Патенты с меткой «полутуши»

Номер патента: 137413

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Иварович, Исправников

МПК: A22B 5/20, B23D 45/10

Метки: беконной, грудинку, корейку, полутуши, распиловки, свиной

...одновременную распиловку беконной свиной полутуши на корейку и грудинку с отделением хребтовой части. Это достигается тем, что дисковые пилы установлены смежно, причем одна пила установлена вертикально, а под углом к ней, близким к 90, смонтирована другая пила, снабженная рычажным механизмом для вертикального перемещения, что обеспечивает правильное снятие с полутуши хребтовой части.М 137413навливается на требуемой высоте, Цепная передача 1 б закрыта предохранительным щитком 19. Для предохранения рук рабочего от травм дисковыми пилами 9 и И и для устранения разбрасывания костяных опилок установлены откидные: боковой щиток 20 и передний щиток 21, укрепленные на кронштейнах.На этих же кронштейнах смонтирован пружинный прижим 22,...

Номер патента: 1159538

Опубликовано: 07.06.1985

Авторы: Барков, Карнет, Остапенко, Фролов

МПК: A23B 4/06

Метки: время, жидкости, мяса, охлаждения, полутуши, распыливания

...подающими жидкость через воронку 14 в поддон 15, расположенный под диском 11. Поддон 15 выполнен с переливным пазом 16, через который избыток жидкости стекает в бачок 10. Диск 11 состоит иэ круглых щеток, закрепленных на валу 17, который посредством шкивов 18 и 19 и ремня 20 связан с валом 21 колеса 2 каретки 1, Крыльчатка 22 приспособления 7 получает вращение посредством зубчатых колес 23 и 24, шкивов 25 и 26 и ремня 27 от вала 28 второго колеса 2 каретки 1.Валы 17, 29 и 30 установлены в подшипниках (не показаны), размещенных соответственно во втулках 3 1 и 32. Жидкость заливается в бачок 10 через горловину 33. По указателю 34 уровня определяется наличие жидкости в питательном бачке 10. Слив остатка жидкости, а также моющего раствора...

Номер патента: 1524867

Опубликовано: 30.11.1989

Авторы: Возмитель, Довгалев, Моськин, Цаплина

МПК: A23B 4/10

Метки: мясные, нанесения, обработкой, пищевого, покрытия, полутуши, туши, холодильной

...получен экспериментальнои выбран из следующих соображенийоПри угле сужения о, 2 количество стекающего покрытия в камере уменьшается и при этом увеличивается толшина образующейся пленки, что не влияет ца снижение усушки.оПри угле сужения о, =6 количест"во стекающего покрытия в камере увеличивается и при этом уменьшаетсятолщина образующейся пленки, что увеличивает усушку в сравнении с прототипом.Отражатели уст,оглсцы под угломо90 ввиду того, .го лрц угле меньше(больше) 90 о,ъгм отраженного имипотока цдгцетде.к го воздуха уменьшается, д это приводит к нерациональному его распре: лешпо.Устройство работает следующимобразом.Мясные лолу:;га по подвесному конвейеру 5 пост 1 от в камеру 1Иэемкости 6 цдсо ом 7 через трубопровод8 ц...

Номер патента: 1703019

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Горобец, Савченко, Тищенко

МПК: A22B 5/20

Метки: мясных, полутуши, разрезания, туш

...подачи туши 2 в эоцу резания, который содержит шипы 3 и опорную направляющую 4 для ленты транспортера, при этом лента транспортера выполнена составной иэ двух продольно расположенных с зазором частей 5, Над транспортером под острым углом к его оси шарнирно укреплен рычаг 6 с цилиндрической обоймой 7, выполненной составной из двух дисков 8, Обойма установлена с возможность 1 о вращательного движения и снабжена закрепленными радиально по периферии обоймы вертикально расположенными с возможностью вращательного движения вокруг своей оси дисковыми ножами 9,Обойма приводится во вращение с помощью двигателя 10 и ременной передачи 11. Рычаг фиксируется в крайнем йижнем полокении с помощью тяги 12. не препятствующей его перемещению вверх при...

Номер патента: 1729362

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Джиенкулов, Тищенко, Туганбаев

МПК: A22B 5/20, A22C 17/00

Метки: животных, подвешенных, полутуши, разделения, троллеях, туш

...двигатель 8 рубяще-режущего органа 9, выполненного в виде двух дисковых обойм, жестко насаженных на вал приводного двигателя 8, и между которыми на периферии на осях 10 закреплены кольцевые дисковые ноки 11 с воэможностью поворота вокруг осей 10, Кольцевая форма дисковых ножей 11 позволяет обеспечить их проворачивание вокруг осей 10 и тем самым обеспечить использование всей режущей поверхности и гашение динамических нагрузок за счет зксцентрич 10 15 ного расположения ножей в момент реза эасчет их отклонения от радиальной линии. Режущий орган 9 со стороны П-образной рамы 5 закрыт защитным кожухом 12, а со стороны разделяемой туши 13 снабжен сегментными разделителями 14 с выступами-ограничителями 15, Сегментные разделители 14...

Номер патента: 1734011

Опубликовано: 15.05.1992

Автор: Бекенев

МПК: G01N 33/12

Метки: задней, массы, полутуши, свиней, трети

...от корня ичного позвонка эта корреляцияи не позволяет ей трети полуту 1734011Измеряют обхват окорока от краниальной точки сращения лонных костей через бедренную часть до этой же точки и поперечный обхват тазобедренного отдела полутуши на уровне краниальной точки сращения лонных костей и по полученным параметрам определяют массу тазобедренного отдела полутуши.Причем массу полутуши определяют из выражения щ - 0,32( 2 ) 1196где 11 - обхват окорока, см;г - поперечный обхват тазобедренного отдела, см.На чертеже показано место расположения взятия обхватов,На чертеже приняты следующие обозначения: обхват 1 тазобедренной части окорока, поперечный обхват 2 тазобедренного отдела полутуши, сращение 3 лонных костей,Способ осуществляют следующим...