Патенты с меткой «теста»

Номер патента: 1542400

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Садао, Торахико

МПК: A21C 3/08

Метки: рогаликов, скатанного, теста

...образом,Кусок теста 13 транспортируетсяс подающего конвейера 27 посредствомроликов 11 и 12Кусок теста 13,поступающий иэ зазора между роликами 11и 12, переносится роликом 12 и достигает верхнего (по ходу процесса) конца нижнего конвейера 1, Кончик кускатеста 3 сначала загибается (наклоняется) в результате движения ленты 3в направлении вверх и затем сгибается по часовой стрелке, как видно нафиг,1, Таким образом начинается скатывание куска теста, Заэор между верхним (по ходу процесса) концом верхнего конвейера и верхним (по ходу процесса) концом нижнего конвейера обозначен как расстояние Н на фиг1, и относительно короткое расстояние Н даетвозможность конвейерам точно и плотно скатывать кусок теста с самого начала. операции...

Номер патента: 1542546

Опубликовано: 15.02.1990

Автор: Семочкин

МПК: A61B 5/16

Метки: проведения, психологического, теста

...В момент пауз между импульсами горизонтали и вертикали цветного прямоугольника генератор 6 белого цвета вырабатывает сигнал и на экране телевизионного приемника 2 тестируемый видит белый цвет, что соответствует условию белого фона при проведении теста Люшера.Схема 7 выбора цвета работает как дешифратор, на вход которого поступают импульсы горизонтали цветного прямоугольника, стробируемые импульсами вертикали цветного прямоугольника, и на восьми выходах схемы 7 выбора цвета попеременноФормула изобретекия Устройство для проведения психологического теста, содержащее цветной телевизионный приемник, генератор цветов, отличаюиееся тем, что, с целью обеспечения проведения исследования по тесту Люшера и независимости результатов исследования...

Номер патента: 1544337

Опубликовано: 23.02.1990

Автор: Хориков

МПК: A21C 3/02

Метки: теста, формовки

...5 предназначены для раскатывания теста и нанесении сыпучих продуктов на поверхностьтестовой ленты, при выполнении ихпустотелыми и с отверстиями валик10 для разрезания тестовой ленты впоперечном направлении, валик 11для Формовки полуфабрикатов кондитерских и других изделий, валик 12 дляпокрытия мукой рабочей поверхностибарабана, валик 13, который совмест 15443но с валиком 12 предназначен для уравновешивания рабочей нагрузки на барабан, бункер-поддон 14 для муки, откидывающийся вниз столик 15 с ведущимфигурным валиком 16 и связанным с ним5зубчатой передачей ведомым фигурнымваликом 17. Ллл обминания теста валики 6-8 могут быть выполнены соответственно в виде овала, трех- и четырех гранной призм с закругленными ребрами.Барабан 4 имеет...

Номер патента: 1544339

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Беляев, Дейниченко, Козлов, Коршунова

МПК: A21D 13/08

Метки: вареников, приготовления, теста

...молока, а следовательно, его биологическая ценность более высока, так как по аминокислотному составу альбумин и глобулин ценнее казеина.Иолочный белок содержит значительно большее количество по сравнению с творогом таких незаменимых аминокислот, как фенилаланин, валин, метио"вом перемешивании воды и протертогомолочного белка образуется однородная масса, необходимая для формирования теста с улучшенными реологическими своиствами, при этом белки моломка частично адсорбируют молекулы воды, что способствует в дальнейшемболее равномерному й прочному их 1 О связыванию с частицами муки и получению теста с улучшенными структурно-механическими свойствами, Добавление на втором этапе яиц и повареннойсоли и вторичное перемешивание окончательно...

