A23B 4/052 — дымогенераторы

Номер патента: 61049

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Есиков

МПК: A23B 4/052

Метки: дыма, копчения, печь

...ободу приварено кольцо из листового;келеза, а и малому ободу приварен усеченный конус из листового железасоздающий борты пода и одновременно служащий направляющим патрубком для дыма, поступающего с, нижних ярусов печи. Дно иода имеет отражательный щпт 13. Под вращаетси па подпппсниках, установленных между втулкой иода и опорной пятой 14.В верхней части кожуха печи укреплен конус 15 с патрубком и рогу:шрующцм шибером 16. Печь изолпруетсп слоем асбозурпта толщи Л И)ВБРГ./311 ИЯО;11050111151 )с 1 ТЕМ 11 Е)сзТУР 011 УХОД 5 ИЕГО ДЬ 1 МЯ УСТЯИ 011 ЕИО Т- мор(ле 18, связан(ни. со звуковой нли другого вида сигнализацией(. Чтопозио 315(е( (би(сто оир(дел 1 гсь отклон(ния и режиме работь )ичи, Такс(Гермореле может быть установя(ио и каждом...

Номер патента: 70827

Опубликовано: 01.01.1948

Авторы: Клейменов, Суржин

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор, камер, копчения, мясных, продуктов, рыбных, холодного

...дымогенератор отличается от известных тем, что для проведения процесса непрерывного копчения рыбных и мясных продуктов печь снабжена двумя топками.На чертеже схематически изображен предлагаемый дымогенератор.Дымогенератор изготовлен из листового железа и представляет собой печь, снабженную внутри шибером 4, разделяющим дымогенератор на две самостоятельные топки 1 и 2. Для отвода дымовых газов служит патрубок б, снабженный шибером 7, дающим возможность открывать или закрывать частично или полностью отверстия из топок. Топки с наружной стороны снабжены заслонками б (в виде глухого шибера), позволяющими при полном их открывании подъемом кверху производить загрузку сжигаемого топлива (стружек и опилок), а при опускании их вниз оставлять...

Номер патента: 87471

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Бочаров

МПК: A23B 4/052

Метки: действия, дымогенератор, непрерывного

...через загрузочный конус 2. Диск 3 крепится двумя шайбами 4 и 5 из толстого листового железа и гайкой б на верхнем конце воздухоподводящей трубы 7, а нижний конец этой трубы вставлен в подпятник 8, Корпус дымогенератора состоит из конуса 9 и цилиндра 10 из толстого листового железа. Цилиндрический корпус имеет дверку 11 для первоначальной зарядки дымогенератора. Конический корпус имеет дымоотводящие патрубки 12 с шиберами. Верхняя часть конуса также может переходить в дымоотводящий патрубок; в случае необходимости снижения количества смолистых веществ в коптильном дыме, верхнюю часть конуса заглушают. Внутри наружного конического корпуса 9, при необходимости, можно поставить еще конус 13 для дополнительного смолозадерживания и...

