Патенты с меткой «теста»

Номер патента: 147493

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Свиридов

МПК: B28C 5/06, C04B 2/08

Метки: известкового, нем, отстойник, перемешивания, теста, устройством

...каждая головка изготовлена с двумя диаметрально расположенными параллельно оси отверстиями, которые сообщаются с такими же соосно расположенными отверстиями в корпусе штуцера, закрепленного на корпусе сопла.На фиг. 1 изображен описываемый о".стойник для перемешивания в нем известкового теста, вид сверху; на рис. 2 - вертикальный продольный осевой разрез; на фиг. 3 - сопло.Отстойник состоит из рамы 1, собственно отстойника 2 с разгрузочным патрубком 3 и соплами 4. Головка 5 сопла 4 выполнена конической с двумя диаметрально расположенными параллельно оси отверстиями б. Отверстия б сообщаются с такими же соосно расположенными отверстиями 7 в штуцере 8. Головка 5 и штуцер 8 сопла 4 охвачены эластичным клапаном 9, который крепится разрезным...

Номер патента: 150703

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Мельников

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: брожению, качеств, муки, навески, прибор, теста, хлебопекарных

...разметы или барабана самоись нескольких опредемый прибор; на фиг. 2ля одновременной за предлаприборо да :пи овои трубки 1, на нижсоединяющая трубку 1 да 3 закрывается рези1507 СЗДля одновременной, записи нескольких определений на опорной доске 13 монтируется барабан 14, вращаемый часззым мсанизмом 15, и холостой барабан 1 б. На барабаны натягивается бесконечная лента 17 - миллиметровой бумаги, скользящая по опорным пластинкам 18. В опорной доске 13 крепится некоторое количество приборов, Их перья 11, расположенные перпендикулярно к поверхности бума;и, записывают .показания приборов.Каждая навеска теста приготовляется из 2 г мухи грубого л "мола, изготовленной нз испытуемого зерна, размол которого производится ь течение 30 сек на...

Номер патента: 151854

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Виницкий, Салоп

МПК: G01N 27/12

Метки: измерением, нарастанием, преимущественно, прочности, теста, цементного, электропроводности

...электролита при этом выполняет само цементное тесто.На чертеже изображена принципиальная схема устройства для осуществления предложенного способа.Электрический элемент устройства представляет собой два электрода 1 и 2 с образцом контролируемого цементного теста 3 между ничи, Цементное тесто поляризуется постоянным напряжением около 2,5 - 3 в, затем электрический элемент деполяризуется путем соединеЮ 151854 ния переключателем П его электродов 1 и 2 через сравнительно небольшое сопротивление Р, а средняя величина тока деполяризации определяется измерителем У, Величина тока деполяризации и позволяет судить о процессах, происходящих в твердеющем цементном тесте, Сам элемент работает при этом как простейший щелочной аккумулятор.Частота...

Номер патента: 170154

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Шпаковский

МПК: A21B 1/28, A21B 5/00, A47J 37/06 ...

Метки: выпечки, теста

...12 через тягу 1, и привод, состоящий цз электродвигателя 14 с редуктором 15. Для отделения ленты из теста от поверхности барабана 1 установлен съемник 1 б.Приготовленное по определенной рецептуре жидкое бездрожжевое тесто для блинчиков заливают в бункер 4, в котором мешалка 5, вращаясь, не допускает расслацванця теста. Подогретый до соответствующей температуры барабан 1 протирают сверху тампоном, смоченным растительным маслоя. Затем открывают кран б, и жидкое тесто поступает в лоток 7, где распределяется ровным слоем по всей его поверхности. Причем постоянный уровень теста (толщина его слоя в лотке) поддерживается поплавком 8. Пройдя лоток. Нечайкии ставител Редактор улкова Текред Т, П. Курилко Корректор Т. С. Дрожж:аказ 890/ЧО...

Номер патента: 173151

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Вдовенко

МПК: A21B 5/08, A21B 7/00, A21C 9/06 ...

