Патенты с меткой «дрожжей»

Номер патента: 304288

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Брэм, Нехаева

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, питательиой, приготовления, среды

...при введении в цее металлических электродов, при этом анод выбирают изметалла, например меди, ионами которого необходимо обогатить среду. Среду для обогащения целесообразно подавать непрсрывцым 15потоком со скоростью 40 - 45 лз/час, а цэлектроды подавать напряжение, равное 15 а.Способ осуществляется следующим образом,Металл, например медь, подвергают элсктрохимическому растворению в проточной питательной среде при непрерывном потоке соскоростью 40 - 45 иа/час под действием постоянного тока, получаемого через выпрямитель со стабилизатором, при напряжении 15 л, 25силе тока 5 - 8 а и плотности тока 19 - 30 л.ана 1 кв. слс. Анодцые пластины берут из металла, например меди, который нужно внестив питательный раствор. Пластины взвешивают,...

Номер патента: 304932

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Босенко, Ленинградска, Лкин, Лысухина, Шарков

МПК: A23K 1/12

Метки: белковых, древесной, дрожжей, кормовых, коры

...серной. Кроме этого, требуются значительные затраты для очистки сточных вод, Это значительно удорожает себестоимость получаемых кормовых дрожжей.Предложенный способ исключает многие нз указанных операций,. что значительно повышает процент выхода кормовых дрожжей, улучшает их качество, а также снижает их себестоимость.Способ заключается в следующем.Древесную кору загружают в реактор и заливают водой до концентрации 8 - 15%. Затем массу нагревают до 200 - 220 С и пропускают через нее воздух (в нейтральной водной среде) из расчета 2 - 6 м на 1 кг коры при 30 - 45 ат, Процесс окисления коры длится 1 - 4 час.Полученный раствор орготделяют от нерастворимог й составляет около 10 с/с), охлаждают до 35 С и разбавляют водой (илн последрожжевой...

Номер патента: 330189

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Кшеминска, Львовский, Шавловский

МПК: C12N 1/16

Метки: candida, guilliermondll, дрожжей, ф5-121, штамм

...источника азота ;50 13,0 г/л), мутант накапливает в 1 л среды(МН) вМог 02 г 4 НаОХпЯО 7 Н,ОБиотин 1,000 лкг/лрН 5,0. 0,039 0,120 0,308 30 Предмет изобретения Сосгавнтель В. Дунье Техред Л. Богданова Редактор В, Блохина Корректор Т. Бабакина Заказ 3033/6 Иад, До 12 Я Тирак 40 о Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий рн Совете Мнгистров СССРТипография, вр. Сапунова, 2 биомассу порядка 8 - 9 г сухого веса и 30 - 50 мг рибофлавина. Основная часть витамина В 2 синтезируется дрожжами в процессе роста клеток и выделяется в культуральпую жидкость,Кроме свободного рибофлавина, в среде пр сутствугот следы флавин-монопуклеотида и флавии-адспип-дипуклеотида. Клетки содержат небольшие (около 40 мкг/г сухой биомассы) количества...

Номер патента: 334243

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзный, Дегт, Емель, Калиничева

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, производства

...с 5 сгущенных д с целью боле жидкости в вой суспеизи между ступе 0 стадии прове сгущенную д через слой гоизводства дрожжеи, предусматиогостуиенчатое сепарпроваиие успеизии с последующей сушкой южжей, отлнчающашся тем, что, е полного отделения дрожжей от процессе сепарирования дрожжеи путем снижения ее вязкости, ями сепарирования (па любой деиия этого процесса) частично рожжевую суспензию пропускают ранул, например, из полиэтилена,Изобретение относится к микробиологической промышленности.Известен способ производства дрожжей, предусматривающий многоступенчатое сепарирование дрожжевой суспензии с последующей сушкой сгущенных дрожжей, Однако сспарирование дрожжевой суслеизии затрудняется по мере ее сгущения из-за возрастания вязкости...

Номер патента: 338542

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзный, Монахова, Семушина

МПК: A23J 1/18, C12N 1/16, C12N 1/22 ...

