Патенты с меткой «коньячных»

Номер патента: 87105

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Агабальянц

МПК: C12H 1/22

Метки: аппарат, коньячных, спиртов, способа, старения, ускорения

...3 НО С 3 ЯЗЯГЫ С СсМПМ Н)ОЦССССХ СТ 21)ЕНИ 51, НЕДОПтСКЯЮШИМ Г)ОВО,НТ 1 т ПОКРЫТНС 00 тЕ( СП 21)УЕИ НЯ)2- фином и т. п. материалами.,.(,ИтелГЯЯ 3 ЫДЕРЕКЯ КОНЬЯЧНОГО СиРта ГРИВСДНТ К ЗиатИТЕГнтпсПГ)тУ )ЕСХО:У ЕЯССТ 13 ЕННОЙ, )ЯДИЯЛП 10 ЕОЛОЭЙ Н ДЛНТЕ;ЬНО 13 ЫГСРК;И- НОЙ ДОСОИ ЕЛСПЕИ.1 1) Сдг аСХ 1 Н СНОСОО З 1 КЛ 10 т 1 2 ЕТС 51 13 ТОМ ттТО В 1 ЕЛ 51 Х 3 СТт) 2 И СИ 51 СТСРтт СтИРТ ОТ НСПЯ)ЕНИ 51, ПРОЦЕСС СГЗ,)(НП 5 1(ОП 1 эчп.тХ СПИ Рте.) 130 3 замкнутом пространстве.ГОССб уСЕСРЕНИ 51 Ста)ЕНИ ЕОНЬ 51 тптХ Спи)ТО 3 ПОС)едст 30 Х 130 З- -ействня на спирт кислородом, диффунднрующим через дубовую р;1- :ально колотую клепку, при одновременом проведении техПс)Ту)- НОГО )ЕЕ 3 ХЕ ЗЯЕЛОЧЯЕТСЯ В ТОМ, тТО ЕНЯ 51 тНЫИ СГН 1 РТ ПОМЕНЯЕТС 51 З )С-...

Номер патента: 98238

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Нилов, Преображенский

МПК: C12H 1/18

Метки: вин, коньячных, крепких, созревания, спиртов, ускоренного

...температуры установлены контактньш термометр и реле 5.Обе колонны снаожены сосудамц 6, из которых вино поступает в напорные резервуары 7, питающие вином колонны 1 и 2 и соединенные в окислительной колонне 1 с баллоном 8 для кислорода, а в восстановительной колон, пе 2 - с баллоном 9 для водорода.Прошедшее через колонны вино по. ступает в приемники 10, откуда насосами 11 перекачивается ь теплообменники 12 для охлаждения и далее в рсзервуары 13.Работа окислительной колонны 1 происходит следующим образом.Вино или коньячный спирт из сосуда 6 поступает в напорный резервуар 7, в который из баллона 8 через вентиль 14 и клаган 16 подается строго дозированное количество кислорода. Таким образом, поверхность вина в напорном резервуарс 7...

Номер патента: 118026

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Нилов, Скурихин

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов, ускорения

...продукты, придающие спирту тона пареного дуба (в случаях применения соды для гидролиза древесины) или появляется привкус горечи (при использовании серной кислоты для гидролиза)Предлагаемый способ не имеет эпх недостатков и позволяет улучшить вкусовые качества спирта. Это достигается тем, что предварительный гидролиз древесины дуба ведут одиопроцентной едкои щелочью в течение суток при 25 или для указанной це,и: применяют однопроцеитчую соляную кислотуСогласно изобретению, коньячный спирт выдерживают в герметической нед бовой таре, предпочтительно в металлических эмалированных цистернах, при температуре 25 - 30" с добавкой в свежсперсгнанный коньячный спирт 2 - 3% предварительно гидролизованнои древесины дуба,Гидролиз древесины...

