Патенты с меткой «теста»

Номер патента: 68253

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Молодых

МПК: A21C 13/02, C12M 1/00

Метки: брожения, непрерывного, теста

...2, имеющий наклон к передней торцевой стенке 3. Задняя стенка 4 имеет наклон к вертикали и образует в этом месте приемник свежезамешанного теста, который делается суженным и для облегчения прохода теста также имеет полуцилиндрическое дно. Передняя стенка 3 для облегчения выхода теста на спускной жолоб 9 наклонена под углом 10 - 15 к вертикали. В нижней ее части установлены две трубы б для спуска теста в делитель во время чистки чана. Эти трубы с внутренней стороны чана закрыты заслонками б, перемещаемыми в направляющих 7.Подъемный шибер 8 перекрывает выход теста из аппарата на спускной жолоб 9. Подъем шибера 8 производится парой шестеренок 10 вала 11 зубчатыми рейками 12, прикрепленных к шиберу, Вал 11 вращается при помощи передачи,...

Номер патента: 68255

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Николаев

МПК: A21C 1/10

Метки: насыщения, теста, углекислотой

...воздух. К конусообразному днищу камеры примыкает цилиндрическая колонка 4, перегороженная поперечными решетками 10 с отверстиями диаметром 1 - 2 мм. Непосредственно под решетками в стенке колонки по окруж ности ее поперечного сечения просверлены отверстия 5 диаметром 1 - 2 мм.В пределш" 11., т;"пф гр БЫВАЛ;11.-",., колаев ИЯ ТЕСТА УГЛЕКИСЛОТОЙ которого по патрубку 7 подводится сжатая углекислота, В нижней части колонки помещен выгрузной кран 9 и патрубок с вентилем 8, регулирующим давление среды .в колонке,Работа устройства протекает в следующем порядке.Замешанное в обычной месилке тесто без дрожжей закладывается в камеру 8, которая после этого за. крывается крышкой 1. В камеру Л через вентиль 2 подается воздух, сжатый до 4 ат....

Номер патента: 68466

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Пэн

МПК: B28B 21/56

Метки: армированных, волоса, другого, масс, отрезками, пластических, раствора, стального, строительных, теста, цементного, элементов

...мошно открывать и закрывать, оперируя сверху механизмом 7.При открывании щели 6 отрезки стального волоса постепенно высыпают В 6846 бся в раствор , враче своей ориентировкк не теряют. В это время барабан мошно покачивать на оси, чтобы падаюшые нити покрыди поверхность раствора более широкой полосой.Ддя ускорения процесса разгрузки кассеты к ее стенке мокко присоединить небодьшой вибратор, который сдукит ддя упдотнения стального водоса при загрузке его в кассету. После засыпка волоса в барабан кассета вынимается, цель 1 закрыввется и барабан приводится снова во врвщенае для достикевия рвввоиерногораспределения отрезков волоса в массе раствора ада теста (см. фаг. 4).При перемешивании отрезки водосв перекатываются вместе с раствором а...

Номер патента: 68702

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Комаров

МПК: A21C 11/12, B26D 1/14, B26D 7/01 ...

Метки: кусков, надрезания, теста, хлебобулочных

...с шестерней 74, свободно сидящей на оси 74, и жестко скрепленной с дисковыми ножами 70, На осях 78 шарнирно установлены створки Уб, служащие для приема куска теста из жолоба 2 и также имеющие прорезы для ножей 70. Для смачивания ножей 70 под ними помещена ванна 77 с водой,Во избежание налипания теста на ножи, кроме ванны 77, в приспособлении, как и в других подобных устройствах, могут быть предусмо- итрены гребенчатые или иной формы очистители (на чертеже не показаны).Приспособление действует следующим образом, При опускании каретки 77 вниз, ролик 5 рычага б, перемещаясь по наклонной части направляющей 75, вызовет поворот рычага б на оси 78, вследствие чего противоположный конец этого рычага повернется в сторону жолоба 2 и введет ножи 70...

