Патенты с меткой «sасснаrомyсеs»

Номер патента: 895097

Опубликовано: 07.10.1982

Авторы: Бурьян, Размадзе

МПК: C12G 1/06, C12N 1/16

Метки: sасснаrомyсеs, дрожжей, мбр-22-6, оvifоrмis, раса, штамм

...и пениснизируемого вина. амм дрожжей имеетнку на 0,2 балла вы 45 а ираж 505 Подпи илиал ППП "Патент жгород, ул. Проектная,. В интенсоикации аромата и букеташампанского имеют наибольшее значениеэфиры высших жирных кислот, В низко 25качественных шампанских винах эти эфиры или отсутствуют, или содержатся внезначительных количествах.В шампанском, выдержанном в течение 3-х месяцев значительно больше ефи- зОров накопила раса дрожжей МБР 22-6,Проверку отселекционированной расыдрожжей МБР 22 6 проводили следующим образом: дрожжи пересеяли в пробирки со стерильной тиражной смесью с 35сопержанием сахара 5% и после бурногодображивания перенесли в колбу с содержанием сахара 5%, после бурного,дображевания "перенесли в колбу с 0,5 л...

Номер патента: 971878

Опубликовано: 07.11.1982

Авторы: Борисенко, Дудыкина, Жукова, Ипатова, Петровский, Филимонова, Яшнова

МПК: C12N 1/18

Метки: 70-9, n125, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, непрерывном, потоке, саrlsвеrgеnsis, сбраживания, солодового, сусла, штамм

...агар. После инкубирования в течение 7 сут образует споры. В аске содержится две споры диаметром 4,8 мкм9718( Таблица 1Концентрация рафинозы в конце Исходнаяконцентра за ция рафиноЭЪ, ВЕС /о г в 100 г) опыта вес, ю,о( 1 г В 100 г) 92,7,7 Сусловой агар. Гигантская колония матовая, края слегка фестончатые, слабоВыражена радиальная складчатость, В центре колонии кратер. Ивет колонии светло-бежевый.Отношение к углеводам., Сбраживаетглюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозуи мальтозу. Рафинозу сбраживает полностью. Лактозу и арабинозу усваиваетслабо,Отношение к органическим кислотам,Слабо усваивает уксусную , молочную,винную и лимонную кислоты.Отношение к спиртам. С;,.Вбо усваиваетзтанол глицерин, маннит, дульцит и сорбит.1-...

Номер патента: 971879

Опубликовано: 07.11.1982

Авторы: Безбородов, Лашхи, Мосиашвили

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: sасснаrомyсеs, вин, дрожжей, используемый, красных, приготовления, раса, хидистави-31, штамм

...районы Восточной Грузии.После окончания сезона виноделиябыли собраны образцы осадков красныхи белых качественных вин.Осадок качественного вина пересеивают в сусло в пробирки) и во время.бурного брожения делают посев на чашкиПетри с заранее приготовленной питательной средой - виноградный сок с 2%агаром, чашки помещают в термостат при26-27 С, Развитые и наиболее изолированные друг от друга колонии отсеваютв 100 пробирок со стерилизованным виноградным соком.Выделено 340 культур дрожжей, которые были испытаны на содержание активных пектолитических ферментов, Извыделенных культур лишь четыре оказались содержащими активные пектолитические ферменты,Для определения рода изучаемые культуры пересевают в пробирки с виноградным соком и 2%...

Номер патента: 975798

Опубликовано: 23.11.1982

Авторы: Жукова, Игнатова, Щепина

МПК: C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, квасного, раса, с-2, сбраживания, сусла, штамм

...в термостат рают те дрожжи, которые обладают наиболее высокой скоростью роста, бродильной активностью, хорошими флокулирующими способностями, Через 5- 6 пассажей отбирают один штамм дрож" жей, получивший название ЬассЬагоаусеэ сегеч 1.э 1 ае, раса С.Итамм дрожжей БассЬагоеусеэ сегеч 1 э 1 ае, раса Снаходится на депониДлитель"ностьБрожения,ч Содержание Раса дрожжей,номер генерации алкоголя,0,48 0,43 13 11 С, 111С, 1 Ч физиологические признаки.Органическая среда, Неохмеленноесусло.Отношение к углеводам.Усваивает сахарозу, мельтозу, глюкозу. Галактозу, мальтотриозу (рафинозу) сбраживает слабо,Способность к ассимиляции нитратовотсутствует.Отношение к спиртам.Этиловый спирт в качестве единственного источника углерода не использует....

