Авакьянц

Номер патента: 1834286

Опубликовано: 10.03.1995

Авторы: Авакьянц, Белоусова, Гюров, Хорошилова, Черников, Шаповаленко

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, непрерывном, потоке, шампанизации

СПОСОБ ШАМПАНИЗАЦИИ ВИНА В НЕПРЕРЫВНОМ ПОТОКЕ, предусматривающий обескислороживание купажа, размножение дрожжей и вторичное брожение бродильной смеси, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса за счет более глубокого выбраживания сахара, снижения расхода сырья и повышения органолептических свойств готового продукта, процесс вторичного брожения проводят в две последовательные стадии, на первой из которых осуществляют размножение дрожжей с одновременным обескислороживанием бродильной смеси под давлением 100 - 150 кПа до достижения их бродильной активности 0,049 - 0,063 г/дм3 ч и моды дифференциальной кривой распределения по объемам 7 - 9 мкм, а вторую...

Номер патента: 1834285

Опубликовано: 10.03.1995

Авторы: Авакьянц, Белоусова, Гюров, Хорошилова, Черников, Шаповаленко

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, непрерывной, шампанизации

СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОЙ ШАМПАНИЗАЦИИ ВИНА, предусматривающий введение дрожжевой разводки в бродильную смесь, вторичное брожение смеси, отбор седиментированных дрожжевых клеток и введение их в процесс вторичного брожения, отличающийся тем, что, с целью интенсификации вторичного брожения за счет более глубокого сбраживания сахара и повышения органолептических свойств готового продукта, перед введением в процесс вторичного брожения седиментированные дрожжевые клетки подвергают регенирированию путем обогащения 1 - 2 мг/дм3 кислорода, при этом введение их осуществляют в шампанизируемое вино, содержащее 7-9 г/дм3 сахара, при соотношении линейной скорости подачи бродильной смеси к регенерированным дрожжевым клеткам 1:(1 - 4).

Номер патента: 1839180

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Авакьянц, Кобахидзе, Курдадзе

МПК: C12G 3/12

Метки: действия, коньячного, непрерывного, спирта

...пористая перегородка выполнена иэ титана или пемзы. 35На чертеже изображена установка непрерывного действия для получения коньячного спирта.Установка содержит резервуар 1 для виноматериала, насос 2, теплообменник 3, 40 промежуточную емкость 4, перегонный куб 5, нижний шар 6 дефлегматора, верхний шар 7 дефлегматора, холодильник 8, сборник 9 коньячного спирта, сборник 10 головной фракции, В нижней части куба 5 45 установлен разбрызгиватель 11, а в верхней Формула изобретения УСТАНОВКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬЯЧНОГО СПИРТА, содержащая соединенные системой трубопроводов резервуар для виноматериала, теплсобменник, промекуточную емкость, холодильник, сборники коньячнокго спирта и головной фракции, перегонный...

Номер патента: 1784637

Опубликовано: 30.12.1992

Авторы: Авакьянц, Неудахина

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, крепленого, производства

...при необходимости купажируют с другими виноматериалами, Готовый купаж направляют на термообработку, которую проводят в течение 3 суток в термокамере при постоянном давлении кислорода в надвинном пространстве, равном 200 кПа. По окончании тепловой обработки виноматериал подвергают дальнейшим технологическим операциям согласно действующим инструкциям. Полученное вино по своим органолептическим показателям выше прототипа на 0,45 балла.П р и м е р 2. Для приготовления вина виноград дробят, сусло настаивают на мезге согласно действующим инструкциям, из мезги отбирают сусло-самотек и прессовые фракции, которые отправляют на брожение. Перед сбраживанием в сусло вводят голо-. вную фракцию из расчета 5 от объема готового купажа, После...

Номер патента: 1759866

Опубликовано: 07.09.1992

Авторы: Авакьянц, Аксенов, Даурова, Толкачев, Черепнин

МПК: C12G 1/02

Метки: виноградных, выжимок, экстрактор

...20 присоединен мосферой уровень жидкости в корпусе 1 по- генератор пневматических импульсов 21, нижается. Эти колебания происходят с вранцающийся от электродвигателя 22 и ре- заданной частотой 20 - 40 колебаний в 1 мин.дуктера 23. Генератор пневматических им- Соответственно жидкость перемещается пульсов попеременно сообщает линию 24 45 попеременно вверх-вниз относительно висжатого воздуха с пульсационной камерой .ноградных выжимок, При вертикальном хо 2 иатиасферой. Генератор пневматических. де жидкости вверх поступающий раствор импульсов 21 соединен с бункером 8 с по- . Фильтруется через полые перфорированные еющыо трубопровода 25 с вентилем 26, В стаканы 6 в сборное устройство 11. При двикръцаку 27 бункера врезан трубопровод...