Номер патента: 122122

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Джанполадян, Зорабян, Мнджоян

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов, ускорения

...созревания к обработки их дубовой, древесиной в щ и й с я тем, что, с целью повыш дубовую древесину, предварительно водой, подвергают после высушивани мической обработке при 115 - 140 в сильного притока нагретого воздуха. Предметом изооретения яв об я коньячных спиртов с применение сп й в кислородной среде.Способ воздействия дубовой древесины в кислородной среде на ускорение созревания коньячных спиртов известен, однако он не обеспечивает необходимого качества коньячных спиртов.Для устранения этого недостатка в описываемом способе, с целью повышения качества коньячных спиртов, дубовую древесину, предварительно промытую холодной и горячей водой, подвергают после высушивания до влажности 10 - 12% термической обработке при 115 - 140 в...

Номер патента: 145878

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Барикян, Туманов

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов, ускорения

...добавляют к фильтрату, далее опилки промывают водой (лучше горячей) и промывные воды используют при купаже.Фильтрат с добавленным к нему экстрактом вводят в виноградный спирт в количестве, установленном предварительно дегустацией; это количество фильтрата с экстрактом зависит от количества используемой дубовой древесины и модуля залива и может колебаться в пределах 5 - 20 О 1 о, Смесь тщательно перемешивают в течение 1 - 3 суток трн или четыре раза и выдерживают еше трое сток, после чего145878можно производить купаж обычным путем, используя при этом и водно-спиртовый раствор, полученный при промывке вываренных в спирте опилок.В т о р о й в а р и а н т. По этому варианту фильтры не вводятся непосредственно в виноградный спирт, а...

Номер патента: 173191

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Гаврилов, Нилов, Скурихин

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...горький вкус, отделенную от древесины вытяжку следует нейтрализовать едким кальцием до слабокислой реакции.Эта особенность обеспечивает получение ускорителя, обогащенного компонентами, улуч шающими качества коньячных спиртов, в ча стности дубильными веществами и низкомолекулярной фракцией этанолиза лигнина дуба, от которых зависит характерный цвет и вкус коньяка. 30 гаемого способа заклю173191 П р ед м е т изобретения Составитель М. И. АндрееваРедактор В. Ф. Чулкова Техред А. А. Камышннкова Корректор О. И. Попова Заказ 2023/10 Тираж 500 Формат бум. 60 Х 90/а Объем 0,13 изд. л, Цена 5 коп. ЦЫ 1 ИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, д, 2 слабокислой...

Номер патента: 248608

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Брегвадзе

МПК: C12H 1/16

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...этого древесину облучают гамма-лучами дозой, преимущественно равной 20 мрад, при мощности облучения 800 рад/сек.Описываемый способ заключается в том, что дубовую стружку облучают лучами, например, Соили Хпд в присутствии воздуха дозой в 20 мрад при мощности облучения 800 рад/сек в течение 7 - 8 час.Рекомендуют облучение проводить в поли этиленовом мешке на у:гановке типа радиоционной установки Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушиььной промышленности или в гамма-контурах ядерных реакторов.Облучение древесины способствует увеличению содержания альдегидов, ацеталей, высших спиртов и других характерных для коньяка веществ, разрыву цепи молекул полисахаридов, превращая их в олиго- и моносахарпды, деструкции...

Номер патента: 250086

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Сальникова, Тохмахчи, Шприцман, Ямпольский

МПК: C12H 1/22

Метки: ilattktfjo, коньячных, напиткоейсесшзйдя, тиийчес

...1спирт, полученный фракционной перегонкойвиноградных вин.Однако этот спирт дорог и запасы его невелики.Предложенный способ позволяет расширить 1сырьевую базу и значительно снизить себестоимость коньячного напитка.Достигается это тем, что спирт, аналогичныйконьячному, получают путем смешиванияспирта-ректификата с головными или хвостовыми или смесью головных и хвостовых фракций, получаемых при фракционированной перегонке коньячных виноматериалов. Передвыдержкой крепость смеси доводят до кондиций, близких к кондициям готового напитка. 25Способ заключается в следующем.Пищевой спирт-ректификат любого происхождения, лишенный летучих примесей, в,необходимых пропорциях смешивают с побочными продуктами производства коньячного спир- ЗО та...

