Патенты с меткой «безалкогольный»

Безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 132479

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Алешкина, Губина, Кипарисова, Михайленко, Сосновик, Трутнева, Турова, Чекан

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток

...ГССР июл влено енн 11 .6 19 ва 1960 г онковано в Бюллетене иво 611 адающий ои тсхноло.нн пр в предварительно елый сахарный си осят жидкий экст асчета О,б л на 10 отоп, акт перед внс- бумажный экстр акоп он 1 аколоп ешен авоо стснн дмет изо ий отфильтрованный бсльш с и лимонную настойку, отл му тонизирующих (бодрящнхстракт левзси сафлоровиднойБезалкогольный напит харный сироп, пищевую ки чающийся тем, что для свойств, в его состав введ расчета 0,6 л на 1000 л иап ок, содерж слоту, коле сообщения н жидкий итка. Предлагается бсзалкогольный газированный напиток, обсвойством снимать утомление.Бодрящий напиток готовится по общеприняттовления безалкогольных напитков. При этомфильтрованный купажный сироп, содержащий бпищевую кислоту,...

Безалкогольный напиток “райхон

Загрузка...

Номер патента: 488580

Опубликовано: 25.10.1975

Авторы: Гиль, Кодратенко, Рамазанова, Саидов, Сердюкова, Хидоятов, Ходжиматов

МПК: A23L 2/00, A23L 2/52

Метки: безалкогольный, напиток, райхон

...содержит водный настой ,пряноароматической травы райхон и 50%- ный водный раствор ли:юнной кислоты.При производстве безалкогольного на,питка целесообразно придерживаться следующего соотношения компонентов,. вес,% Для приготовления водного нхона применяется как свежая, т Ущенная трава райхон.рТрава райхон поступает на переработкув мешкотаре и хр нится на стеллажах впроветриваемом помешении,Трава в необходимом по расчету количестве закладывается в эмалированную15;емкость, промывается под водным душем,:95 - 100 С и настаивается в течение12 час. На 1 кг травы райхон необходимо20 л горячей воды, при этом выход на 20 стоя составляет 70%,Полученный таким путем водный настой:травы райхон осветляют и смешивают снеобходимыми рецептурными...

Безалкогольный тонизирующий напиток “даштаин бурмунк”

Загрузка...

Номер патента: 489498

Опубликовано: 30.10.1975

Автор: Шахян

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, бурмунк, даштаин, напиток, тонизирующий

...хар, лимоьн опивася тем, и ароматич тельно соде ера, чабреца щсм соотно Изобретение относится к ооласти пищсвои промышленности, в частности к безалкогольным напиткам.Известен безалкогольный тон из)рующий напиток, содержащий воду, сахар, лимонную кислоту и углекислоту.С целью повышения вкусовых и ароматисских кя 1 сстВ пред.ягяемьй напиток содержит водно-спиртовой настой чабера, чабреца, мяты и цветов лоха при следующем соотношении компонентов, вес. %.Вода 81,840 - 83,180Сахар 9,30 - 9,40Лимонная кислота 0,128 - 0,160Настой чабера 2,60 - 3,00Настой чабреца 2,60 - 3,00Настой мяты 0,90 - 1,00Настой цветов лоха 0,90 - 1,00Углекислота Остальное.Напиток готовят слсдугощим образом.Сначала для извлечения растворимых веществ из чабера (я 1 ггеа),...

Сухой безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 523687

Опубликовано: 05.08.1976

Авторы: Викторова, Головкина, Иванова, Лимонова, Малышева, Нирман, Рогозкин, Федорова

МПК: A23L 2/39

Метки: безалкогольный, напиток, сухой

...нвпи р ввли,ют следующим образом,В смесительную машйну загружают сахарозу, линую кислоту, аспарвгиновую кислотувскорбино укислоту, глютамнновую кислоту, хлористый натрий,фосфорнокислый двухзамещенный калий, нитрат нвт.рня, пицерофосфат кальция и глюкозу, перемешиваютвсе ингредиенты 5-6 мнн, В фруктово.ягодныс поднар.ки, содержащие,фруктово. ягодное сырье, предвари,тельно смешанное с сахарным песком в соотношении 1:1 и 1 уверенное до содержания сухих веществ всмеси 69 - 70%, прн перемешивании вводят хлористыймагний, последние соединяют с ранее полученной сме.сью ингредиентов, перемешивают в течение 3- 4готовую смесь напитка расфасовывают вполизтиленовые пакеты. При употреблении, сухую смесь налит.кв растворяют в воде температурой...

