Миназаришвили

Номер патента: 765353

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Беридзе, Васбен, Даразвелидзе, Курдадзе, Миназаришвили, Тевдорадзе, Читорелидзе

МПК: C12G 1/022

Метки: мезге, сброженного, сусла

...процесс ферментации. Во избежание подсыхания мезги воздух секций увлажняется суслом, подаваемым распылителями 14. При перемещении сверху вниз по Ферментеру мезга ферментируется. Далее вертикальным транспортером 17 ферментированная мезга направляется в загрузочный бункер 18, попадает на шнек 20 бродильного резервуара 19 и перемещается слева направо,Шнеки всех бродильных резервуаров приводятся в действие от электродвигателей (на чертеже не показаны). При перемещении ферментированной мезги открывается вентиль 32, и сброженное сусло из резервуара подается в полость термоэкстракционной камеры 23 бродильного резервуара 19, откуда оно по трубопроводу 33 распределяется по термоэкстракционным камерам бродильного резервуара 19 среднего яруса....

Номер патента: 700544

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Васбен, Дарахвелидзе, Курдадзе, Миназаришвили, Тевдорадзе, Читорелидзе, Шнайдер

МПК: C12H 1/04

Метки: непрерывного, осветления, сусла

...поступает в напорный резервуар 1, кудаодновременно дозаторами подаются растворысернистого анпщрида, бентонита и полиакриламида, которые вместе с суслом перемешиваются мешалками.По достижении зацанного уровня срабатыва.ет датчик уровня и открывается исполнительньй механизм 13, одновременно включая насос 212 для подачи сусла в отстойник 4, При:включении исполнительного механизма 13 начинаетзаполняться свежим суслом и отклеиваюшимивеществами напорньй резервуар 2, Насос 12под давлением подает сусло в пщроциклон 7отстойника 4,При вращении сусла в гидроциклоне 7 поддействием возникшей центробежной силы болеекрупные часпщы взвесей отбрасьваются к стен.кам гидроциклона и, двигаясь по спирали, отво З 5дятся периодически через трубопровод 21...

Номер патента: 678064

Опубликовано: 05.08.1979

Авторы: Акопашвили, Беридзе, Жоржолиани, Миназаришвили

МПК: C12H 1/18

Метки: вин, стерилизации

...по предла-.10 гаемому способу. Вино под этим давлением сначала проходило в течении 3 сек, в "йагревателе 3, разогретом паром до 125 фС. Таким образом, вино, проходя в нагревателе 3, нагревается до 110 С. Разогретое вино из нагревателя 3 по-ступало в камеру .выдержки 4, в кото- рой оно при той же температуре 110 С проходило в течение 10 сек. Далее непрерывным потоком вино пропускали в охлаждаемый рассолом охладитель 5,Таблица 1 Дубильные икрасящиевещества г/л Летучаякисл.г/л Спиртв об.Ъ Винная кислота г/л Аминокислотымг/л Белковыйазотмг/л Общ. азот мг/л Титр.кисл.г/л НаименоваЭкстрактг/л ннеобразца Огйтный "11,7 4,8 0,5 . 2,08 19,6 98 604 . 18 0,38 Дубильные и красящиевещества г/л Общ. азот мг/л Спирт в об, 3 Титр. Летукисл....