Патенты с меткой «дрожжей»

Номер патента: 93308

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Палий

МПК: G01N 31/16

Метки: бродильной, дрожжей, прибор, способности, хлебопекарных

...Тищенко и газометром и так же, как это описано выше, продувают цилиндр 1 воздухом, освобожденным от СОг, после чего вводят в цилиндр 1 (через трубку 5) 15 л г 4%-ного раствора свекловичного сахара. После этого закрывают стеклянную трубку 6 пробкой, закрывают кран 5 и разоб 1 ца 1 от прибор с газометром. Прибор помеШают в термостат с температурой 32 - 35.В небольшую фарфоровую ступочку вносят 1 г испытуемых дрожжей ц тщательно растирают их в 5 лл дистиллированной воды. Ступочку вместе с пестиком помещают в тот хке термостат и одновременно ставят туда же колбочку с 10 лл дцстиллпрованной воды.Спустя 20 - 30 минут, когда раствор сахара в приборе, дрожжевая суспензия в ступке и дистиллированная вода в колбочке приобретут температуру...

Номер патента: 94972

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Гладкий

МПК: C12N 1/04

Метки: виде, дрожжей, жидком, производстве, спиртовом, хранения

...Лп 1 за 1958 г.метру), из расчета около 157 ю по ве.- су патоки.После этого сосуд закрывают ватным тампоном и сохраняют в прохладном помещении. Известны способы хранения дрожжей в апиртовом производстве в жидком виде на холоду. Однако эти способы недостаточно эффективны,Предлагаемый способ позволяет в течение длительного времени хранить дрожжи в жидком виде с сохранением свойств завод ких дрожжей.Способ состоит в следующем.В чисто вымытый и подвергнутый дезинфекции сосуд вливают стерилизованную свеклосахарную патоку, содержащую нс менее 44 ю/ю сахара,К патоке приливают жидкие, подлежащие хранению, дрожжи, имеющие концентрацию 6 1,по сахариПредмет изобрстени я Способ хранения дрожжей в спиртовом производстве в жидком виде, о т л и ч...

Номер патента: 95594

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Шмускович

МПК: C12M 1/36

Метки: дрожжей, резки

...вариатора 8 в ту плн иную сторону.Таким образом оудет изменен момент включенич рабочего органа машины, а следовательно, изменится величина (вес) отрезаемого куска дрожжей, т. е, изменится настройка машины.1 алка 2 с резательной проволокой 3, перемещаемая на бронзовых подшипниках, смонтирована на двух планках И из углового железа, связанных ограничительнымистержнями 14, и получает возвратно-по:тупательное движение от поршней двух пневматиче:ких цилиндров 15, связанных с распределительным золотником 12.В соответствующий момс;т контактор 10 включает один из двух электромагнитов 11 передвигающих шток золотника 12. При перемене своего положения золотник направляет сжатый воздух в один из двух пневматических цилиндров 1 а, поршень которого...

Номер патента: 96397

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Климовский, Скалкина

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06

Метки: дрожжей, приготовления, производстве, спиртовом

...способа состоит в том. что, с Целью ПОВЫШЕНИЯ бродильной способности дрожжей, применяют их культуру,предварительно акклиматизированную к температуре примерно 1 О.Способ осуществляется следующим образом. Для получения начальных дрожжей акклиматизируют спиртовые расы дрожжей к попиЖВННЫМ температурам ПУТМ ПОСТОЯННОГО ПОНИНЕНИЯ ТЕМПСрЗТУрЫ брат жения дрожжевых заторов на 1 через каждые два дня, пока не будет достигнуто энергичное размножение дрожжей при 1 О 12. При этом матку отбирают при 1012, а температуру зрелых дрожжей повышают до 1:Ъ 17.Зрелые дрожжи смешивают с главным затором при 1821 в количестве примерно 1094: от объема затора. В дальнейшем повышают температуру брожетттгя главных зпаггоров до 3 О и при этой тетиъператдтре...