Сухой безалкогольный напиток “колосок”

Загрузка...

Номер патента: 556778

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Беленький, Колпакчи, Овчинников, Филонова, Шишина

МПК: A23L 2/39

Метки: безалкогольный, колосок, напиток, сухой

...С, Шекмар Заказ 1170/38 Тираж 585 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035 Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 В высушенную смесь вводят виннокаменную кислоту и двууглекислый натрий соответственно в количествах 1,91-1,97% и0,94-0,97%, перемешивают и расфасовывают в полиэтиленовые пакеты весом в20,6 г, что соответствует при разведениив воде получению напитка в количестве200 мл.Экстракт солодкового корня получаютпутем сгущения спирто-водной вытяжки солодкового корня до 60% сухих веществ,При приготовлении напитка используютвыпускаемый промышленностью экстрактяблочного сока с содержанием 70% сухихвеществ,П р и м е р 1. Для...

Безалкогольный тонизирующий напиток “арохчутюн”

Загрузка...

Номер патента: 573149

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Бабаян, Манукян, Нерсесова, Шахян

МПК: A23L 2/00

Метки: арохчутюн, безалкогольный, напиток, тонизирующий

...водетечение 2-6 дней, затем заливаюто водно-спиртовой 1 смесью крестью 45 об,в и настаивают при пе 5 риодическом перемешннании в 1 течение20-22 дней при температуре 15-2 УС,полученный настой фильтруют н хранятв стеклянной таре. Аналогично приготавливают водно-спиртовой настойО крапивы. Водно-спиртовой настой борщевика смешивают с водно-спиртовьмнастоем крапивы, купажируют сахарнымсиропом, лимонн кислотой, 1 йЬдистьеокалием и ванили и водой, насыща"6 ют углекислотой, а затем передаютготовый напиток на розлив.П р и м е р 1. Свежий борщевик(20 кг) тщательно очищают, прсиываюти замачивают н воде в течение 2 дней,20 после чего заливают 45 об,а вОдноспиртовой смеси и настаивают прн периодическом перемешивании (не менее10 раз) н течение 20...

Безалкогольный тонизирующий напиток “виктория”

Загрузка...

Номер патента: 583792

Опубликовано: 15.12.1977

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Салманова, Соколов, Филонова, Чиков

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, виктория, напиток, тонизирующий

...С, Готовую смссь ицгрсдиснтов сспарир 10 т и исполЗу 1 от для приготовления купажцого сиропа, Гри изготовлс.иии ипажнОГО си 10 па В смссь ВВОД 51 т ) Г30 сапарала, предварительно растворенного в 5 лФ О р .,1, л а 13 О О р с т с н ц 5 20 30 Составите,ь Л, Пагиинина1 схрсд И, Михайлова 1(оррсктор И, Позияковская 1 сиактор В. Блохина Заказ 2603/12 113" ЛЪ 056 Тира 2 к 585 11 ПО Гасу;арствснного комитета Совета Мишстров СССР ио .сиам изобретений и открытий 113035, Москва, )1 с,-35, Раунскакаб., д. 4,5Полвисное Гииография, ир. Саиснова, 2 этой смеси при 20 С, Затем в полученную смесь вводят 80 л 751 о-ного сахарного сиропа, 3,4 л 50 о 1 о-ного раствора лцмо 1 шой кислоты ц 0,1 л лимонной эсссцццц, Готогый купажный сироп фильтруОт ца фильтр...

Безалкогольный напиток “атлант”

Загрузка...