Номер патента: 1546040

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Антропов, Болдырев, Козлов

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, полуфабрикатов, приготовления, теста

...из теста с на 5чинкой содержит корпус 1 с бункером2 для загрузки теста, коаксиально установленным ему бункером 3 для начинки и шнековой камерой 4, смонтированный вдоль оси бункеров полый шнек 5с наружным и внутренним винтовыми каналами, гильзу 6, расположенную между шнековой камерой и шнеком, неподвижную втулку 7, размещенную в полости шнека, гильзу 8, размещеннуюмежду неподвижной втулкой и шнеком,формующее приспособление в вице формующих мундштуков 9 и 10 и привод,Гильзы выполнены с волнистыми стенками (см. фиг. 2) и с возможностью вертикального возвратно-поступательногоперемещения.Втулка 7 имеет на фланце окна 11и 12, мундштук 9 - окно 13. Втулка 1,мундштуки 9 и 10 крепятся на корпусе1 неподвижной гайкой 14. Привод вклю 35чает полый...

Номер патента: 1546043

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Ерман, Золотарева, Карпеченкова

МПК: A21D 8/02

Метки: замеса, лабораторных, проб, теста

...механизмом привода месильногооргана, Штифты месильного органа расположены от стенки дези на расстоянии 3-4 мм. Пластифицируют комок на тестомесилке в течение 15 с.П р и м е р 2. Способ выполняется, как в примере 1, только берут воду и пшеничную муку в соотношении 0,52 мл воды на 1,0 г муки, а для замеса используют 2,5 г муки, стержень с диаметром 2,0 мм.15В результате последовательного смешивания частиц микропробы муки с водной. компонентой обеспечивается лучшее формирование первого гидрационного слоя на поверхности частиц, что в свою очередь приводит к резкому увеличений поглощения воды во всем объеме микропробы. Смешивание в условиях, приводящих к образованию комкообраэных агрегатов рыхлой структу ры, и возможность...

Номер патента: 1549513

Опубликовано: 15.03.1990

Авторы: Волокитин, Передерий, Сохань

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, штампующее

...для подъема штампующих барабанов, которые укреплены посредством вала 5. На другом плече рычага на эксцентриковом валу установлена полая обойма 12, в полости которой размещено плечо 13 рычага 6, взаимодействующее с эксцентриковым валом и подпружиненное относительно обоймы при помощи пружины 14. Обойма 12 может быть снабжена тарелками 15 и 16, стягивающими пружину 14 рычага при помощи винта 17, при этом в обойме выполнен паз 18 для размещения в нем винта 17. Для осевого перемещения вилки со штампующими барабанами предусмотрена гайка 19 которая имеет внутреннюю резьбу и, наворачиваясь на втулку вилки, перемещает ее на оси 7, 40 Устройство работает следующим образом.Эксцентриковый вал повернут, штампующие барабаны опущены, пружина 14, 4...

Номер патента: 1554861

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Горбунов, Данилеско, Зайченко, Зирнис, Лисовенко, Литовченко, Шелковников

МПК: A21C 13/00

Метки: агрегат, густой, опары, теста, тестоприготовительный

...общий вид, в разрезе; на фиг. 2 - то же, вид спереди.Тестоприготовительный агрегат для густой опары и теста состоит из прямоугольной бродильной емкости 1 с загрузочным отсеком 2, отделенным от бродильной емкости перегородкой, состоящей из неподвижной 3 и подвижной нижней 4 частей. Емкость снабжена разгрузочным отверстием 5. В загрузочном отсеке 2 и в зоне разгрузочного отверстия 5 установлены валы соответственно 6 и 7 с наклонными лопатками 8, расположенными симметрично относительно продольной оси емкости 1. Бродильная емкость установлена на шарнирных опорах 9 с возможностью изменения угла наклона днища посредством винтового подъемника 10. Рагрузочное отверстие 5 снабжено заслонкой 11, установленной с возможностью вертикального...

Номер патента: 1556617

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Арустамова, Вартанова, Дарбинян, Казумян

МПК: A21B 3/13

Метки: печах, термической, теста

...тестом, поступает в печь. По мере прохождения в печи и повьлления температуры стенок воздушного баллона б давление в нем увеличивается, а количество воздуха,по ступающего через патрубки 10 и 11 к зоне контакта изделий с поверхностью форм 2 возрастает, что приводит к образованию воздушной подушки в этой зоне, Поступающий воздух име- ет температуру, близкую к температуре газов в печи, что обеспечивает равномерный обогрев изделия со всех сторон в зоне его контакта с поверхностью формы 2 и предотвращает прилипание теста к форме 2.При этом из-за высокой тепчоемкости пористых керамических форм скорость повьлления их температуры значительно ниже, чем у мегаллическх форм. Это свойство пористых керами1, Устройство для термческой обработки...