Номер патента: 1371969

Опубликовано: 07.02.1988

Авторы: Дмитриев, Косиков, Кочкина, Куренная, Орлова, Семихатова

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, производства, сушеных, хлебопекарных, штамм

...и культуральные морфологические признаки,Вегетативные клетки штамма 9 93, выращенного в жидком солодовом сусле 77. СВ при 30 С в течение 24 ч, имеют овальную форму размером 9,77,4 мкм (средний размер), вегетативное размножение происходит почкованием. На ацетатной среде штамм хо 5 10 15 20 рошо спорулирует, образуя в аске 2-4 споры, с преобладанием 4-споровых асков: споры имеют круглую форму, оболочка их гладкая, размер 2 х 2 мкм. На полной органической среде (глюкоза 20 г/л, пептон 20 г/л, дрожжевой экстракт 5 г/л, агар- агар 20 г/л) штамм 9 93 образует белые гладкие колонии с ровным кра ем, середина колонии конусовидная, выпуклая, диаметром 4-5 мм на пятые сутки роста при плотности посева око. ло 50 колоний на чашку Петри при 30 С,...

Номер патента: 1381159

Опубликовано: 15.03.1988

Авторы: Гернет, Грачева, Ефремов, Клесов, Куликов, Райнина, Савельев, Сизов, Синицын, Черноглазов

МПК: C12N 11/14, C12P 7/06

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, иммобилизованных

...примеру 1. Концентрация хло"рида зелена 0,2 М, время обработкихлоридом железа 2 ч, концентрациясуспензии клеток до и после обработки флокулянтом 00 г/л (отношениеклетки - носитель 0,43 г/г), времяобработки клетками 45 мин, концентрация и время обработки флокулянтомсоответственно - 0,0257. и 45 мин.Активность полученного препаратаидентична активности препарата попримеру 1,П р и м е р 3. Выполняется аналогично примеру 1. Концентрация хло"рида железа 0,3 М, время обработкихлоридом железа 3 ч, концентрациясуспенэии клеток в обоих случаях 120 г/л соотношение клетки: носитель 0,516 г/г), время обработки клетками в обоих случаях 1 ч, концентрация флокулянта 0,057, время обработки флокулянтом 1 ч.Плотность адсорбции клеток 0,36 г/г, активность...

Номер патента: 1395674

Опубликовано: 15.05.1988

Авторы: Горлов, Жарова, Кириллова, Кордюм

МПК: C12N 1/16, C12N 1/18, C12N 15/00 ...

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, протопластов, регенерантов

...улитки. Суспенэию инкубируют при осторожном перемешивании (50 качаний/мин) при 30 С в течение 8"10 мин. Полученные протопласты отмывают два раза пятью объемами 0,8 1 сорбита при центрифугировании (3000 я, 5 мин). Отмытый осадок протопластов ресуспендируют в 20 мл среды УРД, содержащей, г/л; дрожжевой экстракт Дифко 10, пелтон Дифко 15, глюкоза 20, сорбит 146, добавляют 2,6-дитретбутил.-метилфенол (ионол) до конечной концентрации 2- 5 мкг/мл (для сравнения берутся и другие концентрации), причем ионол предварительно растворяют в зтаноле, и смесь инкубируют при медленном перемешивании (50 качаний/мин) в течениео0,5-3 ч при 30 С (суспензия протопластов разбивается на варианты по 1.мл), Затем протопласты центрифугируют, осадок отмывают 5...

