлерам в течение 10-14 суток- остальное; Койтроль(кормление 1 цыплят согласно извест ному техническому решению)Жйвая масса в 8 недель, г Среднесуточный прирост,г Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг Сохранность поголовья,Выходмяса, 36:1 категории2 категории 1587,4 29,880 20 79 21 21 нестандартного Биологическая ценность мяса в ф по отношению к контролю (группе 6) Наличие сальмонелл 110 10 3 4из расчета 1,0-1,26 к массе рациона, начи результате экспериментов установле, йая: с однодневного возраста (в...

Номер патента: 1803021

Опубликовано: 23.03.1993

Авторы: Агабабян, Бершадский, Лях, Неудачный

МПК: A23K 1/08

Метки: заменителя, молока, телят, цельного

...и КСБ УФ/ЭД в соотношении 9,5-0,5, 5 ный продукт имеет однородную и сыпучуюжировые компоненты и фосфатиды, рас- консистенцию.плавленные при (63 ч 2)С и гомбгенизиро- При использовании СБП в рационе теванные при давлении 7,5-10,0 МПа, лят раннего возраста высвобождали 250 кгвитамины А, Д, Е, В 12, сантохин, биовит и цельного молока, при этом привесы снизипри 55 С смешивают в течение 12 мин. Пол- "0 лась на 1,5%,ученный продукт имеет сыпучую однород- П р и м е р 9, Для выработки ЗЦМ вную консистенцию. смеситель вносят сухое обезжиренное моПри использовании СБГ в рационе те- локо и КСБ УФ/ЭД в соотношении 8,6:1,5,лят раннего возраста высвобождали 200 кг . жировые компоненты и фосфатиды, расцельного молока, при этом привесы снижа- "5...

Номер патента: 1812949

Опубликовано: 30.04.1993

Авторы: Вяльцев, Джумок, Кандауров, Красько, Лекарев, Морозова, Пастухова, Сипачев, Торгашина, Шейнина

МПК: A23K 1/08

Метки: заменитель, молока, телят, цельного

...расплавленный жир животный (например, говяжий, свиной, кондитерский или их смесь), а также вносятся витаминно-минеральная добавка, метионин и наполнитель (например, отруби пшеничные).Все тщательно перемешивается, охлаждается, и продукт готов к реализации,Примеры конкретного исполнения.П р и м е р 1. Берут следующие компоненты в весовых процентах: сухое обезжиренное молоко - 27,5; сухую молочно-белковую смесь - 30,0; дрожжи кормовые - 12,0; жир животный - 16,0; витаминно-минерэльную добавку - 2,4; метионин - 0,15 и нэполнитель - 11,95, Состав и характеристика готового продукта представлены в табл.1,П р и м е р 2, Берут следующие компоненты в весовых процентах; сухое обезжиренное молоко - 37,5; сухую молочно-белковую смесь - 40,0;...

Номер патента: 1831292

Опубликовано: 30.07.1993

Автор: Линд

МПК: A23K 1/08

Метки: животных, концентрата, кормления, лактатов, сельскохозяйственных

...микрооростатирую щей ализуют среду есением гидро- ение 4,5 - 6,0 ч.дующим образом. Свеж ют в терм перемеш тем перат МОСТИ ОТ 1 аст)э или ВключаюГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(56) ТУ 49 1024-85 Конц етение относится к области сельйства, а именно к получению коравки из молочной сыворотки, изобретения - ускорение способа, овышение кормовой ценности моворотки эа счет увеличения степерсии молочного сахара, плохо ого организмом животных,в легко ые галактозу, глюкозу и лактаты с аким выходом целевого продукта,Поставленная цель дости молочную сыворотку, содерж несколько культур молочноки ганиэмов, инкубируют в терм емкости при Т = 40,0 С, нейтр ритмичным 18 - 20-кратным вн окиси натрия до рН = 6,7 в течСпособ осуществляют сле ую...