Архив за 1981 год

Номер патента: 880256

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Геза, Роберт, Рудольф

МПК: E21B 33/12

Метки: пакер

...герметизациюпод и над резиной. Нижний клин 18служит для установки и поддержки уплотнительного элемента и нижних шлипсов 19, направляющая в виде ласточкина хвоста - для втягивания шлипсов,а его внутреннее заплечико - для втягивания клина. Срезаемый штифт 19служит для установки шлипсов 20, ко Оторые предотвращают перемещение пакера внизНижний установочный цилиндр21 обеспечивает гидравлическую установку уплотнительного элемента и нижних шлипсов. Нижний корпс 4, являющийся частью корпуса пакера, представляет собой установочный цилиндр,на нижнем конце которого соединенагерметично центрирующая часть 5,Скольжение обратно нижнего установочного цилиндра предотвращается ниж- ЗОним стопором 22, закрепленным на нижнем корпусе посредством...

Номер патента: 880257

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Алоис, Вольфганг

МПК: E21C 27/32

Метки: направляющая, скользящего, струга, типа

...плиты и могут быть сварены с ней. В эту отбортовку могут быть вварены ребра жесткости 29 с шарнирными проушинами 30. соединение наклонных плит 3 с распорными кронштейнами 12 осуществляется с помощью шарнирных осей 71, вставленных сбоку в шарнирные проушины 30 плит 3 и отверстия 16 в шарнирных отростках 15 распорных кронштейнов, и фиксацией, напоимер штифтами 32, Поэтому наклонные плиты 3 могут откидываться вокруг находящихся вблизи от их концов шарниров к за.На фиг. 9 и 10 изображено запорное устройство в виде запорной защелки. Наклонная плита 3 имеет на своем немного изогнутом внутрь верхнем крае запорные пальцы 48, которые могут быть выполнены, например, в виде четырехгранных, На вертикальной части 5 угольника 2 закреплена опорная...

Номер патента: 880258

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Норихико, Хиромичи

МПК: F02M 7/10

Метки: карбюратор

....камеру 2 за дроссельную заслонку 3 при ее полном закрытии,Второе отверстие 9 соединено с каналом 12, в котором установлен топ" ливный жиклер 13. Второе отверстие 9 соединено также с нижней частью топ.ливной камеры 7 и.расположено напротив первого отверстия 8 и ниже его по потоку смеси, проходящей через смесительную камеру 2. Второе отверстие 9 может быть расположено и выше по потоку от дроссельной заслонки 3, ког да она находится в положении ее полного закрытия (фиг. 2). Выход отвер" стия 9 в смесительную камеру 2 будет совпадать с отверстием 4 системы холостого ходаВторое. отверстие 9 может быть расположено и ниже. по потоку от дроссель" 4 О ной заслонки 3, тогда первое отверстие 8 располагается выше, а. дроссель 58 4стие 8...

Номер патента: 880259

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Вернер, Герхард, Петер, Херман

МПК: F02P 3/04

Метки: внутреннего, двигателей, зажигания, сгорания

...промежуточного транзистора 53. Э 5 4 О Точка, соединения контрольного резистора 8 с эмиттером выходного транзистора 7 соединена через резистор 58 с базой (ПРП) контрольного транзистора 59Коллектор контрольного транэис 45 тора 59 подключен к базе промежуточно го транзистора 53, Кроме того, эмиттер выходного транзистора 7 через ре"зистор 60 соединен с базой последовательного транзистора 6 1 типа "ПРП",Коллектор дополнительного транзистора 61 подключен к базе. следующеготранзистора 62 типа "ПРП", которыйвместе с транзистором .7 образует схему "Дарлингтона", а своей базой черезрезистор 63 подключается к коллекторутранзистора 41,Устройство зажигания работает следующим образом,5 О тор 51 подключается к аноду блокирующего диода 52, катод...

