A22B 3/08 — птицы или рыбы, например убойными клещами или ножницами

Номер патента: 32291

Опубликовано: 30.09.1933

Автор: Геращенко

МПК: A22B 3/08

Метки: птиц, убоя

...тушки, быстрая смерть птицы.Способ особенно рационален в том случае, когда используется консервирующее действие влитого раствора; при этом два оперативных процесса - убой и консервирование - оказываются соединенными в одной процедуре.Способ убоя птицы, от тем, что раствор поваренн дят в воздухоносную си птицы и удаляют его тотч смерти птицы,ичающийся соли ввоему живой же после Экспер. Андреев едактор Ю Герман Тип Искра Предлагаемый способ убоя птиц состоит в том, что в воздухоносную систему живой птицы вводят раствор.поваренной соли, тотчас удаляемый после смерти птицы.Технически способ осуществляется следующим образом. 10 - 25%-ный водный раствор поваренной соли вливается живой птице через верхнюю гортанную щель в воздухоносную систему...

Номер патента: 35600

Опубликовано: 31.03.1934

Автор: Попов

МПК: A22B 3/08

Метки: птиц, убоя, шкаф

...вид шкафа с приподнятыми крышками.Шкаф представляет собой ряд камер 2, расположенных в общем стеллаже, в которых помещается подлежащая убою птица. Внизу каждой камеры 2 имеется вырез 3, в который пропускается шея птицы. После закладки птицы камера плотно закрывается крышкой 1. Таким образом получается, что у заложенной в шкафе птицы голова и шея находятся снаружи, Птица помещается ногами , кверху, как это показано на чертеже Шкаф имеет два ряда камер, которые разделены продольной перегородкой 4,установленной под днищами камер и служащей в то же время предохранителем отзабрызгивания кровью одного ряда убитой птицы от другого. Предмет изобретения.1, Шкаф для убоя птиц, отличаиицийся тем, что он состоит яз ряда монтированных на общем...

Номер патента: 86100

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Загаевский

МПК: A22B 3/08, A23B 4/023, A23B 4/027 ...

Метки: битой, птицы, сохранения

Номер патента: 131630

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Галактионов, Дедов, Очаковский, Четвериков

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...с втулкои, несущей зажим головы, а толкатель упора 31 под действием пружины занимает крайнее положение в сторону ножа. Ударник 18 роликом 21 отведен в крайнее положение ( к центру стола), пружина 22 при этом сжата и нож 19 убран внутрь корпуса,Взяв правой рукой голову птицы в области лобио-теменных костей. вкладывают ее между зажимом для головы и торцом корпуса 17 так, чтобы птица плотно упиралась подклювной костью (отросток нижней челюсти) во внутренний выступ прилива корпуса и после этого нажимают головой птицы на толкатель упора 31, выводя упор из зацепления с втулкой штока,Шток под действием пружины движется к центру стола и зажимом для головы 29 плотно закрепляет голову птицы - положение 1. При дальнейшем движении вращающегося...

Номер патента: 146202

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Латюк

МПК: A22B 3/08

Метки: наружным, птицы, способом, убоя

...подшипник б,который прижимается в головке 7 кожуха при помощи гайки 8.На конце соединительной втулки 2 между губками 9 устанавливается нож (фреза) 10 и крепится гайкой 11, Крышка 12 крепится к головке кожуха винтами 13. На крышке снаружи имеется два прилива 14 сотверстиями, в которые вставляются подпружиненные пружинами 15стержни 1 б, крепящие желобообразную пластину 17 при помощи гаек 18.Подобные отверстия имеются в головке кожуха.Пластина 17 имеет поперечный вырез 19 для выхода режущекромки ножа.С внутренней стороны к пластине приварены четыре вкладыша 20,в которые ввинчиваются стержни 1 б.В головке 7 кожуха имеются отверстия 21 двнутрь крови.146202 2 Убой птицы производится следующим образом: правой рукой берется птица за...

