Патенты опубликованные 30.08.1981

Номер патента: 858703

Опубликовано: 30.08.1981

Автор: Устинов

МПК: A01N 63/02

Метки: сычужного, фермента

...рП 1,82,3 и высаливают, добавляя 10 хлористого натрия. При этом образуетсяосадок, который сливают в лавсановыемешки для предварительного обезвоживания, Полученный после отделенияосадка отстой обезволивают сушкойдо 0,2-2 вла хпости получаемого при.этом препарата.П р н м е р 2. Сухие сычуги телят в количестве 3000 шт измельчаютна полоски шириной 5-8 мм, а затемосуществляют трехкратную экстракцию10 раствором препарата, обладающегомолокосвертывающей активностью3 тыс усл, ед. и влажностью 0,02,еДля экстракции берут 2 л раствора на100 г сычугов. Полученный экстрактотстаивают, а затем фильтруют, послечего подкисляют соляной кислотой дорН 1,8 и высаливают, добавляя 10препарата, обладающего молокосвертывающей активностью 3 тыс. усл. ед.При этом...

Номер патента: 858704

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Бондаренко, Масленников, Наумов, Полторак, Сигал, Солопко, Ткаченко, Тропп, Чередниченко

МПК: A21B 1/46

Метки: агрегат, расстойно-печной

...и пекарную камеры.Агрегат снабжен также устройством 8для гигротермической обработки заготовок, устройством 9 для поддержаниязаданного температурного и влажностного режимов в расстойной камере,бункером 10 для приеча готовых изделий,отводящими транспортерами 11. Дляохлаждения хлебопекарных форм передэагрузкой в них тестовых заготовок вагрегате установлено устройство 12.Агрегат работает следующим образом.Готовое тесто подается в бункерделительно"укладочной машины 1.уро858704 формула изобретения фЮ, ЯСоставитель В. Сорокинаедактор М. Ткач Техред Ж. Кастелевич Корректор С, Щомак 381/6 Тираж 394ВНИИПИ Государственногопо делам изобретений и113035, Москва, Ж, Ра Подпмитета СССРткрытийушская наб., д Зак/5 лиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул,...

Номер патента: 858705

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Быковец, Житник, Матюха, Подвальный, Сохань

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, полуфабрикатов, теста

...фаршем. Затем тестовая трубка с фаршемпоступает на ленту конвейера 13,пред" 2варительно посыпается мукой иэ бункера 11 и движется к штампующему барабану 12, который производит окЬнчательную формовку изделий.Меняя угол наклона фаршепроводав интервале от, 10-22 можно отрегулировать устройство таким образом,что тестовая трубка будет полностью и качественно заполняться фаршем (начинкой), что повышает надежность работы устройства и качество полуфабрикатов. Экономический эффект от внедрения изобретения составляет б 00 тыс.р.Формула изобретенияУстройство для изготовления полуФабрикатов изделий из теста с начинкой, содержащее спаренные камеры сошнеками и загрузочными воронкамидля теста и начинки, формующую камеру, включающую полости для...

Номер патента: 858706

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Арлюк, Розов, Скоробогатов, Тимошков

МПК: A21C 9/08

Метки: заготовок, тестовых, укладки, формы

...фиг. 5 - вид на конический копир и пластинчатую пружину; на фиг. 6 устройство в нижнем положении; на фйг. 7 - сечение В-В на фиг. 6 (мо- мент разворота щитков при перекладке 15 тестовой заготовки в форму); на Фиг.8 - устройство в момент перекладки тестовой заготовки, вид сверху; на фиг. 9 - сечение Г-Г на фиг. 6 (взаи" модействие рычагов с пластинчатой щ пружиной и коническим копиром).Устройство для укладки тестовых заготовок в Формы содержит покрытие антиадгезионным покрытием щитки 1, установленные поворотно на штоках 2,. механизм разведения щитков, содержащий трубы 3, в которые введены штоки 2. Трубы шарнирно смонтированы на кронштейне 4 посредством осей 5 и соединены пружиной 6. Кронштейн 4 жестко укреплен на приводном валу 7. ЗоПод...

