A23G — Какао; какао-продукты, например шоколад; заменители какао или какао-продуктов; кондитерские изделия; жевательная резинка; мороженое; их изготовление

Номер патента: 1822720

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Дадашев, Карпунин, Кулмырзаев, Мачихин, Юдин

МПК: A23G 3/14, B01F 13/02

Метки: кондитерских, масс, сбивания

...сопел в поперечной плоскости смесительного органа позволяет вводить струю сжатого воздуха е поток. создавая момент вращения нэ поверхности раздела воздух - масса, За Счет сил трения на поверхности раздела фаз, которые обуславливают вращающий момент, поток частично вовлекается ео вращательное движение относительно оси пневмоканала в сторону истечения струи сжатого воздуха, задаваемого направлением изгиба концов.сопел. При этом пото одновременно движется е осевом направлениии, Одновременное вращательное и осе.дополнительно турбулиэует его. За счет этоо активизируется подвижность компонентов массы во всех направлениях, тем самымускоряя выравнивание концентрации их в пооке, что в итоге повысит однородность сбитой массы. Образованные...

Номер патента: 1824156

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Баранов, Ловачева, Синявский, Яшаев

МПК: A23G 3/00

Метки: изделие, кондитерское, производства

...(количество арахиса взято с учетом потерь при обжаривании и удалении оболочек - 11) обжаривают при температуре 130 С в течение 10 мин, после чего с ядер удаляют оболочки на металлических ситах, Очищенные ядра измельчают, Промытый и просушенный кишмиш в количестве 9,0 кг измельчают вместе с 35,4 кг толокна "Тары" на мельнице. Вышеперечисленные компоненты перемешивают и соединяют с подготовленным медом, Для этого 12,0 кг меда нагревают до температуры 45 С, процеживают и смешивают с 1,0 кг экстракта облепихового, в котором предварительно растворена аскорбиновая кислота в количестве 80 г. Полученную смесь тщательно перемешивают, 30 г а-токоферола растворяют в 18,0 кг разогретого до температуры 50 С кондитерского жира, Разогретый жир...

Номер патента: 1824157

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Бондаренко, Маринченко, Неделина, Степаненко

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, помадных, производства

...данные (табл,2).Как видно из таблицы, помадная масса,приготовленная при использовании высокодисперсной Фазы пасты из цитрусовогосырья, значительно тонкодисперсна,тоестьее качество значительно выше (размер кристаллов сахарозы не превышает 10 мкм -95,0 ), чем помадной массы, приготовленной с использованием пасты из цитрусовогосырья, Она хорошо формуется, корпуса конфет имеют достаточную прочность. Способосуществляется следующим способом, Сахар и паста из цитрусового сырья в количестве 10-15 к массе сахара смешивают идозируют в смеситель или варочный аппарат, Туда же дозируют воду, Рецептурнуюсмесь упаривают до содержания сухих веществ 78-80%. В полученный сироп вводятостальные рецептурные компоненты (молоко или...

Номер патента: 1824158

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Корячкин

МПК: A23G 3/12

Метки: конфетных, масс, формования

...основания 3 перегородки 2 по сравнению с большим размером ячейки 9 в направлении вращения Формующего барабана б, При этом исключается перетекание конфетной массы иэ отсека 5 в отсек 4, т.к. в отсеке 5 поддерживается большее избыточное давление по сравнению с давлением в отсеке 4, что необходимо для окончательного заполнения формующих ячеек 9 последующей дозой массы.При наличии одинаковых нагнетающих шнеков на схеме не показаны) в отсеках бункера 1 различное давление конфетных масс с одинаковой вязкостью и разнородным рецептурным составом можно обеспечить разной частотой вращения шнеков, что легко достигается на практике, например различным количеством зубьев на шестернях, приводящих шнеки во вращательное движение и...

