C12H — Пастеризация, стерилизация; консервирование, очистка; осветление, старение алкогольных напитков или удаление из них спирта

Номер патента: 631533

Опубликовано: 05.11.1978

Авторы: Пономарченко, Постная, Филиппов

МПК: C12H 1/04

Метки: вин, кристаллических, помутнений, предохранения

...1 добавка пектовой кислоты, г/л онцентрация металлов в виноматериале,мг/л К Мо Са 880 82,5 97,3 1,04 11,9 Контроль 0,2 820 78,0 0,83 77,6 10,6 74,3 0,4 792 62,0 9,22 0,63 71,3 70,1 69,4 770 8,55 0,6 53,8 0,59 8,30 7,10 750 0,8 51,7 0,56 0,50 720 49,3 Таблица 2 Обработанный пектовой кис- лотой ВиноматериалПико урожая 1975 г. Исходный 0,9921 0,9921 Удельный вес Экстрагир,г/л 18,3 18,3 Спирт, Ъ (объемн) 11,7 11,7 Сахар,г/100 мл0,12 0,12 3концентрации в виноматериале Пинов зависимости от количества применяемой для его обработки пектовойкислоты, приведены в табл.1.Как видно из табл.1, введениепектоэой кислоты в виноматериал снижает в нем содержание всех металлов. 5Величину ее добавки определяют поснижению концентрации калия и кальция,...

Номер патента: 631534

Опубликовано: 05.11.1978

Авторы: Майсурадзе, Манашеров

МПК: C12H 1/22

Метки: виноматериалов, компенсации, объема, подобных, продуктов, резервуарах, тому, хранении

...3 зависит отгабаритных размеров бака-компенсатора 1), узла 5 для пересчета объемажидкости залитой в систему, связанного с термодатчиком б .и индукционной катушкой 4, при этом термодатчикб, установлен в емкости 7 для хранения а индукционная катушка 4 устаФновлена над баком-компенсатором 1и связана с узлом 5 шарнира 8, обеспечивающего возможность перемещенияв вертикальной плоскости рычага 9с контактом 10, узла для компенсации перепада давления воздуха, включающего в себя точку опоры 11, спомощью которой рычаг 9 с контактом10 выполняют движение в вертикальной плоскости, нижний и верхний контакты 12 и 13, трубку хлоркальцевую14 с одним шаром, установленную наклапане 15 с целью предотвращенияпопадания вредных примесей в систему из...

Номер патента: 636257

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Гаврилов, Егоров, Егофарова, Писарницкий

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, напитков, подобных, предназначенной, созревания, спиртов, тому, ускорения

...и цослелующего перехода их внапиток,Это достигается тем, что в предлагаемомспособе измельчецие древесины дуба осу636257 И ввестный ГЦ 16 38 75 Преддагаемый Составитель Л. Па ш инниа Редактор О. Иванова Техред О. Луговая Корректор Д. Мельниченко Заказ 6884/20 Тираж 526 Подписное ИНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж 35, Раушская наб. д. 4/5 Филиал ППП Патента, г. Ужгород, ул. Г 1 роектная, 4ществляют одновременно с обработкой ее кислотой до размеров от ОЙ до 1 р, после чего проводят экстракцию ее липофильным растворителем,Предлагаемый способ осуществляют следующим образом. Древесину дуба измельчают при одновременной ее обработке 1 - 2%-ной минеральнойй кислотой до...