Номер патента: 858707

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Никоноров, Старшов

МПК: A21C 11/16

Метки: макаронных, прессования

...и предматричной ка. меры. Это соотношение находится впределах от 0,02-0,25, что соответствует оптимальному режиму работывибратора,так как при меньшем соот ОношенИи действие вибратора малоэффек.тивно, при большем соотношении резковозрастает мощность, потребляемая вибратором. Кроме того, скорость выпрессовывания зависит от частоты и амплитуды колебания рабочего органа.Изменяя частоту и амплитуду в процессе прессования макаронных изделий,достигают равную скорость выпрессовывания по всей площади матрицы,На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.Устройство состоит из нагнетателя 1, соединенного с предматричнойкамерой 2., матрицы 3, закрепленнойснизу предматричной камеры 2, гидрав- З 5лического вибратора 4, закрепленногона...

Номер патента: 858708

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Березуцкий, Дагаев, Козленко, Сидорченко, Шатунова

МПК: A21D 13/08

Метки: вафельного, приготовления, теста

...производится выпечка вафельныхлистов в течение 3-х мин,ВаФельные листы по Физико-химическим и органолептическим показателямсоответствуют требованиям стандартов - равномерно пропечены с четкимрисунком и развитой пористостью,хрустящими свойствами.Приведенные данные сведены в таб"лицу.При разрежении ниже оптимального(20 мм рт,ст,), например 10 мм рт.ст. увеличивается время подачи и смешения муки, что приводит к увеличению общего времени приготовления15 теста, создает условия для набуханиябелков муки и затягивания теста.При разрежении вьиае оптимального(100 мм рт.ст.), например 120 мм рт.ст., происходит быстрое засасываниеЩ всей муки, что ведет к образованиюслипшихся комков, для.разрушения которых увеличивается время эмульгироваиия и...

Номер патента: 858709

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Васькина, Карушева, Курбанов, Маршалкин, Остапенков

МПК: A21D 13/08

Метки: печенья, приготовления, сахарного, эмульсии

...такой: раствор содержит антикристаллизатор. (инвертный сироп)- и имеет повышенную вязкость. Затем в эмульсатор добавляют холодные компоненты: жир и молочные продукты. При достижении смеси температуры 48-50 С в него добавляют оставшиеся компонентыг меланж, эссенцию и химические разрыхлители. Это исключает разложение химических разрыхлителей, улетучивание ароматических веществ (эссенции) и коагуляцию белка в меланже.Все это позволяет из такой эмульсии получить более качественное печенье.П р и м е р 1. По рецептуре сахарного печенья Заря на 32,6 кг сахарного песка добавляют 6 л воды температурой 20 ОС, 0,74 кг поваренной силн и готовится смесь. Затем смесь нагревается в СВЧ-камере с частотой 2450 МГц до температуры 105 С и получают...

Номер патента: 858710

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Иванченко, Тушко

МПК: A22C 25/04

Метки: рыбы, сортирования

...яруса 858710мн примерно равно расстоянию.от хвостового плавника до центра тяжести тушки рыбы и постепенно увеЛичивается по ходу движения рыбы.Сортировочныерешетки 2 и 3 через шатуны 5 связаны с эксцентриковым валом 4, представляющим собой ось, установленную в опорах 7 с закрепленными на ней эксцентриковыми втулками 8 и 9 и шкивом 10, соединенным приводным ремнем 11 и приводом б.Эксцентриковые втулки 8 связаны шатунами 5 с верхним ярусом сортироночных решеток 2, а втулки 9 с нижним ярусом решеток 3.Втулки 9 развернуты относительно втулок 8 на 180 и имеют больший эксцентриситет.установка работает следующим образом.С загрузочного устройства 1 рыба подается на сортировочные решетки 2 и размещается в калибрующей расходящейся щели между...

Номер патента: 858711

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Ваакс, Кивило, Полли

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...В корпусе 32 параллельно образующей конуса диска 40 установлены подпружиненные прижимы 11 дляфиксации рыбы при взаимодействии еес дугообразными направляющими 49, 50щ 0 и 51 в течение половины оборота операционного .ротора 10. Количество прижимов 11 равно расчетному количествукассет 2 на операционном. роторе 10.Прижим 11 (Фиг, 6) состоит из кор-.д пуса 52, в котором установлены штокОчищенная от внутренностей рыба в нижнем положении операционного ротора освобождается от действия прижима 11 и скользит хвостом вперед в ограничительную щель,. после чего дисковым ножом 9 производится отрезание хвостового плавника, далее тушки рыбы нижней ветвью транспортера отводятся из устройства53 с пружиной 54. Усилие пружины .регулируется упором...