Метки: candida, iit-f«5-v, scottii, sinnr, дрожжей, иamp, лио, нлнnat», тул-6всссс, штамм

...5,2.Пересевы,на свежую питательную среду, состоящую из смеси, древесного гидролизата и послеспиртовой барды, проводят через каж дые 3 - 4 дня в течение двух лет, Отбор нтивный вариант проводят при культивинии 30 типичных колоний, взятых из раадаптируемого штамма Тули отбора исамых лучших по урожайности дрожжсмеси древесного гидролизата и послеспвой барды.Штамм Сапс 1 Ыа зсоЫ 1 Тулимеет слщую характеристику, На солодовомодносуточная культура имеет клетки прговатой вытянутой формы, соединеныстики и веточки с характерным почковвеером. Размеры клеток 4,62;к,11,1 мк. Нлодовом агаре колонии кремовые, матмелкоскладчатые, выпуклые с извиликраем.Органическая среда. На скультура имеет клетки продиутой формы, соединены в кус характерным...

Номер патента: 338543

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Лозинов, Мунт, Петрова, Физиологии

МПК: C12N 1/16, C12Q 1/02

Метки: 695всесоюзнаяralihthe, candida, lipolutica, ttxkhieqrah, дрожжей, штамм, •iб

...определен с достаточной точностью при содержании его в жидкости 0,0001 - 0,001 лткг/лл.Штамм дрожжей Сапс 1 Ыа 11 роу 11 са 695 вы делеи из ила нефтеочистительных сооруженийг, Ангарск) с использованием жидкого парафина в качестве единственного источника углерода. Штамм хорошо растет на средах как с алифатическими углеводородами, так и са харами, и имеет следующую характеристику.338543 Предмет изобретения Составитель В. Нижегородцева Редактор Л. ончарова Техред Л, Богданова Корректоры: В. Петрова и Е. ЛасточкинаЗаказ 1686/10 Изд, Мо 733 Тираж 448 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 Молодая культура на жидком или агаризоваином сусле...

Номер патента: 350820

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Вирусологии, Максимова, Мартаков

МПК: C12N 9/00

Метки: дрожжей, ферментов

...сахарозой в качестве основного источника углерода.В качестве ицдуцирующего фермент вещссгва и среду добавляют 0,5/О свекловичногопектцца. Целесоооразцо пектпц перед растворением подвергнуть тепловой обработке прц105 в 1 С в течеш 1 е 2 час. В полученную сре 5 ду вносят разводку винных дрожжей и сбражцвают ее в анаэробцых условиях,Дрожжи отделяют от среды центрифугпрованпем в момент содержания в ней 0,3 - 0,6%сахара. Полученную дрожжевую массу иО сппртуют до 10 - 12 об, /О спирта и удаляют изнее кислород путем продувания углекислымгазом.Затем массу охлаждают до 8 - 12 С и выдерживают в герметически закрытых сосудах в5 течение до 30 дней.Спцртованце, охлаждение и анаэробные условия выдержки дрожжей интенсифицируютпроцесс автолпза и...

Номер патента: 355808

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Альфред, Вилли, Германска, Дойче, Манфред, Ностра, Тие, Фридрих

МПК: C12N 1/16

Метки: вб1ращивания, дрожжей, картофеля, питательной, приготовления, среды

...выделяемой в свободном состоянии глюкозы.Питательная среда, полученная с помощью ферментативцого осахаривация, готова для проведения процесса дрожжсвация.В качестве дрожжеподобцых грибков используют, например, Сапс 11 с 1 а п 1111 в,Заказ 3672/14 Изд. Мд 1557 Тираж 406 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Мипистров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 По данным авторов выход дрожжей, выращенных на предлагаемой среде, составляет57,2%, содержание сырого белка сухих дрожжей составляет 55,8%. В дрожжах присутствуют витамины В Ва, РР, лизоинозит, биотин, Количество растворенного органическогоазота в субстрате составляет 0,093 г азотана литр. Содержание фосфора в сухомостатке...