Номер патента: 1825304

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Гозитис, Миронова

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, корпусов, ликерных, производства

...дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, яблочную кислоту, ароматические вещества, антоциановые соединения и их гликозиды, микроэлементы Ва, Мп, Еп, Мц, Со, 1, капроновую и галовую кислоты, каратиноиды, бетаин.Состав обладает кровоочищающим свойством, способствует рассасыванию камней в почках, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.Состав М 3 содержит сахара, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, минеральные соли, микроэлементы Са, М 9, К, 51, Ре, Со, йа, витамины С, В 1, В 5, Вб, О, Е, РР, каротин, провитамин А, аминокислоты, гормоны, нуклеины и альбумины, ферменты. Пектины детоксицируют вредные вещества в кишечнике,...

Номер патента: 1829904

Опубликовано: 23.07.1993

Авторы: Гавриш, Матвеева, Матушанский, Паневина

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, пралине, производства, типа

...температуре 120 - 130 С до влажности 5 - 70 придает ей приятный вкус, цвет и аромат, улучшает технологические свойства, способствует сохранению конфетами исходных свойств в течение длительного времени. Подсушивание втечение менее 35 мин ие дает возможности получить требуемых качеств муки, при более длительном процессе свыше 40 мин ухудшаются ее вкусовые качества, снижается качества и срок хранения конфет, Интервал температур в 120 - 130 С, при котором ведутподсушлвание пазвогяет получить неаб:(Одимые технологлческле свойства., чта Вдальнейшем спасооствует снижению затрат на смешивание компонентов: т. е, снижению себестоимости производства 5конфет. а также улучшению качества изделий и повышению срока их хранения,При подсушивании при...

Номер патента: 1830238

Опубликовано: 30.07.1993

Авторы: Антипцев, Коваль, Лысенко, Чердак

МПК: A23G 3/00

Метки: кондитерского, пласта, резки

...исполнения) из нержавеющей стали с высотой микронеровностей Ва = 0,14 мм и прорезями для дисковых ножей. Такая конструкция отражателей 10 позволяет исключить деформацию пласта, находящегося между дисковыми ножами, за счет того, что коэффициент трения между отражателем 10 и пластом намного ниже, чем между пластом и лентой транспортера 9, поэтому пласт не налипает на отражатель 10 и он укладывает полосу на ленту транспортера 9,Устройство работает следующим образом,Перед началом работы с помощью пружин 11 и 12 вал 2 с дисковыми ножами 3 устанавливается относительно транспортера 9 таким образом, чтобы обеспечить, с одной стороны, контакт ножей с лентой транспортера 9 для вращения ножей 3 в процессе резки, а с другой стороны, обеспечить...

Номер патента: 1835243

Опубликовано: 23.08.1993

Автор: Долгополов

МПК: A23G 1/04, A23G 7/00, B01F 5/02 ...

Метки: продуктов, текучих, увлажнения

...форсунки, 1 ил,пыления продукта 7, поступающего по о реваемому трубопроводу 8, трубопр пара 9; подключенный к игле форсунк реечный привод 10, влагомер 11 и б аппаратуры, управляющей реечным п водам 12,Увлажнитель продукта работает сл ющим образом; Камера обработки 1 ч трубопровод 4 наполняется увлажняю агентом. Диаметр отверстия вытяжного бопровода 3 отрегулирован на подде ние в камере 1 постоянного давления. сбора конденсата предусмотрен карте Продукт поступает в форсунку 7 по тру роводу 8, обогреваемому горячей водой, по трубопроводу 9 поступает в иглу 13 ф сунки, затем в зжекционную зону, где дробляет продукт на капли, увлекая и1835243 Составитель О.БакулиТехред М.Моргентал едактор Т.Куркова Корректор 1 А, Обруча р1 Заказ 2967 Тираж...

Номер патента: 1835244

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Васякина, Иващенко, Котюкова

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, корпуса, производства, сбивных

...наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 методом разливки, выдерживают и направляют нз резку корпусов, .Корпуса конфет имеют характерный.привкус черноплодной рябины и нежнуюмягкую Структуру,П р и м е р 2. 25,8 кг свежих яичныхбелков (26) сбивают до стойкой пены втечение 15 минут, добавляя небольшимипорциями сахарную пудру 51,5 кг(2,0: 1). Затем вводят припас из черноплодной рябиныв количестве 17,16 кг (17,633) и ароматизатор. После сбивания массы в течение 2-3мин, тонкой струей заливают предварительно приготовленный раствор желатина и пектина в количестве соответственно 2,58 кг и0,34 кг (желатина 2,65 и пектинэ 0,35) стемпературой 80 ОС, Сбивание продолжаютв течение 1-1,5 мин до...

