Патенты с меткой «дрожжей»

Номер патента: 1527254

Опубликовано: 07.12.1989

Авторы: Выглазов, Григорьев, Елкин, Кинд, Макаров, Холкин

МПК: C12N 1/16, C12N 1/22

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых, питательного, приготовления, субстрата

...расчета 15 мг/л.П р и м е р 6. В цилиндр, содержаший 150 мл сточной воды гидролизного завода, не Прошедшей биологическую очистку ( с указанной исходной характеристикой, рН 3 и температурой 20 фС), добавляли 3,75 мл 0,13-ного растворакатионного полимерного флокулянта ВПКиз расчета 25 мг/л.веществам на 91,6 Х, по неорганическим соединениям на 28,5 Е, по органическим веществам на 41,1 Х, снизить бактериальную обсемененность оборотных вод на 99,9 Х.Использование доочищенных сточных вод для разбавления гидролиэата с последующим выращиванием аспорогенных дрожжей рода Сапйдйа представлено в табл. 2. Процесс ферментации осуществляли при следующих параметрах: рН 3,8- 4,5; РВ 1,2-1,5 Х; температура 36-383, Согласно полученным данным выход...

Номер патента: 1531178

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Багиян, Ерзинкян, Саруханян, Хачикян, Шахбазян

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, производстве, хлебобулочном, штамм

...р и м е р 1. Жидкие дрожжи наштамме Б.сегечт.э 1 ае ВКПМ Чи расе Ф 14 готовят по следующей схеме,Дрожжи чистой культуры, хранящиесяв пробирке на сусло-агаре, пересеваютв колбочку емкостью 200 мл, наполненную наполовину стерильным солодовымсуслом с концентрацией 8 . С.В, Разомножение 1 сут при 34 С,Содержимое колбочки переливают вдвухлитровую колбу с 900 мл стерильного солодового сусла. Размножение1 с при 32 С.Полученную чистую культуру дрожжейвносят в охлажденную до 30 С сладкуюзаварку в количестве 10 от ее объема и оставляют для брожения. Сладкаязаварка готовится из пшеничной муки11 сорта влажностью 78% с соот ношением муки и воды (М:В) 1:3. Температура заварки при заваривании должнабыть 67 С. Время брожения сладкойзаварки при...

Номер патента: 1532580

Опубликовано: 30.12.1989

Авторы: Акура, Баринова, Гусарова, Лукьянова

МПК: C12N 1/16

Метки: candida, белковой, биомассы, гидролизных, дрожжей, продуцент, средах, штамм

...колонии светло-кремовые, крупноскладчатые, край изрезанный, иногда покрытый беловатым налетом, ворсинчатые, напоминают "цветок".Штрих на сусло-агаре светло-кречатьп, с беловатым опузиологические признаки Сахара не сбраживает.Ассимилирует: глюкозу, галактозу, 1-сорбозу, сахарозу, мальтоЗу, целлобиозу, трегалозу, лактозу, мелибиозу, раффинозу, мелецитозу, й-ксилозу, растворимый крахмал, 1-арабинозу, рибозу, рамнозу, инулин, этанол,1532580 Ц а д г Формула изобретенияШтамм дрожжей СалйЫа ейах ВКПМУ. - продуцент белковой биомассына гидролизных средах. ф 0 К Составитель Т, МелентьеваТехред Л.Сердюкова Корректорв, Кабаций.редактор Т. Лазоренко 9 аказ 8070/36 Тираж 501 ПодписноеНИИПИ Государственного комитета по изобретениям н открытиям при...