Номер патента: 1564188

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Бывальцев, Пащенко, Трунова, Фараджева

МПК: C12N 13/00

Метки: активации, дрожжей, производстве, теста, хлебопекарных

...ароматических - 6,6.При такой обработке хлебопекарных прессованных дрожжей объем подового хлеба улучшается на 135 см , Формовоз го - на 170 см ,пористость - на 77, 9 15641сжимаеиость мякиша - на 23 ед. прибора, содержание ароматических -на 1,2,П р и м е р 4. 25 г (2,5% к массемуки в тесте ) ячменного, ячиенно-ку 5курузного или кукурузного гидролизатаразводят в 55 мл воды (5,5% к массемуки в тесте ) с температурой 34 С ивносят О г прессованных дрожжей сподъемной силой по "шарику" 14 мин,Полученную смесь. подвергают активированной обработке в течение 2 минпри плотности тока б,б мА/и и вьщерж.ке в течение 15 мин, Подъемная силадрожжей составляет 5 мин.Эффект активации заключается вулучшении подъемной силы прессованных дрожжей в 2,8 раза,...

Номер патента: 1584745

Опубликовано: 07.08.1990

Автор: Торахико

МПК: A21C 3/02, B65B 3/26

Метки: движения, имеющей, непрерывного, полосы, постоянные, размеры, скорость, теста

...который производит вычисления и автоматически устанавливает скорость 7транспортера 1, соответствующей замеренному весу Х участка теста А. Когда вес Х отрезка Ач теста тяжелее,чем заданная величина, то тесто транспортируется с меньшей скоростью Ч,55а когда вес Х отрезка А. тес.та легче, чем заданная величина, то тестотранспортируется с большей скоростью7. Зависимость между скоростью транспортера 1 и весом участка теставыражается следующим образом:Измерения сравниваются с заданнымнесом теста с помощью микрокомпьютера 8 и разница между заданным весоми измерениями подается на инвертер20 через преобразователь 16 в видесигналов. Сигналы преобразуются ввеличины, обратно пропорциональныеизмерениям, для приведения в действие двигателя 18, Таким...

Номер патента: 1584870

Опубликовано: 15.08.1990

Автор: Перетятько

МПК: A21B 5/08, A47J 37/04

Метки: выпечки, теста

...- повышение произвОдительности и экономия производственной п 1 ощади.На фиг. 1 схематично представлено устр йство для выпечки изделий из теста, вид с оку; на фиг. 2 - то же, вид сверху. У стройство для выпечки изделий из тестасодержит станину 1 и приводную жаровню 2, вполненную из отдельных размещенных последовательно друг за другом в бесконечную цепь жарочных элементов 3. Устройство снабжено размешенными на станине 1 двуя опорами 4 и 5 с направляющими б, оследние укреплены на опорах 4 и 5, по винвой линии с образованием по меньшей мерео одному витку вокруг каждой опоры 4 и 5.ри этом витки на опоре 4 выполнены восходящими, а на опоре 5 - нисходящими. :лементы 3 жаровни 2 установлены с воз. ожностью перемещения по направляющим ,...

Номер патента: 1600696

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Быстров, Оленев, Сарчук, Яценко

МПК: A61B 5/05, A61B 5/053

Метки: диагностики, медикаментозного, проведения, теста, этиологической

...располагать на определенном участке тела, осуществляя при этом пространственную селекцию. воздействия микрорезонанс - ного контура. Защйта кассеты от помех производится соединением экрана с шиной 15.Использование отдельных батарей 31 и 32 для питания контура 1 и измерителя 2 позволяет также снизить уровень помех, цаводимых на контур 1 от работы измерителя 2.Злектропроводная пластина подключена к отрицательной шине выхода напряжения на объекте и обеспечивает суммирование воздействий нескольких микрорезонансных контуров, установленных на нее.Таким образом, предлагаемое устройство позволяет снизить уровень помех, возникающих при измерении, вследствие чего становится возможным повысить чувствительность измерителя. В качестве блока 10 можно...

