A21B 1/24 — печи, обогреваемые потоком среды, проходящей через печь

Номер патента: 504533

Опубликовано: 28.02.1976

Авторы: Дуленко, Лисовенко, Сидоренко

МПК: A21B 1/24

Метки: печь, хлебопекарная

...канала 6, средних каналов 7 и 8 и верхнего канала 9, распределительного шибера 10. Циркуляционный канал 11 имеет входное окно 12 и выходное окно с распределительным коробом 13. У торцовой стенки топочного канала 2 расположен промежуточный канал 14 для передачи тепла в пекарную камеру. Вентиляционные каналы 15 и 16 имеют шибера 17 для регулирования отбора паров упека по зонам. Приводной вал печного конвейера 18 вынесен за пределы камеры, под ним проходит транспортер для готовой продукции 19, На конвейере подвешены металлические (толщиной 6 мм) теплоаккумулирующие подики 20, Боковые стены 21 печи, торцовые стены 22 и потолочное перекрытие 23 выполнены в виде сборных плоских каркасно-металлических панелей с теплоизоляпион 504533йыМ...

Номер патента: 839460

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Коваленко, Нигрей, Ройлян, Сигал, Шульгин

МПК: A21B 1/24

Метки: печь, хлебопекарная

...1.5. Заслонки выпол нены в виде поворотных жалюзи. Канал 13 разделен по ширине при помощипродольной перегородки 16 на двеполости 17 и 18, каждая из которыхпосредством воздуховодов 19 и 20 25соединена со всасывающим патрубком21 и 22 соответствующего циркуляционного вентилятора 10 и 11. Вентиляторы установлены соосно под пароувлажнительной камерой 5 таким образом, что их всасывающие патрубкиразвернуты в противоположные стороны.С целью уменьшения аэродинамических сопротивлений при движениипотока греющей среды в пекарной камере высота вертикальных витков 8 рабочей ветви конвейера выполнена переменной по ходу среды, При этом впередней части камеры (вблизи вентилятора) высота витков увеличивается, а в конце камеры (у входа в ка Онал 13) -...

Номер патента: 1034682

Опубликовано: 15.08.1983

Автор: Погребной

МПК: A21B 1/24

Метки: выпечки, мелкоштучных, печь, соломки, хлебобулочных

...Фиг. 1 изображена печь, общийвид; на Мг, 2 - разрез А-А ие ффиГ1 е.Печь состоит из корпусе 1,. пекар- :.ной камеры 2, между которыми неходйтся слой теплоизоляции 3. Для транспортировки выпекаемых иэделий в пекарной камере служит приводная станция 4, натяжная станция 5 с натянутойлентой 6.Под пекарной камерой 2 установленвентилятор 7, который всасывающимпатрубком через воздуховод 8 соединя"ется с ней, а к нагнетательному пат"рубку вентилятора 7 присоединена су"живающаяся по ходу воздуха насадка 9,которая расположена в камере 10 собразованием зазора с горловиной 11нагнетательного воздуховода 12, обо"рудованного, источником тепла 13 и подключенного через направляоций аппарат 14 к пекарной камере 2,Суживающаяся насадка 9 и...

Номер патента: 1729360

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Петров, Соколов, Терещенко

МПК: A21B 1/24, A21B 1/42

Метки: выпечки, печь, хлебобулочных

...пекарной камеры 1,ленточного конвейера 2, цепного ковейера3, снабженного механизмом 4 съема и загрузки, поддонов 5 для выпекаемых изделий, приводной 6 и натяжной 7 станций,нагревательных элементов (ТЗ Н) 8 и устройства 9, регулирующего интервал подачиподдонов, установленного на входе в пекарную камеру.Цепной конвейер 3 состоит из двухприводных цепей 10, В пекарной камере .консольно установлены направляющие 11,по которым движутся опорные ролики 12 и13, смонтированные с возможностью независимого друг от друга вращения на оси 14 всредней ее части, На одном конце оси 14закреплена втулка 15, на которой смонтирован Г-образный захват 16 для поддонов 5,оснащенных загибами 17, а другой конецоси 14 закреплен в звеньях приводной цепи10 цепного...

Номер патента: 1755759

Опубликовано: 23.08.1992

Автор: Баранский

МПК: A21B 1/24

Метки: выпечки, кондитерских, печь, хлебобулочных

...вращение стеллажей тележки с противнями, Это увеличивает габариты камеры, .требует оснащения печи дополнительными агрегатами. А а цепом асе зто резко сникает р, эффективность использования обьема пекарной камеры, а следовательно, и экономичность печи.Цель изобретения - повышение качества выпечки,Поставленная цель противоположные стор ры по всей высоте снподвода и отвода горячего воздуха, кроме того, регулируемая щель для подвода горячего воздуха выполнена по всей высоте задней стенки камеры, При этом щели подвода воздуха в камеру снабжены направляющими с возможностью изменения их наклона, и чередуются со щелями отвода воздуха на обеих стбронах.На Фиг. 1 изображен общий вид печи, продольный разрез; на иг.2-то же, разрез по А-А; на фиг....