Номер патента: 1541249

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Залашко, Романова, Стигайло

МПК: C12N 1/16, C12P 7/64

Метки: liромyсеs, sтаrкеyi, дрожжей, источник, липидов, штамм

...биомасса имеетсветло-бежевый цвет, матовую поверхность и вязкую консистенцию, Отдельнаяколония имеет гладкую матовую поверхность, профиль выпуклый, край ровный,Рост культуры на пластинках с картофельным агаром: мицелий или псевдомицелий не образуетОбразование аскоспор: аскоспорыобразует,Йизиолого-биохимицеские признаки.Штамм непатогенен, нетоксицен, таккак полуцен иэ исходного нетоксичногоштамма 1,тротпусея. ягяг 1;еут ВКМ без применения мутагенных факторов.Отношение к киспороду: аэроб.Отношение к рН; растет в широкихпределах рН ст 3,0 дс 7,0 с оптимумом 5,0-5,5.5 15412Отношение к температуре; оптимумдля роста 28-30 С, максимум - 36 С.Брожение сахаров: сахара не сбраживает.5Ассимиляция источников углерода:глюкоза + инулин + галактиол...

Номер патента: 1541255

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Баум, Гриценко, Черникевич

МПК: C12N 9/88

Метки: дрожжей, пивных, пируватдекарбоксилазы

...пируватдекарбоксилазы достигает 8,3 Е, однако присутствующие в препарате незначительные остаточные концентрации НАД Н-зависимых оксидаз приво 1541 255дят к самопроизвольному окислениюНАЛ На.Заключительную очистку проводят методами адсорбционной хроматографиина оксиапатите и ионного обмена наКМ-целлюлозе. Для достижения гомогенности 1 г грубой сульфо-аммонийной пасты растворяют в 1,5 мл0,005 М Ба-Фосфатного буфера, рН6,8 с 2 мМ Мд, 1 мМ ЭДТА, 0,5 мМтиаминдифосфатом и 5 мМ цистеингидрохлоркдом и пропускают через колонку (З,б 30 см, 48 мл/ч) с сефадексом С, уравновешенную исходнымбуфером, Значение рН и ионной силыуравновешивающего буфера подобраныэкспериментально, при которых пируватдекарбоксилаэа не связываетсяоксиапатитом и...

Номер патента: 1544796

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Беленикина, Рубин, Страховская, Фрайкин

МПК: C12N 1/38

Метки: выращивания, дрожжей

...дрожжей добавляют в начальный момент и каждые последующие 4 ч роста культуры 2 10мас. СКС, Инкубацию осуществляют на качалке (230 об/мин) при 30 С, Концентрацию клеток дрожжей определяют путем подсчета их в каме- ре Горяева, Биомассу определяют повеличине светорассеивания на фотоэлек тр ока лори метре (с ветофил ь тр 6) .В течение всего роста культурыдрожжей получают увеличение концентрации клеток дрожжей по сравнению сконтрольными на 60-701 и прирост биомассы на 40-503 (фиг.1, кривая 3) посравнению с контролем (фиг.1, кривая 1),10П р и м е р 2. Опыт проводят аналогично примеру 1, но периодичностьдобавления стимулятора составляеткаждые 1-8 ч. Получают зависимостьвеличины эффекта стимуляции от периодичности добавления стимулятора...

Номер патента: 1544803

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Алиева, Курмангалиева, Мукашев, Новожилова, Сарсембаев

МПК: C12N 15/00

Метки: gluтinis, rноdотоrilа, гидробионтов, дрожжей, используемый, кормления, штамм

...составляет 56 ,. При этом аминокислотный состав протеина следующий: аспарагин 4,059; треонин 2,074; серии 2,064; глутамин 7,295; пролин 2,158; глицин 2,369; алании 3,623; валин 2,619; метионин 0,973; изолейцин 1,956; лейцин 3,562; тирозин 3,751; фениллаланин 2,410; гистидин 1,173; лизин 3,737; аргинин 5,298; цистин 1,400. После ферментации полученную биомассу лиофильно .высушивают, Количество живых клеток в препарате составляет 60-70П р и м е р 2. Штамм КЬойоСогц 1 а 811 гдпя чаг. 81 цг.п 1 я ВКПМ Увью ращивают в ферментере при 28 С и рН 5,0-6,0 в условиях периодического культивирования с этанолом в качестве источника углерода на среде 8-Е.Выход абсолютно сухих веществ от заданного этанола составляет 70%, содержание сырого протеина...