Номер патента: 96458

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Любченко

МПК: A21D 8/02

Метки: дрожжей, приготовления, теста

Номер патента: 98433

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Бровкин, Гинзбург, Лившиц, Сорокина, Сухорукова, Черногубовская

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, жидких, приготовления

...на .приготовление жидких дрожжей. превращают в заварку. В горячую заварку добавляют 0,2 - 0,4/, от веса всей муки в тесте белого рканогс солода и после тщательного размешивания охлаждают до темпера гуры 35 путем разбавления холодной водой.В охлажденную заварку вносят оставшуюся (50 % ) пшеничную муку, 0,5 % от веса муки в тесте соевой дезодорированой муки и прес. сованные дрожжи, Прессованные дрожжи в зависимости ст сорта муки, из которой производится выпечка хлеба, вносят в количестве от 0,35 до 0,52% от веса всей муки в тесте,Полученную смесь выдерживают при температуре 30 - 32 в течение примерно одного часа, после чего испсльзуют полученные жидкие дрожжи для приготовления опары или теста.Тесто на жидких дрожжах может готовиться как...

Номер патента: 98466

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, заторов, паточных, сбраживания

...том что 1)язмножснс дро 5 какей в начальной стадии (матка) ведут в среде, обогащенной добавлением неся(аров патоки.Способ Осуществляется так.В начальной стадии (при разведении дрои(5 кевой матки) размножение Д 1)оаки(сЙ ведут в среде, содержапей в одном литре: 1 г вторичного фосфорнокислого натрия, 0,5 г х;Ористого калия, 0,1 г хлористого кальция, 0,3 г серпокислого марганца, 0,5 г пептона, 50 г сахарозь 1 и 150 г иссахаров патоки,В качестве иесяхаров патоки прнмсня 1 ог уиаре 1 шук; до со сржяии б 5 - 70% сухих веществ бр 115 кку и,1 и упаренную паточную барду.Выращенныс предягяемым способом дрожжи при использовании их на производстве позволяют получ:.1 т бра 5 кку с бслсс Г;1 убоким выбра:1"1- ваиисм сахаров. Например, дрозк к...

Номер патента: 99188

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Малченко

МПК: C12N 1/02

Метки: бражки, выделения, дрожжей, отработанных, паточной

...ГРВДНРЦ цвети - ПЕКаРСКИР.Способ ьь)цеств,ГГГ; ь я сл дунцццм Обьалом (см. схему).Паточная бражка цз 0 ь).ильных чанов ло окончании бцьжсиия насосом (1) непрерывно подается по трусе Г 2) в аппарат 3). через камеру ,.1), гдье распыЛяетея С ИОМОИЫО раСПЬьПТЕя 5). Гь результат атой оие 1)апцц цз Гьражкц выделяется углек)слота.Зту )кс цель преследует и да;ьнйи)РГ расиыясни бражки на сить)х ,Затем сражк ирсходт через кояьц вые каналы 7) и еольцевыс перегородки Г 8), где ОсЕдаОтея;рожж 11, а ОсвоОсж;синая ьт д)сжже 11 Йр 1 жеа ПО рубе ,) От 30. Птсь на сгснку,Потерявши сиьсобност), иловучсстп ц ,ьсдаСщ)Р дрОжжп НсирерЫВНОЫВОдятся цз аппарата 3). причем цз нижней части псслед 1 Р 3 Гь ис труОР 10) Отвс:ятся сртвыс др;ькксвыс клетки, которые...

Номер патента: 99200

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Григонис

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, пекарских

...1 атаки с приотоВленпта сусла двух различных концентраций.11 рсдлагасмь 1 сиосоо позволяет получать попремис дрожжи ослоо цвета. Достигаетя это тем, что в сусло с большой концситрацц; и шюдят хлопну)0 известь в количестве около 030/О от веса ра:иропливасмой патоки.Л;151 Осу 1 цсствления Гпосооа п 1 иттовяястс 51 с) с ш дву 1 онцснтрИип - с содержанием сухих веществ 15 ц 30% ки)к 1: и густая рассироик.В ждку 10 рассиропку 1)иостся серная кислота. суперФос 1)агна 5 Втяжка и ернокнсльй 15 монц 1, В густуо р)ссироиу Ввод 1 ТГ 5 супер 1)ос 15 т 5 Вэт 5 ж)ии также к;ориая извсст, в количсствс Около 0,3% от веса рассроп;ИвС)ОЙ патоки.Дрожж.вой раствор, отороиициий,ш г) О сухих веществ, кибл тиостыо 1,2 с)СииВ 5 ДЛЯОтея после чего...