Номер патента: 1413134

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Абрамов, Власова, Даудова, Котенко, Нахшунов, Пейсахова

МПК: C12N 1/18

Метки: sасснаrомyсеs, vini, вин, дрожжей, игристых, используемый, производства, розовых, штамм

...определения спорообразованияприменяют следующие среды; гипсовыеблоки, агар Городковой, голодныйагар, Размножение вегетативным пу"тем (почкованием) и половым путем(аскообразованием),Культуральные и физиологическиепризнаки, После сбраживания виноградного сусла образует плотный осадок,отделяющийся при взбалтывании коеч-.ками.Сбраживание и усвоение сахаров,Сбраживает и усваивает глюкозу, сахароэу, мальтоэу, галактозу, 1/3 рафинозы,Отношение к спиртам, органическимкислотам, азотистым веществам, Изспиртов усваивает этиловый и глицерин, Иэ органических кислот усваива"ет уксусную, молочную, винную, лимонную. Из азотисгых веществ усваивает пептон, сернокислый аммоний,мочевину, аспарагин, дифениламин,не использует соли азотной кислоты,Отношение...

Номер патента: 1449585

Опубликовано: 07.01.1989

Авторы: Инге-Вечтомов, Носков, Павлов, Тюлякова

МПК: C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, гену, дрожжей, мутантов

...(РЬЬ 12) представляет собой дупликацию гена ЬУ 82, 50 полученнуюпутем интеграции плаэмиды гидроксиламинопурин в количестве 100 мкгмл, Обработку проводят в течение 4 ч. Затем суспензию аликвотами по О, 1 мл высевают на чашки с селективной средой. После 5 дней инкуобации чашек при 30 С отсевают выросшие на селективной среде колонии и, используя тест на аллелиэм, выявляют среди них мутантов по гену 1 Л 85,Данные отбора мутантов по гену ЬУ 85 у штаммов 53 Т-Д 327 и тра 1-53 ТД 327 (РЬЬ 12) после обработки 6-И-. гидроксиламинопурйном представлены в табл.1. Из табл.1 видно, чтоштамма53 Т-Д 327 основную массу отобранныхауксотройов по лизину представляютмутанты по гену ЬУБ 2 (99,9%) и лишьнезначительную часть. мутанты по генуЬУЯ 5 (1,1%), У...

Номер патента: 1460076

Опубликовано: 23.02.1989

Авторы: Федосцева, Шакарова

МПК: C12G 1/06, C12N 15/00

Метки: sасснаrомyсеs, vini, дрожжей, используемый, производства, советского, шампанского, штамм

...производственный штамм дрожжей вида ЯассЬаговусез ч 1 пх Штейнберг 1892, В процессе вторичного брожения вина следят за изменением содержания сахара.По окончании брожения вина до марки "брют" обнаружено, что штамм дрож жей оказывает существенное влияниена окислительно-восстановительныефбиохимические, физико-химические показатели шампанского, а также ароматообразующие вещества, определяемые 20общепринятыми в энохимии методиками.Установлено, что по.органолептическим качествам и химическому составу образцы шампанского, сброженного на штаммах ВКПМ Уи Штайнберг 251892, существенно различаются (табл, 1).Так, дрожжи Басспаговусез вопд ВКПМУснижают ОВ-потенциал и усиливают восстановительную способностьвина в большей степени, чем Штейнберг 1892....

Номер патента: 1470764

Опубликовано: 07.04.1989

Автор: Латфуллина

МПК: A21D 8/02, C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, хлебопечении, штамм

...и других условий производства,Для обеспечения направленности биохимических процессов и сохранения обмена веществ исходного штамма в .жидкие дрожжи периодически вводится ферментный препарат Я, сегечяае ВКПМ У.В отличие от известного комплексного ферментного препарата иэ осадочных пивных дрожжей ферментный препарат из штамма Я. сегечяае, ВКПМ Уне изменяет тип обмена веществ хлебопекарных дрожжей в сторону производства низовых пивных дрожжей при ассимиляции ферментов и не приводит к потере хлебопекарными дрожжами разрыхляющей тесто способности, Жидкие дрожжи, полученные описанным способом, характеризуются 20-25 мин подъемной силой с числом клеток (5,5-6)10 . На производство хлеба жидкие дрожжи Я. сегечяхае ВКПМ У(в монокультуре или в...