Номер патента: 1551727

Опубликовано: 23.03.1990

Автор: Романенко

МПК: C12M 1/00

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

.../ч (полный расход воздуха на аэрацию культуральной жидкости 4000 м/ч). Одновременно в устройство дпя пеногашения порционно, с интервалом 7,5 мин между порциями на чинают подавать химический пеногаситель - олеиновую кислоту в количестве 0,0001457, от объема корпуса аппарата, а именно 199 см в одну порцию. Через 7,5 мин снова подают порцию 20 олеиновой кислоть 1 199 см через устройство для пеногашения на слой культуральной жидкости.При таком режиме пеногашения удавалось эективно гасить пену и обес печивать нормальное проведение процесса культивирования в аппарате. Отклонение указанных в примере 1 параметров в сторону уменьшения давления и количества подаваемого воздуха и оле иновой кислоты или увеличения интервала между порциями кислоты...

Номер патента: 1551733

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Бекер, Грибанов, Дамберг, Данилевич

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, активных, дрожжей, используемый, прессованных, приготовления, сушеных, штамм

...БассЬагошусез сеге 1 з 1 ае ВКПМ Упослехранения в течение 12 мес при 4 С.Как видно, подъемная сила сушеныхдрожжей после хранения в течение12 мес. при 4 С немногим отличаетсяог таковой непосредственно после суш -ки. Подъемная сила дрожжей штаммаЛВ - 7 после хранения дроюкей в течение 12 мес при 4 С оказалась 225 мин,В табл.З представлены показателикачества хлеба, выпеченного в заводскихусловиях с применением сушеных дрожжей штамма предлагаемого в сопоставлении с качеством хлеба, полученногопри применении дрожжевого молока(штамм ЛК),Иэ табл.З видно, что хлеб, выпеченный с применением предлагаемогоштамма, несколько пористее и имелудельный объем больше по сравнениюс хлебом, выпеченным с использованием дрожжевого молока,П р и м е р 1....

Номер патента: 1551734

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Кислая, Маринченко, Фищенко, Чипчар

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, производства, хлебопекарных, штамм

...и ститута пищевой промьппленности под Р 9 и в коллекции музея культур про мышленных микроорганизмов Всесоюзно го научно-исследовательского инстит та генетики и селекции под Р ВКПМ Морфологические признаки. Дрожжевые клетки ыкеют круглую и эллипсоидальную форму размером 6,5 4,5 мкм, Размножаются почкованием, образуют споры (по 2-4 споры в сумке). На со55734 о(-ГлюкозиНакоплениебиомассыдрожжей,г/л Раса дрожжей Зимаэная Подъемнаяактивность, сила,минмин дазная активность,мин ЯассЬагошусев сегечдедае расы 722 (контроль)ЯассЬаговусев сегечвае ВАМ У60-67 73-78 60 34 16 12 активности, подъемную силу и количе твенное накопление биомассы,Данные приведены в таблице.Иэ полученных данных следует, что преимуществом предлагаемого штамма дрожжей...

Номер патента: 1555355

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Калоерова, Туровский, Хмельницкая

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, кормовых

...водного экстракта для ростадрожжей является концентрация 0,05- О,Х, Бензолкарбоновые кислоты, содержациеся в этих количествах экстракта, ие оказывщьт ингибирующего действия на развитие дрожжей.Выращивание дрожжей осуществляют следующим образом,В питательную среду, содержащую предварительно простерилизованные источник углерода, минеральные соли и автолизат иэ пекарских дрожжей, вносят дрожжи в виде суспензии.определенной концентрации по 1-1,5 мл на 100 мл среды. Культивирование осу ществляют в конических колбах на качалке при 305 К и рН 4,0-5,0. Для работы используют суточную культуру дрожжей с сусло-агара. Прирост биомассы определяют по изменению оптической плотности суспензии на ФЭКМ (светофильтр Ф 3кювета В 3). Содержание...

