Рахимштейн

Номер патента: 1069753

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Горбунов, Рахимштейн, Савченко, Ткаченко

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...округления заготовок, поскольку не обеспечивается непрерывное продвижение тестовой заготовки (сниху-вверх) в формующем канале, образованном спиральными желобами и.расположенном на наружной поверхности конической чаши. В наружном канале ни при каких условиях не обеспечйвается сцепление заготовки с вращающейся наружной поверхностью чаши. Это объясняется прежде всего тем, что под действием направленной вниз силы тяжести тестовая. заготовка стремится оторваться от вращающейся конической поверхности и прижимается к неподвижному желобу.Цель изобретения - повышение качества путем придания заготовкам шарообразной формы и повышение надежности в работе.Указанная цель достигается тем, что тестоокруглительная машина,Ю содержащая установленную с...

Номер патента: 820770

Опубликовано: 15.04.1981

Авторы: Лисовенко, Рахимштейн

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...поворот дозирующего приспособления.Привод валка 5 осуществляется от шестерен 27 и 28; Первая шестерня . 2 ь имеет зубья только на половине окружности поэтому валок вращается только половину времени рабочего цикла, т.е. пока необходимо осуществлять подачу теста с приемной камеры 29 под срез нагнетающего ротора.Для защиты подшипников от попадания теста применены фторонластовые уплотнительные кольца 30 и 31. Дляудобства разборки машины и доступак нагнетательной .камере предусмотрены съемные щеки 32 и ЗЗ с поворотными прижимами 34.Центральный участок среза ротора 5 Свыполнен по форме цилиндра с центром,совпадающим с осевой линией вала ротора, а его концевь 1 е участки сЬ н са расположены по касательной к центральномуучастку, при этом...

Номер патента: 759075

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Рахимштейн

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...делительный барабан 12 имеют непрерывное вращение и кинематически связаны между собой (например, зубчатой передачей).Машина работает следующим образом.Тесто из приемной воронки 10 захватывается вращающимися валками-побудителями 8 и 9 и подается в камеру 2, где качающейся лопастью 7 перемещается в канал 4. Лопасть 7, поворачиваясь, сжимает тесто в канале, и по мере сообщения мерного кармана 38 делительного барабана 12 с каналом 4 происходит заполнение мерника. Поршень 13 при этом перемещается вниз до упора, а мерник с тестом при вращении барабана 12 перестает сообщаться с нагнетательным каналом. При повороте лопасти 7 в другую сторону следует нагнетание теста через канал 5 в сообщающийся с ним мерный карман 38 делительного барабана 12....

Номер патента: 745464

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Клименко, Рахимштейн, Тимошенко, Ткаченко, Целик, Чередник

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...тестасостоит иэ закрепленных на валу 19 барабана 20 с каналами, в которых расположены поршни 21, закрепленных к скалкам 22 посредством резьбовых втулок 23и дисков 24 и копира 25, связанного посредством кронштейна, 26 со станиной 1, 35Барабан 20 примыкает к тестовой камере 2. Поршни 21 и скалки 22 установлены с воэможностью возвратно-поступательного движения,Приспособление 6 для изменения массы 40тестовых заготовок содержит мвховичок 27с винтом 28, связанным с валом 19 свозможностью возвратно-поступательногоперемещения совместно с диском 24, благодаря закрепленному нв винте 28 кольцу 4529 и колонки 30, жестко связанных с барабаном 20. Диск 24 расположен на колонках 30. К торцу барабана 20 примыкает скребок 31, установленный на валу...

Номер патента: 662051

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Рахимштейн, Ткаченко

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...машина (в разрез)..Тестоделительная машина состоит изприемной воронки 1, тестовой камеры 2 срасположенными в ней нагнетательными валками 3 и 4, вращающимися навстречу другдругу, делительной головки 5 с плавающимв ней поршнем 6 и мерными карманами 7,отбирающими и переносящими порцию теста 8 из зоны компрессии 9 к приемномусредству 10,На рабочей поверхности одного из нагнеО тательных валков 3 вдоль образующей вь 1- полнен вырез 11, например сегментообразный.Вращательное движение нагнетательным валкам 3 и 4 и делительной головке 5сообцается приводом (на чертеже не показан).Тестоделитель машина работает следующим образом.Подлежащее разделке тесто из приемнойворонки 1 поступает в тестовую камеру 2,О где захватывается вращающимися...

Номер патента: 571234

Опубликовано: 05.09.1977

Авторы: Лисотенко, Рахимштейн, Ткаченко

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...18, находящееся взацеплении с червяком 19, установленр 0 ном на валике 20, имеющим маховик 21.На конце вала закреплена приводнаяшестерня 22. На валу 6, кроме Лопасти 5 25 креплен рычаг 23, имеющий роликкоторый контактирует с копиром 1 камере 2 сверху закреплена прием воронка 25, а снизу - скребок 26Ротор 4 и делительная голо 30 кинематически связаны между собоИашина работает следующим обра- ется копиром 17, с которым контакткэом тесто из приемно воемной воронки 25 по- рует ропкк 24, связанный через рычагкаме 2. При непрерывном 23 с Валом Й лопасти.ступает в камеруПродолжительность нагнетенняв ащении ротора 4 ролик 24, контактнкопи ом 17, позора теста зависит от продолжительностит 5 абочего хода лопасти 5 (т е ее накоторая эйкимает...

