Способ получения полу десертных виноградных вин
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 96529
Авторы: Дахнова, Преображенский
Текст
,% 96529 СССР ИОАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯАВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Е, Н, Дахнов, А, Преображенский СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУДЕСЕРТНЫХ ВИНОГРАДНЫХ ВИ Заявлено 24 октября 1951 года за446338 в Министерство пищевой промышленности СССРИзобретение относится к способам получения полудесертных виноградных вин брожением с введением искусственно выращенной культуры грибка Ботритис Цинереа,Предлагаемый способ упрощает процесс получения полудесертных виноградных вин и отличается от известных тем, что чистую культуру Ботритис Цинереа вводят в виноградную мезгу перед ее прессованием.1 ля выполнения предлагаемого способа в лабораторных условиях в колбах на стерилизованной мезге выращивают чистую культуру грибка Ботритис Цинереа. которую затем используют в производственных условиях следующим образом.Берут 10% от общего количества винограда, перерабатывас мого ежедневно для изготовления пол удесертных вин, и отделяют его от гребней. Мезгу после отделения самотека, сульфитируют до 100 - 120 мг/л сернистой кислоты, помещают ее в плоские формы высотой 10 - 12 см и пастеризуют,После остывания мезги до 25" поверхность ее засевают культурой грибка Ботритис Цинер а, выращенного в колбах в,".абораторных условиях, Мезга нри этом должна быть свежей, без признаков брожения, для чего ее берут сразу из-под гребнеотделительной машины. Развитие грибка на мезге производят в стерильных условиях в изолированных помещениях при 17 - 20.1 огда грибок Ботритис Цинереа покроег всю поверхносп мезги, что обычно оывает через 4 - 5 дней, эту мезгу смешивают со свежей предварительно сульфитированной мезгой в соотношении :9, после чего производят тщательное размешивание всего обьема мезгп, повторяя размешиваппс через каждые 6 - 8 час.1 езгу с суслом оставляют настаиваться в течене 40- - 18 час., в первьп сутки при 20 - -25 а во вторые сутки при 8 - -10.(.НОСОО НО уче 151 10 лудссГ ртных ве 1 ос)а 111 ых Вин Г)ро)кением с введение 5 искуссгвенпо В 1.рПЕСНОГ культуры грй;.а 15 отритис .:;.НГереа, 0 т л и ч а ю 1 ц и н с я тсм, ч-. Г), с цел 10 унрОНГсния процесса еГолучения полудесертных Вин, честуо культуру грнока Ьотритис 1 Ипепеа вводят В виноградную мезгу перел се прессовапиеч,Комитет по дедам изобретений к отк)фт":.:1 пн Смете Министров СССР Редак 1 зГ) А, ъ Ле);кина ИГГц)1)раацеон издат,)п;еюи т СаОбъем 0,17 н. л. заказ 6556,)се 1 . 11 е а)В,Х 1 Н санна)к,-Во. ценз 2 В коп. е ОЕ) Але)т 1 рн. ТР 110 еГ)аеВГ,) С МиЧс ГВЕ)е",з къантчГ)11) Ч 71)а "1 Ск)Г) АССР. 1 ОСЕ ННСГВИваНИЯ МС 31 ну 1 еГ 1.)Га)ОТ Нрессове)НЕК); Н)И ВГГ)М СУСЛО ааДГЛ 51 СТСЯ ГЕО фРВКП)1 ЯХ. Са,НТСК И ПЕРВОС,ВВЛЕНИЕ, ВТОРОЕ Да 811 Е ние, трет е и последуОнНе дав:сни). Пос 1 слние йракГ)Ги или Говсеес НЕ УПОТРЕОЛ 5 Ю 1 С 5 ДЛЯ ПОЛУ 1, )Тп,", ВИП Н И НаГРаВЛЯЮТС 5 Б КЪ 11 аЖ полудесерте 1 ых БИ 11 в 011) а и 11 ,.О)Г) Гич естиГусло, получсннГ)с От 11 рсссоване 51, СОра)кнваетс 51 Одни ь 1 Н 1 иаВсс Г- ных сносое)ов и иа него по 1 уча:-;)1 ви а типа ГОГудесертн)х.
СмотретьЗаявка
446338, 24.10.1951
Дахнова Е. Н, Преображенский А. А
МПК / Метки
МПК: C12G 1/02
Метки: вин, виноградных, десертных, полу
Опубликовано: 01.01.1953
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-96529-sposob-polucheniya-polu-desertnykh-vinogradnykh-vin.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения полу десертных виноградных вин</a>
Способ производства десертных вин в присутствии грибка ботритис цинереа
Номер патента: 317699
Опубликовано: 01.01.1971
МПК: C12G 1/022
Метки: cinerea, ботритис, вин, грибка, десертных, присутствии, производства
...полученных вин по предлагаемому способу отделенное сусло стерилизуют и преимущественно через 10 - 15 дней с момента культивирования грибка на выжимке вводят в последнюю совместно с чистой культурой дрожжей, осуществляя сбраживание смеси с последующим спиртованием ее до необходимых кондиций и отделения готового виноматериала от выжимки и грибка. града получают 70% сусла путем его через гребнеотделитель, дроресс. Вначале сусло отстаивают с ем 100 - 120 лгг/л сернистого антечение суток, затем разливают в тырехлцтровые стеклянные баллоталлцческие емкости с герметцчепорцванггехг. Закупоренные баллокости пастеризуют при темцератутечение 20 яшн.Заказ 3527/11 Изд. М 1462 Тираж 473 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прп...