Номер патента: 880260

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Рольф

МПК: F04C 18/16

Метки: винтовой, компрессор

...в ействующие винты и ьно их осям на н егулирующий золотнНа фиг. 1 изображен винтовой компрессор, продольный разрез, на фиг.2- крышка с выпускным окном.Винтовой .компрессор содержит корпус 1 с торцовыми крышками 2 и 3, в которых выполнены впускноеи вы". пускное 5 окна. В корпусе 1 установлены взаимодействующие винты (на чертежах не показаны). Параллельно осям винтов размещен регулирующий золотник 6, установленный на направля ющем штоке 7. В торцовой крышке 3 с выпускным окном 5 выполнено отверстие 8, соответствующее конфигурации золотника 6, в поперечном сечении.При работе, компрессора газ поступает через впускное окно 1, выполненное в торцовой крышке 2, к взаимодействующим винтам, установленным в корпусе 1. Сжатый газ через...

Номер патента: 880261

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Фридрих

МПК: F16F 15/12

Метки: валов, демпфер, колебаний, крутильных, резонансных

...установленный наконце вала 2 и выполненный в виде свя.эываемых с валом дисков 3) 4, 5) 6 имаховиков 7, 8, 9. Маховики и дискисоединены между собой слоями резины10, 11, 12, 13, 14, 15. Часть из слоев резины 11, 13, 15 привулканизированы к торцовым поверхностям маховиков 7, 8 и 9 и выполнена в виде профильных ребер 16, образующих с поверхностями маховиков 8, 9 .или дисков и маховика 7 охлаждающие каналы.Часть дисков, например, 3, 4 и ,представляют собой стаканы с фланцами, днища которых перпендикулярныоси демпфера, а в случае использова 35ния, например, тройного демпфера диски,6 могут быть выполнены плоскими,В стенках дисков 3)4)5) выполненыравномерно расположенные по окружности отверстия 17, 18, 19 связанные40с охлаждающими каналами,...

Номер патента: 880262

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Виллем

МПК: F16K 1/22

Метки: дроссельная, заслонка

...с приводом, Каждая из частей вала приварена к рамному элементу 6, Неприводная часть 10 вала установлена в корпусе подшипни" ка 11 с помощью подшипника 12, при этом корпус подшипника составляет одно целое с корпусом 1 заслонки, В части 10 вала выполнен осевой ка о нал 13 для подвода продувочной среды к запорному органу. Канал 13 посредством .трубки 14 связан с кольцевои распределительной трубкой 15.Кольцо 8 выполнено в виде много ю слойной, например медно-асбестовой прокладки, размещенной в выемкедиска 3 и поджатой стяжным кольцом16. В центре уплотнительного элемента выполнена кольцевая канавка 17, 20 а в запорном органе - каналы 18 и 19, посредством которых канавка 17 сообщена с радиальными патрубками 20, отходящими от кольцевой...

Номер патента: 880263

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Бернхард, Ханс-Юрген

МПК: G08C 15/06

Метки: передачи, приема, сигналов

...следующим образом.Передача Ьи осуществляется циклично в строго установленные отрезки вре мени. При этом время передачи и время паузы, расположенное между двумя передачами, постоянны. Продолжительность паузы определяется в зависимости от числа сигнальных датчиков 20 сигналов, принадлежащих к одной системе, по формуле6 =+И ( И)угде Ь - продолжительность паузы, 25т, - время передачи,и - число передающих станций,относящихся к одной системе,Цикл передачи передающей системыохватывает следующие одно за другиму 1времена передачи т,и пяти передающихстанций. Блок данных, переданных завремя передачи, который также обозначают как командное сообщение, имеет структуру, показанную на фиг.Длина слова тзаполняющая времяк С 1 .передачи.и, имеет на...

Номер патента: 880264

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: "пьер, Ален, Филипп

МПК: G11B 23/00

Метки: видеопластинка, кассета, нее

...спиральную модулированную канавку, а с другой стороны снабженный концентрично расположенной этикеткой 4, Этикетка 4 выполнена созо сквозным отверстием 5 диаметр которого больше диаметра сквозного центрального отверстия 3, расположенного с возможностью пропускания ведущего вала воспроизводящего устрой- З 5 ства.Видеопластинка 1 содержит также стальную магнитную зубчатообразную пластину 6, укрепленную концентрично на этикетке 4. Стальная магнит- ф ная зубчатообразная пластина 6 выпол" нена со сквозным отверстием 7, диаметр которого больше сквозного центрального отверстия 3 гибкого поли- хлорвинилового диска 2, и имеет лен тообразные лучи 8 с концами полукруглой формы.Предложенная кассета содержит полиамидную прямоугольную пластину 9...

