Патенты с меткой «баранок»

Номер патента: 22633

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Зельдис

МПК: A21C 3/08

Метки: баранок, формовки

...к концам коленчатых рычагов б, которые поворачиваются на неподвижно поставленных в диске 8 шарнирах 7. Другие концы коленчатых рычагов б, шарнирами 9 соединены с подвижным концом 10, сидящим на шариковом подшипнике на валу 4 и оттягиваемым в одну сторону грузом. На окружности подвижного кольца 10 укреплен рычаг 12, . с роликом 13, бегущим по кулачку 15, вращающемуся вместе с валом 14, Отрезкипровальцованного теста поступают в во-, ронку 3 и вращающимися от вала 4 желобчатыми дисками 1, 2 обминаются, ,Вращающимся кулачком 15 отжимается ролик 13 вместе с подвижным диском 10, приводящим в действие . коленчатые рычаги б, отводящие в сторону желобчатые ролики 2. Действием второго кулачка 1 б, сидящего на валу 14, на ролик 17...

Номер патента: 29426

Опубликовано: 31.03.1933

Автор: Изерский

МПК: A21C 11/20

Метки: баранок, формования

...сечением, при чем на тонком его участке 77 насажен шнек 72, предназначенный для забирания из воронки теста 73 и подачи его к месту формовки через цилиндрический кольцевой канал 14, образуемый утолщением 3 вала 2 и цилиндрическим кожухом 15. Шкив 9 снабжен прилитой или привинченной полочкой 1 б с внутренними зубцаминаходящейся во внутреннем зацеплении с четырьмя зубчатками 17, вращающими валики 78, имею. щие на другом своем конце кривошипы 79 и шатуны 20. Последние посредством хвостовин 27, сообщают возвратно-поступательное движение четырем дуго. вым формующим ножам 22, имеющим на центральных концах углубления 23 по фасону баранки. Эти концы ножей по окружности занимают протяжение четверти окружности, так что, сходясь у центра, образуют...

Номер патента: 29427

Опубликовано: 31.03.1933

Авторы: Леонов, Цуканов

МПК: A21C 11/04, A21C 9/00

Метки: баранок

...цепей 19 и шестерен 20,Обваривание сформованных баранок происходит при проводке их транспортером 3 в гнездах Зб через резервуар 4 с водой, подогреваемой паровыми трубами 5 под дырчатым щитом б.Сушка баранок производится при, помощи двух вентиляторов б и сушильных радиаторов бв, подогреваемых отработанным паром из труб 5.Для спуска баранок на пекарные листы предназначен щиток 73, а для омасливания их - масленка 14. Подача пекарных листов на транспортер 7 осуществляется при помощи особого приспособления, состоящего из транспортерных цепей с полками 2 д.При изготовлении баранок тесто прокатывается рифлеными валами 9 в воронке 9 а и посыпается мукой, поступающей с сотрясательных распылителей 75. Затем прокатанное тесто направляется...

Номер патента: 30209

Опубликовано: 31.05.1933

Авторы: Воронин, Леонов, Цуканов

МПК: A21C 3/08

Метки: баранок

...муфт 14 и 1 б валы 15 и 22 делали только по одному обороту, При атом вал 22, на котором сидят три кулачковых эксцентрика 23, 24 и 25, делает оборот в два раза быстрее, чем вал 15, что достигается соответствующим соотношением конических зубчатых колес 2 б.На фиг, 1 - 3 показан момент, когда жгут 4 теста должен попасть на ролик 70 - 11, и когда муфта 74 только что включилась. Жгут теста 4, свисая с транспортера 8, попадает на ролик 10 - 11, который в этот момент начнет вращательное движение по ходу теста, Попавший иа ролик конец жгута закрепляется шпилькой 27, которая в отведенном поло.жении (показанном на чертеже) удержи" вается поужинкой, находящейся между роликовой половинкой 11 и головкой шпильки 27. При движении половинки 11...