Номер патента: 1495368

Опубликовано: 23.07.1989

Авторы: Бурьян, Датунашвили, Имшенецкий, Кондратьева, Линькова, Покровская, Скорикова, Сонина

МПК: C12N 1/18

Метки: sасснаrомyсеs, vini, вин, дрожжей, используемый, полиплоидный, приготовления, столовых, штамм

...полиплоидного штамма более чем в два раза превышаете 8 4ее количество в клетке исходной культуры, что говорит о полиплоидности БассЬагощусея чгпг ВЕПМ У18, ,Штамм депонирован во Всесоюзной коллекции промышленных микроорганизмов института "ВНИИ генетика", номер ВКПМ У, а также в коллекции ВКИХ ВиПП "Магарач" под номером Кокур- 28 б.П р и м е р 1. При выращивании в питательной среде в течение 4 сут при (27 + 1) С штамм БассЬагощусея чсдп ВКПМ Увьделяет в сбраживаемую среду эндо-полигалактуроназу активностью 2400 ед/мл ч (известный штамм активностью 20 ед/мл ч). Предлагаемый и известный штаммы при одинаковых условиях культивирования проводят полное выбраживание глюкозы (исходная концентрация 2 Ж). Опыты проводят в 3-кратной...

Номер патента: 1502615

Опубликовано: 23.08.1989

Авторы: Бойко, Бурьян, Гержикова, Датунашвили, Полонская, Скорикова, Тюрина

МПК: C12N 1/18

Метки: sасснаrомyсеs, vini, виноматериалов, дрожжей, используемый, приготовления, шампанских, штамм

...протекал в течение 6 дн,(предлагаемыйштамм), 8 дн, (известные штаммы).Контроль за процессом брожения осуществляли по содержанию сахара, определяемого по плотности бродящегосусла. После окончания сбраживанияво всех образцах виноматериалов определяли концентрацию нейтральныхполисахаридов и летучих эфиров, характеризовали культуру по эстеразнойактивности.Концентрацию нейтральных полисахаридов определяли в спиртоосажденных препаратах виноматериалов с использованием Фенолсерной реакции,содержание летучих эфиров - методомгазовой хроматографии, активностьэстеразы - методом Шермерса,Конкурентоспособность определяласьпри рассеве проб бродящего сусла путем определения количества колонийпредлаГаемого штамма и выражалось вК от общего количества...

Номер патента: 1531178

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Багиян, Ерзинкян, Саруханян, Хачикян, Шахбазян

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, производстве, хлебобулочном, штамм

...р и м е р 1. Жидкие дрожжи наштамме Б.сегечт.э 1 ае ВКПМ Чи расе Ф 14 готовят по следующей схеме,Дрожжи чистой культуры, хранящиесяв пробирке на сусло-агаре, пересеваютв колбочку емкостью 200 мл, наполненную наполовину стерильным солодовымсуслом с концентрацией 8 . С.В, Разомножение 1 сут при 34 С,Содержимое колбочки переливают вдвухлитровую колбу с 900 мл стерильного солодового сусла. Размножение1 с при 32 С.Полученную чистую культуру дрожжейвносят в охлажденную до 30 С сладкуюзаварку в количестве 10 от ее объема и оставляют для брожения. Сладкаязаварка готовится из пшеничной муки11 сорта влажностью 78% с соот ношением муки и воды (М:В) 1:3. Температура заварки при заваривании должнабыть 67 С. Время брожения сладкойзаварки при...

Номер патента: 1551733

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Бекер, Грибанов, Дамберг, Данилевич

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, активных, дрожжей, используемый, прессованных, приготовления, сушеных, штамм

...БассЬагошусез сеге 1 з 1 ае ВКПМ Упослехранения в течение 12 мес при 4 С.Как видно, подъемная сила сушеныхдрожжей после хранения в течение12 мес. при 4 С немногим отличаетсяог таковой непосредственно после суш -ки. Подъемная сила дрожжей штаммаЛВ - 7 после хранения дроюкей в течение 12 мес при 4 С оказалась 225 мин,В табл.З представлены показателикачества хлеба, выпеченного в заводскихусловиях с применением сушеных дрожжей штамма предлагаемого в сопоставлении с качеством хлеба, полученногопри применении дрожжевого молока(штамм ЛК),Иэ табл.З видно, что хлеб, выпеченный с применением предлагаемогоштамма, несколько пористее и имелудельный объем больше по сравнениюс хлебом, выпеченным с использованием дрожжевого молока,П р и м е р 1....

