Патенты опубликованные 30.04.1992

Номер патента: 1729348

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Долгов, Закурдаев

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, моллюсков

...тросом 5 соединены поводцы 6, снабженные ограничителями 7 глубины, Места крепления поводцов 6 к подвижному тросу 5 расположены между полыми элементами 3. Коллекторы 10 связаны с поводцами 6 и поплавками 9. Ограничители 7 глубины устанавливаются на таком расстоянии от точек крепления к поводцам 6 коллекторов 10, которое достаточно для предохранения последних от соприкосновения с.грунтом, Таким образом, между точками крепления коллекторов 10 и ограничителями 7 образуются ограничительные поводцы 8.Устройство работает следующим образом.1На палубе судна сквозь закрепленные на тросе 2 полые элементы 3 протягивают трос 5, К тросу 5 между полыми элементами 3 с определенным шагом крепятся поводцы 6 с установленными на них ограничителями...

Номер патента: 1729349

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Морочковский

МПК: A01K 61/00

Метки: возраста, двухстворчатых, моллюсков, морочковского

...з.2,координат центра тяжести плоской ины -йДн,(31 . Н 7 Т- с.координат центра тяжести однородного те- ла1 д. ОН бк 1.т = ЧН б(. ОН бк,Ч1 гЫрнЪ Ч(4) 10 Анализируя выражения координат Ет и Нт из (3) и (4) с учегом (2), установили, что координаты центра тяжести.из формул (3) и (4) при "плоском" представлении фигуры створки моллюска совпадают, а координата Ет (центра тяжести трехмерной фигуры) из (3)(находится на оси, соединяющей центры тяжести внешней и внутренней плоскостей створки раковины.Причем центром тяжести створки мол люска в координатах Х, У является точка с координатами Хут и Уут , Длина прямой,12и рс; дящей через координаты Лт) и Лт )(1)равна средневзвешенной толщине створи раковины Е из выражения (2).Таким образом, параметром,...

Номер патента: 1729350

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Васильев, Гуенко, Снежко

МПК: A01K 61/02

Метки: веществ, внесения, водоемы

...со стенками рассеивателя 4.Устройство работает следующим образом.Воздухосборник наполняется воздухомот компрессора, По команде с блока управления срабатывает злектропневмоклапан,перекрывающий трубопровод 2 кормораэдатчика, и импульс сжатого воздуха с возду. хосборника через инжектор 3, трубопровод2 и рассеиватель 4 выбрасывается наружу.За счет создавшейся зоны пониженногодавления за инжектором 3 вещество из бункера втягивается в трубопровод 2, подхватывается воздухом и транспортируетсядалее к рассеивателю 4. Проходя через рассеиватель 4, воздух с веществом в результате взаимодействия с пластинами 5 и 6разделяется по высоте на три уровня. Траектория движения корма на среднем по высоте уровне (между пластинами 5 и 6)...

Номер патента: 1729351

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Мельник

МПК: A01K 67/00

Метки: выращивания, организмов, червей, червеобразных

...П. менты 7 червей, После завершения процес- может быть построен иэ одного материала 50 са выращивания с поверхности пакета Плибо из нескольких материалов, например, удаляютостатки корма, пакет Пвынимают чередованием пластин из мягких пористых, из сосуда 4 и разбирают на отдельные плаволокнистыхитвердыхматериалов, Однако стины 1, в результате чего каналы 6 разрунельэя для этого применять материалы. эа- шаются, а имеющиеся в них черви 2 ведомо угнетающие жизнедеятельность вы- оказываются изолированными (позицияс Е1729351 15 20 25 30 35 40 45 50 55 5на фиг.5), стрелками показаны направлениядвижения пластин и червей при разборкепакета П). Червей 2 собирают в отдельнуюемкость, а пластины после соответствующей обработки используют для...