Номер патента: 43867

Опубликовано: 31.08.1935

Автор: Лягин

МПК: A21C 3/08

Метки: баранок

Номер патента: 59873

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Колесников

МПК: A21C 7/01

Метки: баранок

...фиг. 1 изображает продольный разрез машины для изготовления баранок, фиг. 2 поперечный разрез по (а-а) фиг. 1. Тесто для формовки баранок поступает через мундштук 1 к тестоделиподающему его рав-ными порциями на круговой жолоб При вращении диска. кусок теста прокатывается между стен-ками- жолоба и конической изогнутой оправкой 3, уста дновленен-ой в ж-олобе, и ттаскатываетсяв бараночный жгут подчковообразной формы. При дальнейшей прокатке концы жгута встречают ленточный транспо.ртер 4, плотно прилегающий к боковой поверхности диска, и помощью его концы жгута заворачиваются и закатываются в одно целое, образуя отформованную баранку, которая по направляющей 5 падает плашмя на заварочный транспортер 7.1. Машина для изготовления баранок,...

Номер патента: 65053

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Жуков

МПК: A21C 11/18

Метки: баранок

...с коленчатым валом 13, который через ременную передачу 14 вращает вал 15, служащий для передвижения ленты 16 транспортера. В бункер 2 снизу входит скалка 17, проходящая сквозь закаточный цилиндр 18, внутри которого проходят бесконечные резиновые желобчатые ленты 19, огиоающие шкивы 20. Шкивы приводятся во врашенне через посредство надлен;ащих передач от вала 13,Под выходным отверстием бункера помещены ножи 21, получающие возвратно-поступательное движение от секторов 22 и шатунов 23 через посредство коленчатого вала 13.Для изготовления баранок поршень 3 поднимают в его крайнее верхнее положение, после чего бункер 2 загружают тестом и приводят машину в действие. Пс ршень выдавливает тесто через отверстие мундштука бункера,в виде массы...

Номер патента: 77372

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Гиммельфабр

МПК: A21C 5/00

Метки: баранок, деления, жгута, теста, формовкой

...этом жгут передней кромкой 13. В это же время перед втулкой становится свободный желобок и т. д. Приспосооления для деленияжгута теста перед формовкой баранок, выполненные в виде поршневых цилиндров, внутри которыхпоршни перемещаются возвратнопоступательно, известны.Предлагаемое приспособление дляделения жгута теста перед формовкой баранок отличается от существующих тем, что для выравнивания неровнос-;:и жгут тестя пропускается через отверстие непрерывновращающейся втулки с последующим дспеинсм его па части торцевыми кромками поочередно подводимых к вращаю цейся втулке спаренных желобков, укрепленных нашарнирной оси,На чертеже изображена схемаустройства.Втулка 1, непрерывно-вращающаяся от ременной передачи 4,имеющая по торцам заплечики...

Номер патента: 96532

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Тюрин

МПК: G01N 19/00, G01N 33/10

Метки: баранок, набухаемости, подобных, прибор, сухарей, тому

...установки ванны 1 ца круглой плите 17 с совпадением осей ванны с осью прессовой плиты 7 достигается установкой ванны 1 по фиксируемому ограничителю 21,Каждая часть съемной прессовой плиты 7, вместе с полкой 9, закрепляется на стержне 6 при помощи головки 22. После определения набухаемости в одном изделии прессовая плита 7 снимается для промывки, а другая плита 7 с подлежащими анализу изделиями ставится в приоор.На каждом стержне 6 сверху помещен съемный груз 23При опускании (под воздействием груза 23) прессовой плиты 7 на дно ванны 1 нижние концы подвесок 8 упираются в дно ванны, а плита 7 продолжает опускаться до полного соприкосновения поверхности плиты 7 с полкой 9,При нахождении в зазоре между полкой 9 и плитой 7 размокших...

Номер патента: 97741

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Тюрин

МПК: A21C 15/00, B65B 25/24

Метки: баранок, нанизывания, шнур

...на шпильку 8, и верхние, ссвободно лежащие на этом ряду.Ъо 0774ь1-1 а наклонноем участке подающего транспортера 6 верхние, ненаннзапн 1 ые на шпильки 8 или не попавшие в гнезда 10, изделия скатве 1 ютс 51 Вниз и по пути зане 1 мяют сВОООдные Гнезда или нянизыВаютС 51 НЯ ШПИ,ЬКИ.151 Ясткс, Где лснта трЯнспортера 6 ОГиоает барабЯн 11, нздслЕяспяд 21 ст со шпичек 8 иле 1 Вые 1 яд 210 Т из Гнезд 10 и В пространсгве, Ограничсгп)ом кожухом 12, передвигаются вниз на соверша 01 ц) и возВр атно-постугЯтелыОс дВижение нЯе(лонную нлоскост 18 епзательного и;)испособления, в конце которой установлены гребенки 14 (фиг, 2)с зубне)мн И, направляющими баранки в жсчобы 16.3 желОООВ 16 издели 51 поступают на упо) 17фиг, 1) . П)и Возвратно)д...

