A23G 3/02 — устройства для изготовления и украшения сахаристых кондитерских изделий; принадлежности к ним

Номер патента: 26537

Опубликовано: 31.05.1932

Автор: Янц

МПК: A23G 3/02

Метки: пастилы, приготовления

...состоит изч корытообразного корпуса 1, поворотно установленного на цапфах 73, 14, внутри которого на тех же цапфах укреплен набивающий массу вал 8,снабженный мешалками 7.Цапфа 74, плотно входящая своим концом квадратного сечения в соответствующее гнездо на одном из торцов вала 8,имеет на себе шкив 70 для приведения вала во вращение, а цапфа 73, при поможди рычага 5, легко вдвигается в цилин- дрическое гнездо вала с другого его торда и служит ему как бы подшипником.Для производства чистки машины, по окончании работы, корпус 7 поворачивается на 18 О для разгрузки готовой массы. По приведении корпуса в первоначальное положение цапфа 13 при помощи РЬХЧЗГН 5 ВЫДВИГЗСТСЯ ИЗ гнезда вала,каковой вместе с мешалками легко затем...

Номер патента: 49783

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Воронин

МПК: A23G 3/02, B26D 1/09, B26D 7/18 ...

Метки: кондитерских, резки

...для резки кондитерских изделий (конфет) состоит из вертикальных коробчатых ножей 5, образующих матрицы, прикрепленные к системе пересекающихся рычагов.Рычаги эти соединены шарнирно в точках пересечения в форме нюренбергских ножниц, Для усиления жесткости системы введены дополнительные стержни а (фиг, 4,5). Вал устройства несет три пары кулачков 1, 3 и 8. При посредстве кулачков 3 вся,рама 4 с матрицами (число которых . на чертеже в виде примера равняется 21) опускается, причем ножи 5 врезаются врасположенную под ними мягкую ивязкую конфетную массу и затем опять поднимается с зажатыми между ножами кусками изделий (конфетами), Система шарнирных параллелограмов, образуюших нюренбергские ножницы, кулачками 1 (фиг, 1) через посредство...

Номер патента: 160691

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A21C 9/04, A23G 3/02

Метки: 160691

...во вращение, Шестерня 1 б насажена на прерывисто вращающуюся ось 17, на которой размещен и копирный диск 18, взаимодействующий с роликом 19. Профиль копирного диска 18 может быть различным. Через ролик 19 и рычаги 20, 21 и 22 он управляет клапаном 7. В результате этого крем в шприцевальную насадку 9 впускается периодически. Кроме того, диск 18 через ролик 19 и рычаг 23 с подпятником 24 и шариками 25 поднимает или опускает столик 2,Бачок 5 снабжен свободно посаженным шкивом 2 б, приводимым во вращение текстропным ремнем 27 и несущим две мешалки28. Нижняя часть бачка 5 покрыта рубашкой 29 со штуцерами 30 для впуска теплового агента и выпуска его. Движущиеся части устройства покрыты кожухом 31. Кронштейн 4 имеет кольцо 32 с каналом 33, в...

Номер патента: 168615

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Горошенко, Лунин, Цофин

МПК: A21C 9/04, A23G 3/02

Метки: 168615

...одной из кареток 3 и 4 или столом в соответствии с программой, нанесенной на сменную ленту, и связана с управляемым органом посредством реверсивного привода 1 б.В качестве привода может быть использован электрогидравлпческий привод или электродвигатель 18, кинематически связанный стахогенератором 19.Следящая система состоит из блока 20 фотоголовки, мостовой схемы сравнения 21 иблока 22 позиционного регулирующего уст.ройства.Фотоголовка состоит из фотосопротивленияР включенного в одно из плеч моста следящей системы, и лампы накаливания ЛФотосопротивление расположено с лицевой, алампа с обратной стороны ленты.В зависимости от степени освещенности фотосопротивления на вход электронного усилителя подается сигнал соответствующей фазыи...

