Тестоделитель
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
) 2 19) 4 А 21 СУ АНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ обеспечения давлеления г лир очности тесто,н ре перед выходныханизм отсечени в ып й слонки с возможнос оступательн ерем деиствия с торц 2. Тестодели ч а ю щ и й с я,.о тли еханизмьный при м, что амо отсечения име вод, а углы треугольного выходноготверстия скруглены,(г ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ ВТОРСКОМУ СНИДЕТЕЛЬСТ(71) Донецкое производственное объединение хлебопекарной промыщленност(54)(57) 1. ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ, содержащиоснование с установленными на немприемным бункером с механизмом подачи теста, имеющим полости нагнетаниябуферной камерой с выходным отверстие:"., механизмом отсечения с датчикомпривод, о т л н ч а ю щ и й с ятем, что, с целью повышения качества ия воэможности ре у ния в буферной камере ет форму усеченного к ное отверстие - форму тупоугольного треугол ного большей стороной отношение объема буфе объему полости нагнет 5, датчик размещен на последняя именуса, а выходравнобедренногоьника, обращенвниэ, при этомной камеры к,ния не меньшебуферной камерстием, а мелнен в формею возвратно-.щения и взаиморной камеры,п, 1ЪФФ.Составитель Е. КостоломовТехред Л.ССердюкова Корректор Л, Патай Редактор Н. Швыдкая Заказ 5153/2 Тираж 370 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Подписное Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул, Прсектная, 412599Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к конструкции устройств для деления теста.Целью изобретения является повышение качества и точности тестоделения путем мягкого воздействия на тесто и обеспечение возможности регули- рования давления в буферной камере,Выполнение буферной камеры в фор ме усеченного конуса, а выходного отверстия - в форме тупоугольного равнобедренного треугольника с округленными углами, размещение датчика давления перед выходным отвер стием буферной камеры, причем объем буферной камеры ббльше объема полос" ти нагнетания по крайней мере в 5 раз, и выполнение механизма отсечения в форме заслонки, взаимодейству" 20 .ющей с торцом выходного отверстия, позволяют производить регулированйе давлеиия.в буферной камере, а следовательно, получить тесто определенной равномерной плотности, 25На чертеже изображена кинематическая схема тестоделителя.Тестоделитель содержит бункер 1 для приема теста, механизм 2 подачи с полостями 3 нагнетания, буферную камеру 4 в форме усеченного конуса с выходным отверстием 5 в виде равнобедренного тупоугольного треугольника с округленными углами, обращен.ного большей стороной вниз, датчик35 .6 давления, размещенный на буферной камере 4 перед выходным отверстием 5,89 1имеющую возможность возвратно-поступательного перемещения подпружиненную заслонку 7 механизма 8 отсечения, имеющего диск 9 с пальцем 10, кулачком 11 и стопорным устройством 12, и привод (не показан). Механизм 8 отсечения может иметь самостоятельный привод.Тестоделитель работает следующим образом.Тесто поступает в бункер 1, под действием силы тяжести тесто перемещается вниз в полость 3 нагнетания механизма 2 подачи и подается в буферную камеру 4, перекрытую заслонкой 7. При достижении давления в буферной камере 4 заданной величины вал, на котором расположен диск 9 с пальцем 10, получает вращение, например, с помощью электромагнитной муфты, Диск 9 с пальцем 10 захватывает заслонку 7 и перемещает ее в нижнее положение, где она фиксируется с помощью стопорного устройства 12, В этот момент происходит выход теста нэ буферной камеры 4. Вал, на котором установлен диск 9 с пальцем 10, соединен зубчатой передачей с валом кулачка 11, последний, совершая вращательное движение, задевает своим выступом за конец рычага стопорного устройства 12, который, перемещаясь, высвобождает заслонку 7 из зацепления, Заслонка 7 под действием силы сжатия пружины возвращается в исходное положение, и происходит отрезка куска теста.
СмотретьЗаявка
3805781, 14.08.1984
ДОНЕЦКОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЧИГИРЕВ ВЛАДИМИР МИХАЙЛОВИЧ, ЛИСОВЕНКО АЛЕКСЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ, ДУЛЕНКО АЛЕКСЕЙ ПЕТРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A21C 5/00
Метки: тестоделитель
Опубликовано: 30.09.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1259989-testodelitel.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Тестоделитель</a>
Предыдущий патент: Антимольное средство
Следующий патент: Устройство для загрузки хлебобулочных изделий в лотки многоярусных контейнеров
Случайный патент: Устройство подачи охлаждающей жидкости во вращающийся ротор электрической машины