Номер патента: 1555356

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Амирова, Витавская, Дудикова, Зайнуллина, Кузнецов, Мурзаситова

МПК: C12N 1/18

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...вносят350 г поваренной соли.Дрожжи выращивают на лабораторнойустановке по 1 О-часовому технологическому режиму на питательной среде,1555356 6ас .ства, в количестве 1 кг разводят 2 лводы и смешивают с 0,5 кг МКБ. Прит- этом берут в качестве МКБ штамм Ьас"соЬасд 11 из сазе 1 чаг а 1 асйозцзивносят в 500 мл жидкой питательнойсреды, приготовленной следущим образом: мелассу, содержащую 44,5 Х сахара, доводят водой до содержаниясухих веществ по сахаромеру 5%, затем вносят соли, г: сульфат аммония:2; диаммоний фосфат 2; калий хлористый 1; сернокислый магний 0,4, Полученную смесь выдерживают 24 ч в термостате при 35 С.После смешивания некондиционныхдрожжей и МКБ в соотношении 1:0,5. выдерживают в термостате при 48 С втечение 48 ч, после этого...

Номер патента: 1557158

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Анисимов, Кораблин, Новоселов, Павлович, Тишин

МПК: C12M 1/04

Метки: аппарат, выращивания, дрожжей

...что приводит к ускоренному накоплению биомассы. 3 ил,ными трубопроводом 15 к побудителю6 расхода и эжекторам 7, выходныеучастки кото 9 ых размещены в кольцевойполости 9 под входными участками 11циркуляционных трубок 10, К патрубку2 для подвода газа подключена воздуходувка 16.Аппарат для выращивания дрожжейработает следующим образом.После заполнения емкости 1 питательной средой и посевным материаломвключают побудитель 6 расхода и воздуходувку 16. Культуральная жидкостьпобудителем 6 расхода подается в газожидкостные эжекторы 7 и сопла 14коллектора 13, при этом воздух извоздуходувки 16 также поступает вэжекторы 7, где образуется газожид-костная среда, поступающая в кольцевую полость 9. Струи, выходящие изсопц 14, создают в...

Номер патента: 1557162

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Власов, Гнатюк, Головчанская, Куницына, Малий, Полянский, Спицын

МПК: C12N 1/16, C12N 1/20

Метки: бактерий, биомассы, выделения, дрожжей

...80,2 80,2 80,0 95,0 95,8 96 , 4 9 6 , 4 9 6 , 2 95 , О 95,8 96,6 96,6 0,4120,404 0,396 0,396 0,400 0,100 0,084 0,072 0,072 0,076 0,100.0,084 0,068 0,068 Оэ 006 0,008 0,010 0,012 0,014 0,006 0,008 0,010 0,012 0,014 0,006 0,008 0,010 0,012 2 уО 5,0 2,0 6,0 2,О цинк 1-10, марганец 3-5, с рН 9 иконцентрацией дрожжей 2,0% добавляютфлокулянт К. Доводят концентрацию флокулянта до 0,01% к объемубиосуспензии. Концентрация АСВ в осветленном слое 0,02%. Степень выделения биомассы 99%,П р и м е р 2. Выделение биомассы осуществляют по примеру 1, нопри рН 10. Результаты приведены в,П р и м е р 3. Используют бактериальную суспензию штамма МейЬУ 1 ососсцз сарзц 1 а 1 цз ВКПМ, выращеннуюна питательной среде, содержащей минеральные соли и углеводороды...

Номер патента: 1558979

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Коновалов, Орлова, Шахова

МПК: C12N 1/08

Метки: дрожжей, кислот, низким, нуклеиновых, содержанием

...ч . В суспензию добавляют хло 35ристый магний концентрации 5 10 Мчерез 30 мин после начала процесса.Но окончании процесса осадок - дрожжи с.низким содержанием нуклеиновыхкислот от надосадочной жидкости, содержащей нуклеозиды, разделяют центрифугированием при 5000 об/мин в тетечение 15 мин. Остаточное содержаНие нуклеиновых кислот в дрожжах0,53 , степень гидролиза нуклеиновыхкислот 88%.Надосадочную жидкость качественноанализируют с помощью жидкостной хроматографии под давлением в,0,05 МБа-формиатном буфере с рН = 4,654,8. Результаты анализа показываютналичие в надосадочной жидкости нук"леозидов: гуанозина (2), аденозина (3), цитидина (4), уридина (1 )(см, чертеж).55П р и м е р 2. Навеску дрожжейБассЬагашусея сегеняае разводят вводе (15) и...

