A23J 1/16 — из сточных вод крахмалопаточных заводов или подобных отходов

Номер патента: 257404

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Баев, Векслер, Гундарева, Штыркова

МПК: A23J 1/16

Метки: белково-кормового, продукта

...веществу введенного крахмала. Продукт при перемешивании подогревают до кипения.При применении культуры ферментов после 20 нагревания продукта до 67 - 72 С его выдерживают в течение 15 яин, после чего продолжают нагревать до кипения.После 15-ти лтин тсипячения продукт охлаждают до 50 - 55 С (при работе на куль туре ферментов) или до 62 - 64 С (при работена солоде) и ведут вторую стадию осахаривания. Для этого,в продукт при перемешивании вводят 6 - 7% культуры фермента АзрегрПцэ акаптоп или 7 - 10% ячменного солода на су- зО хое вещество крахмала,257404 Предмет изобретения Составитель М. АндрееваТехред Л,. Я. Левина Корректор Л. В. Юшина Редактор А. Бер Заказ 232/1942 Тираж 480 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при...

Номер патента: 584837

Опубликовано: 25.12.1977

Авторы: Авербух, Артамонов, Крылов, Найденов, Смирнов

МПК: A23J 1/16

Метки: концетрата, кукурузного, экстракта

...порцию в опытной установке до содержания сухих веществ 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 25,30,40, 50 масс. Ъ соответственно притемпературе кипения 75-80 С.При достижении заданной концентрации каждую порцию помещают в лабораторный сепаратор, в котором отделяют осадок. Затем каждую порцию экстрактасгущают до концентрации 50 масс.3 исмешивают с отделенным осадком,/Иэ чертежа видно, что интенсивностьвыпадения осадка при концентрации бо"лее 20 масс. Ъ резко уменьшается, всвязи с чем целесообразно отделятьосадок при содержании сухих веществ17-20 масс. Ъ. При отделении осадка фпри более высоком содержании сухихвеществ на греющей поверхности будетобразовываться пригар.Основные показатели сухих веществ(масс.Ъ) и экстракта (Ъ к сухому веществу),...

Номер патента: 612603

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Гулюк, Облезова, Романенко

МПК: A23J 1/16

Метки: картофеля, клеточного, концентрата, кормового, сока

...клеточного сокакартофеля.Это достигается тем, что передсушкой фильтрат концетрируют вымораживанием до получения смеси кристаллов льда и концентрата с последующим о-делением из нее твердой Фазы,Способ осуществляют следующим образ.1 м. Картофель истирают и выделяютклеточный сок, например, на центрифуге типа Н 01 Ш. Затем иэ него однимиз известных сгособов вьщеляют белок, Клеточный сок нагревают до температуры, например, не ниже 80 С,Образующийся в результате термичес. -кой коагуляции белок отделяют одимиэ известных способов, напримерфильтрацией, Фильтрат в теплообменниках предварительно охлаждают концентратом, поступающим на уваривание,и подают в холодильную машину дляконцентрирования. При однократномохлаждении концентрат сразу...

Номер патента: 645304

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Блохина, Назаров, Роенко, Фалунина, Фомичева

МПК: A23J 1/16

Метки: белкового, картофеля, клеточного, концентрата, сока

...Е,Паип Заказ 1364/59 Тираж 569 ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное филиал ЛПППатент , г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Утермостате при 40-60 фС в течение 40-60 мин и выделившийся белковый осадок отделяют одним из известных способов, например, центрифугированием.В белковый осадок вносят аскорбиновую или лимонную кислоту в количестве 0,05-3,0 к массе продукта, или используют аскорбинат натрия в количестве 2,0-5,0 к массе.продукта и тщательно перемешивают.П р и м е р . В клеточный сок добавляют 15 (к массе сока) хлористогс натрия, прогревают сок в термостате 50 мин при 55 С. Выделившийся белковый осадок отделяют центрифугированием при 8000 об/мин в течение 20...