Номер патента: 675986

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Василяускас, Гальвидис, Глемжа, Юодвальките, Янулайтис

МПК: C12N 15/00

Метки: 1-продуцент, sарrорнутiсusн, sтарнуlососсus, уреазы, штамм

...культуру засевали в качалочные колбысо средами.Р 1 и Р 2 соответственно.Выращивали на круговой качалке(200 об/мин) при 37 С в течение 4 ч.Таким образом, подготовленную культу-.ру использовали в качестве инокулятапри глубинном культивировании. Посевной материал вносили в, качалочныеколбы из расчета 10 бактериальныхклеток на 1 мл питательной среды.З 5 Штамм выращивали на круговой качалке (200 об/мин) при 37 С в течение 18 ч. После 4-18 ч роста определяли уреазную активность в высушенных ацетоном клетках. Ферментативную40 активность определяли колориметрическим методом. Количестно аммиакаизмеряли, используя реактив Несслера, За единицу уреазной активностипринимали количество фермента, катализирующее освобождение 14 мольаммиака эа...

Номер патента: 749047

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Дубнов, Зайцев, Круглова, Кушнер, Лаумберг, Левин, Смольянинов

МПК: B67B 3/02

Метки: выдачи, емкостям, крышек, поштучной, стопы

...1,отсекателя, состоящего иэ пары двуэубых вилок 2, причем один зуб каждой вилки смещен относительно другого, а на нижних зубьях вилок выполнены упоры 3. Вилки 2 установлены накорпусе 1 шарнирно при помощи осей 4.Между корпусом и вилками расположеныпружины 5. Вилки установлены навстречу друг другу так, что верхний эубодной вилки расположен над нижнимзубом другой вилки с зазором, равным толщине буртика крышки.Устройство работает следующим образом. На нижних зубьях вилок 2 лежитстопка крышек. Емкость проходя под15 устройством, нажимает на упоры 3 вилок 2. Вилки 2 разворачиваются насвоих осях 4 и нижние зубья расходятся в стороны, освобождая нижнююкрышку, которая падает на отверстие20 проходящей емкости. Одновременно,при развороте...

Номер патента: 878214

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Исамухамедов, Хаджинова

МПК: A01D 46/08

Метки: привод, хлопкоуборочной, шпинделей

...является повышение удобства обслуживания привода.Это достигается тем, что в подшипниковых щитах по внешней окружности выполнены гнезда, а подшипники закреплены в гнездах посредством полухомутов.На чертеже изображен привод шпинделей хлопкоуборочной машины.Привод содержит неподвижный статор с двумя трехфазными обмотками 1 и подвижную часть барабана, состоящую из подшипниковых щитов 2 с гнездами под подшипники 4 роторов 5. Подшипники 4 за. жаты в гнездах полухомутами 6, закрепленными в щитах винтами 7. Между роторами находятся магнитные запол 1 нители 8.Замена узлов подвижной части барабана (кроме подшипниковых щитов) осуществляется освобождением винтови снятием полухомутов б, что обеспечивает подход к любой вышедшей из строя детали....

Номер патента: 878215

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Акбаров, Илясов, Ризаев, Усманходжаев

МПК: A01D 46/14

Метки: аппарата, вертикально-шпиндельного, съемник, хлопка, хлопкоуборочного

...вниз, а щеточные элементы 4 каждой планки 3 выполнены с высотой, увеличивающейся от ее большего основания к меньшему, нижний сепаратор 2 содержит концентрично закрепленное на нем кольцо 5, причем меньшее основание каждой щеточной планки 3 выполнено со сквозным пазом 6 для размещения в нем кольца 5 нижнего сепаратора 2, Указанный съемник имеет средство 7 предотвращения вертикального перемещечия планок 3, представляющее собой диск с пазами, Щеточ 878215ные планки в поперечном сечении могутбыть выполнены в виде многоугольника.При работе съемщика на его активную нижнюю зону приходится та часть щеточной планки 3, которая имеет максимальную длину щеточного элемента 4 с максимальной упругостью. Вследствие этого в самой быстро...