Номер патента: 357215

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Белова, Всесоюзный, Крючкова, Семихатова

МПК: C12N 1/38

Метки: выращивания, дрожжей, непрерывный

...РгОв дрожжах 11%.Таким образом для получения 8000 кг дрожжей из 10000 кг мелассы необходимо иметь в питательной среде 444 кг сернокислого аммония и 176 кг диаммонийфосфата.Режим работы товарного аппарата по непрерывной (удлиненной) схеме осуществляется в два периода: накопительный и период отбора среды. За первые 6 - 7 час происходит накопление дрожжей и дрожжерастительный аппарат заполняется на всю полезную емкость, после чего начинается отбор среды в отборочный аппарат в течение 12 - 13 час,В накопительный период расходуется 2800 кг мелассы, содержание калия в мелассе 2,30% (КгО) .При переработке 2800 кг мелассы необходимо добавить 1,12 г дестиобиотина, Для получения дрожжей хорошего качества необходимо иметь в мелассе 3,5% КгО....

Номер патента: 384866

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Косиков, Раевска

МПК: C12N 1/16

Метки: г-п2, гибридный, дрожжей, штамм

...мк; длина 11,7 - З,б мк; ширина 9,0 - 3,15 мк (средние размеры клеток раКорректор М, Гарпевич Редактор Л. Гончарова Заказ 2300/11 Изд.675 Тираж 467 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 сы В - 5,94 х 5,07 мк; длина 9,05 - 3,6 ик; ши.рина 6,93 - 3,15 мк).Гигантские колонки штамма Гна сусло-желатине (40 суток) по размерам, примерно, одинаковы с колониями расы 14 - 2.Средний размер колонии штамма Г1,44 х 1,44 см (расы 14-2 - 1,53 х 1,35 см). Разжижения желатины нет. По морфологии гигантские колонии штамма Ги расы 14-2 (1 родитель) очень близки и отличаются от гибрида 73 (11 родитель).Культуральные признаки, На жидкой среде...

Номер патента: 391174

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Андрк, Богданозска, Гуринович, Королева

МПК: C12N 1/16, C12P 23/00

Метки: pararoseus, sporoboiomyces, дрожжей, каротиноидов, т-продуцент, штамм

...Предлагаемыйштамм брожения сахаров не вызывает. Лссимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рамнозу, маннозу, арабннозу, кснлозу,20 рибозу. Лактозу усваивает слабо,Отношение к источникам азота. Лзот вформе нитратов не усваивает,Биохимические признаки. Описываемыйштамм накапливает на серпокнслых гидролп 25 затах торфа до 360 лкг каратппсидов на 1 гаосолютно сухих дрожжей, из них Р-ка 1)отипа50%, торулина 20%,н торулародина 30%.Штамм применен для получения белксвокаротиноидного препарата при культивпроваЗо нии на сернокислых гпдролпзатах торфа,В этом случае были взяты сернокнслые гидролизаты верхового торфа малой степени разложения - до 15%, полученные путем гпдролиза 0,5%-ной концентрированной северной кислотой,...

Номер патента: 391176

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Абрамов, Авторы, Макуев, Нахшунов

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: «дербентская, дрожжей, штамм

...АССР.Морфология клеток. На виноградном сусле вегетативные клетки овальные, Величина клеток двухсуточной культуры на сусло-агаре 12,0 - 8,6 Х 8,0 - 5,6 мк. Спиртообразование. На обычных питательных средах (сусло, сусло- агар), а также в условиях производства не образует спор при длительном хранении. На среде Городковой на десятые сутки ооразует от двух до трех округлых спор с гладкой оболочкой.Культуральные и физиологические признаки. На виноградном сусле месячная культура образует тонкую пленку, при встряхивании Макуев и Р. И. Нахшуно ский институт пищевойи% культур Светло-сологненного цвета, легкое, гармони 1 п:ое столовое вино 8,2 балла 0,39 0,26 б,б 10,89 Темпельгоф 29 Светло-соломенного цвета, гармоничное тонкое столовое вино...

Номер патента: 395434

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12M 1/09

Метки: аппарат, выделения, дрожжей

...поверхностью, желоб, приспособление для отвода пены, выносной пеногаситель,патрубки для ввода и вывода суспензии,Цель изобретения - упрощение конструкцииаппарата и более полное извлечение дрож ожей.Для этого отбойная изогнутая поверхностьрасположена с образованием кольцевого зазора по периферии емкости и имеет отверстиев центре, а приспособление для отвода пены 15выполнено в виде открытого сверху усеченногоконуса, обращенного меньшим основаниемвниз,На фиг. 1 изобма аппарата; нафиг 1 9 и 10 для ввода и вывода суспензии. Описываемый аппарат работает следующим образом.Дрожжевая суспензия из дрожжерастильного аппарата по патрубку 9 поступает в желоб б и, переливаясь через края, вертикальным потоком падает на отбойную изогнутую...

