Патенты с меткой «дрожжей»

Номер патента: 558039

Опубликовано: 15.05.1977

Авторы: Дерканосов, Чувашева

МПК: C12C 11/00

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...незаменимые, и другие биологически активные вещества, перешедшие нз солода, что дает гидролизату способность стимулирования роста микроорганизмов.Гидролпзат белкового отстоя вносят в питательную среду в количестве 0,7 - 1,0 об. %.П р и м е р 1. Выращивание хлебопекарныхдрожжей Яасс 1 тагогпусез сегечяае раса 14 проводили на лаоораторной установке с объемом питательной среды 8,5 л, Продолжительность выращивания 10 ч при 30 С и аэрации 100 л на 1 л питательной среды в 1 ч.Состав питательной среды; г:Меласса с содержанием сахара0 46,0% 400200 в 2Остальное количество Составитель М. Ларина Техред М. Семенов Корректор А. Степанова Редактор Л. Новожилова Заказ 1164/2 Изд. М 431 Тираж 560 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета...

Номер патента: 558936

Опубликовано: 25.05.1977

Авторы: Ахинян, Ерзинкян, Петросян

МПК: C11B 1/02

Метки: биомассе, дрожжей, липидов, сухой

...выдерживают 24 час в термостате прн 28- 30 оС. Затем смесь усиленно встряхивают в течение 6 час на обычных качалках для колб, К смеси добавляют активированный уголь, встряхивают в течение 30 мин на качалках для адсорбирования белков и других компонентов нелицидногоо происхождения.Затем смесь центрнфугируют при 4000 о/ Мин в течение 15 мин. Полученную прозрачную жидкость сливают в бутирометр, добавляют 1-2 мл 10%ной лимонной кислоты, чтобы объем всей жидкости в бутнрометре составлял 21-22 мл, к нему добавляют 1 мл амилового спирта с уд,весом 0,815.Бутирометр закупоривают резиновой пробкой, осторожно встряхивают и пробкой вниз ктавят в водяную баню на 10 мнн при 70 С, после чего центрифугируют в течение 10 митт со скоростью 1500-2000...

Номер патента: 560534

Опубликовано: 30.05.1977

Авторы: Дитер, Пауль

МПК: C12D 13/06

Метки: дрожжей

...воздуха на 1 л раствора культуры в 1 мпн) с помощью турбинной мешалки.Величину рН корректируют в случае необходимости добавкой 2 н. стерильного МаОН. Во время логарифмической фазы ферментацип концентрацию и-парафина поддерживают между 0,08 и 0,10 вес, о/о. Для этого при уменьшении выделения СО, из клеток автоматически добавляют остальные количества и-парафина, пока снова не повышается выброс СО.С целью контроля из суспензпп культуры отбирают пробы для определения сухого веса и азота в массе дрожжевых клеток. По окончании логарифмической фазы роста производят центрифугирование, промывают клетки водой и затем осуществляют распылительную сушку.Полученный продукт содержит (вес. /о ): сырой белок 5 б,7, аминокислоты 54,9, нуклеиновые кислоты...

Номер патента: 560910

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Билетова, Сычева, Хорольский

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, используемый, колбасных, производстве, сыровяленых, штамм

...На среде Сабуро образует ке.лонии диаметром до 1 см и несколько мин".шие повеличине на мясо-пептонном агаре,МПА),Поверхность колоний матовая, гладкая,на среде Сабуры в центре приподнятость,на МПА поверхность колонии более плоская.11 вет колоний вначале белый, затем пристарении культуры колонии приобретают бьжег- кремовый вет, Консгтенция колонийна среде Сабуро влажная, мазеобразнаяна МПР - более сухая.После культивирования на среде Сабуро при комнатной температуре через 3045 дней вырастают гигантские колонии диа .ме.гром 2-2,5 см темно-бежевого цветас шероховат й, исчерченной поверхностью,чуть приподнятые к центру, матовые.Штамм дает хороший рост на метвертывсутки на среде М ПБ с,22% К а С Г, через56 суток появляется рост на МПБ с 24%Ка...