Номер патента: 639934

Опубликовано: 30.12.1978

Авторы: Землянская, Мамед-Заде, Мискарли

МПК: C12H 1/04

Метки: вин, виноматериалов

...и магния образуют с анцонами СО - "-, нерастворимые соли (МдСОз, СаСОз), которые после очистки вина удаляются вместе с осадками бентонита. Свободные ионы же леза активно сорбцруются поверхностью 10 бентоцпта - глины по цоцообменному мсханизму.Вино или виноматериал с введенной в нцхсмесью подвергают оклейке известным методом.15 Пример 1. 15000 л крепкого вина марки Далляр и Гюняшлц с содержанием 44,0 мг/л железа (Ге- з) обрабатывают по известной технологии смесью 15 О(о-цой суспензии бецтоцпта с водным раствором уг лекцслого натрия. Для обработки вина приготавливают 450 л смеси. Для этого 58 кг бентоцита заливают 400 л воды, в которой растворено 2,45 кг углекислого натрия, ц тщательно размешивают водяным паром.25 Полученную суспензцю...

Номер патента: 647338

Опубликовано: 15.02.1979

Авторы: Безуглый, Беленькая, Воскресенская, Калитвянская, Тихомирова, Фураева, Шелестова

МПК: C12H 1/02

Метки: напитков, осветления

...его хранении.Цель изобретения - повышение коллоидной стойкости капитка,Это.достигается тем, что по предлагаемому способу в качестве стабилизатора используют 1-2-ный раствор сополимера, синтезированного на основе метакриловой кислоты и метилметакрилата, в количестве 5-12 мг на100 мл напитка, а выдержку напитка осуществляют при 1-3 С.Предлагаемый способ осуществляютследующим образом.В приготовленное пнологии пиво вводят 1 П р и м е р . В лабораторных условиях свежеприготовленное заводское пиво в количестве 3-х литров вливают в колбу и ставят для охлаждения в ледяную баню при 2 С. Спустя полчаса в колбу вносят аликвотную часть приготовленного 2-ного раствора стабилизатора из расчета, чтобы в одном литре исследуемого пива содержалось 100 мг...

Номер патента: 649748

Опубликовано: 28.02.1979

Авторы: Манвелян, Манукян, Мехузла, Панасюк

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериалов, осветления

...с, сисцзцю пропускают через филь Гр1 д.ыцдют цд него слои грцльтруюцтст, ,.д:срцд,.д в тсчс:ц 1 с 20 -30 .т;пя. Слои сц Гьт; уот:с"о материала состоят цз крупого, среднего и хелкого перлцтового пото;К. ГСтед Этц СЛОц ПОрОШКа фнЛЬтруЮт 1:мтатс идл с одцовре сццым введениехфильтр суспензии кругпого перлитового цоро кд и осветленного вшоматериала,П р тм с р. ФильтраГци тодвергаю хпстлсцыс гццохатсрцдлы со степенью хгтностц от 2 до 0,55 формдзииовых едцт цттФильтратцо виноматерцала осуществляют через дисковыс фильтры фцрмь: Гаснет, на которые намывают три слои ттз трупного, среднего и мелкого перлито. ного порошка с содержднисх 0,02" 1 слотйГдстворизтОЙ Окиси железа. СЛОЙ нахтывдОт в течение 20 ик путем подачи смеси порошка ц...

Номер патента: 649749

Опубликовано: 28.02.1979

Авторы: Агабальянц, Мержаниан, Муратиди

МПК: C12H 1/02

Метки: вещества, виноматериалов, водной, оклеивающего, осветления, суспензии

...механической мешалкой и оставляют на 4 ч, Через указанное время данную суспензию вновь перемешивают в течение 5 лин и приступают к циркуляции с помощью насоса в замкнутом контуре для осуществления ее активации, изменяя два раза давление потока - от первоначального давления потока до давления насыщенных паров воды и наоборот.Циркуляцию прекращают после образования однородной высокодисперсной суспензии. Перед использованием полученную водную суспензию разбавляют виноматериалом, предназначенным для оклейки, примерно в три раза, тщательно перемешивают и вносят в виноматериал для его оклейки. Использование предлагаемого способапозволяет повысить активность и однородность водной суспензии оклеивающего вещества, что приводит к снижению его...