Номер патента: 858712

Опубликовано: 30.08.1981

Автор: Антипов

МПК: A23B 4/02

Метки: посола, рыбы

...следующим образом.При непрерывной подаче рыбы автоматические весы (не показаны) отвешивают заданный вес и подают рыбу в бункер 2, откуда она поступает на транспортер 1. Заслонка 3 распределяет рыбу по ленте транспортера 1 40 на необходимую длину. Бункер 2 и дозатор размещены таким образом, что с подходом рыбы к дозатору, соль через загрузочный бункер б поступает в дозатор, заполняет мерные емкости 4 12 и через лоток 7 для выгрузки соли попадает на ленту транспортера 1. Начало дозы соли приходится на начало порции рыбы.Муфта на валу однооборотная, по-этому дозатор делает при каждом включении автоматики один оборот.Поскольку оси 11 дополнительных лопастей 10 раэмещЕны с разными радиусами от центра приводного вала 8, а лопасти 10...

Номер патента: 858713

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Тяжкороб, Царенко

МПК: A23B 7/148

Метки: атмосфере, газа, кислорода, продукции, сельскохозяйственной, содержания, углекислого, хранилища

...повысить эффективность подогрева газовой среды и скорость регулирования состава атмосферы в хранилище.Сжигание энергетического топлива с коэффициентом расхода воздуха равным единице и несовершенство газогорелочного устройства обусловливает также присутствие в продуктах сгорания энергетического топлива окиси углерода, Однако дальнейшее смешение прбдуктов сгорания с гаэоВой средой, циркулирующей через реактор, позволяет окислить СО до СО на катализаторе и исключить загрязнение воздушного бассейна вредными примесями..Подогретая газовая среда смешивается затем с. технологическим топливом, поступающим по газопроводу через ротаметр 8, и подается в реактор 9, заполненный гранулированным катализатором. При 350 С в реакторе осуществляется...

Номер патента: 858714

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Вышемирский, Пузь, Ставрова, Шамгин

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, производства, сливочного

...по следующей схеме: приемка молока,: сепарирование молока., йастеризация сливок,сгущение оливок, нормализация сгущенных. сливок, охлаждение и механическая ббработка сливок и упаковка.При этом приЕмку молока, сепариро-вание,его и пастеризацию сливок проводят по общепринятым технологическим режимам. Полученные пастеризованные сливки сгущают на вакуум-аппаратах любой конструкции Во время сгу-г щения повышается концентрация жиоа до 50-65 и СОМО до 10-15. Затем сгущенные сливки,в случае необходимости, нормализуют до заданной концентрации жира и сухих веществ в гото.вом продукте, Нормализацию производят исходными сливками или другимивидами молочного сырья (пахта, молоко, обезжиренное молоко) . Нормализованные сгущенные сливки при 55-65...

Номер патента: 858715

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Еремин, Жаренов

МПК: A23C 17/02

Метки: напитка, пахты, производства

...слизистой расы, Пахту сквашивают в тече" ние 12-16 ч до образования достаточно плотного сгустка и достижения кислотности 70-80 Т, После окончания сквашивания сгусток перемешивают до получения продукта однородной консистенции, Перемешанный продукт охлаждают на трубчатом охладителе до 3 8 С и расфасовывают в бутылки илиОпакеты.Приготовление ферментативной белковой смеси осуществляется смешиванием 47-59 пахты с 41-53 белковой основы, включающей в себя сухого желтка куриных яиц 0,1-0,3, пищевого пепсина 0,002-0,003, сухого растительного белка 35-45, закваски молочнокислых культур 4,5-5,5, дальнейшего .созревания 36-48 ч при 16 18 ОС, гомогенизации при давлении 5,0- 7,5 МПа.Рецептурное соотношение компонентов ферментативной белковой...