Номер патента: 270490

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Лунин

МПК: A23G 3/02

Метки: заготовок, оформления, тортовых

...баланса в нижнюю зону шахты и укладку его параллельно оси камня дефцбрера.На чертеже изооражено описываемое устройство. 2Устройство содержит реверсивный распределитель 1 и амортизатор, выполненный в виде цаклонцых щитов 2 и 3, шарнирно закрепленных в верхней части шахты 4. Щиты закреплены таким ооразом, что их свободные 2 нижние концы прижаты к стенкам шахты 4 с помощью протицовесов (ця чертеже не показаны). Под щцтамтт амортизатора подвешен ца тросах б клин б, острая грань которого обращена в направлении движения балансов в ЗО Устройство для укладки балансов в лефибрера, включаюгцее реверсцвный 1 делитель и амортизатор, выполненный двух, шарнирно закрепленных в вер ной плоскости симметрии вблизи верха шахты наклонных щитов, цижцце...

Номер патента: 316426

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Коган, Найхин

МПК: A23G 3/02

Метки: 316426

...изделий, состоящцц цз кОрп 1 са, внгтри которого расположен поршень со штоком, и сменных насадок, от ггчаго 1 йстех, что, с целью удоб тва запол;ецця шприца коц;цп ерскцми массами, он снабжен вставкой ввиде цилиндрра, разрезанного цо Образу:ощсц, прц этом один его конец выполнен заужснным, а ца вцу гревшей повгрхцостц друго о укреплена стойка с отверстием для церсма щения штока.2. Шприц по и. 1, от,гпчвоп(ш 1 сстем, что встаька выполцгца цз эластичного материала. Дапцос изобрстсцис мсжет оыть использовано в быту при прцготовлсции кондитерских изделий.Известен шприц для отделки кондитерских изделий, состоящий из корпуса, внутри кото рого распологкец поршень со штоком, и сменных насадок.Предложенный цшриц снабжен вставкой з виде...

Номер патента: 331789

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Ананиашбили, Головное, Кутателадзе, Лашкарадзе, Мардалейшвили, Хвинги

МПК: A23G 3/02

Метки: выборки, мармелада, отливки, формового

...резиной.25 Механизм выборки выполнен в виде барабана 10, укрепленного на валу 11 ведомых шестерен 12. Между шестернями по всей поверхности барабана расположены пластины И, на которых с одной стороны закрепленыпальцы 14, а с противоположной стороны - кронштейны 15 с роликами 16,На подшипниках 17 вала 11 установлены копиры 18, в пазах 19 которых перемещаются ролики 16. В шестернях 12 имеются направляющие пазы 20, расположенные по осям зубьев шестерен.Механизм мойки ячеек 21, установленный непосредственно за механизмом выборки, снабжен щетками 22 для мытья форм и щетками 28 для мытья ленты, а также сборниками 24.Для предотвращения вытекания массы из ячеек за разливочной головкой 3 расположено прижимное приспособление 25, за которым,...

Номер патента: 341462

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Муцениекс, Нтйо, Рижска

МПК: A23G 3/02, B26D 1/45

Метки: кондитерских, пластов, резки

...7 режущего механизма.Приспособление для предоттвращения омещения пласта выполнено в виде направляющих 20, укрепленных с даух сторожи подающего трансвортера 1.20 На раме 5 укреплена стойка 21, на которой размещен привод режущего механизма,состоящий из электродвигателя 22, редуктора23, соединенных клиноременной передачей24, и цапной передачи 25, передающей вра 25 щающий моотент на вал 11. Кроме того, настойке 21 установлены отделитель 2 б дляудаления отходов пласта, аиалогичные отделитель 27 закреплены на раме 5. Двуплечиерычаги 1 б и 17 и отделитель 2 б;снабжены30 возвр атными пружин ами 28 - 80,341462 Предмет изобретения Составитель Т. Крашенинникова Техред Л. Богданова Корректор Е, Мироно едактор Л, Гончаро Заказ 2002/5...