Номер патента: 1836909

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Куликова, Лариошина, Оксимец, Папазова, Пышьева

МПК: A23G 3/00

Метки: кондитерских, производства, сбивных

...сахар), который легко разрушается принагревании, образуя продукты с повышенной цветностью, увеличивается содержаниередуцирующих веществ.Формула изобретения 1,Способ производства сбивных кондитерских иэделий, преимущественно зефира, предусматривающий приготовление яблочнопектиново-лактатовой смеси, сахаропаточного 50 сиропа, сбивание яблочно-пектийово-лактатовой смеси с сахаром и белком, введение в нее полученного сахаро-паточного сиропа, формование массы и выстойку изделий, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения технологического процесса, повышения биологической ценности и улучшения качества изделий за счет повышения устойчивости их структуры, на стадии приготовления сахаропаточного сиропа вначале сахар смешивают Если...

Номер патента: 2000702

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Васькина, Зубков, Кавелич, Шихлина

МПК: A23G 3/00

Метки: лукума, производства, фруктового

...сироп обычным способом. Уваривание сиропа производят до содержания сухих веществ 78-79 7 ь.Полученный крахмало-сахаро-паточный сироп загружают в сбивальную машину, добавляют предварительно приготовленную подварку, белки, вкусовые и ароматические вещества, затем смесь сбивают в течение 20-30 мин до получения пенообразной массы Готовую конфетную массу размазывают в пласты с толщиной слоя 20-22 мм. Затем лотки с конфетной массой выстаивают в помещении цеха в течение 6-7 ч, массу посыпают сахарной пудрой и режут на конфеты,П р и м е р 1, Для приготовления подварки в варочном котле вначале готовят сахарный сироп иэ 8,86 кг сахара (14,9 мас. % от его рецептурного количества) и 2,66 кг воды (30 от массы сахара). Полученный сахарный...

Номер патента: 2000703

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Аксельрод, Дунин, Молокеева, Просвирнин, Русинович, Федорова, Филиппов

МПК: A23G 3/00

Метки: козинак

...сладостей, обладающих диетическими свойствами, что позволит расширить ассортимент 30 выпускаемого козинака. При осуществлении изобретения улучшаются органолептические свойства готового продукта, обусловленные уменьшенным содержанием жира и введением добавок, улучшающих 35 вкус и аромат козинака.В состав козинака, содержащий сахар- песок, патоку, вводят жмых кедрового ореха, ванилин и лимонную кислоту при следующем соотношении компонентов, 40 мас.%:Сахар-песокПатокаЖмых кедрового орехаЛимонная кислотаВанилин Предложенный состав козинака отличается от прототипа тем, что в качестве наполнителя используется не ядро фундука, а жмых кедрового ореха, что ранее не применялось при производстве коэинака, и дополнительно содержит ванилин и...

Номер патента: 2000704

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Аксельрод, Дунин, Молокеева, Просвирнин, Русинович, Федорова, Филиппов

МПК: A23G 3/00

Метки: «грильяж»

...С ПОНИКЕ- ной калорийнГ,:,зь з, Г, р.1 с)ньс)Г 1.1 содержанием жира (25 -34), дольсе наличиеГ)ОСЛЕДНЕГО ПРИЦБЕт ПРОДУКТУ(ГРИЛЬЯжУ) Салисье свойства, иносцд даже = горькоедтЫМ ВКУСОМ,О УХУДБДЕт Б .ГОБЫЕкачест Гзд.СчетаНе ,мыхд кРлрОБОГО с 11 дслдК,ДРС.Б О С 1 ЗБЕ,Г)ЫР 1 И КосОС т ДМИ (ПДГОКД И С)ХДС РЛ Ц/):Т Г;ИЛ ГСКУ ОБГСс СБОЙст Бд,С)СсБЫ Созин.К д 1:.) С усГ) БЛС;БО)я -ЮТ трвбОББНИ 1;1 ПО ТСХНОЛСГИ ЕССИГЛ И ЭКСГ/ Д Г Д Ц1 Г НРХ Д .;с.1 СС К . МСостав 1 ссе)и)".Брл сг де/ждия/БДР)ИБДОТ ДП )с 1 ЗКОТЕКуч. 0 СС)С 01 НИЯ, Бконце Барки дс/6;зляют патоку. Бремя Барки30 - 60 сс 1 ин, П)СдГлждл д рБ, В ГотоеусЮКараМЕЛЬНуЮ МаССу д/ЗГ)дс/:С)Т К:1 ЫХ КЕдг)Ового ореха, срсзчдны 1 с Бд Нл,рном. СмесьПЕРЕМЕШИБДЮГ ДО Г)О/УсЕИЯ ОЛНОРОДНОйМаССЬ,...

