G01N 33/14 — спиртных напитков

Номер патента: 619855

Опубликовано: 15.08.1978

Авторы: Клименко, Полыгалина, Рухлядева

МПК: G01N 33/14

Метки: алкогольных, масла, напитках, сивушного, содержания

...представляет собой раствор двухромовокислого калия, имеющего величину оптической плотности, равную полученной после реакции, бессивушного спирта с парадиметиламинобензальдегидом, т,е. равную 0,4, Этот раствор готовят впрок на продолжительный срок, проверяя его концентрацию раз в месяц.Подставляя полученную величину оптической плотности в формулуС, = 7 5,75 2 -б,+2, получаем содержание сивушного масла в мг/л.Разработанный метод исключает применение типовых спиртовых растворов, влияние. присутствующих в спирте альдегидов и значительно повышает точность определения. Процент погрешности не превышает5,0 отн,%.В формуле С, ф 76,7 2-6,42С-содержание сивушного масла, мг/л;75,75 и 6,42- постоянные расчетные коэффициенты;) - оптическая...

Номер патента: 619856

Опубликовано: 15.08.1978

Авторы: Рухлядева, Чередниченко

МПК: G01N 33/14

Метки: амилолитических, осахаривающей, способности, ферментов

...светления раствора гидролизата приливают 1 мл 30%-ного.раствора сернокислого цинка, а через некоторое время остаток сернокислого цинка удаляют прибавлением 1 мл 15%-ного раствора желтой кровяной соли,В полученном гидролизате определяю/1 поляризацию при той же длине волныстадия. Разность между значениями вращения плоскости поляризации, полученными на 1 истадиях, показывает значение снижения поляризации ( ь П)Осахаривающую способность рассчитывают по формуле, представляя в них измеренную величину,(К ЬП+0,0104) 1000(100)П 1 Р/)где К а 0,0838,0,0777 и 0,0104 - коэффициентыустановленные экспериментальнофРИ(11 ) - количество препарата, солода или жидкого продукта, взятого наанализ, мг (мл);1000(100) - коэффициент переводаиэ мг в г, и на 100 мл...

Номер патента: 636533

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Брынза, Маньковская, Маньковский, Руснак

МПК: G01N 33/14

Метки: вина, состояния

...производственных условиях в пункта Суслены Оргеевского район Молдавской ССР в 1974 году производили измерения ОВ-потенциала нескольких партий вин, хранившихся в амфорах емкостью 5000 дал и алюминиевых цистер нах емкостью 1500 дал. Виноматериал был приготовлен иэ сортов винограда фйлиготе, Фетяска и смеси европейских сортов урожа ч 1973 года по ,технологии белых столовых вин. Наблю636533 декке за со( тоян 1 ем вика 1 ачГети с 11 уся 15 дней после его орелЕГ т; мкГт Измерени Я т Птэ - потенциала прои во.ГГ 1 при помОШИ РИ-метра-мтттт 1 Иоетттметра. РБ, с датчиком Для проведения комПЕЕК СКОГО а К а тти За т". 11 ОМОЩЬ) ПЛа т НОВ т 1- го электрода ЭТП,1-01 мф.Измерения Окислктельно-вЗсстаковиТЕЛЬНОГО ПОТЕНЦИЗЛа П 1...

Номер патента: 681372

Опубликовано: 25.08.1979

Авторы: Асмаев, Данильченко, Лебедь

МПК: G01N 33/14

Метки: виноматериала, мутности

...изобретения Составитель Л. ПашининаТехред М,петко Корректор Г, РешетникТираж 1090 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035 Москва, ЖРаушская наб.д д. 45 Редактор С, СурковаЗаказ 5079/41 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул, Проектная,4 рость вращения приводного двигателяобтюратора 1500 об/мин, т.е. частотасветового потока составляет 50 Гц.В качестве выходной величины, определяющей степень мутности виноматериала, используется отношение амплитудпервой и второй гармоник разложения Рассеивание света на взвешенных частицах приводит к размытию изображения обтюратора на экране. В результате форма периодического светового сигнала меняется, От серии прямоугольных импульсов она приближается к синусоиде,...