Номер патента: 404845

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Брагинска, Кругл

МПК: C12N 13/00

Метки: активации, дрожжей, хлебопекарных

...суспензии поддерживается на уровне 4 - 12 С.Источником ультразвукового воздействия является стержень экспоненциального излучателя, погруженный в дрож Озвучивание проводится д интервалом 20 сек при общ ности ультразвукового возд Обработанная ультразвуком дрожжеваясуспензия смешивается с необработанной 4%,-ной дрожжевой суспензией в соотношении 30:70 для проверки бродильных свовств полуо ченной смеси при сбраживании субстрата -сахарозы. Контролем служит неактивированная 4%-ная суспензия дрожжей.Бродильная активность дрожжей определяется общепринятым методом по выделению углекислоты прн ображивании 5%-ной саха- розы. Прн проверке бродильной активности обгций объем реакционной смеси 60 мл; концен 2 о трация дрожжей 0,4%, (по сырому весу...

Номер патента: 404846

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Северов

МПК: C12M 1/09

Метки: аппарат, выделения, дрожжей

...дополнительного воздействия химических псногасителей.Всасывающий коллектор 10 вакуум-насоса 5 соединен также трубопроводом 11 и задвижкой 12 с верхней частью пеногазоотделнтеля 6, а нагнетательный - с пеногазоотделителем 6 выше уровня жидкости.На нагнетательном коллекторе вакуум-насоса установлена регулирующая задвижка 13.С помощью гидрозатвора 7 в пеногазоотделнтеле 6 устацавливается постоянный уровень жидкости, прн этом задвижка 14 с воронкой 15 обеспечивают в нем разрыв струи и предупреждают самопроизвольный слив и снижение уровня жидкости под воздействием сифона.Опорожнение емкостей в период дезпцфекцци производится посредством трубопроводов и задвижек 14, 16 и 17.Аппарат работает следующим образом.Г 1 ена, обогащенная дрожжами,...

Номер патента: 367140

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Баер, Батуева, Гор, Екимова, Катаева, Козлов, Малиновский

МПК: C12N 1/06, C12N 13/00

Метки: автолизата, дрожжей

...способ получения автолизата дрожжей, путем воздействия на дрожжевую суспензию ультразвуком.Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс,пр;ьготовления автолизата.Это достигается тем, что в период воздействия на суспензию ультразвуком ее подвергают кратковременной термической обработке, которую проводят при температуре, преимущесввенно равной 40 - 60 С, а ультразвуковую обработку осуществляют в течение 0,05 - 3 сек путем непрерывной прокачки исходной дрожжевой суспензии через гидродинамичеокий излучатель,Предлагаемый способ заключается в следующем.Предварительно згагретую до 40 - 60 С дрожжевую суспензию непрерывно пропуокают через гидродинамический излучатель ультразвука, погруженнььй в эту же суспензию. В качесвве излучателя...

Номер патента: 372252

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вители, Трофименко

МПК: C12Q 1/06

Метки: дрожжей, количества, объектах, пищевых

...судят по нзмененн)о окраск бретение относится к микробиологичеромышленности, а именно к способу ля количества дрожжей в пищевых объскои пконтроектах.Известен способ контроля количества дрожжей в пищевых объектах, включающий посев в чашки Петри с последующим подсчетом количества выросших дрожжевых клеток,Предлагаемый способ в отличие от известных более прост и сокращает время инкубационного периода с 48 час до 18 - 20 час,Достигается это тем, что в чашки Петри осуществляют посев стерильных полосок хроматографической бумаги, предварительно пропитанных исследуемой пробой с последующей обработкой их питательной средой, при рН, павном 6,8, при этом о развитии дрожжевых клеток судят по изменению окраски этих по. лосок.Сущность способа...