Номер патента: 104919

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Рогов, Федоров

МПК: A23B 4/052, F23J 3/00

Метки: дымогенератор

...Т)ЧОЫ ( ЭЛСКТРО- о(;огрсво)1 и ргз)спсиной в ией ,ОП(ТЬ 10, СИХ)ОИИО ВРсисОИСЙСЯ с иоворотиы)1 Гпиосроч цчикср)1, д ,Г 5 ВЫ)УЗКИ 30;Ы Из ТРЧОЬ ПОС 1 СДИ 55 Сп сО)КСИ 1 П РОДИЛ ЬИ ОЙ ООКОВОИ И(с.ЛЬ 0,1 фи. 1 изоордкон вил лымо- ГСИ( );ТОРс В ПОПЕРЕ:ИОЧ Рс 3)СЗС; И сИ ,- (.ГО В И; и И )О.ОЛ ЬИ 011 )1 с)(3Дыогсиср 1 тОр Вьи 10;и(.и В Бдс горизоггдлыю устиовлспОЙ ксря- сИ сСОКО 1 11 У О Ь ), (1 И 3 с КОТО 1011КРСИ,(.1 Я (И)ЯЛЬЯ 3,(.К)О - ОООГРСБЯ Я БИТРИ П РО(0;ИТ В си с) с (к 1(1 л(ИВОЙ ия ис)ч опастьО 4. 1.1 д вср;ииз 01 всрсИс)1 т)у 1 ь 1 ЧСТДИОБЛСИ ОЧ К(.Р-ПИТДТСЛЬ;) Л 1 толивд с поворотиы)п ивбе)оч 6, 1)сООТЯОИИ 11 (ИП;РОПИО ( ЛОП 1 СТЬЮОТ 00 ЦСГО ПРИВОЯ 1.Б ТРЧОС И )ССТС 51 ООКОБс 51 ПСЛ/ ;Я В 1 Г) ТЗки 0 ы. Оп ики, и( сп- ИЫС...

Номер патента: 130335

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Еленич, Родин

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...во вращение от электродвигателя 8 через редуктор 9, На выходе из дымогенератора с боковой его стороны установлен отсасывающий вентилятор 10 с электродвигателем 11 и фильтр 12 для улавливания из дыма взвешенных в нем частиц.Из бункера 1 опилки поступают по мере их сгорания через горловину 3 в камеру 2. Ворошитель при вращснни предотвращает образованис сводсг, нз опиг Ок. В камерс 2 Онил: и располагаются на колосниковой решетке И; в пространстве между решеткой 13 и лопастью 14 ворошителя образуется толстый аккумуляционный слой опилок в виде тепловой подушки, которая выравнивает и поддерживает постоянный тепловой режим горения опилок (дымообразования). Интенсивность .горения опилок регулируется количеством воздуха, поступающего через...

Номер патента: 130773

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Конаревский, Новиков

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...схема дымогенератора.Внутри корпуса 1 дымогенератора на вертикальном валу 2 медленно вращается закрепленный на нем диск 3, например чугунный. Диск 3 снизу подогревается газовой горелкой 4 (или электронагревателем). Опилки из бункера-дозатора б посредством расположенной в верхней части дымогенератора мешалки с упругими лопастями б непрерывно и равномерно подаются на диск 3 для сжигания. Опилки равномерно распределяются на диске 3 и сгорают в тонком слое.Таким образом обеспечивается непрерывный процесс получения дыма, который проходит через фильтр 7 и через патрубок 8 отсасывается по назначению, Остатки от сгоревших опилок удаляются с диска 3 неподвижным скребком и собираются в лотке 9. Привод вала 2 осуще. ствлен от электродвигателя...

Номер патента: 144722

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Маршак, Попов, Суржин

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...б порция опилок 13, величина которой регулируется путем поворота при помощи винта б угольника 7, ссыпается по направляющему желобу 1 б на под 4, попадая между скребками 17 транспортера 8. Во время перемещения транспортером 8 ленточных порций 18 опилок 1 З, находящихся между скребками 17, по нагретому поду 4 происходит возгорание и последующее неполное сгорание топлива с одновремецпым его перемешиванием. Ооразующийся дым поступает в короб 9, из которого он отсасывается в коптильную камеру. Зола и несгоревшие частицы топлива сбрасываются в конце процесса скребками 17 в желоб 10, из которого они смываются водой, поступающей по трубам 19, и в виде разжиженной пульпы отводятся по трубе 20.Настройка дымогенератора на различные режимы в...

Номер патента: 234857

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Ндин, Орлов, Серебр, Соколенке, Центральное

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...рещеткой; лопасти б, укрепленной на валу 3 привода 4 и предназначенной для удаления золы через разгрузочный лоток 7; бункера 8 для опилок, смонтированного непосредственно 5 над колосниковой решеткой 2 с образованиемминимального зазора между ними и смещенного относительно ее вертикальной осп, при этом выпускное отверстие бункера имеет форму и размер сектора решетки; ворошителя 9 10 опилок, приводимого во вращение от приводадымогенератора; сменных кассет 10 фильтров очистки дыма, окон 11, которые выходят в камеру 12, вентилятора 13 и водяной рубашки 14.Дымогенератор работает следующим образом. В бункер 8 загружают опилки, которые перемешиваются ворошителем 9. Колосниковая решетка 2 приводится во вращение приводом 4. В результате...