Номер патента: 858716

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Петровская, Яневиц

МПК: A23C 21/00

Метки: ална, безалкогольный, напиток, тонизирующий

...достигаетсятем, что в безалкогольном тонизирующем напитке, включающем молочнуюсыворотку, сахар и вкусовые наполнители, о дополнительно содержит поваренную соль, а в качестве вкусовых наполнителей используют экстрактлевэеи сафлоровидной, отвар рододендра золотистого, отвар зерен ячменя при следующем соотношении компонентов, вес.%:Экстракт левзеисафлоровидной 0,03-0,08Отвар рододендразолотистого 0,3-1,0Отвар зеренячменяПоваренная сольСахарМолочная сыворот-.ка ОстальноеП р и ме р. В молочную сыворот"ку при 60-80 С вносят полученные растворы компонентов в любой последовательности, перемешивают и охлаждаютдо 22-24 С и дают ему отстоятьсядвое суток,.после чего разливают илихранят без охлажденияи укупорки.Растворы компонентов готовят...

Номер патента: 858717

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Ваганян, Диланян, Объедков

МПК: A23C 19/06

Метки: блочного, производства, сыра, швейцарского

...после нормализации вносят бактериальную закваску, подобранную по аминокислотномусоставу для швейцарского сыра, в количестве 0,05-0,1, при этом при кислотности сыворотки перед вторым нагреванием выше 12,5 Т от нормализованной смеси отбирают 10 сыворотки, ав массу вносят в таком же количестввпастеризованную воду с температурой40-45 С,П р и м е р. 4700 кг молока нор- .мализуют по жиру 3,1, при 31 С вносят закваску 0,10, подобранную поаминокислотному составу для швейцарского сыра, сычужный фермент и выдерживают 31 мин. Осуществляют постановку зерна в размере 5-6 мм в течение17 мин, вымешивают до второго нагревания в течение 38 мин. Кислотностьсыворотки в конце обработки 12,У Т.Отбирают 330 кг сыворотки и добавляют 330 кг воды с...

Номер патента: 858718

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Беликов, Браудо, Жарикова, Коган, Куйбышев, Латов, Семенов, Толстогузов, Ярошенко

МПК: A23D 5/02

Метки: белка, воды, жира, пищевой, приготовления, эмульсии

...способу примера 1.Предлагаемый способ приготовленияпищевой эмульсии из жира, белка иводы по сравнению с известным имеетряд преимуществ.О Эмульсия по предлагаемому способусодержит больше белков, чем та, которая получена известным способом, сохраняя текучесть и однородность; состав эмульсии проще, .ак как содержит:, 15 только три,основных компонента: жидкий жир, белки и водут эмульсия несодержит солей поливалентных металлови деФицитных кислых полисахаридов.Предлагаемый спОсоб проще способа О прототипа, так как включает всего двеоперации, .в то время как известныйспособ имеет три операции (исключенаоперация растворения кислых полисахаридов и белков в воде).Кроме того, способ позволяет получить эмульсию с высоким содержаниембелков...

Номер патента: 858719

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Викторова, Дейнека, Калашникова, Лаврова, Москвина, Осипова, Шаркунов, Ющенко

МПК: A23G 3/30

Метки: жевательная, резинка

...(п-окси-фенил-бутанона-З), который введен в виде 1-ного спирто вого раствора, гвоздичного масла в 30 виде 10"ного спиртового раствора,858719 0,0013 20,2 0,5 0,16 ФОРМула изобретения 25 0,16-0,23 3,0 2,0 ВНИИПИ Заказ 7384/7 Тираж 564 Подписное Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 изобутилового спирта,. ионона, у -ноналактона, пропилацетата и спирта этилового при следующем соотношении. компонентов, вес.:Полимерная основа(я-окси-фенил-бутанон)1-ный спиртовойраствор 0,0007Гвоздичное масло10-ный спиртовой-раствор 0,0007Гексанол 0,002Геранилбутират 0,0008Диацетил 0,1-ыйспиртовой раствор 0,0008Изобутиловый спирт 0,07Ионон 0,002Э. -ноналактон 0,0006Пропилацетат 0,009Сахарная пудра 54, 7034Жевательная резинка нового соста ва...

