Патенты с меткой «дрожжей»

Номер патента: 729241

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Бортников, Короткевич, Павлечко, Храмцов

МПК: C12B 1/10

Метки: дрожжей, кормовых, производства

...трубопроводами 23 и 24 и насосом25 с поверхностным теплообменником 4црожжервстильного аппарата 2, Этот контур заполнен водой, Установка снабженастерилизатором 26 питательной срепы,попключенньм по теплоносителю к патрубку 22 для отвода вторичного паравыпарного аппарата 7,Испаритель 27 абсорбционной холодильной машины подключен трубопроводвми28 и 29 к трубопроводу 20 вторичногопара и трубопроводу 30 отводе конденсатав,Установка для производства кормовых дрожжей работает следующим образом,Вдрожжервстильные аппараты 1 и 2вводят чистую культуру дрожжей, стерилизованную питательную среду и аэрирующий воздух, В этих аппаратах происходит наращивание биомассы путем размножения дрожжевых клеток при оптиомальной температуре 34 С. При...

Номер патента: 675990

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Асаулюк, Виноградова, Дружинин, Игнатьева, Иртегов, Лихобабин, Федотов, Черноусов

МПК: C13K 1/04

Метки: белковых, выращивания, гидролизатов, дрожжей, кормовых, переработки, растительных

...гидролнзат нейтрализуют до рН 3,9-4,6, вводят питательные соли, разбавляют его до концентрации редуцирующих веществ (Р.В. ) = 1, 4-1, 6 , охлаждают до 36-38 С и направляют на биохимическую переработку с получением кормовыхдрожжей.В табл.1 и 2 представлены резуль-. таты обработки гидролизатов с добавлением активного ила.. 4:;- . М.Ы 4 ЖМЫ . 675990 Продолжение табл, 2 го рож 7 ю 4 1230 24,0 проводили на качалочной установке бавлении гидролизата водой до ,4-1,6. Из данных табл,2 следует, что введение активного ила до концентрации его в гидролизате 0,2-1,6 на стадии обработки его кислотой инверсии увеличивает выход дрожжей от Р,В, на 14-23 и содержание сырого протеина увеличивается в среднем на 25 по сравнению с контролем.П р и м е р 1,...

Номер патента: 730804

Опубликовано: 30.04.1980

Авторы: Жукова, Кокарс, Лясманович, Могилева, Родионова

МПК: C12C 11/00, C12N 1/18

Метки: v•(•, дрожжей, используемый, сбраживания, солодового, сусла, штамм

...к спиртам,Потребляет этиловый спирт гли-"церин.Не потребляет маннит дульфит,сор бит,Сбраживает солодовое сусло гри те:;пературе бОС, относится к низовымпивоваренным дрожжам, флокулирует,Коэффициент размноженияКоэффициент размножения за 24 чпри комнатной температуре и исхоцнойконцентрации клеток 20 млн/м-: равен4,0,Наименование исследуеьгыхпоказателей Образование СО, г/100 млсусла 3 а 7 сут Прирост дрожжевой массы/100 мл сусла за 7 сут Редуцирующие вещества (РВ) р "- на т 0 г зелено с нива Из таблицы видно, что срок главного брожения с использованием предлагаемого штамма сокращается, приростбиомассы увеличивается и увеличивается количество выделившегося СОза 7 сут. брожения,Раса 11 "В" по сравнению с контрольной расой 11 "А" отличается...