Номер патента: 2000705

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Васильева, Даурский, Ермакова, Иванникова, Клешко, Кондакова, Смирнова, Таратунина, Хитцов, Черняков

МПК: A23G 1/00, A23G 3/00

Метки: кондитерская, кондитерских, масса, приготовления, сахаристых

...полуфабрикатиэ рл, аналогично примера 1, Далее осущестоляот смешивание рецептурных компонентов в смесителе, куда эзгружаотсахарную пудру в количестве 14 % (140 кг),полуфабрикат иэ ржи 46 % (460 кг), молокосухое обезжиренное 10 % (100 кг 1, частькондитерского жира в количестве 25(250 кг).Смешивание проводят в течеие 15 минпри 55 С, Полученную смесь измельчают напятивалковых мельницах и направляют омикс-машину, куда вводят оставшееся количество кондитерского жира 5 % (50 кг) иванилин в количестве 0,03 % (0,3 кг),Вымешивают массу в течение 2 ч при55 С. Полученная начинка типа прзлине,как новый продукт с использованием полуфабриката из ржи, имеет приятный аромат,хороший вкус без посторонних запахов ипривкуса, используется о производстве...

Номер патента: 2000706

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Абрамов, Смолицкий, Ячменев

МПК: A23G 3/02

Метки: отливочная

...1 3 К) ГС,11 ХС Я Г): 3 Л :;1 .1)И, С г 1.) СГГ11 ИЗ 30ОН,; "г 11), ги; Л 1,1 ВД)сй 11; Х; . сОрс)нуе)0,3)Г. .:, тдк и в стсроу , , )нь)Е)еиия,1) 11 1,Нг)г, 1д ",1)уГ)3 И. /Срсй Вд;дс р с Ь с 1 Е)г 3)с )г)1:ьС,:1 ЫХ )У,К);СОТ 1 ГЛ, ", )3 3 ,Г)г,Ы;. Г)С 1:.ЦОНД РЯД),1 ).1:Г;,)ли.г С)ОЦ К;.СЛ СЕПО ЦЕНЕ)" ,ДУ.1, 1 ОЗГ)ЛГ 31, Г 10 Л сг ДТЬ )СЛ 1:0 УЦ- ли) не;)н с с)с)ей и цри сб:) г е 1)0) )Всс)ио 11,.3 ГЕ)Ис". )д д,Гс)й Се); С) сс)1 ПЛ."С 1 ИНЬ: С ОдГ 10 др .Мсц)." , )НЕ./1 СОус)ГСс)НОГ В фОРМОГ 01 ТСГ ИДЛ г) И )ОС 1; Г)ЦС)Е, ОГГ)ЛИсгИ)1: ." СС 1 ГОс)сг)ХОСТЬО ВНГТГ) Н 13 31 гдс 1 31 1 Г)Ксс )1 Л 5 фс 110 В ЭЧ НРГО )1 итсслаЛс.1,1 ДО;:1;. Ь ГД 1 ПУ)13,СО У"РС" 31 СТ;3 Э МЕХДЦ)1 З";С) И;,;С:сДтс)0 В Ещта ИЦОВЫВДНЕ)Я5 ЕСК СОДЕР.;Д.")1...