Номер патента: 412877

Опубликовано: 30.01.1974

МПК: A23G 3/02

Метки: 412877

...оси 15ведущего барабана, вращение которого осуществляется от цепного транспортера. Приводпоследнего включает электродвигатель 16, редуктор 17, цепную передачу 18 и шестерни 19,0 Ленточный транспортер 3 установлен надцепным транспортером 1 под углом к немутак, что по ходу их движения между нимиобразуется сужающийся зазор, при этом обатранспортера перемещаются синхронно в од 25 ном направлении.Съемные формы 2 с ячейками выполнены изфторопласта.Борта 20 бункера 21, ус дцепным транспортером 1 дл и 30 терской массы из емкости 5,ропластом и ограничивают с обеих сторон лен. точный транспортер 3.Ветви цепного транспортера 1 поддерживаются направляющими 22.Приготовленная кондитерская масса из емкости о выгружается в бункер 21 на движущиеся...

Номер патента: 414992

Опубликовано: 15.02.1974

Авторы: Кулаков, Чуфаровска

МПК: A23G 3/02

Метки: мармелада, производства, формового

...в приспособление 7 для посыпкц изделий. Прц этом часть верхнего транспортера 6 расположснд над нижним транспортером 17 ц между ними установлен бункер 18 для цосыпкц сахаром ленты нижнего транспортера 17, д под верхним транспортером 6 установлен опрыскиватель 19.Готовый к укладке мармелад поступает натранспортер 20.Устройство работает следующим образом.Транспортер 1 непрерывно подает формы2 с ячейками под разливочную головку 3, кото.рая разливает горячую массу в каждую ячейзо ку форм. Затем формы попадают в охлаждаю5 ИП 7 Составитель Г. Субботинаедактор В, Блохина Тсхрсд 3, Тараненко орректор В. Брыкси Тираж 456Совета Министров Си открытийя наб., д,4/5 Изд,1288ударствевиого комитет по делам изобретенийМосква, Ж, Раушск аказ 3070ЦНИИПИ...

Номер патента: 448854

Опубликовано: 05.11.1974

Авторы: Глонин, Клубкова, Королев, Шадрина, Этлис

МПК: A23G 3/02

Метки: кондитерских, масс, производства

...Сахарный песок просеивают на просеивателе 1 и норией 2 подают в накопитель 5 с ворошителями. Доза сахарного песка поступает в ельницу Ф для размола сахарной пудры, которую собирают в накопителе 5,откуда передают в емкости 14 для сухих компонентов.Четыре вида жидкого ореха собирают в емкостях б и насосами подают поочередно в сборную емкость 15.Какао=масло или любой жир собирают в сборник 7 откуда насосом подают в емкости 13 для жидких компонентов.Какао тертое подается в вмность 15 из сборника 8, Сухое молоко или сухие сливки,или какао= порошок (в зависимостй от рецептуры) просеивают на просеивателе 9 и наклонным шнеком 10 подают в емкость=-накопитель 11,откуда шнеком грубой дозировки найравляют в емкость 1 Ф для сухих компонентов....

Номер патента: 986376

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Вельтищев, Калачев, Калошин

МПК: A23G 3/02

Метки: кондитерских, ленточного, орган, перекладки, рабочий, транспортера

...кондитерских изделий с ленточного тран- ЗО, спортера на рабочий орган машины.Установка для перекладки кондитерских изделий с ленточного тран-,спортера 1 на рабочий орган машинысодержит механизм для выборки изде,лий, выполненный в виде барабана 2с закрепленными на его наружной по,верхности по образующей планками 3и механизм для удержания изделий напланках, при этом каждая планка 3имеет в поперечном сечении формутреугольника, а механим для удержания изделий на планках выполнен ввиде транспортера 4, лента которогоизогнута по профилю ленты барабана 2и разделена на участки посредствомстержней 5, огибаеьщх,лентой. Длясъема изделий с транспортера 1 устаковка снабжена съемной плитой б, готовые изделия удаляются отводящимтранспортером...

