Патенты опубликованные 07.11.1981

Номер патента: 878214

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Исамухамедов, Хаджинова

МПК: A01D 46/08

Метки: привод, хлопкоуборочной, шпинделей

...является повышение удобства обслуживания привода.Это достигается тем, что в подшипниковых щитах по внешней окружности выполнены гнезда, а подшипники закреплены в гнездах посредством полухомутов.На чертеже изображен привод шпинделей хлопкоуборочной машины.Привод содержит неподвижный статор с двумя трехфазными обмотками 1 и подвижную часть барабана, состоящую из подшипниковых щитов 2 с гнездами под подшипники 4 роторов 5. Подшипники 4 за. жаты в гнездах полухомутами 6, закрепленными в щитах винтами 7. Между роторами находятся магнитные запол 1 нители 8.Замена узлов подвижной части барабана (кроме подшипниковых щитов) осуществляется освобождением винтови снятием полухомутов б, что обеспечивает подход к любой вышедшей из строя детали....

Номер патента: 878215

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Акбаров, Илясов, Ризаев, Усманходжаев

МПК: A01D 46/14

Метки: аппарата, вертикально-шпиндельного, съемник, хлопка, хлопкоуборочного

...вниз, а щеточные элементы 4 каждой планки 3 выполнены с высотой, увеличивающейся от ее большего основания к меньшему, нижний сепаратор 2 содержит концентрично закрепленное на нем кольцо 5, причем меньшее основание каждой щеточной планки 3 выполнено со сквозным пазом 6 для размещения в нем кольца 5 нижнего сепаратора 2, Указанный съемник имеет средство 7 предотвращения вертикального перемещечия планок 3, представляющее собой диск с пазами, Щеточ 878215ные планки в поперечном сечении могутбыть выполнены в виде многоугольника.При работе съемщика на его активную нижнюю зону приходится та часть щеточной планки 3, которая имеет максимальную длину щеточного элемента 4 с максимальной упругостью. Вследствие этого в самой быстро...

Номер патента: 878216

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Бородин, Волкова, Пискунова, Позднева, Рыжакова, Суркова, Филипповский

МПК: A01G 7/00

Метки: выращивания, организмов, фотосинтезирующих

...светообеспечения клеток в поверхностном, наиболее интенсивно освещенном слое суспензии, этот спектр благодаря максимуму энергии в полосе слабого поглощения клетки соответствует также более равномерному распределению света между клетками в глубинных слоях.Таким образом, спектр излучения с максимумом, соответствующим минимуму спектра логлощения клетки, и с минимумами, соответствующими максимумам спектра поглощения, способствует равномерному обеспсченшо клеток, освещеннь.х непосредственно исто:;ником света, квантами различных длин волн и, кроме того, способст878216 Формула изобретения 10 25 в аха ъ а а 7 аа л,авитель В. Гурки Т, Добровольская корректор И Осиновск" я еда ктор итов ехре Заказ 1330/1088 Изд.551 Тираж 712НПО Поискь...

Номер патента: 878217

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Волгин, Володин, Казаков, Караваев, Лялин, Растворов, Фетисов

МПК: A01J 11/00

Метки: аппарат, жидких, концентрирования, пищевых, продуктов, разделения

...прокладка 3 имеет центральную долевую перемычку 9, делящуто ее внутрсппсс пространство на два сообщающихся капала О и 11.Центральная долевая перемычка 9 прокладки 3 и выступ 7 опорной пластины делят переточное щелевое отверстие 6 на входной 12 и выходной 13 коллекторы.Б зазоре 8 каждой опорной пластины, когда он достаточно широк, может устанавливаться дополнительный уплотцительный элемент 14, имеющий в сечении прямоугольттттк с впадинами на двух противоположных сторонах. Между отдельными блоками фильтрующпх элементов 1 могут устанавливаться промежуточные пластины 15. Каждая промежуточная пластина 15 имеет переточное щелевое отверстие 16, выполненное на одной стороне пластины 15, причем ширина отверстия 16 равна ширине канала 10 или 11...