Метки: теста

...колец11, на которые надеты фигурные пластины 12с хвостовиками 13, предназначенными длявзаимодействия с укрепленным на ванне копиром 14. Фигурные пластины образуют желоба для размещения в них изделий (см,фиг. 3),30 Каркас транспортера включает радиаль3ные пластины 15, прикрепленные одним концом к приводному зубчатому венцу (б, опирающемуся на ролики 17, и проволочные кольца 18, поддерживающие фигурные пластины 12 в горизонтальном положении. 1( радиальным пластинам 15 прикреплены кольца 11 с фигурными пластинами,Ванна 7 с транспортером размещена в корпусе, покрытом слоем из изоляционного материала и выполненным с двумя окнами 19 для размещения панелей с нагревательными элементами 20, Ванна снабжена по центру бункером 21 для выгрузки...

Номер патента: 174567

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A21D 13/08, B01F 3/12

Метки: приготовления, теста

...небольшое количество воды (це менее 5% от положенного по рецептуре) и продолжают эмульгировацие. После этого полученную концентрированную эмульсию разбавляют оставшейся водой при ццтецсивном перемешивации до: еобходцмой концентрации. На разбавленной эмульсии замешивают тесто, подвергая его вибрации до полной готовности,Описызаемый способ заключается в следую шеям.В эмульсатор одновременно загружают рецептурные компоненты 1 бсз муки) и, це добавляя воду, готовят эмульсию. Последняя получается стойкой и мелкодцсперсной, так как фосфатиды растворяготся полностью. Примерно через 30 - 50 иин от начала процесса в эмульсию вносят небольшое количество воды (не менее 5% общего количества) ц продолнцентри- гомогеоду при авленную росмеси- В...

Номер патента: 182623

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Вирусологии, Институт, Кобыл, Машеева, Морковчё, Объединение, Пирогова, Шамис, Штейнгольц

МПК: A21D 8/04

Метки: созревания, теста, ускорения

...Уде растает па 10 - 20 ед 8% Предме обретен 5 Спосоо ускорения созревания теста путемвведения ферментных препаратов, полученных из продуцирующих их дрожжевых микрооргднизмов, от.гичагоигийся тем, что, с целью улучшения вкусовых и ароматических свойств хле 0 ба, в качестве дрожжевых микроорганизхговиспользуют ЯсЬ 1 гозассЬдгогпусез РотпЬе, из котовых ферментные препараты выделяют одним пз известных способов. Известны способы ускорения созревания теста путем введения ферментных препаратов, полученных из продуцирующих их микроорганизмов.Предлагаемый способ отличается от известных тем, что, с целью улучшения вкусовых и ароматических свойств хлеба, в качестве продуцирующих микроорганизмов используют дрожжи ЯсЬ 1 гозассЬагогпусез РогпЬе,...

Номер патента: 183157

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Трубенков

МПК: A21C 5/00, B65B 3/26

Метки: подачн, теста

...машины, содержащие щели, служащие для пропуска теста и удаления из него газовых включений,Предлагаемое устройство способствует со. хранению физико-механических свойств теста.Для достижеция этой цели описываемое устройство выполнено в виде вибрациоцной решетки, наклонно устанавливаемой в загрузочном бункере тестоделителя,На чертеже показан общий вид тестодели. тельной машины с расположенной в приемном бункере решеткой в трех проекциях.Решетка 1 установлена у основания приемного бункера 2 тестоделительной машины и для свободного выхода газов смонтирована под углом к рабочей камере 3, внутри которой размещен нагнетательный механизм 4. Решетка составлена из ряда пластин 5, между которыми имеются щели 6 для прохода теста, Для...

Номер патента: 184193

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Донченко

МПК: A21C 1/06, A21C 13/02, A21C 5/04 ...