Номер патента: 99498

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Балан

МПК: C12M 1/04

Метки: выращивания, дрожжей, непрерывного

...к его продольной осиустановлен ряд аэрирующих приспособлений 5. Воздух в аэрирующиеприспособления Б поступает от компрессоров по магистральной трубе б,через отводные трубы 7, а подача питательного сусла осуществляется изпитательной трубы 8 через вводы 9.Кинетическая энергия подавае.мого для аэрации воздуха используется для образования аэрогидравлических заслонов, разделяющихаппарат по его длине на отдельныезоны, снабженные рубашками 10для поддержания в этих зонах необходимой температуры,Наличие отдельных зон позволяетвести в одном аппарате технологический процесс выращивания дрожжей при различных режимах в каждой зоне.Аппарат имеет патрубки 11 длявывода отработанного воздуха ввытяжную трубу 12, Вытяжная труба 12 снабжена пеноотбойными...

Номер патента: 99876

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Бекер

МПК: F26B 17/10, F26B 21/12

Метки: дрожжей, например, пастообразных, пневматическая, прессованных, сушилка

...устройством, выполненным в виде шнекового пресса 10 и имеющим наконечник 11 с отверстиями для прохождения измельченного материала.Теплоноситель и измельченный материал подаются снизу сушилки. Из измельчающего устройства материал, например, гранулы дрожжей, увлекаемые теплоносителем, поступает для высушивания сначала в конус-расширитель 1 и далее через трубопроводы 12 - последовательно в конусы-расширители 2 и 3,Из конуса-расширителя 3 через вертикальную трубу 5 и трубу 13 гранулы дрожжей вместе с теплоносителем тангенциально вводятся в верхнюю часть конуса-расширителя 4, где попадают в поток воздуха, подаваемого по трубопроводу 14 и подогреваемого по пути от сте нок трубопровода 12, который зак лючен в трубопровод 14,99876В...

Номер патента: 102001

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12N 1/16

Метки: барды, дрожжей, кормовых, патоки, производства, раствора, свеклосахарной

...кидкост,) Гркцсй сти 6)ндильиого чаапс ивгп я и у ( ). тпт конус устдцовлги дкич ИГрс.ю(, гп м: жду ггп сркпим обрев и гт.икпй Гродлцпгп чдиа пбрдзу.тгя у зкн. кольцо (шприца 1 ие более 10 - 20 мм,), через котора пена попадает виутрь кпцу д ( ).к акпики кпиугз (14) и клнч;сэпт продувпи пгил впс,узо. з Внутрь кииу а ил йч кд (Й) подастся ш ипгдситсль. ии(, В кои усе и)нВ)зпдстс 5 н жидкоГть Г пильци( Идж 1 иГм д)нккВыл Сток,,)т( жи,кость из кпу а (14) пп труб(; (1 йд) ирппдиг чг)нл цижгктпр (0), куда пп р)ГИ (7) вводитя Воздух, В силу чсгп кидкпст, зпрпшо дэриругтн. гном пргр(сц(сстс в пену и через кольцгвуи трупу (1 Г) вводи) ся в сл дувпций чзп (1). 1;я луппсто исцпойрдзпванця кольцемя .руГд (18) сюГжсца отверстиями с груйчзтлчи...

Номер патента: 103297

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: бродящих, вместо, дрожжей, заторов, использования, отъемов

...массы, примерно 5 - 20%, и лодают ее в головней чан батареи после обработки серной кислотой и выдержки по известному способу,Брожение (см. чертеж) осуществляется в бродильных чанах (1), соединенных в батарею. Из бродильного чана батареи, где видцмыГг отброд бродящего затора составляет 9 - 10 по сахарометру, с помощью насоса (2) плунжерогг (3) непрерывно откачивается примерно 5 - 20% бродящей массы. Другой плунжер (4) этого насоса непрерывно откачивает из осахарпвателя первой ступени заторную массу, которая далее поступает своим обычным путем.Таким образом, из бродильных чанов непрерывно откачивается бродильная масса в количестве, пропорциональном количеству затора, поступагоцего на бро. жение,В бродящей массе могут оыть...