Номер патента: 324265

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Джанполад, Фройчиц, Шир

МПК: C12H 1/16

Метки: коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...его выполнения. После этого облучают клепку гамма-лучами кобальтапрц мощности дозы 50 - 200 рад/сек ц интегральной дозе 10 - 500 лтрад,Обработанную древесину загружают в емкость с коньячным спиртом ц через разные сроки определяют его качество. Коньячный спирт, выдержанный с древесиной дуба и обработанный как указано в примере, имеет лучший букет, цвет ц другие признаки созревания по сравнению с необработаццой древесццой ц необлученной цли облученной без предварцтельцоц обработки.П р и м е р 2. Берут 50 кг дубовой клепки, обрабатывают в течение 30 тити 1-цым водным раствором кальццццроваццой соды ц удаляют продукты реакции горячей и холодной водой, После этого облучают древесину гамма- лучамтак же, как в примере 1, и получают...

Номер патента: 334245

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Винницкого, Виноградарства, Всесоюзный, Меламед, Орловска, Симферопольский, Скопин, Тюрин, Фатин

МПК: C12H 1/22

Метки: виноматериалов, коньячных, созревания, спиртов

...и нижней частях каждого резервуара и соответственно служат для подвода хладо- и теплоносителя, при этом установка снабжена мелкопористыми распылителями газа, каждый из которых расположен между витками верхнего теплообменника в соответствующем резервуаре и снабжен патрубками для подвода стерилизирующего вещества, например сернистого ангидрида, с регулирующими клапанами.На фиг, 1 схематически изображена предлагаемая установка, общий вид; ца фиг. 2 - резервуар в разрезе.Установка состоит из нескольких резервуаров 1, соединенных между собой системой перепускных вицопроводов 2 с кранами 8 г батарею, снабженную подводным 4 и отводным б патрубками. В верхней ц нижней частях каждого резервуара 1 размещены трубчатые теплообменники,...

Номер патента: 345201

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гвердцители, Майсурадзе, Научно

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов, ускоренного

...8 икислородный баллон 9.Г 1 рограммцое устройство 8 состоит цз проО межуточцого реле 10, управляющего соленоидцым клапаном 11, снабженным калиброванным капилляром и подключенным к дозатору4, лампы сигнализации 12 программного реле18 времени, управляющего промежуточными5 реле 14 и 15, реле 16 счета импульсов.Установка работает следующим образом,Коньячный спирт всасывается через горловину 2 эмалированной цистерны 1, проходитчерез дозатор 4, насос 5 и кран 6. В дозатореО 4 спирт встречается со струей кислорода, поступаюгцего из кислородного баллона 9 черезпрограммное устройство 8.Управление установкой осуществляется следчощцм образом,5 После включения насоса 5 одновременновключается программное устройство 8, в котором через...

Номер патента: 404847

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Мартыненко, Нилов, Тюрина

МПК: C12H 1/22

Метки: виноматериалов, герметизирующего, коньячных, резервуарах, слоем, состава, хранения

...закры- обрабоньячного м гермегерметически сно хранение кислотой к ытия его елоооретен в Способ хранелов в резервуар щего состава, от подавления раз рпй, в коньячны о фосфорную кислрН, преимущест нпя коньячных ах под слоем г личсиоиийся тех вития молочнок й виноматериал оту до достиже венно, 2.6 - 2,7. оматериа- тизирую, с цельюх бактеят орто- значения винерме исльввод Изобретение относится к винодельческой промышленности и может найти применение на винных заводах, изготавливающих коньячные виноматериалы и спирты.Известен способ хранения коньячных вино.материалов в резервуарах под слоем герметизирующего состава.Целью изобретения является подавлениеразвития молочнокислых бактерий в виноматериале.Для этого в коньячный виноматериал вводят...