Номер патента: 1729352

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Бучко, Кобулей, Розгони, Сливчук, Смольянинов, Чорненький

МПК: A01K 67/02, A61D 19/04

Метки: вызывания, коров-доноров, полиовуляции, трансплантации, эмбрионов

...(2 - 3 раза) с интервалом 12 ч, Вымывание и пересадку эмбрионов производят на 7-8-й день после окончания охоты,Испытание разработанного препарата производили на пунктах трансплантации; В качестве прототипов использовали подготовку доноров чистым препаратом ФСГ по классической схеме: 5-дневное введение по 2 инъекции ежедневно или же обработку ГСЖК - фолл иго ном,.В табл.1 приведены данные по эффективности предлагаемого и известного способов.Как видно иэ данных табл,1 применение разработанного метода на 53 коровах-донорах в латеиновум фазу цикла способствовало вызыванию полиовуляции у 39(757 ь) коров, что несколько выше результата у животных в группе, получавшей чистый ФСГ.Заметно выше количество коров, от которых получены эмбрионы...

Номер патента: 1729353

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Буркат, Дидык, Подоба, Хаврук

МПК: A01K 67/02

Метки: животноводстве, пар, племенном, подбора, родительских

...адаптированный к местным условиям наследственный материал заводского стада (улучшаемой породы) и высокий молочный потенциал родоначальников линии (улучшающей породы),П р и м е р. У производителей и маток заводского стада берут кровь и систематически определяют их генотипы по группам крови, анализируют передачу аллелей спермы В из поколения в поколение и родительски пары подбирают в учетом наличия у них соответствующих маркеров, При этом у производителей обеспечивается сходство с родоначальником линии, а у маток - наличие маркеров приспособленности к местным условиям, При таком подборе удельный вес маркеров линий или улучшающей породы находится на уровне 65-70%, а маркеров адап ированного генетического материала, характерных для стада,...

Номер патента: 1729354

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Коваленко

МПК: A01K 67/02

Метки: опоросов, синхронизации

...на 111 - 113-е сутки супоросности в дозе 700-900 м. ед, СЖК и 75 - 90 мкг клопростенола натрия в расчете на одну голову.Следствием ирогостоящего препликулостимулиру рименения СЖК - недоарата,содержащего фолющий гормон, является1729354 10,64. Из них живых 10,41 и мертворожденных 0,63 гол. Масса поросят при рождении 1,09 кг. Состояние свиноматок нормальное,Формула изобретения Составитель А,филиппова Корректор С. Патрушева Редактор Л.Веселовская .Техред М,Моргентал Заказ 1449 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва. Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 увеличение фолликулярного фона в организме, что...

Номер патента: 1729355

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Погодин, Седнев, Топицак

МПК: A01K 73/06

Метки: барабан, тяговый

...дисках 2, средние части размещены между двумя соседними ребрами противоположного диска, а вторые концы закреплены на кольцах 3, На каждом из ребер 1 укреплены фрикционные элементы 4, расположенные под углом к оси вращения барабана, Барабан опорными дисками 2 смонтирован на приводном валу 5 с возможностью качания щек относительно последнего, для чего диски 2 снабжены пальцами 6, а вал 5 - пазами 7, в которые входят пальцы 6. Снаружи пазы 7 закрыты крышками и,Ступица 9 барабана размещена на валу 5 между щеками и выполнена в виде полого тора из эластичного материала. Части ребер 1, взаимодействующие со ступицей 9, расположены к оси вала 5 под углом, составляющим не менее половины угла наклона к этой оси фрикционных элементов 4, чтобы...

Номер патента: 1729356

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Ефанов, Истомин, Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: лова, процессе, разделения, размеру, рыб

...или в конвенционных соглашениях. Разделительное приспособление имеет меньший размер ячей, а разделительное приспособление 3 - еще меньший. Выбор размера ячеи в разделительных приспособлениях зависит от требований, которые предъявляют к разделению улова по размерному составу.П р и м е р, Применение устройства для тралового лова салаки в Балтийском море,В соответствии с установленными традициями салака длиной 10 - 12,5 см идет на изготовление шпротов, 12,5 - 15 см - на консервирование и посол, от 15 см и более - на копчение.В соответствии с правилами регулирования рыболовства в Балтийском море внутренний размер ячей в рубашке основного тралового мешка равен 28 мм,По экспериментальным данным ячея с внутренним размером 36 мм удерживает...