Номер патента: 237578

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Корчагин, Сериков

МПК: A23B 4/052

Метки: генератор, дыма

...и прпсподеревянного б)рска котлика)оцисч тем, чдыма при малой скорна и уменьшения ташу.)а, Вознкя)0 и В Известны генераторы дыма, используемого для копчения пищевых продуктов, состоящие из камеры, расположенного в ней приводимого во с)ращение барабана с рифленой боковой поверхностью и приспособления для прижатия деревянного оруска к поверхности барабана.,л 5 возникновения дыма,при трении бруска о поверхность барабана последний дол. жен вращаться очень быстро, вследствие чего возникают сильная вибрация и шум.Предлагаемый генератор дает возможность получать дым при малой скорости вращения барабана. Он отличается тем, что барабан выполнен полым, а в полости установлен нагревательный элемент, позВоляющий регулировать температуру на...

Номер патента: 241213

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Лаврик, Сериков

МПК: A23B 4/052, F23B 1/30

Метки: киргизской, сср

...10. Бункер 1 с помощью теплоцзо, яцнн крепится к станице 10, имеющей охладцтельную рубашку 11, колоснцкавую решетку 12 и окно И для пентиляцци электродпнгателя о. На под шннцнках И в станице крепится ротор о, имеющий переменное поперечное сечение, Наружная часть ратарз ц внутренняя поверхность бункера сцабжецы зуб амн 15 и 1 о соответст. венно ц образуют между собой камеру 17 нз- О мельчецця древесины, переходящую в камеру8 сгорания.Камера 8 закрыта гермес ншым кожухом 18,в кагорам находится зольцнк 19 для сбора золы.5 Работает генератор дыма следующим образом,Включают нагревательные элементы камеры8 сгорания для подогрева рабачнх частей бункера 1 и ротора о до заданной температуры.20 После этого через крышку 3 загружают древесину...

Номер патента: 384503

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Большаков, Боравский, Вител, Гаммал, Пенто

МПК: A23B 4/052

Метки: генерации, дыма

...несколько способов получения древесного дыма. Среди них наиболее совершенным является способ генерации дыма путем трения деревянного бруска о рифленую поверхность вращающегося барабана.Недостаток этого способа - большая вибрация, шум и быстрый износ вращающихся деталей.Для устранения указанного недостатка и повышения при этом интенсификации процесса согласно предлагаемому способу нагревание осуществляют путем помещения древесины в электромагнитное поле сверхвысоких частот (СВЧ).При этом целесообразно, чтобы минимальная мощность СВЧ-колебаний была равна 1,3 квт, а частота - от 600 до 3000 мги.Предлагаемый способ заключается в следующем.В электромагнитное поле сверхстот (СВЧ) мощностью 1,3 квт илебаний от 600 до 3000 мги помесину...

Номер патента: 393815

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Иностранен

МПК: A23B 4/052

Метки: дыма, образования

...и через камеру 17 с давлением 30 - 300 л,ц рт, ст. подводятся в резервуар 19. При прохохкдении смеси воздух - вода через опилки (200 - 500 С) последние разлагаются в зо 5 ту и одновременно составные части дыма опилок увлекаютсясмесью 5 озлух - вола. Этот дым выходит цздругих отверстий резервуара 19. Затем лымподводится к месту копчения продуктов.Устройство для осуществления, способа5 может быть выполнено 5 гначе. Теплоизоляционный корпус 28 состоцт,из нижней 29 и верхней 30 частей. В корпусе 28 образована камера, в которой находится поглощающий и аккумулирующий тепло материал 31, предста 1 О ляющиц собой, например камни, металлические предметы, расположенные на нагревателе 32.Корпус 28 вверю снабжен впускным...