Номер патента: 1685987

Опубликовано: 23.10.1991

Авторы: Авакьянц, Белоусова, Хорошилова, Черепнин, Черников, Шаповаленко

МПК: C12G 1/06, C12G 3/04

Метки: вин, игристых, ликера, приготовления, производства, экспедиционного

...антоцианов и полифеналов 500 мг/дм, а терпенов 0,3 мг/дм и направляют на стекание. Сусзло-самотек фильтрук)т, охлаждают да 13 С и концентрируют при этой температуре методом обратного осмоса да содержания сухих веществ 36%. В полученный продукт вводят спирт-ректификат 96 об,% до крепости 13,0 об.%, выдерживают 13 дней, фильтруют и насыщают диаксидом углерода до 3,0 г/дм, После сульфитации до ЗО мг/дмз 302 ликер используют в производстве игристых вин, Полученный г:родукт обладает ярко выраженным сортовым ароматом, ярким букетом с оригинальными тонами, Показатели качества вина представлень 1 в табл, 2,П р и м е р 3, Виноград сорта "Мускат" дробят, полученную мезгу сульфитируют да бО мг/дм и настаивак:т в течение 2 ч при345 С до...

Номер патента: 1622897

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Авакьянц, Вабищевич, Матвеев, Яковлев

МПК: G09B 23/22

Метки: демонстрации, дифракции, интерференции, света, явлений

...поэтому контрастность полос получается максимальной, причем в расположении полос разных пятен нет никакого соответствия, поскольку распределение фаз пятен случайно. Наблюдаемое распределение освещенностей экрана 5 не является простым наложением интерференционной картины, получаемой от бипризмы Френеля 7 и пятна от диффузного рассеивателя 4, в чем убеждаются, убрав диффузный рассеиватель 4 и получив на экране 5 от бипризмы Френеля 7 полосы, которые определяются расходимостью лазерного луча и преломляющим углом бипризмы Френеля 7. Область локализации интерференционных полос оказывается значительно меньше области локализации интерференционной картины в схеме Юнга, Наличие возможности съема информации с экрана через подвижный датчик и Э...

Номер патента: 1567620

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Авакьянц, Гладков, Розправкова, Черепнин

МПК: C12H 1/22

Метки: алкогольных, напитков, созревания

...1 мз,При перекачке виноматериал обогащают кислородом воздуха до 8 мг/л и выдерживают в течение 3 дней в герметичных условиях. Дальнейшее созревание ведут в течение 0,5 лет при 5560 С в условиях поступления кислорода о через газоселективный полимерный материал, Вино Мадера имело интенсивную темно-янтарную окраску, хорошо развитые мадерные тона, вкус маслянистый полный.П р и м е р 5. Молодой коньячный спирт перекачивают насосом в резервуар емкостью 2 тыс, дал с уложенной штабелем дубовой клепкой иэ расчета 160 м площади поверхности контакта и закрепленной полимерной мембраной из полидиметилсилоксана общей площадью 26 10 м при соотношении площади мембраны к объему выдерживаемого коньячного спирта 13 1 О м на 1 мэ.Коньячный спирт обогащают...

Номер патента: 1527652

Опубликовано: 07.12.1989

Авторы: Авакьянц, Акимов, Вабищевич, Матвеев

МПК: G09B 23/22

Метки: демонстрации, излучения, лазерного, спектра

...и диаметр световога пучка лазера равен пучку света с интерферометра, а такженеобходимо исключить влияние отраженного пучка света ют интерферометрана входящий пучок света, Если интерферометр и резонатор лазера согласоОваны, то падающая волна типа ТЕМ,возбуждает в и нтерферометр е ти и колебаний с теми же индексами с, ш,п в этом случае возможно образоваЭ55ние в интерферометре стоячих волн стеми же частотами, что и в лазерном резонаторе, на выходе иэ которого производят их регистрацию, Наблюдение получаемой картины тонкой сТруКтуры спектральной линии излучения лазера на экране в большой аудитории весьма затруднительно главным образом вследствие очень близко расположенных и поэтому неразличимых (и к тому же неярких)...