Номер патента: 696377

Опубликовано: 05.11.1979

Авторы: Полыгалина, Рухлядева, Яровенко

МПК: G01N 33/14

Метки: активности, ферментов, целлюлолитической

...6 мин, Затем содержимое пробирок ох.лаждают до комнатной температуры и колориметрируют на ФЭК 56 М в кювете с длинойграни 5 мм с использованием светофильтровЛ = 597 нм и Л =440 нм,Содержание углеводов рассчитывают по специальному уравнению, выведенному на основании экспериментальных данных зависимости оптической плотности от количества глюкозы в стандартных растворах, которое имеет вид:С = (14,28 0120,77 О) и г/100 мл,где С - содержание спирторастворимых угле. водов, г/100 мл; О - оптическая плотность при Л = 597 нм; 5 20 25 30 35 40 45 50 55 Рг - оптическая плотность при Л = 440 нм;14, 28 и 20,77 - постоянные расчетные коэффициенты;п - коэффициент разведения,1Целлюлолитическую активность определяютпо расчетному уравнению,...

Номер патента: 700835

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Егоров, Кавадзе, Кения, Писарницкий

МПК: G01N 33/14

Метки: 3-бутиленгликоля, брожения, глицерина, продуктах

...азот выливают и в пробирку с воронкой собирают дистиллят, который подвергают газохроматографическому анализу на хроматографе с пламенно-ионизационным детектором.Условия хроматографирования, Колонка длиной 3 м заполнена хроматоном с нанесенной на него жидкой фазой Карбовакс 20 м в количестве 15%. Терморегулпрова700835 Формула и зоб рете ни я Составитель Л. ПашнинаТехред А, Камышникова Корректор 3. Тарасова Редактор Е. Даич Заказ 2552/9 Изд. Мз 659 Тираж 1074 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д, 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 ние колонки от 60 до 235 С со скоростью 2 С в минуту. Температура испарителя прибора 175 С. Газ-носитель - азот с расходом 30...

Номер патента: 700836

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Кичкарь, Мержаниан, Мишин, Тагунков

МПК: G01N 33/14

Метки: игристых, напитков, насыщенных, свойств, углекислотой

...вводят стеклянный шарик диаметром 3 мм с воздушно-сухой микрошероховатой поверхностью. Затем бутылку вновь укупоривают пробкой с введенным в нее зондом афро- метра и подключают к прибору, регистрирующему динамику выделения углекислоты из напитка. По окончании выделения пузырьков углекислоты графическим и математическим путем устанавливают величину показателя игристых свойств.П р и м е р. Определяют показатель игристых свойств у газированных вин, концентрация углекислоты которых известна, Бутылку с газированным вином термостатируют при 20,5 С в течение 2 ч, после чего в пробку вводят зонд афрометра, внутри которого имеется газовый канал. Входное отверстие канала проточено на конусной части зонда коаксиально к его поверхности, что...

Номер патента: 709996

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Авакьянц, Саенко

МПК: G01N 33/14

Метки: ароматообразующих, веществ, напитков

...методом.709996 Формула изобретения Составитель Л. ПашининаТехред Э,Чужик Корректор А.Гриценкс Редактор А.Бер Заказ 8754/47 Тираж 1019 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 П р и м е р 1. В течение 30 мин в специальной колбе создают разрежение до 5 мПа остаточного давления, затем закрывают вакуумный кран и колбу выдерживают на водяной бане при температуре 100 С 1 мин. Через резиновую пробку в колбу вводят 10 мкл пробы вина, через 2 мин происходит испарение пробы, после чего отбирают 1 мл паровой фазы и вводят ее в испаритель газожидкостного хроматографа.В качестве пробы вина вводятся шампанские...

Номер патента: 718782

Опубликовано: 29.02.1980

Автор: Джабраилов

МПК: G01N 33/14

Метки: виноградном, сахара, содержания, сусле

...кГц, а о содержании сахара в виноградном сусле судят по разности выходных токов.На чертеже изображена структурная схема прибора для осуществления предлагаемого способа.П р и м е р. Пробу сусла накостной датчик 1, на вход к дены равные и неизменные по величине си нусоидальные напряжения от двух генераторов 2 и 3, соответственно с частотами 1=2 кГц и =200 кГц. Генераторы полу чают питание от источника 4 стабилизированного напряжения. Выходные токи емко стного датчика на этих частотах после фильтрации фильтрами 5 и б и выпрямле ния выпрямителями 7 и 3 поступают в ре 10 шающее устройство 9, где осуществляетсяавтоматическое решение уравнения1 = У, - КУ где 1 - процентное содержание сахара;15 1, - ток датчика на частоте ,;К - коэффициент...