Номер патента: 732378

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Витавская, Дудикова, Катаева, Колтушкина, Матвеев, Шин

МПК: C12C 11/26

Метки: активации, дрожжей, прессованных, хлебопекарных

...Количество бактерий,мпн/г 299 874 1837 2760 3314 Содержание аминногоазота, мг/100 г 44,8. 168,0 Содержание сахара, 0, 1 Кислотность, Н 4,6Ф0,7 8 5 14 6 19 2 23 2 В водно-мучную смесь (2:1) вносят все количество положенных по рецептуре дрожжей (эа минусом вэя тых на приготовление лиэата) и добавляют готовую молочнокислую закваску при соотношении между закваской и дрожжами 1:1 - 3:1 в зависимости ЭО 13,0 18,8 19 4-5 4,4 4,8 6,1 7,2 рН начальная конечная 5,65,6 4,8 4,7 Время брожения,мин 60 60 73-75 73-75При повышенной кислотнос-.ти муки закваски беретсяменьше, и, наоборот, длядостижения рН предпочтительно 4,8-4.7,кг на активации 1,15-1,30Молочнокислаязакваска кислотнос 40 тью 23,0-25,0 фН . 15-3,0Преимуществом предлагаемого способа...

Номер патента: 732388

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Ауэрбах, Бравичева, Винникова, Градова, Заикина, Родионова, Симаев

МПК: C12K 3/00

Метки: белка, всб-744-продуцент, дрожжей, штамм

...штамма достигает 4,2 г/л-ч при удельном расходе субстрата 0,97.П р им е р 5. При скорости протока среды 0,25 ч"и концентрации парафина в приточной среде 15,6 г/л при 26-3000 удельная продуктивность штамма З 5 г/лоч содержание белка в биомассе 58,0%.у Повышение температуры до .З 6-З 8 оСне ВЬЪЗЪЖВВЭТ СНИЭКЭНИЯ УДЭЛЬНОЙ ПКЭОДУКТЪШ ности штамма, которая составляет 53,64,0 г/л-ч.Наряду с отличительными морфологи р ческими и физиологическими признаками отличием нового штамма ВСБотизвестного штамма ВСБявляется способность активно расти при идменении температуры среды от 28 до 38 С иКроме. того, штамм ВСБ44 обладает посравнентполс известным штаммом большей скоростью роста, позволяющей осуществлять непрерывное культивирование в широком...

Номер патента: 734259

Опубликовано: 15.05.1980

Автор: Петров

МПК: C12C 11/08

Метки: выращивания, дрожжей

...спиртовых дрожжей расы Вф, полученнойс Андрушевского спиртзавода,250 420 120 820 122 1820 2720 1370 4720 2720 72 5660 7660 3290 71 4490 5660 42 9710 48 19560 19.84 0 19910 13260 14040 14250 41 Нроцесс брожения с хлебопекарнымидрожжами начинался раньше, примерно 1,0 2,0 2,53,5 4,0 5,0 6,022,0 23,0 25,0 10260 10660 11450 12350 13770 14920 на 2-3 ч и ускорение шло в три разаи более по сравнению с контролем734259 Таблица 3 Каталитическое воздействие микроэлементов неФильтрованной мелассной барды после выращивания на ней кормовых дрожжей на процесс брожения хлебопекарныхдрожжей 2,0 0,0 9,0200 3,0 510 155 4,0 640 1000 56 5,5 1640 39 1160 1830 6,5 1320 39 7,0 2050 1460 8,0 1600 2260 Та блица 4 Каталитическое влияние микроэлементов...

Номер патента: 734278

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Калугина, Коган, Татаренков

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, жидкость, культур, лубяных, мочильную, первичной, регенерирующий, штамм

...испытаний приведены в таблице, 734278. 50-86 1320-1510 65 Результаты таблицы показывают, что ,штамм Тг 1 сЬоьрсн.спп сисослео пп имеет по сравнению с известными штаммами Неми Вг- б повышенную способность потребления ле:учих кислот мочильной жидкости: на стерильной жидкости через 28 ч культивирования Ъ против 28,9 и 16,8, соответственно у Неми Вг- б.Новый штамм Тг)спо.ьрогоп со 1 апео п 70 начинает развиваться и потреблять летучие кислоты при более низких значениях РН среды, что важно для производства первичной обработки лубяных культУР. Процесс внесения посевного материала у него также ниже, а ис"очниказота доступнее и дешевле, чем у известных штаммов.П р и м е р 2. Использование шталТгсЬоь роготп со 1 сиоеотз впроизводственных...