Номер патента: 858720

Опубликовано: 30.08.1981

Автор: Мельник

МПК: A23G 7/02

Метки: выстойки, конфет, крахмальные, отливаемых, формы

...воздуховодом 13 с крахмалосборником 14, вентилятором 10 и отливочной машиной 3. Над лотками б под соплами 9 закреплена сетка 15, препятствующая выдуванию конфет из лотков.Устройство работает следующим образом.Лотки 6 после освобождения в отливочной машине от готовой продукции, заполнения крахмалом, штамповки форм 15 и заливки горячей конфетной массы поступают по конвейеру 8 в нижнюю часть основной шахты 1, собираются в ряды и периодически, медленно поднимаются цепными подъемниками 4 вверх,ЯО обдуваясь охлаждающим воздухом (элементы. вентиляции на чертеже не показаны) . При этом эа счет теплоотдачи в более холодный крахмал и частично в воздух конфеты остывают, а крахмал нагревается. Прн выходе лотков из основной шахты 1 конфеты уже...

Номер патента: 858721

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Виноградов, Злобин, Новиков, Хохрин

МПК: A23K 1/00

Метки: кормления, телят

...то, что они неприхотливы к питательной среде и способны размножаться на обычных азотистых и безазотистых питательных средах.В лабораторных условиях биомассу слизистых бацилл можно получать на обычных плотных и жидкнх питательных средах. В производственных условиях для этой цели наиболее приемлемы жидкие питательные среды, приготовленные из местного сырья.На 1 л водопроводной воды берут иавеску биомассы 20-50 г. Смесь кипятят 20-30 мин. По внешнему виду эмульсия похожа на молоко. Такое приготовленное молокоф дают телятам опытной группы из расчета 0,15-0,5 г биомассы на 1 кг живого веса Эту смесь удобнее давать, добавляя ее к молоку, которое входит в рацион кормления. Методика проста и доступна в любом хозяйстве.Результаты опытов...

Номер патента: 858722

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Долгов, Игнатьев, Калачев, Коваль, Корнеева

МПК: A23K 1/00

Метки: дрожжей, кормовых

...по общему химическо- ЗОму составу, который никогда полностьюне отражает биологических свойств,Цель изобретения - повышение пита.тельности дрожжей и повышение выходабиологически полезной кормовой био- З 5массы.Поставленная цель достигается путем разрушения дрожжевых клеток припомощи длительного встряхивания в закрытой емкости с металлическими нер- щожавеющими шариками, при соотношенииобъема их к жидкой фазе 1:1-1:2.Кроме того, шуттелирование проводят при плотности и взвеси дрожжевыхклеток 100-300 мг/мл и количестве коЛебательных движений обрабатываемойсреды 50-60 в Минуту в течение 1218,ч.Способ осуществляется следующим образом.в . В металлический сосуд помещаютмелкие металлические шарики, наливают воднуювзвесь дрожжей,...

Номер патента: 858723

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Авраменко, Вербич, Заяц, Карасенко, Корко, Пашинский, Радевич, Субоч, Цыбульский

МПК: A23K 1/00

Метки: кормовых, электрогидротермической

...вместе с тем повышает температуруобрабатываемого материала, что приводит к сокращению времени термической обработки, а также к снижениюэнергоемкости процесса плющения.В результате плющения кормовогоматериала (зерна) получаются хлопья,которые значительно быстрее достигают готовности в процессе термическойобработки, чем целые зерна. При этомгетерогенная система превращаетсяв более однородную, что создает благоприятные условия для обработкиэлектрическим током.Способ осуществляют следующимобразом,Зерно загружают в камеру увлажнения, в которой оно в процессе увлажнения водным раствором мочевиныи поваренной соли обрабатываетсяэлектрическим током при напряженности поля 5 В/см в течение 10 мин.Температура зерна достигает при этом20 С,...

Номер патента: 858724

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Коршунов, Курилов, Подшибякин

МПК: A23K 1/00

Метки: жвачных, животных, корма

...что способ обработкиказеина Формальдегидом (группа 2)снижает в преджелудках на 8,15, увеличивает в кишечнике на 4,49 посравнению с контролем переваримость 10 сухого вещества. Коэффициент переваримости в этой группе овец снижаетсяна 2,.14.Способ обработки казеина предлагаемым способом (третья группа) неснижает коэффициент переваримости сухого вещества, а также переваримостьсухого вещества в преджелудках и кишечнике.Данные по переварймости клетчаткирациона в пищеварительном трактеовец при разных способах обработкиказеина представлены в табл. 2.Проведенные исследования показывают, что в желудочно-кишечном тракте овец второй группы переваримость ф клетчатки снижается на 4,09, Третьей группе овец скармяивали казеин,обработанный...