Номер патента: 878216

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Бородин, Волкова, Пискунова, Позднева, Рыжакова, Суркова, Филипповский

МПК: A01G 7/00

Метки: выращивания, организмов, фотосинтезирующих

...светообеспечения клеток в поверхностном, наиболее интенсивно освещенном слое суспензии, этот спектр благодаря максимуму энергии в полосе слабого поглощения клетки соответствует также более равномерному распределению света между клетками в глубинных слоях.Таким образом, спектр излучения с максимумом, соответствующим минимуму спектра логлощения клетки, и с минимумами, соответствующими максимумам спектра поглощения, способствует равномерному обеспсченшо клеток, освещеннь.х непосредственно исто:;ником света, квантами различных длин волн и, кроме того, способст878216 Формула изобретения 10 25 в аха ъ а а 7 аа л,авитель В. Гурки Т, Добровольская корректор И Осиновск" я еда ктор итов ехре Заказ 1330/1088 Изд.551 Тираж 712НПО Поискь...

Номер патента: 878217

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Волгин, Володин, Казаков, Караваев, Лялин, Растворов, Фетисов

МПК: A01J 11/00

Метки: аппарат, жидких, концентрирования, пищевых, продуктов, разделения

...прокладка 3 имеет центральную долевую перемычку 9, делящуто ее внутрсппсс пространство на два сообщающихся капала О и 11.Центральная долевая перемычка 9 прокладки 3 и выступ 7 опорной пластины делят переточное щелевое отверстие 6 на входной 12 и выходной 13 коллекторы.Б зазоре 8 каждой опорной пластины, когда он достаточно широк, может устанавливаться дополнительный уплотцительный элемент 14, имеющий в сечении прямоугольттттк с впадинами на двух противоположных сторонах. Между отдельными блоками фильтрующпх элементов 1 могут устанавливаться промежуточные пластины 15. Каждая промежуточная пластина 15 имеет переточное щелевое отверстие 16, выполненное на одной стороне пластины 15, причем ширина отверстия 16 равна ширине канала 10 или 11...

Номер патента: 878218

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Чумак

МПК: A01J 15/12

Метки: бутербродного, масла, производства, сливочного, типа

...первый цилиндр со вторым и второй с третьим по ходу технологического процесса, снабжены рассекательной сеткой.На фиг. 1 схематично изображено устройство для производства сливочного масла типа бутербродного, общий вид в аксонометрии; на фиг, 2 - вытеснительный барабан, в аксонометрии; на фиг. 3 - участок маслопровода, в разрезе,Устройство содержит теплообменные цилиндры 1 - 3 с установленными внутри них вытеснительными барабанами 4.Теплообменные цилиндры 1 - 3 соединены последовательно маслопроводом 5, при этом участки 6 и 7 маслопровода 5, соединяющие цилиндр 1 с цилиндром 2 и цилиндр 2 с цилиндром 3 по ходу технологического процесса, снабжены рассекательной сеткой 8.фие.З Составитель А, Бражниковаедактор Е. Дайч Техред Т,...

Номер патента: 878219

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Качераускис, Лазаускас, Люткевичюс

МПК: A01J 15/16

Метки: кислосливочного, масла, несквашенных, потоке, производстве, сквашенных, сливок, смешивания

...габаритов установки.Поставленная цель достигается тем, что известная установка для смешивания в потоке сквашенных и несквашенных сливок при производстве кисломолочного масла, состоящая из вертикально установленного цилиндрического корпуса с патрубками для подвода сливок на смешивание и расположенных внутри него по меньшей мере трех горизонтальных перегородок, крайние из которых имеют центральное отверстие, а средняя установлена с кольцевым зазором относительно корпуса устройства, снабжена устройством подачи сквашенных слигок в рабочую полость корпуса, выполненным в виде перфорированного стакана, центрально установленного внутри корпуса над горизонтальными перегорОдками.На чертеже схематично изображена установка для смешивания в потоке...