Номер патента: 737440

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Гарманова, Дерканосов

МПК: C12B 3/14

Метки: выращивания, дрожжей, питательная, среда, хлебопекарных

...роль в размножении дрожжей и накоплении их биомассы,П р и м е р 1, Выращивание дрожжейбаосЬа готц.сев сегеч э 1 се осуществляют на питательной среде, состава(г/л):Меласса с содержанием общего азота 1,0-1,2,аминного азота 0,1-0,15% в пересчете на 46%-ную сахаристость) 46 0Сульфат аммония 3,5Хлористый калий 0,05Фосфорная кислота 0,6Кислотный гидролизат кукурузного экстракта в расчете на исходный кукурузныйэкстракт 1,9Вода ОстальноеП р и м е р 2, Выращивание дрожжейЯасспсц.оюзсЕь сЕгечМде р.44- осуществляют на питательной среде, состава г/л:Меласса (с содержанием общего азота 1,0-1,2%, аминного азота 0,1-0,15% в пересчете на 46%-ную .сахаристость) 46,0Сульфат аммония 3,5Хлористый калий 0,05Фосфорная кислота 0,6Кислотный гидролизат...

Номер патента: 737441

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Вольфганг, Густав-Адольф, Гюнтер, Йоахим, Йорг, Херберт

МПК: C12C 11/24

Метки: выделения, дрожжей

...в проточном режиме на питательной среде, содержацей в качестве источника углерода ефтяной дистиллят, а в качестве вспомогательного поверхностно-активного вещества ферментации - сополимер окиси этилена и окиси пропилена со средним молекулярным весом 1750-2250 в концентрации 0,03- 0,08%, Дрожжи отделяют декантацией иди сепарацией и смешивают с раствором сополимера окиси этилена и окиси пропидена, Конентрация сополимерав смеси 0,07-0,15%, Смесьнагреваот до 60-90 ОС. Дрожжи отделяют, а водную фазу направляют в процесс фермецтации,П р и м е р. Дрожжи Сспсда уВ,- выращивают на питательножащей в качестве истока 4 нефтяного дистиллята, Сопарафинов в дистилляте 20 В,3 73744Питательная среда содержит также 0,05%сополимера окиси этилена - окиси...

Номер патента: 740829

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Демченко, Кобрина, Петрова, Розманова, Творогова

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, л-441, прессованных, штамм

...а также резервного дисахарида - трегалозы, оказывающего 20 положительное влияние на сохранность дрожжей, у селекционированного штамма было больше, чем у исходной культуры.При получении штамма Яассиакощусез 25 секеч 1 з 1 ае Лиспользовали метод искусственного отбора естественно (без применения мутагенных Факторов), возникающих при рассеве на мелассовых средах вариантов и улучшенным накоп лением биомассы. Метод заключался в оценке размаха естественной изменчивости культуры по накоплению биомассы и выявлению на этой основе в популяции наиболее продуктивного 35 варианта, пригодного для использования в производстве.Для этого моноклеточную суспенэию исходной культуры дрожжей расы 0-14 рассевали на чашки Петри с агаризованной мелассовой...

Номер патента: 764631

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Богатырева, Емцева, Поландова, Шарова

МПК: A21D 8/04

Метки: бактерий, дельбрюка, дрожжей, жидких, культур, молочнокислых, подготовки, производства, сухих, термофильных

...не только источником белка, но и стабилизатором микрофлоры. Содержание в нем до 11- 12% водорастворимого азота предохраняет клетки от разрушения в условиях повышенных температур консервации, служит источником азОтного питания на стадии реактивации сухих культур.Настой зеленого чая содержит значительное. количество калия, фосфора, магния, витаминов С и РР, которые являются необходимыми элементами для оптимального развития молочнокислых бактерий, Настой зеленого чая обладает бактерицидными свойствами и предохраняет мучную среду от гнилости заражения.Виноградный шрот - источник значительного количества углеводов и азотсодержащих соединений декстринов пектиновых веществ, оказывающих благоприятное влияйие на набухаемость среды....