Номер патента: 858725

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Баран, Карасенко, Корко, Лобанок, Николаенок, Павловская, Романов

МПК: A23K 1/12

Метки: грубых, кормов

...в течение 10 мин.Степень осахаривания составляет 48, энергоемкость 1,04 ГДж/т.П р и м е р 2. Спосеб осуществляется в соответствии с примером 1 с параметрами электрического тока частотой 35 Гц, коэффициентом заполнения 40 и аутлитудой напряженности поля 11 10 В м -. Степень осахаривания составляет 50, энергоемкость процесса 0,8 ГДж/т.П р и м е р 3. Способ осуществляется в соответствии с примером 1 с параметрами электрического тока частотой 50 Гц, коэффиццентом эаролне858725 ния 60 и амплитудой напряженности 20 101 В м- ".Степень осахаривания составляет 49, энергоемкость 1,28 ГДж/т.При отклонении параметров импульсного электрического тока за пределы 20-50 Гц, коэффициента зайолнения 20-60 и амплитуды напряженности поля 5-2010В м...

Номер патента: 858726

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Женетль, Пухилевич

МПК: A23K 1/14

Метки: кормового, продукта, соломодрожжевого

...34-ой соляной кислотой,добавляют измельченную солому присоотношении 1 г 1 и гидролиэуют еепри подаче пара в течение 1,5 ч. Обогащенная протеином гидролиэованнаясолома балансируется путем введениябелково-витаминных добавок, минеральных кормов, премиксов н используетсядля кормления крупного рогатого скота.П р и м е р 2 . Барду после дрокжеращения на отходах спиртовых эа водов подвергают вторичной ферментации.Дрожжевую биомассу упаривают до45 сухих веществ под вакуумом, затем подкисляют 33-ой соляной кисло той в количестве 3 кг на 1 т барды всмесителе С, в который поступаеттакже измельченная до частиц 2-3 смсолома в соотношении барды и соломы1 г 1,5 и проводят гидролиз при подаче пара и температуре 100 С в течение 2-х...

Номер патента: 858727

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Зарипова, Иванов, Кадырова, Кирпичников, Леонтьев, Лиакумович, Мукменева, Романов, Рутман, Семенкин, Хисматуллина, Хохлов

МПК: A23K 1/14

Метки: каротина, муке, стабилизации, травяной

...Полученная дисперсия вводится в травяную муку в горячем или охлажденном виде.П р и м е р 2. Приготовление5-ой дисперсии ионола в воде,К 100 л холодной воды добавляют2,7 кг овсяной муки и при интенсивном перемешивании (200-300 об/мин)греют при 90 С в течение 30 мин, Затем порциями добавляют 5,4 кг ионола, после чего смесь нагревают при80-90 С в течение. 30 мин при интеносивном перемешивании до образованияоднородной массы. Полученная дисперсия охлаждается при перемешиваниидо комнатной температуры, хранитсяв закрытом виде.П р и м е р 3 . Приготовление10-ой дисперсии ионола в воде,К 100 л холодной воды добавляют2,9 кг ржаной муки и при интенсивном перемешивании греют при 90 С втечение 30 мин. Затем порциями добавляют 11,4 кг ионола, после...

Номер патента: 858728

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Жадан, Залуцкий, Костин, Олефиренко, Устименко

МПК: A23K 1/14

Метки: зеленых, корма, приготовления, растений

...Ужгород, ул. Проектная,1200 С в измельченном до состоянияодерти виде.Способ осуществляют следующим образом.Люцерну, клевер или эспарцет вначале подают в установку АВИ,5 фирмы Нерис, Рабочим органом растительная масса транспортируется в камеру для термической обработки. Впотоке газообразного теплоносителя,который генерируется при сжигании дизельного топлива, при 700-1200 Спроизводится термическая обработкасырья в течение 1-2 с. В результатекратковременного теплового импульсавлага удаляется из травы совместнос отработанным теплоносителем, а 15клетчатка становится хрупкой. Массадалее перерабатывается с помощью роторного механизма в мелкодисперсныйпродукт в виде дерти с размеромчасти 0,2-1 мм.На выходе из установки АВМ - 1,5в продукт вносят...