Номер патента: 729508

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Писарева, Портнова, Родзевич

МПК: C12C 7/04, G01N 33/14

Метки: гидролиза, крахмалистого, процесса, сырья

...значение кислой фосфатаэы, освобожПараллельно осуществляют вторуюстадию процесса гидролиза без внесения ингибитора.Субстратом для изучения действияамилолитических ферментов при наличии активности кислой фосфатазы ипосле ее ингибирования служат низкомолекулярные фосфодекстрины ячменя.Декстрины получают при осахариванииячменного затвора амилолитическимиферментами микробного происхождения:,глюкоамилаэой Епйопусорв 1 я Ь 1 ярогаи сС-амилазой Аврегд 111 ив Ьа 1 аас - 61с последующим сбраживанием осахаренных затворов, упариванием фильтратабражки и осаждением этанолом,Действие амилолитических ферментов и кислой фосфатазы на фосфодакстрины оценивают по накоплению восстанавливающих углеводов и Фосфсра вгидролизатахГидролиэ 1-ных растворов...

Номер патента: 732742

Опубликовано: 05.05.1980

Автор: Авакьянц

МПК: G01N 33/14

Метки: вина, типа

...плотно закрывают итермостатируют 30 мин при 20 С. Газовым шприцем из надвинного пространства отбирают 1 см паров и вводят вколонку газового хроматографа, в котором определяют концентрацию летучихкомпонентов в газовой фазе,Полученные данные сведены в табли732742 Этилкаприлат уксусная кисл 2 5,2 а Изоамилкапр ат Изобутиллактат+пропионовая ки ав Этилпеларгона изомасляная к 97,7 ота,0 Изоамиллакт Масляная ки илкапринат + 8 0 7,уммарное содернта в газовой и 2 1(п и по форму-. л к получают3 еделяю о компоневина 1(4 (2 2а жание каждог жидкой фазах ле З=Ъх +% уравнение вид 3= 60 х+ + 0,3 х+ 32 х +32 х +8 10 Х 4+17 х+9+ 146 х о+Л 84+ 14 Х 2 одля виноматериала Рислинг иУ 2= 2 бк+ 0,9 х 2+ 95 х + 113 х 4 + 14+ Х + 98 х. + 5 х. +11 к 2 р для...

Номер патента: 732743

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Авлянова, Ваисова, Зиямухамедов, Кадыров, Рахимов

МПК: G01N 33/14

Метки: белка, винах, содержания

...Из раствораотбирают 0,2-0,5 мл, добавляют 1 мл2%-ного содового раствора. Через .10 мин вносят 0,1 мл реактива, выдероживают 5 мин при 55 С, охлаждают докомнатной температуры и измеряют оптическую плотность на фотоэлектрическомколориметре. По оптической плотностиисследуемого образца определяют содержание белка по калибровочной кривой,построенной с эталонным раствором,Содовой раствор готовят непосредственно перед применением смешиваниемраствора, состоящего из 2 г ИЦС 0 и0,02 г калий-натрий винно-кислого в100 мл воды, с 2 мл 0,5%:-ногоСо 5 О, 5 Я,ОП р и м е р 1. К 100 мл винаАлмазар добавляют 1 г порощообразноГо полиамида без предварительной Обра-.ботки и перемешива;-.г в течение 50;,лин,затем фильтруют через складчатый фильтр...

Номер патента: 806756

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Галиулин, Двалишвили, Иваненко

МПК: B30B 15/24, C12G 1/02, G01N 33/14 ...

Метки: выжимках, остаточногосодержания, сусла

...давления и внутренних сдвиговых явлений в массе выжимок, поступающих на наклонную перфорированную стенку 9, происходит дополнительное отжатие сусла, которое проходит через отверстия наклонной стенки, попадает в полость пустотелого клина б и через патрубок 10 стекает в стакан-сборник 13, постепенно наполняя его до верхнего уровня.Отжатое в камере давления шнекового пресса сусло поступает в сусло сборник 11, а затем через патрубок 12 - в стакан-сборник 14.Стаканы-сборники 13 и 14 при перемещении центра тяжести и переходе через ось вращения,опрокидываются, и сусло выливается, Одновременно происходит замыкание контактов 21 и 2, воздействующих на реле 28 времени, связанное со стрелкой 34. При этом электромагнитные защелки 23 и 24 фиксируют...