Номер патента: 1527252

Опубликовано: 07.12.1989

Авторы: Авакьянц, Черепнин

МПК: C12G 3/08

Метки: напитка, производства, слабоалкогольного

...мезгу проводят циркуляциювиноматериала со скоростью 400 дал/чв течение 5 ч при соотношении твердой и жидкой фаз 1;5. Циркуляция вина через полностью обусловленнуюмезгу приводит к снижению содержанияспирта с 11,2 об,% вследствие того,что потеря спирта происходит тольков результате его растворения в твердых частях меэги. Высокое содержаниеспирта в напитке свидетельствует онерациональных технологических режимах. Характеристика напитка представлена в табл, 3.П р и м е р 4. 1 т мезги послеотделения 25 дал сусла эакачивают врезервуар с перфорированным днищем,где осуществляют циркуляцию виноматериала со скоростью 5000 дал/ч втечение 12 ч при соотношении твердойи жидкой фаэ 4:1 по массе. Укаэанныетехнологические режимы приводят кполучению...

Номер патента: 1517916

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Авакьянц, Аванесьянц, Ажогина, Бирюков, Фисенко, Цераиди

МПК: A23L 2/08, A23L 2/14, A23L 2/16 ...

Метки: консервирования, соков

...от содержаниясухих веществ в соковом концентрате,позволяет обеспечить эффективностьадсорбирующих свойств введенногоконцентрированного сока и поддерживать оптимальные режимы сублимации в течение всего процесса.Так, в начале сублимации и донакопления сухих веществ в соке 30 -357, ароматические вещества не только адсорбируются на концентрированном соке, но могут подвергаться идесорбции, которая исключается при"менением температур равных 6-8 С.оПри достижении содержания сухих веществ в соке более 30-357. и увеличении на поверхности замерзшего сока слоя концентриронаннрго со" ка эа счет вновь образуемого в процессе сублимации, повышается удерживающая способность ароматических веществ и резко снижается их летучесть с парами воды,...

Номер патента: 1507784

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Авакьянц, Персианов, Розправкова

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, полусладких, полусухих, производства

...ч при, 18 С направляют в первую бродильную емкость, в которую вводят дрожжевую разводку (З ), При повьппении давления от 0 до 200 кПа бродящее .сусло самопроизвольно отфильтровывается через микропористый титановый фильтр, имеющий гидравлическое сопротивление трубок 200 кПа. Цикл: сбраживание, фильтрация, дозирование дрожжевой разводки, сбраживание, повторяют 3 раза. Готовое полусухое вино имеет следующие кондиции; сахар 3 г/100 мл, спирт 9,5 об. ., хорошо выражен сортовой аро" мат, свежее на вкус, ДегустационныйВ табл.1 представлены сравнительные данные предлагаемого способа и прототипа,5 15077 балл на 0,2 балла выше прототипа. По сравнению с прототипом (метод биологического азотопонижения) вино, полученное по предлагаемому способу, в...

Номер патента: 1493232

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Авакьянц, Черепнин

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольного, напитка, производства

...воздух от компрессора 3 раза. Концентрация растворенного кислорода составяет 100 мг/дмз . Затем сок фильтруют при 60 С через элементы с размером пор 0,1 мкм, увао ривают в аэробных условиях при 97 С до объема, равного 1/2 от лервоначального объема и выдерживают в анаэробных условиях в течение 2 сут. при 55 С. В полученный концентрат добавляют ванилин в количестве 0,6 г/дм и жидкий экстракт растительного сырья "Муаттар" в количестве 2,0 мг/дмз. В состав растительного сырья Иуаттар" входят следующие травы: полынь горькая, тысячелистник, мята перечная, зизифора бунга, зверобой, базилик, шалфей мускатный и фенхель. Концентрат разбавляют водой до содержания сухих веществ 10,2 ., насыщают диоксидом углерода и направляют на розлив.В табл, 1...