Номер патента: 464618

Опубликовано: 25.03.1975

Авторы: Зезюкин, Карякин, Скурихин

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...производят при обычной температуре (15 - 25 С) в течение 1 - 3 суток. При этом если используют более концентрированные растворы, например 2 - 5%-ные, то обрабатывают 1 - 2 суток, если используют менее концентрированные, например 0,5 - 2% -ные, то 5 обрабатывают 2 - 3 суток. Гидромодуль приэтом находится в пределах от 1:5 до 1: 6, После окончания обработки раствор солей сливают, Древесину промывают 2 - 3 раза водопроводной водой с настаиванием по 3 - о 6 час. Затем древесину подсушивают на воздухе и используют для ускорения созревания коньячных спиртов и подобных напитков. П р и м е р. 100 кг дубовых клепок поме щают в дубовый чан и туда заливают 100 дал1% -ного р аствор а И а ОН. О бр аботку щелочью ведут в течение 1 суток. Затем...

Номер патента: 471535

Опубликовано: 25.05.1975

Авторы: Мамакова, Мануйлова

МПК: G01N 33/14

Метки: коньячных, оксиметфурфурола, продуктах

...так же.Для того, чтобы определить сумму оксимс,) Образец г олк о о Мо 7 давский коньячныйспцрт с вь:держкой5 лет1 О лет 0,5 1,0 15,6 27,0 3,7 4,7 3,2 3,7 Арзянскн 1 коньячныйспирт с выдержкой17 лет 40 лет 5,655,5 2,2 5,3 3,450,2 65,0 10,6 32,8 31,8 1,0 3,1 Коньяк молдавски Коньяк Киштнэу 2,8 80,5 83,3 3,5 П р елмет изо бр етения 7,7 мг/л - 0,235 50 1(х+ 7,7) лтг/л - 0,4051 или х мг/л - 0,170 Составитель М. Ларина Текред 3, ТараненкоРедактор М. Дмитриева Корректор И. Симкина Заказ 1110/1645 Изд.750 Тираж 902 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР го делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб,. л. 4/5Тип, Харьк. фил. пред. Патент тилфурфурола (ОМФ) и ваннлина, 25 лт 7фильтрата подвергают персгонке. В...

Номер патента: 545669

Опубликовано: 05.02.1977

Авторы: Майсурадзе, Манашеров

МПК: C12H 1/22

Метки: аппарат, коньячных, созревания, спиртов

...о а и Кроме рода пр недостат аромате кислоро вызывае спирта,тичсскис Цель тел ьностльная подача кисло избытку или к ег льно сказывается н ом во время подач шалка, вращение е лекулярных связе дь ухудшает ароматого, принудите иводит плп к его ку, что отрицате коньяка. 11 ри эт да работает ме т нарушение мо что в свою очере свойства коньяк изобретения - по и аппарата и уле 2 ой вышение производи чшение качества к чедующим образом. вг, ограниченного пе Изобретение относит именно к оборудовангпо ячных спиртов. Известен аппарат для пых спиртов, содержащ родкой для диффузии к спирт, выполненной из причем емкость снабже лоном, сообщенным с 1 нометром, установленнь кислорода, мешалкой с рода на конце вала и компенсации изменения цессе его...

Номер патента: 591504

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Ахназарян, Джанполадян, Егоров, Мнджоян, Саакян

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...который по-, вышает температурунаходящейся в нем среды до 110-120 С. Обработку древесины дуба в этих условиях осуществляют в течение 50-150 час, после чего давление в автоклаве сбрасывают до нормального и извлекают обработанную . древесину.П р и м е р. Древесину дуба в виде пластинок размерами 40 х 40 х 100 мм помещают в автоклав, куда нагнетают кислород под давлением 20 ат, нодогревают температуру среды в автоклаве до 110 ЕС. Обработку пластинок в этих условиях осуществляют в течение 50 час, после чего давление сбрасывают до нормального и извлекают иэ автоклава пластинки. Пластинки дуба приобретают шоколадный цвет и становятая хрупкими. Кроме этого, изменяется химиче- ский состав древесиныдуба, что гово. рнт об уменьшении...