Номер патента: 562254

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Tаубер, Рахимштейн

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...16 ориентированы в каналах благодаря шпонкам 24 и 25, которые прикреплены винтами 26 к гильзам 11 и 12. Выпадению поршней из каналов препятствуют упоры 27, 28, связанные с гильзами 11 и 12.В каждом канале делительной головки шестерни 14 акор и находятся в зацеплении с зубчатым лесами 29, закрепленными штифтами 30ина промежуточном валу 31, которь связан " маховиком 32 при помощи колес 33, 34 и залика 35. ППружина 36 обеспечивает постоянное взаимодействие торцовых зубьев, расположенных на контактируемых поверхностях зтулки 37 и ступицы маховика 32. Втулка 37 связана с цапфой барабана винтом 38, а маховик 32 - с валиком штифтом 39.Машина работает следующим образом.Тесто поступает из приемного бункера вкамеру 2, где захватывается вращающейся...

Номер патента: 519178

Опубликовано: 30.06.1976

Автор: Рахимштейн

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...12 от кривошипно-шмеханизма, включающего шатун 13шип 14, закрепленный на валу 15.Ротор 3 имеет две нагнетательныепри этом одна из поверхностей каждсти ротора выполнена криволинейноЛопастной ротор 3, вал 15 криводелительная головка 6 кинематичесны между собой, а отсекательныйустановлен с возможностью взаимокриволинейной поверхностью лопасра 3.К тестовой камерерамка 16, обхватываловку, в канале 17 кшень 18.К делительной головке прилегаПод ножом смонтирован транспорК камере 2 сверху прикрепленворонка 21 для подачи продукта.Тестоделительная машина работающим образом,Подлежащее разрез приемную вор2, где захватываеперемещается в ст5 О 78 НИИП каз 2824/11 Изд.Тираж одписное ипография, пр. Санино пана 5. Клапан 5, опускаясь, своим концом...

Номер патента: 489493

Опубликовано: 30.10.1975

Авторы: Золотов, Кабан, Рахимштейн, Ткаченко

МПК: A21C 5/00

Метки: делительно-округлительная

...приспособления 3 для предотвращения прилипация теста к округлительному устройству, вала 4 с пластинами 5 для отвода округленных тестовых заготовок, электродвигателя 6,редуктора 7, цепной передачи 8, ведомого вала 9 и промежуточного вала 10.Округлптельнос устройство включает несущий транспортер 11, на цепях которого за креплены траверсы 12 с жестко установленными пластинами 13, Траверсы 12 снабжены роликами 14, смонтированными в направляющих 15.Вдоль цепного транспортера 11 устацовле ны с возможностью вращения валки 16, расположенные так, что образующая валка 16 параллельна несущему транспортеру 11 и образует с его рабочей поверхностью формуюп 1 ий канал.15 Устройство работает следующим образом.Тестовые заготовки, разделенные...

Номер патента: 424550

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Браверман, Бурл, Кабан, Кобинек, Конструкторский, Коркншко, Мирмильштейн, Пироцкий, Рахимштейн, Ткаченко, Тропп, Украинский, Цисин, Чартин

МПК: A21C 11/00

Метки: выработки, линия, листах, хлебобулочных

...установлены параллельно между ветвями подающих транспортеров 68,Механизм 13 съема готовых изделий с листов состоит из поворотной разгрузочной площадки 82, смонтированной в месте перехода листа 18 с изделиями с одноветвьевого транспортера 80 на отводящий двуветвьевой транспортер 83 транспортирующего устройства 14 возврата листов, которое установлено параллельно многоручьевому потоку листов 18.Площадка 82 шарнирно смонтирована па общем каркасе 84 на оси 85 и жестко соединена с приводным рычагом 86. К площадке 82 шарнирно прикреплены захваты 87 для листов, каждый из которых представляет собой двуплечий рычаг 88, изготовленный шарнирно на оси 89 и снабженный роликом 90, который прижимается пружиной 91 к площадке 92.На общем каркасе 84...

Номер патента: 274589

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Конструкторский, Рахимштейн, Роцкий, Украинский

МПК: F16H 53/04

Метки: кулачковый, мба, механизмесег-оюзнаяпате, регулируемый, скаябиблиотека, хк

...снабженный пазом с размещенным в нем фиксатором.Предлагаемый механизм отличается от известных тем, что он снабжен диском, на котором установочно-поворотно относительно его оси размещен базовый кулачок, а профиль ц наклон паза регулируемого элемента выполнены из условия сохранения при повороте базового кулачка постоянного контакта регулируемого элемента с толкателем при его неизменном положении.Это обеспечивает возможность изменения фазового угла на одном из интервалов движения и позволяет упростить процесс регулировки.На чертеже изоб анизм,Он содержит толкатель 1, базовый кулачок 2 и установленный на цем на оси 3 регулируемый элемент 4, снабженный пазом 5 с размещенным в нем фиксатором 6. Базовый кулачок расположен установочно-поворотно...