Номер патента: 1551734

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Кислая, Маринченко, Фищенко, Чипчар

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, производства, хлебопекарных, штамм

...и ститута пищевой промьппленности под Р 9 и в коллекции музея культур про мышленных микроорганизмов Всесоюзно го научно-исследовательского инстит та генетики и селекции под Р ВКПМ Морфологические признаки. Дрожжевые клетки ыкеют круглую и эллипсоидальную форму размером 6,5 4,5 мкм, Размножаются почкованием, образуют споры (по 2-4 споры в сумке). На со55734 о(-ГлюкозиНакоплениебиомассыдрожжей,г/л Раса дрожжей Зимаэная Подъемнаяактивность, сила,минмин дазная активность,мин ЯассЬагошусев сегечдедае расы 722 (контроль)ЯассЬаговусев сегечвае ВАМ У60-67 73-78 60 34 16 12 активности, подъемную силу и количе твенное накопление биомассы,Данные приведены в таблице.Иэ полученных данных следует, что преимуществом предлагаемого штамма дрожжей...

Номер патента: 1558981

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Кислая, Маринченко, Прибыльский, Фищенко, Ярмощук

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, кваса, квасного, производстве, сбраживания, сусла, штамм

...Морфологические признаки. Д вые клетки имеют яйцевидную фо средний размер клетки 4,5 х 3,8 Размножаются почкованием, могу разовывать споры. На солодовом ре колонии круглые, сильно выпвершина заканчивает концентрический круг. На жидкном сусле через 24 ч дрожжиют плотный осадок.1 558981 са дроясаей 5 яйа Яассдагоыусея се расы 722 (контро Хлебныйроккевой э ислыи Бассьагошусея сягдядегЯепяь1 ояоя 5599 8 ебный ислоладкий сегетгяьа яа сьагоыусрасы КДроикеяВинный ислый соьагапусея ссгечгяьаесы Ч 30 бныйжжевой нсл ссдвгоыусев сегечйяьаесы Н 87 исло- ладкий нын сетегага Басс Ьагорасы Р ытамм ЯКПн редлагаем-825) Кисло. - сладкий 2,Хлебный агдвЬ Яассдагоыус1 ояоя 65 Дрожкево сладк 1,6 Затхл Яс Ьг яо васс Ьагошус евнее . во дянисть ль В....

Номер патента: 1558982

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Кислая, Колесникова, Маринченко, Прибыльский, Фищенко

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, кваса, квасного, производстве, сбраживания, сусла, термотолерантный, штамм

...и ставили в термокамеры при разных температурах насбраживание.5Чистую культуру дрожжей пересевали с косяка на стерильное квасноесусло концентрацией 8 Е СВ и культивировали 20-24 ч, после чего содер.жимое двух пробирок переносили вквасное сусло, приготовленное дляпроизводства кваса. Сбраживаниеквасного сусла проводили в течение12-14 ч при 30,33 и 35 С. Контроль"ное сусло сбраживали прессованными 15 дрожжами ЯассЬагошусез сегеу 1 заерасы 722. Данные по сбраживанию сусла иэ крахмалсодержащего сырьяопытной и контрольной. расами дрожЖей приведены в таблице.0; Из полученных данных следует, чтопреимуществом дрожжей ЯассЬагошусезсегечхзхае расы Кявляется ихспособность сбраживать квасное сусло при 30,33 и 35 С, насыщая при этом 5 хорошо квас...