Номер патента: 395059

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Башйлов, Голь, Учителев

МПК: A23B 4/052

Метки: коптильной, производства, среды

...штырями 11.Устройство имеет блок 12 для регулирования подачи опилок и температуры перегрева пара, а также сигнализирующие устрой ства,Работает описанное устройство следующим образом.Из загрузочного бункера 2 древесные опил ки, находящиеся на сетке 3, попадают в камеру б. Шнеком 4 опилки по этой камере перемещаются к участку 10.3Одновременно к змеевику 9 пароперегревателя от паропроводной сети поступает пар, причем стенки змеевика нагреваются непосредственно в результате подвода к нему от электросети напряжения (10 - 15 в).Пар проходит внутри змеевика, контактирует с его нагретыми стенками и перегревается. Перегретый пар проходит в перфорированную трубу, расположенную внутри слоя опилок дымообразующего участка 10 камеры б, и через...

Номер патента: 401335

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23B 4/052

Метки: 401335

...схематично изображен предлагаемый дымогенератор.Фрикционный дымогенератор содержит установленную на общей раме камеру 1; расположенный в последней барабан 2, имеющий сменную рифленую поверхность; вентилятор, смонтированный на валу 3 и содвржащий две ирыльчатки 4 и 5; очистительную камеру б и электродвигатель 7,Вал 3 установлен в подшипниках 8 и через муфту 9 подсоединен к валу электродвигателя 7.10 На торце камеры 1 установлены задвижки 10, служащие для регулирования подачи воздуха в зону дымообразования. Над камерой 1 установлено приспособление для прижатия деревянного бруска 11 крифленой поверхности барабана, Это приспособление состоит из стойки 12, служащей дляустановки и направления деревянного бруска,и прижимающего наборного груза...

Номер патента: 362526

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Иностранец

МПК: A23B 4/052

Метки: 1972, 1973дата, 1973удк, 2за, 38(088, 52i3, бюллетень, описания, опубликования, сссропубликовано

...полон иглой 9 для ВВода сжато 10 воздуха.Для регулирования состава Водо-воздушнонсмеси игла 9 установлена с возможностью не.рестановки внутри сопла 3.В резервуаре 7 со сжатым воздухом находится нагреватель 10, к которому подсоединены терморегулятор 11 и термометр 12 дл поддержания требуемой температуры. Воздух нз резервуара 7 попадает в сопло (5 инжектора по трубопроводу И с регулировочным механизмом 14, регулирующим вентилем 15, манометром 1 б и запорным вентилем 17.25 Трубопровод б снабжен запорным вентнтом 18Температура нагревательного устройства 19регулируется при помощи терморегулятора 20 и термометра 21.Трубопровод 22 имеет возвратный клапан 23 и водоотделитель 24.Модификация смесителя 4 представляет собой камеру 25 (см. фиг. 2) с...

Номер патента: 368846

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...от механических загрязнений и свободных смол. Фильтр 14 состоит из мелких колец Рашига толщиной 30 слоя около 20 с,и.5 10 15 Камера 12 снабжена вентилятором 16 для отвода дыма, центробежным пленочным смолоотделителем 17 для тонкой очистки дыма, электростатическим фильтром 18 и электрическим нагревателем 19.Вся система фильтров периодически промывается и пропаривается острым паром, подаваемым через трубопровод 20. На дне камеры 12 имеется постоянный слой 21 воды для гашения искр.Дымогенератор работает следующим образом.Дымогенератор,работает на древесных опилках влажностью до 500/,. Дым, вырабатываемый дымогенератором, обладает высокой активностью и большим содержанием ароматических и консервирующих компонентов без содержания углеводорода...