Номер патента: 603368

Опубликовано: 25.04.1978

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Жидков, Рудольф, Салманова, Соколов, Сторчевая, Филонова, Храмцов

МПК: A23L 2/00

Метки: атлант, безалкогольный, напиток

...водуи углекислоту, затем разливают напиток в2 емкости,П р и м е р 1, Концентрат молочнойсыворотки в количестве 1,4% от веса напитка обрабатывают активированньм углем,Затем приготавливают купаж путем смешивания 7,5% сахара в виде сахарного сиропа, 30,14% лимонной кислоты, 0,3% лимонногонастоя, 3% экстракта из надземной части,цнкориаф 3% экстракта черноплОддой рябиныи 0,95% концентрированного яблочного сока,Купаж выдерживают при 10 С в течение Й22 час, фильтруют, вводят 0,4% уг лекислоты и оставшееся количество воды,затемразливают в емкости,П р и м е р 2, Дла приготовления1000 л используют 200 л купажного снропа, в состав которого вводят: 38 л экстратакта черноплодной рябины, 38 л экстракта надземной части цикория 18 лконцентрата молочной...

Безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 607568

Опубликовано: 25.05.1978

Авторы: Андрианов, Беликов, Бугров, Головня, Дженкова, Кузнецова, Латов, Попов, Светлова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток

...следующем со,отношении ингредиентов, вес, %:Вишневый сок 9,0-10,0 20Сахар 5,0-1 0,0Белковь"Аутоли 1 Аллилфеноксиацетат О Виноградный сокПредлагаемый напиток п учщим образом.В смеситель загружают вишневый и виноградный соки в количествах, предусмотренных рецептурой, а.затем подогревают в течение 3-5 мин до 50-60 С, после чего вводят в них сахар, белковь й гидролизат "Ауто,лизин", поваренную соль, аллилфеноксиацетат, смесь тщательно перемешивают, подогревают до 85-90 С, фильтруют и расфасовывают приотемпературе напитка 80-82 С в алюминиевые тубыв Пример. виноградного сок сока, купаж нагр дят в него 5% кового гидролиза ренной соли, 0,0 аллилфеноксиацет тельно перемеши Готовый напиток в алюминиевые т607568 1,5-1,7О, 1-0,20,005-0020,2 10...

Безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 620258

Опубликовано: 25.08.1978

Авторы: Мехузла, Шайтуро

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольный, напиток

...Фенольные в винограда, обладающие Р-.в активностью. Цель изобретения-улучшени органолептических свойств и и ние биологической ценности го продукта.. Водно-спиртовой экстракт виноградной выжимки получают известнымметодом. Затем купажируют 15,5-20,2виноградного сока, 6,8-8,9 сахара,О,16-0,.405 .лнмонной кислоты, 305,0 водно-спиртового экстракта виноградной выжимки.В купаж вводят углекислоту вколичестве 2,3-2,7. К .этой смесидобавляют воду до 100, Напиток разливают в бутылки и подвергают пасте"ризации.П р и м е р 1, Смешивают 8,52сахара, 17,85 виноградного сока,0282 лимонной кислоты, 3 водно-.спиртового экстракта виноградной выжимки,. 2,5 углекислоты. К этой смеси добавляют оставшееся до 100 коли"чество воды, тщательно...

Безалкогольный тонизирующий напиток сары-арка”

Загрузка...

Номер патента: 634731

Опубликовано: 30.11.1978

Авторы: Красавина, Орехова, Троицкая

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, сары-арка, тонизирующий

...на территории нашей страны.Травы в необходимом по расчету количестве закладывают в эмалированную емкость (каждый вцд отдельно), заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 70 об. % в соотношении 1: 5, настаивают в течение 10 суток, периодически перемешивая, затем первый настой сливают ц повторно заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 40 об. ,4 в количестве, равном первому сливу, ц настаивают в течение 10 суток, Затем оба слива смешивают. На 65 г травы необходимо 660 г спирта крепостью 96,2 об. %, прц этом выход настоя равен 1 кг.П р и м е р. 3,5 г настоя ромашки, 0,5 г настоя полыни, 2,5 г настоя тысячелистника, 1,314 г лимонной кислоты в виде 50%-ного водного раствора ц 0,008 г тартразина Ф фильтруют ц купажцруют...

Безалкогольный напиток “ала-тау”

Загрузка...