Номер патента: 878220

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Василевский, Данилин, Косарев, Перепечко, Хейнштейн

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...участка 7 в вертикальнойплоскости, при этом нажимные и опорные валки 5, 6 размещены попарно так, что расстояниее между ними уменьшается в направлении подачи сгустка, а бесконечные 15 транспортерные ленты 3, 4 приводятся вдействие посредством привода 8.Устройство работает, следующим образом..Подлежащий обезвоживанию (отжа тпю) материал подается на загрузочнуювыступающую часть нижней ленты 4,транспортируется в зону отжатия, образованную верхней и нижней лентами 3, 4, которыепосредством привода 8 движутся с одинако вой скоростью в одном направлении. Сходящиеся в направлении движения ленты, удерживаемые в таком положении нажим- ными и опорными валками 5, 6, создают в отжимаемом материале давление, под дей- ЗО ствием которого влага...

Номер патента: 878221

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Диланян, Манукян, Сергеев

МПК: A01J 25/13

Метки: бессалфеточного, прессования, сыра, форма

...выполнено в виде горизонтальной и вертикальной планок, шарнирно связанных между собой и взаимодействующих с направляющей, установленной в кольцевом пространстве, начальный участок которой выполнен в виде раструба. пространстве между корпусом и перфорированным цилиндром жестко закреплены противоположно установленные под углом 90 пары силовых цилиндров 13 при помощи укрепленных на вертикальных полосах жесткости 4 хомутов 14. К штокам 15 силовых цилиндров под углом 90 жестко закреплены оси 16. Концы указанных осей шарнирно закреплены в жестко прикрепленных к дискам 9 стойках 17. На внешней9 жестко зарее стаканы 18 с прикрепленными в шгх при помощи винтовой связи 19 центрирующими приспособлениями 20, входящими в полость наппавляющих 21,...

Номер патента: 878222

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Тартаковский

МПК: A01K 61/02

Метки: аквариуме, кормления, рыб

...колесо 4, создаваемых сосудами 19 и 20.П ао=Г об,где П - ,вес сосуда 19, выполняющегофункцию противовеса;Г - вес сосуда 20, выполняющегофункцию груза;ао и об - соотвепственно .расстояния от точек касания пибких тяг 7 и 8 сосуда противовеса 19 и сосуда груза 20 до оси поворотного колеса 4.Для запуска привода устройства обеспечивают заданный темп истечения жидкости из сосуда-противовеса 19 через капельницу, например 5 капель в минуту. для чего перемещают колесико 24 по пазам 23 (вверх) чем достигается увеличение действующего просвета эластичной трубки 21.Следует заметить, что вес капли жидкости для данной капельницы и жидкости постоянны,Истечение жидкости из сосуда-противовеса 19 приводит к нарушению равновесия системы,На колесо 4...

Номер патента: 878223

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Данюлите, Малькявичюс, Юдин

МПК: A01K 79/02

Метки: водных, организмов, электролова

...на находящиеся впереди нижней подборы рыб воздействуют полем импульсного электротока напряженностью З 0 35 В/м, Электрическое поле создают им878223 Составитель А, ВалантинасТехред Т, Добровольская Корректор С, файн Редактор С. Суркова Заказ 1330/1088 Изд. Мо 551 Тираж 712 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5 Тип, Харьк. фил. пред. Патенг пульсами полусинусоидальной формы с частотой импульсов 80 Гц, длительностью импульсов 1,1 мс. Импульсный электроток подают сериями длительностью 0,8 с с паузой 1,5 с между сериями. Под дейспвием электрического поля камбала отрывается от грунта, поднимается, вверх и захватывается тралом.П ример 2. При облове...

Номер патента: 878224

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Рубежанский

МПК: A22B 5/06

Метки: копыт, снятия

...работает следующим образом.Цанговый патрон находится в исходномположении, когда диск 9 расположен на го ризонтальном участке Ь направляющих 13,цилиндр 8 поднят и кулачки 6 разжаты.В этот момент в патрон вводят путовый сустав животного, оставляя копыто снаружи, и удерживают его до тех пор, пока диск 9 25 не соскользнет с направляющих 13. Приэтом под действием пружины 7 цилиндр 8 опускается, сжимает кулачки 6, и они зажи мают путовый сустав.Водило 12, вращаясь (привод аЗ 0 зан), увлекает за собой сателлит атроном и путовым суставом 5, продвигая копыто сквозь зазор между сектором 4 и диском 1, а сателлит 10, обкатываясь по щестерне 11, вращает патрон вокруг своей оси,При вращении вала 3 зазор между сектором 4 и диском 1 циклически...