Метки: заготовок, него, приготовления, расстойки, теста, формования

...для интенсивной обработки теста и подачи его для дальнейшей обработки, трубопровод 5, тестоделитель б и конвейер 7 для расстойки теста. Шнек 4 на выходе имеет ко ническую насадку, подсоединенную к трубопроводу 5. Последний, в свою очередь, оканчивается конической насадкой н предназначен для подачи теста в воронку тестоделцтеля.15 Устройство работает следующим образом,Предварительно приготовленную жидкуюсоленую фазу подают в резервуар 1, откуда дозатором 2 ее задают в тестомесильную машину 3. Туда же засыпают муку. В зависц мости от сорта хлеба и влажности теста расходуют жидкой соленой фазы (подъемной силы 20 - 25 мин по шарику) 55 - 65070 к весу теста. Замешанное на машине 3 тесто поступает в шнек 4, где интенсивно обрабаты.25 вается.Из...

Номер патента: 194687

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: деления, куски, объемному, принципу, теста

...тяжести, частично увлекаемое лопастяыи ротора 5, При движении лопасти непосредственно за ней образуется разрежение, в результате чего тесто затягивается в камеру.Вначале делительный барабан 12 находится в положении карыан закрыт, а клапан 7открыт, Происходит прогон теста через камеру 2 обратно в приемную воронку. При этомиз камеры удаляются в первую очередь газы,скопившиеся в порции теста, увлеченной лопастью. Далее клапан закрывается, В камереостается относительно плотное тесто, Барабанповорачивается и останавливается в положении Карман открыт, Мерный карман 13 заполняется тестом. Поршень, перемещаясь поддавлением теста, выталкивает второй стороноц ранее отмеренную дозу.При том же положении барабана тесто уплотняется до заданного...

Номер патента: 195397

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Волков, Курамшии, Патт, Щербатенко

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, теста

...соль, необходимую по рецептуре, и органические кислоты или содержащие их продукты. Тесто по предлагаемому спос вляют следующим образом,При переработке муки с короткорвущейся клейковиной из 50 - 80% пшеничной муки и воды замешивают бездрожжевое тесто с влажностью 45 - 65 О,и выдерживают его в течение 2 - 6 час при температуре 26 - 30 С.В набухшее тесто вводят прессованные или жидкие дрожжи (или закваски), остальную часть муки и другие ингредиенты, предусмотренные рецептурой для данного сорта хлеба. Полученную массу интенсивно перемешивают и подвергают сбр вживанию в течение 1 - 1,5 час.Для исключения стадии брожения теста в набухшее бездрожжевое тесто вместе с ингредиентами, предусмотренными рецептурой, вносят органические кислоты...

Номер патента: 200749

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Головной, Экспериментально

МПК: A21B 1/28, A21B 5/00, A47J 37/06 ...

Метки: барабан, выпечки, жарочный, теста, устройствам

...барабан к улий цз теста, ввнутренним обвых стенках и дмоцтнрованцоговокруг горизотем, что, с цели равномерцосте применениязмеиной газо Известны жарочцые барабаны к устройствам для выпечки изделий из теста, выполненные в виде цилиндра с внутренним обогревом, отверстиями в торцовых стенках и дымоотводящим патрубком, смонтированного с возможностью вращения вокруг горизонтальной оси,В предлагаемом жарочном барабане обеспечен его стабильный и равномерный обогрев в случае применения в качестве нагревателя беспламенной газовой горелки. Для этого с его торцовых сторон установлены неподвижные крышки, верхняя часть одной из которых служит одновременно стенкой дымоотводящего патрубка, Отверстия для отвода продуктов сгорания расположены по...

Номер патента: 210059

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Юткин

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08

Метки: вафельныеформы, распределения, теста

...смонтированный на рак полненный из отдельных пластин теста на ва. риводимую в ие каретку с и приспособтеста, вклюе копир, вы- образующих Известно устроиство для распределениятеста на вафельные формы, содержащее приводимую в возвратно-поступательное движе.ние каретку с дозирующим пробковым краноми приспособление для регулирования подачи 5теста, включающее смонтированный на качатощейся раме копир, выполненный из нескольких пластин, образующих между собой регулируемый фигурный паз, в котором перемещается ролик пальца, связанного с кареткой. 10Предложенное устройство по сравнению сизвестным проще по конструкции и позволяетупростить регулировку дозы теста.Это преимущество достигается тем, что копир снабжен дополнительной пластиной, все...