Номер патента: 812829

Опубликовано: 15.03.1981

Авторы: Васбен, Курдадзе

МПК: C12G 1/02, G01N 1/02, G01N 33/14 ...

Метки: винограда, отбора, проб

...выполненная иэ поролона,Под стаканами 19 установлена воронка22, соединенная патрубком 23 с кюветкой 24 рефрактометрического датчика25, На выходе кювета снабжена электромагнитным клапаном 26. Рефрактометримеет усилитель 27 и вторичный прибор28. Рафрактометрический датчик 25, 15клапан 26, усилитель 27 и вторичныйприбор 28 расположены в щите 29. Надбочком-сборником 12 и столом 18 установлен нанес 30,Устройство работает следующим . 2 робразом.После въезда автомашины под устройство для отбора проб оператор включает таль 4, и пробоотборные органы 6опускаются в тару с виноградом. Затемпробоотборные органы поднимаются иподводятся к воронке 13. Проба винограда в виде сусла направляется вворонки 13, а оттуда через суслопровод 14 в бачок-сборник...

Номер патента: 824047

Опубликовано: 23.04.1981

Автор: Экспериандова

МПК: G01N 33/14

Метки: pactbopax, сахара, содержа-щих

...сахарозув качестве максирующего комплексообразоввтеля, и в безалкогольных напиткахудаление мешающих веществ ие производят,П р и м е р 1, Определение сахарозы,использующейся в качестве маскирующего комплексообразователя в водноу растворе бромида калия.В пробирку вместимостью 15-20 млпомещают 1-3 мл исследуемого раствомра, содержащего от 2,5 10 до 1 10 гс ахарозы.Прибавляют 2 мл 1 М раствора солянойкислоты (в растворе создается кислотность0,4 г-экв/л) и воду до 5 мл. Смесь помешают в кипящую водяную баню 9899 С и кипятят в течение 50 мин. Затемрастворы охлаждают, переводят в мернуюколбу вместивостью 10 мл, . разбавляютдо метки. дистиллированной водой, перемешивают и фильтруют через бумажныйфильтр в кювету фотоэлектроколориметрас...

Номер патента: 825620

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Акопашвили, Васбен, Дудаев, Курдадзе, Самхарадзе, Тевзадзе, Шарикадзе

МПК: C12G 1/02, G01N 33/14

Метки: 825620

...сахаристостисусла 10-30) разделен условно надиапазоны, например на три;10-15,15-22, 22-30 сахаристости виноградного сусла. Для каждого диапазонапредусмотрены блок формирования пороговых сигналов и арифметическийблок,Блоки пороговых сигналов предназначены для выдачи управляющего сигнала при достижении верхнего значения измеряемого параметра в соответствующем диапазоне.Арифметические блоки предназначены для выполнения функции видау=авы-вгде у - содержание сахара в сусле,а,в - коэффициенты, величина которых подбирается в зависимости от диапазона измерениясахаристости сусла;Ъ,выходное сопротивление реоыу,хорда рефрактометрическогодатчика.Устройство работает следующимобразом.Сусло, полученное от пробоотборника винограда, поступает в...

Номер патента: 826232

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Семененко, Фролова

МПК: G01N 33/14

Метки: 826232

...спиртов, низкокипящих эфиров к содержанию суммыконцентраций низкокипящих высшихспиртов, этилацетата и уксусногоОальдегида, составляющее в качественных спиртах 200 10 ф .10 +, аопределение балловой оценки ведутпо уравнению регрессии:х = 10,340 у + 7,313Для величин у, и у,тесно корре-.лирующих (коэффициенты корреляции0,93 и 0,89) с органолептическойоценкой продукта, расчитаны уравнения регрессии первого порядка:х(= 10,340 у+ 7,313;х 2= 20 ф 429 уй+ 7,235Эти уравнения позволяют объектив но (на основе химического состава)определять качество свежеперегнанныхконьячных спиртов с высокой степеньюточности.Способ апробирован в лабораторных условиях на свежеперегнанныхконьячных спиртах украинского, грузинского, армянского и...