Номер патента: 68741

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Молодых

МПК: A21C 13/02, C12M 1/00

Метки: брожения, непрерывного, продуктов, теста

...своей оси производится лебедочным механизмом при помощи рукоятки б. С одной стороны сосуда к нижней его части присоединена труба 7, а противоположно ей спускной лоток 8, снабженный заслонкой 9. Лоток 8 перемещается по вертикали посредством пары винтов 70, связанных между собой цепью 77, находящейся в зацеплении с зубчатками 72, вращаемыми вручную от маховичка 73, Внутри сосуда 4 помещена мешалка, состоящая из трубчатой оси 74, опирающейся цапфой 7 б в подпятник 75, снабженная радиальными спицами 78, к которым прикреплен скребок У 9, На палец 77 оси 74 надет червячный редуктор 20, соединенный муфтой 27 с осью шкива 22 и с электромотором 23, вращающиммешалку.Через трубу 7 в сосуд 4 вводится свежезамешанное тесто, приготовляемое в...

Номер патента: 68879

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Молодых

МПК: A21C 1/06, B01F 7/04

Метки: безопарного, пшеничного, теста

...изаппарата 2 отводным лотком 3. Излотка тесто вместе с прессованнымидрожжами вводится в смеситель 7,где оно разводится водой, поступающей по трубопроводу 5, Полученный раствор подается по трубе б насосом 7 в воронку 8 месильноймашины 1.При замесе теста в машину вводится вода из бака 9 по трубопроводу 10,а соляной раствор поступает из бака11 по трубопроводу 72,Количество воды и соляного раствора регулируется вентилями 13 и17, Бак для воды 9 и солерастворительный бак 11 установлены настойке 15, укрепленной на крышкеаппарата 2.Мука подается в месильную машину по течке 1 б из мучного ларя,расположенного этажом выше, Прессованные дрожжи вводятся в смеситель из коробки 77, имеющей валик с движущимися лопастями, прижимающими дрожжи к...

Номер патента: 69825

Опубликовано: 01.01.1947

Авторы: Любушкин, Новиков

МПК: A21C 9/08, B01F 15/02

Метки: выгрузки, деж, теста

...горизонтальной оси.На чертеже изображен вид сбоку устройства в примерной форме его выполнения.Устройство представляет собой цилиндрический корпус 1, в который вставлен шнек 2, служащий для забора теста. Корпус в нижней части снабжен козырьком и имеет отверстия, через которые поступает тесто, а в верхней части - выгрузочным мундштуком 3 с клапаном- регулятором 4. Выходное отверстие мундштука 3 снабжено сеткой 5, К корпусу 1 под прямым углом прикреплена рама б, поворотно установленная на оси 12 станины 7 устройства. На нижнем конце рамы б укреплен электродвигатель 8, вращающий шнек 2 и служащий противовесом корпусу 1, Для управления рамой 6 служит штурвал 9, посаженный на винт 10, проходящий через поворотную гайку станины и упирающийся...

Номер патента: 69890

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Лифенцев

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, теста

...приготовления тест Заяв 7 августа 1946 года в Министерство пищевой промышленности СССРза4610 (347166-11)Опубликовано 31 декабря 1947 года есса выпечки хлеба при одновре енном улучшении качества хлеба едмет изобретения Отв, редактор М, М. Анишин Реда И, Кунджулян 2.С цельюбопечениятовлении тдой с темпведением45 - 50 пртуры в 28 -Предлагк активизацессов вкрашениюцесса бро ускорения процесса хлепредлагается при пригоеста заливать опару воературой 90 в 1, с дотемпературы смеси до отив обычной темпера.емый способ приводит ции биохимических протесте и к заметному содлительности как прокения теста, так и проСпособ приготовления теста для хлебопечения, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что с целью сокращения длительности брожения и выпечки хлеба...

Номер патента: 70179

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Молодых

МПК: A21C 5/02, G01F 11/04

Метки: отмеривания, теста

...с целью параллельного перемещения, а с другой стороны - поршень 77, воспринимающий давление нагнетаемого в камеру теста. Перемещением винтов с поршнем вдоль их оси регулируется объем дозирующей камеры, Торцевая стенка 20 при помощи тяг 72 и обоймы 73 соединена с внутренней подпружиненной частью И фрикционной муфты 75. Отрегулированный на определенные объем и давление теста поршень 77 под возрастающим давлением поступающего в камеру теста преодолевает усилие пружины 76 и отводит торцевую стенку 20 и внутреннюю21часть фрикционной муфты 75 в сторону движения теста, чем выключает шнек 2 и освобождает от запора полуцилиндры б, Последние под воздействием противовесов 77 расходятся и, будучи кинематически связаны с шибером 5 при помощи...

