G01N 7/20 — реакций ферментации

Номер патента: 61333

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Терпугов

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: испытания, муки, прибор, свойств, хлебопекарных

...5% раствор дрожжей Флешмана, или концентрация дрожжей берется применительно к условиям данного производства.3. К навеске в 10 г муки прибавляют 6 смз раствора дрожжей и смешивают тесто в. фарфоровой чашке в течение 5 мин, Тесто хорошо разминается до получения вполне однородной массы.Консистенция теста должна соответствовать обычно принятой в производстве и определяется на ощупь, как при определении водопоглотительной способности муки.Если кусочки теста оказываются более крутыми чем требуется, то при замешивании необходимо из пипеток по каплям добавлять воду до тех пор, пока тесто не достигнет требуемой консистенции,4. Кусочек теста опускается в резиновый мешок прибора и немедленно определяется первоначальный объем теста. Далее...

Номер патента: 96682

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Ауэрман, Гинзбург

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: газообразующей, других, муки, опары, полуфабрикатов, прибор, способности, теста

...воды, в который помещен сосуд 2 с испытуемым полуфабрикатом, и ванну 3, заполненную подкрашенным маслом с погруженным в него укрепленным неподвижно колоколоммерником 4,Колокол-мерник 4 выполнен прозрачным, переменным по сечению, снабжен шкалой для визуального определения количества выделяющегося из испытуемого материала газа и сообщается с сосудом 2 посредством трубок 5 и 6. Трубка 6 снабжена кранами 7 и 8.Анализируемые муку или дрожжи смешивают с водой в количествах, соответствующих рецептуре, или берут определенную навеску полуфабриката (опары, головки, теста) и помещают в сосуд 2,Затем открывают кран 8 и через открытый конец трубки 6 из-под колокола-мернпка 4 откачивают воздух до тех пор, пока уровень масла в мернике 4 поднимется...

Номер патента: 109657

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Гинзбург

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: газообразования, полуфабрикатах, прибор, производства, степени, хлебопекарного

...схема прибора.Прибор содержит открытый снизу металлический сосуд 1, соединенный при помощи металлической трубки 2 с прозрачным цилиндрическим мерником 3, который открытым концом погружен в закрытый металлический резервуар 4 с маслом.Кран э служит для сообщения резерву ар а 4 с атмосферой. Плавники б предназначены для ограничения погружения прибора.При помощи насоса (или рта) масло из резервуара 4 через кран б поднимают в мернике 3 до нулевого деления, которое находится в. верхней части меринка 3. Затем закрывают кран б н погружают сосуд 1 в опару или тесто до плавников б, препятствующих дальнейшему погружению прибора. Прибор как бы плавает на поверхности теста.После погружения прибора в т- сто открывают кран б и в тсчнне опрделенного...

Номер патента: 113153

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Гинзбург

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: изделиях, например, сахара, содержания, хлебобулочных

...соде 1 з)кяиия сЯ.(р. ИЯ 11)п.(ер, в ;,"(- бобул)0 ны ( зде ия: посредств( м из.(101)ени 51 когп 1 чсст 3 )Глскело Р 1 2 ЗЯ, ВЫДЕГП 1 ВИ 1(.ГОСЯ ПРИ (.ОР 1 К 1- В 21 ИИ ИССГЕДУЕ.(ОГО ПЮД(КТЯ.Предлагаемый сп( соб позволяе Гускорить яиялпз. 30 достиге Гся ТС.51, ЧтО ОПРСДЕЛЕНИС СЯ.(02 ВЕДГТС 1)Вин)с:(о с ко, пгч)ест) (Кис 1 ОЫ, ВЫДС ПВИ 1(ИСЯ ПЗ .1 ССЛЕ- дус.(Ой прбы.111 р(. 0)О )з.Зг 2 50 12 С 3 Я Р Я Н Е ( (С Т Я ( 0 В, (ЬП: сбсртк 5и с)п Ся." я 1 тя, с Оот 1 Стст В- щи еГО 1 эепе Г(1 з 0: содсозк:пОИЗ, ЕГ 1 И 1.Для осуществления способа берут И Я ВЕСК ИЗ(ЕГ) Че НОГО (Л Е Я т 1 О) - .ичсстве 10 г, поиещпгот в стсклян, - и( 1 О 02 пку е:( костью 10 ( и и при.ивот 30 си д 1 зотк 5(евОп водьь со;сри иси 0 с роги)кой в 10 ,;И...

Номер патента: 150703

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Мельников

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: брожению, качеств, муки, навески, прибор, теста, хлебопекарных

...разметы или барабана самоись нескольких опредемый прибор; на фиг. 2ля одновременной за предлаприборо да :пи овои трубки 1, на нижсоединяющая трубку 1 да 3 закрывается рези1507 СЗДля одновременной, записи нескольких определений на опорной доске 13 монтируется барабан 14, вращаемый часззым мсанизмом 15, и холостой барабан 1 б. На барабаны натягивается бесконечная лента 17 - миллиметровой бумаги, скользящая по опорным пластинкам 18. В опорной доске 13 крепится некоторое количество приборов, Их перья 11, расположенные перпендикулярно к поверхности бума;и, записывают .показания приборов.Каждая навеска теста приготовляется из 2 г мухи грубого л "мола, изготовленной нз испытуемого зерна, размол которого производится ь течение 30 сек на...