Номер патента: 828081

Опубликовано: 07.05.1981

Авторы: Асмаев, Левченко

МПК: G01N 33/14

Метки: жидкости, спирт-содержащей, спирта

...фиг. 1, содержащем перегонную колбу 1, заполненную анализируемой жидкостью, с пробкой 2, в отверстие 3 которой вставлен каплеуловитель 4, соединенный с холодильником б посредством трубки б и резиновых муфт 7 и 8, К нижнему концу- величина изменения еизмерительной ячейки, пФ - емкость ячейки В вакуумепри температуре раствора 1=20 С или пографику, построенному по формулеу = , (Е) и у = 1 (х),где у - концентрация спирта в паровой 3фазе;Е - диэлектрическая проницаемость;к - концентрация спирта в жидкости.П р и м е р 1. Отмеривают и переносят в перегонную колбу 200 ял вина при тем п пературе 20 С, добавляют в него 1 н. раствор едкого натра до получения нейтральной реакции.Затем нагревают содержимое перегонной колбы до кипения и перегоняют...

Номер патента: 832475

Опубликовано: 23.05.1981

Авторы: Забродский, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Янчевский

МПК: G01N 33/14

Метки: бро-жения, процесса, спиртового

...же количество альдегидов, в том числе и уксусиый остается в бражке и не вовлекается в реакции спиртового брожения. Предлагаемый способ .учитывает конечное количество альдегидов в зрелой мелассной бражкеНри сбраживании свеклосахарной мелассы различного состава экспериментальным путем установлено, что 1 О при начальной концентрации"мелассного сусла 20-22% СВ ,сухих веществ), конечное содержаниенесброженных сахаров в зрелой бражке, полученной по однопоточному способу брожения 15 мелассы, находится в пределах 0,34- 038 г/100 мл, по двухпоточному 0,28-0,33 г/100 мл, а конечное колиКак видно из таблицы, содержание несброженных сахаров достигает минимального конечного значения -0,30 г/100 мл в пятом бродильном аппарате (аппараты 5,7,8),в то же...

Номер патента: 836589

Опубликовано: 07.06.1981

Авторы: Рухлядева, Славуцкая, Файн, Филатова

МПК: G01N 33/14

Метки: алкогольных, напитках, содержанияальдегидов

...и 0,225 - постоянные расчетные коэффициенты;0 - оптическая плотность анализируемого раствора.Для спирта этилового - сырца испирта этилового (головная фракция)Сцл = 194,390 + 21,12,где Сп - содержание альдегндов,мг/л;194,39 и 21,12 - постоянные расчетные коэффициенты;0 " оптическая плотность анализируемых растворов.П р и м е р 1. Для анализа берут спирт "Экстра", разбавленный до40 об/, и помещают в пробирку спритертой пробкой в количестве 20 мл, 0затем приливают 1 мл 2-ного раствора уксусной кислоты н 2 мл фуксинсернистого реактива. Содержимое пробир. ки тщательно перемешивают и помещаютв водяную баню при температуре 20 С 65 на 30 мин. Эталон приготавливают путем смешения 5 мл водного раствора1-ного ванилина, 5 мл водного...

Номер патента: 840736

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Дементьева, Рухлядева

МПК: C12P 7/06, G01N 33/14

Метки: активности, анти-биотика, бро-жении, лактоцида, спиртовом

...культуру бактерии хранят в холодильнике.Для проведения анализов требуетсясвежая культура бактерии, котораядолжна быть пересеена на сутки до проведения опыта и инкубирования. Послеинкубации перед использованием бактерии хранятся в холодильнике до следующего дня, На следующий день передиспользованием культуры бактерии вопыте ее из холодильника переносят втермостат с температурой 40 С, там ееразогревают в течение 1,5-2,0 ч ииспользуют для определения активности,Приготовление 0,05-ного растворапрепарата лактоцида в воде.На аналитических весах отвешивают100 мг препарата лактоцида и растворяют в 100 мл кипящей дистиллированной воды в колбе вместимостью 250 мл,закрывают колбу ватномарлевой пробкой, помещают в кипящую водяную баню,где...

Номер патента: 849079

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Ахтаханов, Джабраилов, Иразихонов

МПК: G01N 33/14

Метки: coctaba, виномате-риалов, контролябиохимического, электрического

...частот 100 - 260 кГп, а о биохимическом составе виноматериалов судят по уровню выходного сигналана частоте 180 кГц.На чертеже представлена структурная схемаустройства,Устройство для осуществления способа электрического контроля биохимического состававиноматериалов состоит иэ источника 1 стабилизированного напряжения, питающего генера.тора 2, выходной синусоидальный сигнал которого на частоте 180 кГц подводят ко входудатчика 3, в котором размещают контролируемую пробу виноматериала.Выходной сигнал е выхода датчика выпрям.ляется детектором 4 и далее поступает в из.мерительный прибор 5, шкала которого отгра.дуирована в днях и характеризует глубинубиохимических процессов, произошедших в вине в результате тепловой...