Номер патента: 210060

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Витавска, Катаева, Малиновский, Осипова

МПК: A21D 8/04

Метки: приготовления, теста

...фермента В-фруктофуранозидазы в 1 г препарата Ер - 7000 - 9000,единиц фермента мальтазы в 1 г препарата Е 3200, хранение при температуре 2 - 4"С в течение 4 - 5 дней.Сухой ферментный препарат, полученный 5 после сушки пасты при температуре 40 - 45 Сс последующим размолом, должен соответствовать следующим требованиям: цвет светлосерый, запах дрожжевой, вкус слегка горько- соленый, влажность б - 8%, кислотность 10 11,0 мл 0,1 Х щелочи, пошедшей на титрование5 г препарата, единиц фермента В-фруктофуранозидазы в 1 г препарата Е, 21000 в 230, единиц фермента мальтазы в 1 г препарата Е 9000, Хранение в сухом прохладном месте, 15 срок хранения б месяцев. Дрожжевой ферментный препарат применя.ют в прессованном виде или в виде сухого...

Номер патента: 234968

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Мирмильштейн, Неймарк, Семешко

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: бараночного, натирочная, теста

...транспортера под углом к его оси и могут совершать сложное движение в горизонтальной плоскости при помощи системы рычажно-кулачковых механизмов. направляющие пластины, выполненные в виде лопастей 7, Ь.Последние установлены парами по обе стороны транспортера и могут совершать слож 5 ное возвратно-поступательное с одновременным качательным движение,В приводной механизм каждой пары лопастей входит смонтированный на валу 9 цилиндрическпГ пазовый кулак 10, воздействующий10 прн помощи поводка 11 с роликом 12 и системы рычагов 15 на вертикальные валы 14. Последние при помощи звеньев 15 и 16 передают движение лопастям, Валки 2 и 3 связаны между собой зубчатыми колесамп 17, 18,15 19, 20, соединеннымн при помощи шарнирныхзвеньев 21,...

Номер патента: 237066

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Губа, Шокотько

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: дозирования, теста

...для подвода сжатого газа и сообщающуюся с резервуаром делительную головку. Последняя выполнена в виде корпуса с установленной внутри него периодически поворотной шайбой с мерным карманом, в котором размещен плавающий поршень.Для автоматизации процесса смазки порций отмериваемого теста и исключения при этом его залипания в делительной головке предложенное устройство оснащено емкостью для масла, соединенной трубопроводом с корпусом делительной головки. В корпусе головки выполнена щелевая камера для масла, а на торцах поршня образованы полости, заполняемые маслом при его прохождении через щелевую камеру. Кроме того, для регулирования количества масла, подаваемого на смазку, в каждой полости поршня закреплен набор сьемных стаканчиков.Иа...

Номер патента: 239172

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бессонова, Кретович, Куликова, Тихомирова, Токарева, Фениксова, Щелкачева

МПК: A21D 8/04

Метки: приготовления, теста

...муки, прсдусматривающие добавление к нему сухого обезжиренного молока в сочетании с ускорителями созревания теста, известны.Предложенный способ позволяет улучшить качество хлеба.С этой целью в качестве ускорителей созревания используют фермент р-галактозидаза 1 лактаза), выделенный из дрожжей г аЬозрога 1 гар 11 з, и комплексньш ферментный препарат, выделенный из,культуры плесневого гриба Азрсгр 11 пз огукае.Отличием предложенного способа является и то, что сухое обезжиренное молоко вводят в количестве до 15% к весу муки в тесте,Фермент р-галактозидаза, вносимый в количестве 1%,к весу молока, гидролизует лактозу на молекул) глюкозы и галактозы.Обогащение среды глюкозой улучшает се питательиу 1 о ценносгь и интенсифицирует та. ким путем...