Номер патента: 1558980

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Авруцкая, Анисин, Бикташев, Жарков, Тюрин, Тюрина

МПК: C12N 1/18

Метки: биомассы, дрожжей

...менее 50 г/л, он име-ет большое электрическое сопротивление, и электролиз идет с высокимнапряжением, Это приводит к потереэлектроэнергии и разогреву раствора,что в данном случае нежелательно.При высокой концентрации соли, свыше100 г/л, в растворе сырье насыщается солью и его необходимо перед дрожжеванием промывать, так как большоесодержание соли в субстрате замедляет рост и размножение дрожжевыхклеток.Расход электроэнергии на 1 кгсухого растительного сырья долженбыть не менее 1,2 и не более1,5 кВт.ч соответственно. Это обусловлено тем, что при малой обработке не вся клетчатка окисляется доредуцирующих веществ, при длительной же обработке органические вещества начинают окисляться до СО, чтоприводит к потере сырья.40Процесс. окисления...

Номер патента: 1558981

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Кислая, Маринченко, Прибыльский, Фищенко, Ярмощук

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, кваса, квасного, производстве, сбраживания, сусла, штамм

...Морфологические признаки. Д вые клетки имеют яйцевидную фо средний размер клетки 4,5 х 3,8 Размножаются почкованием, могу разовывать споры. На солодовом ре колонии круглые, сильно выпвершина заканчивает концентрический круг. На жидкном сусле через 24 ч дрожжиют плотный осадок.1 558981 са дроясаей 5 яйа Яассдагоыусея се расы 722 (контро Хлебныйроккевой э ислыи Бассьагошусея сягдядегЯепяь1 ояоя 5599 8 ебный ислоладкий сегетгяьа яа сьагоыусрасы КДроикеяВинный ислый соьагапусея ссгечгяьаесы Ч 30 бныйжжевой нсл ссдвгоыусев сегечйяьаесы Н 87 исло- ладкий нын сетегага Басс Ьагорасы Р ытамм ЯКПн редлагаем-825) Кисло. - сладкий 2,Хлебный агдвЬ Яассдагоыус1 ояоя 65 Дрожкево сладк 1,6 Затхл Яс Ьг яо васс Ьагошус евнее . во дянисть ль В....

Номер патента: 1558982

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Кислая, Колесникова, Маринченко, Прибыльский, Фищенко

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, кваса, квасного, производстве, сбраживания, сусла, термотолерантный, штамм

...и ставили в термокамеры при разных температурах насбраживание.5Чистую культуру дрожжей пересевали с косяка на стерильное квасноесусло концентрацией 8 Е СВ и культивировали 20-24 ч, после чего содер.жимое двух пробирок переносили вквасное сусло, приготовленное дляпроизводства кваса. Сбраживаниеквасного сусла проводили в течение12-14 ч при 30,33 и 35 С. Контроль"ное сусло сбраживали прессованными 15 дрожжами ЯассЬагошусез сегеу 1 заерасы 722. Данные по сбраживанию сусла иэ крахмалсодержащего сырьяопытной и контрольной. расами дрожЖей приведены в таблице.0; Из полученных данных следует, чтопреимуществом дрожжей ЯассЬагошусезсегечхзхае расы Кявляется ихспособность сбраживать квасное сусло при 30,33 и 35 С, насыщая при этом 5 хорошо квас...

Номер патента: 1558983

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Голубков, Гусарова, Дмитриев, Евельсон, Лаврентьев, Лаптев, Риц, Рябов, Сидоров, Щупляк, Явич

МПК: C12N 1/22

Метки: выращивания, дрожжей, питательного, приготовления, субстрата

...минеральные соли и дрожжи СапйЫа ЯсоСМ при 38-39 С. Результаты представлены в табл. 1.П р и м е р 2. Гидролизат древесины нейтрализовали и вьщеляли гипскак в примере 1 и подавали на вакуумохладительную установку, где нейтра"лизат охлаждался до 40 С. Пары самоиспарения из вакуум-испарительнойустановки конденсировали и смешивали с конденсатом паров полученныхиз испарителей при охлаждении гидролизата от 180 до 100 С. Количествоконденсата составляло 1 5% от количества гидролизата, Концентрация ФурФурола в конденсате 0,3%, концентрация ЛОК 0,24%,Нейтрализат после удаления фурфу"рола аэрировали в течение 1 ч, вы,деляли взвешенные вещества путемотстаивания и смешивали с конденсагтом, который предварительно озонировали дозами 0,5; 0,6; 0,9; 1,0...