Номер патента: 1162399

Опубликовано: 23.06.1985

Авторы: Антонишин, Геллер, Никитин, Тылиндус

МПК: A23B 4/052, F27B 15/00

Метки: печь

...ток между электродами 2 проходит по двум цепочкам: через засып- ээ ку уплотненных неподвижных частиц в канавках 5 и движущиеся около нихчастицы мелкодисперсного матери,ала 3. При прохождении электрического тока сквозь электропроводные частицы электрическая энергия превращается в тепловую, в результате чего слой мелкодисперсного материала быстро разогревают до необходимой температуры. Опилки обугливаются и их внешняя поверхность становится электропроводной. Поэтому разогрев древесных частиц происходит равномерно и быстро, а дым имеет по- стоянный состав, Температура частиц слоя мелкодисперсного материала 3 (и дыма) легко регулируется в широких пределах эа счет регулирования напряжения, подаваемого на электроды.Сопротивление...

Номер патента: 1662468

Опубликовано: 15.07.1991

Автор: Александров

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...в бункер 3. В последнем опилки перемешиваются вращающимся ворошителем 4. При этом предотвращается образование свода над отверстием выгрузки. На выходе бункера 3 опилки захватываются рифленой поверхностью вращающегося дозатора 5. Доза опилок определяется высотой выступов и шириной впадин рифленой поверхности. Из впадин дозатора опилки высыпаются на вращающуюся поверхность пода 6, нагретую от ТЭНов до 350 - 450 С, и попадают во впадины рифленой поверхности. Во впадинах под действием высокой температуры опилки начинают тлеть(обугливаться) и пол 10 15 20 25 30 35 лок в бункере 3 горячим дымом дымовода 8 и дополнительный подогрев воздуха, направляемого в корпус по каналу 11, повышают эффективность дымогенератора. 1 з.п, ф-лы, 4...

Номер патента: 1708238

Опубликовано: 30.01.1992

Авторы: Белкин, Лапин, Соломин

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...в нижней части дымогенератора, Угол между стенкой секции и вертикальной плоскостью не превышает.45".Для снижения теплового излучения в окружающую среду между секциями пода 6, корпусом камеры 1 и крышкой 11 сборника 10 золы следует разместить инертный теплоизоляционный материал 12, в частности керамзит,Дымогенератор работает следующим образом.В камеру 1 засыпаются опилки 2 и крышка 4 герметично закрывается, На электрические конфорки подается, напряжение питающей сети, вследствие чего они разогреваются, Около отверстия 7 формируется зона повышенной температуры (400- 500 С), что обусловлено выделением большего количества тепла на единицу объема по сравнению с другими зонами камеры 1, В этой зоне происходит самовоспламенение опилок 2,...

Номер патента: 1738208

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Проскура, Шокун

МПК: A23B 4/052

Метки: дыма, коптильного

...в зависимости от кондиции опилок, направляющая с вогнутой поверхностью снабжена параллельно расположенными продольными ребрами,На фиг 1 изображено устройство для получения коптильного дыма; на фиг,2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 - вид Б на фигЛ; на фиг,4 - ворошитель,Устройство для получения коптильного дыма состоит иэ бункера 1 опилок, цилиндрической камеры 2 сгорания, шнека 3, дымообразующей камеры 4, ворошителя 5, патрубка б для подачи воздуха на смешение,патрубка 7 для отвода дыма, отражателя 8 твердых частиц, сегментного скоса 9 с ребрами 18, электродвигателя 10 и вибропривода.11, поршня 12, устройства 13 для регулирования угла наклона скоса 13, шлюзовых дозаторов 14 и 15, окна 16 для зажигания опилок, вала 17.Камера 2 сгорания...

Номер патента: 1746982

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Андреев, Маасинг

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...Этот зазор необходим для циркуляции дыма и служит также для теплоизо 0 ляции.Во впускные отверстия 5 установленысьемные трубы 9, служащие для формирования дымоходов 10 в. брикете 11 топлива,состоящего из сыпучей древесины. В ниж 5 ней части корпуса, выше горизонтальнойперегородки 3, выполнено выходное отверстие 12 для отвода дыма, соединенное скамерой копчения (не показана). В крышке2 выполнены отверстия 13, закрываемыеО дверками 14, служащими для засыпки новыхпорций опилок во время работы дымогене-,ратора.Дымогенератор работает следующимобразом.5 Перед началом работы снимают крышку2 дымогенератора и устанавливают во впускные отверстия 5 камеры 4 дымообразования трубы 9. Затем засыпают в камеру 4дымообразования сыпучую древесину,...