Номер патента: 105586

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Беренштейн, Фертман

МПК: C12N 1/18

Метки: бражек, дрожжей, заводов, пекарских, спиртовых

...окончательного добрд- ЖЦВДЦЯ.Соглдсцо способу по изобретению, сспдрцровяцис дро)юксй производится цс после окончания брожецця, я цри цяличии цсизмецяющсгося в тсчсцие одного часа видимого Отбродя, т. е. зя 4 - 5 часов до конца брожсцця при периодической системс дображивация, я при цепрерывцом брокеции примерно за 2 - 3 чапа от конца бродильной батареи.Зрелая бражка (см. фиг. 1) из предпоследних бродильных аппаратов 1 Ггде видимый отброд устацовился кяк ц в последнем аппарате) цасосом 2 псрекячивается в сборник э, я оттуда пропускдсгся через ссцярягоры 4, Дроактксвыс клетки от;1 С- ляются в сборГик д, я бряжкд, после ОТДЕ;СЦЦЯ ОСОВой М;1( 011;1 РОТК- жсй, ПО(.1 уп:ст В п(ас,1(дц 1 е ОродИЛЫЫС ссц.1 0 ц /,1 Л 51 ВЬ 1,1 сржцвяцц 51. КОГдя...

Номер патента: 120033

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Абдул-Заде

МПК: G01N 33/10

Метки: аппарат, дрожжей, подъемной, силы

...по времени всплывания шарика из теста с испытываемыми дрожжами, погружаемого в прозрачный сосуд с теплой водой, отличающийся тем, что, с целью автоматизации определения этого времени, он снабжен вторичными электрочасами, для включения которых при погружении в сосуд шарика из теста и выключения - при его всплывании применены установленные на уровне воды в сосуде в боковых камерах трехкамерпого корпуса аппарата осветительная электролампа и фотоэлемент, затемняемый всплывающим шариком и включенный в цепь управляющей сетки лампового реле, осуществляющего включение и выключение электрочасов. Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Р. Б. Кауфман Гр. 13Подп. к печ, 27 Л"-59 г.Тираж 915 Цена 50 кон...

Номер патента: 120203

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Бурова, Девликамов, Копылова, Левчик, Пыхова, Скалкина, Яровенко

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06

Метки: бродильные, внесения, дрожжей, непрерывном, приготовления, производстве, спиртовом, чаны

...Министров СССРРедактор Р. Б. Кауфман Гр. 15 Поди. к печ. 27.Ъг,Тираж 750 Цена 50 коп.Информационно-издательский отдел.Объем 0,34 п, л. Зак. 3663 Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 14.возбраживатель 8, в котором поддерживается концентрация б - 7 по сахарометру, и так же непрерывно и самотеком перетекает в первый или во второй бродильные чаны2 с применением программного регулирования,Кроме пастеризации осахаренного сусла, поступающего в дрожжанки 7, в них поддерживается обычная кислотность 0,7 - 0,9 и работают они попеременно или одновременно, а маточные засевные дрожжи набираются из одной дрожжанки в другую перед выключением их на стерилизацию.Таким образом, маточная культура...

Номер патента: 121759

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Буковский, Булгаков, Кипарисова, Комраз, Сычева, Чекан

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, обезгоречивания, пивных

...упростить процесс обезгоречивания дрожжей и повысить их стойкость.Сущность изобретения заключается в том, что пивные промышленные дрожжи обезгоречивают 1%-ным раствором поваренной соли, после чего отмывают солевый раствор водой и подвергают их сушке на вальцовой сушилке известной конструкции.Для осуществления этого способа пивные жидкие дрожжи, остающиеся в бродильном чане после откачки из него пива, разводят в соотношении 1: 4 холодной водой и затем отделяют от них хмелевые и белковые взвеси. После этого дрожжи обрабатывают в течение 30 мин, при помешивании 1%-ным раствором поваренной соли, взятой в соотношении 1: 4.Обработанные солевым раствором дрожжи сепарируют и промывают при помешивании водой (1:4).Промытые и отсепарираванные...