Номер патента: 258186

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Карпенко, Киевский

МПК: A21C 11/16

Метки: заготовокиз, кольцевых, теста

...15.Нагнетатель теста состоит из двух рифленых валков: подвижьього 1 и неподвижного 16, снабженных кривошипным механизмом 17 и винтовым регулятором 18, с помощью которых изменяется расстояние между валками.Рамка 8 механизма подъема скалок снабжена веотикальными направляющими 19 и горизонтальными 20 и приподнимается при помощи рычагов 21.Привод машины состоит из электродвигателя 15, клиноременной передачи 22, редуктора 23, посаженных на вал 24 редуктора дисков 25 с эксцентриками 26 и противовесаъьи 27, и коленчатого вала 28, вращение которому передается от вала редуктора цепной передачей 29.Коленчатый вал снабжен шатуном 80, который отводит рамку 8 механизма подъема скалок после отсекания последними тестовых заготовок по...

Номер патента: 261231

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Пов

МПК: C04B 22/14

Метки: приготовления, теста, цементного

...известных добавок вызывает коррозию арматуры железобетона, либо снижает прочность и долговечность бетона.Для снижения водопотребности цементного теста и повышения его прочности предложено в качестве добавки использовать сульфат марганца в количестве 8 - 16% от веса цемента, вводимый совместно с водой затворения.Способ состоит в следующем.Добавку сульфата марганца в количестве, соответствующем связыванию не менее 80% трехкальциевого алюмината, содержащегося в цементе, в трехсульфатный гидросульфоалюминат кальция вводят в цемент в процессе мокрого вибродомола с водой затворения. Сульфат марганца вводят в вибромельницу, что снижает водопотребность домалываемого цементного теста и повышает прочность бетонов, получаемых на этом...

Номер патента: 261305

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Антокольска, Аунина, Баврин, Ванюшева, Всесоюзный, Карышенский, Родина, Талейсник, Тарасов

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, теста

...осуществляют следующим образом.Рецептурные компоненты замешивают припомощи виброколебаний и вращающихся месильных органов, при этом виброколебания 25улучшают условия контактирования компонентов теста, что сокращает продолжительность замеса до 1,5 - 5 лшн. Кроме того, виброколебания,предотвращают налипание тестана месильные органы,Для получения теста высокого качества процесс тестообразования должен протекать при температуре 38 - 42 С, Поступающие в смеситель компоненты обычно имеют температуру 1520 С. Так как в начальной стадии замеса температура смеси компонентов не повышается от механического воздействия месильных органов, то для интенсификации процесса тестообразования смесь подогревают до 40 С.При дальнейшем перемешивании тесто...

Номер патента: 262788

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Всесоюзный, Козлов, Крамынина, Патт, Поландова, Щербатенко

МПК: A21D 8/02

Метки: муки, приготовления, пшеничной, теста

...клейковиной предложено цистерн предварительно смешивать с мукой и водой с последующей активацией получен ной смеси при температуре 31 - 35 С в течение 10 - 20 мин. Способ состоит в следующем. Готовят смесь из 0,003 - 0,02 о/с цистеина к весу муки, преду смотренной рецептурой, 20 - 25% муки и воды, в количестве, необходимом по расчету для приготовления полуфабриката. Влажность смеси должна быть не менее 60 - 65%. Смесь цистеина, муки и воды тщательно перемеши вают и активируют. при 31 - 35 С в течение 10 - 20 мин. При этом происходит интенсивное тиолирование белков муки, находящейся в смеси. Такое активиров ание способствует эффективному восстановлению дисульфидных 25 связей в белках прои значительном сокращении расхода,цистеина.На...

Номер патента: 265028

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гатилин, Московский, Фоломкин

МПК: A21C 13/00

Метки: выбраживания, теста

...бункера. Шиберное приспособление 15снабжено дополнительным окном для загрузки теста и представляет собой цилиндрическийпатрон, разделенный на две части, Окна патрона смещены относительно друг друга наугол, равный углу между двумя смежными 20перегородками, и соответствуют по размерамокном оси бункера. На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг, 2 - разрез по А - А 25на фиг, 1,Устройство представляет собой бункер 1,разделенный радиальными перегородками 2на ряд секций. В полой вертикальной оси3 бункера имеются окна 4, количество кото Загрузка и выгрузка теста или опары производится в фиксированных положениях бункера, вращающегося вокруг патрона, при совмещении окон 7 патрона с окнами 4 вертикальной оси 3, В этом...