Номер патента: 657061

Опубликовано: 15.04.1979

Авторы: Авербух, Козуб, Максимова, Хачатурян

МПК: C12H 1/22

Метки: вина, созревания, типа, херес

...последующую дополнительную выдержку в бескислородных условиях под слоем инертного газа, Соотношение времени дополнительной выдержки виноматериала в бескислородных условиях ко времени выдержки его в присутствии древесины дуба устанавливают равным 1:2-1:3.Редактор Б. Трубченко Заказ 1733/28 1 ПИИПИ Государственного комитета СССР по делам нзббретений и открьний 111035, Москва, Ж 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ПП Патентл, г. Ужгород, ул. Проектная, 43Созревшее вино подают на розлив с контрольной фильтрацией его.Пример. Купаж виноматериала типа херес крепкий направляют в актинатор, где на него воздействуют актнничным светом с длиной волны 2500 А в течение 40 с, на. гревая его до 65 С, после чего виноматериал охлаждают до 15 С и выводят из...

Номер патента: 659616

Опубликовано: 30.04.1979

Авторы: Одерий, Ярочкин

МПК: C12H 1/22

Метки: аэрирования, пивного, сусла

...расположен вентиль 25 для спуска сконденсировавшихся паров, и проходит в устройство для насыщения жидкости газом 9 через обратный клапан 23,Во время работы установки для аэрирования пивного сусла под действием перепада давления 1 схкду газовой линией 22 и трубопроводом исходного продукта 3 газ (воздух пли кислород) проходит через степки пористого элемента 15 и в виде мельчайших пузырьков диспергируется в 1 сольцеобразный поток продукта, КольцеОбразнос сечение между пористым элементом 15 н внутренней стенкой устройства 9 для насыщения жидкости газом меньше сечения основного трубопровода 3, что увеличивает скорость прохождения пивного сусла в местс диспергирования. Эта особенность способствует быстрому уносу мель- аш 1 х пзырьков...

Номер патента: 661011

Опубликовано: 05.05.1979

Автор: Воробьев

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: жидких, продуктов, сульфитации

...сгсл к) П 1 х Образом. Пс);1 сдмоте"(цьи цсПро 1 ии От цс)соса ИОтОк лози рмемс)Й жилсости лвижс.тся по трубо. 2 О проводу 24. Частью пс)гс;кд заполняется левая камсрд измсрптеля, центр тяжести ее смецсается влево и в момент окончания заполнения оцд опрокидывается, после чего будет заполняться правая камера.11 д этом зс 1 кс 1 цц и В 1 етс 51 О,си ц пик.1 ко лебация измерителя. Количество совершаемых циклов прямо пропорционально расхолу дозируемой жидкости ю трубопроводу 24. С помощью передаточного механизма 6 (например, собачка хпдповое колесозубчатые колеса) колебдтелыюе лвижецие измерителя пр(цОрциоцдльно преобразуется во вращательцое лвижсцие осц 3 и профилирсгваццого лиска 4. В первый полупериод врд. цеция диска 4 вследствие...

Номер патента: 662581

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Васбен, Курдадзе, Сагарейшвили

МПК: A23L 2/54, C12G 1/04, C12H 1/16 ...

Метки: продуктов, сульфитации

...диапазонов может быть взято большим, чем три, и зависит от требуемой точности дозирования сернистого ангидрида.Пластины 32, 33, 34 соединены с блоками задержки 12, 13, 14 проводами 36, 37, 38, а контактный ролик 29 - проводом 39. Каждый блок задержки установлен на различный цикл продолжительности работы. Продолжительность цикла увеличивается от пластины 32 к пластине 34.Установка работает следующим образом.Свежеотжатое сусло через трехходовой кран подается в емкость 1. По достижении верхнего уровня срабатывает датчик 3 уровня и сигнал поступает на релейный блок 10. При этом кран 15 перекрывает доступ в емкость 1, и сусло направляется в емкость 2, Одновременно открывается электромагнитный клапан 5, и проба сусла перетекает в...