Номер патента: 636257

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Гаврилов, Егоров, Егофарова, Писарницкий

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, напитков, подобных, предназначенной, созревания, спиртов, тому, ускорения

...и цослелующего перехода их внапиток,Это достигается тем, что в предлагаемомспособе измельчецие древесины дуба осу636257 И ввестный ГЦ 16 38 75 Преддагаемый Составитель Л. Па ш инниа Редактор О. Иванова Техред О. Луговая Корректор Д. Мельниченко Заказ 6884/20 Тираж 526 Подписное ИНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж 35, Раушская наб. д. 4/5 Филиал ППП Патента, г. Ужгород, ул. Г 1 роектная, 4ществляют одновременно с обработкой ее кислотой до размеров от ОЙ до 1 р, после чего проводят экстракцию ее липофильным растворителем,Предлагаемый способ осуществляют следующим образом. Древесину дуба измельчают при одновременной ее обработке 1 - 2%-ной минеральнойй кислотой до...

Номер патента: 798170

Опубликовано: 23.01.1981

Авторы: Егоров, Егофарова, Мнджоян, Писарницкий

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, спиртовиз, ускорителясозревания

...установилось в пределах 0,41 МПа. По истечении указанного времени древесинуизвлекали из. термостата и подсушивали на воздухе. Полученный продуктвводили в коньячный спирт в количестве 5 г/л. Для сравнения обрабатывали древесину дуба известным способом и также вводили ее в коньячный спирт в указанном количестве. В.образцах коньячного спирта определяли количество ароматических альдегидол, данные приведены в таблице,Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс до 12- 24 ч, а также в связи с существенным снижением давления значительно упрощает технологию и необхоцимое оборудование,Способ производства ускорителяО созревания коньячных спиртов из древесины дуба, предусматривающий термическую обработку древесины дубапод...

Номер патента: 806759

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Егоров, Егофарова, Писарницкий

МПК: C12G 3/12

Метки: коньячных, спиртов

...или меэгу,нлн виноградное сусло в количестве1-10 вес.Ъ, затем подвергают цо из вестной технологии перегонке.П р и м е р 1. В конъячный виноматериал вводят 1 вес.Ф виноградногосусла сорта "Ркацители" и подвергаютего по известной технологии перегонке в течение 1 ч, при этом содержа 1 э нив фурфурола составляет в коньячномспирте 18,6 мг/л, а в известномспособе при перегонке в течение 1 ч6.,2 мг/л.П р и м в р 2. В коньячный виноф материал вводят 5 вес.% свежей виноградной мезги и подвергают его перегонке в течение 1 ч, содержание фурфурола в коньячном спирте составляет32,6 мг/л а в известном способе приперегонке в течение 5 ч 11,2 мг/л.П р и м е р 3. В коньячный виноматериал вводят 10 вес,% свежей виноградной выжимки к подвергают .его...

Номер патента: 905275

Опубликовано: 15.02.1982

Авторы: Корниенко, Сачаво, Сдобнов

МПК: C12G 3/12

Метки: коньячных, охлаждающей, поверхности, установок

...образом.После каждого окончания перегонки вино.материалов на аппаратах периодическогодействия 1 - 3 раза в сутки прокачнваютчерез них сливаемую иэ перегонного кубабарду при 90-105 С.Барда плодовоягодных и коньячных виноматериалов содержит значительное количество винной, яблочной, щавелевой, лимонной,янтарной, уксусной и др. органическихкислот и способна при 90 в 1 С растворятьсоли кальция и магния, из которых исостоит, в основном, накипь, образующаясяна змеевиках и трубках конденсаторов.П р и м е р. В течение 30 сут пере.20гонку виноматериала производят на двухустановках периодического действия КУ - 500,На одном из этих аппаратов после окончания каждой сгонки виноматериалов, сливаеСоставитель В, ДрюнинаРедактор Н. Киштулинец...