Номер патента: 644452

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Красавина, Орехова, Троицкая

МПК: A23L 2/00

Метки: ала-тау, безалкогольный, напиток

...сокСпиртовой настойХвойный экстрактКолерУглекислотаВода 60 - 80 1,314 - 1,514 30,0 - 40,0 кураги 30,0 - 40,0 0,09 - 0,11 1,3 - 1,5 21,0 - 25,0 Остальное30 Составитель Л. Пащинина Техред С. Антипенко Корректор И. Симкина Редактор Г. Лаковая Заказ 1132/32 Изд.109 Тираж 586 ПодписноеНПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская наб, д. 4/5Тип. Харьк. фил. пред. Патент зированной воды с содержанием в ней 21 г/г углекислоты и воды в количестве, необходимом для получения 1 л напитка.Для приготовления спиртового настоя кураги 11,5 г кураги зализывают 16,8 г 40%- ной водно-спиртовой жидкостью и настаивают 10 сут при периодическом перемешивании. Затем первый настой сливают и заливают...

Безалкогольный напиток “руховзо”

Загрузка...

Номер патента: 651779

Опубликовано: 15.03.1979

Авторы: Быстров, Иванова, Кривенцова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, руховзо

...рубашкой и крышкой, промывают под водяным душем, заливаюто водой, доводят температуру до 70-.80 С и настаивают в течение 24 ч, периодически подогревая смесь воды и плодов. Количественное соотношение плодов и водй равйо 1:4. Полученный настой отделяют от плодов и Фильтруют, . Настой райхона готовят аналогично, но количественное соотношение растительной массы и воды равно 1:20, а время настаивания 12 ч.Выход настоев составляет 70,П р и м е р , Полученные водные настои, приготовленные иэ 6 кг плодов шиповника, 7 кг плодов чилона и 2,4 кг травы райхон смешивают с сахарным сиропом, приготовленным из 80 кг сахара, и лимонной кислотой в количестве 1,414 кг. Готовый купаж тщательно перемешивают,Фильтруют , охлаждают и подают в напорные емкости,...

Безалкогольный напиток “олимпия”

Загрузка...

Номер патента: 651780

Опубликовано: 15.03.1979

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Рудольф, Салманова, Соколов, Сторчевая, Филонова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, олимпия

...Купаж перемешивают и выдерживают в течение 20-24 ч при 10-12 С. Готовый купажный сироп Фильтруют на, Фильтрпрессе, В отфильтрованный купажный сироп вносят банановую эссенцию в количестве 0,02 л и тщательно перемешивают. Охлажденный до 8-10 С купажный сироп разбавляют газирован ной водой 1;4. П р и м е р 2. для приготовления 1000 л напитка используют 50 л ксмпо зиции, которую составляют иэ 9,5 л экстракта надземной части валерианы, 10 9,5 л экстракта травы душицы, 9,5 л мяты перечной и 19,5 л экстракта из морской капусты, Смесь выдержнвают в течение 2 сут при температуре не выше 20 С, Готовую композицию сепаорируют и используют для приготовления купажного сиропа. При этом композицию смешивают с 90,7 л 65-ного сахарного сиропа, 3,4 л...

Безалкогольный напиток “хвоинка”

Загрузка...

Номер патента: 706053

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Дацюк, Клепикова, Штейнберг

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольный, напиток, хвоинка

...лимонной кислоты, использованной на инверсиюсахара и на приготовление настая хвои)лимонной кислоты, 4,0-6,0 л настая70 б 053 Биологическиактивные вещества оличество биологически ктивных веществ (мг/л) ри соотношении веток осны и раствора лионной кислоты 20:100 5скорбиноваяислота 50,000 0,250 20,0, 400 Настоящий напиток имеет тонизирующие свойства, обогащен биологиЧески активными веществами, обладает приятным освежающим вкусом с оттенком и ароматом хвои.Формула изобретенияБезалкогольный напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, экстракт лев эеи колер, углекислоту и воду, о,тличающий ся тем, что, сце.тьд;м 5 овышения биологической ценности натка, он дополнительно содержит настой хвои и настой апельсина при следующем соотношении...

Безалкогольный тонизирующий напиток “зурмухти”

Загрузка...

