Патенты с меткой «пекарских»

Номер патента: 99200

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Григонис

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, пекарских

...1 атаки с приотоВленпта сусла двух различных концентраций.11 рсдлагасмь 1 сиосоо позволяет получать попремис дрожжи ослоо цвета. Достигаетя это тем, что в сусло с большой концситрацц; и шюдят хлопну)0 известь в количестве около 030/О от веса ра:иропливасмой патоки.Л;151 Осу 1 цсствления Гпосооа п 1 иттовяястс 51 с) с ш дву 1 онцснтрИип - с содержанием сухих веществ 15 ц 30% ки)к 1: и густая рассироик.В ждку 10 рассиропку 1)иостся серная кислота. суперФос 1)агна 5 Втяжка и ернокнсльй 15 монц 1, В густуо р)ссироиу Ввод 1 ТГ 5 супер 1)ос 15 т 5 Вэт 5 ж)ии также к;ориая извсст, в количсствс Около 0,3% от веса рассроп;ИвС)ОЙ патоки.Дрожж.вой раствор, отороиициий,ш г) О сухих веществ, кибл тиостыо 1,2 с)СииВ 5 ДЛЯОтея после чего...

Номер патента: 105586

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Беренштейн, Фертман

МПК: C12N 1/18

Метки: бражек, дрожжей, заводов, пекарских, спиртовых

...окончательного добрд- ЖЦВДЦЯ.Соглдсцо способу по изобретению, сспдрцровяцис дро)юксй производится цс после окончания брожецця, я цри цяличии цсизмецяющсгося в тсчсцие одного часа видимого Отбродя, т. е. зя 4 - 5 часов до конца брожсцця при периодической системс дображивация, я при цепрерывцом брокеции примерно за 2 - 3 чапа от конца бродильной батареи.Зрелая бражка (см. фиг. 1) из предпоследних бродильных аппаратов 1 Ггде видимый отброд устацовился кяк ц в последнем аппарате) цасосом 2 псрекячивается в сборник э, я оттуда пропускдсгся через ссцярягоры 4, Дроактксвыс клетки от;1 С- ляются в сборГик д, я бряжкд, после ОТДЕ;СЦЦЯ ОСОВой М;1( 011;1 РОТК- жсй, ПО(.1 уп:ст В п(ас,1(дц 1 е ОродИЛЫЫС ссц.1 0 ц /,1 Л 51 ВЬ 1,1 сржцвяцц 51. КОГдя...

Номер патента: 127972

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Гладкий, Кудря, Яремчук

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, кормовых, пекарских

...со пслоко.; и .ось податся В рсссир 011111 7, В нее добавляется ст иерфосфат и сернокисльш аммонн 1 пз бак 9. Прн этОм ОбРазУется РсссиРОпка концентРпиен -1 - 5" БаллГ 11.В ОЛовной броДИЛЬНЫ 1 аннарат 11 З 11 Г 1)у)КЭОТС 5 Д 1)со)К)К 1 К)/ЛЬТ)сРЫ, ПРИГОТОВЛЕННЪЕ В 2 ППЯ 1)сЗТС 8, НОС;1 С ЧЕ 0 ТУДс 1 )КЕ На 1 пс 1. Г подаваться рассиропка Когдс ГОлОВБОЙ брОдпльны 11 япспс 11)11 т 1:апо;. сЯ бродяпей массой, ее п 1)опускают В слсдующпй роди,1 ьный эп;1 э. рат 11 и т. д. Из последнего бродильного эппарэтэ 11 Отбродивну;7 массу насОсом 12 поДают в сборник 17, з ко 0110 О;1 011)отек)1 1 ступает в сепараторы И первой ступени.Обездрожженная барда из сепараторов 14 поступас В сбрнпк 1. Из Которого ОТКВЧИВаЕТСя НЭСОСО) 17, 2...