Номер патента: 146454

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Самбур

МПК: A22B 3/08, A22C 21/02

Метки: забоя, обескровливания, пера, птицы, ручного, снятия, тепловой, тушек

...планка 22,Технологический цикл обработки птицы осуществляется за два оборота вала б. Птица в позиции А устанавливается головой вниз в подвесках 18 и в позиции Б забивается Перемешаясь над кольцевым желобом 9, птица обескровливается, после чего на втором обороте вала б опускается в ванну 8, где подвергается тепловой обработке. Перевод тушек птицы в ванну и вывод ее из ванны происходит следующим путем (см. фиг. 3). При перемещении опорного ролика по копиру 13 он нажимает на рамку 23, соединенную со стрелкой 14, последняя поворачивается на шарнире (по часовой стрелке) и открывает путь другому опорному ролику 24, который переходит на копир 13, в результатечего штанга поворачивается против часовой стрелки и птица погружается в ванну...

Номер патента: 174532

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Залисный, Очаковский, Скогорев, Тарасова, Шароватов

МПК: A22B 3/08

Метки: зареза, птицы

...и сонную артерию головы птицы. После этого пневмоприсосы отключаются от вакуум- системы, а освобожденная птица подается транспортером на следующие операции. Предмет изобретения Устройство для зареза птицы, содержащеедисковый нож, отличающееся тем, что, с целью автоматизации процесса подведения голов птицы к ножу, оно снабжено приемно- передаточным приспособлением, которое выполнено в виде карусели с пневмоприсосами 5 для голов, периодически сообщающимися свакуум-системой через полый цилиндр с отверстием, служащий опорой для карусели и одновременно в качестве золотникового переключателя вакуум-системы, при этом ди сковый нож смонтирован с возможностью регулирования его положения относительно пневмоприсосов,. П. Киреева орре Заказ...

Номер патента: 210686

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Всесоюзный, Гончаров, Горкин, Меньшов

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, электрооглушения

...размера птицы. В нижней части секций установлены направляющие 8 для 10 головы птицы, а на корпусе укреплены направляющие 9 для подвесок, на которые подвешивается птица за ноги.Электросхема устройства представляет собой повышающий трансформатор 10, который 15 включается в сеть переменного тока промышленной частоты (бО гц) через предохранители 11 и выключатель 12, Вторичная обмотка трансформатора 10 имеет ряд отводов на напряжения от 550 до 950 в, которые подклю.20 цены к переключателю напряжения 13. К последнему через сопротивления 14 параллельно подключены секции 5 контактного кожуха.Второй вывод повышающей обмотки трансформатора 10 соединен с корпусом 1 направ ляющими 9 для подвесок и землей. Величинасопротивлений 14 подобрана такой,...

Номер патента: 212093

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Гладкий

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...1 таким образом, что их концы образуют поверхность, ло форме подобную кожуху. Кожух д состоит,из двух частей 5 и б,с отверстиями 7 для стока крови. Верхняя часть5 кожуха снабжена полувтулкой 8, укрепленной в шестерне 9, которая посажена на при 5 водной вал 1, а,нижняя б - ,полувтулкой 10.Последняя укреплена в крышке 11 корпуса 12подшипников 13 и 14 .приводного вала 1 ишестерни 9.Верхняя часть 5 кожуха поворачивается на1 С 180 и перемещается под нижнюю неподвиж,ную его часть б с помощью шестерни 9, взаимодействующей,с зубчатой рейкой 15, которая тягой 1 б связана с педалью 17. Приводной вал 1 муфтой 18 соединен с валом элек15 тродвигателя 19.В раскрытый клюв птицы помещают вращающийся кожух 8 вместе с ножами 2. Затемнажимают,на педаль...