Номер патента: 122465

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Курамшин, Мельцер

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей

...дрожжей в разведенной мелассе путем периодического отбора и сепарации части бродящего сусла, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью ускорения процесса выращивания дрожжей в силь. но разведенной патоке, например при ее разведении в отношении 1: 30, отобранное количество жидкости возмещают доливом разведенной мелассы, а задаточные дрожжи вводят в начале в дрожжерастительный чаи в количестве около 100% по отношению к весу перерабатываемой за четыре часа мелассы, и далее вместо задаточных дрожжей используют оставшееся после отбора сусло в количестве 50%,Редактор А К. Л ей кина Тскред Т. П, Курилко Корректор П. Лившиц Формат бум. 70 К 108/6 Тираж 660 ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва,...

Номер патента: 123124

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Дерканосов, Осипов

МПК: C12M 1/12

Метки: аппарат, выращивания, герметичный, дрожжей, засевных, товарных

...следующих частей: цилиндра б, изготовленного из нержавеющеи трубы или листовой стали, разборного поршня 7, из нержавеющей стали; штока В с гайкой 9 также из нержавеющей стали, фланца 10 и крышки,11 цилиндра б, сальникового устройства 12, трубопровода И. Цилиндр б крепится к вытяжной трубе 4 с помощью фланца 1 О и кронштеина 14 Форсунка А крепится к штоку гидравлического клапана 15, а в нижней части приваривается к клапану 5.Форсунка А состоит из корпуса 1 б, рассекателя 17, прикрепляемого к корпусу форсунки на резьбе. Зазор между корпусом и рассекателем регулируется шайбой 18. К корпусу форсунки на шарнирах крепится фартук 19, который направляет кольцевую струю жидкости, выходящую из форсунки, на крышку или стенки аппарата 1. Фартук 19...

Номер патента: 123125

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Каплан, Мартыненко, Мельников

МПК: C12N 1/22

Метки: выращивания, гидролизатах, дрожжей, кормовых, целлюлозы

...всегда образующихся в процессе гидролиза и 2) в отличие от серной кислоты не вызывает коррозии основной аппаратуры. Кроме того, что очень важно с точки зрения расхода химикатов, затраченная для гидролиза соль целиком используется в качестве нутрпента для роста дрожжевых клеток, а получаемые гидролизаты могут перерабатываться без нейтрализации.123125 Предмет изобр етения Способ выращивания кормовых дрожжей на гидролизатах целлюлозы, растительного сырья, с ведением гидролиза при каталитическом влиянии ионов водорода, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью упрощения технологии производства дрожжей для гидролиза и перегидролиза растительного сырья, применяют кислые фосфорнокислые соли, которые в дальнейшем целиком используются в...

Номер патента: 124901

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Васько, Забродский

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, кормовых, производства

...количестве, чтобы содержание пентоз и ген оз в паточной барде составляло не менее 1,5 - 2,0",о, Расход растительной ма.сы будет по весу барды составлять 3 - 4% и больше, в зави"имости от желаемой концентрации сахара в культуральной жидкости, Пентозно-гексозный гидролиз растительных отходов рекомендуется производить той же серной кислотой, которая обычно расходует=я на подкислс.шя паточной барды до рН 3,8 - 4,5. Гидролиз осуществляется в автоклавах при режиме, обеспечивающем необходимое соотношение пентоз н гексоз.Кислый гидролизат смешивает я с бардой, чем и достигается подкисление ее до соответствующего значения рН, оптимального для выращивания биомассы дрожжеподобнь.х микроорганизмовСмесь барды и гидролизатов позволяет получить весьма...

Номер патента: 124902

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Институт

МПК: C12M 1/04

Метки: выделения, дрожжей, сброженных, субстратов, чан

...дна и разделяет первую секцию притока сброженного сусла от последней секции, из которой сусло сливается в канализацио.Высота радиальных перегородок несколько превосходит высоту внутреннего цилиндра и поэтому образующаяся в секциях пена переваливается через верхнюю кромку среднего цилиндра и постепенно заполняет его.Для гщий из гоЬ 124902 стенки обоих цилиндров, и лопастпоп . рьльчатки 8, насаженной на конце приводного вала 7,Сброженное сусло вместе с дрожжевыми клетками входит через штуцер 9 в первую секцию, где через расположенный у дна барботер 10 аэрируется, и флотируемые дрожжи, образуя пену, поднимаются на высоту среднего цилиндра и переваливаются в него, где затем пена гасится, а получаемая жидкость с повышенной концентрацией...