Номер патента: 978040

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Кетрарь, Семененко

МПК: G01N 33/14

Метки: возраста, выдержанных, качества, коньячных, оценки, спиртов

...его органопептическую оценку, затем физико-химические показатели;Оптическая плотность 0,22 Общий экстракт, г/л 0,54 Лигнин, г/л 0,19Сумма дубильных веществ, г/л 0,26 Ароматические альдегиды, г/л О,ООЭ 9 Необходимо определить возраст и качество спирта. Э.Зная пределы среднегодовой скорости накопления физико-химических показателей, производят расчет сначала с минимальными, а затем с максимальными по- казателямии9780 Оптическая 0,22 О 07 3)1 0)22 0)121,8 0,26;0,1 = 2,6 0,25 Необходимо определить возраст и качество спирта, Зная пределы среднегодовой скорости накопления физико-химичес ких показателей, производят расчет снача- ла с минимальными, затем максимальныди показателями.Оптическая0,48: 0,07 6,8 плотностьОбшнй О 99; О 15 = 6 6 036...

Номер патента: 1010119

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Корниенко, Сачаво, Сдобнов

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов

...п 1 ый Резервуар с дубовой клепкой, расположенной в нем рядами с образованием 1 цтабелей, и устройство длядиффузии кислорода в коньячный спирт последнее образовано воронкообразными углублениями, выполненными с нижней стороны клепок, причем диаметр углублений равен 50-90% ширины клепок, высота углублений равна 50-90% толщины клепок, а общий объем занимаемый углублениями равен 20-40% объема клепки, при этом все углубления соединены между собой прополь 1 п 19 2ми канавками глубиной 2-10% тол 1 цины клепки, а все ряды каждого штабеля расположены с каналом в противоо положные стороны под углом 3-5 к горизонту и так, что концы каждого нижнего ряда клецок смещены в горизонтальной плоскости на 10-20% длины клепки относительно концов...

Номер патента: 1032014

Опубликовано: 30.07.1983

Авторы: Зисман, Мехузла, Оганесянц, Панасюк, Телегин, Черных

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, кальвадосных, коньячных, приготовления

...через клапан.В момент наступления заключительной фазы брожения давления н еь костях,снижается до 0,01-0,05 МПа, клапан закрывается, а избыточное давление углекислоты вытесняет имеющийся над поверхностью бродящего сусла кислород через анизотропную мембрану. :Растворенный в сброженном сусле кислород удаляется как через мембрану за счет снижения его парциального давления над жидкостью с переходом в газообразное состояние, так и в результате потребления дрожжевыми клеткамиТаким образом, сброженное сусло или сок находятся в среде инертных по отношению к продукту газов (углекислота, азот), что полностью исключает окисление продукта.Сброженный виноматериал оставляют в той же емкости на образовавшемся дрожжевом осадке для обогащения...

Номер патента: 1033539

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Долмазашвили, Куридзе, Муджири, Тевдорадзе, Шеварднадзе

МПК: C12H 1/22

Метки: коньячных, созревания, спиртов

...фракцию перегснкой или экстракцией эфиром, бензолом с последующей отгонкой последних. Полученную низкомолекулярную фракцию добавляют в количестве до 500 мг на 1 л коньячного спирта 3-5-ти летней выдержки ) 2.Недостатком известного способа .являются дороговизна и длительность ЗО процесса. Кроме того, для гидролиза используются концентрированные неорганические кислоты и щелочи, соли которых не полностью вымываются и частично переходят вводно-спирто вый раствор, а из последнего - ко-. ньячныи спирт. Наличие солей неорганических кислот в коньячных спиртах ухудшает их качество.Цель изобретения - снижение дли О тельности процесса созревания и улучшение качества коньячных спиртов. Цель достигается тем, что согласно способу созревания...

Номер патента: 1055768

Опубликовано: 23.11.1983

Авторы: Долмазашвили, Мосидзе, Сирбиладзе, Цаава

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...термическую обработку с одновременным воздействием среды, содержащей кислород, которую осуществляют при давлении 0,314-.0,940 МПа,температуре 120-150 ОС в течение 1224 ч. При этом в качестве среды,содержащей кислород, используют среду,полученную при термическом разложении перекиси водорода 2 1,. Недостатком известного способаявляется низкое качество получаемого дубового ускорителя.Цель изобретения - повышение качества ускорителя.Эта цель достигается тем, что .поспособу произнодства ускорителя 45созревания коньячных спиртов издревесины дуба, предусматривающемутермическую обработку древесиныдуба под давлением с одновременнымвоздействием средой, содержащей кис Олород, древесину дуба, пропитанную;водой, перед термической...