Номер патента: 878225

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Басин, Весновский, Горбатов, Кацман, Кроха, Лимонов, Минаев

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, отделения

...общий вид устройства для отделения мяса от кости,Устройство для отделения мяса от костисостоит из цилиндра 1 .с лерфорацией 2, донышка 3 с перфорацией 4 я пуансона 5 сперфорацией 6.На внешней стороне цилиндра 1 установлены перегородки 7, которые установлены с возможностью передвижения вдольцилиндра 1 новоротом регулюровочнотовинта 8.Отлрессованная масса из цилиндра 1 отводится через каналы 9, из доньццка 3 через,канал 10, а нз пуансона 5 через, канал11.Устройство работает следующим образом.Мясо на кости помещают в цилиндр 1 ипрессуют между луанооном 5 .и доньппком 3.Масса, отпрессованная через перфорацию 2 цилиндра 1, делится на два вида перегородками 7, которые устанавливаютсяна определенном расстоянии от доныщка 3регулировочным винтом,...

Номер патента: 878226

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Зубарев, Лаврентьев, Марков, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/02

Метки: жучек, рыбы, удаления

...5 хвосто. вой частью вперед, При движении транспортера 2 толкатели 3 упираются в приголовный срез рыбы и подвигают ее в центрирующие створки 7, где рыба предварительно центрируется для подачи ее хвостовой части в направляющие 21.В н 1 аправляющих 21 жучки рыбы окончательно центрируются, и рыба перемещаетоя к режущим кромкам чашеобразных ножей 25, По мере дальнейшето продвижения рыбы ножи 25 расходятся, пропуская между собой рыбу и одновременно срезая жучки, выступающие в прорезях направляющих 21. Ножи 25 расходятся синхронно, что обеспе 5 10 15 20 25 зс 35 40 45 50 55 60 чивается зубчатыми секторами 13, Монтаж корпусов 15 соосно шкивом 16 привода .11 позволяет осуществлять поворот кронштейнов 12 с ножами 25, не вызывая дополнительных...

Номер патента: 878227

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Белоусов, Большаков, Забашта, Рощупкин

МПК: A23B 4/02

Метки: мяса, подготовки, созреванию

...и м е р 1. Свиную тушу после убояразделывают на отрубы. Отрубы в парном 5 состоянии подвергают легким ударнымвоздействиям с силой 200 Н в течение 20 мин. Обработку осуществляют во вращающейся цилиндрической емкости при угловой скорости 30 об/мин и коэффицип 0 енте заполнения 0,5. После вышеуказанной обработки отрубы охлаждают при температуре 0 С, скорости движения воздуха - 0,3 м/с до достижения в толще мяса температуры +4 С, Длительность охлаждения и созревания при тсмпературе ОС составляет 24 ч,П р и м е р 2. Говяжьи полутуши послеуооя разделывают на отруба и подверга ют обвалке, Обваленное мясо в парномвиде подвергают легким ударным воздействиям силой 300 Н в течение 30 мин. Оо работанное таким образом мясо охлаждают при температуре...

Номер патента: 878228

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Ветлугин, Власенко, Коржов, Лузин, Фрадкин

МПК: A23B 4/04

Метки: пищевых, продуктов, термической

...в носители 2, которые с помощью конвейера 1 транспортируют в ванну 8 с проточной водой, где происходит заполнение водой полостей носителей 2 и форм 3. Затем в процессе последующей термической обработки при 140 в 1 С вода в полостях кипит при 100 С, увлажняег поверхностцыц слой продукта ц таким образом устраняет его прилипание т поверхности носителя ц инвентарной формы.Такое выполнение устройства позволяет полностью избежать прилипания рыбы к поверхностям инвентарных форм в процесцелью в устройстве для обработых продуктов, содержащем цепйер с носителями и инвентарными в виде колец, стенки формы т двойными с образованием поло- охлаждающей воды, каждый нотоит из двух расположенных одугой пластин, нижняя из которыхвертикальными выступами со...