Номер патента: 878218

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Чумак

МПК: A01J 15/12

Метки: бутербродного, масла, производства, сливочного, типа

...первый цилиндр со вторым и второй с третьим по ходу технологического процесса, снабжены рассекательной сеткой.На фиг. 1 схематично изображено устройство для производства сливочного масла типа бутербродного, общий вид в аксонометрии; на фиг, 2 - вытеснительный барабан, в аксонометрии; на фиг. 3 - участок маслопровода, в разрезе,Устройство содержит теплообменные цилиндры 1 - 3 с установленными внутри них вытеснительными барабанами 4.Теплообменные цилиндры 1 - 3 соединены последовательно маслопроводом 5, при этом участки 6 и 7 маслопровода 5, соединяющие цилиндр 1 с цилиндром 2 и цилиндр 2 с цилиндром 3 по ходу технологического процесса, снабжены рассекательной сеткой 8.фие.З Составитель А, Бражниковаедактор Е. Дайч Техред Т,...

Номер патента: 878219

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Качераускис, Лазаускас, Люткевичюс

МПК: A01J 15/16

Метки: кислосливочного, масла, несквашенных, потоке, производстве, сквашенных, сливок, смешивания

...габаритов установки.Поставленная цель достигается тем, что известная установка для смешивания в потоке сквашенных и несквашенных сливок при производстве кисломолочного масла, состоящая из вертикально установленного цилиндрического корпуса с патрубками для подвода сливок на смешивание и расположенных внутри него по меньшей мере трех горизонтальных перегородок, крайние из которых имеют центральное отверстие, а средняя установлена с кольцевым зазором относительно корпуса устройства, снабжена устройством подачи сквашенных слигок в рабочую полость корпуса, выполненным в виде перфорированного стакана, центрально установленного внутри корпуса над горизонтальными перегорОдками.На чертеже схематично изображена установка для смешивания в потоке...

Номер патента: 878220

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Василевский, Данилин, Косарев, Перепечко, Хейнштейн

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...участка 7 в вертикальнойплоскости, при этом нажимные и опорные валки 5, 6 размещены попарно так, что расстояниее между ними уменьшается в направлении подачи сгустка, а бесконечные 15 транспортерные ленты 3, 4 приводятся вдействие посредством привода 8.Устройство работает, следующим образом..Подлежащий обезвоживанию (отжа тпю) материал подается на загрузочнуювыступающую часть нижней ленты 4,транспортируется в зону отжатия, образованную верхней и нижней лентами 3, 4, которыепосредством привода 8 движутся с одинако вой скоростью в одном направлении. Сходящиеся в направлении движения ленты, удерживаемые в таком положении нажим- ными и опорными валками 5, 6, создают в отжимаемом материале давление, под дей- ЗО ствием которого влага...

Номер патента: 878221

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Диланян, Манукян, Сергеев

МПК: A01J 25/13

Метки: бессалфеточного, прессования, сыра, форма

...выполнено в виде горизонтальной и вертикальной планок, шарнирно связанных между собой и взаимодействующих с направляющей, установленной в кольцевом пространстве, начальный участок которой выполнен в виде раструба. пространстве между корпусом и перфорированным цилиндром жестко закреплены противоположно установленные под углом 90 пары силовых цилиндров 13 при помощи укрепленных на вертикальных полосах жесткости 4 хомутов 14. К штокам 15 силовых цилиндров под углом 90 жестко закреплены оси 16. Концы указанных осей шарнирно закреплены в жестко прикрепленных к дискам 9 стойках 17. На внешней9 жестко зарее стаканы 18 с прикрепленными в шгх при помощи винтовой связи 19 центрирующими приспособлениями 20, входящими в полость наппавляющих 21,...

Номер патента: 878222

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Тартаковский

МПК: A01K 61/02

Метки: аквариуме, кормления, рыб

...колесо 4, создаваемых сосудами 19 и 20.П ао=Г об,где П - ,вес сосуда 19, выполняющегофункцию противовеса;Г - вес сосуда 20, выполняющегофункцию груза;ао и об - соотвепственно .расстояния от точек касания пибких тяг 7 и 8 сосуда противовеса 19 и сосуда груза 20 до оси поворотного колеса 4.Для запуска привода устройства обеспечивают заданный темп истечения жидкости из сосуда-противовеса 19 через капельницу, например 5 капель в минуту. для чего перемещают колесико 24 по пазам 23 (вверх) чем достигается увеличение действующего просвета эластичной трубки 21.Следует заметить, что вес капли жидкости для данной капельницы и жидкости постоянны,Истечение жидкости из сосуда-противовеса 19 приводит к нарушению равновесия системы,На колесо 4...

