Кения

Номер патента: 718478

Опубликовано: 29.02.1980

Авторы: Дарахвелидзе, Кения, Кипиани

МПК: C12G 1/06

Метки: вин, косточковых, плодов, производстве, сусла, шипучих

...регулировать так, чтобы не повреждалась косточка, которая содержит вмигдвлин, при гидролизе которого выделяется бензвльдегид, придающий соку горечь, и ядовитая синильная кислота, Затем полученную мезгу подают в железобетонные бункеры или дубовые чаны и заливают сульфитированным соком из расчета 80- 100 мг/л 602, предназначенным длякупажирования сусла в зависимости от получаемой марки вина, в количестве 20-30% от массы мезги, Диффузию производят нрн 30-35 С. Полученное такимообразом сусло используют для получения шипучих вин по известной технологии.П р и м е р. Плоды вишни дробят на ввлковой дробилке с зазором между валками 7 мм, мезгу заливают сульфитированным соком черешни в количестве 30% от массы мезги. Диффузия...

Номер патента: 700835

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Егоров, Кавадзе, Кения, Писарницкий

МПК: G01N 33/14

Метки: 3-бутиленгликоля, брожения, глицерина, продуктах

...азот выливают и в пробирку с воронкой собирают дистиллят, который подвергают газохроматографическому анализу на хроматографе с пламенно-ионизационным детектором.Условия хроматографирования, Колонка длиной 3 м заполнена хроматоном с нанесенной на него жидкой фазой Карбовакс 20 м в количестве 15%. Терморегулпрова700835 Формула и зоб рете ни я Составитель Л. ПашнинаТехред А, Камышникова Корректор 3. Тарасова Редактор Е. Даич Заказ 2552/9 Изд. Мз 659 Тираж 1074 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д, 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 ние колонки от 60 до 235 С со скоростью 2 С в минуту. Температура испарителя прибора 175 С. Газ-носитель - азот с расходом 30...