Номер патента: 269861

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Пасхина, Перевезенцева, Покровский, Стол, Тницка, Щербатенко

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: приготовления, теста

...горячей водой температурой 90 - 95 С (в соотношен 1 ш 1: 2,5), после чего заварку в течение 5 - 7 л 1 ин выдерживают под вакуумом и ферментируют. При этом ферментацию гороховой заварки проводят с помощью комплекса ферментов тсрмофильных молочнокислых Оактерии Делъбр 10 ка.При разводочном цикле приготовления гороховой пасты исходным кислотообразующим началом служат чистые культуры молочнокисльх бактерий - штаммы Ао, Бз, Б -,.При производственном цикле гороховую пасту готовят путем смешения трех частей гороховой заварки с одной частью заквашенной молочнокислыми бактериями гороховой пасты. Процесс фермептацни продолжается 2,5 - 3 час до кислотности 9 - 10 Н.Из пшеничной муки 1-го сорта (контроль) Показатели в сухом виде гороховая...

Номер патента: 277668

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Артельщиков

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08

Метки: агрегат, деления, закрепленные, кусков, люльках, непосредственно, теста, укладки, формы

...контролеров, связанных через зубчатые передачи соответственно с валом делительной головки и винтом. На фиг. 1 схгаемый агрегатвид спереди; нама механизма5 ля.Агрегат содержит электродвигатель 1, который через ременную передачу 2 вращает ходовой винт 3, установленный на опорах 4. На ходовой винт надета гаька б с выступом б, 0 которая соединяется с рамой тестоделителя 7.Последний вырабатывает тестовые заготовки для укладки их в формы на люльки 8 расстойного шкафа 9. Тестоделитель 7 установлен на ролики 10 для перемещения по направ ляющим 11. Зубчатая передача 12 соединяетвал 13 тестоделительной головки 14 с контролером К. Контролер Ке связан с ходовым винтом 3 зубчатой передачей 15. 20 Перед началом движения конт.Кз находятся в положении...

Номер патента: 282212

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Дымарский

МПК: A21C 9/06

Метки: автомат, начинкой, полуфабрикатов, теста

...заготовку автомат снабжен пуансоном 1 б, внутри которого помсгцен толкатсль 17 с прдкиной 18В бункер 1 загружается тесто, в бункер 2 - фарш. Шнеки обоих бункеров направляют по трубопроводам 10 н 15 тесто и фарш в доза- торы. Шторки 8 и 19 в это время закрыты. При двинаении пуансона вниз 1 аычажок 20 поворачивается и, наталкиваясь на направляющую 21, открывает шторку 19. На рычаги 22 и 23 давят сухари 24 и 25, которые открывают шторки 8. Рычаг 2 б толкателя 17, взаимодействуя с упором 27, перемещает толкатель 17 вниз, который вытесняет фарш из дозатора б и укладывает его на тестовую заготовку. Во время дальнейшего движения вниз толкатель продвигает фарш с тестовой заготовкой в формующие валки 9, которые, вращаясь, форзт ют вареник...

Номер патента: 282735

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Всесоюзный, Лейчик, Научно

МПК: A21C 1/14, G01N 11/08

Метки: вязкости, непрерывного, теста

...сквозные продольные пазыдля закрепленных на валу меспльных лопаток.С подпружиненной штангой может бытьсвязан как шнек, так и диск. Соответственно 25 г, первом случае на валу неподвижно, с возможностью осевой регулировки закреплен диск, а во втором - шнек.Изобретение поясняется чертежом.Устройство содержит камеру, образованную ЗО кожухом 1 с кольцевым хомутом 2 и диском3, закрепленным с зазором относительно хомута на полом валу 4 тестомесильной машины; нагнетающий шнек 5, установленный на валу 4 с помощью пальцев б с втулками 7, входящих в продольные пазы вала; штангу 8, размещенную в полости вала 4, связанную пальцами б со шнеком 5 и имеющую сквозные продольные пазы для закрепленных на валу месильных лопаток 9, и индуктивный датчик 1...

