Устройство для дозирования теста

237066 Свез Советских Социалистических Республикот авт. свидетельст висим Заявлено 17.Л 1.1967 ( 1172340/28-13) л. 2 Ь, 8 пением заявки М рис Приорите 1 ПК А 21 сДК 664.653,3(088.8) Комитет по делам зобретений и открытий при Совете Министров СССРОпубликовано 12.1.1969. Бюллетень8 Дата опубликования описания 24.И.1969 вторызобретсния И. Губа и Я. С. Шокотько Заявител ЗИРОВАНИЯ ТЕСТА СТРОЙ СТВ 2 диненную сводом 6.Делительная головка выполнена в виде корпуса 7 с установленной в нем поворотной 5 шайбой 8, имеющей мерный карман и расположенный в нем поршень 9. Поршень по торцам выполнен с полостями 10 для заполнения пх маслом. В корпусе 7 выполнена камера 11, ограниченная патрубком 12 и соеди ненная трубопроводом 6 с емкостью 5 длямасла.Для регулирования количества подаваемого на смазку масла в зависимости от качества теста, его консистенции и назначения в по лостях 10 поршня 9 закреплены винтом Иобъемные стаканчики 14.Устройство работает следующим образом.Замешанное тесто подают в резервуар 1 изакрывают его крышкой 2. Прп включении 20 привода делительной головки 4 ее шайба 8с поршнем 9 начинает прерывисто вращаться.При прохождении поршня через щелевую камеру 11, его полости 10 поочередно заполняются маслом и затем устанавливаются под 25 резервуаром 1.Тесто под давлением сжатого газа (воздуха) поступает в мерный карман шайбы 8 делительной головки 4 и отжимает поршень 0 вниз. При этом освободившаяся полость по воротной шайбы заполняется порцией теста,Устройствоервуар 1 для ом 3 для подоловку 4 н ем ческии ре 2 и патрубделительную(жира), соесодержит герм ет теста с крышкой чи сжатого газа, ость 5 для масла Известны устройства для дозирования теста, содержащие герметический резервуар с патрубком для подвода сжатого газа и сообщающуюся с резервуаром делительную головку. Последняя выполнена в виде корпуса с установленной внутри него периодически поворотной шайбой с мерным карманом, в котором размещен плавающий поршень.Для автоматизации процесса смазки порций отмериваемого теста и исключения при этом его залипания в делительной головке предложенное устройство оснащено емкостью для масла, соединенной трубопроводом с корпусом делительной головки. В корпусе головки выполнена щелевая камера для масла, а на торцах поршня образованы полости, заполняемые маслом при его прохождении через щелевую камеру. Кроме того, для регулирования количества масла, подаваемого на смазку, в каждой полости поршня закреплен набор сьемных стаканчиков.Иа фиг. 1 схематически показано предложенное устройство, общий вид; на фиг. 2 - делительная головка; на фиг. 3 - делительная головка с регулировочными стаканчикамии. делительной головкой трубопро 237066которая укладывается в заполняемую маслом полость 10 поршня 9.После поворота на 180 отмеренная порция теста с заданной дозой масла поступает в форму и направляется на обжарку. При этом тесто выдается в форму смазанным сверху, а сама форма смазывается маслом, стекающим из полости поршня 9, Изменение количества масла, подаваемого на смазку, производится сменой поршня или стаканчиков.Предмет изобретения1. Устройство для дозирования теста, содержащее герметический резервуар для теста с патрубком для подачи сжатого газа и сообщающуюся с резервуаром делительную головку, выполненную в виде корпуса с расположенной внутри его периодически поворотной шайбой с мерным карманом и плавающим в нем поршнем, отличающееся. тем, что,5 с целью автоматизации процесса смазки порций теста и исключения при этом его залипания в делительной головке, устройство снабжено емкостью для масла, соединенной трубопроводом с корпусом головки, в котором10 выполнена щелевая камера для масла, а наторцах поршня образованы полости, заполняемые маслом при его прохождении черезщелевую камеру.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем,15 что, с целью регулирования количества масла, подаваемого на смазку, в каждсй полости поршня концентрично закреплен наборсъемных стаканчиков,237066 УгелА Фиг. Составитель В. Нижегородцеваедактор С. И, Сюткина екред Л. Я. Левина Корректор Г. И, Плешакова ов ипография, пр. Сапунова,аказ 312/1 ОНИИПИ Комит по делам изобМосква, Ц Тираж 430ете 1 ий и открытий приентр, пр. Серова, д. 4 Подписное инистров СССР