Номер патента: 765349

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Дерканосов, Чувашева

МПК: C12B 3/04

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...80-95 С в течение 30 с, охлаждают до 10-12 С. Готовое сусло с помощью расходомера дозируют в дрожжерастильный аппарат.Кукурузный экстракт разбавляют водой в соотношении 1:1, осветляют на непрерывно действующей центрифуге, пастеризуют в непрерывном потоке 30 с при 85-90 С, охлаждают до 10"12 оС и10 Формула изобретения Составитель ВеликославинскаяРедактор П, Горькова Техред Ж.Кастелевич Корректор Ю. Макаренко Заказ 6500/41 Тираж 522 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 дожируют в дрожжерастильный аппарат с помощью расходомера.Кукурузный экстракт можно вносить в воду для приготовления мелассной рассиропки и...

Номер патента: 765352

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Абрамов, Исмаилов, Макуев, Рыбникова

МПК: C12G 1/02

Метки: дрожжей, подготовки, хересованию

...выращенные на поверхности вина известным способом, нстряхиваются до состояния суспензии и в стеклянных пробирках с 5 мл нина, толщиной слоя 10-12 мм подвергаются воздействию снерхвысокочастотным электромагнитным полем частотой 250 - 500 мГц в течение 5-20 мин и интенсивностью 20-60 мВт/см . Далее облу 2ченными хересными дрожжами эапленко-, вынается виноматериал, который, по истечению определенного времени хере- сования, подвергается анализу на содержание альдегидов и ацеталей.П р и м е р . Хересные дрожжи 5 асспагоаусев оч 1 Гогвв культивируют на понерхности вина известным способом в течение 8 сут, После чего на суспензию дрожжей толщиной 10 мм воз" действуют сверхвысокочастотным элект" ромагнитным полем частотой 280 мГц интенсивностью...

Номер патента: 765359

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Карепова, Кудрявцев, Левдикова, Левин, Репях

МПК: C12N 15/00

Метки: белка, дрожжей, продуцент, штамм

...Из сахаров ассимилируетглюкозу, слабосахарозу. Вызываетброжение глюкозы.Отношение к спиртам, Усваиваетглицерин и этиловый спирт.Отношение к органическим кислотам. Усваивает янтарную, молочную,уксусную кислоты,Нитраты не усваивает, Желатинуне разжижает.П р и м е р, Исходная хвоя вколичестве 1000 г. подвергаетсяиэмельчению и экстракции водой 17 65359 Формула изобретения Составитель О, ВеликославинскаяРедактор Т, Киселева Техред Э. Вереш . КорректорГ. НазароваПодписное Заказ 6902/12 Тираж 522 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 вдисковой мельнице при 18-20 С в течение 15-20 мин. Экстракт отделяют от твердого остатка...

Номер патента: 767195

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Витринская, Меледина, Озерова

МПК: C12C 11/08

Метки: выращивания, дрожжей, засевных

...из особа зволяе 2 раз процесприм табл. 2, применение получения засевных т увеличить выход а и сократить длиса с 64 до 49 ч. енение предлагаеит к уменьшению очего времени.а б л и ц а 1 л,с Е тиа ий ос 18,3,г ельной среды, а на втоспользуютдля засеваот массы мелассы, и выр тпри йодатче питательной том начиная с 5-го часа чество подаваемой мелассыс 2,3 до 9,0, причем втвссймся майассм ва ии составля т 18, 3, аестественначистойаствляют в Сдну стадию, количество сдаваемой чивают с 2,8 до 11,1 ч с момента засева с снижением ее до 8, прим тво дрожжей для засева рой"стадий3-5 дрожже-"ссрадц, припо 16-й колувеличиваюткоЖйб Ст всовторой ст адразмножениекультуры осущ" на котороймелассы увелив теченйе 1" "птоследующимэтом количе 0,28й 0,20д До...