Номер патента: 374369

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Ковалевска

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, магнитном, поле

...ьную сшнх жит, чем 10 Предмет изобретен ц он Изобретение относится к мской промышленности,Известен способ выращивания дрожжей в магнитном поле.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать рост дрожокей. Достигается это тем, что дрожжи выращивают у южного люса постоянного магнита мощностью 2400 - 2600 эрст.Берут равные количества питательной среды - мясопептоцный бульон с 4%-ной глюкозой, Рн среды 6,6 - 6,8, засевают равным количеством одной и той же культуры дрожжей при постоянной температуре 28 - 30 С и п мешают между полюсами постоянного маги та напряженностью 2400 - 2600 эрст на 3 - 4 дня. В результате происходит интенсивный рост клеток дрожжец и повышение опской плотности культуры.Установлено, что при посеве О,1...

Номер патента: 375257

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: C02F 1/04

Метки: веществ, вод, дрожжей, органических, производства, сточных

...сокращает длительность процесса до не скольких часов, снижает вдвое стоимость его, полностью ликвидирует сточные воды и обеспечивает утилизацию ценных белковых продуктов за счет использования получаемого в процессе выпаривания концентрата в качестве корма для животных.На чертеже показана схема осуществления предлагаемого способа.Воду из сепараторов маточных дрожжей отделяют от технологического цикла ( дрожжевого производства и направляют на перегонку в установку 2 при температуре 77 - 80 С для выделения спирта-сырца,Стоки от перегонки отводят на усреднение в установку 3, где производят смешение стоков от перегонки, от сепараторов товарных дрожжей и от фильтр-пресса. После смешения стоки направляют на выпаривание в установку 4....

Номер патента: 379610

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, производства

...- ускорение окисления микроорганизмами углеводородсодержащего сырья и интенсификации процесса.Это достигается тем, что в качестве пере кисного соединения используют трет-алкил (аралкил) перекисные эфиры органических кислот общей формулы (К)зСООС(0)йь где К - алкил, аралкил, циклоалкил; К, - алкил, фенил, циклоалкил. 15При этом данное соединение вводят в количестве 0,0005 - 0,05 моль/л культуральной жидкости.В присутствии этих перекисных эфиров скорость роста дрожжей увеличивается в 1,4 - 20 2 раза,Пример 1. 5 г дрожжей СапйЫа 1 гор 1 са 11 з К, 1,2 л среды Ридер и 12 мл парафина МНПЗ, в котором растворен трет-бутилпербензоат до молярной концентрации 0,01, пере мешивают в ферментере при 37 С и рН 4,5 -5,0 в течение 8 час. Выход...

Номер патента: 379616

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A23J 1/18

Метки: белковых, биомассы, дрожжей, продуктов

...ет ьиз ретспня 5 уктов взве.ьелью печт 10 тематуре4%,Изобретение относится к получению белкового продукта из микробной биомассы. Данный продукт может быть использован для обогащения пищевых продуктов, например пище. вых концентратов, консервов, колбасных и хлебобулочных изделий, белком и витамином.Известны способы получения белковых продуктов из биомассы дрожжей путем сушки ее во взвешенном состоянии.Цель изобретения - улучшение коысист егьпии полученного продукта, повышение его биологической ценности и уменьшение потерь прн сушке.Это достигается тсм, что в биомассу перед сушкой вводят солодовые ростки в количестве 8 - 10% по сухому весу от сухого веса дрожжей Сушку осуществляют при температуре 140 - 170 С до остаточной влажности 2 -...

Номер патента: 380696

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей

...выращивания дрожжейна углеводородсодержащих питательных средах в присутствии перекисных соединений.Цель изобретения - интенсификация процесса микрооиологического окисления углеводородного сырья и повышение скорости роста дрожжей.Достигается это тем, что в качестве перекисных соединений используют азотсодержащнсорганические перекиси общей формулыК,ИСН,ООС(К) е К - алкил, циклоалкК - алкил, аралкил,в концентрации 0,0005 - 0ральной жидкости.П р и м ер 1. Смесь,дрожжей Сапйда 1 гор 1 саРидер, 12 мл парафинакотором растворен диизопоксиметиламин до конценперемешивают в фермента4,5 - 5,0 в аэробных условлучают 36 г дрожжей.Г 1 ример 2. Способ п примера 1, но в качестве перекисного с ния используют диэтил-трет-бутилперо тиламин, и процесс...