Номер патента: 878223

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Данюлите, Малькявичюс, Юдин

МПК: A01K 79/02

Метки: водных, организмов, электролова

...на находящиеся впереди нижней подборы рыб воздействуют полем импульсного электротока напряженностью З 0 35 В/м, Электрическое поле создают им878223 Составитель А, ВалантинасТехред Т, Добровольская Корректор С, файн Редактор С. Суркова Заказ 1330/1088 Изд. Мо 551 Тираж 712 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5 Тип, Харьк. фил. пред. Патенг пульсами полусинусоидальной формы с частотой импульсов 80 Гц, длительностью импульсов 1,1 мс. Импульсный электроток подают сериями длительностью 0,8 с с паузой 1,5 с между сериями. Под дейспвием электрического поля камбала отрывается от грунта, поднимается, вверх и захватывается тралом.П ример 2. При облове...

Номер патента: 878224

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Рубежанский

МПК: A22B 5/06

Метки: копыт, снятия

...работает следующим образом.Цанговый патрон находится в исходномположении, когда диск 9 расположен на го ризонтальном участке Ь направляющих 13,цилиндр 8 поднят и кулачки 6 разжаты.В этот момент в патрон вводят путовый сустав животного, оставляя копыто снаружи, и удерживают его до тех пор, пока диск 9 25 не соскользнет с направляющих 13. Приэтом под действием пружины 7 цилиндр 8 опускается, сжимает кулачки 6, и они зажи мают путовый сустав.Водило 12, вращаясь (привод аЗ 0 зан), увлекает за собой сателлит атроном и путовым суставом 5, продвигая копыто сквозь зазор между сектором 4 и диском 1, а сателлит 10, обкатываясь по щестерне 11, вращает патрон вокруг своей оси,При вращении вала 3 зазор между сектором 4 и диском 1 циклически...

Номер патента: 878225

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Басин, Весновский, Горбатов, Кацман, Кроха, Лимонов, Минаев

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, отделения

...общий вид устройства для отделения мяса от кости,Устройство для отделения мяса от костисостоит из цилиндра 1 .с лерфорацией 2, донышка 3 с перфорацией 4 я пуансона 5 сперфорацией 6.На внешней стороне цилиндра 1 установлены перегородки 7, которые установлены с возможностью передвижения вдольцилиндра 1 новоротом регулюровочнотовинта 8.Отлрессованная масса из цилиндра 1 отводится через каналы 9, из доньццка 3 через,канал 10, а нз пуансона 5 через, канал11.Устройство работает следующим образом.Мясо на кости помещают в цилиндр 1 ипрессуют между луанооном 5 .и доньппком 3.Масса, отпрессованная через перфорацию 2 цилиндра 1, делится на два вида перегородками 7, которые устанавливаютсяна определенном расстоянии от доныщка 3регулировочным винтом,...

Номер патента: 878226

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Зубарев, Лаврентьев, Марков, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/02

Метки: жучек, рыбы, удаления

...5 хвосто. вой частью вперед, При движении транспортера 2 толкатели 3 упираются в приголовный срез рыбы и подвигают ее в центрирующие створки 7, где рыба предварительно центрируется для подачи ее хвостовой части в направляющие 21.В н 1 аправляющих 21 жучки рыбы окончательно центрируются, и рыба перемещаетоя к режущим кромкам чашеобразных ножей 25, По мере дальнейшето продвижения рыбы ножи 25 расходятся, пропуская между собой рыбу и одновременно срезая жучки, выступающие в прорезях направляющих 21. Ножи 25 расходятся синхронно, что обеспе 5 10 15 20 25 зс 35 40 45 50 55 60 чивается зубчатыми секторами 13, Монтаж корпусов 15 соосно шкивом 16 привода .11 позволяет осуществлять поворот кронштейнов 12 с ножами 25, не вызывая дополнительных...