Номер патента: 767203

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Горьковая, Калинина, Карпачева

МПК: C12N 1/20

Метки: бактерий, дрожжей, жидких, молочнокислых, приготовления, штамм

...в 2 О течение длительного времени. Смешанный штамм не был искусственно смешрн ов был выделен из одной колонии ввиде смешанных Форм двух видов молочнокислых бактерий. Это симбиотическое сожительство образовалось в естественных условиях хлебопекарного производства при заквашивании мучных Таблица 1. Йислотообразование смешанного штамма и .асс. деЬгцес 1в мучной заварке (при 37 фС)(прототип) 7,7 7,8 Таблица 2 Кислотообразование смешанного штамма и .асс. деЬгоесЛ в мучной заварке (при 50 ОС).ас 1. ОеЬгцес 111 30-1 179 18,0 17,5 резко снижается и равна 7,5-7,8 Н,апри температуре 50 фС кислотность находится на уровне кислотности смешанного штамма и составляет 17,5-13 ф Н,Эти данные говорят о широком температурном диапазоне развития смешанКак...

Номер патента: 771112

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Алишевичене, Веса, Глемжа, Купятис, Песлякас

МПК: C07G 7/02

Метки: выделения, гексокиназы, дрожжей, пекарских

...концентрации аминогрупп,Описываемый способ выделения дрожжевой гексокиназы обеспечивает посравнению с существующими способамиследующие преимущества,"повышение в 2-3 раза выходаактивного фермента, что приводит кснижению себестоимости целевого продукта,двукратное повышение удельнойактивности выделяемого Фермента, чтопривоцит к снижению затрат на дальнейшие стадии доочистки Фермента,сокращение времени процесса выделения Фермента в два раза, чтоважно при получении препаративныхколичеств Ферментов в промышленныхмасштабах. 50 Преимуществом описываемого способа является также то, что исключаются те стадии очистки Фермента, которые обуславливают низкий выход фермента, так как по своей сущности они дейстуют на нативную структуру фермента,...

Номер патента: 773072

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Бузург, Григорьева, Домарадский, Щекина

МПК: C12N 15/00

Метки: ат-2-продуцент, белковой, биомассы, дрожжей, штамм

...признаки. Клеткиокруглые, короткоовальные, одиночные,с однородной протоплазмой.Размер клеток: (2,0-4,2)(2,0-4,8) мк.Колонии на сусло-агаре круглые,плотной консистенции, серовато-белого цвета, с возвышенными центром ировными краямиПленку и кольцо на солодовом сусле не образует.Физиологические признаки. Аэроб,оптимум роста при .28-32 оС и рН 4,0,5,5.35 0,2 40 Не сбраживает глюкозу, сахароэу,мальтозу, раффиноэу, галактоэу.Ассимилирует галактозу, сорбозу,сахароэу, мальтозу, целлобиозу, мелибиозу, раффинозу, мелицитозу, инулин, арабиноэу, рибозу, рамноэу,глицерин, адонит, дульцит, маннит,сорбит.Не ассимилирует лактозу, растворимый крахмал, эритрит, инозит.Источники азота: хорошо растетна аммонийной форме азота, азотнокислый калий не...

Номер патента: 773073

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Абрамов, Власова, Котенко, Нахшунов, Оганезова, Старишвили, Старчевой

МПК: C12N 15/00

Метки: ди-4, дрожжей, игристого, используемый, мускатного, производства, штамм

...при спонтанном сбраживании сусла, полученного из винограда сорта Мускат белый Дербентского 1 диона.П р ие р 1, Для проведенияброжения под давлением готовят мускатную бродильную смесь с содержанием сахара 11. и спирта 11 об.о Вкоторую добавляют 3 О разводки чистойкульт оь 1 доскжей штамма ВоссЬсз-Опчсе; ачлГо п- ДИ 4 что обеспечиваетконцентрацию дрожжевых клеток в купажной смеси 4 млн,/мм, Брожение проводят известным периодическим способом. Контролем служит проиэводственныи штамм-прототип. В процессе брожения следят за изменением содержаниясахара. После окончания вторичногоброжения в опытном и контрольном образцах мускатных игристых вин изученыароматические свойства методом газожидкостной хроматографии и их органолептические...