Номер патента: 427053

Опубликовано: 05.05.1974

Авторы: Гридина, Забродский, Ликеро, Осовик, Украинский

МПК: C12Q 1/06

Метки: дрожжей, качества, кормовых

...завышать содерканне сухих веществ барды в дрожжах.При изменении состава перерабатываемоймелассы проводят повторное определение бетаина в отмытой биомассе дрожжей (в пересчете на сухие вещества дрожжей).Определение сухих веществ барды (мелассы) в культуральной жидкости проводят по рефрактометру нлн высушиванием.П р и м е р. Отбирают пробу культуральной жидкости из оттока ее после первой сепарации дрожжей и определяют в ней количество сухих веществ барды (мелассы), например, по рефрактометру, равное 6,4%. Затем определяют содержание бетаина в культу- ральной жидкости, которое равно 0,9% или Зо 14, % по отношению к сухим веществам бар427053 В кормовых дрожжах содержится 20,0% сухих веществ барды (СВБ).10 Данные содержания СВБ в различных...

Номер патента: 432185

Опубликовано: 15.06.1974

Авторы: Буканова, Всесоюзный, Дмитриев, Малыгина, Семихатова, Тарутина

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, производства

...зэ,окя товарной генерации,Из сборника, дрожжевое молоко направляют,в за 1 куум-фильтры, а затем - в формовочное отделение. Дрожкевуо бражку, являвшуюся отходом проиэводспза, собирают в сбсрник, зоенаОшц Ие менее 60 лз бражки прц евкост товарных аппаратов 137 лз и емкостью 30 - 40 лз при еакости товарных аппаратов 100 лзСборник для бражки енаожен мешалкой или барбатером для перемешивания содержизмого и рубашкой для охлаждения.Для подкисления бражки в сборник добавляют серную кислоту, После первой сепарации бражкусобираОт в сборник, охлаждают до 6 - 8 Сподкисляот серной кислотой до рН 3,2 - 3,3, оорабатьввают антибиотикави, нацример биомицином, из раочета 1,5 г оиомицина (с активностью 1000 ед. на мг) на 1 мз бражкц, перезешивают и...

Номер патента: 415983

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Брюхова, Голаит, Жвирбл, Исаева, Охохонина

МПК: C12C 11/00, C12N 13/00

Метки: carlsberqensis, saccharomvces, дрожжей, пивного, подготовки, сбраживания, сусла

...волнами миллимет диапазона.Облучение проводят электромагни волнами с длиной волны 6,0 мм при п сти потока порядка 0,1 мват(см, про тельность каждого цикла облучения п щественно равна 2 час при кратности ния равной 10.Приобретенные свойства дрожжей я ся наследственно закрепленными. П мые дрожжи обладают нормальной способностью и хорошими производс ценными свойствами.Брожение, осуществляемое необлученными дрожжами (контроль) Состав пивного сусла Сухие вещества сусла 11,0 4,45 11,0 4,00 начальное количествоконечное количество 90 2,80 3,08 110 Количество спирта, ооКоличество диацетила, мг %Количество альдегидов, мг "Количество высших спиртов, мг 0,292 0,200 70 1,25 90 1,15 0,036 0,033 83 Составитель М. ЛаринаТехред Л....

Номер патента: 438680

Опубликовано: 05.08.1974

Авторы: Аракелян, Ахинян, Ерзинкян, Каримян, Мовсесян, Петросян, Саруханян

МПК: C12B 3/06

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых, питательной, приготовления, среды

...гидролизат содержит до 8% глюкозы,Далее к 1 ч. остаточной барды (отходы производства виннокаменной кислоты) добавляют 9 ч. водопроводной воды и автоклавируют в течение 1 час при давлении 2 атм.Спектрограмма остаточной барды - отхо да производства виннокаменной кислоты показывает наличие следующих микроэлементов (в %): Сц 0,002; % 0,001; Мп 0,015; Я 0,3; Бп следы; Мд 0,15; Т 1 0,035; А 1 0,03; Са 1,5; Ге 0,5 и Ад следы.10 Затем для выращивания кормовых дрожжей гидролизат разбавляют водным экстрактом остаточной барды с расчетом снизить содержание глюкозы в питательной среде до 0,8 - 1%. После этого к питательной 15 среде, содержащей глюкозу и микроэлементы,добавляют 0,1% сернокислого аммония, 1% суперфосфата, устанавливают рН...