Номер патента: 878227

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Белоусов, Большаков, Забашта, Рощупкин

МПК: A23B 4/02

Метки: мяса, подготовки, созреванию

...и м е р 1. Свиную тушу после убояразделывают на отрубы. Отрубы в парном 5 состоянии подвергают легким ударнымвоздействиям с силой 200 Н в течение 20 мин. Обработку осуществляют во вращающейся цилиндрической емкости при угловой скорости 30 об/мин и коэффицип 0 енте заполнения 0,5. После вышеуказанной обработки отрубы охлаждают при температуре 0 С, скорости движения воздуха - 0,3 м/с до достижения в толще мяса температуры +4 С, Длительность охлаждения и созревания при тсмпературе ОС составляет 24 ч,П р и м е р 2. Говяжьи полутуши послеуооя разделывают на отруба и подверга ют обвалке, Обваленное мясо в парномвиде подвергают легким ударным воздействиям силой 300 Н в течение 30 мин. Оо работанное таким образом мясо охлаждают при температуре...

Номер патента: 878228

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Ветлугин, Власенко, Коржов, Лузин, Фрадкин

МПК: A23B 4/04

Метки: пищевых, продуктов, термической

...в носители 2, которые с помощью конвейера 1 транспортируют в ванну 8 с проточной водой, где происходит заполнение водой полостей носителей 2 и форм 3. Затем в процессе последующей термической обработки при 140 в 1 С вода в полостях кипит при 100 С, увлажняег поверхностцыц слой продукта ц таким образом устраняет его прилипание т поверхности носителя ц инвентарной формы.Такое выполнение устройства позволяет полностью избежать прилипания рыбы к поверхностям инвентарных форм в процесцелью в устройстве для обработых продуктов, содержащем цепйер с носителями и инвентарными в виде колец, стенки формы т двойными с образованием поло- охлаждающей воды, каждый нотоит из двух расположенных одугой пластин, нижняя из которыхвертикальными выступами со...

Номер патента: 878229

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Анисимов, Ветлугин, Власенко, Коржов, Ларионова, Лопырев

МПК: A23B 4/04

Метки: клеть, копчении, рыбы, укладки

...установленного па неприводных колесах 2.На каркасе 1 жестко одна над другойукреплены пластины 3 с прорезями, в которые вставлены оси роликов 4, Ролики 4установлены последовательно с минималь.ным зазором по отношению один к другому и с возможностью поворота вокругсвоей оси,Ролики 4 соединены посредством системы рычагов 5 - 9 со звездочкой 10.установленной на верхней раме каркаса вподшипнике 11 на оси 12 и связанной сэлектродвигателем (на чертеже не изображен) цепной передачей 13.Рычаг 8 укреплен в подшипниках 14скольжения, В случае необходимости движение роликов 4 осуществляется от колес2 Для этого клеть оснащена рычагом 15,подключенным к рычагу 8 и колесу 2.Привод роликов от звездочки 10 предпочтителен при холодном копчении,...

Номер патента: 878230

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Бражников, Булгаков, Космодемьянский, Михайленко

МПК: A23B 5/02

Метки: порошка, яичного

...6 С прп перемешивании со ско.ростью 80 об/мин в течение 30 мпн. Замороженный концентрат белка повторно от деляют от кристаллогпдратов льда центрифугированпем со скоростью 5000 об/мин в течение 3 мин. Полученный концентрат с содержанием сухих веществ 35,5% смешиают с исходным желтком, содержащим 20 52,9% сухих веществ и получают концентрированный меланж с содержанием сухих веществ 45,6%. Общие потери по сухим веществам составляют 0,7%. Концентрированный меланж направляют на сушку рб распылением с температурой воздуха навходе 150 С и на выходе 50 С.Сравнительные данные зависимости выхода готового продукта известного и предложенного способов представлены в 30 таол. 1.концентрация сухих веществ 45,6% (предлохксньш способ)Изд.559 Тираж 581...

Номер патента: 878231

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Булгаков, Гаврилин, Космодемьянский

МПК: A23B 5/02

Метки: порошка, яичного

...Известиы 111 способ. фо Предлагаемый способ.65 ру теплоносителя поддерживают вначале 145 - 165 С и в конце - 51 - 65 оС.П р и м е р. Яичную массу (меланж) в количестве 100 кг непрерывно направляют в вакуум-выпарной аппарат тарельчатого типа, где поддерживают температуру греющего пара 76 С и давление 126 мм рт. ст.В процессе упаривания осуществляют механическое перемешивание яичной массы со скоростью 550 об/мин. Упариванне проводят в течение 17 с до содержания сухих веществ в меланже 53%.Данные зависимости показателя потерь сухих веществ от показателя скорости перемешивания яичной массы представлены в табл. 1.Из табл. 1 видно, что при скорости перемешпвания, равной 400 - 600 об/мин, наблюдается наименьший процент потерь, составляющий...