Номер патента: 1729357

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Ермаков, Степанова, Шкиперова

МПК: A01N 37/02

Метки: выращивания, грунте, закрытом, растений, состав

...средств для выращиЬания растений в закрытом грунте. Цель изобретения - повышение урожайности овощных культур. Поставленная цель достигается использованием в качестве физиологически активного вещества формалина в концентрации 0,001 - 0.0075 мл на литр питательного раствора или воды. Доставление формалина в питательный раствор в укаэанных концентрациях при выращивании томатов позволяет повысить урожайность этой культуры на 25 по сравнению с контролем. 1 табл,ло повторностей - 3. В качестве прототипа использовали 2-оксо-метил-.б-уреидогидропиримидин;Результаты исследований представлены в таблице.Как видно из таблицы, добавление формалина в питательный раствор или воду для . выращиваемой культуры томата в закрытом грунте позволяет...

Номер патента: 1729358

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Логинов, Мелентьев, Романов, Усанов

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, хлеба

...сырой клейковины 30,2%, автолитической активностью 24 О на СВ при следующем соотношении компонентов,к массе муки; мука пшеничнаясорта 100,0; дрожжи прессованные 2,0; соль 1,5; вода по расчету,В заварку вносят смесь а,-ф, - и у -циклодекстринов в количестве 0,01 от общей массы муки в тесте. Заварку готовят с влажностью 70 , из Зоь муки от ее общего количества и воды с температурой 100 С. . Заварку выдерживают при 70 С в течение 30 мин, охлаждают до 32 С и подают на замес теста. Замес, брожение, разделку теста, выпечку хлеба осуществляют обычным способом.П р и м е р 2, Тесто готовят по примеру 1, В заварку вносят смесь а,-ф, - и у -циклодекстринов в количестве 0,5 ф от общей массы муки в тесте, при этом заварку готовят с...

Номер патента: 1729359

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Дремучева, Плачас, Поландова, Пучкова

МПК: A21D 8/02

Метки: муки, производства, пшеничной, ржаной, смеси, хлеба

...заварки используют 5 кг мукй и 10 л воды и дополнительно вводят 5 кг солода, 0,4 кг семян льна. После осахаривания заварку смешивают с 3,5 л молочной сыворотки с температурой 18 С, Вместо йатоки используют 5,0 кг абрикосового повид 40 ла и 2,0 кг сахара.Повидло предварительно смешивают с 6,0 кг насыщенного солевого раствора плотностью 1,21 и через 20 мин подают на замес первой фазы теста совместно с другими компонентами,П р и м е р 4. Способ осуществляют так же, как в примере 2, только при смешивании компонентов заварки используют 13 л воды; добавляют дополнительно 15,0 кг семян льна, вместо патоки используют 10 кг яблочного повидла и 2,0 кг сахара. После осахаривания заварку смешивают с 7 л молочнойсыворотки с температурой 20 С....

Номер патента: 1729360

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Петров, Соколов, Терещенко

МПК: A21B 1/24, A21B 1/42

Метки: выпечки, печь, хлебобулочных

...пекарной камеры 1,ленточного конвейера 2, цепного ковейера3, снабженного механизмом 4 съема и загрузки, поддонов 5 для выпекаемых изделий, приводной 6 и натяжной 7 станций,нагревательных элементов (ТЗ Н) 8 и устройства 9, регулирующего интервал подачиподдонов, установленного на входе в пекарную камеру.Цепной конвейер 3 состоит из двухприводных цепей 10, В пекарной камере .консольно установлены направляющие 11,по которым движутся опорные ролики 12 и13, смонтированные с возможностью независимого друг от друга вращения на оси 14 всредней ее части, На одном конце оси 14закреплена втулка 15, на которой смонтирован Г-образный захват 16 для поддонов 5,оснащенных загибами 17, а другой конецоси 14 закреплен в звеньях приводной цепи10 цепного...