Номер патента: 70937

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Рабинович

МПК: A21C 1/06, B01F 7/04

Метки: непрерывного, теста

...лопатками 19, которые винтообразно крепятся к приводному валику 2.Для лучшего рана валике 2 имерасположенная вратном лопаткамТесто, соприкасаясь с козырьком 21, связанным с шибером 22 и регулятором 23, несущим груз 24, поднимает груз и через перевалочный порог 25 поступает к выходному отверстию 26, через которое попадает в обрабатывающее устройство 7, расположенное под месильным устройством.В обрабатывающем устройстве тесто перемешивается при помощи валиков 8, вращающихся вокруг своих осей, и вместе с приводным валиком 9, к которому валики 8 крепятся стойками 10, вокруг оси валика 9,"несущего лопатки 11. Готовое тесто выходит из машины через разгрузочное отверстие 12.Предмет изобретения 1, Машина для непрерывного изготовления теста,...

Номер патента: 70940

Опубликовано: 01.01.1948

Авторы: Берников, Костромин

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: делительная, теста

...снабиенный по окружности формами 2 с поршнямивыталкивателями 8, Барабан 1 составлен из двух монтированных на общем валу 4 барабанов с четырьмя формами в каждом и заключен в кожух улиткообразной формы, в горловину которого нагнетается тесто из бункера 5, Кожух представляет собою днище 6, заключенное между двумя боковинами, установленными на станинв 7.В нижней части кожух снабжен бортом 8, предназначенным для задержания теста в концв его нагнетания в цилиндрические формы 2, и вкладышем 9, регулируемыми соответственно болтами 11 и 16 на планках 13 и 12. К днищу кожуха крепится клин 14, разделяющий тесто на два потока, по числу барабанов.Подаваемое из бункера 5 в горловину кожуха тесто вращающимся барабаном 1 увлекается вниз, где нижний...

Номер патента: 70941

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Комаров

МПК: A21C 13/02, C12M 1/00

Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста

...предлагается аппарат для непрерывного сбраживания теста. Аппарат выполнен в виде неподвижного, горизонтально расположенного цилиндрическото барабана с вращающимся внутри и перемещающим тесто лопастным ротором.На фиг. 1 и 2 схематически изображен продольный и поперечный разрезы аппарата.Аппарат состоит из неподвижного барабана 1 со щелью З и ротора, посаженного на вал 7. Лопасти 2 ротора образуют ряд полостей 6. Торцевая стенка 5 ба рабана стие 4.Тесто подается через отверстие 4 в одну из полостей 6. Время одного оборота полости 6 равно времени,необходимому для брожения теста. При совмещении полости со щелью З тесто выбрасывается в бункер, который на чертеже не показан, имеет ЗЗГРУЗОЧНОЕ отвер Предмет изобретенияАппарат для...

Номер патента: 70942

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Комаров

МПК: A21C 13/02, C12M 1/00

Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста

...в 1 олостц рото ад Бто)рц пск,) - для Выгркг сг) р,о)к к,) Вы олцец ПОБО 10 Пь от; -Гтсльпо осц шпека ), поэтему Гцель Я может им перекрывдЬс 1,"дбдп 1 ротор сост 051 т цсподВиж:10 НО от 10 Пецию шнскОВ э и 4, а 1 с:и с д ц 1 с переГОродкаи 9 цъеют БозмГ)кцостэ Врашат)ся Отпсс "т,. ".0 горцзснтальпой Оси барбаца. Тесто из тесгомесительнОЙ 1 а:ц: ы Госле Зд.,1 ссд ГОается инском 4 срез прОДОльпую щель 7 В наход 51 щуюс 51 В пикнеч положении полость ротора, Откуда тесто увлекаст- ся приведеИьимР во врашение перегородками 9 После этого заполняется тестом следующая полость ротора и т. д. По мере готовности теста полост 1 роторподводятся под продольнье шели 13 Оараоана, Откуда тесто действием собствен)юй тяжести через щель 8 поступает в...