Номер патента: 151972

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Григонис, Марщенка, Тебельшкене

МПК: C12N 1/18

Метки: дрожжей, использованием, качестве, маточных, пекарских, производства, спиртовых

...в дрожжерастительный чан двукратно промывают .водой и воду второй промывки используют для разбавления мелассы в соотношении, например, 1: 20.Получение пекарских дрожжей по предлагаемому способу может быть осуществлено следующим образом.Применяют в качестве маточных отсепарированные дрожжи из спиртовой бражки, промытые двукратно, сконцентрированные до 500 г/л и охлажденные до 4, Отсепарированную воду второй промывки с содержанием 0,3 - 0,5% алкоголя исчользуют 1 как питательное вещество для выращивания дрожжей) для разбавления мелассы в соотношении, например, 1: 20.Паточное сусло пригобавлением фосфорных и а.дрожжи расходуют для защивание дрожжей проводя151972 медленным ускорением притока среды, при аэрации холоднымвоздухом.Таким...

Номер патента: 151973

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Кульбах, Лемехова, Нынь, Сафраи, Финкельштейн, Чабовская, Яковлева

МПК: C12N 1/38

Метки: биогенных, дрожжей, интенсификации, например, пекарских, применением, роста, стимуляторов

...с добавл- нием притоком с модулем 1,25, при втором цикле 580 кг мелассы, а при третьем - 610 кг мелиссы, Метацил вносят в количестве 480 г в притекакнцую мелассу и виде суспензии из расчета концентрации его 20 г/.из бродильной жидкости (соотношение 1;50000). Затем добавляют 6,5 л 1 з теплой воды до плотности 1,5 Балинга. Процесс ведут при температуре 28-2, Обц 1 ая продолжительность вырац 1 ивания дрожжей составляет 12 чис (каждый цикл по 4 чис,) Накопление дрожжей составляет 63 г/л в обьеме 24,9 мз, Общий выход дрожжей - 1560 кг, что по израсходованной с учетом предыдущих стадий мелассе в количестве 2630 кг с содержанием 46% сахара составляет 59,3% (в контроле без биогенного стимулятора - 38%). Выход дрожжей по данной стадии...

Номер патента: 521308

Опубликовано: 15.07.1976

Авторы: Калюжный, Попова

МПК: C12B 3/08

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских, питательная, среда

...гидролизат нейтрализуют при 80 С известковым молоком до рН = 3,8, и аммиаком до рН=4,2, Отфильтровывают образовавшийся шлам или отделяют его отстаиванием и декантацией. В отнейтрализованный гидролизат вносят питательные соли в количестве 6 г сульфата аммония, 2,9 г суперфосфата, 0,28 г хлористого калия, 0,19 г сульфата йагния и в качестве стимулятора роста добавляют кукурузный экстракт 0,3 г на 1 л субстрата.521308 Составитель Л, МинееваРедактор Т. Девятко Техред Л. Богдан Корректор Д. Мельниченко Заказ 4902/544 Тираж 575 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и о хрытий113035, Москва, Ж 38, Раушская наб., д. 475 филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул.Проектная, 4 Продуцентом при получении...

Номер патента: 526657

Опубликовано: 30.08.1976

Автор: Стахорская

МПК: C12B 3/02

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских, питательная, среда

...после выделения белков из семян сои или соевых шрот.Известна питательная среда для выращивания пекарских дрожжей, содержащая сывороточный раствор из соевых шрот.Однако для известной питательной среды характерны пониженная интенсивность накопления биомассы, а также длительность процесса выращивания.Цель изобретения - повысить выход дрожжей и ускорить процесс выращивания.Это достигается тем, что предлагаемая питательная среда дополнительно содержит хлористый натрий, мочевину и дрожжевой автолизат, при этом указанные вещества содержатся в следующем соотношении, об. %;Хлористый натрий 0,3 - 0,6 Мочевина 0,1 - 0,1 5Дрожжевой автолизат 0,2 - 0,3 Сывороточный раствор изсоевых шрот Остальное Для получения суточную культур на среду того...