Номер патента: 1571062

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Бочарова, Козлова, Сабурова, Ченак, Черныш

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, хлебопечении, штамм

...0,1Дрожжевой автолизат 0,1Агар-агар 16Вода ОстальноеКультивирование осуществляют прио28 С в течение 7 сут, Затем суспенэию дрожжей каждого клона переносят на скошенный сусло-агар для изучения различных признаков и свойств. Дрожжи, проявившие наиболее высокие показатели производственно-ценных свойств, помещают в жидкое солодовое сусло 8 Е СВ. Через 24 ч культивирования производят посев на скошенный сусло-агар и выросшие дрожжи хранят в холодильнике для дальнейшего использования. П р и м е р 2. Осуществляют по примеру 1, но рассев производят на среду следующего состава, г/л:Глюкоз а 202,0Аспарагин 5,0Дрожжевой автолизат 5,0Агар-аг ар 20Вода ОстальноеДля изучения свойств нового штамма его культивируют периодическим способом на стадиях и...

Номер патента: 1588750

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Бурьян, Кишковская, Самвелян

МПК: C12G 1/02

Метки: sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, оvifоrмus, приготовления, снеrеsiеnsis, хереса, штамм

...штамма и штамма-прототипа в зависимостиот температуры хересуемого виноматериала (опыты проводили в лаборатор,ном термостате) приведены в табл,1, 25 Как видно из данных табл,1, понижение температуры виноматериалов не приводит к ингибированию роста и развития хересной пленки при использова нии штамма.Штамм депонирован во Всесоюзной коллекции промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика, номер ВКПМ Уи в коллекции ВИИИ ВиПП под индексом Бюракан.П р и м е р 1. Штамм задают в стерильное виноградное сусло, котороео ставят в термостат при 28-30 С на 24 ч, Затем дрожжи отделяют от бродящей среды и проводят их. двойную промывку стерильной водой на лабораторной центрифуге. Отделенные дрожжи прессуют на фильтровальной бумаге,...

Номер патента: 1588755

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Бочарова, Козлова, Сабурова, Ченак, Черныш

МПК: A21D 2/00, C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, прессованных, приготовления, сушеных, хлебопекарных, штамм

...роста дрожжей 127 Не устойчив к циклогексамиду, Не патогенен.П р и м е р 1. Дпя получения штамма чистую культуру дрожжей рассеивают на среду следующего состава,г/л:Глюкоза 8КНяРОФ О 3Аспарагин . 0,1Дрожжевойавтолизат 0,1Агар-агар 16Вода ОстальноеКультивирование осуществляют при28 С в течение 7 сут. Затем суспенозию дрожжей каждого клона переносятна скошенный сусло-агар для изученияразличных признаков и свойств, Иэклонов,проявивших наиболее высокиепоказатели производственно-ценныхсвойств, получают новый штамм, который переносят в жидкое солодовое сусло, затем на скошенный сусло-агар ихранят в холодильнике для исследовательской работы и использованиянапроизводстве.П р и м е р 2, Аналогичен примеру 1, но рассев производят на среду...

Номер патента: 1611926

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Афанасьева, Неверова, Павловская

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, заквасочных, используемый, препарата, сухого, хлебопекарных, штамм

...качества сухих заквасочных дрожжей приведены в таблице,По хлебопекарным свойствам сухойпрепарат дрожжей существенно не отличается от известного и обеспечива5ет подъемную силу жидких ржаных заквасок до 25-30 мин. Штамм хранитсяво Всесоюзной коллекции промышленныхмикроорганизмов "ВНИИгенетика" подномером ВКПБ Уи в коллекцииЛФВНИИ ХП под номером Л-СЗ.П р и м е р , Для получения биомассы Яассйагонусез сегенв ае ВКМПУвыращивают на двух анаэробныхстадиях на солодовом сусле плотностью 14,3% СВ, аэробной бесприточнойи приточной стадиях на концентрированной мелассной среде (кратностьразбавления 8-9) с добавлением 1, 6%азота и 0,9% фосфора (к массе мелассы) и повышением температуры от 30до 35 С. Выращенные дрожжи отпрессовывают,...