Номер патента: 878232

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андреева, Бренц, Коробкина, Кривенцева, Шаманова

МПК: A23C 9/10

Метки: возраста, детей, кисломолочной, производства, раннего, смеси, сухой

...а именно: аскороиновой кислотой (С), ниациноъ (Г Р) и пирпдоксином (В,) кукурузным амилопектиновым набухающим крахмалом, после ч;о расфасовывают в атмосфере азота.Дозирование и смешивание компонентов при приготовлении смеси всут по рецептуре из следующего расчета:Сухая молочная (ацидофпльпа)основа, % 77,00Сахар, % 19,00Кукурузный амилопектиновыйфосфатный крахмал, % 3,60 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 Витамины, мг %:аскорбиновая кислота (С) 45,00 иацин (РР) 1,90 пиродоксин (В 6) 0,05 Ггисрофосфат железа, мг фо 22,00Расчет жирорастворимых витаминов ведут на количество вносимого растительного масла. На 14,3 кг масла вносят рети. иола (А) в количестве 209 мг в пересчете на 100%-ную концентрацию, эргокальциферола (витамины Г) ) в...

Номер патента: 878233

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Жгельская, Лейтес, Лехтер, Макарова, Радаева, Спиридонова, Шулькина

МПК: A23C 23/00

Метки: взбивания, десертная, приготовления, смесь, сухая

...перемешивании, затем углеводнобелковый раствор нагревают до 65 оС при постоянном перемешивании до полного растворения компонентов. При этом параллельно готовят дисперсию пенообраэователей. Для этого берут 42,2 кг моноглицеридов дистиллированных, 14,6 кг пропиленгликольмоностеарата, 0,2 кг стеарата калия и смешивают с 659 кг питьевой воды. Дисперсию пенообразователей нагревают до ЗфС при постоянном перемешивании до получения однородной массы.Дисперсию пенообразователей смешивают с углеводно-белковым раствором, пропускают через коллоидную мельницу, подогревают до 800 С. Затем в полученную смесь вносят вькокожирные сливки непосредственно после их878233 получения и подогретый раствор пищевого агара, смесь тщательного перемешивают,...

Номер патента: 878234

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Птоян, Цинцадзе, Чагунава

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, скручивания, чайного

...выполнены с воз. можностью вращения один относительно другой с помощью электропрпвода (на чертеже не показан), при этом кювета 4 выполнена шестигранной, а ее поверхность имеет ребра (на чертеже не показаны) для оолее полного раздавлнвания клеток листа.Дня интенсивночнвания, перемешиного листа рифли 6 емкости 5 выполнены по винтовой линии, при этом на 13 высоты (Н) каждой рифли 6 от ее основания имеется утолщение 8, ширина которого в два раза превышаег минимальную толщину Й рифли 6.Устройство работает следующим образом.Завяленный чайный лист загружают в емкость 5. Стол 3 и емкость 5 приводят ьо вращение в противоположных направлениях. Чайная масса находящаяся в емкости 5, с помощью рифлей 6 подвергается дополнительному давлению при...

Номер патента: 878235

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Облезова

МПК: A23J 1/16

Метки: белкового, картофеля, клеточного, кормового, продукта, сока

...терми:есой коагуляции гемиература продукта должн быть 60 - 100 С, преимущественно до 80 - 100 С,Образующиеся белковые хлопья выде.ляют, например, декантацией или на капроновой сетке, Осадок, составляющий 25 - 30% от исходного объема клеточного сока.нагревают до 105 - 150 С, преимущественно до 115 - 120 С, в течение 5 - 30 мин преимущественно 10 - 15 мин ири слабом перемешивании продукта (не более 10 об/мин), чтобы исключить разрушение хлопьев скоагулированного белка. Белок выделяют, например, на фильтрующей центрифуге, Получают крупнозернистый белковый продукт, составляющий 10% от веса исходного клеточного сока. Содержание сухих веществ в нем зависит от режима цеитрифугирования. При факторе разделения 300 и времени центрифугирования 2...