Номер патента: 97894

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Гопта

МПК: A21C 11/02, A21C 9/08

Метки: баранок, других, печенья, пряников, штамп-машина

...ремещагощсч о гн)учен ньн тестовые кольца от штампов, исключают участис рук рабочего, о)служицйк)пигго машину в зон )йс)отагоиик тампон.Штамиьг и транспортеры приводятся и дви)ксиие от;)лектродцигйтсля 4 ирсз редуктор 5. На валу ред 5.ктог)а н)мсчцеи звездочка 6.1 еи.го 7 черс з звсздочку 8 и кулачковук) муфту 9, и рс мс цаюиукн ио ва;гу рукояткой, врапеиис ггерсдастс валу 10.Нй конце вйлй закрс г)гена зцез;очг"а 11, цепь кото)ог ц 1)аиггет блок звездочек 12 и 13, сидящим иа валу 14. От звс здочки 13 чс р) тсиь 5 врапсчгис псрсдасте звездочке 16, а от иес ко:генчатому цй Л 97894лу 1, который ири )н)моии ву. нгятуиов 1 Ь неромешя)т и вертика;и, - ном направлени Ееолзун 19 с пуансонами для штамповки изделий.На Валу 10 (фЕГ. 2) еОе 101...

Номер патента: 98189

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Цветов

МПК: A21C 11/08

Метки: баранок, формования

...4 выполнена в виде вобрезающего от тестового жгута кольцо баранки,Устройство приводится в .Йствпс от э, ектродвнгателя, через редуктор (на чертеже не показаны), передающий вращение валу 8. Навалу 8 укреплена шестерня 9, которая через шестерню 10 передает вращение валу 11, Валы 8 и 11 несут вальцы 1 и 2 и валики 3 и 4. Отвала 11 через шестерни 10, 12 и 13 вращение получает вал 14, на котором укреплен диск 15, взаимодействующий с вальцом 1.98189Расстояние между диском 15 и вальцом 1 регулируется винтом 16 с помощью траверсы 17.Тесто подается в устройство через приемное отверстие и прока. тывается между диском 15 и вальцом 1 в жгут заданного размера. Далее жгут теста поступает в пространстьо, ооразованное вальцайи 1 и 2, и прокатывается...

Номер патента: 239890

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Беделов, Перов, Хозин

МПК: A21C 11/16, B26D 1/06

Метки: баранок, подобных, толу

...(матрицы) 9 с окном 10 и ножа 11, который укреплен на раме 12, установленной на вертикаль ных направляющих 13 и приводимой в возвратно поступательное движение относительно этих направляющих прп помощи кулисы 14. Сбрасывающпй механизм 15 выполнен в виде опрокидывающегося лотка, приводимого 10 с помощью штанги 1 б, коромысла 17 и кулачка 18. Формующий механизм состоит из сменной гильзы 19, проходящего через пльзу ленточного транспортера 20 и подвешенной внутри гильзы над лентой транспортера на стой ке 21 скалки 22.Привод транспортера осуществляется от редуктора 7 с помощью цепных передач 23 и 24.Регулируют дозу отрезаемого теста пере становкои конца кулисы 14. Для этого рама12 снабжена винтом 25 с маховиком 2 б, а кулиса 14 - цапфой 27 с...

Номер патента: 1639564

Опубликовано: 07.04.1991

Автор: Комаров

МПК: A21C 11/20

Метки: баранок

...на станине устройства, который, имеет патрубки 32 и 33, соединенные с электропневматическим клапаном(не показан), Электропневматический клапан электрически соединен с приводом устройства,Под каждым из стаканов 11 расположен конвейер 34 для транспортирования готовых изделий. Шток 13 подпружинен пружиной 35 и установлен на гайке 36.Устройство работает следующим образом.Вал 1 и жестко закрепленный на нем шнек 5 получают вращение посредством шестерни 4 от индивидуального электро- привода. Стакан 6 вместе с бункером 10 приводится во вращение вокруг оси 2, закрепленной на станине 3 индивидуальным приводом через вал 9 и шестерни 7 и 8. Тесто загружается в бункер 10 и нагнетается шнеком 5 в полости стаканов 11, В процессе вращения машины...