Номер патента: 1729361

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Крылова, Куницына

МПК: A22B 5/18

Метки: использования, пищевых, подготовки, рубца, целях

...рубца с водой осуществляютхолодную воду с последующим нагревом до при соотношении 1:4 - 1:4,5, попов ьеуя воду ьФкипения. Воду сливают, рубцы заливаютхо-с температурой 15 - 17 С, дезодорацию про- ъолодной водой, доводят до кипения, после водят ультразвуковыми колебаниями часточеготемпературу воды снижаютдо 90-95 С той 16 - 18 кГц в течение 10 - 12 мин,и поддерживают при этой температуре 100 П р и м е р 1. 1 кг измельченного рубца- 120.мин, Затем рубцы перекладывают в заливают 4 л воды с температурой 150 С идругую емкость, заливают водой, добавляя обрабатывают ультразвуком частотой 16на каждые 100 кг 0,5 л пищевого 90 уь-ного кГц в течение 10 мин. Затем воду сливают.,уксуса, и выдерживают в этом растворе 25- а рубец подпрессовывают,...

Номер патента: 1729362

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Джиенкулов, Тищенко, Туганбаев

МПК: A22B 5/20, A22C 17/00

Метки: животных, подвешенных, полутуши, разделения, троллеях, туш

...двигатель 8 рубяще-режущего органа 9, выполненного в виде двух дисковых обойм, жестко насаженных на вал приводного двигателя 8, и между которыми на периферии на осях 10 закреплены кольцевые дисковые ноки 11 с воэможностью поворота вокруг осей 10, Кольцевая форма дисковых ножей 11 позволяет обеспечить их проворачивание вокруг осей 10 и тем самым обеспечить использование всей режущей поверхности и гашение динамических нагрузок за счет зксцентрич 10 15 ного расположения ножей в момент реза эасчет их отклонения от радиальной линии. Режущий орган 9 со стороны П-образной рамы 5 закрыт защитным кожухом 12, а со стороны разделяемой туши 13 снабжен сегментными разделителями 14 с выступами-ограничителями 15, Сегментные разделители 14...

Номер патента: 1729363

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Гобленко, Рыбаков, Степанов

МПК: A22C 7/00

Метки: автомат, котлетоформовочный

...автомат содержит питатель 1, дозировочно-формующее устройство 2, состоящее иэ барабана 3 с двусторонними поршнями 4, ножа 5, шнека 6 подачи фарша и узла подачи панировочных сухарей, состоящего из бункера 7 сдвумя вертикальными сужающимися книзу рукавами 8 и 9 и двух фреэ-распылителей 10 и 11. Котлетоформовочный автомат содержит также цепной транспортер 12 с пальцами 13, смонтированными нэ цепи 14, магазин 15 для лотков 16, взаимодействующих с пальцами 13, Фрезы-распылители 11 и 12 смонтированы в нижней части бункера на эксцентриковых валах 17 и 18. Нэ торцах каждой фрезы-распылителя соосно с ней установлены шайбы 19 и 20, взаимодействующие с боковыми стенками 21 и 22 рукавов 8 и 9. Боковые стенки 21 и 22 рукавов 8 и 9...

Номер патента: 1729364

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Тищенко

МПК: A22C 17/00

Метки: мясокостного, разруба, сырья

...в виде эксцентрично установленных дисковых ножей на периферии вращающейся дисковой обоймы в сочетании с приводом горизонтального перемещения дисковой обоймы и вертикальным ножом позволяет обеспечить вместо одного удара секатора множественные удары дисковых ножей по отрубу рубяще-режущего действия, в результате чего игключается смятие нижних слоев отруба и повышается качество мяса, исключаются сколы костей за счет действия вертикального прижима в виде колеса с пружинными спицами, перекатывающегося по отрубу одновременно с перемещением рабочего,органа, Эксцентричные крепления дисковых ножей искл 1 очают сколы режущих кромок дисковых ножей за счет их отклонения относительно оси вращения при ударах о костные включения.На фиг.1...