Номер патента: 284401

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Алферов, Заренин, Погорелов

МПК: G01N 33/38

Метки: диэлектрической, прибор, проницаемости, теста, цементного

...приборов состоит в том, 5 что их конструкция пе позволяет пропзводпть измерения диэлектрической прошщяемэсти цементного тестя в процессе тепловой обработки по заданной программе. 1 с,рокс того, обычно применяемые длиппыс соедин:тельные липин 10 между датчиком и регистрирующим устройст вом снижают точность измерений.Цель изобретения - измерение диэлектрической проницаемости цементного теста в процсссе тепловой обработки. 15Достигается это тем, что емкостньй датчик с исследуемым цементным тестом установлен в металлическом термосе, а регистрирующее устройство отделено от термоса термостатированпым экраном. 20На фиг, 1 приведена схема прибора.Пр:бор состоит из регистрирующего устройства 1, термостатировапного экрана 2, термоса 3, в который...

Номер патента: 285315

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Баскакин, Васильев, Горин, Железобетона, Медведев

МПК: G01N 33/38

Метки: бетона, водной, вытяжки, раствора, твердеющего, теста, цементного

...находящаяся в образце, выдавливается и выходит через отверстие стакана в сборник.Однако для получения водной вытяжки известным способом требуется до 60 мин операционного времени, а кроме того, невозможно получить водную вытяжку из этих образцов через 48 час после затвореция цементного теста, раствора и бетона.Настоящее изобретение позволяет сократить операционное время и получать вытяжку из образцов любого возраста. Достигается это тем, что образцы материала помещают в поле высокочастотных электрических колебаний и выдерживают в течение 40 - 60 сек.Высокочастотные электрические колебания (частота колебаний около 10 гав) вызываот разогрев образца за счет диэлектрических потерь. Так как происходит неравномерная теплоотдача в...

Номер патента: 287851

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Комаров, Комарова

МПК: A21C 5/02

Метки: делитель, теста

...позволяет вырабатывать куски теста различного веса, сохраняя при этом необходимое отношение длины куска к его диаметру. Выпускные штуцеры 1011 и 12 могут быть выполнены с двумя каналами при работе одного поршневого канала (см, фиг. 2), с одним каналом при работе одного поршневого канала (см. фпг, 3) и с одним каналом прп работе двух поршневых каналов (см. фиг. 4) .Таким образом, делитель при двухканальной тестовой коробке будет давать за один цикл при двух двухканальных выходных штуцерах 10 четыре куска, при двух одноканальных выходных штуцерах 11 - два куска и при одном одноканальном выходном патрубке 12 - один кусок. Главный вал 18 делителя приводится во вращение от электродвигателя 19 через вариатор 20 скорости и три пары...

Номер патента: 291698

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бессонова, Всесоюзный, Институт, Квеситадзе, Кретович, Промышленности, Рыжакова, Токарева, Фениксова, Чикова

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, ржаного, теста

...из глубинной 20 культуры плесневых грибов Азрегр 11 цз огука 1 и Азрегр 11 цз аюагпогт, Культуральную жидкость можно использовать из расчета 0,5 л на 100 кг муки.Культуру грибов Азрегот 11 цз огука 1 и 25 Азрегр 11 цз ачаптог выращивают в специальной среде, состоящей из крахмала, минеральных солей и экстракта из солодовых ростков. Через 72 час мицелий гриба отбрасывают, а культуральную жидкость упаривают в вакууме 30 оп об зить цесс 15 ство Авторыизобретения Р, Р, ТокарВ. Л в 5 - 6 раз, Б процессе производства ржаного теста путем приготовления заквасок (головки), заварки для получения которой используют красный ржаной солод, 25% его заменяют упаренной культуральной жидкостью. полученной вышеуказанным способом в количестве 0,5 л...