Тобинский-Береснев
Способ приготовления соленой рыбнойпродукции
Номер патента: 843920
Опубликовано: 07.07.1981
Авторы: Жидонис, Тобинский-Береснев, Шапиро
МПК: A23B 4/02
Метки: приготовления, рыбнойпродукции, соленой
...Амплитуда угловых колебаний равна 2 - 45. В процессе перемещения тары осуществляют подпрессовывание продукта. Продолжительность процесса составляет 3 - 5 с.При этом рыба и посольная смесь взаимно перемещаются и посольная смесь равномерно обволакивает рыбу, которая укладывается по концентрическим окружностям, в результате чего занимает меньший объем. Подпрессовывание осуществляют постепенно, по мере распределения продуктов в банке, что способствует выравниванию верхнего ряда рыбы.П р и м е р. Отмеренные дозы рыбы (1200 г) и посольной смеси (75 г) помещают в тару с надставкой, При этом рыба заполняет тару хаотично и занимает объем, больший объема банки. Затем банке сообщают круговое поступательное движение и843920 Составитель Г,...
Устройство для укладки рыбы вбанки
Номер патента: 806536
Опубликовано: 23.02.1981
Авторы: Жидонис, Спевак, Тобинский-Береснев, Шапиро
МПК: B65B 25/12
...рыбы из банки 3,Ротор приводится в движение отэлектродвигателя 13 с помощью клиноременной передачи,Стол 2. для банок установлен с5воэможностью вертикального возвратно-поступательного перемещения посредством штока 14, размещенного всквозном отверстии пальца 6,Крышка 12 соединена с вертикальной тягой 15, снабженной упорами 16и 17 и установленной с возможностьюсвободного скольжения во втулке 18кронштейна 19, жестко закрепленногона штоке 20 пневмоцилиндра 21, Шток 1 э20 заканчивается пятой 22, на которую спирается шток 14 стола 2,Для удобства в работе над станиной 1 установлен стол-кожух 23.Устройство работает следующим 20образом.Перед началом работы крышка 12откинута, стол 2 находится в верхнемположении. На стол 2 подают банку 3с дозами...
Способ приготовления соленой рыбной продукции
Номер патента: 786960
Опубликовано: 15.12.1980
Авторы: Жидонис, Тобинский-Береснев, Шапиро
МПК: A23B 4/02
Метки: приготовления, продукции, рыбной, соленой
...в результате чего занимает меньший объем. Постепенно, йо мере распределения продуктов, в объеме тары ведут подпрессовывание с помощью поршня 3, кото рый перемещается вниз, способствуя этим выравниванию верхнего ряда рыбы, Процесс кругового поступательного движения и перемещения поршня. вниз продолжают в течение 5-15 сек до за- О нятия рыбой объема, позволяющего укупорку тары.Таким образом, перемешивание с одновременной укладкой производят непосредственно в той таре, которая предназначена для посола.При этом исключается операция перекладки из устройства для перемешивания в тару,исключаются потери посольной смеси изза налипания на емкости для перемешивания.Под действием кругового поступательного движения происходит интенсивное...
Устройство для укладки пищевых продуктов в банки
Номер патента: 745783
Опубликовано: 05.07.1980
Авторы: Жидонис, Тобинский-Береснев, Шапиро
МПК: B65B 25/12
Метки: банки, пищевых, продуктов, укладки
...28связана также собачка 30, толкающая транс-.портер 2,55Приспособление для укладки продукта вбанки (фиг, 4,6) содержит набивочный поршень 31 с подпрессовывающей тарелкой 32,имеющий возможность вертикально перемеащаться в направляющей втулке 33, Набивочный поршень 31 снабжен захватами 34, кото. рые шарнирно закреплены на корпусе 35, име. ющем возможность перемешаться вертикально по поршню 31. Захваты 34 подпружинены пружинами 36 и 36 а, и в верхней части имеют втулки 37, которые контактируют с неподвижным копиром 38. Верхняя часть захватов 34 опирается на втулку 39, жестко закреплен. ную на поршне 31. На втулке 39 жестко укреп-. лен упор 40,.Вертикальное перемещение поршню соббщает механизм 41, аналогичный механизму перемещения ножа....
Устройство для укладки рыбы в тару
Номер патента: 740214
Опубликовано: 15.06.1980
Авторы: Жидонис, Спевак, Тобинский-Береснев, Шапиро
МПК: A23B 4/02
...в виде горизонтальной площадки6, площадка 6 снабжена йодъемйымстоликом 7, вертикальноеперемещение которому сообщает силовой цилиндр 8, и несет на себе прйспособление для Фиксации банки 9, выполненное в виде жестко укрепленной спомощью кронштейна 10 надставки 11" соосно с подъемным столиком 7.Над площадкой установлен неподвижный стол 12, имеющий отверстиядля прохода подъемного столика 7 икронштейна 10 и снабженный упором13, Для подачи рыбы и посольной смеси служит воронка 14.Устройство работает следующим образом,При включении электродвигателяприводятся во вращение кривошипы 3,которые через эксцентричные пальцы4 сообщают площадке 6 круговое поступательное движение. Вместе с площадкой движутся надставка 11 иподъемный столик 7,...