Номер патента: 1666536

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Бекер, Блумбергс, Данилевич, Калбин, Кестнер, Лайвениекс, Лаукевиц, Посметный

МПК: C12N 11/00, C12N 11/12

Метки: cereviciae№, sасснаrомyсеs, дрожжей, иммобилизованных, пекарских

...загрузкигеля биокатализатором в этом опытеравен 3,77.Полученные частицы имеют актйв- ность 166 ед. на 1 г влажных частицпри их влажности 77,2 . Соответственно, степень сохранения активностиравна 74,3%.20 495 г полученных влажных частицзагружают в цилиндрический сосуд ре"актор, дно которого образовано из латунной сетки с натянутым материаломиз капрона. Реактор имеет рубашку25 для обогрева.Реактор, установленный на лабора- торном ферментационном стенде ФСГ,соединяют с системой подачи растворасахарозы, состоящей из обогреваемого30 сосуда с раствором сахарозы, шпангови перистальтического насосаРаствор сахарозы с концентрацией65 . подают сверху в реактор с температурой 56+2 С. В рубашку реактораподают горячую воду и температуру...

Номер патента: 1684339

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Агапов, Войтенок, Грэн, Коричнева, Кушниров, Панютич, Скрябин, Смирнов, Тер-Аванесян, Тоневицкий, Ураков, Циманис

МПК: C12N 15/26

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, интерлейкина-2, продуцент, человека, штамм

...содержащий структурную область гена интерлейкиначеловека, и в результате получают плазмиду рА 19, Есой-Яа 1 1 - фрагмент (1,8 т.п,н) плазмиды рА 19 клонируют по тем же сайтам в плаэмиду рГТР 4, сОдержащую терминатор транскрипции гена кислой фосфата з ы Р Н 05.В полученной таким образом плаэмиде рУ 116 сайт Есой 1 затем заменяют при помощи линкеров на сайт Вагп М 1, в результате получают плазмиду рУ 116 В. Ващ М 1 - Нпд 111 - фрагмент плаэмиды рУ 116 В клонируют в плазмиду рЗОВ 207 и получают плазмиду рЯ 1711 размером 8,9 т,п,нсодержащую ген ИЛчеловека под контролем препрообласти гена альфа-фактора и способная к репликации в дрожжах.Штамм бВ-Н 28/рЯ,.11711 - продуцент интерлейкиначеловека получен трансформацией клеток Я,сегеч 1 з 1...

Номер патента: 1686001

Опубликовано: 23.10.1991

Авторы: Федосцева, Шакарова

МПК: C12G 1/06, C12N 15/00

Метки: sасснаrомyсеs, vini, бутылочным, дрожжей, используемый, производства, советского, способом, шампанского, штамм

...среды из расчета ненйй. Витамины: пантатеновая кислота, ме более 0,1 л воздуха на 1 л среды в 1 мин. Взоинозит и тиамин играют роль активаторов дрожжерастильном.аппарате идет активноеразмножение дрожжей, выход биомассызБродильная и дыхательная активность. 150 - 180 млн. клеток/см . При воспроизводАктивность брожения и дыхания дрожжей стве дрожжей Штейнберг 1892 концентразЯассЬагоаусез чи ВКПМ Ув 2 раза 50 ция клеток 60 - 80 млн, клеток/см .выше, чем у известного штамма Штейнберг П р и м е р 2. В тиражную смесь1892. Он хорошо сбраживает питательную с массовой концентрацией сахаровсмесь с массовой концентрацией сахаров 2,2 г/100 см вводят, разводку чистой кульз2,2 г/100 см и объемной долей этилового туры дуожжей в количестве 1 млн....

Номер патента: 1730141

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Акимова, Ильин, Морозова, Рудольф, Сулацков, Урусова

МПК: C12N 1/18

Метки: minor, sасснаrомyсеs, дрожжей, квасных, культур, технически, чистых

...производственно аналогичны применяемым в известном способе, за исключением того. что напроизводственной стадии в качестведопол+ + 2+нительного источника ионовК, Ма, Са, 25М 9 вводят через каждые 3 ч профильтрованную через обеспложивающий фильтрМосковскую минеральную воду в количестве 6 - 8 оот объема среды,П р и м е р 1, Для приготовления сухих 30технически чистых культур квасных дрожжей Яассп. пнпог расы "М" 100 кг мелассыс массовой долей сухих веществ 47 опередают в заторно-осветлительный аппарат,Одновременно с этим в заторно-осветлительный аппарат вводят 100 дм холоднойводы жесткостью 1.3 мг-экв/дм, 4,1 кг хлорзной извести. Смесь тщательно перемешивают и оставляют в состоянии покоя в течение30 мин, Затем снова пускают в ход...