Номер патента: 786955

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Еникеева, Островская

МПК: A21D 8/04

Метки: дрожжей, жидких, приготовления, производства, хлебобулочных

...8205/1 Тираж 418 Подписное Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,4 димо для обогащения среды сахарами и доведения ее кислотности до оптимального уровня, обеспечивающего нормальную жизнедеятельность дрожжевых клеток.Приготовление жидких дрожжей осуществляется следующим образом.5Вначале готовят заквашенную заварку, для чего в заварочную машину ХЗМзагружают 7 кг пшеничной муки, 38 кг сухих дрожжей и 49 л водопроводной воды. Смесь перемешивают, добавляют 10 к ней при перемешинании еще 98 л воды и оставляют на 30-40 мин для набухания дрожжей. После этого полученную смесь подогревают при постоянном перемешинании до тех пор, пока ее температура достигнет 80-85 оС. При этой температуре заварку выдерживают 10-15 мин. .Приготонленную...

Номер патента: 787469

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Зубкова, Левина, Лукашева

МПК: C12G 1/00, C12N 1/16

Метки: апорт, дрожжей, используемый, сбраживания, сока, штамм, яблочного

...по делам изобретений и открытий 113035 Москва ЖРаушская наб. д. 4 5Заказ 8278/25 Филиал ППП. "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,4 почти не вэмучивается и быстро оседает. После сбраживания вино быстрои хорошо осветляется,Отношение к углеводам.Усваивает глюкозу, галактоэу,сахароэу, 1/3 рафиноэы и мальтозу.Не усваивает лактоэу, декстрин, ксилозу и арабинозу.Отношение к спиртам. Усваиваетэтиловый спирт и глицерин. Не усваивает маннит, дульцит и сорбит.Отношение к органическим кислотам. фУсваивает молочную и уксусную кислоты, Не усваивает янтарную, яблочнуювинную и лимонную кислоты.Бродильные свойства, Сбраживаетяблочный сок сахаристостью 28,9 об.Ъ 15за 30 дней при 16-18 оС, при этом накапливает 16,5 обЪ спирта.Предлагаемый штамм выделен...

Номер патента: 815027

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Лазарева, Нахманович, Яровенко

МПК: C12C 11/08

Метки: брожения, дляспиртового, дрожжей, производства

...3 посевные дрожжи передают впосев 815027ной ферментер 4. Батарея включаетферментеры 5-11,Сразу при заполнении посевногоФерментера переводят в него притоксусла иэ батареи и одновременно са"мотеком заполняют через него головные ферментеры 5 и б, поддерживаяконцентрацию дрожжей в посевном фер"ментере 4 на максимальном уровне110-120 млн/мл. Процесс Ферментациив батарее Ферментеров 5-11 ведут обычным непрерывно-проточным методом,Приток питательной среды переключаютв головные Ферментеры 5 и б с одновременной перекачкой в них дрожжейиз Ферментера.4 насосом 12.П р и м е р, 4 м посевной культуры дрожжей, приготовленных в инокуляторах (дрожжанках) 1 в течение8 ч при 28 С и плотности дрожжей105 млн/мл, передают в посевной Ферментер 2 с...