Номер патента: 534096

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Балашевич, Варзарева, Дайнеко, Дурова, Крылов, Савельев, Шилов

МПК: C12K 3/00

Метки: белка, дрожжей, кир-573, кормового, продуцент, штамм

...признаки. 1 геничина кле ток олиосуточной ку 1 ьтурл на солодовом .сусло-агаре 3,5-6,8 мкм и,5,0-14 мкм. На жилкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризованцых средах клетки удлиненные, иалочновиинье.На солодовом сусло-агаре кол,иии крупные, сежно-бюые, бархатистые или креловые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельноснимаемые с агаризоввннэй среды.й, крупноШтрих беловатый, баркаадчатый с извилистым огичеткие признаки раорганические раживает глюкозу, альтозу; раффи озу534096 20 Составитель А. БражниковаТехред А. Богдан Корректор Д. Мельниченко Редактор Л, Герас Заказ 1747/164 Тираж 541 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 565937

Опубликовано: 25.07.1977

Авторы: Дудина, Захаров, Мавлани

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, штамм

...% 26 Басс)а обрусев юногиэ коллекпии лаборатории микро,- биологии бродильных . роцессов Отдела ва-,кробиологни АН Узбекской ССР.Предлагаемый штамм был полученпутем скрещивания штамма Ию 26 баасЬаоеусеб ии го со штаммом Ж 8 бассЬаОесВЬ се ечь(аеобладающим высокой бродильной /2 е активностью, из коллекции Института пище-. вой промышленности г. Ленинграда.Полученный гибрид при лабораторной проверке показал высокую термоустойчиовость (42 С) и хорошую бродильную зк тиэность.Испытания на хлебозаводах Узбекиста- . на показали, что термостойкий гибрид СА-ХН имеет лучшую подъемнуюсилу, чем производственная раса Берлижкая, й В маточннке подъемная сила штамма САХШ составила 18 мин (в контроле 25 мин).В готовых дрожжах подъемная сила...

Номер патента: 566872

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Лазарева, Макеев, Нахманович, Чистов, Яровенко

МПК: C12C 11/08

Метки: брожения, дрожжей, производства, спиртового

...дрожжей на максимальном уровне (110 - 120 млн/мл).Бродильная батарея включает несколько последовательно сообщенных между собой ферментеров 4. В головные ферментеры передают насосом 5 посевную культуру из возбраживателя 3 с одновременным притоком в эти ферментеры свежей питательной среды. Таким образом, батарея ферментеров 4 включается в режим брожения.П р и м е р, 4 м посевной культуры дрожжей, приготовленных в инокуляторах (дрожжанках) в течение 8 час при температуре 28 С и плотности дрожжей 105 млн/мл, передавались в посевной ферментер (возбраживатель) с одновременным включением непрерывного притока пастеризованного, охлажденного до 30 С сусла, расход которого составляет 1 м/час, при этом скорость разбавления была 0,125 ч - , а...

Номер патента: 570642

Опубликовано: 30.08.1977

Авторы: Войно, Грачева, Иванова, Колотухина

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, штамм

...лимонную кислоту.Нитратный азот не использует.На средах без витаминов рост слабый, Максимальная температура для роста 39 - 43 С.Выход дрожжей при выращивании штамма Сапс 1 Ыа ц 11118 567 на средах, содержащих гидролизаты отходов сельского хозяйства (овсяной, гречневой, рисовой шелухи), составляет до 56% от РВ при концентрации редуцирующпх веществ (РБ) в среде 1,5/, и до 58 - 62/о от РВ при концентрации РВ - 4,5%. Содержание сырого белка в клетке составляет 45%.Штамм Сапййа цй 18 567, выделенный из суглинистых почв Подмосковья и идентифицированный по системе 1.оИег, выращивали в пробирках на сусле-агаре.Полученный дрожжевой материал в виде суспензии с содержанием 2 с,10 клеток на мл вносили в качалочные колбы, содержащие по 100 мл...