Номер патента: 1482938

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Авакьянц, Лобасенко, Розправкова, Черепнин

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: виноградных, выжимок, экстрактор

...вращения кронштейнов 7.Экстрактор для виноградных выжимок 15функционирует следующимобразом,Полый шнековый вал 3 при помощишкива 5 приводится во вращение, авместе с ним приводятся во вращениелопасти 6. Материал и экстрагент 20подаются в корпус 1 соответственночерез камеру 8 и патрубок 9 и при вращении лопастей 6 равномерно распределяется между ними. Под действием вращающихся лопастей 6 материал опускается в перепускной зазор 14, гдезахватывается витками перфорированнойнавивки 4 и начинает двигаться в противоположном направлении внутри кожуха 2. В полости шнекового вала 3 30создается давление, При движении материала вверх часть жидкой фазы поддействием сил тяжести и сил сжатиямежду витками перфорированной навивки стекает вниз, создавая...

Номер патента: 1479082

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Авакьянц, Аванесов, Вартеванян, Джемилев, Михайлов, Сапожников, Собко, Сологуб, Хайкин

МПК: B01D 45/12

Метки: действия, непрерывного, фильтр

...ним турбулизирующего устройства,снабженного у основания завихрителем иобразующего зазор постоянной ширины, составляющий при фильтрации виноградныхнапитков (3 - 6)10 величины размера порспеченного пористого материала, позволяетобеспечить политурбулентное движениефильтруемой жидкости вдоль рабочей поверхности фильтрукщего элемента, котороесовместно с уменьшающейся площадьюкольцевого зазора препятствует механическому засорению пор и образованию поляризующего слоя.Изменение величины среднего размерапор спеченного пористого материала непосредственно сказывается на проницаемости фильтрующего элемента и распределении потока фильтруемой жидкости по его поверхности.Предлагаемое соотношение ширины кольцевого зазора и величины среднего размера пор...

Номер патента: 1469528

Опубликовано: 30.03.1989

Авторы: Авакьянц, Бужинский, Голгер, Климовский

МПК: H01S 3/09

Метки: излучением, лазер, накачкой, солнечным, твердотельный

...элемент 5, выполненный в . виде световодной спирали или цилиндрического набора световодов, распо ложенный по внутренней отражающей поверхности цилиндрической оболочки 6, соосной с зеркалами и коническим ,рефлектором, и. радиатор 7 охлаждения, соединенный с внешней поверхностью 30 отражающей оболочки.Устройство работает следующим образомБольшее вогнутое зеркало 1 фокусирует падающее на него солнечное излучение на меньшее. вогнутое зеркало 2. Благодаря софокусности и опти 1ческому сопряжению этих зеркал зеркало 2 формирует практически параллельный пучок лучей, падающий через 40 отверстие 3 в зеркале 1 на зеркальную поверхность конического рефлектора 4. Конический рефлектор 4 отражает падающий на него поток солнечного излучения на...

Номер патента: 1457963

Опубликовано: 15.02.1989

Авторы: Авакьянц, Балинов, Сапожников, Собко

МПК: B01D 29/38

Метки: загрязненных, органическими, осадками, пористых, регенерации, титановых, фильтрующих, элементов

...способ позволяет существенно сократить продолжитель. ность процесса регенерации по сравнению с известным способом термической регенерации пористых титановых фильтрующих элементов. Способ осуществляют следуюццм оора.1457963 Впияние условий регенерации пористых титановых фильтруюыих зпементов,загрязненных органическими осадками на восстановление их проницаемоститемпераПроницаемость возСкорость нагрева,Восстановление фильтруемый матерна)1 Состав органических осадкон Проницаемость воздуха при Р=6 ПО мм води.ст.:)м)/мин При)е Л тура нао гренд, Г проницаемостипосле регенерации,духа при Рд 61 О чм нодн.ст., дм/мин осле рег нерддии 1 61,Сел ниногр,)дд г)Ргд Б:)ли, )н,ли,1 ты.ортд Ри)ии Бе")к)1за 1 ь 1 нные )и )дегтн)1, Нп)СДХДРИЛЫ УГ )Ен.я...