Номер патента: 878236

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Дерканосов, Курышева, Чувашева

МПК: A23L 1/185

Метки: квасного, концентрата, производства, сусла

...Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Заказ 7584 Подписное Загорская типография Упрполиграфиздата Мособлисполкояа 3ржаной муки), выклГчаот мешалку и при этой температуре затор разделяют на густую и жидкую фракции, Густую фракцию передают на разваривапис под давлением 0,20 - 0,23 МГ а в течение 100 -- 120 мин, Затем смешивают жидкую и густую разваренную фракции, чтобы температура обье дгшслпого затора нс превышала 70 - 72 С, при этой температуре в течение 20 мин Гроводят досахариванис при работающей мешалке. Г 1 олноту осахаривания проверяют по полной пробе.Затор фильтруют, в сусло добавляют свскло-сахарную мелассу, полученную из нормальной здоровой свеклы в количестве 8 - 10% по массе концентрата. Сусло с добавкой тшательно перемешивают и...

Номер патента: 878237

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Бугрова, Кац

МПК: A23L 1/224

Метки: сухого, чеснока

...запах, вследствие того, что в процессе длительной сушки образуются темноокрашенные вещества - меланоидины и происходит потеря эфирных масел, обуславливающих специфический запах чеснока.Нарезанные кусочки чеснока отличаются высокой слипаемостью, что затрудняет его обезвоживание. Целью изобретения являет фикация процесса сушки и улу ства сухого продукта путем слипаемости ломтиков чеснока.При осуществлении способ сухого чеснока, включающего луковиц на зубки, их очистку, р ное обьедине цивильной пи,и878237 Формула изобретен пя 10 Гоставитсль М. Устинов Редактор П, Горькова Тсхред Т. Добровольская Корректоры О. Тюрина н Е. ХмелеваИзд.559 Тираж 581ВНИИПИ Государственного комнчета С,.СР по делам изобретений и открытий13035, Москва, Ж,...

Номер патента: 878238

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андрианов, Беликов, Головня, Коган, Латов, Светлова, Сибряева, Чеснокова, Яковлева

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, черносмородиновый

...15 - 30"С в лее вводят, вес. 0 о: сахар2,0 - 8,0, белковый гидролизат Аутолизин1,8 - 14,0, глюкозу 2,0 - 8,0, лимонную ;ислоту 0,3 - 2,0, черносмородиновую эссенцию15 0,1 - 0,5, ллофллизованный сок черной смородины 2,0 - 9,0, ллофплизованный сок лсрслковый 4,0 - 8,0, прп этом воду берут в количествс до 100.П р и м е р 1. В смеситель загружают20 воду л прл 30"С и леремешлванип в неевводят, вес, 00: сахар в виде песка 2,0, белковый гпдроллзат Аутолизин 4, глюкозу1,5, лимонную кислоту 0,5, лпофплизованный сок черной смородины 2,5, лиофиллзо 25 ванный сок персиковый 5,0 и черносмородиновую эссенцию 0,2, причем воду берут вколичестве до 100.П рп м с р 2. В смеситель загружаютводу и в нес лрл псремешиванил и тсмлера 30 туре 15 С вводят...

Номер патента: 878239

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Акимов, Давидюк, Жидков, Кириллова, Левинтон, Осипова, Припутина, Рихтер, Храмцов, Чередниченко, Щербановский

МПК: A23C 21/00, A23L 2/38

Метки: «миндальное», безалкогольный, диабетиков, молоко, напиток

...напитка Миндальное молоко повышенное количество концентрата молочной5 сыворотки (до 2,2% от массы напитка) безухудшения его вкуса и аромата, что повышает питательную ценность напитка.(ля получения настоя воздушно-сухуюнадземную часть растений бессмертника10 итальянского измельчают известным способом и экстрагируют 50 - 70%-ным спиртом(преимущественно 50 - 55%-ным) путемнастаивания при комнатной температурев течение 14 - 16 суток. Соотношение воздушно-сухой измельченной растцтсльцоймассы ц водного спирта 1: 5. Настяцвациепроводят в темном помещении илц в сосудах из светонеттроницаеътого материала.Настой зверобоя (НурегСтттп рсгГогэ 1 птп 1,) получают известным способом.Миндальный Опсх измсльч этот В мукуизвестным способом.П р и м е р....