Номер патента: 1729365

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Пигорев, Федин

МПК: A22C 21/00

Метки: битой, конвейера, ощипывания, передачи, подвескам, подвесок, потрошения, птицы

...относительно ступицы23 пружиной 25, связан со штоком 26 смонтированного на ней пневмоцилиндра 27,Дополнительные направляющие 19 и 20выполнены аналогично основным и имеют45 датчик 28 и привод их перемещения, выполненный в виде пневмоцилиндра 29. Направляющие 19 и 20 закреплены на разныхплечах вертикального равноплечего рычага30, шарнирно закрепленного на опорном50 элементе 31, укрепленном на валу 12 посредством шарнирной опоры 32 и соединенном с рамой 1.Одно из плеч рычага 30 связано со штоком пневмоцилиндра 29, закрепленного на55 элементе 31, а другое плечо подпружиненоотносительно него пружиной 33, Датчик 28установлен нв элементе 31 с возможностью взаимодействия с одной иэ направляющих, например 19, и вместе с пневмоцилиндрами...

Номер патента: 1729366

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Гладышев, Дюкарев, Лебединский, Пигорев, Федин

МПК: A22C 21/00

Метки: битой, конвейера, ощипывания, передачи, подвескам, подвесок, потрошения, птицы

...тушек содержит средство для переталкивания тушек птицы с подвесок конвейера о.ципывания в захваты и средство для отрезания лапок, Средство для переталкивания тушек выполнено в виде закрепленного на валу 7 кольца 19 с радиальными клинообразными вырезами 20, прерывающими по ширине прорези 16, и дугообразной направляющей 21, соединенных с рамой 1 и расположенных с возможностью взаимодействия с ножками тушек. Кроме того, на раме 1 установлена подпружиненная пружинами 22 дуга 23, взаимодействующая с подвесками 3 конвейера 2. Средство для отрезания лапок содержит электродвигатель 24 и дисковый нож 25, кинематически связанный с его выходным валом. Электродвигатель 24 и нож 25 установлены на направляющих 26 с возможностью независимого...

Номер патента: 1729367

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Боковиков, Левковский

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыбы, удаления

...внутренностей; на фиг,10 - вид А нафиг.1,Устройство содержит операционныйтранспортер 1 в виде бесконечного носителя, размещенный над ним прижимнойтранспотер 2, дисковый нож 3 для отрезания головы, подключенную к гидросистемегидроголовку 4, состоящую из цилиндрического корпуса и соосно с размещенного в 30нем червячного вала 5, механизм 6 отрывавнутренностей и лотки для отвода рыбы ивнутренностей (не показаны),Прижимной транспортер 2 представлендвумя бесконечными лентами с рельефной 35рабочей поверхностью Б. Внутренняя сторона рабочей ветви В подпружинена роликами 7. Операционной и прижимнойтранспортеры установлены один относительно другого с возможностью перемещения со скоростями при соотношениискоростей 1,16:1.На боковой...

Номер патента: 1729368

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Мхеидзе, Орешкин

МПК: A23B 4/00

Метки: по-грузински, производства, хаши

...промышленно стерильный продукт, исключить микробиологический бомбаж готовой продукции.Таким образом, предлагаемый способ отличается от известного тем, что при вымачивании мясного сырья используется вода, предварительно. очищенная от металлических и минеральных веществ, т.е, от ионов железа. Длительность вымачивания сокращается на.1,5 - 3 ч, варка сырья осуществляется 96-98 С, а стерилизация - по режиму 25 - 40 - 100 мин при температуре собственной стерилизации 117 С,Способ осуществляют следующим образом,П р и м е р 1. Рубец и путовый сустав от туш крупного рогатого скота инспектируют и при необходимости очищают от механических загрязнений, остатков слизистой оболочки и волоса, промывают в проточной воде, которую предварительно...

Номер патента: 1729369

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Борисенко, Папин, Санжаровский, Сарычева, Силичева

МПК: A23B 4/02

Метки: введения, добавок, куски, мяса

...с уппорам для зацепления с допол- движение посредство р д, рт я вве х по нап авнительной пластиной и совместного их пе- этом она перемещается вверх и р11. Че ез ычаги 6 движениеремещения при прокалывании кусков мяса ляющим . р ри рассоединения при взаимодействии упо- передается дополнительной пластине 8 сн й ешеткой, причем из 25 закрепленными на ней заостреннымикрайнего положения в нижнее стержнями 4. Таким образом, заостренверхнего крайнегь в ве хнемкрайнее положение дополнительная пла- ные стержни 4, находясь рст енными стержнями перехо- крайнем положении относительно втутся о нов еменно сействиемсилытяжести,аосновная лок 3, перемещаются д рпластина с втулками, предварительно за ними вверх и прокалывают кусок 1к 14 мяполненными...