Номер патента: 1563698

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Ежов, Ильин, Козлов, Косарева, Темина, Троицкая

МПК: A23J 1/18, A61K 35/72, A61K 38/44 ...

Метки: выделения, дрожжей, цитохрома

...шестикратном пропускании суспензии через баллистическую мельницу МЛ. Дезинтеграт центрифугируют при 3000 об/мин, осадок клеточных стенок промывают 7 Х-ным раствором поваренной соли, затем водой в соот3 15636шенин 1-1,5. Супернатанты объединяи йракционируют путем ультрайильтации в установке "Пеликон" фирмыллипор последовательно на мембранах 100000, 30000 и 1000 дальтон.Концентрат йракции белков, обогащенной Цитохромом С, собирают на мембране1 ООО дальтон, промывают водой и затем хроматограйируют в одну стадиюа ионообменной колонке размероме ,Ох 200 мм, наполненной котионитомКСуравновешенным 0,15 М аммоно-йосйатным буйером (рН 7;О),концентрируют на мембране ИМ"АшьОоп подвергают гепь-йильтрацииа колонке размером 16 х 400 мм с се 4 адексом...

Номер патента: 1564183

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Бугаева, Гельфанд, Забелина, Каменный, Попова

МПК: C12N 1/22

Метки: выращиванию, дрожжей, питательной, подготовки, среды

...эффективности предлагаемого способа берут производственный гидролизат, готовят из него субстрат для выращиваниядрожжей, затем делят его на 2 части:одну нз ннх аэрируют по предлагаемомуспособу, другую - по прототипу и затем на обеих частях проводят выращивание в идентичных условиях и определяют абсолютный прирост биомассы дрожжей,В исходный гндролизат, имеющий концентрацию редуцирующих веществ (РВ)3,4 Х, вносят хлористый калий в количестве 2,5% от РВ, фосфорную кислотув количестве 3,57 от РВ, сернокнслыймагний в количестве 1,27 от РВ и уксусную кислоту в количестве 153 отРВ, затем разбавляют водой до концентрации РВ 1 Х и путем добавленияаммиачной воды устанавливают рН 6,3,Содержание РВ в полученной питательной среде составляет...

Номер патента: 1564188

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Бывальцев, Пащенко, Трунова, Фараджева

МПК: C12N 13/00

Метки: активации, дрожжей, производстве, теста, хлебопекарных

...ароматических - 6,6.При такой обработке хлебопекарных прессованных дрожжей объем подового хлеба улучшается на 135 см , Формовоз го - на 170 см ,пористость - на 77, 9 15641сжимаеиость мякиша - на 23 ед. прибора, содержание ароматических -на 1,2,П р и м е р 4. 25 г (2,5% к массемуки в тесте ) ячменного, ячиенно-ку 5курузного или кукурузного гидролизатаразводят в 55 мл воды (5,5% к массемуки в тесте ) с температурой 34 С ивносят О г прессованных дрожжей сподъемной силой по "шарику" 14 мин,Полученную смесь. подвергают активированной обработке в течение 2 минпри плотности тока б,б мА/и и вьщерж.ке в течение 15 мин, Подъемная силадрожжей составляет 5 мин.Эффект активации заключается вулучшении подъемной силы прессованных дрожжей в 2,8 раза,...