Номер патента: 1742320

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Алексеева, Беневоленский, Кантере, Кучин, Незнанова, Салий, Сарсенова, Соловьев, Сунцов, Талантов, Тырсин

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, биомассы, дрожжей, используемой, крахмале, продуцент, хлебопечении, штамм

...оседающий после взмучивания, Пленки и пристеночные кольца в жидким сусле необразует.Физико-биохимические признаки,Факультативный анаэроб.Оптимальная температура роста 28 -. 30 С. )Келатину не разжижает.Отношение к источникам углерода: утилиэирует путем сбраживания или окислениякрахмал, глюкозу, сахарозу, мапьтозу и нэ: 1/3 раффинозу; не сбраживает лактозу, араби нозу.Отношение к спиртам. усваивает этиловый спирт, глицерин; не усваивает маннит,сорбит, дульцит.Отношение к органическим кислотам:ассимилирует уксусную и молочную кислоты; не ассимилирует яблочную и янтарнуюкислоты, 10 Отношение к азотистым соединениям; усваивает в качестве единственного источника азота аспарагин, мочевину, сульфат аммония; не усваивает лизин, нитрат...

Номер патента: 1770359

Опубликовано: 23.10.1992

Авторы: Авот, Грен, Мясников, Романчикова, Смирнов, Циманис

МПК: C12N 1/19, C12N 15/26

Метки: cereuisial, msil, sасснаrомuсеs, sасснаrомyсеs, днк, дрожжей, интерлейкина-2, клетках, обеспечивающая, плазмидная, продуцент, рекомбинантная, синтез, человека, штамм

...фаза Т 4 и проводят инкубацию в течение ночи при 4 С, 20 25 30 ампициллина Из полученных описанным способом отдельных клонов трансформантов выделяют плазмидную ДНК методом, аналогичным методу выделения плазмиды рМЯ 46, с тем отличием, что выращивание клетокЕ,сове; дут в 10 мл питательной среды и все объемы растворов соответственно уменьшают в 50 раз по сравнению с указанными. Кроме того, вместо центрифугирования в растворе 35 40 50 55 51015 Полученной таким образом лигазной смесью трансформируют клетки Е.со НВ 101. Для этого клетки Е,со выращивают в 100 мл средыВ при 37 С и интенсивном перемешивании до достижения оптической плотности при 600 нм 0,4 - 0,5. Культуру охлаждают на льду, центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10...

Номер патента: 1774950

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Жан-Пьер, Жерар, Ив, Поль

МПК: C12N 15/15, C12N 15/81

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, гирудина, дрожжей, полипептида, предшественник, свойствами, штаммы, экспрессирующие

...р и м е р 3. ДНК рТ 6897 служит длятрансформации дрожжей Т 6 Узр 4 (Маб,цга 3-251-373-328, Ьз,-15) в цга+.Трансформированную колонию реплицируют и используют для посева не менее10 мл питательной среды и 0,5% казаминокислот. После 20 ч культивирования клеткиподвергают центрифугированию, надосадочную часть подвергают диализу дистиллированной водой и концентрируютвыпариванием (центрифу ирование в вакууме),Параллельно обрабатывают таким же"образом культуру Р 6 У 1 зр 4, трансформированную рТ 6886, и культуру Т 6 Узр 4, трансформированную плазмидой не несущейпослецовательность гирудина (Т 6 У 1 зр 4РТ 6856). Сухие остатки поглощают 50 мклводы и 20 мкл кипятят в присутствии 2,8%ЯОЯ и 100 ммоль меркаптоэтанола, затемпомещают на гель...