Номер патента: 834126

Опубликовано: 30.05.1981

Авторы: Золотилина, Мадазимов, Умарова, Усманов, Эгамбердыев, Эргашева

МПК: C12C 11/00, C12N 1/18

Метки: 36-11-cp, дрожжей, используемый, сбраживаниясолодового, сусла, штамм

...Гигант"ские колонии имеют через 30 дней округло-бахромчатые края, поверхностьнгладкая, профиль слегка приподнятыидиаметр колонии 1,4 см. Скошенный сусло-агар. Рост по штриху,. обильный, беловато-матовый, с- блеском, края ровные, поверхностьгладкая, профиль выпуклый,Среда Городкова, Колонии белые,мелкие, выпуклые, блестящие; спорыобразуют через 27 сут, размер споро =1,8 х 2 мк.Физиологические и биохимическиепризнаки.Отношение к углеводам. 10 15 20 2530 35 45 4Усваивает глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу, мальтотриозу, декстрины (простые), рафинозу, не усваиваетлактозу, ксилозу, арабинозу, инулин.Отношение к спиртам, Усваивает глицерин, этиловый спирт, не усваиваетсорбит, дульцит, маннит,Отношение к органическим...

Номер патента: 722238

Опубликовано: 30.07.1981

Авторы: Аким, Болотин, Зонова, Овчинникова

МПК: C12B 3/10

Метки: длявыращивания, дрожжей, подготовки, субстрата

...обработанный ия в смеси сВ СООТНОШЕ Щелок от кислоро облагораживания гидроокисью каль сульФитным щелок нии 1:1 6,13г5,89 едлагае й спосо КелоОбла к от кислородно-щгораживания безинениями кальция)Фитным щелоком в1:1 елочногообработкив смесисоотношеИзвестный способпрототип 1,08 Оу 70 0,87 сое сул ни 7 3,16 3,06 3,00 Фитный щелок вированной Водой1;1 Сультиллнии си с дис- соотношевестныйособ выхода дрожжей елок от кислотки вводят соеичестве, эквисодержан ко кислот в исходФормула изобретени рмации,при экспр. "Техгвц И1973.мажная п14-15,ртиэе ологи ес экстракчастичцеллюлоповышения5810/42 Тираж роектна дю ристый калий - и ассоциацию дрОжжевых культур Саидда ц 111 и Сапд 1 с 1 а 1 гор 1 са 11,. а затем выращивают дрожжи в течение 36 ч при...

Номер патента: 858722

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Долгов, Игнатьев, Калачев, Коваль, Корнеева

МПК: A23K 1/00

Метки: дрожжей, кормовых

...по общему химическо- ЗОму составу, который никогда полностьюне отражает биологических свойств,Цель изобретения - повышение пита.тельности дрожжей и повышение выходабиологически полезной кормовой био- З 5массы.Поставленная цель достигается путем разрушения дрожжевых клеток припомощи длительного встряхивания в закрытой емкости с металлическими нер- щожавеющими шариками, при соотношенииобъема их к жидкой фазе 1:1-1:2.Кроме того, шуттелирование проводят при плотности и взвеси дрожжевыхклеток 100-300 мг/мл и количестве коЛебательных движений обрабатываемойсреды 50-60 в Минуту в течение 1218,ч.Способ осуществляется следующим образом.в . В металлический сосуд помещаютмелкие металлические шарики, наливают воднуювзвесь дрожжей,...

Номер патента: 858886

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Варваров, Дерканосов

МПК: B01D 45/10

Метки: газа, дрожжей, мокрой, отработанного, сушильного

...2.При подаче нагретого запыленного потока газа ( этот случай имеет место если рассмагривать отработанный в сушилке воздух, не прошедший предварительную очистку) коагуляция частиц увеличивается эа счет действия эффек-. та конденсации влаги на их поверхностях, Последний добавляется к механизму укрепления частиц на всех промежуточных стадиях их сепарации в связи с тем, что в устройстве применяется для охлаждения в змеевике 15 очищающая жидкость (вода).Раскручиванию жидкости в районе патрубков 8 обечайки 2 мешают радиальные пластины 11 корпуса 1. Поэтому при определенной скорости вращения обечайки 2 за плохо обтекаемыми дисками патрубков 8 образуется область развитой гидродинамической кавитациикаверна. Каверна представляет собой...