Номер патента: 2001582

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Васькина, Геллер, Иванова, Чиртулов, Чубакова

МПК: A23G 3/00

Метки: карамельной, массы, приготовления

...количе,ГЬО Ка Г)е . Я)ЛЬНЫХ ГруПП, црИдавт Ей ЭНТЕг 15 роспрб 2 циг; ные свойства - способностьЕЫ,ЭДтЬ ИЭ ОРГаНИЭГ Э ЧЕЛОВЕКа РаДИОНУКЛЛИДЫ И Сгд)11 ТвжЕЛЫХ МЕтаЛЛОВ, ПРИ ЭТОМЦО; ИМЕРНа МЭЛЕКУга ЦЕЛЛОЛОЭЫ НЕ ПОДерае Г;ыдоолитыческому разрушению и- О 0 НЕ уСВдИВа . Тгсг ОрГаНИЗМОМ ЧЕЛОВЕКа, а, СОрбировде ион л Гл)талдыэдлностью удаляетСЯ ЧЕРЕЗ,с КИ.Растворимость Г 3 а-КМЦ зависит От степеи замещения, молекулярной массы и55 равнои:р)нг)ст 11 распределения карбоксильных групг. в макромолекулах целл)олозы,Н РаВ)Ол РНОСтЬ РДСГ)РЕДЕЛЕНИЯ ЗаМЕСтИтелей в кд,боксиметилцеллолозе связанас различной реакционной способностьюгидроксил,ны, групг в положении СГв 1, Ср)и С(з) в реакции карбоксимегилирования. Вначальной стадии реагируют только...

Номер патента: 2003260

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Бабкин, Болдина, Колесник, Кондакова, Остроухова, Святкин, Смирнова, Тюкавкина

МПК: A23G 1/00, C11B 5/00

Метки: жировой, кондитерских, массы, основе, производства, сахаристых

...раствор вводят в массу в конце ее вымешивания. Мелкокристаллический по рошок дигидрокверцетина получают из измельченной древесины лиственницы, которую экстрагируют водой, полученный экстракт обрабатывают полиамидным порошком, далее последний экстрагируютэтилацетатом, упаривают этилацетатный раствор, растворяют сухой остаток в горячей воде и выделяют при охлаждении дигидрокверцетин,П р и м е р 1. Приготовление массы для шоколада. Смешивают рецептурные компоненты - сахарную пудру, какао тертое, часть какао-масла от общей массы в смеси, сливки сухие, ядро ореха (тертое).Затем смесь подают на иэмельчение на пятивалковую мельницу, Измельченную до порошкообраэного состояния смесь направляют в смеситель, куда вводят оставшееся количество...

Номер патента: 2003261

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Артюков, Гармаш, Голомовзая, Кондрашова, Машкин, Парфенова, Середа, Сетракова

МПК: A23G 3/00

Метки: драже, изделия, кондитерского, лесовичок, приготовления, состав, типа

...иэделия типа драже,Сахарный песок и сухой растительный 25 экстракт с содержанием влаги не более 12в виде тонкодисперсного водорэстворимого порошка, полученный иэ листа женьшеня или корня злеутерококка, или листа лимон- ника, взятце в количестве соответственно 30 51-53 кг и 0;5-1,5 кг на 1 т готовой продукции, загружают в дражировочный котел. В результате чего получается корпус драже, который обрабатывают поливочным сиропом и накатывают на него сахарную пудру.35 Операцию поливки и накатки. ведут многократно. В результате чего изделие увеличивается в объеме и принимает форму готового иэделия, Корпуса готового изделия после дрэжирования поступают на глянцег 40 вание маслом растительным с дооавлениемвоска пчелиного и парафина,...

Номер патента: 1827774

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Вайнерман, Зайцев, Кулик, Мироненко, Перцевой, Пивоваров, Приймак, Рогожин, Чернецкая

МПК: A23G 3/00

Метки: желейных, кондитерских

...конфет.Введение 3,2 кг сорбита и 0,8 кг цитрата натрия позволяет снизить расход студнеобразователя на 30%,П р и м е р 5. Готовят желейкые конфеты аналогично примеру 4. При этом вводят 4,0 кг (0,4%) глицерина и 4,0 кг (0,4%) тартрата натрия (соотношение полиатомного спирта и буферной соли - 1;1) В этом случае расход пектина снижается ка 40%.П р и м е р 6. Готовят желейные конфеты аналогично примеру 4, При этом вводят 0,875 кг ксилита (0,09 о ) и 7,0 кг (0,7) лактата натрия (их соотношение составляет 1:8). При этом расход студкеобразователя снижается на 50.П р и м е р 7, 21,0 кг агароида замачивают в проточной воде для набухания, Подготовленный агароид загружают в варочный котел, добавляют 8,0 кг сорбита (0,8% и 2,0 кгтартрата...