Номер патента: 858729

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Бодиловский, Майонов, Примаков, Терпиловский

МПК: A23K 3/02

Метки: зеленых, кормов, обезвоживания, растений

...подогрев измельченной массы травы осуществляют путем продувания отходящих газов сушилки через слой частиц (неподвижный или псевдоокикенный), расположенный на сетчатом полотне ленточного транспортера, подающего массу от измельчителя к прессу. При этом возможно многократное продувание газа через слой.П р и м е р . Скошенную зеленую массу (люпин желтый в стадии цветения З 5 с исходной влажностью 84) измельчают на лабораторном измельчителе с размером частиц 15 мм. Воздух нагревают электрокалорифером до 120 С. Во нагретый воздух вводят перегретый 4 О водяной пар до влагосодержания воздуха 80 г/кг и пылевидную фракцию травяной муки до концентрации 1,5 г/м3 Полученную смесь продувают через трубу длиной 30 м со скоростью 15 м/с45...

Номер патента: 858730

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Бурачевский, Микеладзе, Романенко, Цулукидзе

МПК: A23L 2/02, C12G 1/02

Метки: овощных, плодово-ягодных, соков

...Владипор типа МГАселективностью по хлористому натрию2 О 98.В обратноосмотической установкекупаж подвергают циркуляции под давлением 8,0 МПа при 18 С через межмембранные каналы и вышеупомянутыйсборник,Проходящие через мембрану компоненты - вода и незначительная частьрастворенных веществ - являются отходом, Циркулирующий купаж при этомконцентрируется до 12,3 сухих веществ и соответствует высшему сортуяблочного натурального сока по ГОСТУб 86-70.Количество прозрачного и стерильного продуктов при этом составляет82,2 от веса яблок, причем его концентрация равна концентрации растворенных веществ прессового сока.П р и м е р 2 . Яблоки моют иподвергают предварительному прессо 40 ванию в слое толщиной 10 см в течение 1 мин при давлении...

Номер патента: 858731

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Белецкий, Березюк, Костюк

МПК: A23L 3/10

Метки: автоклавы, банок, выгрузки, загрузки

...стойках 10, смонтированных на горизонтальных опорах 11.Транспортер 2 и двигатель 4 снаб жены реверсивными приводами для осуществления операций загрузки и выгрузки автоклавных корзин. При этом на транспортере 2 расположены перекидные плужки 12 для управления про О цессом поочередной загрузки (выгрузки) корзин, а на опорно-подъемном механизме 3 имеется стол 13, .снабженный упорами 14 для фиксации устанавливаемой автоклавной корзины 1 в ориентированном, по отношению к транспортеру, положении загрузочных проемов кассеты.Устройство работает следующим образом.3 ОПустые автоклавные корзины 1 в процессе загрузки устанавливаются по упорам 14 на столы 13 опорно-подъемных механизмов 3, находящиеся в крайнем верхнем положении. При этом...

Номер патента: 858732

Опубликовано: 30.08.1981

Автор: Папченко

МПК: A23N 1/00

Метки: растительного, сырья, электроплазмолизатор

...повышение эффективности плазмолиза путем устранения сопротивления движущемуся сырью. Поставленная цель достигается тем,что электроплазмолизатор для растительного сырья, содержащий трубчатый диэлектрический корпус и оасположенные внутри него кольцевые электроды, подключенные к источникам питания снабжен прямоугольными плоскими электродами, установленными попарно между кольцевыми, причем каждая пара расположена на одинаковом расстоянии одна от другой и смещена по периметРу на 90 или 120. На фиг. 1 изображен электроплазмолизатор для растительного сырья; продольный разрез (смещение пар электродов на 120 ); на фиг. 2 - то же, видьсбоку; на фиг. 3 - электроплазмолизатор со смещением пар электродов на90; на фиг. 4 - то же;вид...