Номер патента: 514497

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Гусарова, Езерская, Лукьянова, Попова, Семушина, Шаркунова

МПК: C12K 3/00

Метки: бу-3, дрожжей, штамм

...3 суток культивирования составляет 90-100, а штамм Сап 4(са асойТулвытеснен посторонними микроорганиэмами,Предлагаемый штамм Нальепи 1 а алоупа 1 а БЦиспытан в камеральных условиях нв гидролиэатах Ленинградского гидролизного и Бельцкого биохимического заводов,В последнем случае был взят гидролизат, полученный от варок сел-скохоэяйственных отходов (кукурузная кочерыжка, подсолнечная содержащий РВ 1,5%; К 1600 мг/щ РО -780 мг/л;рН 4,5; температура 38 С. 4От.ношение,к источникам азота.Усваивает аммонийный и нитратный азот; Не нуждается в ростовых факторах.При непрерывном выращивании в нестерильных условиях на гидролизате древесины р сельскохозяйственных отходов при 42 С сохраняет устойчивость и не вытесняется посторонними...

Номер патента: 577225

Опубликовано: 25.10.1977

Авторы: Гарманова, Дерканосов

МПК: C12B 3/14

Метки: выращивания, дрожжей, питательная, среда

...сахаристость 60,0З,О0,06 Сульфат аммонияХлористый калийОртоф осф орнаякислотаГидролизат мясоперьевоймуки в расчете наамкнный азот 0,14Вода Остальное.Для приготовления питательной среды мелассу разбавляют водой в соотношении В 1:1 по обьему, причем в воду, идущую на разбавление, вносит, гидролизат мясоперьевой муки. Смесь осветляют на кларификаторе (центрифуге) пастеризуют в непрерывном потоке при 85-90 оС в течение 30 с,. затем Ю охлаждают до 10-12 С. Готовое сусло с поомощью расходомера дозируют в дрожжерасти тельный аппарат емкостью 8,25 литра, добавляют воду, питательные соли и засевные дрожжи. Содержание сахара в среде состав- Ж ляет 1,7%, сухих веществ 2,5-2,8%. Дрожжи выращивают при 28-30 С и ФрН 4,6- 5,0 при...

Номер патента: 582275

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Поландова, Семихатова, Щербаков

МПК: C12C 11/18

Метки: активированных, дрожжей, производства, сушеных

...В подготовленные таким образом дрожжи вносят аскорбиновую кислоту вколичестве 0,3% к массе дрожжей, пшеничнуюмуку при соотношении дрожжи - мука 1;2 и5 полученную смесь перемешивают в течение20 мин.П р и м е р 2, Сушеные дрожжи, в том числеи длительно хранившиеся, размачивают в холодной воде при 20 С, соотношение 1: 10 в те 10 чение 10 мин. В подготовленные таким образом дрожжи вносят аскорбиновую кислоту вколичестве 1,0% к массе дрожжей, пшеничную муку при соотношении дрожжи - мука1: 2 и полученную смесь перемешивают в те 15 чение 30 мин.П р и м е р 3. В данном варианте предусматривается введение в процессе перемешиванияв полученную вышеуказанным способом смесьжирового компонента, содержащего ненасы 20 щенные жирные кислоты (например,...

Номер патента: 584033

Опубликовано: 15.12.1977

Авторы: Мома, Нейман, Тюрин

МПК: C12B 1/08

Метки: выращивания, дрожжей, процессом

...чана 5.Система автоматического регулирования содср)кит два независимых контура управления.20 В первом сигнал, пропорциональный количеству кислорода, растворенного в дрожжевойсуспснзии, от датчика 1 поступает ца элементсравнения сравнивающе-управляющего устройства 3. На этот же элемент сравнения по 25 дастся сигнал, пропорциональный требуемомуколичеству растворенного кислорода. От величины и знака результирующего сигналаэлемента сравнения зависят величина изнак регулирующего воздействия регуля 30 тора 4 на объект 5. Этот контур предактор В, Блох ПодписноеСР Изд. Уе 1029 Тирагк 563 ПО Государственного комитета Совета Министров по делам изобретений и открытий 113035, Москва, К, Раушская наб д. 4 г 5аказ 2910/13 Типография,...