Номер патента: 1602420

Опубликовано: 30.10.1990

Автор: Кошкин

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста

...соединены с соответствующими поршнями дозаторов.Соединение каналов 17 - 20 дозаторами происходит при перемещении Формующего патрона 7.Для зацепления конвейера 9 с барабаном 3 используется звездочка 35, для обеспечения вращения барабана -звездочка 36, сцепленная с приводоммашины (не показан).Машина работает следующим образом.При включении машины в работу от ее привода приходит в непрерывное вращение ротор 2 и сцепленный с ним конвейер 9. На фиг. 2 показано исходное положение формующего патрона 7. Подающие приспособления (не показаны) бункеров 4 подают -тесто и начинку по каналам 27 и 28 к цилиндрическим доза- тором 5 и 6, где заполняются полости определенного объема, Ло мере вращения ротора 2 соответствующий формую";щий патрон 7...

Номер патента: 1604313

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Богданов, Кочетов, Кутепов, Торопицин, Юрков

МПК: A21B 5/08

Метки: автомат, выпечки, жидкого, теста

...торцов дозаторов и не допускать утечек теста, Открытые торцы поршней 14 имеют острые кромки и5 10 15 20 25 30 35 40 50 55 обращены наружу, что обеспечивает полную их очистку от теста после дозирования и исключает накопление остатков теста.Автомат работает следующим образом.После прогрева пластин 7 и 8 жарочного устройства 3 по сигналу, например, датчика температуры (не показан) включается электродвигатель 5, от которого через редуктор 6 вращение передается на входные быстроходные 17 и тихоходные 18 диски трех муфт 15 прерывистого действия, Кулачок 20 тихоходного диска 18 одной из муфт 15 нажимает на выступ 24 подвижного рычага 21, преодолевая сопротивление пружины 23, рычаг 21 выходит из паза неподвижного корпуса 22, перемещаясь,...

Номер патента: 1604321

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Лясковский, Милюкова, Пучкова, Салапин, Черных

МПК: A21D 8/02

Метки: дозировки, компонентов, пшеничного, рецептурных, теста

...дозировки сушеных дрожжейна параметры оптимального режима замесатеста из пшеничной муки 1 сорта представлено в табл. 5,МикроЭВМ проводит анализ полученной информации и выдает команду на графопостроитель, который воспроизводитзависимость удельной работы от процентного содержания сушеных дрожжей (фиг. 6).Гри этом минимальное значение удельной работы Ауд =.46,3 кДж/кг соответствуетоптимальной дозировке сушеных дрожжей(Одрожжея), равной 3%,Значение оптимальной дозировки сушеных дрожжей подтверждают результаты пробной лабораторной выпечки хлеба,приготовленного безопарным способомпри,различных дозировках сушеных дрожжей (0,5 - 4,0%). Изменение физико-химических показателей качества хлеба изпшеничной муки 1 сорта в зависимости отдозировки...

Номер патента: 1616572

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Букшина, Дорохович, Малиновский, Полищук, Старун, Сысоев

МПК: A21D 13/08

Метки: кондитерских, мучных, производства, теста

...пюре в количестве 18,70 кг смешивают с яичными желтками в количестве 24,02 кг, В приготовленную смесь вводят сластитель с содержанием сорбита (ксилита) в количестве 50(14,18 кг),остальное количество составляет сахар, Полученную смесь(450 г) взбивают во взбивальной машине в течение 4,5 мин, после чего добавляют муку в количестве 28,64 кг и быстро перемешиваю г тесто в течение 45 с.П риме рЗ Мука 28,64 Сорбит (ксипи) 2,84 (10/ ) Сахар 25,52 (90%) Желтки яичные 24,02 Морковное пюре 18,70 Эссенция 0,28100,00Морковное пюре в количестве 18,70 кг смешивают с яичными желтками в количестве 24,02 кг, В приготовленную смесь вводят сластитель с содержанием сорбита (ксилита) в количестве 10(2,84 кг),остальное количество составляет...