Номер патента: 587146

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Гандзюк, Мардер, Райцин, Соколенко, Спектор, Степанец

МПК: C12B 1/10

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...осуществляется отбор суспензия. При переливе последней из верхнего набухшего слоя жидкости в циркуляционную трубу 3 и далее в переливную трубу 4 она поступает в отборочный аппарат 2, из которого суспензию подают на сепарацию дрожжей. Аэраиию культуральной среды производят атмосферным воздухом, позто587146 Формула изобретения ю Составитель В. ОсиповРедактор Л. Волкова Техред Э.Чужик Корректор Н.Кова аказ 83/20 ЦНИИПИ Государствен по делам 113035, МоскваТираж 5 б 8 го комитета Совета зобретений и откры Ж, Раушская наб ПодписноеМинистров Сийд, 4/5 лиал ППП Патент, г.Ужгород, ул.Проектная му происходит инфицирование среды по,сторонней микрофлорой, содержащейся в воздухе. Поскольку такая микрофлора, как правило, флотируется в верхний...

Номер патента: 618408

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Гандзюк, Лозенко, Мардер, Семихатова, Соколенко, Степанец

МПК: C12B 1/10

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...1 посредством переливной трубы 7, причем газовые пространства аппаратов сообщены5через трубопровод 8. Аппарат 1 снабжен датчиком 9 минимального уровнякультуральной жидкости,Установка для выращивания,пекарскихдрожжей работает следующим образом,В дрожжерастильный аппарат 1 потрубопроводу 10 непрерывно подаютсяпитательные вещества, По трубопроводу11 нв гидромеханический пеногаситель2 непрерывно подается вода, откуда ввиде распыленного потока с большойскоростью отбрасывается к периферииаппарата, частично разрушая образующуюся в процессе аэрации пену. По перьливной трубе 7 воздух с пеной передается в отборочный аппарат 4, В связи сконцентрацией в пене инфицирующеймикрофлоры она отводится из дрожжерастильного аппарата, при этом...

Номер патента: 697522

Опубликовано: 15.11.1979

Авторы: Аваева, Мевх, Плаксина, Склянкина

МПК: C07G 7/03

Метки: выделения, дрожжей, неорганической, пекарских, пирофосфатазы

...вляет 24%,мента Известен. способ пирофосфатазы из и сматривающий плаз в толуоле, экстрак ние сульфатом аммо ционирование спиртВыход фермента также упрощение процесса вы. тся тем, что препарат, получен. олиза дрожжевых клеток в то белков водой, фракциониро. аммония и обессоливания, хромолизу в толуоле в течение 4 ч ибавляют 100 мл воды и остав и 4 С. Водный слой отделяют ют, К надосадочной жидкости фат аммония до насыщения уют, осадок отбрасьвают, кСоставитель Т . Мелентьева Техред Л, Алферова Редактор В, Трубченко Корректор М. Пожо Заказ 6871/8 Тираж 53 ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 13035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4(5Попписное Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4,+33 697522...

Номер патента: 771112

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Алишевичене, Веса, Глемжа, Купятис, Песлякас

МПК: C07G 7/02

Метки: выделения, гексокиназы, дрожжей, пекарских

...концентрации аминогрупп,Описываемый способ выделения дрожжевой гексокиназы обеспечивает посравнению с существующими способамиследующие преимущества,"повышение в 2-3 раза выходаактивного фермента, что приводит кснижению себестоимости целевого продукта,двукратное повышение удельнойактивности выделяемого Фермента, чтопривоцит к снижению затрат на дальнейшие стадии доочистки Фермента,сокращение времени процесса выделения Фермента в два раза, чтоважно при получении препаративныхколичеств Ферментов в промышленныхмасштабах. 50 Преимуществом описываемого способа является также то, что исключаются те стадии очистки Фермента, которые обуславливают низкий выход фермента, так как по своей сущности они дейстуют на нативную структуру фермента,...