Номер патента: 1805856

Опубликовано: 30.03.1993

Автор: Спорышев

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор, фрикционный

...над лотком,Дымогенератор работает следующимобразом.Рычагом 12 с грузами 11 устройстваподачи бруска 9 брусок прижимается к вращающемуся барабану 3, В результате дере.вянный брусок разогревается в местетрения и является источником дыма. По мере истирания деревянного бруска в процессе работы дымогенератора штырь 13,относительно которого происходит поворотрычага 12, переставляется в соответствующее отверстие устройства 9 для обеспечения надежного прижатия бруска. Дымобразуется в верхней полости корпуса 1.устройства 6 для регулирования количества поступающего в полости воздуха состоят из патрубков с фланцами,закрепленными на корпусе 1, заслонок, размещенных в направляющих фланцев и позволяющих изменить проходное сечениефланца. Регулирование...

Номер патента: 1807850

Опубликовано: 07.04.1993

Авторы: Барбашов, Галушкин, Кривец

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор, фрикционный

...металлический цилиндр 2 с вентилятором 3, Одновременно включают в сеть прижимное устройство, при этом электродвигатель 11 через редуктор 10 начинаетвращать винт 9 и приводит в движение толкатель 8.Толкатель 8 захватывает нижний деревянный брусок 12 из загрузочной кассеты 7 5и проталкивает его через входное отверстие5 в корпус 4 до упора во вращающийся металлический цилиндр 2Фрикционный дымогенератор вырабатывает дым посредством трения деревянного бруска 12 о металлический цилиндр 2,приводимый в движение электродвигателем 1.Дымовоздушная смесь от фрикционнойзоны, а именно из эоны "вращающийся металлический цилиндр - деревянный брусок"при помощи вращающегося вентилятора 3через патрубок 6 нагнетается в коптильнуюкамеру.Механизм...

Номер патента: 1814524

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Гладкий, Гончаренко, Гринберг, Ставничук

МПК: A23B 4/052

Метки: дымогенератор

...2 которого установлена металлическая деталь 3, к которой прижат брус 4,расположенный в обойме 5. Поджим бруса4 к поверхности б металлической детали (металлического элемента) 3 осуществляется спомощью клина 7, связанного тросом 8 сгрузовой площадкой 9, В случае необходимости трос 8 может запасовываться черезблок 10, установленный на кронштейне 11,зафиксированном в свою очередь на обойме5, Обойма 5 может либо перемещаться параллельно оси вращения металлическогоэлемента 3, в этом случае она фиксируетсяотносительно плиты 12 винтами, входящими в прорези плиты (фиг,1) либо поворачиваться относительно одного из упоров 13,фиксируясь при этом в этом положении засчет фиксации второго упора винтом в прорези плиты 14 (фиг.2),Двигатель также может...

Номер патента: 1822714

Опубликовано: 23.06.1993

Автор: Вагин

МПК: A23B 4/052

Метки: дымовоздушной, коптильной, смеси

...породы деревьев, какдуб, бук, береза, ольха, хвойные породы деревьев в виде опилок, стружки, древесноймуки и т,д,Работу с устройством осуществляют40 следующим образом.Теплопередающее вещество через патрубок 5 вводят в кожух 2. Обеспечиваютпосредством нагревательных элементов 14разогрев теплопередающего вещества до45 50 55 Регулирование дозирования обеспечивается изменением скорости вращения камеры 1.При дальнейшем вращении камеры 1 сырье в кармане 22 опускается в горячий расплав теплопередающего вещества, что предотвращает налипание его на стенки кармана 22, При дальнейшем подьеме сырье с открытой стороны кармана 22 выгружается в камеру 1, которая эа счет наклона к горизонтальной плоскости частично погружена в расплав вещества с...