Номер патента: 663719

Опубликовано: 25.05.1979

Авторы: Бачурин, Калинкина, Книга, Перелыгин, Солнцев

МПК: C12H 1/04

Метки: активированного, водно-спиртовой, используемого, регенерации, смеси, угля

...при этой температуре газовой смесью, состояшей иэ 99,8-99,97 о по массе воздуха и 0,10,2% по массе озона, в течение 40-50 мин. При этом происходит наряду с необратимой сорбцией озона663719 Составитель Л. ПашининаРедактор А. Бер Техред С. МигайКорректор И, М ус каЗаказ 2922/21 Тираж 525 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 1130.,филиал ППП фПатент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3частичное окисление угля с образованиемповерхностных кислородсодержаших соединений, способствующих восстановлениюутраченных окислов и повышению каталитической активности сорбента, После этого уголь нагревают перегретым водянымпаром в течение 40-50. мин с температу-,рой пара 350400 С и охлаждают сжатымвоздухом,П р и м е...

Номер патента: 664993

Опубликовано: 30.05.1979

Авторы: Лоза, Модитис, Толмачев, Фалькович

МПК: C12H 1/22

Метки: вин, созревания

...вводимого в нето до нагревания.чаказ 1142/10 Изд. М 366 Тираж 548 Подписное НПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, М(-35, Раушская наб д, 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 Окисл ительно-восстановительный потенциал, являющийся показателем "уровня протекания окислительно-восстановительных процессов, измеряютв точках входа вина на нагрев и выхода с нагрева и регулируют в зависимости от типа и химического состава обрабатываемого вина, изменяя технологические параметры режима: температуру и продолжительность охлаждения; количества вводимого кислорода, температуру и продолжителыность нагрева.П р и м е р 1. Созреванию подвергают портвейн, содержащий 19 об. % спирта, 10,5% общего экстракта, в...

Номер патента: 678063

Опубликовано: 05.08.1979

Авторы: Мехузла, Панасюк

МПК: C12H 1/10

Метки: вин, деметаллизации

...40-70 С.Смесь вина Ч раствором перемешивают в течение 1-2 часов. Через 2-3суток вино декантируют ифильтруют.ем П р и м е р 1. Обработке подвергали 3000 дал Ашхабадского крепкого с содержанием железа 135 мг/л.Необходимое количество НТФ в видедвуводной тринатриевой соли определяли расчетным путем иэ соотношения4,8.мг соли на 1 г выводимого железа, ВааНТФ2 Н О вводили иэ расзаключ металл ни (со таллиэ железаосадок ет его ся инт изации Целью изобретения являсификация процесса деметалвин. Пос т что в д ция вин и тилфосф л выми с м 7 о особ осуществляют следующим678063 Формула изобретения 15 Составитель Л,ПашининаТехред О,Андрейко Корректор О, Ковинская Редактор В.Большакова Тираж 526 Подписное 1 НИИПИ Государственного комитета СССР по делам...

Номер патента: 678064

Опубликовано: 05.08.1979

Авторы: Акопашвили, Беридзе, Жоржолиани, Миназаришвили

МПК: C12H 1/18

Метки: вин, стерилизации

...по предла-.10 гаемому способу. Вино под этим давлением сначала проходило в течении 3 сек, в "йагревателе 3, разогретом паром до 125 фС. Таким образом, вино, проходя в нагревателе 3, нагревается до 110 С. Разогретое вино из нагревателя 3 по-ступало в камеру .выдержки 4, в кото- рой оно при той же температуре 110 С проходило в течение 10 сек. Далее непрерывным потоком вино пропускали в охлаждаемый рассолом охладитель 5,Таблица 1 Дубильные икрасящиевещества г/л Летучаякисл.г/л Спиртв об.Ъ Винная кислота г/л Аминокислотымг/л Белковыйазотмг/л Общ. азот мг/л Титр.кисл.г/л НаименоваЭкстрактг/л ннеобразца Огйтный "11,7 4,8 0,5 . 2,08 19,6 98 604 . 18 0,38 Дубильные и красящиевещества г/л Общ. азот мг/л Спирт в об, 3 Титр. Летукисл....