Номер патента: 878235

Опубликовано: 07.11.1981

Автор: Облезова

МПК: A23J 1/16

Метки: белкового, картофеля, клеточного, кормового, продукта, сока

...терми:есой коагуляции гемиература продукта должн быть 60 - 100 С, преимущественно до 80 - 100 С,Образующиеся белковые хлопья выде.ляют, например, декантацией или на капроновой сетке, Осадок, составляющий 25 - 30% от исходного объема клеточного сока.нагревают до 105 - 150 С, преимущественно до 115 - 120 С, в течение 5 - 30 мин преимущественно 10 - 15 мин ири слабом перемешивании продукта (не более 10 об/мин), чтобы исключить разрушение хлопьев скоагулированного белка. Белок выделяют, например, на фильтрующей центрифуге, Получают крупнозернистый белковый продукт, составляющий 10% от веса исходного клеточного сока. Содержание сухих веществ в нем зависит от режима цеитрифугирования. При факторе разделения 300 и времени центрифугирования 2...

Номер патента: 955846

Опубликовано: 30.08.1982

Авторы: Бела, Дьердь, Дьюла, Золтан, Иштван, Ласло, Петер, Эндре, Янош

МПК: A23J 1/16, C02F 1/02

Метки: белка, вод, выделения, жиробелковые, примеси, содержащих, сточных

...обработки материала илидля подвода горячей воды при обеэжиривании.Затем отфильтрованный материал 45 подвергается контактной и тепловойобработке в сушилке, где за счет разделения последней дисками 30 и 32время пребывания материала увеличивается, так как частицы материала 5 О 1 двигаются по пути от стены цилиндра29 и затем обратно. Через патрубки37 и 38 подается внутрь сушилки сухой воздух, высушивание ведут потоком газа с температурой 100-180 С 55 в течение 20-40 мин, при этом катки33 соскребывают материал к внутренней стенке и подсушенный там метариал удаляется скребками 31 и распределяется в потоке воздуха. Катки 33служат также для измельчения отделяемого от стенки материала до частицзаданного размера, при этом размерчастиц...

Номер патента: 973100

Опубликовано: 15.11.1982

Авторы: Карпенко, Романенко

МПК: A23J 1/16

Метки: гидролизата, углеводно-белкового

...содержанием крахмала 75%). Получают 9,5 кг смеси с содержанием сухих веществ 20,5%, в которой 1,163 кг крахмала. В суспензию вводят 40,7 г ячменного солода из расчета 1,4 ед. АС на 1 г крахмала (ед. АС определяют колориметрическим способом).973100 Наименование Способ Содержание сухих веществ в фильтрате, 3 ч,5 17,5 У глеводно-белковыйгидролизат: Содержание сухихвеществ, 3 50 50 Содержание, 3 насухие вещества 68 у гле водо в белка (М х 6,25) 15,Ц минеральных веществ 12 7 3,9 Формула изобретения ВНИИПИ Заказ 8230/3 Тираж 570 Подписноефилиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3При амилолитической активности солода 40 ед. на 1 г расход солода составляет 3,5% по массе крахмала.Суспензию подогревают до 75 С и выдерживают при этой...

Номер патента: 1395266

Опубликовано: 15.05.1988

Автор: Савгира

МПК: A23J 1/16

Метки: концентрата, кукурузного, экстракта

...так как это связано с большимрасходом кислоты, не увеличиваядостигаемый эффект.Измерения оптической активностиэКстракта показывают, что в условияхнагрева происходит переход белка изгяобуляряого я оибрилляриое состоянйе что способствует раскрытию функрЯцйональных амино-и карбоксильныхгрупп, взаимодействие между ними и образование ассоциатов белка, выпадающих в осадок. Подкисление растворавызывает усиление внутримолекулярного гидрофобного взаимодействия, при 45водящее белок в глобулярное состояфние. Заряженные БН -группы, находящиеся снаружи глобул, вызывают взаимное отталкивание макромолекул, чтопрепятствует их объединению и повышает тем самым термодинамическую устойчивость раствора. Это предотвращаетвыпадение осадка и снижает...