Номер патента: 1564189

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Андреев, Белый, Караченцева, Кислая, Маринченко, Якунов

МПК: C12N 13/00

Метки: выращивания, дрожжей

...дрожжи подвергаютобработке сверхвысокочастотными волнами миллиметрового диапазона приразной длине волны в течение 10 мин изадают в питательную среду для пригртовления производственных дрожжей.Установлено, что максимальное количество дрожжевых клеток в производственных дрожжах накапливалось приобработке СВЧ волнами с частотой 2041,75 ГГц (табл.1).Смещение частоты до 41,74 или41,77 ГГц при обработке засевных дрожжей не стимулирует их рост, но и неугнетает. Их накапливается на уровне контроля. Опыты проводят .не менее20-кратной повторности.П р и м е р 2. Выращивание дрожжей проводят по примеру 1Для уста,новления оптимального времени обработки засевные дрожжи обрабатывают,СВЧ-волнами при частоте 41,75 ГГцв течение 0,5-50...

Номер патента: 1571061

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Батурина, Важинская, Олешко, Стахеев

МПК: C12N 1/16, C12N 15/00

Метки: candida, sсоттii, высококонцентрированных, дрожжей, жидкого, используемый, кормового, продукта, средах, штамм

...вещества среды определяют по методу Самнера в модификации Миллера, активную кислотностьсреды (рН) - пстенциометрически, Ото деление биомассы ст культуральнойжидкости проводят цечтрифугированиемпри 3500 об/мин в течение 20 мин споследующей двухкратной промывкойводой, Биомассу высушивают в термоостате при 60 С, Выход биомассы вграммах на литр среды по сухому весуопределяют взвешиванием высушенногодо постоянного веса при 105 ОС осадка сырой биомассы, отцентрифугированного из определенного объема культуральной среды, и пересчитывают налитр, Общий азот определяют колориметрически с реактивом Несслера, дляопределения сырого протеина используется коэффициент 6,25. Сухие вещества определяют весовым методом, аминокислотный состав белка - на...

Номер патента: 1571062

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Бочарова, Козлова, Сабурова, Ченак, Черныш

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, хлебопечении, штамм

...0,1Дрожжевой автолизат 0,1Агар-агар 16Вода ОстальноеКультивирование осуществляют прио28 С в течение 7 сут, Затем суспенэию дрожжей каждого клона переносят на скошенный сусло-агар для изучения различных признаков и свойств. Дрожжи, проявившие наиболее высокие показатели производственно-ценных свойств, помещают в жидкое солодовое сусло 8 Е СВ. Через 24 ч культивирования производят посев на скошенный сусло-агар и выросшие дрожжи хранят в холодильнике для дальнейшего использования. П р и м е р 2. Осуществляют по примеру 1, но рассев производят на среду следующего состава, г/л:Глюкоз а 202,0Аспарагин 5,0Дрожжевой автолизат 5,0Агар-аг ар 20Вода ОстальноеДля изучения свойств нового штамма его культивируют периодическим способом на стадиях и...

Номер патента: 1578188

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Василенко, Винаров, Волох, Григорьев, Захарычев, Казанцев, Котишов, Максимова, Скворцов

МПК: C12N 1/16, C12N 1/26

Метки: выращивания, дрожжей, питательная, среда

...в табл.3.Общий объем питательной среды составил 1 л.Приготовленную питательную среду разливали в качалочные колбы по 1 00 мл, в каждую колбу вносили посевной материал в виде дрожжей СаптЫа ша 1 Тоза ВСБи выращивали на ротационной качалке в течение 28 ч при 32-34 С, рН среды 5,5.Концентрация биомассы составила 5,56 г/л, т.е. выход биомассы составил 72,207. В контрольном опыте, т.ебез добавки стимуляторов, концентрация биомассы составила 4,43 г/л; выход биомассы составил 57,537 В опытах с добавкой лишь 0,01 г/л корич- невого сока концентрация биомассы составила 5,00 г/л, выход биомассы составил 64,547. В опытах с добавкой лишь 0,005 г/л фосфолипидов концентрация биомассы составила 4,50 г/л, выход биомассы составил 58,447.П р и...