Номер патента: 938154

Опубликовано: 23.06.1982

Авторы: Благушин, Кривулин, Маликов, Севастьянов, Скидан, Юдин

МПК: G01N 33/14

Метки: водных, концентрации, растворов, спирта

...Блок 11 управления коммутирующими элементами .вырабатывает на своих вы" ходах противофаэные сигналы, обеспечивая одновременное включение комму-Ф тирующих элементов Ь и 8, либо 5 и 9. При этом сигнал с выхода генератора 1 проходит через контролируемую жидкость, заполняющую кювету 6, либо. через эталонную жидкость, заполняемую кювету 7.Цикл работы устройства состоит из двух тактов. На первом такте по сйгналам из. блока 11 управления коммутирующими элементами замыкаются коммутирующие элементы ч и 8 и сигнал с выхода генератора 1, пройдя через кювету 6, поступает на вход измерителя 2фазовых сдвигов, на второй вход которого поступает опорный сигнал. Выходной сигнал измерителя 2 Фазовых сдвигов усиливается усилителем 10 и, воэдействуя на...

Номер патента: 943570

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Васильева, Овчинникова, Парфентьева, Турьян

МПК: G01N 33/14

Метки: винах, ионов, калия, содержания

...электродвищующей силыЬЕЕ - Е 1, на 10,0 мВ, щПо табл. 1 находим для д Е = 10,0 мВ.1р а сапй 11 од -1Ка45 = 2,10 и по Формуле вычисляем концентрацию калия в вине Таблица 1 с дЕ Г 1ап 11 од - т - 1 20 с 2 Й с 1 ЛО с 6,06 5,85 5,99 ч,О 5,32 3 9" прибавляемый объем раствора хлористого калия мл; объем исходного раствора электролита, мл;концентрация стандартного раствора хлористого калия, моль/л;раз,ность электродвижущих сил, мВ;газовая постоянная, равная 8,31 Дж/град-моль;абсолютная температура по Кельвину;постоянная Фарадея, равная 96500 в.1 приведена зависимость= 0,842 г/л.В табл. 2 приведены результаты определения содержания калия.Оптимальные добавки раствора хлористого калия стандартной концентрации 0,10 моль/л находятся в...

Номер патента: 958965

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Подлубная, Славуцкая, Степная

МПК: G01N 33/14

Метки: изделиях, кумарина, ликеро-водочных, содержания

...через бумажный фильтр, отделяя кумарин от осадка мешающих веществ, зоОптическую плотность фильтрата напитка после осветления измеряют на спектрофотометре в кювете 20 мм при Л = 270 -325 нм по отношению к фильтрату контроля.Концентрацию кумарина в напитке вычисляют по приведенной формуле: 35С = (13,3 б 4.Д) + 0,147 и,гдеС - концентрация кумарина, мг/л;Д - оптическая плотность;13.364 и 0,147 - постоянные величины,найденные экспериментально;п - коэффициент разведения.Пример 1. Определяют содержание кумарина в напитке Зубровка. Для этого в двемерные колбы вместимостью по 100 мл каждая отмеряют: в одну - 20 мл настойки 45Зубровка, в другую - 20 мл контроля(вода дистиллированная). Затем в обе колбы добавляют по 5 мл ЗОО/О-го растворасульфата...

Номер патента: 964530

Опубликовано: 07.10.1982

Автор: Хиабахов

МПК: G01N 33/14

Метки: анализа, вин, газохроматографического, колонки, коньяков, подготовки

...1:0,6:0,01. Для подготовки колонки к работе состав наносят на стенки капилляра путем пропускания через него 15-процентного раствора фазы в ацетоне под давлением 0,15 МПа. Колонку нагревают до 125 С и продувают в течение 65 ч при давлении 0,05 МПа, создаваемым газом-носителем. Температуру колонки поднимают до 170 С со скоростью б град/мин при давлении газа- носителя 0,01 МПа и выдерживают колонку в этом режиме в течение 1 ч. Затем температуру снижают до 70 С и выдерживают 13 мин для стабилизации копонки. При этом происходит удаление легкокипящих примесей неподвижной фазы и реакция между ее компонентами, что в конечном итоге позволя ет поднять рабочую температуру до 150 С, Этот цикл двустадийной термообработки проводят многократно (15-...