Номер патента: 587146

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Гандзюк, Мардер, Райцин, Соколенко, Спектор, Степанец

МПК: C12B 1/10

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...осуществляется отбор суспензия. При переливе последней из верхнего набухшего слоя жидкости в циркуляционную трубу 3 и далее в переливную трубу 4 она поступает в отборочный аппарат 2, из которого суспензию подают на сепарацию дрожжей. Аэраиию культуральной среды производят атмосферным воздухом, позто587146 Формула изобретения ю Составитель В. ОсиповРедактор Л. Волкова Техред Э.Чужик Корректор Н.Кова аказ 83/20 ЦНИИПИ Государствен по делам 113035, МоскваТираж 5 б 8 го комитета Совета зобретений и откры Ж, Раушская наб ПодписноеМинистров Сийд, 4/5 лиал ППП Патент, г.Ужгород, ул.Проектная му происходит инфицирование среды по,сторонней микрофлорой, содержащейся в воздухе. Поскольку такая микрофлора, как правило, флотируется в верхний...

Номер патента: 587148

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Орлова, Тарасюк

МПК: C12B 3/08

Метки: выращивания, гидролизных, дрожжей, кормовых, подготовки, сред

...сульфатногочерного щелока входит лигнин и различные оргаиические кйслоты(уксусная, 35муравьиная, молочная и тд,При нейтрализации гидролиэных средсульфатным черным щелоком из последнего выпадает сульфатный:лигнин,который,.увлекая эа собой взвешенныевещества гидролизата, выпадает восадок, осветляя субстрат.Органические кислоты из черногощелока переходят в гндролизат, обогащая его дополнительным энергетическим материалом для накопления биомас 45сы дрожжей. ф П р и ме р;1.гидролиэную среду температурой 85-90 С вносят сульфатный черный щелок до достижения рН раствора, равного 5,2-5,4.Раствор -перемешивают .30 мин, а затемфильтрованием илн декантацней освобождают От.выпавшего сульфатного лигнина с взвешенными веществами.55 Далее раствор...

Номер патента: 587153

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Зубкова, Левина, Лукашева

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: дрожжей, мускат-6816, раса, штамм

...резанные глубо колонии опущен строение. Разм М Величина кл раста на обычн лется от 4,6-7 ма клеток элли Минническая средаКолонии круглые, краяподнятые к центру, изкими бороздками. Центри имеет зернистоеер 30 х 30 мм.орфология,еток 48-часового возом сусло-агаре колеб,2 до 4,6-9,5 мкм, фоРпсоидальная.еральная среда(088,8) янтарную, яблочную, ую кислоты, Обладаетй энергией, сульфисобностью вести бротемпературах,нных условиях штамм клетки, которые спо ь конгломераты, лег одящем сусле на дно быстрому отделению и активации процес- в производстве игральных полусухих и есс оседания конгло тамма происходит со в 1 м;.н, что имеет при производстве плотного зернистого587153 Формула изобретения1 с Составитель Т. ЛунинаРедактор Л, Волкова Техред...