Номер патента: 719595

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Блиадзе, Гедеванишвили, Двали, Кучухидзе, Микеладзе, Эристави

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, зурмухти, напиток, тонизирующий

...лимонная содержит витамин Р,эфирньй "маслаи-другавйтаййны истрагон-эфирные масла. фиалковый (ирисовый) корень - эфирные масла; глюкоэиды, дубильные вещества, сахара. Экстракты этих растений введены в" напйток как пряные добавки для аромвтизации, содержащие и другие биологически" активные вещества.Тонизирующий напиток получают пообщепринятой технологииприготовлениябезалкогольных напитков, при этом кпредварительномуохлажденному, отфильтрованному сахарному сиропу, йриготов.лейному йзвестйым путем иэ 91-95 кгсахара, добавляют лимойВ кймоту вколичестве 1,2-1,6 кг, настой лймойночайный - 20-26, экстракт элеутерококка0,5-1,5 л, настои эстрагонв 7-12 ли фиалкового корня 0,3-0,7 л, ванилин80-180 г на 1000-л напиткаСмесь перемешивают,...

Безалкогольный тонизирующий напиток “степной аромат

Загрузка...

Номер патента: 724118

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Алексеенко, Дзюбенко, Евтушенко, Тищенко, Хрусталева, Чекрыгин, Шклярук

МПК: A23L 2/00

Метки: аромат, безалкогольный, напиток, степной, тонизирующий

...красным ароматом липовый цвет обладаетфильтруют и хранят в стеклянной таре.противовоспалительными. свойствами, В со-Водно-спиртовые настои лимонныйцветиях липы содержатся гликозиды, эфир(ОСТ 18-115-73), цветов лоха и чабре ные масла, дубильные вещества, благотворца смешивают с водным настоем цветом но влияющие на организм человека. Комполипы, купажируют сахарным сиропом;ли- зиция настоек цветов лоха, липыи травымонной кислотой, колером и водой, насы-чабреца придает напитку особый вкус, в кощают углекислотой в количествах, преду- тором пикантная горечь превосходно сочесмотренных рецептурой, а затем передают 15 тается с тонким липовым ароматом, Комготовый напиток на розлив"позиция настоев чабреца ицветов лоха вПр имер. Высушенный чабрец...

Безалкогольный газированный напиток “елочка”

Загрузка...

Номер патента: 731953

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Баранов, Красникова, Ульянова

МПК: A23L 2/00

Метки: «елочка», безалкогольный, газированный, напиток

...Л.Волкова Заказ 1581/2 Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5филиал ППП ф 1 Патенте, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 П р и м е р. Для получения напитка Елочка по известной технологии рассчитанное количество воды нагревают до кипения, и, перемешивая, засыпают 8,0 вес.Ъ т общего веса напитка сахара, кипятят 30 мин и затем отфильтрованный сироп с содержанием сухих веществ 70 охлаждают до 70 С в сборнике, предназначенномодля проведения инверсии. В сироп температурой 70 С вносят 0,18 вес.В водного раствора лимонной кислоты, тщательно перемешивают и выдерживают при этой температуре 2 ч. По истечении этого времени инвертированный сахарный сироп охлаждают до...

Безалкогольный тонизирующий напиток “кубань

Загрузка...

Номер патента: 856428

Опубликовано: 23.08.1981

Авторы: Зарубин, Лукьяненко, Середин

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, кубань, напиток, тонизирующий

...и разливают.Введение в напиток листа чая Краснодарского обеспечивает тонизирующее свойство за счет содержания в нем алколоидакофеина, а комплекс других компонентовспособствует его усилению.Пример 1, Для изготовления 1000 л напитка берут 2,30 кг измельченного сырья,содержащего 0,50 кг листа чая Краснодарского, 0,50 кг плодов можжевельникаобыкновенного, 1,0 кг травы зверобоя, 0,3 кгплодов кишнеца посевного, тщательно перемешивают в смесителе и заливают 23,0 л40 ВСР и выдерживают в течение 6 сутпри 15 - 20 С, перемешивая через три часав течение 0 - 5 мин. Затем сливают, фильтруют в течение 3-х суток. В полученныйнастой добавляют 1,300 кг лимонной кислоты, выдерживают 3 сут при 6 - 10 С, затемфильтруют, осветляют и добавляют 70...