Номер патента: 71313

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Рабинович

МПК: A21C 9/08, B01F 15/02

Метки: машине, непрерывного, приготовления, теста

...21 под воздействием пружины 22,Из делительного устройства куски теста направляются в формы, спускающиеся по лотку на расстойку, а затем в печь, При под готовке подового хлеба куски теста направляются на округлитель, закаточную машину и затем уже на расстойку. Предмет изобретения Приспособление к машине для непрерывного приготовления теста,выполненное в виде вращающегося кругового желоба для замеса теста ц ряда последовательно расположенных по ходу продуктов тестообрабатывающих устройств, о т л и ч аю щ е е с я тем, что для перегрузки замешанного теста из желоба в делительное устройство применен вращающийся вокруг этого устройства нож 15, монтированный на валу 17 ири помощи кронштейнов и подпру жиненный ролик 20 для очистки...

Номер патента: 71803

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Маликов

МПК: A21C 5/00, G01F 13/00

Метки: автоматический, весу, делитель, порции, равные, теста

...( Вндс устновленного под Вс)Гнкягьнь) бункером с под 1- 01 н В:Р) Пн(."ом:)и:;ительно зранас.ОГО растоубЯ, снабже 1-Рт Вп); ре(н м: 1 рсбр 1 ) и, п) ни(Яюне 0 пеппе)1)вно пос(паюТсс(рот.В(:оло.ыс стороы, Привод;с.ителя через систему передач с Г)з,5;стс 5 ОпГ зектродвг (тел 51,1.Ггиктиро) на черте)кс пока Я1;) (.СР 1Г(ОР. а К ЯПЛИЗ ТЕСТЯ, КОТОР Я 5 ПЕ) ИОДИЧЕСК 1 ОТД.: - ляет; враща:о:нимся раструбом 3.П рд . с) 3 0 б р сс (1 и 511. ЪВТО)ЯТИССКН ДЕЛИТЕЛЬ ТЕСтс НЯ )ЯВНЫС ПО ВЕСУ П 0 Р 1 ЦИИ, 0 Т- л и ц я Г н:1 с я тс)(, (:то он выполнен в в 5 де установленного под вертикаль(нь) б(н:(сро) с поднощи з нея шнеком принудительно враЦае)(ого ( Яструба .( с 1 б)кенного внутренпимн ребрами 4, принимаюНЕ 0 КСПС:)В 10 ПОСтУПЯЮНСЕ В ЛЕГО тестО и ВЫД...

Номер патента: 72052

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Сытин

МПК: G01N 19/00, G01N 33/10

Метки: прибор, расстойки, степени, теста

...рычагом 3, верхним упором 4 втулки и стрелкой-указателем 5 (фиг. 1, 3).Перед пользованием прибором стержень 3 с грузом поднимается выше упора 4 и фиксируется защелкой. При этом стержень 3 проходит по направляющей прорези 0 и одновременно, воздействуя на опору 8, поднимает палец 7 вверх. Такое положение пальца 7 соответствует крайредмет изоб ени Класс 2 Ь, й - -й / 1 И(Ф нему нижнему положению конца стрелки-указателя 5 на шкале 10,Подготовленный таким образом прибор устанавливается на поверхность испытуемого теста. Затем, путем нажатия на рычаг 3, заставляют последний под действием груза занять крайнее нижнее положение в направляющей прорези 9, Освобожденный при этом палец 7 опускается вниз и вдавливается в тесто своей сферической...

Номер патента: 74834

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Бершадский

МПК: A21C 3/00

Метки: проминки, теста

...которые укреаплены на раме 1. движение, причем при ходе вниз происходит промипка теста.Возвратно-поступательное движение стола осуществляется следуя- им образом, На вал О насажены эксцентрики 12 и 11, один из которых предназначен для хОдя стола 5 Неред, а другой для обратного хода. Тяги эксцентриков шарнирно соединены с мотылямп 13 и 14, свободно насаженными на промежуточ. ньш вал 15, который на подшипнн. ках укреплен на раме 1. На моты. лях 13 и 14 на осях 1 б и 17 свободно нясажены храпавики 18 и 19, ксторье при включе;иом полоукении упчряотс 5 свои 1 зубо в хряповые колеса 20 нли 21, жесткозякрепленные на промежуточном валу 15. Д 15 включенн 5 хряпсвиков 18 и 19 в рабочее положение имеются грузы-противовесы 22 н 23, шарнирно...

