Чащинова

Номер патента: 1838905

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Антипова, Арутюнян, Готвальд, Зельманова, Калманович, Корнена, Малаева, Мартовщук, Мгебришвили, Скосарь, Степанова, Чащинова, Чернозубов

МПК: A23G 1/00

Метки: какао-масла

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КАКАО-МАСЛА, включающий очистку какао бобов, их обжарку, измельчение, отделение какаовеллы от какао крупки, измельчение какао крупки до получения тертого и последующее прессование, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода какао масла, тертое какао перед прессованием пропускают через зазоры, образованные между телами качения, часть которых выполнена из гидрофобного, а часть из гидрофильного материалов, при их соотношении 5 1 7 1.

Номер патента: 1697687

Опубликовано: 15.12.1991

Авторы: Антипова, Гурина, Павлова, Редько, Рысева, Цыганов, Чащинова

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, пралиновых, производства

...состав глазуринаприближается к таковому для какао-масла,При смешивании триглицериды жира глазурина 2-омодинасыщенные триглицериды (2 омодипальмитин, 2-олеопальмитостеорип и15 2-омодистларин) и триглицериды какао-масла образуют единый твердый раствор триглицеридов. Образующаяся жировая смесьобладает несколько отличными от какаомасла свойствами, однако в ней не наблю 20 дается эвтектических эффектов,Это позволяет при смешивании жираглазурина с какао-маслом в соотношении5 - 15 - 95 - 850, обладающим более высокими структурно-механическими свойства 25 ми(предельное напряжение сдвига 350 кПА,прочность на излом 2,3 кгс), получить жировую смесь с заданными свойствами без образования эвтектических эффектов. Суменьшением количества глазурина...

Номер патента: 218380

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Чащинова, Щеглова

МПК: C03C 3/17

Метки: оптическое, стекло

...содержитуказанные компоненты в следующих соотношениях в % по весу: РзОз 15 - 25, ВзОз не более 5, ВаО 3 - 10, МдО 3 - 10, А 1 зОз не более 5, А 1 Г, не более 12, ВаГз 20 - 30, ЯгГз15 - 25, СаГз+МдГз 1,5, АззОз не более 1 и,кроме того, в него введен 1.аС 1 з 0,5 - 3,0, 15Предлагаемое стекло варят в платиновыхсосудах емкостью 10 - 25 л и вырабатываютпутем отлива через край или дно сосудов.Стекло, например, состава Р 20 з 24,63,А 190 з 2,26, ВзОз 3,45, ВаО 9,42, МдО 3,03А 1 Гз 9,73, 1.аС 1, 1,35, ВаГз 21,16, ЯгГз 23,7,СаГз+МдГз 1,27, имеет следующие оптические константы: ио 1,5745, и - и, 813,70,7,тс - тр0,566 и относится по химическойЛг - Лсустойчивости к группе а,2едлагаемое стекло неналетоопасно и мобыть использовано без защиты...