Номер патента: 239789

Опубликовано: 30.08.1979

Авторы: Немов, Нилов

МПК: A23L 2/02, A23L 2/80, C12G 1/02 ...

Метки: виноградного, высокого, качества, поточный, приготовления, сока

...Ульттепло- развуком обрабатывают 1 - 2 мин.обного Полпакрилампд вводят в виде растворачсрез некоторое время после введения бенинного 30 тонита. окислитела путемсыщениепри элвую обрсока,Кроме стабилизации о, дл Украинский научно-исследовательский институт виноградарс и виноделия им. В. Е, Таирова239789 Формула изобретения Составитель В. Трубицына Редактор Т. Колодцева Техред Н. Строганова Корректор О. ДанишеваЗаказ 2017/2 Изд.528 Тираж 575 Подписное НПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 11 осле обработки ультразвуком или полиакриламидом сусло поступает в емкость,в которой оно движется в режиме ламинарного потока, Ы этих условиях...

Номер патента: 684063

Опубликовано: 05.09.1979

Автор: Ратушный

МПК: C12H 1/02

Метки: вин, оклейки, потоке

...27, дозатор 28 для дозирования в поток вина сернистого ангидрида, смеситель 29 для приготовления раствора консерванта, дозатор 30 для дозирования раствора консерванта в поток вина, поступающего на фильтр 31 окончательной очистки. Заданное соотношение потоков вина и раствора консерванта поддерживается резз гулятором и расходомером 32, установленным после насоса 33.Терморезервуары 17 оборудованы декантаторами и мерными стеклами с градуированными шкалами. 46Установка работает следующим образом.Из резервуара 1 насосом 5 купаж вина подается в промежуточную емкость 3, В поток вина дозаторами 10 и 11 подаются растворы желатина и желтой кровяной со 43 ли. На второй день новый купаж вина тем же насосом 5 из резервуара 2 подается в промежуточный...

Номер патента: 691489

Опубликовано: 15.10.1979

Авторы: Лукьянец, Шприцман

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: вин, производства

...осветления сусло сбраживают известным методом и переливают, а полученныйвиноматериал стабилизируют, Для этогоего разделяют на две части, в одну изокоторых вводят при 5-25 С водный раствор метилцеллюлозы, затем смешиваютее с другой частью, добавляя через 1-2 чсуспенэию бентонита, Через 6-8 ч обра 25зовавшийся осадок удаляют иэ вина фильтрацией и разливают.П р и м е р 1 пля приготовлениястоловых вин виноград дробят, отделяют от гребней, прессуют, полученное суоЭОло осветляют, вводя раствор метилцеллюлоэы или метилоксипропилцеллюлозы вколичестве 30 мг/л и полиакриламид иэрасчета 3,0 мг/л, осветленное сусло сбраживают, виноматериал переливают, в1/10 часть его вносят метилцеллюлозу ипри перемешивании добавляют востальнойвиноматериал. Затем...

Номер патента: 700543

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Долмазашвили, Сирбиладзе

МПК: C12G 3/07, C12G 3/12, C12H 1/16 ...

Метки: коньячного, спирта

...крепостью 32, полученный пе.регонкой виноматериалов, заливают в перегон.ный куб 1. Во время фракционной перегонкиспирта-сырца головные и хвостовые фракции543 данным к спиртам, выдержанным 3 г. Он так.же характеризуется более интенсивной окраской, приятным ароматом и гармоничным вку.сом. При использовании способа значительноинтенсифицируется процесс старения и соэрева.ния коньячных спиртов благодаря их обогаще-,нию экстрактивными и ароматическими вешест.вами, что повышает качество конечной продукции.0 Способ получения коньячного спирта, преду 15 сматривакпций двухстадийную перегонку виноматериала, конденсацию паров коньячного спиртаи созревание его путем цропускания через термически обработанную древесину дуба, о тл и.ч а ю Ш и й с я...