Безалкогольный тонизирующий напиток “ална

Загрузка...

Номер патента: 858716

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Петровская, Яневиц

МПК: A23C 21/00

Метки: ална, безалкогольный, напиток, тонизирующий

...достигаетсятем, что в безалкогольном тонизирующем напитке, включающем молочнуюсыворотку, сахар и вкусовые наполнители, о дополнительно содержит поваренную соль, а в качестве вкусовых наполнителей используют экстрактлевэеи сафлоровидной, отвар рододендра золотистого, отвар зерен ячменя при следующем соотношении компонентов, вес.%:Экстракт левзеисафлоровидной 0,03-0,08Отвар рододендразолотистого 0,3-1,0Отвар зеренячменяПоваренная сольСахарМолочная сыворот-.ка ОстальноеП р и ме р. В молочную сыворот"ку при 60-80 С вносят полученные растворы компонентов в любой последовательности, перемешивают и охлаждаютдо 22-24 С и дают ему отстоятьсядвое суток,.после чего разливают илихранят без охлажденияи укупорки.Растворы компонентов готовят...

Безалкогольный напиток “аметист

Загрузка...

Номер патента: 876097

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Збирак, Касиянчук, Мамчур

МПК: A23L 2/00

Метки: аметист, безалкогольный, напиток

...П р и м е р 1, Для приготовления 1 Йг сухого безалкогольного напитка берут 480 г сахара,увлажняют,воцой в соотношении 1;3, добавляют 441,0 г поропжообразного,экстракта плодов рябины обыкновенной, тщательно перемешивают и сушат при определенных температурах режимах до влажности 3-4 Ж, затем получившуюся массу из мельчают, просеивают и проводят повторную сушку до 1-2 Х влажности, вво,дят компоненты, г: лимонная кисло 23,05-26,35 г порошкообразного экстракта рябины обыкновенной, полученногоизвестным способом сублимации, тщательно перемешивают, сушат, Затем образовавшуюся комковатую массу измельчают, просеивают и проводят повторную сушку.В высушенную .смесь вводят, следующие компоненты, г: лимонная и аскорбиновая кислоты соответственно...

Безалкогольный напиток “черносмородиновый

Загрузка...

Номер патента: 878238

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андрианов, Беликов, Головня, Коган, Латов, Светлова, Сибряева, Чеснокова, Яковлева

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, черносмородиновый

...15 - 30"С в лее вводят, вес. 0 о: сахар2,0 - 8,0, белковый гидролизат Аутолизин1,8 - 14,0, глюкозу 2,0 - 8,0, лимонную ;ислоту 0,3 - 2,0, черносмородиновую эссенцию15 0,1 - 0,5, ллофллизованный сок черной смородины 2,0 - 9,0, ллофплизованный сок лсрслковый 4,0 - 8,0, прп этом воду берут в количествс до 100.П р и м е р 1. В смеситель загружают20 воду л прл 30"С и леремешлванип в неевводят, вес, 00: сахар в виде песка 2,0, белковый гпдроллзат Аутолизин 4, глюкозу1,5, лимонную кислоту 0,5, лпофплизованный сок черной смородины 2,5, лиофиллзо 25 ванный сок персиковый 5,0 и черносмородиновую эссенцию 0,2, причем воду берут вколичестве до 100.П рп м с р 2. В смеситель загружаютводу и в нес лрл псремешиванил и тсмлера 30 туре 15 С вводят...

Безалкогольный напиток “миндальное молоко” для диабетиков

Загрузка...