Номер патента: 897848

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Гандзюк, Колосов, Смоляр, Соколенко, Сороколит, Степанец

МПК: C12M 1/00

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...пекарски црожжей соцержит црожжерастильный а парат 1 и отборочный аппарат 2. В цр жерастильном аппарате 1 имеются гицр механический пеногаситель 3, вытяжна труба 4. Нижняя часть црожжерастильного аппарата 1 сообщена циркуляцион трубой 5 с его верхней частью не уров не прецполагаемого набухшего слоя ку туральной жицкости; Циркуляционная тр ба 5 в нижней части имеет клапанную заслонку 6. Поперечное сечение трубы 5 в верхней части больше, чем в нижнОтборочный аппарат 2 сообщен с ци куляционной трубой 5 через отборочную трубу 7, поцсоециненную к циркуляцион трубе 5 и отборочному аппарату 2 с о разованием гицрозатвора. При этом с циркуляционной трубой 5 отборочная тру бе связана в нижней ее зоне, а с отборочным аг.ператом 2 - на уровне...

Номер патента: 1243828

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Тумченок

МПК: B04B 11/02, B05B 3/12

Метки: дрожжей, пекарских, центрифуга

...возможностиполучения их в виде гранул. Это позволяет осуществлять их более длительное хранение без потери свойстви уменьшает потери при их использовании.На фиг,1 представлена центрифуга, общий вид, вертикальный разрез;на фиг.2 - узел 1 на фиг.1; на фиг.3 -вид А на фиг.1.Центрифуга содержит корпус 1 спатрубками 2 для подвода жидких дрожжей и патрубком 3 для отвода последрожжевого остатка. В корпусе 1 смонтирован привод 4 центрифуги с вертикальным валом 5, На вертикальномвалу 5 смонтированы верхний 6 и нижний 7 диски, между которыми размещена нежесткая фильтрующая перегород. ка 8. Верхний диск 6 имеет упоры 9,на которых размещен съемный кольцевой диск 10 со сменными грузами 11и лопастями 12, а нижний диск 7 имеетконическую обечайку...

Номер патента: 1661203

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Гандзюк, Сороколит

МПК: C12M 1/00

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...частиц биомассы в нижнюю часть 40дрожжерастительного аппарата 1.Установка работает следующим образом.При полном наборе культуральной сре ды в аппарате 1 в процессе непрерывно- проточного культивирования отбираемая культуральная среда через циркуляционную трубу 5,и отборочную трубу 7 поступает в отстойник, в котором в непрерывном по токе расслаивается в образованные перегородками 10 секции в зависимости от плотности и ферментэтивной активности клеток, В первой секциипо ходу движения потока накапливаются преимущественно 55 наиболее крупные активные клетки, содержание которых в культуральной среде около 20;4, во второй секции- клетки средней активности, содержание которых в среде до 55;4, в секции- мелкие клетки, содержа ние которых в...

Номер патента: 1666536

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Бекер, Блумбергс, Данилевич, Калбин, Кестнер, Лайвениекс, Лаукевиц, Посметный

МПК: C12N 11/00, C12N 11/12

Метки: cereviciae№, sасснаrомyсеs, дрожжей, иммобилизованных, пекарских

...загрузкигеля биокатализатором в этом опытеравен 3,77.Полученные частицы имеют актйв- ность 166 ед. на 1 г влажных частицпри их влажности 77,2 . Соответственно, степень сохранения активностиравна 74,3%.20 495 г полученных влажных частицзагружают в цилиндрический сосуд ре"актор, дно которого образовано из латунной сетки с натянутым материаломиз капрона. Реактор имеет рубашку25 для обогрева.Реактор, установленный на лабора- торном ферментационном стенде ФСГ,соединяют с системой подачи растворасахарозы, состоящей из обогреваемого30 сосуда с раствором сахарозы, шпангови перистальтического насосаРаствор сахарозы с концентрацией65 . подают сверху в реактор с температурой 56+2 С. В рубашку реактораподают горячую воду и температуру...