Номер патента: 876714

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Карапетьян, Рейтблат, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: дрожжей, культивирования, производства, шампанского

...р и м е р. В купаж непосредственно перед поступлением его в дрожто жевой аппарат 1 непрерывно дозируютпикер из расчета постоянного егосодержания в культуральной жидкостидо 1. Компоненты питательной средыи предварительно обеспложенный воздух для аэрирования смесей поступают во всасывающую часть трубопровода 2 за счет разрежения, создаваемого насосом 3.Для повышения обмена веществ дрожжевой клетки, удаления углекислогогаза из среды одновременно вепрерывно отбирается 10 объема культуральной жидкости из аппарата. Газожидкостная смесь диспергируется насосом и распыляется через кольцевой перфорированный барботер 4 внаджидкостном пространстве культуральной жидкости, Высокий массообмен(коэффициент массопередачи Кт- ЭО 850 ч-"создается за...

Номер патента: 878788

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Бочарова, Демченко, Черныш

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, культивирования, многостадийного, хлебопекарных

...600 г/л. К суспензии добав ляют раствор перекиси водорода в такомколичестве, чтобы ее концентрация в дрожжевой суспензии была 0,1 - 0,3%. Введение перекиси 25 к повышению окистельного потенциала к клеток, частичному ина жевых протеолитическ давлению инфицирующ 30 терий. Кроме того, пеИзд. Мз 572 Тираж 530 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Заказ 7396 Подписное Загорская типография Упрполиграфиздата Мособлисполкома 3меняет проницаемость клеточноР 1 ОООЛОЧКИ дрожжей.Указанные изменения сказываются благоприятно на хранении и последующем размножении дрожжей. Обработанные дрожжи даже после хранения без охлаждения в течение 5 - 7 суток или с охлаждением в течение 28...

Номер патента: 878794

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Грачева, Иванов, Королев, Ткаченко

МПК: C12N 15/00

Метки: включающих, выделения, днк, дрожжей, мутантов, нуклеотиды, поглощающих, среды, экзогенные

...предшественников ДНК восполняется в результате биохимических реакций из УМФ, то для роста клеток це требуется добавки нерадиоактивных пиримидиновых предшествен- БО ивков Д 1-1 К, Радиоактивный предшественник ДНК с максимальной удельной активностью добавляется в среду роста в конечной концентрации 10 - 100 мкКи/мл.После 40 ч выращивания клетки отделяют 55 от радиоактивной среды, промывают фос 1 ратным буфером (рН = 7) и ресуспендиру.ют в этом же буфере.Полученные радиоактивные клетки про.веряют по трем параметрам. Во-первых,60 определяется количество метки, поглощен.ной клетками. Определенное количество клеток гидролизуется. Радиоактивност 1 гидролизата определяется на жидкостном сцинтилляционном счетчике. Во-вторых, оп.65 ределяется...

Номер патента: 885250

Опубликовано: 30.11.1981

Авторы: Добрынина, Дудина, Пащенко

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, жидких, приготовления

...части дрожжей.Подъемная сила дрожжей 10-20 мин, кислотность 8,0-9,0 Н.На полученных дрожжах замешивают тесто.П р и м е р 1. Приготавливают жидкие дрожжи иэ смеси пшеничной муки 2-го сорта, концентрата квасного сусла, молочной сыворотки и соли ИН 4.С 6.Питательную смесь для жидких дрожжей получают следующим образом.К смеси 17 г концентрата квасного сусла и 19 г муки пшеничной 2-го 15 сорта, имеющей температуру ЗОО С, добавляют 180 мг ,0,020 по отношению к массе муки в тесте) минеральной соли НН 4.С 1 и 230 г молочной сыворотки с такой же температурой. 20Приготовленное питание добавляют к 2/3 приготовленных ранее жидких дрожжей с подъемной силой по шарику 25 мин. Полученная смесь имеет температуру 30 дС, 25По истечении 3 ч...