Номер патента: 1827775

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Вайнерман, Зайцев, Кулик, Мироненко, Перцевой, Пивоваров, Приймак, Рогожин

МПК: A23G 3/00

Метки: пастилы

...белка) и сбивают,В первый период сбивания яблочно-сахарной смеси происходит растворение сахара, после чего добавляют вторуюполовину белка и продолжают сбивание.По окончании сбивания загружают в машину горячий агаро-сахаро-паточнцй сиропи вымешивают массу в течение 3-4 мин дляравномерного распределения в ней клеевого сиропа, Добавляют 6,0 кг кислоты и 1,3 кгэссенции,Агаро-сахара-паточный сироп готовятиэ 211,2 кг сахара, 105,6 кг патоки и 4,8 кгагара увариванием до влажности 21-22 К,Влажность полученной пастильной массы около 34-35 К. Температура массы послевымешивания с клеевым сиропом 45-48 С.Массу немедленно разливают в формыв виде пластов. Их выстаивают, разрезают,в пастилу сушат,Введение 0,4 кг глицерина и 0,3 кг цитрата натрия (их...

Номер патента: 1838905

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Антипова, Арутюнян, Готвальд, Зельманова, Калманович, Корнена, Малаева, Мартовщук, Мгебришвили, Скосарь, Степанова, Чащинова, Чернозубов

МПК: A23G 1/00

Метки: какао-масла

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КАКАО-МАСЛА, включающий очистку какао бобов, их обжарку, измельчение, отделение какаовеллы от какао крупки, измельчение какао крупки до получения тертого и последующее прессование, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода какао масла, тертое какао перед прессованием пропускают через зазоры, образованные между телами качения, часть которых выполнена из гидрофобного, а часть из гидрофильного материалов, при их соотношении 5 1 7 1.

Номер патента: 1823936

Опубликовано: 27.05.1995

Авторы: Антипова, Арутюнян, Готвальд, Дейнека, Зельманова, Казарян, Клеткина, Клешко, Корнена, Милютина, Новохатская, Стам, Степанова, Чернозубов

МПК: A23G 1/00

Метки: масс, шоколадных

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ МАСС, включающий дозирование компонентов - тертого какао, сахарной пудры и какао-масла, их смешение, измельчение полученной массы, введение соевого фосфатидного концентрата в количестве 0,3 - 0,5% и гомогенизацию, отличающийся тем, что, с целью сокращения расхода какао-масла за счет снижения вязкости шоколадной массы, в качестве соевого фосфатидного концентрата используют фосфатидный концентрат, полученный гидратацией соевого масла под воздействием электромагнитной активации в слое толщиной от 0 до 1,5 мм при напряженности электромагнитного поля от 200 до 250 кА/м и скорости потока от 1,0 до 1,5 м/с.

Номер патента: 1679700

Опубликовано: 20.11.1996

Авторы: Иванов, Теленков

МПК: A23G 3/00, B01F 7/00

Метки: взбивально-месильная

1. Взбивально-месительная машина, содержащая корпус, бак для взбивания массы, установленный на подвижной опоре, и вертикальной рабочий орган, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества получаемой массы за счет ликвидации застойных зон внутри бака и повышения надежности работы машины за счет предотвращения заклинивания рабочего органа, машина снабжена механизмом для центрирования бака, состоящим из двух рычагов, закрепленных посредством валов в одной вертикальной плоскости параллельно один другому с возможностью поворота в плоскости расположения, при этом подвижная опора также установлена с возможностью поворота в вертикальной плоскости относительно центров закрепления рычагов, расположенных на вертикали по геометрической оси...