Номер патента: 878229

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Ветлугин, Власенко, Коржов, Ларионова, Лопырев

МПК: A23B 4/04

Метки: клеть, копчении, рыбы, укладки

...установленного па неприводных колесах 2.На каркасе 1 жестко одна над другойукреплены пластины 3 с прорезями, в которые вставлены оси роликов 4, Ролики 4установлены последовательно с минималь.ным зазором по отношению один к другому и с возможностью поворота вокругсвоей оси,Ролики 4 соединены посредством системы рычагов 5 - 9 со звездочкой 10.установленной на верхней раме каркаса вподшипнике 11 на оси 12 и связанной сэлектродвигателем (на чертеже не изображен) цепной передачей 13.Рычаг 8 укреплен в подшипниках 14скольжения, В случае необходимости движение роликов 4 осуществляется от колес2 Для этого клеть оснащена рычагом 15,подключенным к рычагу 8 и колесу 2.Привод роликов от звездочки 10 предпочтителен при холодном копчении,...

Номер патента: 878230

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Бражников, Булгаков, Космодемьянский, Михайленко

МПК: A23B 5/02

Метки: порошка, яичного

...6 С прп перемешивании со ско.ростью 80 об/мин в течение 30 мпн. Замороженный концентрат белка повторно от деляют от кристаллогпдратов льда центрифугированпем со скоростью 5000 об/мин в течение 3 мин. Полученный концентрат с содержанием сухих веществ 35,5% смешиают с исходным желтком, содержащим 20 52,9% сухих веществ и получают концентрированный меланж с содержанием сухих веществ 45,6%. Общие потери по сухим веществам составляют 0,7%. Концентрированный меланж направляют на сушку рб распылением с температурой воздуха навходе 150 С и на выходе 50 С.Сравнительные данные зависимости выхода готового продукта известного и предложенного способов представлены в 30 таол. 1.концентрация сухих веществ 45,6% (предлохксньш способ)Изд.559 Тираж 581...

Номер патента: 878231

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Булгаков, Гаврилин, Космодемьянский

МПК: A23B 5/02

Метки: порошка, яичного

...Известиы 111 способ. фо Предлагаемый способ.65 ру теплоносителя поддерживают вначале 145 - 165 С и в конце - 51 - 65 оС.П р и м е р. Яичную массу (меланж) в количестве 100 кг непрерывно направляют в вакуум-выпарной аппарат тарельчатого типа, где поддерживают температуру греющего пара 76 С и давление 126 мм рт. ст.В процессе упаривания осуществляют механическое перемешивание яичной массы со скоростью 550 об/мин. Упариванне проводят в течение 17 с до содержания сухих веществ в меланже 53%.Данные зависимости показателя потерь сухих веществ от показателя скорости перемешивания яичной массы представлены в табл. 1.Из табл. 1 видно, что при скорости перемешпвания, равной 400 - 600 об/мин, наблюдается наименьший процент потерь, составляющий...

Номер патента: 878232

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андреева, Бренц, Коробкина, Кривенцева, Шаманова

МПК: A23C 9/10

Метки: возраста, детей, кисломолочной, производства, раннего, смеси, сухой

...а именно: аскороиновой кислотой (С), ниациноъ (Г Р) и пирпдоксином (В,) кукурузным амилопектиновым набухающим крахмалом, после ч;о расфасовывают в атмосфере азота.Дозирование и смешивание компонентов при приготовлении смеси всут по рецептуре из следующего расчета:Сухая молочная (ацидофпльпа)основа, % 77,00Сахар, % 19,00Кукурузный амилопектиновыйфосфатный крахмал, % 3,60 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 Витамины, мг %:аскорбиновая кислота (С) 45,00 иацин (РР) 1,90 пиродоксин (В 6) 0,05 Ггисрофосфат железа, мг фо 22,00Расчет жирорастворимых витаминов ведут на количество вносимого растительного масла. На 14,3 кг масла вносят рети. иола (А) в количестве 209 мг в пересчете на 100%-ную концентрацию, эргокальциферола (витамины Г) ) в...