Номер патента: 588234

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Губиев, Красников, Ляная, Марутян, Попадич, Узиков

МПК: C12B 1/20

Метки: активизации, дрожжей

...процесса и повышение качества готовой 15 продукции.Для этого по предлагаемому способу дрожжи обрабатывают многомодовым полем стоячих волн, возбуждаемых на частоте 2375 МГц, в течение 6 - 15 с при 10 - 35 С. 20Способ заключается в следующем.Прессованные пивоваренные дрожжи с влажностью 75 в/в подвергают СВЧ-облучению многомодовым полем стоячих волн, Обработку проводят в течение 6 - 15 с при 10 - 35 С. 25П р и м е р 1. Прессованные пивоваренные дрожки с влажностью 75% помещают в СВЧ-поле и подвергают дрожжи СБЧ-облучению многомодовым полем стоя:шх волн, возбуждаемых па частоте 2375 МГц, в течение 30 бс прп 35 С, Затсм измеряют бродильную активность дрожжей объемным методом по количеству углекислого газа, выделившсгося в течение 3 ч при...

Номер патента: 588235

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Жукова, Филимонова

МПК: C12C 11/00, C12N 1/18

Метки: n119, дрожжей, используемый, сбраживания, солодового, сусла, штамм

...поверхность углубления ровная, плоская, цвет колонии светло-бежевый, вцентре слегка темнее,20% Начальная плотностьсусла, 5 лг Кажушаяся степень сбраживанпя, %% 84,81 4,9 1,7 ПредлагаемыйИзвестный 11,2 3,2 71,1 2,8 3,7 49,0 5,6 61,0 Составитель Л. 11 ашининаТехред И. Рыбкина Корректор Т. Дооровольская Редактор В. Блохина Заказ 3173,16 Изд, ЬЪ 109 Тирагк 563 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, К, Раушская наб., д. 4/5Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 Сбраживает солодовое сусло при 6 - 8 С, является представителем дрожжей низового брожения, флокулирующий,При лабораторной и производственной проверке предлагаемого штамма обнару;кено, что скорость размногкеппя клеток при...

Номер патента: 590332

Опубликовано: 30.01.1978

Авторы: Вернер, Вольфрам, Гюнтер, Курт, Райнер

МПК: C12C 11/24

Метки: выделения, дрожжей

...)К, Раун)скан иаб д. 45Тинотраф)50 пр. Сап)нова, 2 лята и 51,5 вес. о)о раствора питательных со.ей, добавляют 10 г продукта коцдсцсацгп 1, сост 05 ццсго цз 1 )ао 151 )т-т 7 ет-бттцлС 1)сцола и 5 молей Окиси этилена В зцдс 10%-ного расТвора (100 Мт), ц 1)И Э 10 М цро,5 Кт дЕаэцрГСТ- о ся, а его В 51 зкссть пониж 2 стся Послс рех 1:1- путного Воздействия кулыурал)иу 0 среду с помогцьо шгнтового насоса с оссстуцсцчатым рСГуЛИровац)1 СМ Со СнороСТЬ 10 ПОдацц 160 КГт 1 подают в сепаратор ца разделе:1 цс, Получают 10 водцу 10 д 1707 ктксБ)10 с 1 спсцзию, содержяпгу 0 6,3 Все, % сухой дрожкевой массы ц 1,5 вес, % углеводородов. Легкая фаза состоит цз углеводородов, свободных от дрожжей ц Воды,П р и м е р 2, 10 кг дрожжевой суспснзии цо 15...

Номер патента: 591507

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Демченко, Кобрина, Розманова

МПК: C12K 1/08

Метки: дрожжей, культур, хлебопекарных, хранения

...3 см от поверхности столбика с периодическими пересевами.Полужидкая питательная среда, при-. готовленная на дистиллированной воде, содержит 0,2агара, дрожжевой автолизат, глюкозу и хлористый натрий по% каждого, при этом хлористый натвводят в питательную среду в катве консерванта.Посев культуры дрожжей в столбик производят уколом микробиологической иглой.591507 едлага 35 5. трол едлага ть в тебность ысокийактив 40 способ прост и достулабораториЯ дрожжевыхбеспечивает хорошую соуры без потери активпен про хра нос ез ер екарны ение вы формула изобретения Источники внимание при 1. Журнал почвоведение,Весник МГУК1976., Ю принятые во 1.Спосокарных дров пробирках хране ей на з акр ебоп реде робк я культур итательной ых ватными иологи...