Номер патента: 1588750

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Бурьян, Кишковская, Самвелян

МПК: C12G 1/02

Метки: sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, оvifоrмus, приготовления, снеrеsiеnsis, хереса, штамм

...штамма и штамма-прототипа в зависимостиот температуры хересуемого виноматериала (опыты проводили в лаборатор,ном термостате) приведены в табл,1, 25 Как видно из данных табл,1, понижение температуры виноматериалов не приводит к ингибированию роста и развития хересной пленки при использова нии штамма.Штамм депонирован во Всесоюзной коллекции промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика, номер ВКПМ Уи в коллекции ВИИИ ВиПП под индексом Бюракан.П р и м е р 1. Штамм задают в стерильное виноградное сусло, котороео ставят в термостат при 28-30 С на 24 ч, Затем дрожжи отделяют от бродящей среды и проводят их. двойную промывку стерильной водой на лабораторной центрифуге. Отделенные дрожжи прессуют на фильтровальной бумаге,...

Номер патента: 1588754

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Гельфанд, Каменный, Попова, Севастьянов, Чуркин

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, кормовых

...раза. Разбавление горячейводой дополнительно понижает вязкость.После фильтрования или центрифугирования содержание сухих веществ вдрожжевой суспензии составляет 2025%, Полученную .жидкую фазу возвращают на стадию культивирования. Приэтом выход дрожжей увеличивается на16-21%,П р и м е р 1 (контрольный). В 25лабораторную установку непрерывногокультивирования дрожжей подают1500 мл/ч питательной среды, приготовленной на основе гидролизата растительного сырья. Концентрация реду- З 0цирующих ,веществ в питательной среде 1,3%, аммонийного азота 0,04%,фосфора (по Р О) 0,032%, хлоридакалия 0033%. Для выращивания используют производственную ассоциациюдрожжей, содержащую штаммы СапйЫаггор 1 са 1 дз Арх 2, Тогц 1 орзь.з егпоЬддАрх 10, Тг 1...

Номер патента: 1588755

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Бочарова, Козлова, Сабурова, Ченак, Черныш

МПК: A21D 2/00, C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, прессованных, приготовления, сушеных, хлебопекарных, штамм

...роста дрожжей 127 Не устойчив к циклогексамиду, Не патогенен.П р и м е р 1. Дпя получения штамма чистую культуру дрожжей рассеивают на среду следующего состава,г/л:Глюкоза 8КНяРОФ О 3Аспарагин . 0,1Дрожжевойавтолизат 0,1Агар-агар 16Вода ОстальноеКультивирование осуществляют при28 С в течение 7 сут. Затем суспенозию дрожжей каждого клона переносятна скошенный сусло-агар для изученияразличных признаков и свойств, Иэклонов,проявивших наиболее высокиепоказатели производственно-ценныхсвойств, получают новый штамм, который переносят в жидкое солодовое сусло, затем на скошенный сусло-агар ихранят в холодильнике для исследовательской работы и использованиянапроизводстве.П р и м е р 2, Аналогичен примеру 1, но рассев производят на среду...

Номер патента: 1594215

Опубликовано: 23.09.1990

Авторы: Дыл, Михаловский, Смолинская, Стрелко, Тодосийчук, Швец

МПК: C12N 11/00, C12P 7/06

Метки: дрожжей, иммобилизованных, питательных, сбраживания, сред

...8 а(М).П р и м е р 14. Способ осуществляют по примеру 4 с тем лиши отличием,что питательной средой было пивноесусло и на нем культивируют и затемзакрепляют на носителе дрожжи БассЬагошусев яаг 1 зЬегяепвв расы 8 а(М) .П р и м е р 15. Способ осуществляют по примеру 5 с тем лишь отличием,что питательной средой было пивноесусло и на нем культивируют и затемзакрепляют на носителе дрожжи БассЬа"гошусев саг 1 вЪег 8 епвдв расы 8 а(М).В табл. 1 приведены технологические показатели процессов дрожжегенерирования и иммобилизации дрожжей,5 159421Из приведенных данных видно, что независимо от вида и расы дрожжей с ,повышением концентрации биомассы дрожжей в культуральной жидкости от 30 до 40 г/л количество закрепленных на носителе дрожжей заметно...