Номер патента: 1287826

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Азаров, Фельдхун

МПК: A23G 3/02

Метки: мармелада, производства, формового

...барабан 13, вибролотки 14и 15 для загрузки и выгрузки изделий,шкаф 16 для охлаждения изделий.Устройство работает следующимобразом.Транспортер 1 непрерывно подает.формы 2 с ячейками к приспособлению3 для отливки, которое разливает горячую массу в каждую ячейку форм,Затем формы поступают в охлаждающийшкаф 16 для ускорения процесса желирования мармеладной массы. Нижняяветвь транспортера 1 несет формы 2к механизму 4 извлечения, где мармелад при помощи напора воздуха извлекается из Форм на цепной решетчатыйтранспортер 5.Несущим элементом (стержнями 11круглого сечения) цепной решетчатыйтранспортер 5 перемещает извлеченныймармелад " изделие на транспортер 6,при этом сахар, поступающий из бункера 8 через дозатор 7, посыпает изделия, находящиеся...

Номер патента: 1472039

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Автономов, Бердников

МПК: A23G 3/02

Метки: мармелада, производства, формового

...9 вращается в направлении, указанном стрелкой на фиг. 1, таким образом, что линейная скорость кромок ячеек 3 равна линейной скорости мармеладной смеси, находящейся на барабане 7, Стенки ячеек 3 своими острыми кромками врезаются в мармеладную массу, находящуюся на барабане 7, и разрезают ее на части, соответствующие форме ячеек 3. Ячейки 3 заполняются массой. Нож 15 полностью отсоединяет мармеладную массу от барабана 7, очищая последний, и способствует заполнению ячеек 3 мармеладной массой. Окончательная очистка барабана 7 осуществляется очистителем 13.Мармеладная масса, находящаяся в ячейках 3, при повороте формующего барабана 8 поступает в зону действия системы б охлаждения, аналогичной системе охлаждения транспортирующего...

Номер патента: 1496745

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Глонин, Демский, Мачихин, Менжулин, Хамитов, Чернов, Юдин

МПК: A23G 3/02, B65B 37/04

Метки: дозированной, пласта, поверхность, подачи, сыпучего

...отверстия бункера в виде секторной щели 8 необходимо для того, чтобы расстояние от каждой точки ссыпация астиц лимонной кислоты налотке 1 до соответствующего места их выхода с лотка было; одинаковым. При этом радиус секторной щели 8 бункера 3 выполнен равным радиусу лотка 1 под местом установки бункера 3, Размещение вибратора в центре тяжести лотка 1 иперпендикулярно его нижней плоскости необходимо для того, чтобы присообщении каждого импульса частицамлимонной кислоты, находящимся в различных канавках 5 лотка 1, траектория их полета была одинакова (этообеспечивает равномерный расход лимонной кислоты из каждой канавки лотка). В случае установки вибраторао под некоторым углом, отличным от 90 траектории движения частиц в каждой из...

Номер патента: 1606090

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Бакшеев, Корячкин

МПК: A23G 3/02, B26D 3/00

Метки: кондитерского, пласта, резки

...2 продольной резки сдисковыми ножами 3 и механизма 4 поперечной резки, который снабжен двумя горизонтально и параллельно одна наддругой 15расположенными бесконечными цепями 5 и6 с закрепленными между ними режущимиструнами 7. Стол для подачи пласта 1 имеетбуртики 8 для направления полос пластапосле механизма продольной резки 2. К 20звеньям цепей 5 и 6 прикреплены направляющие ролики 9, К столу для подачи пласта 1в зоне резки прикреплены направляющиерейки 10.Устройство работает следующим абразом.Кондитерский пласт поступает на столдля подачи пласта 1 и скользит по его поверхности к механизму продольной резки 2,который разрезает кондитерский пласт на 30отдельные полосы посредством дисковых ножей 3. Затем отдельные полосы поступа. ют на...

Номер патента: 1750599

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Бахолдин, Битюков, Колодежнов, Кущев

МПК: A23G 3/02, F25D 13/06

Метки: охлаждения

...оба короба соединены между собой вертикальными стенками с образованием замкнутого по поперечному периметру лотка, по всей длине короба, расположенного под верхней ветвью транспортера, выполнен центральный воздухозаборный канал, а контуры грузонесущих элементов находятся в плоскостях, расположенных под углом 45а 80 к поверхности транспортера,На фиг,1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг.2 - разрез А - А на фиг,1; на фиг.3 - устройство, в аксонометрии.Устройство состоит из теплоизолированной камеры 1, верхнего воздухораспределительного короба 2, в его нижней части 3 выполнены отверстия 4 нижнего короба 5, в верхней стенке б которого по всей длине выполнен центральный воздухозаборный канал 7,...