Номер патента: 878239

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Акимов, Давидюк, Жидков, Кириллова, Левинтон, Осипова, Припутина, Рихтер, Храмцов, Чередниченко, Щербановский

МПК: A23C 21/00, A23L 2/38

Метки: «миндальное», безалкогольный, диабетиков, молоко, напиток

...напитка Миндальное молоко повышенное количество концентрата молочной5 сыворотки (до 2,2% от массы напитка) безухудшения его вкуса и аромата, что повышает питательную ценность напитка.(ля получения настоя воздушно-сухуюнадземную часть растений бессмертника10 итальянского измельчают известным способом и экстрагируют 50 - 70%-ным спиртом(преимущественно 50 - 55%-ным) путемнастаивания при комнатной температурев течение 14 - 16 суток. Соотношение воздушно-сухой измельченной растцтсльцоймассы ц водного спирта 1: 5. Настяцвациепроводят в темном помещении илц в сосудах из светонеттроницаеътого материала.Настой зверобоя (НурегСтттп рсгГогэ 1 птп 1,) получают известным способом.Миндальный Опсх измсльч этот В мукуизвестным способом.П р и м е р....

Безалкогольный напиток “травинка

Загрузка...

Номер патента: 888919

Опубликовано: 15.12.1981

Авторы: Бодруг, Лысенко, Чеботарь

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, травинка

...крепостью 40 об,Ф в соотношенииФормула изобретения 20 5,4-5,6 Составитель Н,АфанасьеваРедактор Т.Веселова Техред И, Рейвес Корректор Л Бокшан Заказ 10795/5 Тираж 567 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д.М 5Филиал ППП "Патент", г.Ужгород, ул,Проектная,4 1;10 и настаивают в течение 7 сут.Затем оба слива смешивают. Для полценил 1 кг настоя чебреца необходимо160 г спирта крепостью 96,2 об,Ф,1 кг майорана - 80 г травы и 690 млспирта 96,2 об,3, 1 кг настоя, бархат.цев - 100 гр. травы и 775 мл спирта96,2 об.В,Эфирное масло извлекают из растений методом гидродистилляции.П р и и е р . Для приготовления1000 л напитка используют смесь, состоящую из 3,9 кг настоя...

Сухой безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 908308

Опубликовано: 28.02.1982

Авторы: Ларичева, Павлова, Поляченко, Приходько, Яловая

МПК: A23L 2/39

Метки: безалкогольный, напиток, сухой

...(РР)6 Пантотенат каль 0,60 1,20 10 0,25 0,0020,0060,02 0,008000020,0000150,0150,001 Формула изобретения 0,2-0,3 0,2-0, 3 2,0-2,5 ВНИИПИ Заказ 673/3 Тираж 570 Подписное Филиал ППППатент , г.Ужгород, ул.Проектная,4 цияФолацинЦианкобаламинРутин (Р)ВикасолсС- токоферолацетат 0,02Ретинол ацетат О, 0015Подготовленные компоненты загружа"ют в смесительную машину в следующейпоследовательности: вначале сухоемолоко и овсяный отвар 1 затем вносятглюкозу, минеральные соли, лимоннуюкислоту, янтарную кислоту, витамины,Жидкие витамины - ретинол ацетат итокоферол ацетат вносят при непрерывной работе мешалки распылением,В последнюю очередь - сок черносмородиновый сублимационной сушки.Вся смесь тщательно перемешиваетсядо однородной массы в течение 20...

Сухой безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 925296

Опубликовано: 07.05.1982

Авторы: Атясова, Беленький, Горель, Гудочкова, Королев, Поляков, Филонова

МПК: A23L 2/39

Метки: безалкогольный, напиток, сухой

...маточное молочко, котороев количестве 2 - 10 мг на дозу оказываетпрофилактическое и лечебное действие приатеросклерозе мозговых сосудов, болезнимиокарда, стенокардии, при невротическихсостояния.;, при старческой слабости и т.д.П р и м е р 1. Для получения 1 кг сухого безалкогольного напитка с использованием порошкообразного черносмородинового сока, полученного в результате сублимационной сушки, 563,68 г предварительноизмельченного сахара-песка смешивают с408,007 г порошкообразного черносмородинного сока, 17,117,г винной кислоты, 8,554 гпорошкообразного натурального свекловичного красителя, 2,566 г двууглекислого натрия, Полученную сухую смесь ароматизируют путем распыления 10 мл спиртовогораствора, содержащего 3 мл...

Безалкогольный напиток “эдельвейс

Загрузка...