Номер патента: 700544

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Васбен, Дарахвелидзе, Курдадзе, Миназаришвили, Тевдорадзе, Читорелидзе, Шнайдер

МПК: C12H 1/04

Метки: непрерывного, осветления, сусла

...поступает в напорный резервуар 1, кудаодновременно дозаторами подаются растворысернистого анпщрида, бентонита и полиакриламида, которые вместе с суслом перемешиваются мешалками.По достижении зацанного уровня срабатыва.ет датчик уровня и открывается исполнительньй механизм 13, одновременно включая насос 212 для подачи сусла в отстойник 4, При:включении исполнительного механизма 13 начинаетзаполняться свежим суслом и отклеиваюшимивеществами напорньй резервуар 2, Насос 12под давлением подает сусло в пщроциклон 7отстойника 4,При вращении сусла в гидроциклоне 7 поддействием возникшей центробежной силы болеекрупные часпщы взвесей отбрасьваются к стен.кам гидроциклона и, двигаясь по спирали, отво З 5дятся периодически через трубопровод 21...

Номер патента: 703571

Опубликовано: 15.12.1979

Авторы: Азаров, Зайчик, Литвинов

МПК: C12H 1/02

Метки: виноградного, остветления, плодовоягодного, сусла

...перегородки 5 с укрепленнойв ней цилиндрической направляющей, представляющей собой цилиндр 6, с крьнпкой7, имеющих пазй 8, перепускного патрубка 9 с винтовой нарезкой 10, входящейв пазы 8, и углублениями 11, запорного"механизма, выпблнейногов вйде заслон- .ки 12, имеющей форму усеченной сферыи расположенное в зоне отвода осадка,Перепускной патрубок 9 связан соштоком 13 через планку 14, входящуюв углубления 11. Зона отвода осадкапредставляет собой цилиндрическую камеру 15 с крышкой 16, Шток 13 входитв направляющую втулку 17, Заслонка 12укреплена на оси 18.Устройство работает следующим образомОбрабатывамое сусло подается по тангенциально расположенному патрубку 2в цилиндрический корпус 1 под давлением 0,1 - 0,2 МПа и приобретает...

Номер патента: 706442

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Маслобоев, Самсонова

МПК: C12H 1/07

Метки: виноматериалов, осветления, плодовоягодных, соков

...при этомперед подачей его подвергают грубой фильтрации, оклейкебентонитом в количестве 0,0010,5 г/л и обработке давлением в 2,0- ЗО 2,2 10 МПа. В корпусе 3 на винома706442 ЦНИИПИ ЗаказТираж 526 Подпис 63 2 фи г. ал ППП Па жгород, ул. нт,роектная териал или сок воздействуют звуковымии механическими колебаниями причастоте б 00-800 Гц в течение 10.20 с при противодавлении, равном0,2-0,3 МПа, которое создают потоку.виноматериалов или соков непосредственно перед отстаиваниемДавление виноматериала на входе в корпусконтролируют манометром б и регулируют краном 9. Процесс воздействияйачинают с заполнения корпуса 3, притом воздух вытесняется в атмосферучерез воздушный кран 10, После чегосливают по трубопроводу 4 через кран8...