Номер патента: 965371

Опубликовано: 07.10.1982

Авторы: Жан-Клод, Манфред

МПК: G01N 33/14

Метки: анализа, пива, стадии, ферментации

...10 холодильной установки 11, последняя связана с измерительной ячейкой 12 посредством перепускной трубы 13 с установленным на ней клапаном 14 для отбора проб и определения частиц во взвешенном состоянии.В устройстве без хроматографического измерения. в газовой Фазе в измерительной ячейке установлены измерительные элементы, которые изолированы клапанами 15 и установлены параллельно, в качестве измерительных элементов использованы регистрирующие приборы 16-19 для измерения растворенного кислорода, температуры ипроводимости жидкости. Клапаны 15 обеспечивают адекватное изолирование измерительных элементов. На выходе измерительной ячейки иМеется приспособление для дросселирования текучей среды с регулируемым проходным сечением,...

Номер патента: 978040

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Кетрарь, Семененко

МПК: G01N 33/14

Метки: возраста, выдержанных, качества, коньячных, оценки, спиртов

...его органопептическую оценку, затем физико-химические показатели;Оптическая плотность 0,22 Общий экстракт, г/л 0,54 Лигнин, г/л 0,19Сумма дубильных веществ, г/л 0,26 Ароматические альдегиды, г/л О,ООЭ 9 Необходимо определить возраст и качество спирта. Э.Зная пределы среднегодовой скорости накопления физико-химических показателей, производят расчет сначала с минимальными, а затем с максимальными по- казателямии9780 Оптическая 0,22 О 07 3)1 0)22 0)121,8 0,26;0,1 = 2,6 0,25 Необходимо определить возраст и качество спирта, Зная пределы среднегодовой скорости накопления физико-химичес ких показателей, производят расчет снача- ла с минимальными, затем максимальныди показателями.Оптическая0,48: 0,07 6,8 плотностьОбшнй О 99; О 15 = 6 6 036...

Номер патента: 996936

Опубликовано: 15.02.1983

Авторы: Архипович, Луцик, Огородникова, Рухлядева, Суходол, Чередниченко, Яценко

МПК: G01N 33/14

Метки: используемого, крахмалистости, производства, спирта, сырья

...картофеля в глюкоэных единицахС,= К (д,-д) п 10 э где К - коэффициент экстиниции, определяемый экспериментальным путем; п - коэффициент, учитывающий разведение; 10 з - . коэффициент для перевода мг в г, Далее по формуле 142 д ЬЛОО . где а - удельный утол вращения глюкозы втрубке 400 мм, равный 302 град;. в - количество найденной глюкозы в5 99693навеске картофеля после экстракциикрахмала, г.Находим значение поляризации В этогоколичества глюкозы,Значение разности поляризаций Б и В,равное Г(Б - В=Г) равно количеству несбра/живаемых оптически. активных нерастворимыхв воде веществ картофеля, но гидролизующихся и переходящих в раствор в условиях анализа, 0Крахмалистость картофеля подсчитываютпо следующей . формулеЩИПгде И - навеска...

Номер патента: 1004877

Опубликовано: 15.03.1983

Авторы: Волков, Даниловцева, Калунянц, Поляков, Растянников

МПК: G01N 33/14

Метки: брожением, компонентов, летучих, напитков, полученных

...их термообработкой и выдуванием, а именно нагревом до 270 С при протоке газа-носителя, охлаждением жидким азотом для перемораживания, после чего проводят нагрев до 200 С и введение концентрированных летучих компонентов в капиллярную колонку и проведение газохромато-. графицеского анализа.П р и м е р 1. В колбу с притертой пробкой и отводной трубкой помещают 30 гхлористого натрия и вливают 0,5 л пива, термостатированного, при 0 ОС. К отводной трубке встык под-. соединена трубка длиною 150 и диаметром 4 мм, заполненная полимерным сорбентом на основе 2.,4-дифенилфенилен- ф оксида. На второй конец этой трубки надет резиновый шланг, введенный в заполненный водой перевернутый мерный цилиндр, горлышко которого погружено в эксикатор с...