Номер патента: 1101448

Опубликовано: 07.07.1984

Авторы: Кишковский, Сырги, Шейн, Юнусов

МПК: C12G 3/12

Метки: коньячных, непрерывном, подобных, потоке, спиртов, тому

...колонны окончательной дистилляции 8эпюрата.Образовавшиеся водно-спиртовыепары, проходя через дефлегматор 9 иконденсатор б, укрепляются и конденсируются. Полученный конденсат подаютв холодильник-смеситель 10, где смешивают в необходимом соотношениис жидкими Фракциями, отбираемымис промежуточных тарелок колонны дляокончательной дистилляции 8 эцюрата.Полученная на выходе из холодильникасмесителя 10 смесь представляет собойконьячный (плодовый) спирт,При окончательной дистилляции эпюрата с 24-ой по 27-ю тарелку колонны8 с помощьюгребенки 12 и конденсатора 7 производят отбор головногопогона (в основном избытка высшихспиртов)П р и м е р 1. Для полученияконьячного спирта взято 1000 далвина крепостью 10 об,% (потери приперегонке по нормам...

Номер патента: 1186474

Опубликовано: 23.10.1985

Авторы: Курдадзе, Литвак, Минакова

МПК: B27B 1/00, B27H 3/02

Метки: выдержки, дубовой, клепки, коньячных, резервуарной, спиртов

...порокам как сучки, червоточины, трещины, зарубы, косослой, перерезание волокон и т.п.После отбора древесины ее разделывают на кряжи 1. Согласно известному способу из кряжей 1 выпиливают заготовки в виде центральных 2 и середовых 3 досок, т.е. досок, образованных близкими к радиальным направлениями пропилов. Толщина досок соответствует толщине клепки. Эти доски на круглопильных станках распиливают на клепку. Сердцевину дуба для производства клепки не используют. При минимально допустимом диаметре 300 мм и стандартной толщине клепки 35 мм из кряжа получают максимум четыре клепки шириной 80 мм и четыре клепки шириной 110 мм. Секторные части 4 (фиг. 1) не используют.Необходимость иметь клепки только радиального распила вызвана...

Номер патента: 1193164

Опубликовано: 23.11.1985

Авторы: Гилядов, Кишковский, Шейн

МПК: C12G 3/12

Метки: коньячных, непрерывном, подобных, потоке, спиртов

...в узле 1 термообработки подогреву при 105- 110 С, охлаждают до температуры кипения в охладителе 2 и направляют на перегонку в отгонную колонну 3.В процессе перегонки из выварной части 3 колонны 3 из вина удаляют основную массу этилового спирта и летучих примесей. Их направляют для эпюрации в эпюрационную колонну 4, которая обогреваетсяпарами, содер" жащими остатки этилового спирта и труднолетучие примеси,.поступающие из истощающейся части 3 колонны 3.В процессе эпюрации образуются пары спирта, содержащие избыточное количество легколетучих примесей. 35Эти пары, проходя через дефлегматор 5, конденсируются в теплообменнике 6. Часть этих паров в количестве 0,2-0,37. а.а. из теплообмен 64 2обменник 7 направляется в сборник головных...

Номер патента: 1472489

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Акопян, Аревшатян, Ахназарян, Геворкян, Мнджоян, Саакян

МПК: C12H 1/22

Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя

...см ) на 1 л.В табл, 2 приведены сравнитель 1 ные данные химического состава коньячного спирта,-выдержанного на древесине, обработанной предложенным способом, известным способом,Как видно, ускоритель активно спбсобствует увеличению содержания кислот, альдегидов, фурфурола, этаноллигнина,ароматических альдегидов,фенольных соединений, способствующихповышению качества коньячного спирта, и позволяет достичь показателейконьячного спирта. пятилетней выдержки. Данные по качеству ускорителя,полученного по известному и предлагаемому способам, представлены втабл.3,Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить качество ускорения, сократить расход древесинывдвое, исключить применение дорогостоящей взрывобезопасной аппаратурыи получить...