Лаковская

Номер патента: 1030671

Опубликовано: 23.07.1983

Авторы: Геращенко, Грищенко, Декуша, Каухчешвили, Лаковская, Синцов, Федоров

МПК: G01K 17/08

Метки: дифференциальный, калориметр

...защиты держателей образцов. Пассивная экранная защита работает эффективно только тогда, когда удается подобрать такое соотношение между теплоемкостью экрана и термическим сопротивлением, существующим между экраном и блоком программируемого изменения температуры, чтобы разность температур между держателями образцов и поверхностью защитного экрана была бы минимальной. Это трудно обеспечить из-эа нестабильности контактных термических сопротивлений и термических сопротивлений конвективному и радиационному теплообмену между экраном и температуровыравнивающим блоком, а также экраном и блоком программируемого изменения температуры.Целью изобретения является повышение точности измерений за счет снижения разности температур между...

Номер патента: 857670

Опубликовано: 23.08.1981

Авторы: Жильцов, Каухчешвили, Лаковская, Сидорова, Тимохин, Шабетник

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, криогенного, пищевых, продуктов

...6 в секцию 2 для предварительного замораживания, где контактиру ет с продуктом и испаряется, а неиспарившийся жидкий хладагент попадаетза счет гофрированного днища противней 9 под продукт и контактирует снижней поверхностью продукта. Обра-20 зовавшиеся пары отсасываются вентилятором 21 по каналу 20 и через перфорированный экран 15 поступают всекцию 3, где происходит выдержкапродукта до выравнивания температурпо всему его объекту. Пары отдаютсвой холодильный потенциал продуктуи препятствует проникновению теплопритоков в секцию 3,Продукт после секции 2 для предварительного замораживания с помощью разгрузочного устройства 10поступает в упаковочный агрегат 11,где упаковывается в термостойкий материал, Упаковка продукта на...

Номер патента: 787826

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Каухчешвили, Лаковская, Холоднов

МПК: F25D 3/10

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...в камере снижают до 1,8105 Па с последующей выдержкой продолжительностью 150 с. На третьем этапе избыточное давление ,полностью сбрасывается и производит 5 ся выдержка при атмосферном давлении в течение 90 с. Затем камера открыва-. П р и м е р 2. Аналогично примеру 1 эаморажинаемую тушку цыпленка размещают н рабочей камере, выполнен ной и виде сферы, радиусом, определяемым количестном заливаемой углекислоты. В камере предусмотрена возможность загрузки и выгрузки продукта. Сначала жидкая углекислота заливает ся н полость между заморажинаемым объектом и стенками камеры при давлении 5,6105 .Па, затем давление сбрасывается до 4,0 10 ь Па и ныдержиналось н течение 30 с, после чего дан ление вновь снижается до 2,1 105 Па с последующей...

Номер патента: 771418

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Александрова, Каухчешвили, Лаковская, Шабетник

МПК: F25D 3/10

Метки: замораживания, криогенного, пищевых, продуктов

...5 с продуктом в установку. В отсеке предварительного охлаждения установлен осевой вентилятор 6 для интенсиФикации теплообмена, а в отсеке замораживания размещены устройства 7 для распыления хладагента над продуктом, подключенные к транспортному резервуару с криогенной жидкостью посредством трубопровода 8, У входного проема камеры 1 установлено устройство 9, предназначенное для отсоса газообразного хладагента, из отсека предварительного охлаждения и подвода его к устройствам 7 для распыления хладагента по трубопроводу 10. В отсеке замораживания имеется приспособление 11 для сбрасывания замороженного продукта в отсек выравнивания температуры, служащей одновременно бункером.Принцип действия установки для криогенного замораживания...

Номер патента: 709051

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Журавская, Каухчешвили, Лаковская, Трубицына, Холоднов

МПК: A23B 4/06

Метки: мяса, охлажденного, хранения

...имеет местопрактически адиабатическое расширение газа, что приводит к скачкутемпературы на поверхности в моментсброса давления, величина которогозависит от скорости сброса и разнос"ти между начальной и конечной величинами давления. Скачкообразное понижение температуры в момент сбросадавления приводит к кратковременному выходу параметров поверхностногослоя за пределы биокинетической зоны,что снижает уровень общей микробнойобсеменности на поверхности полутуши, Дальнейший процесс храненияосуществляют при давлении 1,5 10 Паи кояцентрации СО, равной 10, которую поддерживают на этом уровне спомощью напуска сжатого воздуха через регулируемый вентиль типа СВМ,управляемый сигналом гаэоанализатора.Переход от концентрации СО 100 кконцентрации...

Номер патента: 613750

Опубликовано: 05.07.1978

Авторы: Каухчешвили, Лаковская, Холоднов

МПК: A23L 3/36

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...фазовое состояние углекислоты (твердая или газообразная). Продукты замораживают путем контакта нх с твердой и газообразной углекислотой, что существенно ограничивает скорость замораживания (в 3 - 5 раэ). б замораживания продукакта с жидкими углеводоаживание проводят спосо(погружения) продукта в(фреон). Способ заморауглеводородах имеет ряд таткоо. 23 швнлн к С. Н. Холоднов613750 Формула изобретения Редактор Г. БельскЗаказ 3555/4 ИПИ Госуда по Ы 3035, М Филиал ПППнистров СССР рственного комитета Совета М елам изобретений и открытосква, Ж.35, Раушская наб Патент, г. Ужгород,ул. д. 4/5роектная, 4 как нет необходимости замораживать продукты до столь низкой температуры, а потом хранить их при более высокой температуре.Цель изобретения -...