Номер патента: 1768113

Опубликовано: 15.10.1992

Автор: Азаров

МПК: A23G 3/02

Метки: мармелада, производства, формового

...вибролотка в обкаточный барабан и захватываются винтовой спиралью. Ограничительное кольцо препятствует выбросу изделий из барабана, 2 ил. Транспортер 1 непрерывно подает формы 2 с ячейками к приспособлению 3 для отливки, которое разливает горячую массу в каждую ячейку форм. Затем формы 2 поступают в охлаждающий шкаф 4 для ускорения процесса желирования мармеладной массы, Нижняя ветвь транспортера 1 несет формы 2 к механизму 5 извлечения, где мармелад извлекается из форм 2 на цепной решетчатый транспортер 14 с.которого извлеченный формовой мармелад (изделия) поступает на транспортер 15, при этом сахар, поступающий из бункера 7 через дозатор 6, посыпает изделия, находящиеся на цепном решетчатом транспортере 14 и, одновременно,...

Номер патента: 1784168

Опубликовано: 30.12.1992

Автор: Каросанидзе

МПК: A23G 3/02

Метки: кондитерский, мешок

...включает выполненную секционной конусообразную гибкую оболочку, укрепленную на ее выходном отверстиипосредством нитки, трубку с винтовой нарезкой и фасонную трубочку, при этом нитка фиксирбвана по периметру кольцевой канавки, выполненной на повер хности трубки, 1 з.п, ф., 3 ил. трубку с винтовой нарезкой, соединенную струбкой басонную трубочку, гибкая оболочка выполнена секционной, Нитка фиксирована по периметпу кольцевой канавки,выполненной на поверхности трубки.На фиг, 1 - 3 показан кондитерский мешок с секционной гибкой оболочкой,Кондитерский мешок включает гибкуюоболочку 1, состоящую иэ отдельных вход- Сфных секций-отростков 1 а и выходного отвер фьстия 1 б, На выходном конце выполненынебольшие разрезы 2. На уровне...

Номер патента: 2000706

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Абрамов, Смолицкий, Ячменев

МПК: A23G 3/02

Метки: отливочная

...1 3 К) ГС,11 ХС Я Г): 3 Л :;1 .1)И, С г 1.) СГГ11 ИЗ 30ОН,; "г 11), ги; Л 1,1 ВД)сй 11; Х; . сОрс)нуе)0,3)Г. .:, тдк и в стсроу , , )нь)Е)еиия,1) 11 1,Нг)г, 1д ",1)уГ)3 И. /Срсй Вд;дс р с Ь с 1 Е)г 3)с )г)1:ьС,:1 ЫХ )У,К);СОТ 1 ГЛ, ", )3 3 ,Г)г,Ы;. Г)С 1:.ЦОНД РЯД),1 ).1:Г;,)ли.г С)ОЦ К;.СЛ СЕПО ЦЕНЕ)" ,ДУ.1, 1 ОЗГ)ЛГ 31, Г 10 Л сг ДТЬ )СЛ 1:0 УЦ- ли) не;)н с с)с)ей и цри сб:) г е 1)0) )Всс)ио 11,.3 ГЕ)Ис". )д д,Гс)й Се); С) сс)1 ПЛ."С 1 ИНЬ: С ОдГ 10 др .Мсц)." , )НЕ./1 СОус)ГСс)НОГ В фОРМОГ 01 ТСГ ИДЛ г) И )ОС 1; Г)ЦС)Е, ОГГ)ЛИсгИ)1: ." СС 1 ГОс)сг)ХОСТЬО ВНГТГ) Н 13 31 гдс 1 31 1 Г)Ксс )1 Л 5 фс 110 В ЭЧ НРГО )1 итсслаЛс.1,1 ДО;:1;. Ь ГД 1 ПУ)13,СО У"РС" 31 СТ;3 Э МЕХДЦ)1 З";С) И;,;С:сДтс)0 В Ещта ИЦОВЫВДНЕ)Я5 ЕСК СОДЕР.;Д.")1...