Номер патента: 878240

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андрианов, Беликов, Головня, Коган, Латов, Светлова, Сибряева, Чеснокова, Яковлева

МПК: A23L 2/02

Метки: напиток, томатный

...Аутолизиц, 0,05 - 0,1 мас. % моцоглутамата натрия, 0,3 - 0,5 мас. %. поваренной соли, остальное, до 100 мас. %, томатнь 1 й сок. Смесь перемешивают до получения однородной массы.Пример 1. Для приготовления 100 гнапитка в смесцтель загружают до 85 г томатного сока, в него прп перемешцвацпи и 15 С вводят смесь, состоящую из 1,7 г белкового гидролизата Аутолизцн, 7,0 г ссуса томатного острого (кетчуп), 0,05 г моноглутамата натрия ц 0,4 г поваренной соли.П р и м е р 2. Для приготовления 100 г 25 напитка по технологии, описанной в примере 1, используют 8,0 г белкового гцдролцзата Аутолпзин, 10,0 г соуса томатного острого, 0,1 г моноглутамата натрия, 0,3 г поваренной соли, остальные до 100 г - тово матный сок.878240 7,0 - 20 0,05 - 0,1 0,3 -...

Номер патента: 878241

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Заркуа, Кирия, Лемаринье

МПК: A23L 3/00

Метки: консервов, плодов, ягод

...семенной коробки, Очищенные половинки мандаринов используют как 20 в свежем виде, так и после предварительного замораживания прп - 25 С, Подготовленные кусочки яблок для исключения нх ферментного потемнения и удаления воздуха из межклеточных каналов бланши руют в теплой воде при температуре 60 Св течение 3 мин. Консервируют плоды в банках 1 - 82 - 500, В банки закладывают 0% (по объему) долек мандаринов или 65% (тоже по объему) кусочков яблок и 30 заливаюг подогретым до температуры 60 С878241 Составитель В. ЕршоваТехред Т. Добровольская Корректор Е. Хмелева Редактор С. Суркова Заказ 7584 Изд, Из 559 Тираж 581 ВНИИПИ Государственного комитета ГССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Загорская...

Номер патента: 878242

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Восканян

МПК: A23N 12/02

Метки: корнеклубнеплодов, мойки

...в разгрузочный бункер 8, 5по которому, скатываясь, выгружаются.Вместе с плодами через борт камеры 1 вбункер 8 будут попадать и плавающиепримеси в виде ботвы, соломы, бумаги ит, д., которые будут задерживаться и на Окапливаться в бункере 8.По мере заполнения мусором цилиндрической части мусоропривмника 4 крышечка 6закрывается, а крышка 5 ожрывается и всягрязь удаляется. Затем, закрывается крышка 5, а крышка 6 открывается, и цикл повторяется без замены воды.Машина для мойки кор 1 неклубнеплодов,,изображенная на фиг. 2, имеет цилиндрический корпус 9 с гермевично закрывающейся крьппкой, на которой смонтированзагрузочный бункер 10 с герметичнойкрышиой 11 и трубопроводом 12 подачипромывочной жидкости. Внутри корпуса 9на боковой...

Номер патента: 878243

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Дикис, Иваненко

МПК: A23N 15/00

Метки: измельчения, растительного, сырья

...в коллектор 3 и далее в сопла 4.В соплах происходит переход потенциаль ной энсргии давления в кинетическую энергию струй. Основная работа по измельчению происходит в узлах (точках) соударения струй, обладающих большой скоростью (100 - 200 м/с), и в вихрях, образующихся 20 между струями, Сопла располагаются подуглом друг к другу, который выбирается в зависимости от количества отводов коллектора 3, так чтобы зона соударения струй находилась вблизи (от 3 до 10 мм) от ро тора. Количество сопловых отводов коллектора 3 различно и может быть выбрано из соотношения 11 тг = 2 К где а - количество отводов, К - любое число больше 1, С увеличением числа ьг условия измельчево ния продукта улучшаются. Оптимальным878243 Г 3явл(ется и = 6 - 16 прп...