Номер патента: 232096

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Бронштейн, Вайнтруб, Неймарк, Рахимштейн

МПК: B65B 35/00

Метки: лотки, укладки, хл1ёба

...плоскости диска 24 в зоне, перекрываемой щитком 25. Данная фотоэлектриче. скал блокировка автоматически управляет электродвигателем 14.Устройство работает следующим образом.Хлеб подается к устройству двумя параллельными равными потоками и поступает на хлебоприемный склиз 1, откуда соскальзывает на ленты транспортера 2 и накапливается у отсекателя 3. Последний при каждом кача- тельном движении в установленные интервалы времени, задаваемые вариатором 15, пропускает по одному хлебу (в каждом ручье).Диск 24 вращается синхронно с отсекателем. В момент, предшествующий качанию отсекателя, секторный вырез диска находится на линии светового луча приспособления 7, Если на позиции перед отсекателем хлеб есть, то щуп 26 нажат, щиток 25 перекрывает...

Номер патента: 218081

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: тестоделительная

...12 также находится взацеплении зубчатое колесо 15, жестко сидящее на валу 1 б. На последнем смонтирован пазовый кулак 17, от которого при помощи ролика 18 и поводка 19 получает качательное движение вал 20 с жестко закрепленным на 1 нем коромыслом 21. Отсекательный клапанб жестко закреплен на валу 22, на выходном конце которого вне камеры жестко сидит коромысло 23.Между коромыслами 21 и 23 в качестве ша туна шарнирно установлен пружинный (илилюбого известного типа) стабилизатор давления 24.Пружинный стабилизатор давления состоитиз стержня 25 с винтовой нарезкой и цилинд рическим хвостовиком 2 б, свободно входящимв отверстие звена 27, на котором закреплен конец пружины 28, Второй конец пружины закреплен на пробке 29, свободно сидящей на...

Номер патента: 210738

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Бронштейн, Вайнтруб, Неймарк, Рахимштейн

МПК: B65B 35/00

Метки: агрегат, укладочный

...копиры 65, служащие для утапливания толкаелей при возвратном ходе каретки. Благодаря этому устройству при холостом ходе каретки (вправо) рычаги 61 отклоняются копиром вместе с толкателями 54, 55, 56, а при рабочем ходе каретки (влево) отклоняются только рычаги 61.В состав главного привода 9 входят электродвигатель бб, стандартный редуктор 67, шаговый механизм 68 и трянсмиссионные устройства.Шаговый механизм 68 представляет собой многовальную коробку. От редуктора 67 вращение передается входному валу 69, на котором жестко закреплена шестерня 70, находящаяся в зацеплении с зубчатым колесом 71. В ступицу последнего встроена однооборотняя муфта с поворотной шпонкой 72, соединяющей колесо 71 с валом 73 при включении электромагнита...

Номер патента: 194687

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: деления, куски, объемному, принципу, теста

...тяжести, частично увлекаемое лопастяыи ротора 5, При движении лопасти непосредственно за ней образуется разрежение, в результате чего тесто затягивается в камеру.Вначале делительный барабан 12 находится в положении карыан закрыт, а клапан 7открыт, Происходит прогон теста через камеру 2 обратно в приемную воронку. При этомиз камеры удаляются в первую очередь газы,скопившиеся в порции теста, увлеченной лопастью. Далее клапан закрывается, В камереостается относительно плотное тесто, Барабанповорачивается и останавливается в положении Карман открыт, Мерный карман 13 заполняется тестом. Поршень, перемещаясь поддавлением теста, выталкивает второй стороноц ранее отмеренную дозу.При том же положении барабана тесто уплотняется до заданного...

Номер патента: 188354

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бронштейн, Исхаков, Рахимштейн

МПК: B65D 6/08, B65D 85/36

Метки: лоток, проволоки, транспортировки, хлебобулочных

...в аксонометрии; на фиг. 2 - лоток с уложенным в него круглым подовым хлебом в разрезе; па фиг. 3 - установка лотков в штабель.Лоток состоит из нижней обечайки 1, верхней обечайки 2 с ручками 3 и днища с углублениями для укладки подового хлеба в наклонном положении или в положении на ребро.Днище лотка образ продольными волнообразными проволо 4 и пересекающимися с ними сдвоен поперечными проволоками 5. сОбечайки связаны между собой стойками би 7. Стойки б являются продолжением проволок 5, а стойки 7 в продолжени проволок 4.Для перевозки булочной мелочи и сдобы 5 предусмотрено съемное дно, изготовленноепз фанеры, Дно имеет полукруглые вырезы для фиксации его на вертикальных стойках 7,При укладке в лоток хлебобулочных изделий в наклонном...