Номер патента: 592843

Опубликовано: 15.02.1978

Авторы: Витринская, Кислых, Левит, Меледина, Розманова

МПК: C12C 11/18

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...явля по технической сущн зультату к предлагаеОбщий ЕЧК-П ЕЧК По стадии Общий ЕЧК66,4 69,1 85,3 57,0 73,0 79,1 ИзвестныйПредлагаемый 27,8 73,2 87,2 73,4 113,9 25,6 83,3 96,4 Составитель А. Бражникова Техред И. МихайловаКорректор В. Гутман Редактор Л. Емельянова Заказ 970/2138 Изд.192 Тираж 563 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Тип, Харьк, фил, пред. сПатеит Чистую культуру, дрожжей вносят в количестве 1,7% от массы мелассы.Полученные на стадии реактивации дрожжи выращивают в многостадийном процессе. Подачу минеральных солей и мелассового сусла осуществляют притоком. В начале выращивания добавляют биотин, растворенный в воде. Затем дрожжи...

Номер патента: 600171

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Наливайко, Хвалов, Яровенко

МПК: C12B 1/08

Метки: дрожжей, производства, производстве, сбраживания, спиртовом, сусла

...концентрации Ь, Б).1 ь 1 з и 1 з - фиксированные моменты времени; Хь Х, и Х, - концентрация дрожжевых клеток соответственно в моменты времени 11, 12 и 13.5, 5 з и 5 з - концентрация, Б, в моменты времени гь 6 з и гз.В процессе дрожжегенерации, который может проводиться в маточниках, дрожжанках, возбраживателях, концентрация дрожжевых клеток х нарастает, а концентрация з уменьшается.Зрелые дрожжи отдают в головные чаны в момент времени 1 з, которому соответствует концентрация 5, и концентрация дрожжевых клеток Хз.Как видно из графика - это неактивная стадия, так как и скорость роста клеток близка и стремится к нулю, и скорость сбраживания также стремится к нулю. Может показаться, что необходимо отдать дрожжи раньше нежели в момент...

Номер патента: 600180

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Евницкая, Ильина, Ситник

МПК: C12K 1/06

Метки: выращивания, дрожжей, питательная, среда

...клеток дрожжеподобного гриба Агар-агар вида Тг 1 сЪоерогоп сооа 1 ецгп в смешанНроращивание дрожжеподобных гРибов ной дрожжевой популяции методом высеваопроводят в термостате при 35 С в тече на сусло-агар и предлагаемую синтетическую среду приведены в табл 2Сравнительные данные количественно )0 Таким образом, предлагаемая питаго учета клеток дрсжжеподобного гри- тельная среда обладает селективными ба вида ТНсйовроео сцадеоя на пита- свойстваьа по отношению к дрожжеподобтельных средах Разного состава (коли- ным грибам вида Тг 1 сйоврогоп сциа 1 ецв чество колонийвыросших при посеве Количественный учет с применением прел,2 мл дрожжевой суспензии в раэведе- )5 лагаемой синтетической среды позволяетении 10 ) приведены в табл. 1. в 2-5...

Номер патента: 602542

Опубликовано: 15.04.1978

Автор: Дерканосов

МПК: C12C 11/18

Метки: выращивания, дрожжей, спиртовых

...1,14 Т 0,05 и запланированным выходом .Удельный расход воздуха составляет 80-100 мф на 1 мз культуральной жидкости. Расход мелассового сусла в пересчете на 46-ную мелассу при выходе 701000 кг. Общая выработка дрожжей составляет 1350-1400 кг.Конечный набор культуральной жидкости в аппарате за счет притока сусла воды и раствора сол)зэй минерального питаания равен 28"29 м . Общий расход ди" аммонийфосфата при содержании. пятиокиси фосфора в эасевных дрожжах 1 составляет 8-9 кг, сульфата аммония при содержании азота в эасенных дрожжах 2,2 равен 4-5 кг, Водные растворы укаэанных солей задают равными пор3 Формула изобретения Составитель И, ЗолотареваРедактор л.новожилова тех едААлатыРев ко екто д.Мельниченко чакаэ 1768/23 Тираж 568 Подписное...