Номер патента: 191218

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: 191218

...и верхней частях штуцера для соединения с бродильным сосу. дом и газоотводящей трубкой 12,Трубка 12 соединяет уровпремер 11 с гер. метичпым сосудом 13, изготовленным из органического стекла и в свою очередь соединенным переливной трубкой 14 с уровнемером 15, предназначенным для определения газоудержания пробы. Уровнемер 15 выполнен аналогично уровцемеру 11, по снизу замкнут,Электрическая схема прибора содержи г датчики емкостного типа - конденсаторы С, - С ; конденсаторы мостов С, - С; сопротивления мостов Я,Я 4; генератор повышенных частот 1, питающий мосты; фотоэлементы Ф, - Ф; осветительные лампы Л - Лы фотодатчиков; подстроечные сопротивления Л; - Я 8 в цепи фотоэлементов; ламельные поля ШИи ШИшагового искателя; диод Д;...

Номер патента: 328384

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Назаров

МПК: G01N 33/04, G01N 7/20

Метки: анализа, количественного, прибор

...с полостью корпуса, ком вытесцителем, црсдВ предложенном цриоои удобстВа цользовНН 51суд, дозатор реактива изакреплены в оощсм комежду собой через Вынол ы, р 1 с и ) ед ел и т с: ыы Йаы, М 1 иомср рсдстдцую градуированную трзаполненной жидкостьюО р ы 51 с ц а О ж с ц 1 В ц и т 0 В ы3ского стекла, и имеет шкалы 15 и 16 с градуцровкой соответственно в единицах объема выделившегося газа и количества микроорганизмов в кубических сантиметрах исследуемого продукта.Для проведения исследований прибор подготавливают к работе следующим образом: вращением винта 17 открывают клапан 7 ц через канал трубки 4 заливают в полость 5 корпуса 6 водный раствор фуксина (1; 1000000), затем вращением винта 18 устанавливают уровень жидкости в трубке 4 ца...

Номер патента: 509817

Опубликовано: 05.04.1976

Авторы: Гликштерн, Меркуленко, Чудновский

МПК: G01N 7/20

Метки: литейныхмоделей, сырья

...к оборудованию для контроля качеств материалов, в частности литейных моделй. Известно устройство для контроля сырья литейных моделей, содержащее емкость для растворителя с герметичной пробкой и мерную трубку, образующие Ю-образный сообщающийся сосуд с отвод- ной трубкой,Целью изобретения является осуществлене контроля созревания предварительно вспе иенных гранул полистирола. Предлагаемое устройство отличается от известных тем что емкость снабжена перфорированным стаканом для навески гранул, установленным на пробке с возможностью его сбрасы а взаимодействующей с упорами 6, смонтированными на стакане 4.Работа устройства осуществляется следуюшим образом, Порцию гранул подвспененного полистирола помешают в стакан 4, а затем в емкости...

Номер патента: 562749

Опубликовано: 25.06.1977

Автор: Лифанов

МПК: G01N 7/20

Метки: вещества, исследования, проб

...части трубопровода 24 вмонтирован капилляр 25,Трубка 18 гидравлической полачи отработанного воздуха нижним своим концом сое.иняется через разделитель 2 б воздуха, трубэпровол 27 с мерной бюреткой 28 отработанного воздуха. Верх бюретки 28 имеет кран 29, а низ ее через трубопровод 30, передаточный сосуд 31 с отводом 32 и гибкий шланг 33 соединяется с напорной склянкой 34 запирающей жидкости.Разделитель 2 б соединяется со сборником35 запирающей жилкости. Нижний конец разделгеля 2 б воздуха и отвод Зб сборника 35запцрающей жидкости образуют малый гидрсзатвэр.Нцз сосуда 23 и отвол Зб соединяются через гибкие ш,чанги 37, 38 с подвижным пере 10 точным сэсулом 39, который через отвол 40,гбцй шланг 41 сселцняется с напорнойслякой 42...

Номер патента: 1810389

Опубликовано: 23.04.1993

Авторы: Гильманов, Миронов, Шалахметова

МПК: C12N 9/00, G01N 7/20

Метки: l-глютамата, выделения, дезаминирования, кофермента, необратимого, окислительного, птеринового, системы, ферментной

...массык объему 1:1 1;5 1,10 Выход кофермента, о 7 80 10 П р и м е р 6, Выделение кофермента из сои,Соотношение массык объему 1;1 1:5 1;10 Выход кофермента, % 9 85 8 Физико-химические свойства кофермента. Для того, чтобы полностью исключить сомнения о белковой природе кофермента были испытаны каждая аминокислота, из содержащихся в коферменте, в отдельности и в сумме, Ни по отдельности, ни в сумме они не оказывали активирующего действия на "кофермент-чувствительный" фермент. Была проведена тонкослойная хроматография в системе рэстворителей: бутанол-уксусная кислота-вода (4:1:1) гидролизованного в соляной кислоте кофермента, Хроматограмма была проявлена нингидрином, Как видно из фиг, 1, на хроматограмме имеются два пятна, одно из...