Патенты с меткой «какао-масла»

Номер патента: 1017264

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Авдонин, Арапов, Владимирская, Кулешов, Шпакова

МПК: A23G 1/08

Метки: какао-масла

...после введенной операции обезвоживания позволяет повысить производительность на 30-403,полностью исключить появление горелого вкуса у какао и обеспечить воэможность получения эа время прессования 27 мин какао жмых с содержанием какао масла 10,1, т,е. производственный порошок.На чертеже представлена установка для,осуществления способа..,Установка содержит соединенныетранспортными устройствами в видетрубопроводов 1 и насосов 2 валковуюмельницу 3, температурный сборник4, пресс 5Иежду температурным сборником 4и прессом 5 установлено соединенное с нимитранспортными устройствами) испаряющее устройство 6, выполненное в виде оснащенного отсасывающим яентилятором 7 полого горизонталь"7264 4и какао-жмыха при остаточном содержании какао-масла в...

Номер патента: 1161156

Опубликовано: 15.06.1985

Авторы: Мальцюс, Стравинскас, Шламас

МПК: B01D 47/02

Метки: воздуха, какао-масла, подготовки, пыли, сахарной

...и какао тертого сахарной пылью увеличивается вес смеси, о чем информируют показания весов, После того, как вес смеси увеличивается до 545 кг, прекращают подачу воздуха через барботер и насосом смесь иэ сосуда удаляют. Результаты осуществления способа по примеру 1 приведены в табл. 1.П р и м е р 2, В сосуд, установленный на весах, заливают 500 кг какао-масла и 312,5 кг какао тертого (62,5 Ж) дисперсностью 77 Ж (по Реутову). нагретых до 90 С, Полученную смесьобыстро охлаждают до 28 С с. одновременным вводом из дозатора 6 кг затравки, а из другого доэатора 28,4 кг (3,47) гранул твердой углекислоты. Третий дозатор используют для какао тертого. Гранулы твердой углекислоты, поступившие иэ доэатора, распределя ются в смеси и при сублимации...

Номер патента: 1838905

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Антипова, Арутюнян, Готвальд, Зельманова, Калманович, Корнена, Малаева, Мартовщук, Мгебришвили, Скосарь, Степанова, Чащинова, Чернозубов

МПК: A23G 1/00

Метки: какао-масла

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КАКАО-МАСЛА, включающий очистку какао бобов, их обжарку, измельчение, отделение какаовеллы от какао крупки, измельчение какао крупки до получения тертого и последующее прессование, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода какао масла, тертое какао перед прессованием пропускают через зазоры, образованные между телами качения, часть которых выполнена из гидрофобного, а часть из гидрофильного материалов, при их соотношении 5 1 7 1.