Номер патента: 1630745

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Кириллов, Нуртазин, Хамаганов, Ханхасаев

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, формования

...пласта теста, также содержащее бункер 18 с нагнетателем 19,валками 20 и мукопосыпателями 21. По ходупроцесса установлен нажимной барабан 22с мукопосыпателем 23. Под транспортером1 установлен приемный стол 24,Приводы (не изображены) шкива 6, дозатора начинки, валков 12 и 20 кинематически связаны и синхронизированы.Устройство работает следующим образом.Тесто из бункера 10 подается валками12 в аиде тонкого пласта 25 толщиной2,00 мм на транспортер. Транспортер подает тестовую ленту под дозатор начинки. Барабан 16 при вращении забирает избункера 14 порцию начинки весом 75 г иподает ее поочередно в ячейки 3, покрытые тонкой тестовой лентой. Поршень 17 вдавливает начинку в ячейку 3, Нижняя тестовая лента 25 с начинкой, уложснной в ячейки,...

Номер патента: 1634210

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Сухомлин, Сухомлина

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, приготовления, теста

...изделий. Под барабанами 25 установлены очищающие щетки 17 и 18. На выходе каждого бункера 1 и 2 для теста установлены направляющая пластина 19 и подпружиненный рычаг 20 с роликом 21 на конце для взаимодейст вия с формующими барабанами 13 и 14. Бункер 7 имеет крышку 22. Под формующими барабанами могут быть установлены емкости 23 и 24 для муки.Устройство для приготовления иэделий из теста с начинкой работает следующим образом.В бункера 1 и 2 загружается тесто, а в бункер 7 - начинка, напримермясной фарш. При включении привода 13 40(привод может быть ручной) валки 3 и4, 5 и 6 раскатывают тесто в две ленты нужной толщины, которые по направлякщим пластинам 19 попадают на формующие барабаны, вращающиеся настречу один другомуПодпружиненные...

Номер патента: 1637733

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Волков, Зеленов, Лебедев

МПК: A21C 11/20

Метки: производства, теста

...витка спирали. Каждый барабан заключен в цилиндрический кожух 9, на внутренней поверхности которого по его высоте установлена винтовая направляющая 10. Силовая цепь 5 смонтирована с воэможностью взаимодействия с неподвижнымифланцами 8. Поддоны 6 с помощью шарниров 11 соединены с цепью 5 однимконцом, а на другом имеют ролик 12для взаимодействия с винтовыми направляющими 10 кожухов. Установка имеет привод 13, барабаны - привод 14,а поддоны - рифленую пластину 15.Установка работает следующим образом. 40Цепь 5 с поддонами проходит мимоустройства для формования, наматывается по винтовой линии на барабанрасстойного шкафа, оттуда, сматываясь с него, поступает в печь, а из печи наматывается аналогичным образом на барабан приспособления для...

Номер патента: 1642952

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Митио, Торахико

МПК: A21C 3/02, B65B 3/26

Метки: непрерывного, полосы, постоянной, постоянных, размеров, скоростью, теста

...на конвейер.11, проходит на взвешивающий стол 6 и его вес Хп непрерывно измеряется на каждой единице длины А, например Х 1 и Х для А и А соответственноОтношение между желаемым эталонным весом Х в единицу времени,:т,е, желаемой скоростью полосы теста, изме ренным весом Хп на единицу длины А и скоростью Чп конвейера 1 выражается следующим образом:ч Х= Х х ч, сопз 1;,где ч - скорость конвейера 8 постоянной скорости,Таким образом, скорость ч, должна вычисляться по следующей формуле:ч 1 хк ч - фх и Соответственно к участку теста,имеющему измеренный вес Х, можноприменить следующую формулу:ч хчб 4где ч - скорость, с которой конвейерподачи теста 1 должен двигаться,когда участок теста с измеренным весом Х подходит к заднему концу...