Номер патента: 1401040

Опубликовано: 07.06.1988

Авторы: Авакьянц, Черепнин

МПК: C12H 1/16

Метки: вина, созревания

...Об этом можно судить псболее низкому (почти в 2,8 раза) показателю полимеризации, который свидетельствует о более глубокой трансформации полифенолов вина, обработанногоУФ-лучами по предлагаемому способу всравнении с известным,П р и м е р 3, Белый сухой виноматериал сорта Рислинг подвергают об- Б 5работке УФ-лучами при 16 ОС в диапазоне длин волн 180-350 нм в течение6,5 мин. Доза облучения составляет60 Вт/см, Концентрацию растворенного кислорода в вине поддерживают на уровне 16 мг/дм. Обработку проводят путем циркуляции вина через кварцевые трубки с внутренним диаметром 1,0 см, которые располагают от источника УФ- излучения на расстоянии 4 см.Данные химических и физико-химических анализов вин, полученных по известному и предлагаемому...

Номер патента: 1399338

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Авакьянц, Навроцкий, Персианов, Черепнин

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, красных, производства, розовых, столовых

...красногосорта подвергают дроблению с гребне31399338 отделением. Сусло, отобранное в количестве, указанном в примерах 1 и 2, поступает на брожение по белому спо собу. Стекшую мезгу загружают в ферментер, где выдерживают в анаэробных условиях при 25 С, По истечении 8 сут ферментированная мезга поступает на экстракцию. Экстракцию осуществляют в противоточном экстракторе при соотношении мезги и виноматериала 3:0,5 по массе. Экстракт смешивают с полученным по белому способу виноматериалом в соотношении 0,5:2 по объему.Ферментация мезги в течение 8 сут, проведение экстракции и купажирование экстракта и виноматериала в указанных соотношениях не обеспечивает получе . ние красного столового вина необходимой интенсивности окраски и требуемой...

Номер патента: 1274000

Опубликовано: 30.11.1986

Авторы: Авакьянц, Саркисян

МПК: G11C 11/40

Метки: памяти, элемент

...10. Величины сопротивлений 5 О 5 20 25 30 35 40 45 50 55 резисторов 10 и 11 должны быть менее, чем сопротивления закрытых транзисторов 1,2 и 5. Потребляемая мощность элемента памяти в режиме хранения 1Е К , где Е - величина папоряжения питания, К, - величина сопротивления резистора К 10 или диода Иоттки 10. При записи логической единицы одновременно подаются отрицательный потенциал на адресную шину 7 и положительный потенциал на разрядную шину 8. В этом случае транзистор 5 открывается и положительный потенциал разрядной шины подается на сток транзистораи на затвор транзистора 2, который закрывается. Одновременно с транзистором 5 открывается и транзистор 3. Чтобы обеспечить запирание транзистора 2 необходимо еще обеспечить, чтобы...

Номер патента: 1208591

Опубликовано: 30.01.1986

Авторы: Авакьянц, Бужинский, Голгер, Гуренко, Климовский

МПК: H01S 3/093

Метки: излучением, лазер, накачкой, солнца

...- к твердотельным лазерам с оптической накачкойсолнечным излучением, и может бытьиспользовано в энергетических лазерных установках, в лазерной химии,металлургии и т.д,Цель изобретения - увеличениевыходной мощности, КПД и упрощениеконструкции лазера,На чертеже. изображен предлагаещйлазер.Лазер содержит гелиоконцентратор,состоящий из двух протяженных совпадающих по длине оптически сопряженных элементов: параболоцилиндрического зеркала 1 и параболоцилинд,рического фоклина 2 с зеркальнымистенками 3, заполненного прозрачнойсредой 4. Фоклин имеет входное окно5 и выходное окно 6, которое совпадает с входной щельй отражающей цилиндрической оболочки 7, внутри которой расположен активный элемент 8.Зеркало 1 и фоклин 2 расположенытак, что...

Номер патента: 1199793

Опубликовано: 23.12.1985

Авторы: Авакьянц, Белоусова, Тхабисимова

МПК: C12G 1/00

Метки: вин, плодово-ягодных, производства

...24 до 2 ч.В случае приготовления яблочных и дру.гих плодово-ягодных вин эффект мацерациимезгп прц нагревании в присутствии ионовметаллов может быть выражен в следующем.. Протсолптические ферменты способствуютбыстролу распаду клеточных стенок и обога.щеншо сока аминокислотами, пектолитические,гидролпэуя пектиновые вещества, увеличиваютсокоотдачу. Гликозидазы, расщепляя гликозиды, в молекуле которых содержатся терпенои;ды, способствуют улучшению букета вина.Амилазы проводят осахаривание крахмала,находящегося в яблочной и другой плодово. ягодной мезге, Эфирные масла, переходящиеиз кожицы яблок и других плодов в сок,влияют не только на вкус и аромат, но и,обладая свойствами антисептиков, повышаютстойкость вин. Свежеотжатый сок, обогащенный...