Номер патента: 74884

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Гуляев

МПК: A21C 1/06, A21C 7/01, B01F 7/04 ...

Метки: теста

...предлагаемой конструкци закл(Яес 51 и ток что ля выпуска сло 51 тестя применена тестомес:Сц.ця 5 ацПиа. Она усгаповлеца иад лепта;ц и имеет руазанку для подогрева теста и выдвижное лно;1,5 ерцолц.,вской рязгрзкц.На чертеже изооражсц в вертикальном разрезе общий вид машицы для цзготовлсця слоя теста.;5 ЦИЦ; ССТОП ЦЗ ДПс Х КЯМСР: смссителыпй 1 и выпуской 6.Смеситслыая камера 1 машины ;лужг лля и род(ясского прцготоЛЕ;:я, гзта. Оца СОСтО:т ИЗ КОрцу и 2 с р 1, бац;, оц 5 д 5( по (огрева теста и сцяб;(еца двумя мешалка(ц 4, Вра(Я.ощихися В разные сторопы,Путем выдвижения дна 6 из смесительцой камеры приготовленная порци 51 теста поступает в выпускную камеру 6 машины. ИП 5 киие стенки выпускной камеры б ооразуются дьумя движущимися...

Номер патента: 74995

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Топорнин

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...

Метки: кусков, механической, пруфер, сформованных, теста, транспортер, укладки

...привод транспортерной ленты, узел Д --для периодического отключения узла С и узел Е для периодическогоповорота транспортернсй ленты на3000,Транспортер приводится в движение от привода пруфера или печичерез цепную передачу и колесо о,закрепленнсе жестко на полом валу 4Для сбрасыгвания с ленты кусковтеста применен сидящий на поломвалу 4 кулачок 6, который периодически приводит в действие узлы Ди Е. Узел Д выводит из зацепленияшестерню 6 привода ленты н кратковременно прекращает ее движенне. Узел Е через мальтийский крест 7 и систему шестерен 8 - 11 поворачивает раму 14 с несущей лентой относительно валов 12 - И на 360.Во время поворота рамы 14, ку:ки теста с несущей ленты одновременно укладываются на очередной подик пруфера, а пружина 15...

Номер патента: 75949

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Стецовский

МПК: F04C 2/04

Метки: известкового, насос, перекачки, теста

...в сосуды для перевозки гашеной извести-теста. Существующие типы насосов не могут быть применены для транспортировки известкового теста ввиду того, что они не обладают способностью засасывать тесто.Предлагаемый насос обеспечивает всасывание известкового теста, которое приводится в состояние текучести вибрациями корпуса насоса, создаваемыми грузом, закрепленным эксцентрично на консоли ведущего вала насоса.На фиг, 1 изображен продольный ,разрез предлагаемого насоса; на фиг. 2 - разрез по А - А; на фиг. 3 - общий вид насоса.На ведущем валу 1 насоса насажен груз 2, закрытый колпаком 8. Зтот груз погружается в известковое тесто и создает вибрацию. Ведущий вал 1 связан через нижнюю муфту 4, промежуточный вал 4 а и верхнюю ,муоту 5 с...

Номер патента: 76794

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Ицкович

МПК: A21C 1/06, B01F 7/04

Метки: вертикальный, замесом, многокамерный, предварительного, смеситель, смешивания, сырья, теста

...горизонтальными перегородками на систему последовательно расположенных отсеков, сообщающихся между собой секторными вырезами в перегородках, и снабжен в центре вращающимся валом, несущим рабочие лопасти, которые расположены между перегородками каждого отсека.На чертеже показан общий вид смесителя с частичным разрезом,Смеситель представляет собой вертикальный цилиндр 1, который в нижней части разделен горизонтальными, перегородками 2 на несколько отделений, сообщающихся между собой секторными вырезами. В центре этого цилиндра расположен зертикальный вращающийся вал 3, с монтированными на нем смесительными лопатками 4. Вал 3 приводится во вращение от привода. На крышке 5 смесителя устанавливаются любой конструкции дозатор для муки и...