Номер патента: 134246

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Кормушкина, Малков

МПК: C12N 1/18

Метки: бактерий, дрожжей, пивных

...дрож водстве пиза. Особенностью описываеможжей от бактерий является то, что, с целью одный экстракт хмеля, содержащий 1,5 вляют к дрожжам и выдерживают 12 - месте с хмелем или отделенные от него за елевои экстракт в тех же концентрациях не действия, не снижает их бродильной активения едмет изо Способтем, что, ссодержащиидержи ваютные от него ожжей от б качества пив ществ в 1 л, чего дрожжи ение. пивныховышения орьких в истк елью 1,5 г 2 - 24 задаю послеа брож Настоящее изобретениежей от бактерии прои произспособа очистки пивных дроповышения качества пива, вгорьких веществ в 1 л доба24 чттс, после чего дрожжи вдаются на брожение.Исследование показалощий 1,5 г горьких веществальным действием.При 24-часовом воздейсдит к гибели бактерий.На...

Номер патента: 125788

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Малков

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, культивирования

...одного часа в раствофосфорнокислых солей с содержанием в растворе фосфорапосле чего их переносят в питательную среду, где и выращивным путем при доступе воздуха,Для осуществления способа дрожжи или дрв виде густой суспензии или в прессованном сосраствором кислой фосфорнокислой соли нли вытта, содержащих 1 - 1,5% фосфора,В растворе фосфорнокислой соли или вытяжкедрожжи или дрожжеподобные грибки выдерживают вчаса, после чего перено:ят в питательную среду, гдеются обычным путем при доступе воздуха. ожжеподобные грибки тоянии обрабатывают яжкой из суперфосфаиз суперфосфата течение одного они культивируредмет изобретен ожжеподобных грибков с качестве нутрианта, о тдрожжей с повышенным выращиваемых дрожжей в растворе кислых фосфосфора 1 -...

Номер патента: 126454

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Голубчик, Запара, Ноткина

МПК: C12N 1/16

Метки: активирования, выращивания, дрожжей

...количес активирова лятора рос с целью у ри произво олизата в Спосо честве стим ся тем, чт его отхода в виде гид мицелия. кв ка- щийв виде елассу щество щиванияя гриба Ая процесанной кислве 8% по Способ активирования выращивания дрожжей путем добавления в стве стимулятора роста мицелия гриба Аспергиллюс известен.Описываемый способ активирования выращивания дрожжей по сравнению с известным более экономичен,Особенность способа состоит в применении мицелия, являющегося отходом при биохимическом производстве лимонной кислоты, Такой мицелий добавляют в мелассу в виде гидролизата в количестве 8% по расчету на сухое вещество мицелия,Способ осуществляют следующим образом. Мицелий гриба Аспергиллюс, получаемый прн производстве лимонной кислоты,...

Номер патента: 127972

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Гладкий, Кудря, Яремчук

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, кормовых, пекарских

...со пслоко.; и .ось податся В рсссир 011111 7, В нее добавляется ст иерфосфат и сернокисльш аммонн 1 пз бак 9. Прн этОм ОбРазУется РсссиРОпка концентРпиен -1 - 5" БаллГ 11.В ОЛовной броДИЛЬНЫ 1 аннарат 11 З 11 Г 1)у)КЭОТС 5 Д 1)со)К)К 1 К)/ЛЬТ)сРЫ, ПРИГОТОВЛЕННЪЕ В 2 ППЯ 1)сЗТС 8, НОС;1 С ЧЕ 0 ТУДс 1 )КЕ На 1 пс 1. Г подаваться рассиропка Когдс ГОлОВБОЙ брОдпльны 11 япспс 11)11 т 1:апо;. сЯ бродяпей массой, ее п 1)опускают В слсдующпй роди,1 ьный эп;1 э. рат 11 и т. д. Из последнего бродильного эппарэтэ 11 Отбродивну;7 массу насОсом 12 поДают в сборник 17, з ко 0110 О;1 011)отек)1 1 ступает в сепараторы И первой ступени.Обездрожженная барда из сепараторов 14 поступас В сбрнпк 1. Из Которого ОТКВЧИВаЕТСя НЭСОСО) 17, 2...