Номер патента: 1729370

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Фещенко

МПК: A23B 4/044

Метки: копчения, пищевых, продуктов, сушки

...опилки накрывают гофрированным (или перфорированным) диском14, на который устанавливают поддон 2,Продукт 3 подвешивают на кронштейн 6крышки 5. После этого, удерживая крышку 5за ручку 7, продукт опускают в емкость 1 изакрывают ее крышкой 5 так, чтобы отверстие 9 располагалось над пластиной 8. Притаком расположении пластины 8 отверстие9 закрыто. Далее подготовленное устройство с продуктом устанавливают на электрический нагреватель 11 электроплитки 12.Так как поддон 4 лежит на упорах 13 свободно(не зафиксирован), то он надежно прилегает к поверхности электронагревателя 11 иФормула изобретения Устройство для копчения и сушки пищевых продуктов, содержащее вертикальную емкость, электрический нагреватель, размещенный в дне емкости, крышку с...

Номер патента: 1729371

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Пронин

МПК: A23B 4/044

Метки: вяления, копчения, рыбы

...для прутков с рыбой.Однако наличие в известном устройстве двух конвейеров обуславливает большое количество вращающихся быстроизнашивающихся деталей - валов, подшипников, втулок, цепных передач и т,д., что снижает надежность установки при эксплуатации, делает ее металлоемкой.Цель изобретения - обеспечение максимального использования рабочего объема камеры, повышение надежности работы устройства и снижение металлоемкости,Поставленная цель достигается тем, что устройство снабжено единственным горизонтально расположенным конвейером, представляющим собой бесконечную ветвь, несущую жестко связанные с ней кронштейны с подвесками для рыбы.На фиг.1 схематически изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг.2- то же,...

Номер патента: 1729372

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Голубев, Лашков, Сафин, Сойфер, Хабибуллин, Хубулава, Шанин

МПК: A23B 7/00

Метки: порошка, пюре, яблочного

...с вентилем 11. Вакуумирование осуществляется вакуум-насосом 12 типа 15 2 НВР - 5 ДМ, В верхней части корпуса 1 имеются штуцер 13 для заливки исходного продукта и гильза 14, в которую помещают хромель-капелевую термопару ТХК - 0179 с пределом измерения -50300 С, соединен ную с потенциометром 15 типа КСП - 4. Камера 1 сообщена также с манометром 16 типа ОБМ 1 - 100 с пределом измерения 0-25 атм и снабжена вентилем 17 для разгерметизации. Сушильная камера 8 обогревается с помощью теплового электронагревателя 18 и теплоизолирована асбестом. На стенке сушильной камеры закреплена хромель-.капелевая термопара ТХКс пределом измерения -50300 С, соединенная с по тенциометром 15. Кроме того, камера снабжена манометром 19 и...

Номер патента: 1729373

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Бабеня, Боровской, Кокорев, Колесников, Рубанов, Сапожников

МПК: A23B 7/02

Метки: пищевых, сушки

...собственным вентилятором 11. Нижняя часть ко 20 жуха 10 выполнена конусообразной иснабжена всасывающими патрубками 12,входные концы которых выведены за пределы вытяжного трубопровода 3. Угол привершине конусообразной части кожуха со 25 ставляет 60-100.Устройство для сушки пищевых материалов работает следующим образом,Продукт подается в сушильную камеру2 наклонным элеватором 1 и перемещается30 на ленточных конвейерах 6, переходя с одного конвейера на другой. Воздух (агентсушки) с помощью осевых вентиляторов 4засасывается через паровые калориферы 7,воздух нагревается и, отводя тепло продук 35 ту на лентах, обезвоживает пищевой материал, Отработанный воздух удаляется изустройства вытяжные трубопроводы 3, омывая защитный кожух 10 и не...