Номер патента: 1191459

Опубликовано: 15.11.1985

Авторы: Авакьянц, Исаев, Корчак, Навроцкий, Селезнев, Струкова

МПК: C12H 1/22

Метки: вин, созревания

...алюминия окисел кобальта2 мас.7 СоО, Циркуляцию проводятв течение 500 ч при нагревании винадо 70 С, соотношение катализатора иовиноматериала 100 г на 1 дал. Количество вводимого кислорода за весьцикл обработки 250 мг/л,В вине, прошедшем обработку,значительно ускоряются процессы,связанные с созреванием вина: реакции меланоидинообраэования, этерификации, окислительно-восстановительные процессы, Изменение химическихпоказателей состава вина сказывается и на улучшении органолептических свойств. Вино приобретает характерные для данного типа вина окраску, аромат и вкус, По сравнению с известным способом количество альдегидов увеличилось на 32,4 мг/л, средних эфировна 28,3;мг/л, изменение ОВ-потенциала составило 41 мВ, цветности 1,3 ед....

Номер патента: 1154323

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Авакьянц, Глонина

МПК: C12G 1/028

Метки: вин, крепких, созревания

...и ухудшению типичных тонов во вкусе и букете,Пример 1. В виноматериал для белого портвейна вводят 1 О/О винных. дрожжей и 50 мл гребневого экстракта на 1 л вина, при этом содержание фенольных веществ в виноматериале увеличивается до 520 мг/л. Термообработку виноматериала проводят в две стадии: вначале нагревание в бескислородных условиях при 40 С в течение 12 ч, затем нагревание до 70 С с выдержкой при этой температуре в течение 5 сут и ежедневным дозированием кислорода по 20 мг/л.Полученный после такой обработки портвейн характеризуется хорошо развитым букетом и вкусом, типичным для этой группы вин. Дегустационная оценка его и показатели тепловой обработки (Евои А 4 э выше, чем у портвейна, полученного по известному способу. Срок...

Номер патента: 1147741

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Авакьянц, Гриценко

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, плодово-ягодного, производства

...образом уксусную, расщепляетэфиры. Раствор КИпО окнсляетальдегиды и непредельные соединения. Количество реагентов определяют лабораторным методом в каждой партии перед вторичной перегонкой, Полученная средняя Фракция спирта крепостью 70-85 об.Х имеет нейтральный аромат н вкус.Химический состав спирта приведен в табл. 2.по принятой схеме, Дрожжевую гущунаправляют на перегонку с целью извлечения спирта.П р и м е р 2. Приготовлениеполусладкого яблочного вина с кондициямн 12,0 +0,5 об.7. спирта,6 г/100 мл сахара.Из яблок извлекают сок, отстаивают, осветленный сок соединяют с 157 .виноградного сусла прессовых фракций, Смесь нагревают и выдерживаюто о24 ч при 40 С, охлаждают до 20 С,добавляют спирт-сырец крепостью85 об.7, полученный из...

Номер патента: 1092008

Опубликовано: 15.05.1984

Авторы: Авакьянц, Винокуров, Магомедов, Мельникова, Наджмудинов, Сапожников, Собко

МПК: B22F 3/11, B22F 5/12

Метки: пористых, спеченных, титановых, труб

...спекание индукционным нагревом при 1153-1213 К, гндростатичес кому прессованию подвергают порошок титана с насыпной "плотностью (0,9- -1,1) 10кг/м З с содержанием не менее 90 мас.Е частиц размером менее 45 мкм, прессование осуществляют при 55 давлении 68,6-88,2 МПа, а спекание проводят в течение 17-20 с. Предлагаемые насыпная плотностьи гранулометрический состав титанового порошка обеспечивают получениепри давлении гидростатического прессования 68,6-88,2 МПа пористойструктуры прессовки, обладающей опти.мальным сочетанием пористости и распределения пор по размерам, т.е.меньшей величиной среднего размерапор в сочетании с более высокой пористостью прессовки, При времени спекания 17-20 с уменьшается площадьмежчастичных контактов в...