Номер патента: 1642974

Опубликовано: 23.04.1991

Автор: Богословский

МПК: A21B 5/03, A21B 5/08

Метки: выпечки, жидкого, теста

...вращающийся ролик 24, под которым закреплен лоток 25, проходящийв выпускном окне 26 корпуса 1, Подвыпускным окном 26 установлена с воз 4можностью выдвижения емкость 27 длясбора готовых изделий 28,Электродвигатель 29 через редуктор21 и цепной контур 30 связан с доэатором 15.В верхней части корпуса 1 установлены вытяжная труба 31 и смотровое окно 32.Привод конвейера осуществляетсячерез звездочку 4 от автономного электродвигателя (не показан).Число зубьев звездочки, установленной на дозаторе 15, в два разабольше числа зубьев звездочки 20 навыходном валу редуктора 21.В корпусе 1 и направляющей 13 выполнены вертикальные отверстия дляпрохождения штока 33, нижний конецкоторого установлен на кнопке микропереключателя...

Номер патента: 1644868

Опубликовано: 30.04.1991

Автор: Перетятько

МПК: A21B 5/08

Метки: выпечки, жаровни, теста, устройства

...наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 Изобретение относится к оборудованию для выпечки изделий из теста.Цель изобретения. - повышение производительности устройства.Жаровни устройства для выпечки изделий из теста представляют собой вращающиеся кольца с жарочной поверхностью, Жаровни частично перекрывают друг друга и имеют между собой пересечение в двух местах. В местах пересечения жаровни установлены таким образом, что они поочередно располагаются одна над другой,На фиг. 1 изображена установка жаровен в плане; на фиг; 2 - разрез А-А на фиг. 1.Жаровни 1, 2 состоят из колец с жарочной поверхностью, расположенныхна роликах, Жаровни частично перекрывают друг друга, имея два места...

Номер патента: 1645895

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Кудяков, Петров

МПК: G01N 33/38

Метки: бетона, оптимального, подборе, содержания, состава, теста, цементного

...плотность мелкогозаполнителя 1 кг/мКр - коэффициент обмаэки поверхности зерен крупного заполнителя цементным тестом;истинная плотность крупногоОзаполнителя, кг/мЭ таблице приведены значения коэффициента обмазки поверхности крупного заполнителя цементным тестом.Определяют удельную поверхность зерен крупного заполнителя, содержание крупного заполнителя по величине средней плотности крупного заполнителя в виброуплотненном состоянии в цементном тесте с учетом коэффициента обмазки. Определяют толщину обмазки цементного теста на поверхности зерен крупного заполнителя в зависимости от заданной подвижности бетонной смеси и В/Ц.Оптимальное содержание цементного теста рассчитывают по формуле2Ц.т1 + е- щ ю11 о И 1 чгде Ч - оптимальное содержание...

Номер патента: 1651813

Опубликовано: 30.05.1991

Авторы: Инкулис, Општейн

МПК: A21C 13/02

Метки: расстойки, теста, шкаф

...теплоносителя, в нижней частикоторых установлены нагреватели 12,В камере 2 нагрева имеются выдвижныетележки 13 с лотками 14 для тестовыхзаготовок. Под паропроводами 6 установлены отбойные пластины 15.Шкаф расстойки теста работает следующим образом,В камеру 2 нагрева закатывают тележки 13 с тестовыми заготовками.Включают нагреватели 8 парогенератора 7 и вентилятор 3, который подаетвоздух через трубки 9 по паропрово дам 6 в каналы 11, где воздух нагревается, омывая нагреватели 12, и поступает в рабочее пространство. После закипания воды и образования парав парогенераторе 7 пар эжектируетсячерез отверстия 10 паропроводов 6 впоток воздуха, причем количествоэжектируемого пара определяется производительностью вентилятора 3. Таким образом,...

Номер патента: 1653776

Опубликовано: 07.06.1991

Авторы: Быстров, Сарчук, Яценко

МПК: A61H 39/00

Метки: диагностики, медикаментозного, проведения, теста, этиологической

...в воздухе"короткое замыкание", А 1 - значения злектрапроваднасти о точке А, В - значения электрапраоаднастг 1 о тачке В, ф - паискаоы.1электрод о точке и к контуру 1 падклюц ныггкрарезанансныЛ контур, А - значениялзлектрапраоадимасти о точке А при подключенном контуре.Збата ус 1 ройства па дачному алгарг.тму пазоалчет врачу о:;ениоа 1 ь эца ге 1 и измерений ат аднага касания к другому и еодной точки к другой, а также манипуляции поисковым электродом Х,Х.К.З, позволяет осуществлять ввод информации в микроЭВМ 27, Алгоритм при проведении медикаментоэного теста позволяет проводить тестирование относительно устоявшегося, нормированного значения электропроводимости в точке, т,е. при достижении врачом необходимого контакта поискового...