Номер патента: 706443

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Жгенти, Лашхи, Мачавариани, Науашвили, Нишнианидзе, Хомасуридзе

МПК: C12H 1/16

Метки: напитков, осветления, стабилизации

...трубку 3 длиной 500 см и диаметром 7 см (стеклянная трубка 3 являетсй стандартной и используется ввиноделии для подачи вина).Индукционную катушку 2 со стеклян ной трубкой 3 включают в сеть переработки вина перед фильтром. Послеэтого последовательно с индукционнойкатушкой включают конденсатор 4 емкостью 5100 мФ и генератор звуковойчастоты 5, источник питания - переменный ток напряжением 12 В. Припомощи генератора 5 в колеблющем контуре создается резонанс. НапряЖенность электромагнитного поля 7 Э,ЗО частота колебаний - 18 кГц.Созданная таким образом электрй-"Ческая цепь готова для поточной обрабОтКи вина"через поле электромагнитных колебаний.Вино пропускают по стекляннойтрубке 3 (время экспозиции 1,5 мин),находящейся в индукционной...

Номер патента: 721486

Опубликовано: 15.03.1980

Авторы: Аваков, Биржа, Литвак

МПК: C12H 1/08

Метки: коньяка, стабилизации

...в теплообменнике до температурыоот 390 до 12 С, Охлажденный купажвыдерживают при этой температуре втечение 6-10 дней в резервуаре ,тляболее полного осаждения термолабильных осадков и направляют на фильтрацию, которую проводят при температуре от -3 до - 12 ОС, Охлаждение способствует выпадению избытка лигнина,высших спиртов, дубильных и красящих,азотистых, коллоидных и других веществ, которые удаляют фильтрацией,Иэ отфильтрованного охлажденного купажа коньяка дополнительно осаждаюттермолабильные осадки, пропускаяего через теплообменники и нагреваяего мгновенно до температуры 30-35 С.При этом происходит тепловое помутнение в результате осаждения термолабильных веществ, После чего осуществ721486 Составитель Л, ПашининаРедактор В,...

Номер патента: 668350

Опубликовано: 05.04.1980

Авторы: Бенькович, Бурачевский, Гуляев, Скрипник, Яровенко

МПК: C12G 3/08, C12H 1/052

Метки: водки, производства

...температуре 70 С п 1 ри непрерьпвнсм перемешивании. По истечении 1 ч полученную 20 гелеобразную. массу эносят в водно-спиртовую смесь.Накопленйый на фильпре крахмал вколичестве 1,8 кг смьввают в сборник 9, откуда" по мерейакоплания,передают на апиртозаводы для переработки. Содержание примесей после очистки9,5 9,0 Практяиуемый способ очистки водноси 1 ирпэвых распворов активным углем не сиижает соде 1 риания таких примесей, как сивушное .масло, алыдегиды, а предлагае- З 5 мый слпособ снижает их содержание вдвое, что сиоообспвует- " ио 1 выи 1 еййю- -"качества " "вод 1 йи;Предлатаемый свособ,дает воз мож новость выпуска,новых видов сор повых водок с аналитичеаки 1 ми и Органолептическими показателями, значительно лучшими по сраанению с...

Номер патента: 727684

Опубликовано: 15.04.1980

Авторы: Гагошвили, Гвелесиани, Кобаидзе, Чанишвили, Шубладзе

МПК: C12H 1/02

Метки: напитков, спиртных, стабилизации

...липидов и камеди,0 мг/л)Затем берут золу, полученную из обрезков виноградной лозы, просеивают через сито 0,2-0,5 мм, помещают, в 3-х слойный марлевый мешочек в количестве 0,5 г на каждый мг/л избытка железа, т.е. в данном случае 4 г золы на 1 лконьячного спирта, а на весь. объем используют .соответственно 4 50 = 200 г.7276 84 20 Количество,мг/л Вариант Желе- Медь Цинк Липиды и зо камедиКонтрольный 0(7 . 30,0 2,1 6,8 Опытный 0,1 0,3 0(2 15,0 Составитель Л,Пашинина Редактор Н,Катаманина Техред М,Кузьма Корректор М, ПожоЮ Ф фМ "ВЮйФЙияг Заказ 1076/26 Тираж 522 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета С"СР по делам изобретений и открыткой 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул .Проектная( 4Необходимое...