Номер патента: 940730

Опубликовано: 07.07.1982

Авторы: Збирак, Касиянчук, Мамчур, Нейко, Слободян, Шевчук

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, эдельвейс

...до 1 - 2 аа влажности, вводят лимонной кислоты 1,5 г, экстракпа омелы 30,0 г, колера 0,5 г, Массу разбавляют водой до получения 1 л.35 П р и м е р 2. Для приготовления 100 дал напитка берут сахара 750 кг, настойки мяты 2 л, сока рябины черноплодной 197 л,экстракта омелы белой 3 л. лимонной кис 4 О лоты 1,5 кг, колера 0,5 кг, углекислоты 20 кг. Массу разводят водой,Технология приготовления та же, что и в примере 1. Динамика кровяного давления в боль 45 шом и малом круге кровообращения под влиянием напитка Эдельвейс приведена в таблице.Контроьпа группа ло приема напиткапосле приема напитка до присма напитка после приема напитка большой круг125 44,8 74 18 2 1 4,8 В состав напитка вводят сок черноплодной рябины (Агопа гпе 1 ап 1 сагра), ко...

Безалкогольный напиток “кедророзан

Загрузка...

Номер патента: 961641

Опубликовано: 30.09.1982

Авторы: Бородина, Еляков, Зайцев, Ильчишин, Панков, Петракович, Ремизова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, кедророзан, напиток

...(ГОСТ 908-70) в виде 50-ного раствора и воду. Содержимое перемешивают механической20 мешалкой или углекислотой через специальное устройство. Приготовленный купаж передают на фильтрацию. После фильтрации в готовом купаже проверяют содержимое сухих веществ, кислотность и органолептические показатели, после чего .купаж подают на розлив.Розлив, бракераж, этикетировку бу" тылок с напитком производят в соответствии с общепринятой технологической инструкцией по производству безалкогольных напитков (ОСТ 18-117-73)Напиток по органолептическим и физико-химическим показателям дол жен соответствовать следующим тре- бованиям: плотность 6,5+0,1, кислотность 2,0+0,3, содержание углекислоты не ниже 0,4 вес., стойкость не менее 7 сут при 20 ОС,...

Безалкогольный напиток “таежный

Загрузка...

Номер патента: 963495

Опубликовано: 07.10.1982

Авторы: Бородина, Еляков, Зайцев, Ильчишин, Панков, Петракович, Ремизова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, таежный

...настой из растительного сырья и лимонную кислоту в виде 50%-ного раствораводу. Со.ерхкпмос псрсмспиьают механической мешалкой лп углекислотой через специальнос устройство. Г 1 риготовленны купаж передают на фильтрацию. После фильтрации г готовом купаже проверяют содержимое сухих веществ, кислотность и органолептическпс показатели,Купаж подают на розлив. Розлив, бракетаж, этиксровку бутылок с напитком производят в соответствии с общепринятой технолопческой инструкцией по производству безалкогольных напитков,Напиток по орга:олептическим и физико-хими 1 сскм показателям должен соответствовать сле.ующпм требованиям; плотность, % - 5,4+ 0,1, кислотность - 2,4+0,3, содержание углекислоты, вес. % - не ниже 0,4, стойкость, сут, при 20 С - не...

Безалкогольный тонизирующий напиток “кубань горная

Загрузка...

Номер патента: 978818

Опубликовано: 07.12.1982

Авторы: Дворников, Мироненко, Середин

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, горная, кубань, напиток, тонизирующий

...сырьем, обладающимтонизирующими свойствами.Предлагаемый напиток позволяет повыситьорганолептические свойства готового продукта,Дегустаицонный балл известного напитка -92, а предлагаемого - 94,Кроме того, расширяется ассортимент выпус.каемой продукции на базе пряно-ароматичес.кого и лекарственного сырья местной флоры. подлежат, так как это уменьшает вероятность извлечения нежелательных для напиткапродуктов (горечи, терпенов и др,), Послечего сухую смесь компонентов помещают всмеситель, представляющий собой герметическую емкость, изготовленную иэ коррозийностойкого материала и оборудованный перемешивающим устройством, Смесь заливают 40%водно-спиртовым раствором (ВСР) из расчета 1:10, выдерживают в течение 5 - 7 сутпри 15 - 20,...