Номер патента: 128381

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Шадхам

МПК: A61K 33/00, A61K 35/72

Метки: бромом, дрожжей, медицинских, приготовления

...медицинских дрожжей с бромом, заключающийся в том, что для плазмолиза дрожжей берут бромистый натрий вместо применявшегося ранее хлористого натрия, что значительно улучшает вкусовые качества препарата,Способ осуществляется следующим образом, Бобы, горох и морковь отваривают, размельчают и смешивают с дрожжами, предварительно плазмализованными бромом, в следующих соотношениях: прессованных дрожжей - 23 вес, ч бромистого натрия - 2 вес, ч., гороха - 25 вес ч бобов - 25 вес, ч., моркови - 25 вес, ч. После тщательного перемешивания получают пасту, которую сушат в вакууме, размельчают и таблетир уют Пр едиот из о б р ет медицинских дрожжейс бромом, отлич улучшения вкусовых качеств бромистых тательности, дрожжи плазмолизируют т с отваренными...

Номер патента: 128423

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Дерканосов, Осипов

МПК: C12M 1/04

Метки: аппарат, выращивания, герметический, дрожжей, засевных, товарных

...для выращива Высокое диспергирование воздуха достигается зя отверстий 7 в крышках коробов,я в корооа в воздух пост ия дрожжей.счет малого ает В основном авт. св. Ьв 123124 описан герметический аппарат выращивания засевных и товарных дрожжей, выполнеш 1 ый в виде в тикального сосуда с вытяжной трубой.Описываемое изобретение является дальнейшим усовершенствова. нием этого аппарата и отличается тем, что на дне его установлено воздухораспределительное устройство, выполненное в виде коробов прямоугольного сечения с перфорированными крышками, имеющими отверстия диаметром 0,3 - 0,5 лл.На фиг. 1 изображено воздухораспределительное устройство в плане; на фиг. 2 - его разрез по АА на фпг. 1.Воздухораспределительное устройство выполнено в виде...

Номер патента: 135064

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Кормушкина, Малков

МПК: C12C 11/00, C12N 1/38

Метки: дрожжей, пивных

...особенностью является то, что, с целью повынгения физоогчесой актиццости, маточные дрожж 11 до нх задачи в сусло Обрабатывают раствозом фосфорцокислого калия.Экспериментально цайдсно, что предварительная выдержка дрожжей в растворе фосфорцокислого калия способствует повышению цх физиологической активности. Кроме того, обработанные фосфатом дроя(жи вырабатывают больше спирта при более экономном расходо. ванин сахара, интенсивнее размножаются ц проявляют больший антагонизм в Отношении бактерий.Дрожжи, перенесенные после первой генерации (брожение в течение 7 суток при 8), сохраняли первоначальную зависимость во второй и третьей генерациях; продолжительное время (в течение 21 суток) обработанные по данному способу дрожжи были...

Номер патента: 141465

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Есафов, Приступа

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых

...предприятиями, перерабатывающими отходы лесопиления на спирт и кормовые дрожжи.Полученный гидролизат нейтрализуют известковым молоком до рН 6 - 7 и затем охлаждают до 45 - 50. Г 1 ри этой температуре к гидролнзату добавляют коагулянт (сернокислый алюминий или др.) и рН доводят до 4,5 - 4,6. При этом в осадок переходят почти все органические вещества (гуминовые кислоты и др.), которые ранее находились в гидролизате в виде мелкодисперсных коллоидов. Эти вещества должны быть удалены, так как они мешают выращиванию дрожжей. Декантируемый гидролизат с добавкой питательных солей при температуре не141465 выше 40 и рН 4,5 - 1,Ь 11 рав,151 от в дрок 1 серас 1 тесьные чаны (или инокуляторы), где производится выращивание кормовых...