Номер патента: 1660655

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Арутинов, Диасамидзе, Надарейшвили, Назарбегова

МПК: A21C 9/06

Метки: заготовок, начинкой, теста, формования

...32 для готовых иэделий - хинкали 33. Под лотком 15 32 расположен отводящий транспортер 34,Устройство работает следующим образом.Механизмом 1 обеспечивается подачатеста, а с помощью отсекателя 2 осуществляется отсечение требуемого количества те ста, которое попадает на транспортер 4,обеспечивающий его затягивание под валки 3. С помощью приспособлений 5 и 6 осуществляется подсыпка муки на транспортер и на тесто для предотвращения прилипания 25 теста к валкам 3 и транспортеру 4 (см. фиг,1).Заготовка 9 подается на площадку 10, после чего оператор подает команду на ее поворот и заготовка 9 передается на стол 13. Дальнейшая работа устройства осуществляется 30 автоматически.После отвода площадки 10 в исходноеположение подается команда на...

Номер патента: 1660665

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Беляев, Дейниченко, Рыбаченко

МПК: A23C 23/00

Метки: сырников, теста

...сырников,Количественные соотношения муки и крахмала определены с учетом достигаемого эффекта при замене части муки крахмалом.Увеличение количества муки не позволяет достаточно заметно ослабить растяжимость и эластичность теста. Увеличение количества крахмала настолько ослабляет клейковину, что консистенция теста становится крошливей и изделия при нарезке полуфабриката не сохраняют форму. Лишь соотношение муки и крахмала в пределах (2 - 2,5);1 позволяет достичь улучшения качества и формующих свойств теста.35 40 ву являются образцы 2-4 продукта, получен 45 50 55 Полученную массу шприцуют в целлофановую оболочку диаметром 5 см и подмораживают до достижения температуры в центре продукта 6 С.Согласно предлагаемому способу полученный...

Номер патента: 1664115

Опубликовано: 15.07.1991

Авторы: Быстров, Сарчук, Яценко

МПК: A61H 39/00

Метки: диагностики, медикаментозного, проведения, теста, этиологической

...поисковым электродом кожи сигнал на выходе измерителя 2 всегда переходит от "0", например, к положительному значению, т,е. на выходе дифференциатора 11 формируется положительный импульс, а при отсоединении поискового электрода от поверхности кожи, - отрицательный импульс, так как значение сигнала изменяется от положительного до "0".Пропустив сигнал с выхода дифференциатора 11 через детекторы-формирователи 12 и 18, один из которых пропускает положительные импульсы, а другой - отрицательный, они на своих выходах формируют при этом нормированные импульсы, соответствующие логической "1". Сигналы с выходов детекторов-формирователей 12 и 18 поступают на входы установки "0" и "1" триггера 13, сигнал с выхода которого через блок 14 подается на...

Номер патента: 1664233

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Антропов, Болдырев, Князев, Фомичев

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, полуфабрикатов, приготовления, теста

...10, тесто - через мундштук 9, образуя тестовую трубку сначинкой, За счет этого нет необходимости навнутренней поверхности гильзы 14 делать продольные канавки. Перемещение начин ки осуществляется беспрепятственно.Оборудование коромысла 8 приводнымваликом 17 с рукояткой 18 позволяет обеспечить автономное вращение шнека при неподвижном шнеке 5, что повышает надежность соединения торцов тестовой трубки за счет получения тестовой трубки по длине несколько большей, чем фаршевый стержен ь.Оснащение рукоятки 18 упором 19 спружиной 23 позволяет обеспечить совместное вращение рукоятки 6 и рукоятки 18 и автономное вращение последней.В предлагаемом устройстве повышается надежность в работе за счет исключения забивания полости шнека начинкой....