Номер патента: 247065

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Балаев, Белов

МПК: A01K 41/00, A22B 3/08

Метки: забоя, молодняка, некондиционного, птицы, сельскохозяйственной

...устройстве улучшены санитарные условия и условия морального воздействия на обслуживающий персонал.Это достигается тем, что оно снабжено вакуум-насосом, краном для сообщения камеры с атмосферой после забоя молодняка и переносной емкостью с пакетом разового пользования, заполняемым подлежащим забою молодняком,На чертеже схематически изображено описываемое устройство.Оно состоит из герметичной вакуумной камеры, выполненной в виде бака 1 с крышкой 2 и краном 3, позволяющим сообщать бак с атмосферой вакуум-насоса 4, соединенного с баком трубкой 5, устанавливаемой внутри бака переносной емкости б с пакетом 7 разового пользования, изготавливаемым из бумаги, полиэтилена и т. д. Крышка снабжена прокладкой 8 для уплотнения. При выборе...

Номер патента: 294596

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Алексеева, Всесоюзный, Гаевой, Горизонтова, Меньшов, Степанов

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...механизации процесса убоя, последний осуществляют посредством отрезания лицевой части головы на уровне глаз.2. Способ по п, 1, отличающийся тем, что перед отрезанием головы тушку подтягивают вверх до упора с образованием при этом у затылочной части головы складок кожи с пером, обеспечивающих надежную фиксацию последней. Изобретение относится к птицеперерабаты. вающей промышленности.Для улучшения товарного вида продукции, санитарного состояния мяса и возможности механизации процесса убоя птицы предложено убой птицы осуществлять посредством отрезания лицевой части головы на уровне глаз. При этом вскрываются подглазничная, небная и подъязычная артерии. Это обеспечивает убой птицы и интенсивное обескровливание тушки, Перед отрезанием...

Номер патента: 303043

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Буланов, Горкин, Лексеева, Меньшов, Фалеев

МПК: A22B 3/08

Метки: птицыi, убоя

...которыснабжены подпружиненными упорами (на чертеже не показаны).Цепные транспортеры 8 и 9 смонтированы ЗО с возмокностью регулирования зазора междузяхвагамн 1 Г) прн помощи винтов и маховичка 12,0 кено 1 мехянизз б укреплен тякке с Возможностью регулирования зазора между ножамн 1) и Захватами 10 благодаря эксцентри кс)ному под ьс мному регулировочному мех 1- ннзму, рукоятка 14 которого вцвеленя ня бокомю стенку кори( ся Г. МсхспИз) фнксяцнн Гол 01) нриводнтс 51 с помощью при)ОДЯ 10.Для удаления крови слукит лоток 1 б и ко жух 17. ля регулирования количества полянсмоз сиссмз оды с)укят Зяпорныс зсптилн 18. Па вцхоле имеется наклонный спуск 19 лля улаления голов.Устройство работает следующим образом. 15 Предварительно оглушенная птица...

Номер патента: 334965

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Бондарев, Всесоюзный

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...положение. По контуру корпуса электродвигателя и под скобой 19 проложены резиновые прокладки, служащие для поз лощения вибрации электродвигателя. В рукояткс усг)о)лвс Вмои )прова)ы м)к 1)о(вы ключ. тель 20, подпру)кииснный курок 2 с зубом 22 и двуи,ечи подпружиненный рычажок с к)Опко) Л. Г 1 оложеие курка иксру)от упоро г.Электродвигатель сверху закрыт крышкой 25, на которой закреплена серьга 2 б. На серьге установлен поводок 27, )меобщий на другом конце цепочку, с помощью последней устройство подвешивают на кронштейне перед конвейером. На коышке 25 также имеется риска 28, по которой устаиавливают нужное положение крышки 14.Работает устройство следующим образом.В зависимости от вида поступающей на конвейер птицы устройство...

Номер патента: 384495

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Гусл

МПК: A22B 3/08

Метки: 384495

...концентрации углекислого газа на 18 - 25%, а, следовательно, к повышению производительности установки на 11 - 33%. При этом расход углекислого газа уменьшается на 7 - 13%.Ящики 15осогружаюптицу зобре ре Способ оглпутем помещвую камеру,сокращенияуменьшенияпокоения птикислый газ ирядами. птицы углекислым газом группами в темную газоюитийся тем, что, с целью олжительности процесса, а углекислого газа и успроцессе оглушения углеуют положительными заушения ния ее отлича ы и ослабления удерптицу выдерживают в 25асхо ы, в онизи Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам предубойного оглушения птицы, и может быть использовано на птицекомбинатах, а также в птицеубойных цехах птицефабрик и мясокомбинатов.Известен способ...