Номер патента: 440403

Опубликовано: 25.08.1974

Автор: Квинихидзе

МПК: C12C 11/00

Метки: дрожжей

...аналогичным образом при прекращении подачи воздуха. Крупные и готовые дрожжи перемеща ют в освобожденный первый чан.Далее цикл повторяют. В случае невозможности дальнейшего ведения процесса его прекращают и начинают выращивать дрожжи известными способами.0 П р и м е р. В дрожжерастительный чан емкостью 100 м вносят 25 т воды, б 50 кг мелассы, 25 кг сульфата аммония, 15 кг диамоний фосфата, 50 кг хлористого калия и 300 кг кукурузного экстракта; рН доводят до 4,5, Темпе 5 ратура среды 32 - 33 С. После этого в чан вносят 850 кг засевных дрожжей и одновременно начинают слабую аэрацию среды (до 2,5 - 3 тыс. мз в 1 час).При этом начинается процесс выращивания О дрожжей, который продолжается 7 час. В те.Редактор А. Бер Корректор Т. Хворова...

Номер патента: 449931

Опубликовано: 15.11.1974

Авторы: Беренштейн, Васько, Хорошилов

МПК: C12B 3/00

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых, молочной, питательной, подготовки, среды, сыворотки

...загружаютмолочнокислого 2- 30 С при рН Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к способу подготовки питательной среды для выращивания кормовых дрожжей из молочной сыворотки, являющейся отходом молочной промышленности.Известен способ подготовки питательной середы для выращивания кормовых дрожжей из молочной сыворотки путем обогащения ее необходимыми минеральными солями.С целью увеличения выхода кормовых дрожжей по предлагаемому способу перед обогащением сыворотку выдерживают в течение преимущественно 48 час для перевода молочного сахара (лактозы) в молочную кислоту, а обогащение проводят при гидромодуле 1:5, осуществляя одновременно нейтрализацию среды,Парим ер. Молочную сыворов окислители (агрегаты...

Номер патента: 449932

Опубликовано: 15.11.1974

Авторы: Бочарова, Озерова, Черныш

МПК: C12C 11/08

Метки: выращивания, дрожжей

...трегалозыполучение дрожжей с высокой вносят дрожжи в количестве 25% от веса мелассырасходуемой на весь цикл (4000 кг), что составляет 1000 кг дрожжей (25% сухого вещества), Затем начинают аэрацию среды воздухом.Далее ведут приток мелассы, солей и воды по десятичасовой схеме выращивания дрожжей. Приток питательных веществ и воды ведут так, чтобы к концу процесса объем жидкости в аппарате равнялся его полезному объему (75 м). Выработка дрожжей при этом составляет в ореднем 3400 кг при выходе 85%. Первые 6 час дрожжи выращивают при 30 С. В течение трех последующих часов температуру постепенно поднимают до 39 С.После девяти часов выращивания дрожжей культуральную жидкость охлаждают до 30 С, для чего включают поступление хладагента в...

Номер патента: 451743

Опубликовано: 30.11.1974

Авторы: Баширова, Маринченко

МПК: C12K 3/00

Метки: б-71, дрожжей, штамм

...а на поверхности образует кольцо красного цве- ЫО та. При добавлении лактозы 45 г/л удельная скорость роста составляет 0,15-0,17.Желатина. Образует гладкие блестишие колонии, которые через дае неделив центре разжижают желатину. БроженийИ не вызываетН,Аук Иаа. и /фЯТираж 456Подиисиое Заказ МД ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, 313035, Раушская наб., 4 Предприятие Патент, Москва, Г, Бережковская наб., 24 3 Отношение к источникам ле одаАссимилирует лактозу, глюкозу, галактоэу, мальтозу, сахарозу. Хорошо растет на глицерине, манните, этиловом спарте и других углеродсодержащих соединениях.Усваивает соли таких карбоновых кис лот, как янтарной, молочной и лимонной (слабо); Сахапов...