Номер патента: 1729374

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Василенко, Кулешов, Мишенин, Новичков, Шпакова

МПК: A23B 7/14

Метки: выгрузки, пюре, сульфитированного, фруктово-ягодного

...Потери 02 были минимальными и непривели к расконсервированию.П р и м е р 2. В отличие от примера 1обработку проводили при вязкости пюре внижней части 200 П, Через 15 мин (посленачала барботирования, т,е. подачи сжатоговоздуха в барботер) появились пузырьки наповерхности. Барботирование проводили втечение 24 мин (1,6 промежутка времени отначала барботирования до появления пузырьков). За время барботирования давление над поверхностью подняли на 1,4 этм.После обработки пюре имело пеноподобную структуру и было легко извлечено полностью из емкости перекачиванием(шестеренчатым насосом), Потери сернистого газа были минимальными и не привели к расконсервированию. П р и м е р 3, В отличие от примера1 барботирование проводили в течение10 мин...

Номер патента: 1729375

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Варибрусов, Иванов, Кириченко, Кульчицкая, Мостовая, Рудавская, Сливинская

МПК: A23C 9/12, A23L 2/00

Метки: кисломолочного, коктейля, полуфабриката, приготовления, производства

...вредных веществ, образующихся в организме человека или поступающих в него из внешней среды, Кроме того, метилцеллюлоза позволяет стабилизировать консистенцию смеси при внесении в него фруктового пюре (антикоагулятор), сохранит однородную структуру полуфабриката при его хранении и получить коктейль со стойкой пеной в виде мелких пузырьков, равномерно распределенных по всей массе коктейля,Сухую метилцеллюлозу вводят в пастеризованное молоко одновременно с полисолодовым экстрактом, Это связано с тем, что полисолодовый экстракт имеет вязкую тягучую консистенцию и требует тщательного перемешивания для получения продукта с однородной консистенцией. Происходит одновременное перемешивание метилцеллюлозы и полисолодового экстракта, что...

Номер патента: 1729376

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Дыбля

МПК: A23C 9/12

Метки: закваски, кефирной

...взаимозависимый обменпитательными веществами молочнокислыхбактерий и дрожжей, позволяет длительноевремя сохранять симбиотическую культуру10 в жизнеспособном состоянии при низкихтемпературах (6 - 10 С): молочнокислые бактерии обеспечивают дрожжи энергетическим материалом и усвояемым азотом, адрожжи обеспечивают палочки ростовыми15 веществами и витаминными.Таким образом, исключается необходимость культивирования кефирных грибков втехнологии получения кефира и обеспечивается возможность длительного хранения ла 20 бораторной кефирной закваски.П р и м е р, В условиях бактериологической лаборатории проверяют исходный грибок на отсутствие молочной плесени ибактерий кишечной группы. Суспензию,приготовленную путем...

Номер патента: 1729377

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Долгощинова, Зотова, Кесоян, Краевая, Кудряшова, Мельников, Паниди

МПК: A23C 19/082

Метки: соли-плавителя, соль-плавитель, сыра

...При интенсивности перемешивания и обогреве образуется 2450 кг раствора ортофосфатов с соотношениемм Ка 20/Р 20 в= 1,55. После фил ьтрации высушивание раствора и прокалку сухих ортофосфатов осуществляют в совмещенном аппарате, При температуре отходящих газов 180 С получают смесь ортофосфатов с влажностью 1%, которая при температуре материала в прокалочной зоне 240 С превращается в соль-плавитель следующего состава, мас, о ; ортофосфаты 1,0; пирофосфаты 10,0.; триполи- фосфаты 85,0; триметафосфат 3,5; полифосфаты (с числом атомов Р 4) 0,5; рН 1 -ного раствора 9,2. После охлаждения и измельчения получают 1000 кг готового продукта.С добавкой укаэанной соли-плавителя получен плавленый сыр с общей балловой оценкой 23,8.Расход соли-плавителя...