Способ оптимизации условий выращивания зерновых культур
Номер патента: 1470238
Опубликовано: 07.04.1989
МПК: A01G 7/00
Метки: выращивания, зерновых, культур, оптимизации, условий
...и помещеныв различные условия освещенности: повышенной (130 Вт/м ФАР), оптимальной (100 Вт/м ФАР) и пониженной(70 Вт/м ФАР), где ФАР - физиологически активная радиация длиной волны 0,3-0,7 мкм.При освещенности 100 Вт/м в световую часть суток регулярно наблюдают устойчивые синусоидальные авто- колебания СДВ с периодом Т = 25 35 мин и наибольшая интенсивность продукционного процесса 1 = гдеЭ Ц - масса урожая,- время его созревания.Результаты интенсификации продукционного процесса при различных режимах выращивания приведены в табл.1.Из табл. 1 видно, что интенсивность продукционного процесса у пшеницы при автоколебательном режимеводного обмена (вариант 2) возрослапримерно на 30% по сравнению с вариантами 1 и 3,По мере созревания растений...
Способ выращивания однолетних растений в засушливых условиях, преимущественно бахчевых культур
Номер патента: 1650038
Опубликовано: 23.05.1991
Автор: Попов
МПК: A01G 1/00
Метки: бахчевых, выращивания, засушливых, культур, однолетних, преимущественно, растений, условиях
...при выращивании растений на террасах. При выращивании плодовых культур на террасах свободную земельную площадь используют для выращивания бахчевых культур. Отбирают отводок корня толщиной 4 - 5 мм, выполняют на нем косой срез, надевают на него полихлорвиниловую трубку с размещенным в ней жгутом и отводят дальше границы размещения кроны дерева. Ко. нец трубки оставляют на глубине заделки семян и высаживают в него семечко тыквенных культур. Пасока растения-хозяина, поступающая по жгуту к семечку, увлажняет его и создает благоприятные условия в период его прорастания и в начале роста растения. 3-4 см, и высаживали в него семячка тыквенных культур, как арбуз, тыква, патессон.Посадку проводили в апреле-мае. Пэсока растения-хозяина,...
Способ моделирования биологических условий невесомости и устройство для его осуществления
Номер патента: 1675166
Опубликовано: 07.09.1991
Автор: Лапоногов
МПК: B64G 7/00
Метки: биологических, моделирования, невесомости, условий
...Управление источником магнитных полей осуществляется блоком 7 управления, вход которого соединен с датчиком 8 величины напряженности и направления магнитного поля, размещенным внутри объема, ограниченного тремя магнитными катушками 4, 5, б и датчиком 9 углового положения контейнера 1, а вход соединен с обмотками магнитных катушек 4, 5, б. При этом датчик 8 величины напряженности и направления магнитного поля выполнен в виде размещенных на корпусе трех магнитных катушек 10, 11, 12 с взаимно перпендикулярными пересекаю 1675166455055 щимися в центре датчитка осями магнитной индукции ОХ. ОУ, 02, параллельными осям магнитной индукции магнитных катушек 4, 5, 6 источника магнитного поля. Магнитодиоды датчитка 8 размещены внутри корпусов,...
Способ оценки условий произрастания лесных культур
Номер патента: 1792259
Опубликовано: 30.01.1993
Авторы: Иозус, Маттис, Смертин
МПК: A01G 23/00
Метки: культур, лесных, оценки, произрастания, условий
...почве при гумусированности 1,4.Второй питомник (Бузулук) имеет высокую относительную влажность, что позволяет при большой разности в суммах температур в сравнении с первым получать стандартный материал на почвах с механическим составом, близким к лугово-каштановой. На черноземах возможно получение стандартного материала при внесении крупного песка или другого материала, облегчающего механический состав и также аналогично с первым питомником при увеличении вегетационного периода ранним посевом с кратковременным покрытием пленкой.На обедненных почвах, близких по качественным показателям к светло-каштановым, в условиях климата второго питомника получение стандартного материала за один год возможно только в стационарных теплицах,В третьем...
Предыдущий патент: Способ подготовки хлопковой мезги к прессованию
Следующий патент: Фильтр пресс
Случайный патент: Установка для очистки промышленных сточных вод