Номер патента: 77164

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Белов, Комаров, Куртин, Морев

МПК: A21C 7/02

Метки: кусков, округления, теста

...Предмет изобретения Устройства для округления кусков теста путем перемещения их по внутреннему винтовому желобу цилиндрического кожуха известны.Предлагаемое устройство отличается тем, что в нем прсдусмотрено переменное сечение винтового желоба, постепенно уменьшающееся по ходу движения кусков теста, благодаря установленному в полуцилиндрическом кожухе шнеку, у которого шаг плавно уменьшается, а диаметр вала возрастает.На, чертеие изображен схематически,продольный разрез устройства.Устройство состсит из шнека 1, вмонтированного в полуцилиндрическом кожухе 2. Шнек выполнен с переменным шагом. Со стороны, с которой поступают куски теста, шаг у шнека больше, чем у их выхода. Вал 4 шнека по своей длине имеет переменное сечение, причем со...

Номер патента: 77372

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Гиммельфабр

МПК: A21C 5/00

Метки: баранок, деления, жгута, теста, формовкой

...этом жгут передней кромкой 13. В это же время перед втулкой становится свободный желобок и т. д. Приспосооления для деленияжгута теста перед формовкой баранок, выполненные в виде поршневых цилиндров, внутри которыхпоршни перемещаются возвратнопоступательно, известны.Предлагаемое приспособление дляделения жгута теста перед формовкой баранок отличается от существующих тем, что для выравнивания неровнос-;:и жгут тестя пропускается через отверстие непрерывновращающейся втулки с последующим дспеинсм его па части торцевыми кромками поочередно подводимых к вращаю цейся втулке спаренных желобков, укрепленных нашарнирной оси,На чертеже изображена схемаустройства.Втулка 1, непрерывно-вращающаяся от ременной передачи 4,имеющая по торцам заплечики...

Номер патента: 77373

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Сытин

МПК: A21C 9/08, B01F 15/02

Метки: перегрузки, теста

...тестоприготовительный и разделочный цехи на хлебопекарных предприятиях находятся .на одном этаже.Особенностью этой машины является то, что рычаг, выбрасывающий тесто ковшом, установлен на шаровой опоре и получает движение при помощи шаровой пяты, вращающейся в боковой части червячной шестерни, а изменение положения ковша достигается при помощи кулачковой передачи.Привод машины осуществляется от электромотора 1, который через эластичную муфту 2 передает движение червяку 3, Червяк входит в зацепление с червячной шестерней 4,В червячную шестерню вмонтирован шар 5, в котором ходит хвост рычага б.Рычаг б,в месте опоры имеет шаровую поверхность 7, в которой он вращается в сферическом подшипникеНа отогнутом конце 9 рычага прикреплен ковш 10...

Номер патента: 80336

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Любченко

МПК: A21C 9/06

Метки: автоматической, начинкой, пирожков, разделки, склейки, теста

...толкает поршень и частично выталкивает излишнюю начинку из отверстия 23, доводя ее количество до установленной нормыПорция начинки из отверстия 23 выбрасывается поршнем 24 на середину раскатанных блинов теста. Точное по центру выбрасывание начинки,происходит благодаря синхронности движения дозатора б и конвейера. Внутри конвейера движется лента 4, которая имеет аналогичные ленте 3 отверстия. Обе эти ленты движутся так, что их отверстия все время совпадают, Под каждым отверстием ленты 4 прикреплены тождественные друг другу склеивающие аппараты Блины теста с находящейся на них начинкой, находясь на резинках и валиках 30, подводятся к механизмам, склеивающим пирожки и сбрасывающим их на конвейер 31, который движется с такой скоростью, что...

Номер патента: 81073

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Болотейн, Сытин

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...

Метки: автоматической, делительной, конвейеры, люлечно-подиковые, печей, посадки, после, пруферов, теста

...со стороны з ки надета цилиндрическая ш ня 2, с которой сцеплена р я цилиндрическая шестерня 3. На валпке 4, кроме цилиндричеокой шестерни 3, находится кулачок 5, который призодит в дейспвие сбрасыва тель б.На конце рычага 7 сбрасывателя 6 находеится ролик 8, который катится го кулачку б; рычаг 7 через втулку 9 соединении с валом 10, на котором сидит сбрасьватель б.На валике 4 посажена цилиндриче.",ка я шестерня 11, с которой сцеплена вторая цилиндрическаяше,терни 1 Р.На оиой оси 13 с цилиндрической шестерней 12 посажена коническая шестерня 14, сцепленная со второй коничеокой шестерней 15,г 1 а конц; о:н 16 находится кривошъп 17, который через шатун 18 и храповое устройство 19 передает импульсиъующее движение цдноцепному...