Номер патента: 609763

Опубликовано: 05.06.1978

Авторы: Калугина, Коган, Татаренков

МПК: C12B 3/12

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых, питательная, среда

...среды используют стоки мочки льна, получаемые прн замачивании льносоломы водой при 351 1 оС в течение 30-48 час.В процессе мочки вода обогащается различными элементами, вымываемымн из льносоломы, и продуктами распада стеблей под воздействием микроорганизмов рН стоков 5,0 5,5.Состав стоков мочки льна дан в таблице 1,609763 Таблица 1 Количество мг на 1 л среды Компонент,Количество 2700-4800 10-50 Уксусная кислота а+Са 1 ЗО800-1600 Пропион оная кислота 75-100 600-1900 Масляная кислота э+ 50-350 20-140 Валериановая кислота Ге 10-60 20-100 О, 16-0,30 200-400 0,70-2,0075-250 Азот 0,05-0,08 СО 0,03-0,06 Остальное Вода Компонент, мг на 1 л среды Изовалериановая кислота К стокам мочки льна добавляют 01-10% Зосолей аммония и качестве...

Номер патента: 586666

Опубликовано: 25.06.1978

Авторы: Бубенщикова, Петрушко, Тарасюк

МПК: C12K 1/02

Метки: белка, дрожжей, продуцент, штамм

...содержанием ингибиторов биосннге- белые, матовые, круглые, купапообразно-приза белка. З поднятые с неровным мелкоиэрезанным кра": аи болеетенито по8,98 Кр7,88 47,2 7,68 ТулТул48)0 81,6 8,05 50,3 Составитель О. ВепикоапввйнскаяРедактср П. Горьковв Техред М. Борисова Корректор А. Гриценко Заказ 3320/5 Тираж 568 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж 35, Рвушская нвб., д. 4/5фввивп ППП Патент, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 3ем без псевдомицения. Штрих на солодовомсусло-агаре белый мелкобородавчатый однородный, без лсевдомицепия,Биохимические прижаки.Ассимилирует гпюко маннозуэ гвлактозу, арабинозу, ксивой, мвньтозу, сахарозу,лактозу и слабо рафиноау.Ощоаение к...

Номер патента: 612954

Опубликовано: 30.06.1978

Авторы: Кноготкова, Шашенков, Швец

МПК: C12C 11/24

Метки: дрожжей, промывки, хлебопекарных

...П р п,м е р. Дрожжи расы В, выделенныеиз зрелой меласспой бражки, промывали дрожжевой суспензией при рН 6, 9, 11, 12, 13.Соотношение промывной воды и биомассы составляло 4: 1, длительность промыаки О 5 - 15 мин. Цветность фильтрата дрожжевойсуспензии определяли с учетом индикаторных свойств красящих веществ.Цветность промывной вОды, арактерпзующая степень удаления красящих веществ 15 с поверхности дрожжевых клеток, составлялапри рН 6 и 9 - 2,2, при рН 11 - 13 - 5,8 лтл 0,1 н. йода/ 100 мл. Из данных следует, что обработка суспензии дрожжей раствором щелочи до рН 11 - 13 ускоряет процесс удаления красящих веществ с поверхности дрожжевтях клеток, выделенных из зрелой меласной бражки.Зимазная активность дрожжей, промытыхводой с рН 12,...

