Устройство для разведения тестовых жгутов

О П И С А Н И Е 1111 579972ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик(45) Дата опубликования описания 11.11.77(51) М, Кл,- А 21 С 1110 Государственный комитет Совета Министров СССР по дедам изобретенийи открытий(71) Заявител ий институт Министерстраинской ССР роектно-конструкторский технологич пищевой промышленности 54) УСТРОЙ ЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВО Изобретение относится к хлебопекарнойпромышленности, в частности к устройствамдля разведения тестовых жгутов, напримерсоломки.Известно устройство для разведения тестовых жгутов, содержащее прокатные валки,цепной транспортер, ветви которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов, цнесущие элементы, закрепленные перпендикулярно ветвям цепного транспортера 1. 10В известном устройстве несущие элементывыполнены в виде плоских пружин,Недостатком известного устройства является то, что на мягких тестовых жгутах могутбыть образованы отпечатки профилей плоских 15или круглых пружин, что приводит к снижению качества готовых изделий. Кроме того,при растяжении пружин возможно проваливание жгутов между витками пружин и их обрыв, 20Очистка несущих элементов затруднена, апри их поломке необходима замена всей гирлянды несущих элементов, что приводит кбольшой затрате труда.С целью улучшения качества готовых изделий и облегчения очистки несущих элементов,последние выполнены в виде набора телескопически соединенных цилиндров, установленных с возможностью вращения. При этомдлина образующей каждого цилиндра равна ЗО ширине зазора, образованного между прокатными валками.На фцг. 1 и 2 схематически изображено предлагаемое устройство, две проекции; на фиг, 3 - разрез А - А на фпг. 1; на фцг, 4 и 5 - несущие элементы.Устройство содержит цепной транспортер, включающий направляющие 1, к которым закреплены звездочки 2 и 3 для приведения в движение цепного транспортера 4, цепи которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов 5; прокатные валки 6 и несущие элементы.На цепях 4 транспортера закреплены соединительные пластины 7 с ограничительными рамками 8, расположенными на осях 9.Несущие элементы выполнены в вцдс набора телескопическц соединенных цилиндров 10, имеющих кольца 11, установленных с возможцостью вращения вокруг собственной оси. Цилиндры 10 с кольцами 11 закреплены перпендикулярно к расширяющимся цепям транспортера 4 осями 12.Прокатные валки 6 служат также для направления тестовых жгутов 5 на цилиндры 10, При этом длина образующей каждого из цилиндров 10 равна ширине зазора, образованного между прокатными валкамц 6.Привод цепного транспортера включает в себя шкив 13, валы 14, 15, 16 ц 17, соедпнецные между собой шарнирами 18 Гука, при этом валы 14, 15 и 17 расположены соответственно в корпусах 19, 20 и 21, которые связаны со станиной (на чертежах не показана).Устройство работает следующим образом.Сформированные тестовые жгуты 5 заготовок соломки, хлебных палочек или других изделий, прокатанные на валках 6, укладываются непосредственно на выступающие части цилиндров 10 у вершины расходящегося цепного транспортера за счет того, что расстояние между выступающими частями телескопических цилиндров у вершины расходящегося транспортера соответствует ширине зазора, образованного между валками 6.По мере продвижения расходящихся цепеч по направляющим 1 цилиндры 10 расходятся, разводя тестовые жгуты 5. Таким образом, цилиндры 10 входят один в другой в месте укладки жгутов над прокатными валками 6 и выходят один из другого при разведении жгутов, увеличивая расстояние между ними,Предотвращение обрыва тестовых жгутов 5 при неравномерной прокатке их валками 6 обеспечивается кольцами 11, установленными в цилиндрах 10, т. е. цилиндры начинают вращаться вокруг собственной оси в сторону, противоположную движению транспортера.Цепи приводятся в движение звездочками 3, сидящими на валах 15 и 17, приводимых, в свою очередь, в движение при помощи шкива 13 и валов 14 и 16, соединенных шарнирами 18 Гука. Очистка набора цилиндров 10 осуществляется периодически известными способами, при этом цилиндры 10 удобно очищаются, так как их поверхности выполнены гладкими, 5 Предлагаемое устройство позволяет получать готовые изделия хорошего качества за счет обеспечения неподвижности тестовых жгутов относительно несущих элементов в момент транспортирования и одновременного 10 их разведения, Кроме того, очистка несущихэлементов облегчена.фор мул а изобретения1. Устройство для разведения тестовых заго товок, например соломки, содержащее прокатные валки, цепной транспортер, ветви которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов, и несущие элементы, закрепленные перпендикулярно ветвям цепного транспорте ра, отличающееся тем, что, с цельюулучшения качества готовых изделий и облегчения очистки несущих элементов, последние выполнены в виде набора телескопически соединенных цилиндров, установленных с воз 2 з можностью вращения.2. Устройство по п, 1, отличающеесятем, что длина образующей каждого цилиндра равна ширине зазора, образованного между прокатными валками.30 Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство 308731, кл.А 21 С 11/10, 1969 г.579972 10Составитель М, Выражейкина Редактор В. Смирягина Техред Л. Гладкова 1(орректор А. СтепановаПодписное Заказ 2535/9 Изд, М 918 Тираж 484 НПО Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий 113035, Москва, %-35, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2