Номер патента: 1049534

Опубликовано: 23.10.1983

Авторы: Авакьянц, Аванесьянц, Робский, Щербина

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, газированного, производства

...г/л с последующей выдержкой ликера н течение 10-30 суток под углекислотной подушкой,Кроме того, сухой ниноматериалохлаждают до минус 1 - минус ЗфС инасыщают диоксидом углерода под давлением 0,3-0,4 МПа.П р и м е р 1. Для приготовлениягазированного вина используют обработанный сухой виноматериал Ркацители с содержанием спирта 9 обдесертный ниноматериал Мускат белыйс содержанием спирта 16 об. и сахара 16 и сахар.Предварительно на основе десертного ниноматериала и сахара готовятликер путем растворения сахара вдесертном ниноматериале до повышения сахаристости ликера до 50,2,В полученный ликер крепостью 12,5и сахаристостью 50,2 вводят до0,028 г/л сернистого ангидрида ивыдерживают 10 сут под углекислотнойподушкой, Затем при минус 1 цС...

Номер патента: 1028715

Опубликовано: 15.07.1983

Авторы: Авакьянц, Гриценко

МПК: C12G 1/00

Метки: вин, плодово-ягодных, производства

...вина, заключающийся в мойке, дроблении плодов и ягод визвлечении сока, отстоя, добавлении сахара, сбраживании, приготовлении винаЯОднако недостатками известных способов являются то, что качество получаемой продукции неоднородно, чаще всегодовольно низкое, вина недостаточно ароматичны и малоэкстрактивны,Пель изобретения - улучшение качества вин,Поставленная цель достигается тем,что способу производства плодово-ягодных вин, вклочающему мойку, дроблениеплодов и ягод, отделение сока и его сбраживание, плоды и ягоды перед дроблением помещают в свежеотжатый или сброженный сок и выдерживают в нем в течение 1-3 суток при 10-40 С с последующей декантацией его и использованием при приготовлении вин.Способ реализуется следующим...

Номер патента: 1027199

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Авакьянц, Кептине, Козуб

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, игристого, мускатного, производства

...5 подают в купажор 6.Компоненты купажируют щи соотношении компонентов 1: 1 в купажоре емкостью 500 дал, подогревают до ф 14 С и дозатором 7 дозируют в батарею, состоящую из трех рееервуаров 8 емкостью, равной 50 дал каждый.Предварительно в аппаратах на 1/3 высоты создана эона из колец Рашига, предназначенная для создания большой3 10271плошади соприкосновения дрожжей вактивной фазе с купажом,До пуска батареи через нее циркулиру.ют в ламинарном режиме сверху внизразводку чистой культуры дрожжей, такчтобы дрожжи максимально осаждалисьна насадке, Мертвые дрожжевые, клеткиосаждаются в нижней части аппарата иих постоянно удаляют. За счет адсорбции клеток на йасадке резервуара выход. 1 Одрожжей иэ аппарата незначительный.Перед входом в...

Номер патента: 1010118

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Авакьянц, Васильева, Гуляев, Навроцкий, Радзивильчук, Селиверстова

МПК: C12H 1/22

Метки: вина, созревания

...на насадке клетки дрожжей Васс 1 агощусеь оч 1 Гогщ 1 в, дозируя в него кислород в количестве 5 мг/л, Когда ОВ-потен 45 циал вина достигает 350 мВ, Ферментирование продолжают во втором резервуате - этерификаторе с иммобилизованной на насадке культурой гриба ВоСгуго115 с 1 пегеа при 35 Г до увеличения в нем содержания сложных эфиров на величину, соответствующую коэффициенту Ферментативной этерификации 0,9. Затем охлажденный до 20 С виноматериал пропускают в третьем резервуаре батареи " восстановителе через иммобилизованные на насадке клетки дрожжей ЯассЬагощусез ч 1 п 1 до снижения в нем ОВ-потенциала до 200 мВ,18 2Последовательная циркуляция вина через иммобилизованные на насадке микроорганизмы 5 асс 1 агояусе оч 1 Гогп 11...