Номер патента: 384496

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Гусл

МПК: A22B 3/08, A22C 21/00

Метки: анестезии, газовой, птицы

...холостого хода которой фиксирующие цепные элеваторы выполнены безмоторными.Для автоматизации загрузки - разгрузкигазовой камеры 1 внутри ее установлены гидроцилиндры 37, штоки 38 которых расположены по обеим сторонам загрузочного приемника.Установка газовой анестезии птицы работает следующим образом.Ящики с интактной птицей, в конструкциикоторых предусмотрены перфорированные поверхности (дно, крышка и стенки) устанавливают на стационарный рольганг 7, по которому они перемещаются на устройство 6 дляразворота ящиков, откуда ящики передвигаются на подвижный рольганг 27, находящийся в верхнем крайнем положении, Вес ящика 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 бО 65 с птицей и подвижным рольгангом долженбыть больше груза 31. При...

Номер патента: 369894

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Опенгейм, Черноп

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...оси приводноговала.Ножи вь ы де съемных фрез.На черт бр о предлагаемое устройство,Оно содержит укрепленный на приводномвалу 1 и заключен 1 ный в защитный кожух 2сферической формы набор ножей 8.Кожух выполнен с прорезями для проходаноией и укреплен с возможностью поперечного перемещения относительно п 1 родолынойоси приводного вала.Ножи выпалцены в виде съемных фрез,Устройство, кроме того, содержит электродвигатель 4, рукоятку 5 с микропереключателем б, курок 7 и рычажную систему 8 дляперечещен 1 ия кожуха 2. Последний снабжен головкой 9. Вал 1 вращается в шарикоподшипипковых опорах 10.Ра 1 ботает устройство следующим ооразом.Рабочий держцт устройство в одной руке, другой раскрывает птице клюв ц вводит в него головку 9 кожуха 2....

Номер патента: 847968

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Маковеев, Плясов, Шумков

МПК: A22B 3/08

Метки: животных, мелких, убоя

...с возможностью скольжения по внутренней поверхности зажима 1, при этом сам зажим 2 шарнирно связан с кронштейном 7, укрепленным на транс портере 3. Кронштейн 7 свободно саизаи3 8479 с направляющей 8, закрепленной на станине. Зажимы 1 и 2 имеют два паза (не показаны), в которые входит дисковый нож 9 при убое. птицы.Машина работает следующим Образом.Параллельно транспортеру 3, не. котором закреплены зажимы 1 и 2, фиксирук- щие голову птицы, движется транспортер на котором находится тушка птицы (не показано).10 .Головке птицы вручную заправляется в ячейку, образованную зажимами 1 и 2. Ориентация головы относительно ножа 9 происходит за счет того что зажим 1 находится постоянно в подпружиненном 15 состоянии при помощи пружины 5 и...

Номер патента: 869737

Опубликовано: 07.10.1981

Авторы: Баранов, Ионидис, Малиновский, Найман, Титарчук, Четвериков, Шкодо

МПК: A22B 3/08

Метки: птицы, убоя

...Этому же способствуют эксцентриковые пальцы, с помощью которых осуществляется фиксация положения поперечных планок относитель"но продольных (угол Ы), обеспечива- З 5ющие правильный разворот головы приубое и вставные звенья в продольныхпланках, поворачивающиеся при прохождении птицы и препятствующие смещению кожи шеи вместе с оперениемв зону надреза.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общийвид; на фиг. 2 - вид пострелке А нафиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б нафиг, 2; на фиг. 4 - разрез В-В на 45фиг. 2; на фиг. 5 - разрез Г-Г нафиг, 2; на фиг. б - узел 1 на фиг.2.Устройство для убоя птицы состоит из корпуса 1, на котором закреплены продольные направляющие планки Я2 и 3, поперечные планки 4 и...