Способ посола мелкой рыбы
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Заявлено 27 сентября 1947 г. ва .1 370280 в 1 омитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССРПредмет изобретения Способ посола мелкой рыбы ч а ю щ и й с я тем, что поступаю шеи ном состоянии продвигают с рассолом. кулирующих рассолах, о т л ив засольный чян рыбу во взвеь чана при перемешивянии ее в ц щую вд Предметом изобретения является сособ посола мелкой рыбы в сменяемых рассолах.Способ посола мелкой рыбы (тюльки, хамсы и т. п,) в сменяемы; циркулирующих рассолах известен. Основной недостаток этого способа заключается в том, что вследствие почти неподвижного состояния рыбы в циркулирующем рассоле невозможно достичь быстрого и равномерного ее просаливания. Рыба спрессовывается и находится даже в худших условиях, чем при обычном посоле в чанах, Результатом же неравномерного посола является порча непросолениой рыбы.По предлагаемому способу поступающую в засольный чан рыбу во взвешенном состоянии продвигают вдоль чана при перемешиванип ее с рассолом. Причем мелкая рыба (тюлька, хамса и т, п.), поступающая в длинный засольный чан, и находящаяся во взвешенном состоянии, перемещается вдоль чана под действием непрерывного потока рассола при одновременном иеремешивании рыбы с рассолом при помощи мешалок. Для поддержания плотности рассола на определенном уровне предусматривается непрерывная подача в засольные чаны крепкого рассола; таким образом, опресненне исклочается. Устраняется и порча рыбы, так как обеспечивается равномерное просаливапие,
СмотретьЗаявка
370280, 27.09.1947
Березин Н. Т, Тимофеев А. А
МПК / Метки
МПК: A23B 4/023
Опубликовано: 01.01.1950
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-81837-sposob-posola-melkojj-ryby.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ посола мелкой рыбы</a>
Устройство для приема и посола мелкой рыбы
Номер патента: 82291
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Борщенко
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32
Метки: мелкой, посола, приема, рыбы
...1 х Оун"сра 2, ПО"ле павп 1:лнсния рыоой одного нз бункеров 2, весовой механизм замыкает контат 3 э;1 сктрссскОЙ пепи и включает элекгродвн 1 ател 1. 4. При пом 01 нисоответствующих передаточных механизмов н элсктрорегулировкн распределительный лоток 1 поворачивается на осн;1 на 90. и поступаюНаярыба заполняет второй весовой бункер 2; открывается спускной люк 6,и взвешсная рыба по вибраторному лотку 7 поступает в рыбомешалКУ О; ОТКР 1 ВЭЕТСЯ ШИОЕР 9 ПОРНИОНЕРс 1 10 СОЛИ, КОТ 01 с 151 ПО ВИбРЭТОР -ному лотку 1 поступает в рыбомешалку 8; распрсделнтелыая воронка 12 соляного бункера 3 поворачивается на ЗО, шнбер 9 закрывается,и второй порцнонер 10 соли заполняется солью нз бункера 12.Как тО;н.ко Вес рыоы ВО втором Весовоа б 1 нкс 1 е...
Устройство для посола мелкой рыбы
Номер патента: 69136
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Карелин
МПК: A23B 4/023, A23B 4/32
...рыбу и соль со столов через общий лоток в барабан для перемешивания.Применение такого устройства дает возможность увеличить производительность посола мелкой рыбы и получить хорошее качество продукции,На фиг. 1, 2, 3 изображено в трех проекциях устройство для посола мелкой рыбы.Устройствокеров 7 и 2 (фрыбы, снабжелируемыми пками 3. Бункера расположены над кру лыми вращающимися от одного вал 4 столами 5, снабженными отсекат лями б, направляющими рыбу и сол определенными партиями со столо в общий лоток 7, Изменяя высоту наконечников 3 над плоскостью столов,. можно достигнуть такого положения, при котором рыба и соль, попадающая на стол, будет располагаться под постоянным углом естественного откоса в разных объемах.Из лотка 7 рыба, смешанная...
Устройство для пряного посола мелкой рыбы
Номер патента: 107399
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Каширский
МПК: A23B 4/023, A23B 4/32, B01F 11/00, B01F 15/04
Метки: мелкой, посола, пряного, рыбы
...сито 28, служащее для рявцомерцогс распределения смссц ця поверхности поступающей ця ленту Т 1 ицспортера 2 рыбы.Сито 28 получает продольную вибрацию от ведущего барабаня 20 транспортера посредством зубчатой пары 24 и 25, валика с зксцецтрцком 26 и тяги 27. Попсрс шая вибрация сообщается ситу 28 от валя редуктора 22 с помоцью эксцентрика 28 и тяги 29.Бункер 3 заполняется рьбой при закрытом нижнем шибере 5. Затем получает движение верхний шибер4, выполненный в виде гребенки ЗО, свооодныс концы зубьев которой заос 1 репы и сферически закруглены. Верхний шибер пронизывает толщу рыбы в бункере и без повреждений последней отделяет от нее дозу постоянного объема, поступающую на нижний шибер 5. После этого открывается нижний шибер 5,...
Установка для приема и посола мелкой рыбы
Номер патента: 112408
Опубликовано: 01.01.1958
Авторы: Гипрорыбпром, Главазчеррыбпром
МПК: A23B 4/023, A23B 4/32, B65G 53/30
Метки: мелкой, посола, приема, рыбы
...с рыбонасосной установки по напорному трубопроводу 1 поступает на лоток 2 для предварительного отделения воды и далее на встряхиваощийся водоотделительньш транспортер 1 с лентой 4, выполненной из сетки, которой сообщастая вибрация.На транспортере 3 рыба окончательно отделяется от воды и направляется на распределительный лоток О для распределения по весовым бункерам б, установленным на весах 7.Взвешенная рыба подается на ленточный транспортер 8,рым установлен промежуточный бункер 9, снабженный празравнивающей рыбу на ленте транспортера 8, и питатель 1покрывающей рыбу дозированным слоем соли илп консервируси (соль со специями).Посыпанныи солью слОЙ рыбы, поступает В 1,асадныи смес 11 тегь 11, под которым установлен распределитель 12,...
Устройство для посола мелкой рыбы
Номер патента: 144393
Опубликовано: 01.01.1962
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26
...нанизанными на них мелкими рыбами 7; подвижная рама (на чертеже не показана) с укрепленными на ней гребенками 8, 9 и 10, кинематически связанная с коленчатым валом привода устройства и движущаяся по замкнутому контуру; диски 11, 12, 13 и 14 с прорезями 15, расположенные попарно наалак 1 б и 17, находящихся между ярусами реек,144393С подающего транспортера 18 низальной машины прутки б с нанизанными на них рыбами принимаются в прорези 15 парных дисков 11, с которых передаются в прорези парных загрузочных дисков 12 и далее - нижней паре гребенок 8.При первой половине каждого оборота коленчатого вала рама с гребенками совершает рабочий ход, и гребенки перемещают по рейкам 3 прутки с рыбой. При второй половине оборота коленчатого вала рама с...
Предыдущий патент: Способ получения сухого сливочного масла и сухих сливок
Следующий патент: Способ непрерывного измельчения и разваривания зерна
Случайный патент: Способ получения пленкообразующего