Номер патента: 89172

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Майоров

МПК: A21C 7/04

Метки: теста, формования, штучных

...половин каждой формы 3 при формовании титздегтхттт осупщсствлястся подпруэкинеттньлм поводком б, соедттненныхт кронштейном 7 со тппииделехт 5. Поводок б имеет закрепленный ролик 8, перемещаюшийся по неподвижному коииру 9.Тесто загружается в питательную камеру 1, откуда при винтового шнека 2 перемещается в бункер 10.При вращении кулачка 11, взаигиодействутотцего с рычагом 12,последний поднимается вверх, воздействуя на сегмент 13. который, действуя своими зубьями на сепмент 14. установленный на пробке крана 15,за один оборот кулачка 1,1 открывает п закрывает канал прохода теста в формы 3.Сформированные изделлтн из устройства автоматически сбрасываются па транспортер и перемещаются по назначению.1. Устройство для формоваъитя из теста...

Номер патента: 90344

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Плотников

МПК: A21D 2/02, A21D 8/02

Метки: брожения, муки, приостановки, процессов, ржаной, теста

...тсст Р 3 ржаной муки Г 03 юляе со.ряпятьи; ржаной муки и, В сравопии с известным спопростым и дает больший экономицеский эффект.О;обеииость способа состоит В том, что, сирсцсссов брожения, к общему весу теста добав:, количестве 0,2", .Г 11 иостянов. процессов бротсейя Тестя из,гнсииес РсГ 10 гиОВаиис тс:тя лг 5 ВьПепси клеоя Гоб 1 язом.В ржаное тесто дооавлчют 0,2". (От общегоО -ной соляной кислоты. После добавления сотиРТсльио перемешивают. На 100 ке зяконсервразом теста берут 100 кя ржаной муки, 1,5 кг соивяют. Продо,жите,1 ьность брОкения еея, расОя Осмнествл 51 от Лягсес Обычны пРиеъом пригооя из обойной муки,и приг становлсиитнуо СисгОтт ЦЕЛЬЮ ПР Л 51 ЮТ СОЛ аной муки и л,;ль ОИЗВЭЯ 51 Т СЛсдтсгщи а) Рас ВОРа ислоты гестс о...

Номер патента: 91121

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Дашевский

МПК: A21B 5/00, B65B 3/28

Метки: весового, деления, теста

...ртутиьх контактов: двухполюсного контакта 17 соленоидов остаиова и трехполюсиого контакта 18переключения соленоидов рабочего и холостого хода,При работе машины гут теста,. выходящий из калибрующей матрицы переходного колена 3, давит на рычажную систему механизма развеса 2, При этом происходит замыкание двухполюсного ртутного контакта 17 соленоида останова и трехполюсиого ртутного контакта 18 дляпереключения соленоидов рабочего и холостого хода,Замыкание ртутного контакта 17 опережает переключение контакта 18 на 3 - 5",При замыканш контакта 17 приводится в дествие катушка соленоида 19, благодаря чему упор 20 остапова, втяпваясь в соленоид, сжимаетпружину 21 и освобождает зуб кулачка 22 остаиова, После этого контакт 18 переключает ток...

Номер патента: 82020

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Рабинович

МПК: A21C 13/02, C12M 1/00

Метки: брожения, непрерывного, теста

...бро шнеком, о т л и ыми витками одит все стади устройства п еста по корыттличаюпкорыта о ясяаличныи шне Особенность предлагаемого устр ом, что корыто разделено тремя сплошными в в которыхтесто последовательно проходит все перемещения теста по корыту и очистки коры примененленточный шнек.Предлагаемое уст ажсно на фиг. 1 и 2,Оно состоит из Го корыта 1, внутри которолооке 51 а оесконечная л раль 2, скрепленная ст 3с валом 4.Спираль 2 через определенные промежутки по длине кходит в три отдельных сплошных витка 5 шнека, персгоркорыто на четыре отдельные зоныТесто поступает В устройство чсрсз Всрхн 1111 111 туцер (на чертежесправа 1 и выходит с другого конца устро" ства,При вращении вала 4 витки 5 шнека перепускают тесто...