Номер патента: 732385

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Владимирский, Лимаренко, Лукьянов, Сирота, Субботин, Тюрин

МПК: C12H 1/02

Метки: виноградного, осветления, сусла

...дополнительный трубопровод 22и компенсатор-конденсатор 8, Компенсатор-конденсатор предназначен дляпредотвращения потерь сусла и длякомпенсации объема при переменныхтемпературах и содержит перегородку23, образующую нижнюю и верхнюю камеры, змеевик-охладитель 24 и затвор 25.После заполнения отстойников 7инертным газом, например углекислым,из расходной емкости 1 неосветленное сусло, поверхность которого защищена от кислорода воздуха герметизирующим поплавком 21, насосом 17подается в первый по ходу процессаотстойник.Перед подачей сусла в отстойникивключается змеевик-охладитель 24 вкомпенсатсре-конденсаторе 8. По путидвижения в отстойники сусло обрабатывается необходимыми ингредиентами,например, полиоксизтиленом, сернистымангидридом...

Номер патента: 737447

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Авакьянц, Орехова

МПК: C12H 1/22

Метки: напитков, созревания

...- ращения компонентов, формирующих букети вкус вина и коньяка, Введение кислорода ускоряет окислительные реакции в жидкости на поверхности дубовых полосок, что в.совокупности с тепловой выдержкой приводит к ускорению экстраги,.- рования из древесины дуба танина, лигнина, полисахаридов и других ценных для качества напитка компонентов. Кроме того, медные пластины способствуют "ускорению превращения продуктов экстракции древесины дуба. Благодаря прохождению всех вышеописанных превращений процессы созревания крепких вин типа мадеры и портвейна. и коньячныхспиртов значительно интенсифицируются,П р и м е р 1, В резервуар с установленными медными пластинами плошадью 3 см на 1 л толщиной 1 мм и дубовыми полосками площадью 50 см на 1 л длиной 200...

Номер патента: 740828

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Бачурина, Кодин, Николаева, Славуцкая, Яровенко

МПК: C12H 1/04

Метки: активированного, активности, водно-спиртовых, ликероводочном, применяемого, производстве, смесей, угля

...- общее количество компонентов примесей или отдельныхих групп, находящихся вугле до регенерации;Ч - общее количество компеХнентов примесей или отдельных их групп находящихся в угле после регенерации. П р и м е р 1. Из колонки адсорбераперед регенерацией отбирается проба угляи подвергается термической десорбцииопримесей при 400 С и охлаждению с получением конденсата, который перемешивают и определяют содержание в немпримесей по общему объему жидкой фазы,аналогичным действием подвергают отрегенерированный уголь,Получают следуюшие данные: Ч=2130 мл/кг сухого угля после регенерации влажным паром при 110 С; ЧИ 2=о=1725 мл/кг сухого угля после ргенерации перегретым паром при 120 С идавлении 1 кг/см, Чц =685 мл/кг2сухого угля после...

Номер патента: 742460

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Васбен, Курдадзе, Сагарейшвили

МПК: C12H 1/02

Метки: виноградного, сусла, фильтрации

...цилиндра насоса 12, Кроме того, установка также имеет напорный резервуар 18 и насос 19, соединенньэз трубопроводом 20, Напорный резервуар 18 снабжен датчи, ком 21 уровня сусла и трубопроводом 22 связан с емкостью 1.Установка работает следующим образом.Сусло из дробильно-прессового цеха насосом 19 по трубопроводу 20 подается в напорный резервуар 18, откуда по трубопроводу 22 самотеком поступает в емкость 1. По заполнении емкости 1 суслом, а затем напорного резервуара 18, срабатывает датчик 21 уровня и отключается двигатель насоса 19. После этого снимается крышка 6 и через патрубок 5 внутренняя полость трубы 4 фильтрующего элемента и накопитель 10 (при открытом вентиле 11) заполняются заранее осветленным суслом, затем патрубок 5 снова...