Номер патента: 618408

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Гандзюк, Лозенко, Мардер, Семихатова, Соколенко, Степанец

МПК: C12B 1/10

Метки: выращивания, дрожжей, пекарских

...1 посредством переливной трубы 7, причем газовые пространства аппаратов сообщены5через трубопровод 8. Аппарат 1 снабжен датчиком 9 минимального уровнякультуральной жидкости,Установка для выращивания,пекарскихдрожжей работает следующим образом,В дрожжерастильный аппарат 1 потрубопроводу 10 непрерывно подаютсяпитательные вещества, По трубопроводу11 нв гидромеханический пеногаситель2 непрерывно подается вода, откуда ввиде распыленного потока с большойскоростью отбрасывается к периферииаппарата, частично разрушая образующуюся в процессе аэрации пену. По перьливной трубе 7 воздух с пеной передается в отборочный аппарат 4, В связи сконцентрацией в пене инфицирующеймикрофлоры она отводится из дрожжерастильного аппарата, при этом...

Номер патента: 623867

Опубликовано: 15.09.1978

Авторы: Ашихмина, Жукова, Николаева

МПК: C12K 1/02

Метки: белка, дрожжей, кормового, тм-34-продуцент, штамм

...этанол.3 623867 та н фосфора на синтез биомассы белка,Пример использования штамма Саид 1 с 3 а ы(,(01 ь,тм.Питательная среда - сульфитно-спиртовая барда на Ию основании.Химический состав среды:Редуцирующие вещества+10,1 Удельная скоростьроста, ч 0,250,159 0,179 0,099 0,085 60,0 в товарной продукции Формула изобретения 50Штамм дрожжейСопй 1 да о 11(. (з ТМ- продуцент кормового белка. Хранится в коллекции Пермского Филиала Научно-производственного объединения Бумпром. Я,.бМорфологические признаки. На солодовом сусле через 1 сут клетки двух видовг шаровидные и удлиненно-овальные. Размеры клеток: шаровидных 7,42- 10.,58 мкм; овальных (8,84-9,76) (4,88-5,32) мкм,ЮСолодовый сусло-агар, Через 1 мес при. 20 С образует штрих...

Номер патента: 393931

Опубликовано: 30.11.1978

Авторы: Афанасьева, Имшенецкий, Солнцева

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, парафины, полиплоидный, усваивающий, штамм

...1,4 мк - 8,3 мк, минимальный и максимальный размеры 1,3 -1,9 мк 1,6 - 4,4 мк,Исходная культура имеет средний объемядер 0,7 мк, средний размер 1,0 К 1,4 мк.Минимальные и максимальные объемы0,1 мк - 2,1 мк, минимальный и максимальный размеры 0,6 - 1,4 мк)(0,6 - 2,0 мк,393931 Формула изобретения Составитель М. АндрееваТехред С. Антипенко Корректор Л, Брахнина Редактор Л. Письман Заказ 1912/1 Изд.715 Тираж 526 Подписное НПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Сапунова, 2 Типография, пр,Культуральные и биохимические признаки предлагаемой культуры следующие.Культура хорошо растет как на жидком пивном сусле, так и на минеральных питательных средах с глюкозой или с...

Номер патента: 636259

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Вашакмадзе, Мосиашвили, Мумладзе, Чхенкели

МПК: C12K 1/02

Метки: вин, дрожжей, используемый, плодово-ягодных, приготовления, раса, ткемалевая, штамм

...зат. ворами и взвешивали, после чего помещали в термостат при температуре от 5 до 25 С, Взвешивание производили каждый день для учета выделенного СОСуммируя количество выделенного СО устанавливали бродильную способность изучаемых культур дрожжей.В полученном в лабораторных условиях вине определяли основные продукты брожения: спирт - объемным методом, остаточный сахар - по Бертрану, летучие кисло.ты - официальным методом и титруемую кислотность.Дегустационная оценка получаемых внн проводилась институтской (Институт садоводства, виноградарства и виноделия МСХ ГССР) и заводской дегустационными комиссиями (Каспский завод плодово-ягод. ных вин).Для устаноюения доз разводки предлагаемого штамма дрожжей были поставлены опыты в...